蛋糕房syb创业计划书

蛋糕房syb创业计划书
甜品类休闲⾷品⼀直是⼥性朋友们的最爱，因此如果能在⼥性聚集区开⼀家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营⽣⽇蛋糕，只要做出⾃⼰的特⾊就⼀定会受到⼴⼤朋友们的喜爱。

写蛋糕店的创业计划书有哪些具体的内容是可以推荐的。

以下是店铺为⼤家整理的关于蛋糕房syb创业计划书，给⼤家作为参考，欢迎阅读!
蛋糕房syb创业计划书篇1
⼀、概要
随着时代的潮流，蛋糕已成为⼈们⽇常喜爱的⾷品。

基于我们校门外⽆正式的⼀间蛋糕店，且迎合师⽣的需求，我们计划开⼀间DIY的蛋糕店，其特⾊就是可以让学⽣们⾃⼰动⼿创造独⼀⽆⼆的蛋糕。

⼆、公司描述
(⼀)公司的宗旨：
我们的⽬标就是创造⼀个时尚受欢迎，有别于⼀般蛋糕的经营⽅式，打造品质第⼀，服务第⼀为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各⼤院校，根据地⽅潮流开设“特⾊”连锁店塔⼠吉DIY魔法烘焙。

(⼆)公司的名称：diytasty 塔⼠吉DIY魔法烘焙连锁
三、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务⾏业, ,采取⼩组成员集资的融资⽅式。

主要为⼈们提供DIY⽣⽇蛋糕、⾯包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。

2.本店打算选择校门⼝2000元租⾦的⼀楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。

3.本店需创业资⾦9.5万元。

SWOT分析
l 优势(S)：服务对象多为学⽣，同为学⽣，了解其⼼理需求，经营⽅式可根据需求灵活变通，如在节⽇开设特别活动和⾷品吸引学⽣。

l 劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投⼊成本会⽐较⾼。

材料种类较多,加⼤选购程序难度。

l 机会(0)：⼤学阶段的年龄对新鲜事物的好奇⼼较强，且本店价格适中，符合学⽣消费观，具有可⾏性，成功机会⼤。

l 威胁(T)：因该地域⾯向性强，⽣源⼏乎只⾯对本校学⽣。

随着本校周围地区的发展，势必会有⼀些潜在竞争者进⼊，对我们的店构成威胁。

l 机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求，改变传统的经营模式，为学⽣提供⾃⼰动⼿的机会。

在潜在竞争对⼿进⼊之前以⾃⾝优势占领市场，打出⾃⼰的品牌。

随着经营收益的积累，随时准备扩⼤规模，抢占新市场。

劣势(W)前期做好⼴告宣传，并将可能出现的效益不佳甚⾄亏损作为前期投⼊成本。

根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断⾃主创新，在适应市场的同时引导市场。

四、产品与服务
(⼀)店内布局
收银台、蛋糕区、巧克⼒区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

1.⾳乐播放菜单：
A Little Love(冯曦妤)
Girl In The Mirror(⼩甜甜布兰妮)
My Heart Will Go On(Celine Dion)
Honey(Tina Karol)
Sitting Down Here(琳恩玛莲)
My All(玛利亚凯莉)
My Prayer(Devotion)
(⼆)服务
服务员统⼀着装，制服上⾝为⽩⾊衬衫，下⾝裤⼦，外围紫⾊花边围裙。

1.具体服务要求：
服装统⼀，时刻保持整洁、统⼀。

微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满⾜顾客需求，使⽤“欢迎光临”、“请慢⽤”、“谢谢惠顾”、“请慢⾛，下次再来”等礼貌⽤语。

⼯作期间员⼯之间禁⽌聊天、打闹，说话不得⼤声喧哗。

每⼈⼀本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

(三)产品
l 蛋糕区：紫⾊梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、⽇不落⼤道(成品选择/免费创意设计/DIY)
l 巧克⼒区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱⼀⽣(⾹橙)、
海派甜⼼(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克⼒)、
⾦花酒⼼(酒⼼味)、瑞德马克(⿊巧克⼒) 注：可结合蛋糕⼀起制作。

蛋糕房syb创业计划书篇2
⼀、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务⾏业,名称为“麦琪下午茶”,是个⼈独资企业。

主要为⼈们提供蛋糕、⾯包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是⼀家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资⾦9.5万元。

⼆、经营⽬标
1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对⼿也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进⼀步扩⼤经营范围以满⾜消费者的不同需求。

短期⽬标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。

长期⽬标则是逐步发展成为⼀家经济实⼒雄厚并有⼀定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出⼀⽚天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析
1.客源:本店的⽬标顾客有:到贸易街购物娱乐的⼀般消费者,约占50%;四周学校的学⽣、商店⼯作职员、⼩区居民,约占50%。

客源数⽬充⾜,消费⽔平中低档。

2.竞争对⼿:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。

因此竞争是很⼤的。

四、经营计划
1.先是到四周⼏家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺⼨蛋糕的本钱价。

了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“⼩花招”。

2.开业⾦筹齐后,开始在各⼤蛋糕店“挖⾓”。

不能“明⽬张胆”地挖,要趁店⾥⼈少时,偷偷跑过往和店⾥师傅商量。

或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现⼀套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。

今天你能降低⼏元钱,明天可能就有同⾏竞争者以更低的价钱与你争夺订单。

”从中体会到产品市场⼀定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最⾼品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是⾯向⼤众,因此价格不会太⾼,属中低价位。

5.可印⼀些⼴告传单,以优惠券的形式发放,以达到⼴告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。

顾客可买上⼀些点⼼,坐在蛋糕店⾥慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进⼀步强化。