五星级酒店给排水_消防系统设计及施工心得

广东建材2009年第9期
由本文分析可得到如下结论：
⑴桩筏共同作用：筏板基础加桩后可以大大提高容许承载力和减少沉降。

在荷载不大、沉降较小的情况下，桩笩基础的荷载主要由桩承担，随着荷载的增加、沉降的增大，桩笩基础的桩承载力达到极限，后续增加的荷载主要由筏下土承担。

⑵桩身侧摩阻力分布规律：在桩顶处，侧阻力保持在很低的水平，承台对上部侧阻力存在“削弱效应”。

角桩和内部桩（边桩和中桩）的摩阻力随桩间距Ｓ／ｄ的增加而减少。

⑶桩顶反力分布规律：角桩和内部桩（边桩和中桩）桩顶反力的比值随桩间距Ｓ／ｄ的增加而减少；桩与土相互影响的距离约为６ｄ。

当Ｓ／ｄ≥６，在上部结构荷载达到一定程度，桩端土产生一定的塑性变形之后，各桩所承担的荷载趋于均匀分布，此时可以忽略桩笩基础的群桩效应，中、边、角桩可以同时达到各自的极限承载力。

⑷桩土荷载分担比：桩土荷载分担比随着桩间距
Ｓ／ｄ的增加而减少，增加桩距可以显著提高筏下土的荷载分担比，因此和常规桩笩基础相比较，疏桩基础可以大幅度地提高筏下土荷载分担比。

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【参考文献】
［１］董建国，赵锡宏．高层建筑地基基础—共同作用理论与实践．上海：同济大学出版社．１９９７
［２］王莺歌．共同作用数值分析中弹性与弹塑性地基模型比较［Ｊ］．内蒙古科技与经济，２００５，９：１２８－１２９．
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［６］曹可之．武汉市钻孔嵌岩灌注桩静载试验结果讨论．建筑结构．１９９７（４）：６７～７０
笔者参加工作至今，先后参与了三间国际品牌五星级酒店的施工或筹建工作，三间酒店分别是东莞索菲特御景湾酒店、清远索菲特丽豪大酒店、惠州皇冠假日酒店。

其中，
“索菲特”酒店是法国雅高国际酒店集团经营管理的顶级五星级品牌酒店，“皇冠假日”酒店是英国洲际酒店集团经营管理的仅次于“洲际”品牌的第二大五星级品牌酒店。

五星级酒店出于其自身的档次、功能的需要，本身在给排水、消防系统设计及施工方面就有一些较高的要求，再加之法国雅高及英国州际酒店集团均属公认的世界知名酒店管理公司，其公司内部也有一套完善的、严格的技术规范。

经历了上述三间酒店的施工或筹建工作之后，积累了一些经验，现整理出来供广大读者参考。

1给水系统
⑴五星级酒店由于其档次高，因此其供水的安全性、可靠性要求也高。

例如东莞索菲特御景湾酒店因为位于较偏远的风景区内，而清远索菲特丽豪大酒店因为考虑到清远市的供水管网可靠性稍差，因此设计时两个酒店分别设置了６００立方和１０００立方的生活水池，基本可以保证市政供水中断时，生活水池能维持酒店正常经营一日的用水量。

而惠州皇冠假日酒店则出于对水质的高要求，在负二层水泵房内设置了对市政水进行过滤、消毒的设施。

⑵在进行给水管的管径选择时，一定要仔细核算管内流速，要将其控制在经济流速范围内，以免因为管内流速过大而造成流水的噪声增大，尤其是在客房卫生间
五星级酒店给排水、消防系统
设计及施工心得
田茂均（广东建安消防机电工程有限公司）
摘要：本文作者通过总结参与五星级酒店建设的相关经验，就五星级酒店给排水、消防系统设计
及施工方面的一些特殊要求及心得进行了论述。

关键词：酒店；给排水；消防；设计；施工
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等要求噪音尽量低的地方更是要严格控制。

⑶酒店的使用功能较多，为便于成本核算、成本控制，要求对各功能区、各系统要独立装表计量。

例如，酒店管理公司通常会将ＫＴＶ、桑拿等娱乐场所及商店等的经营权外租出去，为便于结算冷水费、热水费，就必须进行分区计量；此外，例如生活泵房、消防泵房、各类用水量较大的设备机房、泳池补水、空调补水、各分区冷水、热水管网都要求各自独立设置计量表，以利于成本核算和控制。

⑷对于热水的供、回水管网，为更好保证管网水阻平衡，保证用水温度、压力的稳定，应考虑同程式管网。

此外，对于回水是采用干管循环回水还是末端支管循环回水也要相当的考究。

前者可能导致放水时，等待出热水的时间过长，一方面可能因此引发客人不满，另一方面也造成水的浪费；后者可能导致热水管网投资增加，所以应该要有一定的标准来进行判断，例如洲际酒店集团就规定，等待出热水的时间一般不超过５秒。

⑸过去泳池水一般都是采用紫外线、加氯等传统方式进行消毒，但基于五星级酒店对卫生的高要求，雅高、洲际酒店管理集团均会要求泳池水采用臭氧消毒系统。

除此以外，雅高、洲际酒店管理集团还会建议洗衣房的水洗、脱水机增加臭氧消毒系统，以保证酒店布草的卫生程度，同时还能节约一定的冷水、热水、蒸汽、电能、洗衣剂的用量，并能缩短洗衣时间。

2排水系统
⑴客房卫生间地漏通常是设计ＤＮ５０地漏并配ＤＮ５０排水管，这在一般场合是没有问题的，但是在酒店客房的淋浴间则不行。

因为五星级酒店通常都会设置有大花洒，其出水量是相当大的，再加之冲凉时容易有毛发冲积到地漏处从而影响排水效果，造成积水，这是绝对不允许的。

因此，雅高和州际酒店管理集团均会要求将淋浴间的排水管管径放大至ＤＮ７５，且要求配套的地漏面板尽量地大。

⑵在不常有排水的地方尽可能不设置地漏，以免长时间无水补充使水封破坏而导致臭气外溢；对于必须设置地漏但通常排水量不大的地方（例如卫生间洗手盆下地面、管井等处）可考虑采用密闭地漏，以减少工作人员定期加水维持水封的工作量。

⑶五星级酒店在控制噪音方面要求也是相当严格的，客房卫生间是最容易产生噪音的场所之一，其中又以座厕冲洗时产生的噪音最大。

因此，如果有条件，座厕的排水方式应优先考虑采用后排水，这样排水管在本层地面上布置而不用穿至下层卫生间天花内布置，将能有效避免座厕噪音问题。

但是，事实上绝大多数客房均不具备座厕后排条件，只能采用下排。

此时在选材方面就有讲究了，选用铸铁排水管及中空螺旋消音Ｕ－ＰＶＣ排水管均能在一定程度上降低噪音，如果此时还不能达到要求，例如洲际的“皇冠假日”品牌酒店就要求在排水管上外包一层１０ＣＭ厚的岩棉管壳材料，以将噪音对下一层客房的影响降到最低。

采取上述管道包层措施后，在座厕下层客房对应位置实测，座厕冲水噪音约为４５ｄＢ，大致与风机盘管的噪音相当，而未采取管道包层措施时，实测座厕冲水噪音为８０ｄＢ以上，可见该管道包层措施的消音效果相当明显。

⑷在裙楼天面面积很大的情况下，如果采用传统的重力流排水系统，将需要安装大量的重力流雨水斗、雨水管，势必造成装修要花很大的代价来对雨水管进行围蔽、装饰，而且重力流排水横管是必须要保证一定的坡度的，因此当长度较长时，将占用较多的高度空间。

这时，就可以考虑虹吸雨水排放系统。

通过专门的公式、设计软件计算之后，加上采用专用的虹吸雨水斗（ＤＮ１００接口的雨水斗单斗排水能力达４５Ｌ／ｓ以上），其排水管的数量将大大减少，且水平管也无需放坡。

举个例子来进行对比：在惠州皇冠假日酒店，其裙楼宴会厅的屋顶采用钢结构，面积约３０００ｍ２，其雨水汇水量多达１９０Ｌ／ｓ，如果选用传统的重力流排水方式，将需要至少１２条ＤＮ１００的塑料排水立管，而实际上，采用虹吸雨水系统后，仅设置了三条立管（两条管径为ＤＮ１２５，一条管径为ＤＮ１６０）和３组（每组２个，共６个）虹吸雨水斗，大大降低了施工难度。

3消防系统
⑴五星级酒店的室内消防用水量一般来讲都比较大，以建筑高度超过５０ｍ的五星级酒店为例，自动喷水灭火系统用水量大约为３０Ｌ／ｓ，持续时间为１小时，室内消火栓系统用水量为４０Ｌ／ｓ，持续时间为３小时，计算下来消防水池就需要大约５４０立方（不考虑可能有的水喷雾、水幕系统等引起的水量变化，不计消防水池补水量），其土建投资是比较大的。

五星级酒店一般都会设置有一个室内恒温泳池，同时还会设置一个容积较大的室外泳池．在这种情况下，完全可以考虑用室内、室外泳池互相备用来替代消防水池，即使两个泳池中有一个在放空清洁时，也可切换至由另一个泳池供水，以保证消
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防用水。

例如本人所参与建设的东莞索菲特御景湾酒店、
清远索菲特丽豪大酒店均是如此做的（惠州皇冠假日酒店因其室内恒温泳池设在四楼，且其容积仅为２４８立方，因此未采用此方案，而是单独设置有消防水池），均得到当地消防部门的认可。

⑵酒店客房各层布草间内会设置有布草井（污衣槽），由于其通常会贯穿数个楼层，形成一条竖向通道，加之酒店服务员会经常向布草井内投放布草，因此其防火要求就特别高，然而国家现行消防相关规范并无针对布草井的明确要求，所以各个酒店管理公司或专业布草井设计单位一般会参照相关消防规范要求采取一些消防措施，其具体做法如下：
①污衣槽一般是用不锈钢材料做成筒体，在其外砌砖墙封闭（详见图１）。

②在每层布草间会开有布草投放门，该门达到甲级防火门要求，并加装闭门器及防火锁（详见图１）。

③最底层（一般是在设置洗衣房的楼层）会设有布草出口，该口的门为向上常开的防火掩门，平时其用６８℃易熔合金拉杆拉住，当感应到火灾时，拉杆断开，防火掩门自动向下关闭，以达到防止火灾竖向扩散的目的（详见图２）。

④污衣槽顶部直通室外，如果发生火灾，其烟气能
通过烟囱效应自动向上排至室外。

⑤从顶层开始，每隔一层设置一只喷淋头，以扑灭
污衣槽内的火灾（详见图１）。

⑥污衣槽顶部设置一只感烟探测器，以探测衣槽内的火灾。

⑶消防报警系统：在洲际酒店管理集团的“皇冠假日”品牌酒店，对消防报警系统有如下特殊要求：
①客房内的感烟探测器要求其底座带蜂鸣器，蜂鸣器音量应不小于８５ｄＢ，以便在客房发生火情感烟探测器报警时，即便熟睡中的客人也能被及时唤醒。

②一般的感烟探测器均是带有自检灯的，正常工作时会定时闪烁，为避免自检灯的闪烁影响客人休息，要求感烟探测器的指示灯在正常状态下不亮，只有在火警及故障状态下才亮灯。

③公共区域的消防警报装置采用声光警报器替代警铃，这样在火灾时，即便是听觉有障碍的残级人也能通过声光警报器的光信号得知火警。

④火灾自动报警系统总线回路应采用环形，且适当设置隔离模块，以提高系统的可靠性，即便发生故障，也能将受影响的范围尽可能减小。

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图1污衣槽标准层剖面图
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