厨房美食菜谱：黄花菜炒肉丝的做法

厨房美食菜谱：黄花菜炒肉丝的做法
平时没时间买菜，家里备好一些干货方便平日里用，想吃随时取一些泡一下想炒什幺炒什幺，方便快捷。

这道菜我认为色泽鲜明，口味清爽，它其实是一道非常美味的家常菜，口感很棒，很适合下酒哦，我虽不喝酒，但也非常非常喜欢这道菜，因为即简单又营养美味嘛，而且家人也特别喜欢，他们的喜欢就是我最大的动力，呵呵食材
主料：
黄花菜200g
肉丝
油适量
盐适量
葱花少许
味精适量
姜数片
水适量
步骤
1.干货黄花菜
2.泡发
3.热油锅下姜片爆香，肉切丝下油锅炒扁
4.翻炒几下放葱段，加适量水盖锅盖烧开后装盘待用
5.重起油锅下泡发洗净的黄花菜翻炒几下
6.加入肉丝，加入适量水再交烧开
7.收汁出锅
小贴士：这道菜只需先将肉丝炒扁，再重起锅炒黄花菜，然后再两者结合烧开就可。