学校食堂食材采购询价方案(2024版)

学校食堂食材采购询价方案(2024版)
一、引言
为确保学校食堂食品安全、提高餐饮服务质量，规范食材采购流程，降低采购成本，提高采购效率，根据我国相关法律法规，结合学校实际情况，制定本询价方案。

二、采购原则
1. 公开、公平、公正原则：采购过程应公开透明，确保所有供应商享有公平竞争的机会，维护学校和供应商的合法权益。

2. 质量优先原则：在保证食材质量的前提下，合理控制采购成本。

3. 统一管理原则：食材采购实行统一管理，避免重复采购、资源浪费。

4. 预算控制原则：合理编制采购预算，严格控制采购支出。

5. 绿色环保原则：优先采购绿色、有机、无公害食材，保障师生健康。

三、采购范围及品种
1. 蔬菜类：叶菜类、根茎类、茄果类、豆类等。

2. 水果类：苹果、香蕉、橙子、梨、葡萄等。

3. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等。

4. 水产类：鱼、虾、蟹、贝类等。

5. 粮油类：大米、面粉、食用油等。

6. 调味品类：盐、糖、酱油、醋、料酒等。

7. 干货类：豆制品、菌类、干果类等。

8. 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

9. 预包装食品：方便面、饼干、饮料等。

四、供应商资质要求
1. 具备有效的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。

2. 具备良好的商业信誉和口碑，无不良记录。

3. 具备完善的食品安全管理体系和产品质量保证体系。

4. 具备稳定的供货渠道，能保证食材质量和供应及时。

5. 遵守我国法律法规，近三年内未发生食品安全事故。

五、询价方式
1. 公开询价：通过学校官网、微信公众号等渠道发布采购公告，邀请符合条件的供应商参与报价。

2. 邀请询价：根据学校需求，邀请具备相应资质的供应商参与报价。

3. 网上竞价：利用第三方电商平台进行竞价采购。

六、评审标准
1. 价格：报价合理，符合市场行情。

2. 质量：食材质量符合国家相关标准，无农药残留、重金属超标等问题。

3. 供应能力：具备稳定的供货渠道，能保证食材质量和供应及时。

4. 服务水平：供应商的售后服务、退换货政策等。

5. 企业信誉：供应商的商业信誉、经营状况、食品安全管理体系等。

七、采购流程
1. 编制采购计划：根据学校食堂运营需求，编制年度、季度、月度采购计划。

2. 发布采购公告：通过学校官网、微信公众号等渠道发布采购公告。

3. 报名及资质审核：供应商报名参加询价，采购部门对报名的供应商进行资质审核。

4. 报价：符合条件的供应商在规定时间内提交报价。

5. 评审：成立评审小组，对报价进行评审。

6. 公示：评审结果在学校官网、微信公众号等渠道进行公示。

7. 签订合同：与中标供应商签订采购合同。

8. 验收及付款：采购部门对食材进行验收，合格后按合同约定付款。

八、其他事项
1. 采购过程中，如遇特殊情况，需调整采购计划或采购方式的，经学校领导批准后予以实施。

2. 供应商在报价过程中，应严格遵守国家法律法规，不得串标、围标、抬标等。

3. 采购部门应建立健全采购档案，保存采购过程中的相关资料，以备查阅。

4. 学校应定期对供应商进行考核，对不合格的供应商予以淘汰。

5. 本询价方案自发布之日起实施，有效期至2025年12月31日。

九、附则
本询价方案未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

本方案解释权归学校食堂采购部门。