部编人教版道德与法治一年级上册：第10课《吃饭有讲究》教学设计第一课时

第十课吃饭有讲究
教材分析：
《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。

儿童从初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯，为其身心健康发展打下了良好的基础。

学情分析：
现代社会，很多学生的家庭条件都比较好。

在饮食方面，很多家庭基本上都能够满足孩子的需求。

从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。

由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。

针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本班学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日食三餐规律的重要性，初步养成良好的饮食习惯。

教学目标
1.知识与技能：
通过游戏和活动，引导学生吃饭时要讲究卫生，养成饭前洗手
的好习惯。

初步认识了解食物的基本分类，知道它们的作用。

逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食，吃零食要节制。

2.情感态度价值观：
结合学生的生活实际谈谈吃饭时你是怎样文明就餐的，从而使学生明白文明就餐的重要性。

对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食不偏食，养成健康饮食的良好习惯。

3.行为与习惯：
养成良好的卫生习惯，注意饭前洗手才干净。

养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

4.过程与方法：
通过游戏、活动，加深文明就餐的认识，并逐步培养良好的卫生习惯。

通过游戏、活动，加深对食物营养的认识，并逐步培养健康饮食的良好习惯。

教学重点：
学生能学会文明用餐，了解更多有关吃饭时的卫生习惯。

教学难点：
培养学生在生活中养成文明就餐和饭前良好的卫生习惯。

教学准备：
教师准备：教师准备幻灯片，相关图片。

学生准备：记录前一天晚上吃饭前的准备和吃饭时的情景。

教学时数：
2课时
第一课时
教学过程：
一、导入新课，激发兴趣
孩子们，我们每天离不开一日三餐，那么你每天吃饭前注意卫生吗？在餐桌上又需要注意哪些文明礼貌呢？这节课我们一起学习第10课《吃饭有讲究》，板书课题。

二、讲授新课
（一）干干净净吃饭好
1．孩子们，我们每天都要吃饭，那谁知道吃饭前要注意什么呢？学生们大胆发言。

（洗手）
2.教师出示课件儿歌：“小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别我忘掉。

”学生跟读儿歌。

3.那你们是怎样洗手的呢？找学生说一说或亲自打来水，让学生洗一洗。

4.学生互相评价，总结怎样洗手才干净。

（课件出示洗手的方法）学生按正确的方法再亲自动手洗一洗。

5.想一想吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（学生结合自己的生活经验和习惯交流）
（二）我在餐桌上
1.课件出示在餐桌吃饭的情景。

说一说他们是怎样吃饭？（结
合自己吃饭的情景互相交流）
生：图1，和妈妈一起摆碗筷。

图2，扶爷爷入座。

图3，打
喷嚏要扭过脸去。

图4，长辈帮忙夹菜说声“谢谢”。

那你们在家是怎么吃饭的呢？学生汇报交流。

2.教师小结：孩子们，我们吃饭时要文明用餐，这不仅是对自己也是对别人的尊重。

三、课堂小结
孩子们，这节课即将结束了，通过学习，你知道吃饭时应注意什么了吗？快来说一说。

四、作业：回家后，做到吃饭前先洗手，吃饭时注意文明用餐。

进行自我评价。

板书设计：
第十课吃饭有讲究
饭前洗手
文明用餐
教学反思：。