语文作文我学会了炒白菜

我学会了炒白菜
嘿嘿，告诉你们哦，我今天可算是大有收获，学会了一件超级厉害的本领——炒白菜！不要小看这道菜，听着简单，其实学问大着呢。

现在，我就来给大家讲讲我是怎么学会这个看起来普通，但实际上挺考手艺的炒菜过程。

今天早上，妈妈突然说今天要教我做菜，我心里那个美啊，终于可以亲自动手做菜了，以往都是看着妈妈在厨房里忙来忙去，我只能在旁边闻香味，可馋了！妈妈说：“咱们从简单的开始，今天就学炒白菜。

”我想：“炒白菜有啥难的，分分钟不就能搞定？”结果……嘿嘿，我错了。

妈妈先是带我去菜市场买了一颗大白菜，告诉我选白菜要看颜色鲜不鲜，叶子是不是脆嫩。

我似懂非懂地点头，心想：“白菜不都一个样嘛？”回到家，妈妈示范了怎么把白菜一片片掰下来，去掉老叶，然后用清水洗干净。

接着是切菜环节，妈妈的手就像有魔法一样，刷刷刷几下就把白菜切得又细又匀。

轮到我上手，那白菜就跟跟我过不去似的，切得跟狗啃的似的，大小不一。

切好白菜，就是调味料的准备啦。

妈妈说：“炒白菜看着简单，调味可是关键。

”我跟着她学着准备了蒜末、盐、酱油还有一点点糖。

我好奇问为啥要放糖，妈妈笑着解释说：“糖能提出白菜的甜味，还能中和酱油的咸味。

”哦……原来如此，我记下了。

接下来就是最让我紧张的环节——起火炒菜！妈妈说安全第一，让我站远一点，她先给我示范怎么打火，怎么控制火候。

然后，就是倒油，等油热。

妈妈告诉我：“油温很关键，太热了会糊，太凉了菜不香。

”我睁大眼睛，看着妈妈轻轻地把蒜末放进锅里，立马，一股香味儿飘出来，我鼻子都快掉进锅里去了！
该放白菜了，妈妈提醒我：“别怕，大胆放。

”我深吸一口气，把白菜一股脑儿倒进锅里，只听“滋啦”一声，油花四溅，吓得我连忙后退。

妈妈在旁边笑：“勇敢点，快翻翻。

”我硬着头皮，拿着铲子一顿乱搅，白菜在锅里被我搅得东倒西歪。

翻炒过后，我看白菜叶子慢慢变软了，妈妈说：“这时候要加点酱油，让颜色更漂亮。

”我跟着加了酱油，呀，果然白菜立马变得油亮油亮的。

最后，撒上适量的盐和那一丢丢糖，再翻炒几下，均匀让味道进去。

总算，一大盘炒白菜出锅啦！我迫不及待地尝了一口，哇塞，这味道还真不错，虽然卖相可能差了点火候，但味道是真真的给力！妈妈也夸我说：“第一次炒，已经很不错了。

”
哈哈，从今以后，我也是会炒白菜的人啦！这次学炒菜的经历，不仅让我学到了手艺，还让我明白了做任何事都得细心和耐心。

等我手艺再好点，我要给家人做更多好吃的菜，让他们也尝尝我的手艺！
嗯，写着写着，我肚子又饿了，先去解决一点炒白菜先！。