食堂防火管理规定

食堂防火管理规定
为保障校园内食堂的安全，防止火灾事故发生，本文将有关食堂防火管理的规定进行详细说明。

一、基本原则
1.防火法律法规和标准要求必须严格遵守；
2.保持食堂环境整洁，杜绝垃圾、易燃物品及厨余废弃物乱放乱堆；
3.严格管制明火，禁止在食堂使用明火；
4.建立起火灾应急预案。

二、预控措施
1.校园食堂应配备灭火设施和火灾报警器。

食堂应安装自动灭火系统或
手提式灭火器等灭火设施，应在明显位置标示使用方法和注意事项。

同时，食堂内应安装火灾报警器，以便及时报警；
2.加强食堂电器设备的维护保养，电线电器不能老化，不能乱拉乱接；
3.加强现场监管,确保用电安全；
三、明火使用规范
1.食堂内不得使用明火烹制食品，加热器具以电、气等方式为主；
2.炒菜时，要求经营者购买安全电磁炉，不得使用带开火炉具；
3.烹饪工具必须坚固、稳定，可以承受加热过程产生的热量，且不得在
使用过程中高温松动，排放有毒物质等；
4.烤箱、微波炉和其他电器设备也必须符合国家安全标准。

四、食堂疏散和逃生
应建立食堂的疏散和逃生预案，并定期进行演练，能有效协调各方力量迅速而有序地对突发事件进行处理。

预案应包括以下内容：
1.确保食堂通道畅通，放置指示牌和地面标识，避免堆积其他物品；
2.停电情况下，迅速疏散人员，确保安全；
3.发生火灾等突发事情时，应复杂情况迅速通知校园保卫部门，及时疏
散人员。

五、食堂人员行为规定
为了避免食堂火灾的发生，食堂人员需要遵守以下规定：
1.严禁在食堂吸烟和使用明火；
2.不得乱丢烟头，垃圾容器内必须控制物品容量；
3.不得在餐桌上或周围放置易燃、易爆、易燃易爆混合物等危险物品；
4.食堂内工作人员应经过专业培训，了解防火知识并投入工作。

六、总结
食堂防火管理规定是为了确保食堂安全和消防工作的顺利进行而制定的。

上述规定对食堂内人员的行为进行了明确的规定和要求。

希望学生和工作人员能够逐步提升安全防范意识，做好火警预防，保障校园食堂人身、财产、环境的安全。