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中国茶文化知识大全
茶,在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用,它有着颇具魅力的神奇
功效,为世人所喜爱 ;它使人们感到清爽,令神经活跃,得到喜爱。

下面是小编
为你整理的中国茶文化知识大全内容，希望对你有帮助。

茶的基础了解
一杯好茶需要水、茶叶、茶具才能构成，但是怎么样才算得上好茶呢?这就没有定义了，小编觉得只有适合自己的才是好茶，品质好的茶虽然可以说是公
认的好茶，但是不适合自己口味那依然是一般的茶，但是如何泡好茶是有依据的，泡茶的功夫到家，自然就能呈出靓的茶汤。

要冲泡一壶好茶需要留意的事项有茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要
把握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。

茶道知识
一、茶叶好，茶量适中。

要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件，冲泡一壶茶的量根据茶叶容量的大小决定。

二、水质要上佳。

自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥甘醇美味。

一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及
溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或自然水亦可代替。

三、如何泡好茶?时间最关键。

泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的把握便成为关键。

若冲泡时间过久，茶汤变得苦涩。

反之，冲泡时间过短，则
泡不出茶的香馨，茶汤会带有明显的水味。

若无法控制时间，则可根据茶汤的
光彩来判定，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。

由于不同茶叶的茶汤光
彩不同，必须凭经验加以判定，但大体来说，茶汤要明亮清澈，不可有浑浊状。

知道如何泡好茶是不够的，还要知道什么时候喝什么茶。

夏天出汗多，钾、钠也会随着汗液流失，而钾流失过多，更容易中暑、浑身无力，甚至心脏
不好的还好出现不适。

这时候就要多饮这些茶：
金银花茶：茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。

可有效治疗
夏季常见的各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病。

菊花茶：由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染
的办公一族应必备的一种茶。

因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的
有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。

普洱茶：铲除脂肪平小腹中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶
更是消除多余脂肪的高手。

茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。

芦荟茶：好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。

想抽上一口
的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特苦味，是嘴馋时最好的替代品。

枸杞茶：如果一个人连续三天没有排便，就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。

荷叶茶：古代减肥秘药。

一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能
令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。

夏天到了，早晚温差大，不仅要预防中暑，还要预防感冒，同时家里、办
公室都备着茶叶、花茶，闲暇时候给自己泡一杯，提神的同时，还能消暑，如
何泡好茶现在大家都了解，夏天是个不断给自己补水的时期，以茶代水更健康。

茶道中的理念
一、尊人
中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认
识上。

茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。

杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”。

意思是天大、地大、人更大。

如果连杯子、托盘、杯
盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”
二、贵生
贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。

在道家贵生、养生、乐生思想的
影响下，中国茶道特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生的功能，以及怡
情养性的功能。

道家品茶不讲究太多的规矩，而是从养生贵生的目的出发，以茶来助长功
行内力。

如马钰的一首《长思仁·茶》中写道：一枪茶，二枪茶，休献机心名
利家，无眠未作差。

无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。

可见，道家饮茶与世俗热心于名利的人品茶不同，贪图功利名禄的人饮茶
会失眠，这表明他们的精神境界太差。

而茶是天赐给道家的琼浆仙露，饮了茶
更有精神，不嗜睡就更能体道悟道，增添功力和道行。