西葫芦素馅饺子

西葫芦素馅饺子
路过一个菜摊的时候看到大的西葫芦马上停了下来。

问摊主西葫芦老吗？结果摊主忙说不老不老，都很嫩。

估计没有想到只有我是想要老的西葫芦吧。

好久没有见过大只的西葫芦。

市场上、食堂里、餐馆里，都是嫩嫩的西葫芦，炒着吃、做西葫
芦鸡蛋的包子、糊塌子。

但是最怀念的还是小时候妈妈用老的西葫芦包的饺子。

不爱吃肉的，就爱西葫芦素馅的。

擦丝，挤掉多余的水分，加花生油和各种调料。

简简单单的美味。

挑了一大只，看起来老一些的。

自己包西葫芦馅的饺子吃吧。