啤酒废水特点及3种主要处理工艺
啤酒废水的三种处理技术
啤酒废水的主要特点是BOD5CODCr值高，有害无毒，可生化性好，所以生化法是啤酒废水处理的首选方法。
生化法依据污水净化原理可分为好氧和厌氧法两大类，好氧法、厌氧法以及和其他方法的不同组合就形成了多种啤酒废水的治理技术。
烟台金正环保科技有限公司专家介绍：国内外啤酒废水处理广泛采用生化处理工艺，其中有厌氧生物处理，好氧生物处理(生物膜法)，厌氧与好氧联合生物处理方法。
1、好氧处理——生物膜法
生物膜法是使微生物群体依附在其它物体表面而呈膜状，并让废水与它接触后得到净化的方法。
根据生物膜与废水接触方式的不同，分为生物滤池法，生物转盘法及接触氧化法。
2、厌氧法
一般认为，厌氧生物处理技术的反应器主体经历了3个时代。
传统厌氧发酵工艺(第一代反应器，以厌氧消化池为代表)因需要较高的温度，较长的停留时间，且处理效能低而被逐渐淘汰。
目前以上流式厌氧污泥床(UASB)为代表的第二代反应器和以厌氧颗粒污泥膨胀床(EGSB)和厌氧内循环反应器(IC)为代表的反应器已被广泛引入到啤酒废水
处理工程应用中，并取得了良好的效果。
3、厌氧-好氧法
单纯的好氧工艺耗能太高，产污泥量大;厌氧工艺省能产能，有效去除有机物，出水离达标还有一定差距。
厌氧-好氧串联工艺综合两者的优点，成为目前啤酒废水处理技术选择的方向。
啤酒废水处理工艺
摘要随着人民生活水平的不断提高，我国的啤酒工业发展迅速，啤酒产量有了较大幅度的增长，已成为世界五大啤酒生产国之一。
至目前为止全国啤酒年产量超过2500万吨，居世界首位。
啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
此外啤酒废水中BOD5/CODcr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，CODcr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择UASB+CAST工艺作为处理工艺。
该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点，实践表明该组合工艺处理性能可靠，投资少，运行管理简单的特点。
为啤酒工业废水处理提供了一条可行途径。
具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。
关键词：啤酒废水，UASB,CASTAbstractWith the continuous improvement of living standards, China's beer industry is developing rapidly, beer production has increased greatly, has become one of the world's five largest producer of beer. So far the national beer output more than 25000000 tons, ranking first in the world.The organic matter content in beer wastewater is high, such as direct emissions, not only pollute the environment but also reduce the beer industry raw material utilization ratio, therefore, for many scholars and manufacturers of beer wastewater treatment and utilization of technology, several common treatment and utilization technology are compared, the conclusion: technology can not solve the processing and utilization of single beer wastewater pollution problem fundamentally, only the combination of various techniques, in order to achieve the unity of economic benefits and environmental benefits. In addition, the value of BOD5/CODcr of brewery wastewater is high, in the 50% and above, is very conducive to biochemical treatment. At the same time, biochemical treatment and physical method, chemical method are compared; one is processing technology more mature; two is the high treatment efficiency, high removal rate of CODcr, BOD5, generally up to 80%~90%; three is the low processing cost (cost); after comparing the various treatment processes, the final selection of UASB+CAST technology as a process. This process has a compact and simple structure, flexible control, shock resistance, small amount of sludge characteristics, practice shows that the combined process of reliable performance, low investment, simple operation and management characteristics. Provides a feasible way for beer industrial wastewater treatment. With good economic benefits, environmental benefits and social benefits.Keywords: beer wastewater, UASB, CAST目录1.绪论 (1)2.设计资料 (2)2.1原始数据 (2)2.2气象资料 (2)3.工艺的比较及选择 (3)3.1啤酒废水处理工艺 (3)3.1.1 酸化—SBR 法处理啤酒废水 (3)3.1.2 UASB—好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 (4)3.1.3 新型接触氧化法处理啤酒废水 (4)3.1.4 生物接触氧化法处理啤酒废水 (4)3.1.5 内循环UASB反应器＋氧化沟工艺处理啤酒废水 (6)3.1.6 UASB+SBR法处理啤酒废水 (6)3.2本设计工艺的选择及流程 (7)4.各处理构筑物的设计与计算 (9)4.1格栅的设计计算 (9)4.1.1 设计参数 (9)4.1.2 设计计算 (9)4.2调节池的设计计算 (12)4.2.1 设计参数 (12)4.2.2设计计算 (12)4.3 UASB反应器的设计计算 (13)4.3.1设计参数 (13)4.3.2 设计计算 (13)4.4 CAST池设计计算 (19)4.4.1 设计参数 (19)4.4.2 设计计算 (19)4.5 污泥浓缩池的设计计算 (22)4.5.1 设计参数 (23)4.5.2 设计计算 (23)4.6 污泥脱水 (24)5.污水处理站布置 (25)5.1 污水处理厂平面布置 (25)5.1.1污水处理站设施组成 (25)5.1.2平面布置原则 (25)5.1.3平面布置 (26)5.2污水处理站高程布置 (28)5.2.1高程布置原则 (28)5.2.2污水处理构筑物高程布置 (28)5.2.3污泥处理构筑物高程布置 (29)5.3 污水泵站工艺设计 (30)5.3.1设计依据 (30)5.3.2污水泵机组的选择 (30)结论 (32)参考文献 (33)致谢 (34)1.绪论水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。
啤酒废水处理
厌氧+好氧其它的组合工艺情况
• • • • (1)酸化—SBR法 (2)UASB—好氧接触氧化工艺 (3)内循环UASB反应器+氧化沟工艺 (4)UASB+SBR法
二、啤酒废水的特点和指标
三、啤酒废水的危害 • 啤酒工厂每生产100吨啤酒，所排放出的 BOD值相当于14000人生活污水的BOD值， 悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的 SS，啤酒废水主要含糖类，醇类等有机 物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易 于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧， 对水体环境造成严重危害。
主要构筑物设计参数
• 构筑物设计参数选择说明： • (1) 调节池：调节池按2200m3/d计算，停留时间设为6h， 有效水深为4米。 • (2) 厌氧反应器：水解酸化池，该池降解部分大分子有机 物，按传统经验数据降解率设为30%。 • (3) 好氧反应器：接触氧化池，大部分的有机物在这里被 降解，考虑到出水水质的要求，停留时间较长。
为曝气池的活性污泥法，曝气池由下降管以及上 升管组成。将废水和污泥引入下降管，在井内循 环，空气注入下降管或同时注入两管中，混合液 则由上升管排至固液分离装置，即废水循环是靠 上升管和下降管的静水压力差进行的。据测定， 当进水BOD5浓度为2400 mg/l时，出水浓度可降为 50 mg/l，去除率高达97.92%。
武汉欧联东西湖啤酒有限公司
• 废水特点
• 啤酒生产以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经 较长时间发酵酿造而成，废水主要来源于麦芽制造、糖化、 发酵、洗瓶及灌装等工序。啤酒废水富含糖类、蛋白质、 淀粉、果胶、醇酸类、矿物盐、纤维素以及多种维生素， 是一种中等浓度的有机废水。
• 生产废水水质及排放要求
•
• 第三阶段为接触氧化阶段，用来降解小分子有机物，接触 氧化法的污泥不需回流，不会发生污泥膨胀的现象，而且 负荷高，产泥少，可减小曝气池体积。接触氧化池多极串 联，设计对COD去除率为95%。 • 第四阶段为二沉池，对接触氧化池的出水进行沉淀，从而 得到澄清的出水。经过沉淀作用后，出水便可达到排放标 准排出厂区。 • 污泥处理经浓缩池浓缩后，脱水外运。 • 滤液送到细格栅池子进行处理。
啤酒废水处理
厌氧反应器介绍
膨胀颗粒污泥床（Expanded Granular Sludge Bed,简称EGSB）反应器是UASB反应器的变型， 是厌氧流化床与UASB反应器两种技术的成功结 合。它最初开发是通过颗粒污泥床的膨胀以改 善废水与微生物之间的接触，强化传质效果， 以提高反应器的生化速度，从而大大提高反应 器的处理性能。
啤酒废水处理
1. 设计基础
1) 进水
参数 pH SS COD BOD 温度
值 6.8 – 7.5
700
单位 -
mg/lit
2000-2500 mg/lit
1200-1500 mg/lit 30 - 40 deg. C
2)出水
参数
COD SS
值
≦500 ≦300
流量 平均时 日处理量
67 1600
m3/hr m3/hr
将悬浮固体在600℃高温灼烧后 挥发掉的物质，可以用VSS粗略 的表示悬浮固体中有机物的含量。
6
VSS(挥发性悬浮固体)
将悬浮固体在600℃高温灼烧后 挥发掉的物质，可以用VSS粗略 的表示悬浮固体中有机物的含量。
7
MLSS(混合液污泥浓度)
单位容积混合液所含有的活性 污泥的固体物的总质量，表示 的是混合液中的活性污泥浓度
洗瓶工序中使用碱性洗涤液，使用一定时间后需要更换。废碱性洗涤液中 含有大量的游离NaOH、洗涤剂、纸浆、染料和无视杂质。当其集中排放时，使 废水的pH值在11以上，废水的COD值也随之上 升，并持续数小时之久。这对生 物处理装量中的微生物无疑是毁灭性的打击．因此废碱性洗涤液不允许直接排 入排污沟中，应考虑单 独处置。
3、 进水流量必须保持恒定，流量变化不能超过2 m3/h；加量时除外。
啤酒废水处理工艺设计
啤酒废水处理工艺设计啤酒废水处理工艺设计是指设计一种用于处理啤酒生产过程中产生的废水的工艺流程。
一、废水特性分析：首先，需要对啤酒废水的特性进行分析，包括COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、氨氮等指标的含量和变化规律等。
二、预处理过程：啤酒废水通常会含有大量的悬浮物和油脂，因此需要进行沉淀、过滤等预处理过程。
可以采用物理方法，如格栅除渣和机械过滤等，以去除较大的悬浮物和固体颗粒；也可以采用化学方法，如加入絮凝剂，使悬浮物聚集成较大的颗粒，然后通过沉降除去。
三、生化处理过程：啤酒废水含有大量的有机物质，可以通过生化处理来降低COD和BOD的含量。
常用的生化处理方法包括活性污泥法、MBR（膜生物反应器）法、SBR（顺序批处理反应器）法等。
其中，活性污泥法是最常用的方法，通过将废水与含有细菌的活性污泥接触，细菌利用有机物质进行生长代谢，将有机物质降解为二氧化碳和水等无害物质。
四、氨氮去除：啤酒废水通常含有较高的氨氮含量，需要进行氨氮的去除。
常用的方法有生物法和化学法。
生物法主要是通过硝化反应将氨氮氧化为硝酸盐氮，再经过反硝化反应将硝酸盐氮还原为氮气释放出去。
化学法则是通过加入一定的化学药剂来沉淀和去除氨氮。
五、二次沉淀过程：生化处理过程中所产生的污泥需要通过二次沉淀来进行固液分离。
可以采用沉淀池或沉淀池加离心机等设备进行。
六、消毒处理：对于啤酒废水中的微生物，需要进行消毒处理。
常用的消毒方法包括紫外线消毒和高氯消毒等。
七、深度处理：如果需要对废水进行深度处理，以达到更高的排放标准，还可以采用吸附剂吸附、膜过滤等技术进行进一步处理。
最后，为了确保废水处理工艺的稳定运行，还需要考虑工艺设备的选型、运行控制和监测等方面。
同时，根据啤酒厂的具体情况，还需结合当地环保标准和政策要求进行工艺设计。
啤酒废水的处理工艺
啤酒废水的处理工艺一、前言啤酒废水是指啤酒生产过程中产生的含有大量有机物、氮、磷等污染物的废水。
由于其污染物浓度高、难以降解，处理难度较大。
本文将介绍一种针对啤酒废水的处理工艺。
二、工艺流程1. 初级处理：物理沉淀法首先，将啤酒废水进入初级沉淀池进行初步处理。
在初级沉淀池中，通过重力作用，将废水中的固体颗粒沉淀到底部。
经过初级处理后，去除了大部分悬浮固体和部分溶解性有机物。
2. 中级处理：生化法在初级处理之后，将经过初步净化的废水送入生化反应池进行中级处理。
在反应池内加入活性污泥和空气，通过好氧发酵作用使有机物得到充分降解，并转化为CO2和H2O等无害物质。
3. 高级处理：深度过滤法经过前两个阶段的处理后，虽然已经去除了大部分有害成分，但仍存在少量难以降解的有机物和微生物。
因此，需要进行高级处理。
在高级处理中，采用深度过滤法，通过过滤器将废水中的残余有机物和微生物去除。
4. 消毒处理：紫外线消毒法经过前三个阶段的处理后，废水已经达到国家排放标准。
但为了确保出水质量，还需要进行消毒处理。
在消毒环节中，采用紫外线消毒法对废水进行杀菌。
5. 出水处理：再生利用最后，在完成废水的全部处理后，可以将出水送入再生利用系统中进行再利用。
对于啤酒厂来说，可以将经过处理的废水作为冲洗设备和清洁地面等方面的用途。
三、设备介绍1. 初级沉淀池：初级沉淀池是一种简单的工艺设备，主要由进口管、出口管、污泥收集器、泥浆排放管等组成。
2. 生化反应池：生化反应池主要由进口管、出口管、曝气装置、搅拌器等组成。
3. 过滤器：过滤器是一种重要的高级处理设备。
常见的过滤器有砂滤器、活性炭过滤器等。
4. 紫外线消毒器：紫外线消毒器是一种高效的消毒设备，其主要由紫外灯管、反应室、进出水管道等组成。
四、总结啤酒废水的处理工艺需要经过初级处理、中级处理、高级处理和消毒处理四个阶段。
其中初级处理采用物理沉淀法，中级处理采用生化法，高级处理采用深度过滤法，消毒处理采用紫外线消毒法。
啤酒废水处理技术(3页)
啤酒废水处理技术
一．概述
根据我国目前啤酒生产工艺如图
大米啤酒花酵母菌
大麦--浸泡--发芽--粉碎--糖化--过滤--冷却--发酵--过滤--灌装--灭菌--成品
废水主要来源于浸麦、发酵、罐装等处，水质水量如下表所示：
啤酒废水属于中等浓度有机废水,呈黄褐色,主要成份是戊糖、蔗糖、果胶、醇类、蛋白质、脂肪、单宁等，废水量一般为酒产量的5—12倍，工艺落后的可达20—30倍，且水量在一天中变化系数很大。
由于废水的BOD/COD较高，生化性良好，非常适宜采用生化处理。
二．工艺流程
1．好氧工艺
该工艺特点：技术成熟可靠，出水一次达标，一次性投资小，但运行时动力消耗较大，污泥产量较高。
适用于水量较大，COD≤1800mg/l较低的废水处理。
2．厌氧+好氧工艺
该工艺特点：动力消耗小，运行成本低，污泥产量小，可以回收沼气；缺点是一次性投资大，污泥培养和驯化时间长，调试周
期长。
一次出水不能达标，必须串接好氧处理工艺。
适用于原水水量较小，COD≥2000mg/l的废水处理。
啤酒工业废水的来源与水质特点
二、印染废水的水质特点
1、水质复杂：印染废水中含有大量的染料、化学助剂、重金属等，这些物 质使得废水成分复杂，处理难度大。
2、有毒有害：染料和化学助剂通常具有一定的毒性，有些重金属元素如汞、 铅、铬等也具有较大的毒性，对环境和生态系统的危害极大。
3、COD和色度高：由于染料和化学助剂的存在，印染废水的COD和色度往往 很高，这给废水的处理带来了很大的挑战。
参考内容
随着工业的不断发展，废水处理成为一质、酵母等物质，处理难度较大。 然而，小球藻是一种高效的水生植物，具有对废水的高适应性，能够通过光合作 用和吸收废水中的营养物质进行生长繁殖。本研究的目的是探究利用啤酒工业废 水养殖小球藻的可行性，为废水处理和水资源再利用提供新的解决方案。
3、生物处理法：利用微生物的代谢作用去除废水中的有机物和部分无机物， 常用的生物处理法包括活性污泥法、生物膜法等。
4、组合处理法：将上述几种方法结合使用，以提高处理效果，常用的组合 处理法包括物理化学组合、生物化学组合等。
四、结论
印染废水的处理是一个复杂的系统工程，需要综合考虑废水的特点和处理技 术的优缺点。在实际应用中，应根据实际情况选择合适的处理技术或组合处理技 术，以达到最佳的处理效果。我们也需要不断探索新的处理技术，以应对日益严 格的环保要求和不断变化的废水水质。
5、新型处理技术：近年来，随着科技的不断进步，一些新型的焦化废水处 理技术也逐渐得到应用。例如，高级氧化技术、电化学氧化技术、光催化氧化技 术等。这些技术能够有效地去除废水中的难降解有机物和有毒有害物质，具有较 高的处理效率和较低的处理成本。
三、结论
焦化废水的处理是环境保护的重要环节之一。在我国，焦化废水的水质特点 和处理方法都有其独特之处。为了提高处理效果和降低处理成本，我们需要不断 研究和探索新的处理技术，加强组合工艺的应用和实践，以推动我国焦化废水处 理的进步和发展。
啤酒废水处理
啤酒废水处理实践
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啤酒废水处理实践
在实践中，通常采用物理法、化学法和生物法相结合的方式进行啤酒废水处理。首先，通过物理法去除废水中的悬浮物和杂质；然后，利用化学法破坏废水中的有机物，提高废水的可生化性；最后，通过生物法将废水中的有机物转化为无害的物质。同时，对于高级处理阶段，还可采用活性炭吸附、臭氧氧化等方法进一步去除废水中的异味和有害物质
啤酒废水处理方法
化学法
化学法主要包括氧化、还原、中和等方法。这些方法主要用于破坏废水中的有机物，将其转化为无害或低害的物质。例如，臭氧氧化可以有效地破坏废水中的有机物，提高废水的可生化性
啤酒废水处理方法
生物法
生物法是利用微生物的新陈代谢作用，将废水中的有机物转化为无害的物质。生物法主要包括好氧生物处理和厌氧生物处理。好氧生物处理是在有氧条件下，利用好氧微生物将废水中的有机物分解为二氧化碳和水；厌氧生物处理是在无氧条件下，利用厌氧微生物将废水中的有机物转化为甲烷和二氧化碳
随着技术的不断发展，我们期待更加高效、环保的啤酒废水处理方法出现，为保护环境和促进可持续发展做出更大的贡献
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啤酒废水处理
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引言
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引言
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啤酒废水处理是环境保护和资源循环利用的重要环节
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随着工业化的快速发展，许多国家都在积极探索有效的啤酒废水处理方法
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本篇文章将介绍啤酒废水的特性、处理方法以及在实践中的应用
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啤酒废水的特性
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啤酒废水的特性
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啤酒废水是一种高浓度有机废水，主要含有糖类、醇类、蛋白质、多酚等物质
啤酒厂废水处理设计(最新整理)
4 .高程计算
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4.1 高程布置原则……………………………………………………………………………33 4.2 计算高程………………………………………………………………………………….34
5 .水泵的选择………………………………………………………………………………..36
5.1 水泵的计算………………………………………………………………………………37 5.2 选泵………………………………………………………………………………………..37
不同程度污染。 ③ 含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有
机悬浮性固体。 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒， 但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。所 以啤酒废水的处理势在必行 2. 啤酒废水处理现状与趋势 目前，国内外普遍采用生化法处理啤酒废水.根据处理过程中是否需要 曝气，可把生物处理 法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类.
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1 设计原则依据及要求
1.1 设计依据
（1）中华人民共和国国家标准《污水综合指标排放标准》（GB8978-96）
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮
颗粒和调节水质水量。二级生化处理采用生物接触氧化法，可提高生化效果。
最后再设立消毒池，杀灭废水中的细菌和微生物。此流程不仅能有效去除有机
物，而且对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保污水 COD 和 BOD 指
标达标排放。
经过本工艺处理的出水能达到国家《污水综合排放标准》（GB9878-1996）
This article on the grill, adjust pool, primary sedimentation tank, biological contact oxidation tank, secondary settling tank, sludge tank and other major structures are calculated, the preparation of design specifications, and the mapping of processes, structures and elevation plane, the main structures of five drawings .
啤酒生产的废水处理工艺
啤酒生产的废水处理工艺啤酒生产是一个涉及多个工艺步骤和化学物质的复杂过程。
在这个过程中，会产生大量的废水，其中含有高浓度的有机物、悬浮物和其他污染物。
为了保护环境和可持续发展，啤酒生产企业需要采取有效的废水处理工艺以将废水排放达标。
本文将介绍几种常见的啤酒生产废水处理工艺。
1. 预处理啤酒生产废水预处理的目的是去除悬浮物、沉积物、油脂等。
一般采用格栅、沉砂池和沉淀池等设备进行预处理。
格栅主要用于去除大颗粒悬浮物，沉砂池用于去除较重的颗粒物质，而沉淀池用于去除悬浮物和剩余的沉积物。
2. 中间处理中间处理是对废水中的有机物进行降解和去除的过程。
其中常用的处理方法包括生物处理和化学处理。
（1）生物处理生物处理是通过利用微生物将有机物降解为无机物的过程。
常用生物处理工艺包括活性污泥法、厌氧处理和人工湿地等。
- 活性污泥法：废水通过进水口进入活性污泥池，与持有大量微生物的空气和活性污泥接触，微生物降解有机物，然后被抽出，剩余的净水再排出。
这种方法适用于高浓度有机废水处理，但需要定期维护和调整。
- 厌氧处理：废水在无氧条件下进入处理单元，微生物在缺氧条件下降解有机物，生成甲烷等化学物质。
尽管厌氧处理过程中产生的气体可以用作能源，但废水处理效果一般不如活性污泥法。
- 人工湿地：废水通过人工湿地，生物膜和植物根系可降解有机物、吸附有害物质，并增加氧气的供应。
这种方法适用于中低浓度的废水处理，但需要较大的土地面积。
（2）化学处理化学处理主要是通过添加化学药剂来改变废水的性质，使有机物和无机物沉淀或溶解，从而实现废水的处理。
常用的化学处理方法包括凝聚剂添加、调节pH值和氧化反应等。
3. 二次处理二次处理是对中间处理后产生的废水进行进一步处理，以满足国家排放标准。
常见的二次处理方法包括吸附、膜过滤、氧化和活性炭吸附等。
（1）吸附通过在废水中添加吸附剂，如活性炭等，吸附有机物和残留的化学物质，从而使废水净化。
吸附剂有选择性地吸附废水中的有机物和重金属离子，是常用于二次处理的方法之一。
啤酒废水处理技术研究进展
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啤酒生产废水处理工艺的选择
文／ 轩 （ 靳 河北滦县环境保护局 河北唐 山 ）
啤酒 是世 界通用 性饮 料 ，我 国的啤酒 行 二、啤酒废水特征 业发 展迅速 ，但 由于我 国啤酒工 业发展起 步 啤酒废水的特 点是水量大 ，无毒有害，属 加 完善 ，常 常采用 以生化 为主 ，生化 与物化 较晚 ，投资 费较 低 ，在 生产 中形 成 的废渣 、 于 中浓 度有机废 水 。啤 酒厂生产 啤酒过程用 相结合 的处理工 艺。本文 主要 介绍 了Ｕ Ｓ 工 废 水 的控 制还很 不得力 ，因此造成 废水量 较 水量很 大，特别 是酿造 、灌装工 艺过程 ，大 ＾Ｂ 艺处理 啤酒生 产废水的 过程 ，并通过 几种 方 大 。 量使用 新鲜水 ，相应产 生大量废 水。啤酒 的 法工 艺与之 对 比更加 凸显Ｕ Ｓ ． 艺在处理 啤 ＡＢ － Ｔ ． 啤酒废水处理工艺选择注意事项 生产工 序较多 ，不 同啤酒 厂生产 过程中啤酒 酒生产废 水中的优势。 １ 在确 定工 艺流程之前 ，需要对原水 （ ． 或 的耗水量和 水质相 差较大 。管理和技 术水平 关键词 ：啤 酒废 水；工 艺选择 ；水解一 好 废 水 ）的水质情 况有全面 的 了解 。确定 的工 较 高的啤酒厂耗水量为８ ２ ／ ， 国啤酒厂 ～１ ｔ ｄ 我 氧 处 理 工 艺 艺应 能 适 应 一定 范 围 内水 质 水量 较 大 的变 的吨耗水 量一般大 于该参 数。酿造 啤酒消耗 裹 Ｉ不同工段韵水质特征 化 ，抗冲击 负荷能 力 的大量水 除一部分转 为产 品外 ，绝大 部分作 强。 为工业废水排入环境 中。 （ 见表１ ） 工艺过程 水髓１征 专 ２ 在 确 保 达 到 处 ． 三、不 同处理系统的技术经济分析 冷却水 基奉 ￡ 未受污染 理 要 求 的 前 提 条 件 １不 同处 理 方 法 的 技 术 、经 济 特 点 比较 表 ． （ 表 ２ 见 ） 漓洗 废水 鹊色，候酸性 （Ｉ ６，即易起泡，膏强腐化蜘 訇，并膏不良气昧 下 ，尽量减 少投 资和 ｐＩ ） － ＜ 运行 费用 ，运 用类 比 ２ 三种不 同工艺的设计参 数、投资运转费 ． 冲｛ 蠢废水 奎有大量的悬浮性固 潍有机缃 的方法 参考类似 项 目 用 及 能 耗 、污 泥 处置 的对 比表 （ 见表 ３ ） 灌ｉ废水 含防腐荆成分 陵 的运 行 经 验 ，进 行 技 四、厌氧一 好氧处理啤酒废水的工艺说 明 术经 济分析综 合考虑 从表２ ３ 和 中可 以看 出厌 氧一 好氧联合 工艺 ｉ溅废水 舍霄残余碱性洗涤荆 、纸浆、浆糊、残滔和泥沙等 ； Ｅ 确定最 佳的工艺 流程 在啤酒 废水处 理方面有较 大的优 点，故 啤酒 采 ２ 不同处理方法的技术、 妊侪特点地尊裹 蹇 方案。 废水厌氧一 好氧处理技术是最好的选择 。 处理方法 主要技术、蛀磷特点 ３ 工 艺 流 程 的 选 ． 啤酒 生产废 水先 经粗格 栅 去除粗大 杂物 好曩工艺 生物按奠囊 采用两瑷按■曩化工艺．可畸止孺着含量囊水引起污泥膏胀现象， 择 应 尽 量 考 虑 成 熟 的 后 进 入 集 水 池 ，用 污 水 泵 将 废 水 抽 提 至 固定 化Ｉ 塞 趋■舅舅科过大．不便于运输和囊壤 处 理 工 艺 ， 当然 也 可 水力筛 ，然后进 入调节池 进行水 质水量 的调 曩化掏 工艺矩单，运行■理方艇。出术水髓好．但荠泥浓匿高。污拳停 冒吲 目 ＊。基建投资： 曩气靛率糕 ｂ 以 选 择 技 术 先 进 的 工 节。进入 调节池之 前，根据 在线ｐ 计显示的 Ｈ ｓ Ｒｊ 占地面积小。机挂设备少．运行费用低。撩作简单，自动化程度 Ｂ 岳 艺 ， 但 是 必 须 要 考 虑 ｐ 值用 计量泵将酸 碱送入 调节池 ，调 节废水 Ｈ 蠢・但还■曝气耗晓。福泥产量大 好 先 进 技 术 和 工 艺 合 的ｐ 值在 ６ ５ ． 之 间。调节池 中出来 的水 Ｈ ． ～７ ５ 厌曩 ． 曩工艺 水■瑚 好 曩技 书毹效果盎薯，且 Ｂ －Ｏ ∞ ， Ｄ但增大。废水的可生化牲能ｌ加。 ｃ － 理 可行之 间的关系 ， 用 泵连续送 入厌氧 反应器进 行厌氧消化 ，降 可鞴短水力俘璺时闻。 余 泥少 确保 最终工 艺方案 的 低 有机物浓 度 。厌氧 处理过 程中产生 的沼气 Ｕ Ｓ Ｉ 技术 ｔ Ａ￣ 先进可行，投 Ｈ、 救累好可回收觉Ｉ 产出囊＆污 产 泥 技术 品。育—定收益・操作要求严 可行 。 被 收集到 火炬 内燃烧 或利用 。厌氧反应 器 内 的出水流入好 氧反应 池中进 行好氧处理 。从 裹 ３ 三种不同工艺对比表 好 氧 反应 池 出来 的废 水 中 的磷 浓 度不 能 达 工序 项目 好氧处理 水解． ｌｌ 理 搦｜处 ＵＡ Ｂ 曩处理 Ｓ好 标 ，因此 需在此后面 增加一个 除磷池 。在除 调节池 调节池容积 ２０ ００ ２０ ００ ２０ ０８ 磷池 中加入聚合氯化铝 （ Ａ ），使出水各项 ＰＣ Ｃ Ｄ 去除率 Ｏ １ ０ ｌ ０ ｌ ０ 指标 都能达标 。来 自厌 氧反应器 好氧 反应 出水 ｃ ＤＩ ０Ｊ （ ｍ孕 ２５ ２０ 。 ２５ ２０ ２５ ２０ 池和 除磷池 的剩余污泥 先在污泥 浓缩池 内被 沉淀水解 处理单元 沉淀池 水解池 ＵＳ Ａ Ｂ反藤 浓缩 ，中心泥 斗中的污泥 被污泥 泵送到脱水 厌氯反醴 Ｒ 胁 ３ ３ ８ 机房 ，进行进 一步降低 污泥含水 率，实现污 泥 的减 量化 。脱水机给料 泵将浓 缩池里 的污 池黜 ｌ５ ２０ １５ ２０ ３０ ３０ 泥送入脱 水机 的泥药混合 器 ，与来 自絮凝剂 相对 比例％ １０ ０ １０ ｏ ３０ ３ 混合后进 入脱水 机 。污泥 经脱水机 脱水后形 Ｃ Ｄ去除翠 ・ Ｏ ２ ０ ４ ０ ９ ０ 成 泥饼，装外运处置 。 出水 Ｃ Ｄ Ｏ￣ ） ［０ ８０ Ｉ５ ３０ ２５ ２ 五 、结 论 好甄 污泥负荷 ・） ｄ ０ ５ ０ ５ ０ ５ 啤酒废水 生物处理工艺的选择应综合考虑 ＨＲ ｒ ｍ ３ ４６ ２ ． ５９ ４３ ． 多 方 面 的 影 响 因 素 ， 全 面 衡 量 ， 进 行 方 案 的 池容船 １ ０ ４ ０ ４ １ ０ ０ ０ ８ ｌ０ ８ ０ 比较确定才 能得 到最 终方案 。在实 际具体的 二沉池窖 积 １５ 或无 ２０ １５ 或无 ２０ ｌ５ ２０ 工 程实践 中，应该 要有前瞻 性，使 处理工艺 不 仅能满足现 在 的需要， 也要符合将来 的处 相对比例％ １０ ０ ７ ５ ｌ ２ ５ 理要求 。 进水 ｃ （ Ｏ ｌ０ ８０ ｌ５ ３０ ２５ ２
啤酒废水处理流程
啤酒废水处理流程一、引言啤酒是一种常见的饮料，而在啤酒的生产过程中会产生大量的废水。
啤酒废水的处理对于环境保护至关重要。
本文将介绍啤酒废水处理的流程，以期提高废水处理效率，减少对环境的影响。
二、初始处理啤酒废水处理的第一步是初始处理。
在这一步中，首先需要将废水进行初步的固液分离，即将废水中的悬浮物和固体颗粒物去除。
通常采用物理方法，如格栅和沉淀池来完成这一过程。
格栅可以过滤掉较大的固体物，而沉淀池则能使悬浮物沉淀到底部。
三、调节处理在初始处理之后，需要对废水进行调节处理。
这一步的目的是调节废水的pH值、温度和浓度等参数，以便后续的处理工艺能够正常进行。
调节处理通常采用化学方法，通过加入酸碱等化学物质来调节废水的性质。
四、生物处理生物处理是啤酒废水处理的核心步骤。
在这一步中，废水中的有机物会被微生物降解，从而达到去除有机物的目的。
常用的生物处理方法有活性污泥法、生物膜法和生物滤池法等。
这些方法都依赖于微生物的降解能力，能够有效地去除废水中的有机物。
五、深度处理在经过生物处理后，废水中的有机物已经大幅度降解，但仍然含有一定量的污染物。
为了进一步提高废水的处理效果，需要进行深度处理。
深度处理通常采用物化方法，如吸附、膜分离和氧化等。
这些方法能够去除废水中的微量有机物和溶解物，使废水的水质得到进一步提升。
六、消毒处理消毒处理是为了杀灭废水中的细菌和病毒等微生物，以确保废水的卫生安全。
常用的消毒方法有氯化、臭氧氧化和紫外线照射等。
这些方法能够有效地杀灭废水中的微生物，使废水达到国家排放标准。
七、固体废物处理在啤酒废水处理过程中，除了液体废水外，还会产生一定量的固体废物。
这些固体废物需要得到妥善处理，以免对环境造成二次污染。
常用的固体废物处理方法有压滤和焚烧等。
通过这些方法，可以将固体废物处理成无害物质，保护环境。
八、排放经过上述处理流程后，啤酒废水的水质已经达到国家排放标准。
最后一步是将处理后的废水排放到环境中。
厌氧—好氧组合工艺处理依兰某啤酒厂废水的工程应用
厌氧—好氧组合工艺处理依兰某啤酒厂废水的工程应用引言:随着工业化和城市化的进步，废水问题越来越严峻。
啤酒厂是其中一个废水排放量比较大的行业，废水中含有有机物、悬浮物、微生物等污染物质。
因此，开发和应用高效的废水处理技术分外重要。
本文将介绍一种针对依兰某啤酒厂废水的厌氧-好氧组合工艺，并对其进行工程应用的探究。
一、厌氧-好氧组合工艺概述厌氧-好氧组合工艺是一种将厌氧和好氧两个工艺阶段相结合的处理方法。
在废水处理中，厌氧阶段主要去除废水中的有机物质，而好氧阶段则进一步去除废水中的氨氮等物质。
二、依兰某啤酒厂废水特点分析依兰某啤酒厂废水的特点是有机物浓度高、氨氮含量较高，污染物负荷大。
因此，选择合适的处理工艺对其进行处理是必要的。
三、厌氧-好氧组合工艺在依兰某啤酒厂废水中的应用（1）厌氧阶段的工艺设计厌氧阶段的设计依据废水的有机物负荷来确定。
在厌氧阶段，通过提供适合的厌氧菌种和条件，增进有机物质的降解和分解。
在依兰某啤酒厂废水处理中，接受厌氧工艺去除废水中的有机物质，主要原因是废水中的有机物质较少被厌氧菌分解。
（2）好氧阶段的工艺设计好氧阶段主要是通过氧化还原反应来降解废水中的有机物质。
在依兰某啤酒厂废水处理中，接受好氧工艺来去除废水中的氨氮和微生物等。
好氧阶段的氧气供应是关键，通常通过曝气设备进行气体的供应。
（3）污泥处理废水处理中产生的污泥需要进行处理，常见的方法有压滤、污泥厌氧消化等。
在依兰某啤酒厂废水处理中，污泥可以通过厌氧消化处理来回收能源，如产生沼气等。
四、依兰某啤酒厂废水处理工程应用效果将厌氧-好氧组合工艺应用于依兰某啤酒厂废水处理过程中，可以有效地去除废水中的有机物质和氮源，使废水达到国家排放标准要求。
此外，该工艺还可以对废水中的微生物进行有效去除和灭活，缩减对环境的污染。
五、厌氧-好氧组合工艺的优点和不足厌氧-好氧组合工艺具有以下优点：1) 适应性强，对不同类型的废水都有较好的处理效果；2) 厌氧阶段可以消耗少许的能源，缩减处理过程的成本；3) 废水中的有机物和氮源可以充分利用，缩减对环境的污染。
啤酒厂生产废水处理工程设计
啤酒厂生产废水处理工程设计1. 引言啤酒厂是一种对环境影响较大的工业场所，生产过程中会产生大量的废水。
啤酒厂废水中含有高浓度的有机物质、悬浮物以及氮、磷等营养物质，如果不经过有效的处理，将对周围环境及生态系统造成严重的影响。
因此，对于啤酒厂废水进行合理的处理和处理工程设计显得至关重要。
本文将介绍一种针对啤酒厂生产废水的处理工程设计方案，旨在最大程度地减少废水对周围环境的影响，同时实现废水的回收和再利用。
2. 废水特性分析在进行废水处理工程设计时，首先要对啤酒厂生产废水的特性进行分析。
根据现有的研究和实验结果，啤酒厂废水的主要特性包括以下几个方面：•高浓度的有机物质：啤酒生产过程中会产生大量的淀粉、蛋白质等有机物质，这些物质在废水中的浓度较高，对自然环境造成的污染较为严重。
•大量的悬浮物：啤酒厂废水中常常含有大量的悬浮物，这些悬浮物会直接影响废水的污染程度及后续处理工艺的选择。
•氮、磷等营养物质：废水中含有一定浓度的氮、磷等营养物质，如果未经处理直接排放到环境中，可能会引发水体富营养化等问题。
3. 废水处理工程设计方案基于对啤酒厂生产废水特性的分析，我们提出以下处理工程设计方案，以实现废水的高效处理和再利用：3.1 废水预处理废水预处理是整个废水处理过程中的重要环节。
在啤酒厂废水处理工程中，废水预处理主要包括以下几个步骤：•去除悬浮物：通过物理方法，如沉淀、过滤等，去除废水中的悬浮物，以减少后续处理工艺的难度和能耗。
•调整废水的pH值：根据废水的具体情况，采取相应的方法调整废水的pH值，为后续处理工艺提供适宜的环境条件。
3.2 生物处理基于生物处理技术是啤酒厂废水处理的关键环节之一。
生物处理过程中利用微生物降解废水中的有机物质，将其转化为较为稳定的无机物。
在啤酒厂生产废水处理过程中，生物处理可以采用活性污泥法、生物膜法等工艺。
根据实际情况选择合适的工艺，以最大程度地降解废水中的有机物质。
3.3 深度处理生物处理后的废水仍然含有一定浓度的氮、磷等营养物质，需要进行深度处理。
啤酒工艺中的三废处理
啤酒工艺中的三废处理啤酒生产是一个庞大而复杂的过程，涉及到多个环节和工艺步骤。
在这个过程中，会产生三种污染物，即废水、废渣和废气。
三废的处理是一项重要的环保工作，对于保护环境和可持续发展具有重要意义。
下面我将详细介绍啤酒工艺中的三废处理方法。
废水处理是啤酒工艺中最重要的环保工作之一。
在啤酒生产过程中，会产生大量的废水，主要来源于酿造、清洗和冷却等过程。
废水中含有有机物、蛋白质、悬浮物、淀粉、糖类等化学物质，如果不进行处理就会对环境造成严重的污染。
废水处理的主要目标是降低污染物的浓度，使其达到国家排放标准，以及减少水的浪费。
啤酒厂常用的废水处理方法有物理处理、化学处理和生物处理等。
物理处理过程主要包括沉淀、过滤和气浮等。
其中，沉淀是将废水中的悬浮物通过重力沉降的方法去除的，过滤则是利用过滤设备将废水中的固体颗粒物拦截下来。
气浮法则是利用气泡的浮力将废水中的悬浮物浮到废水表面进行去除。
化学处理主要是通过加入化学药剂来调整废水的pH值、溶解废水中的有机物和总硬度等。
常用的化学药剂有氯化铁、氯化铝、氢氧化钙等。
此外，还可以使用活性炭吸附等方法来去除有机物。
生物处理是目前啤酒废水处理中较为常见的一种方法。
它主要利用微生物对废水中的有机物进行降解，将其转化为二氧化碳和水。
生物处理一般分为好氧处理和厌氧处理。
好氧处理适用于有机物含量较低的废水，其过程中需提供充足的氧气。
厌氧处理则适用于高浓度有机废水，其过程中不需氧气。
除了废水处理外，废渣处理也是啤酒工艺中不能忽视的环保问题。
废渣一般指麦芽渣、酵母渣、酒糟等。
废渣中的有机物质含量较高，如果不进行处理就会对土壤和水体造成污染。
废渣处理的方法有多种，常见的有堆肥、发酵和生物降解等。
堆肥是将废渣和其他有机废弃物混合起来进行堆积发酵，经过一段时间后可用作农田肥料。
发酵指的是将废渣中的有机物通过微生物的作用进行降解，这种方法适用于酵母渣和酒糟等废弃物。
生物降解是将废渣转化为生物质能源的一种方法，通过微生物的作用将废渣中的有机物转化为可燃气体或液体燃料。
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啤酒废水特点及3种主要处理工艺
啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造、罐装工艺过程，由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。
国内啤酒从糖化到灌装总耗水为10~ 20m3／t。
酿造啤酒要消耗大量的水，除一部分水转入产品外，其绝大部分将作为工业废水排入环境。
1. 啤酒废水水质来源和特点
国内啤酒厂排放的废水超标项目主要是COD 、BOD5和SS三项。
啤酒废水主要来自两个方面，一是大量的冷却水，二是大量的洗涤水、冲洗水。
主要包括：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵洗涤水、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌、破瓶啤酒及冷却水和成品车间洗涤水。
由此可见，啤酒废水的特点是水量大，无毒有害，属高浓度有机废水。
国内啤酒厂混合废水COD一般在1000~2500mg/L之间，BOD5在600-1500mg/L之间，其BOD5与COD的比例一般高达左右，说明这种废水具有较高的生物可降解性。
啤酒废水中也含有一定量的氮和磷。
2. 啤酒废水主要处理工艺
啤酒废水常用处理方法为好氧工艺、水解-好氧处理工艺和厌氧一好氧联合处理工艺。
（1）好氧工艺
啤酒废水处理采用好氧处理技术，如活性污泥法、高负荷生物过滤法和接触氧化法等。
近年来，SBR和氧化沟工艺也得到很大程度的应用。
由于啤酒废水进水COD浓度高，所以一般采用二级接触氧化工艺。
下图为北京某啤酒厂两级接触氧化工艺流程图。
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（2）水解-好氧处理工艺
在好氧单元的基础上加入水解单元后，水解反应器可使啤酒废水中的大分子难降解有机物被转变为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善。
与此同时，悬浮固体物质(包括进水悬浮物和后续好氧处理中的剩余污泥)被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。
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（3）厌氧-好氧联合工艺
厌氧处理是一种有效去除有机污染物的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。
当前，厌氧技术常用于啤酒废水处理，一般使用的厌氧反应器包括UASB、IC和EGSB。
其主要工艺环节如下：
●固体物质分离；粗、细格栅
●调节池（约需6h的停留时间，高碱度的间歇排放废液应分开贮存后，再定量地排进调节池，以减低pH调整所需的药品）
●pH调节系统（厌氧系统的最有效pH值为6-7）
●厌氧反应器（将90%一95%有机物出去）
●传统活性污泥好氧系统(将BOD降至低于30mg/L)
●污泥处理系统，包括污泥浓缩池和污泥脱水设备
a. 预处理系统
啤酒废水的预处理包括去除粗大固体如破布、瓶子、菜叶和麦皮等以及无机的可沉固体。
否则不可生物降解固体，将在UASB反应器内积累并占据大量的池容，由于堵塞和／或反应器池容的减少使得系统完全失效。
一般恰当的预处理系统包括去除大的固体的粗格栅和主要去除麦麸的细格栅。
预处理部分包括如下的技术环节：粗、细格栅、泵房、调节（酸化）池、营养盐和pH调控系统。
b. 生物处理系统
生物处理部分包括如下的技术环节：UASB/IC和好氧处理、二沉池、供气系统。
在UASB/IC 反应器中，有机物首先分解为有机酸，然后分解为甲烷和二氧化碳。
在反应器顶部设置有三相分离器，将甲烷气体、污泥和处理后废水有效地分开。
废水随后进入好氧生物系统。
c. 污泥处理工艺
一般从UASB/IC反应器和二沉池排出的污泥进入浓缩池。
浓缩以后的污泥用泥浆泵提升到管道混合器与高分子絮凝剂和助凝剂混合，流入带式压滤机脱水，脱水以后的干污泥用皮带输送机送入堆泥场，定期运走作农肥。
采用UASB/IC污泥稳定性好，脱水比较容易，而好氧工艺的污泥在处置上要区别对待。
浓缩池上清液返回到调节池作进一步处理。
3. 啤酒废水工程实例介绍
浙江某啤酒厂年产啤酒12万吨，其生产原料为大米、麦芽，所产生的废水属于较高浓度的有机污染废水。
废水水量为8000m3/d, 原水COD2500mg/L, 处理后COD低于150mg/L。
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该啤酒厂选用预处理-UASB技术-A/O技术对废水进行处理。
预处理由格栅滤渣、细筛机分离、调节池等部分构成，其主要目的是为了去除废水中的大块杂质，保障污水输送顺畅且满足后续处理构筑物的入水条件，预处理工段可去除废水中COD50%以上，悬浮物去除90%以上。
废水经预处理后进入UASB反应器及A/O反应器。
各工艺单元中，UASB有机负荷达到
10-20kgCOD/(m3▪d), COD去除率可达80-90%，A/O池去除率为70%。
一般情况下，系统出水COD通常在100mg/L以下。
当遇到连续较高负荷冲击时，系统恢复能力很强，能很快满足出水要求。
工艺运行效果一览表。