厨房美食菜谱：油泼面的做法_0

厨房美食菜谱：油泼面的做法
我在煮面时加了点菠菜和西红柿，这样吃会更有营养，第一次学着做，虽然卖相不太好，但婆婆说很好吃，呵呵！
食材
主料：
面粉500g
清水
油适量
花椒5粒
小葱一小节
大蒜一掰
菠菜一棵
西红柿半个
老抽适量
醋适量
盐适量
步骤
1.准备菠菜、西红柿、葱、蒜
2.西红柿切条、葱蒜切末备用
3.面团切好备用
4.将面团擀成长面片，擀的薄点后面扯的时候会很省时，擀好用筷子在中间压几条压痕
5.扯好后，下锅煮面
6.面条煮至七成熟时放入菠菜和西红柿，一分钟后出锅
7.起火热油，记得放花椒
8.将花椒油倒入准备好的面中，（提示：油一定要浇到葱蒜上）
9.最后把准备好的老抽，醋放入调味（提示：根据个人口味，觉得淡再放点盐就OK了）一切都已OK，准备用膳吧！
小贴士：1、扯面条时我用的是筷子压的痕迹，个人觉得挺方便。

2、和面时用盐水和，吃的时候不会感觉面条很淡。