零售业基础知识及专业术语
零售业专业术语
零售业专业术语
以下是一些零售业的专业术语：
1.零售：直接将商品或服务出售给最终消费者的行为。
2.零售商：从事零售业务的商家。
3.零售业态：指零售商根据不同的经营理念和目标市场，所采取的不同经营方式。
4.零售战略：零售商为了实现其经营目标而制定的一系列计划和策略。
5.市场定位：零售商根据自身的优势和目标市场的需求，确定自己在市场中的位置。
6.商品组合：零售商所销售的商品种类和品牌的组合。
7.价格策略：零售商制定的商品价格和促销策略。
8.促销活动：零售商为了吸引顾客和促进销售而采取的各种活动。
9.库存管理：零售商对库存的控制和管理。
10.供应链管理：零售商对供应商、物流和库存的管理。
11.客户关系管理：零售商对顾客信息和关系的管理。
12.数据分析：零售商通过收集和分析数据来了解市场和顾客需求，以便制定更好的经营策略。
零售企业专业术语介绍
零售企业专业术语介绍零售企业专业术语介绍本文档旨在介绍零售企业常用的专业术语，帮助读者深入了解零售行业的相关知识。
以下是各章节的详细内容。
一、销售与市场⒈销售额：指在一定时间内，零售企业从销售商品和提供服务中获得的总收入。
⒉销售渠道：指将商品从生产商传递给最终消费者的渠道，包括直销、批发、零售和电子商务等。
⒊促销活动：指通过降价、赠品、折扣等方式，吸引消费者购买商品的市场营销活动。
⒋市场定位：指企业在市场中确定自身产品或服务的目标受众，并制定相应的营销策略。
⒌市场份额：指企业在特定市场中所占据的销售额或销量的比例。
⒍市场调研：指对市场进行全面的调查和研究，以获取各种信息和数据，为企业决策提供依据。
二、供应链管理⒈供应链：指一系列与产品或服务的生产、销售和物流相关的活动和流程。
包括供应商、生产商、批发商、零售商和消费者等。
⒉采购：指企业为了生产和销售需要，购买原材料、零部件和成品等的过程。
⒊库存管理：指对企业库存的计划、控制和管理，确保库存水平适合企业的生产和销售需求。
⒋物流：指将商品从生产地点送到销售地点的过程，包括仓储、运输、配送和售后等环节。
⒌供应商管理：指对企业与供应商之间的关系进行管理和协调，确保供应链畅通和稳定。
三、店铺运营⒈陈列：指商店中商品的摆放和展示方式，以吸引和引导消费者购买。
⒉ POS系统：指零售企业使用的点 of sale（销售点）系统，用于记录销售、库存和财务等信息。
⒊促销活动：指商店通过举办促销活动来吸引顾客，包括特价、满减、限时抢购等形式。
⒋客户关系管理：指通过建立和维护客户关系，以增加顾客忠诚度和销售额的一系列策略和活动。
⒌店内运营：指商店内的日常管理和运营活动，包括员工培训、销售监控和客户服务等。
四、电子商务⒈电商平台：指提供在线交易服务的网站或应用程序，如阿里巴巴、京东、亚马逊等。
⒉ B2B电商：指企业与企业之间进行的电子商务活动，如供应链管理和批发交易等。
⒊ B2C电商：指企业与最终消费者之间进行的电子商务活动，如在线零售和网购等。
零售术语
二十一、端架
端架：位于货架两端，用来大量展示商品的销售储存位置。
二十二、名词解释
销售单位：卖给顾客的一个商品数量，一个销售单位可有不同数量包装。 价格标签：贴于对应商品处，包括：商品编号、商品说明、产地、规格、等级。 复合包装：供应商将几个商品放在一起，作为一个销售单位的包装。 冲动购物：超出计划处的购物行为。 展示品：销售样板，应完整，可运转、清洁、安全。 安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
在零售店内将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来张贴或悬挂在商品附近或显著之处吸引顾客注意力并达成刺激销售目的
零售业基本术语
主 讲： 何志锋
一、条 码
条形码或条码：用以表示一定商品
信息的国际上通用的符号。一般印制
在商品外包装上，是黑白相间的条纹 图案。 店内码：超市内部印制的条形码， 遇到无条码的商品或商品条码损坏等 多种原因造成的条码失效时使用。店 内码在收货部申请打印。 生鲜条码：称重商品的价格条码， 由电子磅秤重时打印出来。Biblioteka 人工发放、店内领取等形式送到消
费者手中。DM促销是超市最有效的 促销手段。
五、卡板、并板
卡板：木制或胶质的用于放货运货的栈板。（有木制卡板和胶
制卡板） 并板：把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个
卡板上。
六、拉排面
拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，
将商品向前排列，使排面充盈，丰满。
十一、专柜
专柜：指精品区、烟洒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
十二、码货
码货：堆放商品或摆放商品。
十三、换档
换档：相连两期快讯产品的更换。相应快讯商品的陈列、 价格要更换。
零售行业专业用语
快讯商品广告 DM Direct Mail
又称促销彩页,一般用于超市商品促销的宣传手段,通常使用邮递、夹报、 人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。 DM促销是超市最有效 的促销手段。
7.库存相关用语
术语
负库存 陈列库存
安全库存
说明
帐面上的销售量大于帐面上的库存量,通常因为电脑输入的错误、丢失 损坏等所致。
3.物流/收货相关用语
术语
说明
配送中心
物流机构,承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、
Distribution Center 信息提供等职能。有TC和DC之分。
传送中心 Transfer Center
主要功能是传送,不具备商品保管、在库管理等功能,主要进行商品的周 转、分拣等作业。将门店的订货按店别检查分类。
供货商不能按照订单要求准时送货的行为。
供货商送货商品与订单要求不符,例如数量、品质、规格、标准等；需 要与楼面或采购协商是否收货。
4.商品相关用语
术语
自有品牌 PB Private Brand
说明
是指大型连锁零售商,以自身的销售能力为支援,与制造商签约大量进货,或 与制造商合作自行开发商品,并在上面放置商店自有商标的商品,通常是该 商店的专用和独家商品。商品种类包含食品、日用品、衣物、家电制品 等。
丰满陈列
为刺激顾客的购买欲望而陈列大量商品的陈列方式。
堆头陈列 Island Display
用陈列商品、栈板、铁筐或周转箱堆积而成的陈列方式,一般在“促销区” 使用。
割箱陈列 Cut-Case Display
是一种将包装纸箱割斜角,以露出商品,作为陈列工具的陈列方式,广泛应 用在包袋食品及小百货商品。
做零售超市便利店应该知道的17个专业术语别让人笑话
做零售超市便利店应该知道的17个专业术语别让人笑话1.货品分类：指将销售的货物根据货品性质、用途、规格型号等特征进行归类的一种技术操作。
2.进销存：超市便利店经营过程中，与货物流通相关的进货、销售、库存等管理活动的总称。
3.供应链管理：以产品为核心，在供应商、制造厂、物流公司、零售商之间建立协同的信息流、物流流和资金流，从而实现效率和质量的最大化，并达到最佳成本效益的管理过程。
4.库存管理：指在进货和销售过程中，开展对货物数量、品种和时效方面的管理工作，实现货物的有效流通和精准营销。
5.商品价格调整：指在销售过程中，根据市场情况和价格的变动，对货物的销售价格进行调整，以保证商家的利润最大化。
6.商品折扣：指在销售过程中，以折扣的方式调整商品的定价，以吸引消费者及时购买。
7.陈列策略：指在销售过程中，根据商品特性及市场情况，合理安排商品陈列位置、陈列方式，以提高商品销量。
8.销售促销：指在销售过程中，根据市场情况，推出一定的优惠活动，以吸引消费者，促进商品销售。
9.销售数据分析：指在销售过程中，根据商品销售数据，分析商品的销售情况，以持续改进商品的销售效果。
10.客户关系管理：指在销售过程中，建立良好的客户关系，以提高客户忠诚度，吸引更多消费者购买。
11.质量管理：指在进货和销售过程中，建立有效的质量管理规则，以保证货物质量的稳定性和一致性。
12.安全管理：指在销售过程中，建立完善的安全措施，以有效防止商品质量和客户权益受到损害。
13.服务质量管理：指在销售过程中，重视服务质量的管理，以提高客户满意度，提升商家的形象。
14.采购管理：指在进货过程中，根据货物销售情况，合理安排采购量，以保证货物的流动性和有效性。
15.人员管理：指在经营过程中，建立有效的人员管理机制，以保证企业运营的效率和稳定性。
16.财务管理：指在经营过程中，建立有效的财务政策，以实现企业盈利和发展的目标。
17.社会责任：指在经营过程中，重视社会责任的落实，以提升企业的公信力。
零售企业专业术语介绍
零售企业专业术语介绍零售企业专业术语介绍：一.市场营销术语1.1 市场定位：指企业在市场中确定目标市场，并在该市场中树立特定的品牌形象。
1.2 市场细分：将整个市场划分为不同的细分市场，以便更好地满足不同消费者群体的需求。
1.3 目标市场：企业根据产品特性和市场需求，选择最具潜力和市场竞争力的市场细分。
1.4 品牌定位：指企业将自己的品牌与竞争对手相区分，建立独特的品牌形象，以吸引目标消费者。
1.5 市场调研：通过收集和分析市场数据，获取有关目标市场和消费者需求的信息。
1.6 市场份额：企业在市场中的销售额占总市场销售额的比例，是企业市场竞争力的重要指标。
二.销售术语2.1 渠道管理：指企业通过不同的渠道销售产品，包括零售店、在线商店、分销商等。
2.2 销售额：企业在一段时间内实际销售的货物或服务的总额。
2.3 销售预测：通过对市场和消费者需求的分析，预测未来一段时间内的销售情况。
2.4 客户关系管理：通过建立和维护与客户的良好关系，提高客户忠诚度和满意度，从而促进销售。
2.5 销售渠道：产品从生产者到最终消费者的传递路径，包括生产、分销、零售等环节。
2.6 促销：通过营销活动，以降低产品价格、提供赠品或优惠券等方式，来刺激消费者购买。
三.库存管理术语3.1 库存：企业存放的物品，用于满足未来的销售需求。
3.2 安全库存：为避免因供应链中断等原因导致缺货，企业保留的备用库存。
3.3 库存周转率：企业一定时期内库存的平均销售量与库存总量的比率，用来评估库存管理效果。
3.4 采购周期：从订购物料到收到货物并入库的时间。
3.5 供应链管理：通过协调生产、采购、物流等环节，实现供应链高效运作，减少库存成本。
3.6 库存盘点：定期对库存进行实地计数，确认与记录系统数据的一致性。
四.零售业务术语4.1 销售点（POS）：零售企业用于销售产品和服务的特定位置或终端。
4.2 收银台：销售点中用于进行交易和收取款项的工作台。
零售企业专业术语介绍
零售企业专业术语介绍零售企业专业术语介绍1、零售企业零售企业是指经营零售业务的商业机构，主要通过向消费者提供商品和服务来获利。
零售企业通常与商品供应商建立合作关系，并通过购买商品批发价并以零售价出售给消费者来获得利润。
2、销售渠道销售渠道是指商品从生产者到最终消费者的流通路径。
零售企业的销售渠道通常包括批发商、经销商、零售商和直接销售给消费者等环节。
销售渠道的构建和管理是零售企业提高销售额和市场占有率的重要策略之一。
3、库存管理库存管理是指零售企业对进货和销售过程中的库存进行控制和管理的活动。
包括库存订购、库存盘点、库存周转率等方面，有效的库存管理可以帮助零售企业降低库存成本，提高资金周转效率，并满足消费者的需求。
4、促销活动促销活动是指零售企业为了吸引消费者和促进销售而采取的一系列营销手段和策略。
常见的促销活动包括打折、满减、赠品、抽奖等，通过这些活动可以增加销售额、提高消费者忠诚度，并提升品牌形象。
5、顾客关系管理顾客关系管理是指零售企业通过有效的沟通和互动，与消费者建立良好的合作关系，提升消费者满意度和忠诚度的管理活动。
包括客户数据分析、客户维护、客户反馈等方面，良好的顾客关系管理可以帮助零售企业提高销售额和市场份额。
6、支付与结算支付与结算是指零售企业与消费者之间完成交易并支付货款的过程。
常见的支付方式包括现金、信用卡、支付等。
零售企业需要建立安全、高效的支付与结算系统，以提供便捷的交易体验和保护消费者的支付安全。
7、劳动力管理劳动力管理是指零售企业对员工的招聘、培训、绩效评估、员工关系等方面进行管理的活动。
有效的劳动力管理可以帮助零售企业提高员工的工作效率和满意度，提升企业的整体绩效。
8、数据分析与决策支持数据分析与决策支持是指零售企业通过收集、分析和利用大量的数据信息，为经营决策提供支持和指导。
包括销售数据分析、市场趋势分析、客户行为分析等方面，有效的数据分析和决策支持可以帮助零售企业做出科学合理的经营决策。
零售企业专业术语介绍
零售企业专业术语介绍零售企业专业术语介绍本文档旨在介绍零售企业中常用的专业术语，帮助读者更好地理解和应用这些术语。
下面将按照一定的分类，详细介绍各个章节的内容。
一、销售与营销术语1-POS(Point of Sale)：销售点，指销售商品或服务的实际位置，常见于零售店铺或餐饮场所。
2-CRM(Customer Relationship Management)：客户关系管理，指企业通过系统化的方式管理与客户的关系，以提高客户满意度和忠诚度。
3-KPI(Key Performance Indicator)：关键绩效指标，用于衡量企业某一特定目标或活动的成功程度，如销售额、市场份额等。
二、供应链术语1-SKU (Stock Keeping Unit)：库存单位，是指库存管理中的一个最小单位，通常对应一个产品或商品的特定规格。
2-RFID (Radio-Frequency Identification)：射频识别技术，用于物流跟踪和库存管理，基于无线电信号实现对物品的识别和追踪。
3-JIT (Just-in-Time)：准时生产/供应，是一种供应链管理方式，通过准确预测销售需求，实现原材料和产品的准时供应。
三、库存管理术语1-FIFO (First-In, First-Out)：先进先出，是一种库存管理原则，指先进入库存的产品先出售，以保持库存的新鲜度，尤其适用于易腐商品。
2-Safety Stock：安全库存，是指为应对突发需求或供应链异常情况而保留的库存量，以避免缺货风险。
3-ABC Analysis：ABC分析，是货物按照重要性进行分类和排序的方法，A类为最重要的货物，C类为最不重要的货物，有助于优化库存管理和采购决策。
四、支付与结算术语1-POS Terminal (Point of Sale Terminal)：销售终端，指与消费者进行支付交易的终端设备，如收银机、POS机等。
2-EFT (Electronic Funds Transfer)：电子资金转账，指通过电子方式进行的资金转移，如银行卡、等在线支付方式。
零售行业商场超市专业术语
精神口令： 敬业专业
协调高效
注重细节
追求卓越
商品管理相关术语：
商品组合(商品经营结构)： 指从顾客的“使用、食用等”角度出发，按顾客的需要进行的 卖场商品的分类布局和商品调配。
超市蔬菜区 精神口令： 敬业专业 协调高效
超市洗化区 注重细节 追求卓越
商品管理相关术语：
冷冻食品：
冷冻食品分为冷却食品和 冻结食品，冷冻食品易保 藏，广泛用于肉、禽、水 产、乳、蛋、蔬菜和水果 等易腐食品的生产、运输 和贮藏。 冷却食品：不需要冻结， 是将食品的温度降到接 近冻结点，并在此温度 下保藏的食品。 冻结食品：是冻结后在 低于冻结点的温度保藏 的食品。 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产 类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。 精神口令： 敬业专业 协调高效 注重细节 追求卓越
精神口令： 敬业专业
协调高效
注重细节
追求卓越
零售业相关术语：
配送中心(总仓)：---从 供应者手中接受多种大量的 货物，进行倒装、分类、保 管、流通加工和情报处理等 作业，然后按照众多需要者 的订货要求备齐货物，进行 配送的设施。
配送中心功能：---配送 中心主要功能是，提供配送 服务。利用流通设施、信息 系统平台. 对经手的货物, 作 倒装、分类、流通加工、配 套、设计运输路线、运输方 式, 提供配送服务。
精神口令： 敬业专业
协调高效
注重细节
追求卓越
商品管理相关术语： 促销：
促销就是营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息，说服或吸引消费 者购买其产品，以达到扩大销售量的目的。 促销实质上是一种沟通活动，即营销者（信息提供者或发送者）发出作为刺激 消费的各种信息，把信息传递到一个或更多的目标对象（即信息接受者，如听 众、观众、读者、消费者或用户等），以影响其态度和行为。 常用的促销手段 有广告、人员推销、网络营销、营业推广和公共关系。
零售专业术语(名词)
零售专业术语1．单品Item/SKU指在商品管理中，顾客能够辨别的最小分类单位。
例如：一盒鸡蛋，一只冻鸡。
随着电子销售点系统（POS）的普及，单件商品的管理相对简单化，部分商品更会利用条码（Barcode）来辨别不同商品。
2．单价(单品)管理SKU Control将商品分类，决定分类单位（单品），使计划与商品单位的实际销售数量一致。
这种管理，可以提高空间生产性和劳动效率，同时可以进行每种商品的计划销售。
此外，根据这种方法，可以把握畅销品和积压库存的情况，确保畅销品的供给和及早处理积压库存。
3．相关商品Related Item指顾客在购物时，附带购买的商品。
在商品部门的构成中，首先要考虑是否有利，然后要考虑是否相关，因为相关销售是提高购买数量的有效方法。
将相关商品按重要和次要的顺序可以排列为：（1）购买频度，（2）顾客种类，（3）用途等。
4．畅销商品Saleable Item指在同样的商品品种中，销售量极大，而且库存量处于适当状态的商品。
换句话说，在对总销售量进行ABC分析的时候，属于A类的商品，乃是其库存数量与销售数量保持正比的商品。
5．滞销商品Slow Moving Item利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限内，其销售计划与实际销售之间有较大的差距，即被称为滞销商品。
因为该商品的流转率低于商品整体的平均流转率，所以对滞销商品必须尽早做出处理计划。
6．重点销售商品Main Push Item零售企业为确保一定的销售额及毛利，特别计划重点商品或商品群。
根据经营的策略，每月（因商品不同，也有按每周或每个季节期间计划的）商贩一体向顾客推销的商品。
陈列于主要通道两旁，吸引顾客的注意力。
7．季节商品Seasonable Item特别指适应最佳季节性的商品，例如西瓜，销售的最佳时期应与食品出产量的高峰时期保持一致。
季节商品在商场及时销售可以给顾客季节性的感受。
所以，关键在于利用大量陈列和POP，感受到“现在是什么季节”。
零售业基础知识大全
零售业基础知识大全零售业是指销售商品给最终消费者的商业行为，在现代经济中扮演着重要的角色。
本文将介绍零售业的基础知识，包括定义、发展趋势，以及零售业的重要概念和技巧。
定义零售业是指将商品从生产商或供应商购买，并销售给最终消费者的商业行为。
这涉及到物理店面、在线平台、移动应用程序等多种销售渠道。
零售业的目标是满足消费者的需求并获得利润。
发展趋势随着科技的进步和消费者行为的变化，零售业也在不断发展和演变。
以下是零售业的一些发展趋势：1.电子商务的兴起：随着互联网的普及，电子商务成为重要的零售销售渠道。
消费者可以通过在线平台轻松购买商品，省去了传统零售业的时间和空间限制。
2.移动购物的增长：智能手机的普及使得移动购物成为越来越受欢迎的购物方式。
消费者可以通过移动应用程序随时随地购买商品，增加了购物的便利性。
3.个性化营销的重要性：零售商越来越注重通过个性化营销来吸引和保留消费者。
通过分析消费者的购买历史和兴趣，零售商可以提供个性化的推荐和优惠，增加销售额。
4.线上线下融合：越来越多的零售商将线上和线下渠道进行融合，提供更加无缝的购物体验。
消费者可以在线上浏览和购买商品，然后在线下门店领取或退换商品。
零售业的重要概念1. SKUSKU（Stock Keeping Unit，库存保持单位）是零售业中常用的术语，它通常指的是商品的唯一标识符。
每个商品在零售商的库存中都有一个独一无二的SKU，可以用来追踪和管理库存。
2. 库存管理库存管理是零售业中的重要概念，它涉及到对商品库存的跟踪、管理和补充。
有效的库存管理可以帮助零售商减少库存损失，并确保商品的供应和销售。
3. 渠道管理渠道管理是指零售商如何管理和运营销售渠道。
这包括选择合适的渠道、与供应商和分销商的合作、建立良好的关系等。
一个高效的渠道管理可以提高销售和客户满意度。
4. 销售预测销售预测是零售业中的重要环节，它涉及到对未来销售的估计和预测。
准确的销售预测可以帮助零售商更好地规划库存和物流，并制定合适的营销策略。
零售连锁行业术语介绍
显性关联
隐性关联
2.商品管理相关术语
• 积压库存 ： 超过按商品种类所设定的库存期限，积压在库的商品。一般情 况下，指库存周转时间超过该品类设定的流转日数1.5倍以上 的商品。库存积压会给企业利益和资金循环带来恶劣影响。
• 控制方法： 1.储存适销对路的商 品； 2.“量出为入”，提高 订单的准确率； 3.做好仓储预警； 4.制定数据化的仓储指
1.零售业相关术语简介
• 大型综合超市---以销售 大众化实用品为主，满 足顾客一次性购足需求 的零售业态。
• 超市---采取自选销售方 式，以销售生鲜、副食 和生活用品为主，满足 顾客每日的购物需求。
1.零售业相关术语简介
• 仓储式会员店---指会员 制的仓储式商店，面向团 体、中小客户，它的客户 很集中，20%的顾客，购 买它80%的商品。
2.商品管理相关术语
• 价格卡(标价签)： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌品名，其上印 有单位价格、订货单位、产地、规定容量等
2.商品管理相关术语
• “80/20”原理： 即百分之八十的价值是来自百分之二十的因子，其 余的百分之二十的价值则来自百分之八十的因子。
20% 80%
2.商品管理相关术语
小型超市
• 自选服务形式，并 提供购物车和购物 篮
• 营业面积一般1000 平方米以下
• 出口有收银机 • 有冷冻产品 • 产品价格标在产品
或货架上 • 产品陈列在过道或
货架上
便利店
• 自选服务形式，可 能提供购物篮
• 营业面积一般不超 过500平方米
• 出口有收银机 • 有冷冻产品 • 产品价格标在产品
2.商品管理相关术语
• 单品/(SKU)： 指在商品管理中，顾客能够辨别的最小分类的基础单 位，不同条码即为不同SKU。 例如： 如意郎45度158ml ， 汰渍净白去渍自然清香 无磷洗衣粉508g。
零售卖场专业术语
▪ 自有品牌（Private Brand）： 零售业为建立商品差异化形象 而选定某些合适商品，委托制 造商加工，并冠以零售企业自 身的品牌名称。
▪ 价格带（Price Zone ）：
指各个商品品种销售价格的 上限与下限之间的范围。
▪ 门店（Outlet） ： 门店是连锁经营的 基础，主要职责是 按照总部的指示和 服务规范要求，承 担日常销售业务。
▪ “80/20”原理： 即百分之八十的价值是来自百分之二十的 因子，其余的百分之二十的价值则来自百 分之八十的因子。 如：80%的销售额是源自20%的商品。
▪ 坪效： 指单位面积的销售额。
▪ 便利店、方便店[Convenience-Store（Cv.S）] : 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
▪ 动线： 指商场的布局，使顾客自然 行走、购物的轨迹。良好的 动线规划可诱导顾客在店内 顺畅地选购商品，避免卖场 产生死角，提高卖场坪效。 动线设计对超市尤其重要。
▪ 商圈（Trading Area）： ★指门店坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此 距离为半径，形成一圆形之消费圈。 ★根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商圈、 第二商圈和第三商圈。 ★商圈的形态一般有以下几种：商业区、住宅区、 文教区、办公区和混合区。
▪ SHOPPING MALL:
集美食、娱乐、购物于一体的超大规模购物中心，
中文一般称为超级购物中心、销品茂、摩尔等。
相关资料：
★SHOPPING MALL配备有充足停车位，包括数个主力百 货店、大型超市及专卖店、快餐店、饭店、电影院、溜 冰场、酒吧、游泳馆、公园等。这种商业模式于上世纪 初产生于美国，七八十年代盛行于欧美。
零售常识及专业术语
零售常识及专业术语1、货架：商场中用来存放商品，展示商品的金属架。
2、端架：货架的两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜子。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品公司的冷柜，温度在0-5度。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷藏柜，温度在-18度以下8、冷藏库：用来储存需要冷藏的食品的冷库，温度在0-5摄氏度。
9、冷冻库：用来存储需要冷冻食品的冷库，温度在-18摄氏度以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖碎冰以保持温度。
13、铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
19、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人大量通过的地方。
20、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
21、员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。
22、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
23、紧急出口：当发生紧急情况火灾时，可以逃离商场的出口。
平常不使用。
24、洗手池：生鲜部门专门用来洗手的地方。
25、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设置在收货部。
26、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
27、收银机：又称POS（point of sales）机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
零售专业术语2
1.销售额指企业在一定时期内实际销售出去的产品的总金额。
2.销售成本指已销售产品的生产成本或已提供劳务的劳务成本以及其他销售的业务成本。
零售业中则指所销售商品的进货原价。
3.毛利企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额，因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。
若毛利不足以补偿流通费用和税金，企业就会发生亏损。
毛利=销售额-销售成本4.毛利率毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。
毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率。
商品销售毛利率直接反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据。
毛利率=毛利/销售额5.营业利润企业通过营业活动获得的利润。
即毛利与营业费用的差额。
营业利润＝毛利ー营业费用6.经常利润在营业利润的基础上，加上营业外收益，减去营业外费用后所得到的金额。
经常利润=营业利润+营业外收益-营业外费用7.纯利润纯利润也叫净利润是指在经常利润总额中加上非正常收入，减去非正常费用和税金后所得到的利润。
在公司成长发展上，是取得投资资金的源泉，是衡量一个企业经营效益的主要指标，纯利润多，企业的经营效益就好；纯利润少，企业的经营效益就差。
8.坪效指每坪（1坪=3.3平方米注：台湾及日本零售业使用较多）的面积可以创造多少销售额(销售额÷卖场总坪数)。
（卖场贩卖效率）9.人时生产性每一名员工，每工作一个小时，所创造的毛利额。
人时生产性=毛利额/总人时数10.员工平均卖场面积员工平均卖场面积＝卖场面积÷平均工作人数（守备面积）平均卖场面积越高，表示每人负责单位面积越多；平均卖场面积越低，表示每人负责单位面积越少。
年度平均守备面积=卖场面积/（年度总人时数/2032）2032小时=每人每年总工作时间=[365天-111天（年休息天数）]×8（1天的劳动时间）月度平均守备面积=卖场面积/（月度总人时数/169）169小时=每人每月总工作时间=2032小时/12个月周平均守备面积=卖场面积/(周总人时数/39）39小时=每人每周总工作时间=2032/52周。
零售企业专业术语介绍
零售企业专业术语介绍1. 零售零售是指通过销售商品或服务给最终消费者，从而获得利润的商业活动。
零售可以包括线下实体店铺、电子商务平台和移动应用等渠道。
2. 供应链管理供应链管理是指协调和控制整个供应链的活动，包括从供应商到制造商、分销商和零售商之间的物流、库存管理和信息流等方面的管理。
3. 库存管理库存管理是指根据需求预测和销售情况，合理安排和控制商品的库存量，以确保最佳的库存周转和顾客满意度。
4. 产品定价产品定价是指根据市场需求和竞争情况，确定产品的价格策略和定价水平，以最大化销售和利润。
5. 促销活动促销活动是指通过特定的宣传和销售手段，吸引顾客购买商品或服务，增加销售额和市场份额。
促销活动可以包括折扣、赠品、打折券和促销广告等。
6. CRM（客户关系管理）CRM是指通过有效管理和分析客户信息，建立和维护与顾客的良好关系，从而提高销售和顾客满意度。
CRM系统可以帮助企业跟踪客户的购买行为和需求，进行个性化营销和服务。
7. POS系统（销售点系统）POS系统是指用于处理零售交易和销售流程的软硬件系统。
POS 系统可以实现销售记录、库存管理和收款等功能，提高销售效率和准确性。
8. 跨境电商跨境电商是指通过网络平台进行国际贸易的电子商务活动。
跨境电商可以打破地理和国界限制，让消费者可以购买海外商品，扩大市场和销售渠道。
9. 供应商管理供应商管理是指与供应商建立并维护良好的合作关系，确保及时供应和优质产品。
供应商管理包括选择合适的供应商、协商合同和履行合作协议等。
10. O2O（线上到线下）O2O是指将线上的电子商务与线下实体店铺相结合，通过线上平台吸引顾客线下购买和消费的商业模式。
O2O可以提供线上线下的无缝购物体验，提高销售和顾客满意度。
以上是一些常见的零售企业专业术语介绍，了解这些术语可以帮助您更好地理解和应用于零售业务中。
零售行业20大专业名词
零售行业20大专业名词1、手风琴理论：零售手风琴理论又称为综合—专业—综合循环理论，是一种关于零售商演变的周期性理论。
它是用拉手风琴时风囊的宽窄变化来形容零售组织变化的产品线特征。
手风琴在演奏时不断地被张开和合起，零售组织的经营范围与此相似地发生变化，即从综合到专业，再从专业到综合，如此循环往复，一直继续下去。
2、目录陈列室：用陈列室来展露商品，而库房即在旁边的零售商店。
主要经营家具等耐用品。
3、类型专营店：针对某个商品类型，提供齐全品种商品的零售商店，在消费者心目中占有类型优势。
4、中心商业区：城市里传统的商业区。
5、零售业态：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。
6、连锁经营：企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。
7、直营连锁（正规连锁）：连锁门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营。
8、直营店：以同一资本直接采取连锁经营的门店。
9、自由连锁：若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共同进货为纽带开展的经营。
10、超级市场：采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的零售业态。
11、便利店：满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。
12、连锁公司：连锁超市公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。
连锁超市公司由总部、门店和配送中心（或委托配送机构）构成。
13、总部：是连锁公司经营管理的核心，它除了自身有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。
14、加盟店：以特许连锁方式经营的门店。
15、单品管理：单品管理通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。
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主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量 通过的地方。 员工通道：卖场内部员工上下班进出的专门通道。 安全通道：是卖场建筑物在设计时留出来的防火通道，以应 付紧急情况疏散。 紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出 口。平时不使用。
收银机：又称POS(POINT OF SALES)机，在销售信息管理系统 中执行收银的功能。 电子秤 ：对以重量销售的商品进行称重的设备。 收银小票：指顾客购物结账后给顾客的所购商品的电脑小单， 可作为客人付款的凭证。
色彩数：色彩数就是屏幕上最多显示多少种颜色的总数。对屏幕上的每一 个像素来说，256种颜色要用8位二进制数表示，即2的8次方，因此我们也 把256色图形叫做8位图；如果每个像素的颜色用16位二进制数表示，我们 就叫它16位图，它可以表达2的16次方即65536种颜色；还有24位彩色图， 可以表达16,777,216种颜色。
我国零售业的从业人数即使加上批发业和餐饮业，与国民经济 第一大行业——制造业的从业人数相比，也只有一半左右，但这正 说明零售业在中国巨大的发展潜力。
零售业态
零售业态：零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素
组合而形成的不同经营形态。 a、大卖场（一站式购物） b、百货商场 department store
②自助服务 ③统一结算
第四次零售革命：20世纪后期 美国
标志：无店铺销售
特点：
①无店铺 ②无中间环节
③成本低
零售专业术语(超市部分)
货架（Condola）：商品陈列方法的一种 。主要用于可以多层陈列的商品，以 及可以进行自行挑选的销售活动中心 。可以用平置、吊置、挂置等方法， 使用容易进行商品管理陈列道具，如 隔离板(Divider)和标示卡(POP)等。
清仓：对品质有瑕疵的或滞销、积压、过季的商品进行降价 处理的活动。 报损：由于破包、损坏等原因导致商品失去或不能维持其使 用价值，按废品进行处理的商品。 滞销：指商品销售业绩不好或很难卖出。
市场调查：对同类的存在竞争能力的卖场进行商品、价格、 服务、促销等方面的调查。 生鲜盘点：生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定 该期间的经营绩效和损耗的工作。 试吃：对食品进行现场加工让顾客品尝的活动，或生鲜部门 为鉴定商品质量进行小量品尝。 内部调拨：店内不同部门之间进行的商品调货。
防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、 服饰、鞋等，多用防盗标签。 取钉机：用来取防盗磁扣的设备。 消磁：在收银后对贴在商品上的防盗码，进行消除磁性动作。 防盗门：卖场中设置的电子系统的防盗门，具有防盗报警功能。
单品（SKU）：即STOCK KEEP UNIT，商品的最小分类。 赠品：为刺激销售，对购买某商品的顾客进行搭赠的商品即 为赠品。可由厂家或商家提供。 促销试品：促销时所用的试用（吃）的商品。 零星散货：被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。零 星散货必须及时收回，特别是生鲜。 陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。商品必 须按照陈列图进行陈列，不得更改。 空包装：只有包装没有商品。
7、回转率：
=
当期销货
当期销货
平均库存 （期初+期未库存）/2
8、BGM：卖场背景音乐 Back Ground Music
9、BGV：卖场背景影讯 Back Ground Video
逐行／隔行显示：显示管的电子枪扫描可分为隔行（Interlace）和逐行 （non- Interlace）两种。逐行显示是顺序显示每一行。隔行是指每隔 一行显示一行到底后再返回显隔行示刚才未显示的行，显示器在低分辨 率下其实也是逐行显示的，只有在分辨率增高到一定程度才改为隔行显 示。在相同的刷新频率下，隔行显示的图像会比逐行显示闪烁和抖动的 更为厉害。不过如今生产的显示器几乎已没有隔行的了。
IPTV：网络电视，又称"宽带电视"，它是基于IP协议的一种新型的电视广 播服务。通俗的讲，就是用户（观众）通过互联网（有线或无线），可以接 受到视频、音频等信息，也就是所谓收看到电视节目了。
隔行扫描：(Interlaced)该技术最先由IBM在其8514A显示器上推出，其 原理是在对显示屏进行扫描时，先扫描奇数行，再扫描偶数行，扫描两 遍的结果才组成一幅完整的图象。这种扫描方式容易实现，成本较低， 但是在分辨率达到800×600或更高时，这种扫描方式下的图象会有很大 的闪烁感，容易使操作者眼睛疲劳。一般大屏幕彩色显示器都不采用这 种扫描方式。
零售专业术语(百货部分)
1、商圈：来店及可能来店产生购物行为的消费者分布区域。
细分为核心商圈、次级商圈和边缘商圈。
2、抽成、扣点、扣率 3、坪效（月、日坪效=业绩/面积） 4、平均交易客单价（销售总额/交易笔数） 5、交易笔数：顾客在一个店柜消费的次数
6、开店、迎宾、送宾、打烊（忌讳说“关门”）
零售业基础知识及专业术语
什么是零售业？
广义：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业； 狭义：是过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居 民作为生活消费用或售给社会集土零售业？
为什么选择零售行业？
1、零售业是世界上公认增长较快的行业 沃尔玛连续三年雄居世界500强之首，国内的零售业近几年也
商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的 号码。 供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编 的号码。 货架编号：卖场中所有货架的统一编号。 PLU码：电子磅秤中用来表示不同商品的代码。 订货单位：卖场中某商品订货的单位。 销售单位：卖场中某商品的销售单位。也是计算库存的单位。 理货：把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。 补货：理货员将缺货的商品，依照规定的陈列位置，定时或不 定时将商品补到货架上的工作。 退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）。
端架：门店内某排货架的两端靠近走道的陈列货架
堆头：
利用栈板或折叠笼、花车等道具将商品陈列 的促销区。
码货:
堆放商品或摆放商品。
并板：
把两个或两个以上栈板的商品，有条理地合并在一个栈板上。
上架：
将商品摆放到货架上。
补货：
将商品摆放到货架、端架、堆头等销售 区内的动作。
理货：
通过排面整理,使商品陈列整齐、清 洁、美观的动作。
c、便利店（社区店） d、综合购物中心 e、杂货店 f、量贩
零售业态分类原则：按零售店铺的结构特点，根据其经营方 式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设 施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。
总体来说经历了四次大的革命，即百货商店、连 锁超市、购物中心和无店铺销售。
第一次零售革命：1852年
逐行扫描：(Non-Interlaced)逐行扫描针对隔行扫描方式的缺陷，后来 又推出了逐行扫描方式，这种方式是按顺序(不跳行)地扫描输出，一次 扫描完毕就组成一幅图象。显示画面没有闪烁的感觉，因此更适合高分 辨率下使用，但是对显示器的扫描频率和视频率带宽也提出了较高的要 求。很明显，扫描率越高，刷新速度越快，显示就越稳定。现在所有的 大屏幕彩显都采用的是逐行扫描方式。
在国外通常把把家电分为4类：白色家电、黑 色家电、米色家电和新兴的绿色家电。
白色家电指可以替代人们进行家务劳动的产 品包括洗衣机、冰箱等，或者是为人们提供更高 生活环境质量的产品，像空调、电暖器；
黑色家电是指可提供娱乐的产品，比如：DVD 播放机、彩电、音响、游戏机、摄像机、照相机、 电视游戏机、家庭影院、电话、电话应答机等；
HTPC：英文全称是Home Theater Personal Computer的英文缩写，就是"家 庭影院个人电脑"的意思。简单地说，它就是一部特别注重多媒体功能的个 人电脑。确切说，就是以计算机担当信号源和控制的家庭影院，也就是一部 预装了各种多媒体解码播放软件，可用来对应播放各种影音媒体，并具有各 种接口，可与多种显示设备如电视机、投影机、等离子显示器、音频解码器、 音频放大器等音频数字设备连接使用的个人电脑。
呈高于GDP的速度的增长态势。零售业在国民经济发展中占有重要 地位，对促进就业，拉动内需，促进消费，促进第三产业的发展 以及对于经济可持续发展都发挥着重要的作用。 2、零售业——最能产生企业巨人的行业
沃尔玛在本世纪初超越制造业、金融业中的大企业而成为美 国第一、也是世界第一的巨型企业后，人们才发现：必须对零售 业刮目相看——这是一个能够产生巨人的行业!
价格标签：用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理 的标签。价格标签必须机印。 价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必 须用公司设计的纸张机印。
条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印 制在商品的外包装上。
店内码：是商店为便于商品管理而对商品自行编制的临时性代 码及条码标识。一种是用于商品变量消费单元的标识，如鲜肉、 水果、蔬菜、熟食等散装商品。另一种是用于商品定量消费单 元的标识，这类规则包装商品是按商品件数计价销售的
对比度：对比度采用ANSI IT7.215标准中建议的16点测试法进行：对比度 的值不应低于100∶1
反应时间：液晶电视的反应时间是指液晶体从暗到亮(上升时间)再从亮到 暗(下降时间)的整个变化周期的时间总和。反应时间使用毫秒(ms)为单位。
可视角度：可视角度是指用户可以从不同的方向清晰地观察屏幕上所有 内容的角度。由于提供液晶显示的光源经折射和反射后输出时已有一定的 方向性，在超出这一范围观看就会产生色彩失真现象，CRT电视不会有这 个问题。
米色家电指电脑信息产品； 绿色家电指在质量合格的前提下，可以高效 使用且节约能源的产品，在使用过程中不对人体 和周围环境造成伤害，在报废后还可以回收利用 的家电产品。
绿色家电
一般电器商场的分法 1 、小电（小家电，例如：电饭锅，微波炉，电熨斗，饮水机等） 2 、白电（外表看起来白色的居多，例如：冰洗，空调） 3 、黑电（外表黑或深色的，例如：电视） 4 、发烧（音响功放等） 5 、数码（摄像录像及手机） 6 、电脑（电脑相关）