赤砂糖还原糖分测定结果的不确定度评定
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赤砂糖还原糖分测定结果的不确定度评定
黄南;项睿洁;陈双;王辉;孟奇;陈小丽;应杨铤
【期刊名称】《农产品加工》
【年(卷),期】2022()12
【摘要】根据GB/T 35884-2018《赤砂糖》的规定,兰-艾农恒容法测定赤砂糖中的还原糖分。
测量结果的不确定度评定依照JJF 1059-2012这一国家计量技术规
范《测量不确定度评定与表示》的规定进行评定,构建数学模型分别计算每个不确
定度分量。
在此次试验情况下,测定结果的标准不确定度为0.018%,在置信水平95%的情形下,k=2,0.036%为最终所求的扩展不确定度,赤砂糖中还原糖分结果可以表
示为5.29%±0.036%。
影响兰-艾农恒容法测定还原糖分检测准确性的主要因素为滴定操作。
【总页数】4页(P72-75)
【作者】黄南;项睿洁;陈双;王辉;孟奇;陈小丽;应杨铤
【作者单位】浙江公正检验中心有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS247
【相关文献】
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