方竹笋用林丰产栽培技术措施探究

方竹笋用林丰产栽培技术措施探究
摘要：作为一种反季节的秋季笋，方竹笋不仅市场价格比同类竹笋稍高，且
其具有品质好、产量高、出笋期长等优势，因此开展方竹笋种植具有良好的市场
前景，整体发展趋势优异。

兴文县作为方竹笋的主要产地之一，以其肉质丰厚，
脆嫩化渣、天然富硒等优良品质在全国范围内拥有广泛的知名度，因此方竹笋作
为当地的主要经济产物，为进一步加快方竹笋产业发展，借助品牌优势大力促进
兴文县经济增长，应深化方竹笋用林丰产栽培技术措施探究。

关键词：方竹；笋用林；丰产栽培技术
兴文县海拔800米以上高寒山区，无化工企业，自然条件优异，且当地山高
坡陡，湿润多雨，日照少，云雾多，山中原始植被茂密，森林覆盖率达53.51%，
生态环境优良。

由此可见，兴文县具有良好的方竹笋栽培优势，先天条件无可比拟，基于此，要想提高兴文县经济发展水平，应对方竹笋用林丰产栽培加以重视，从而以面向市场、做大规模、依靠科技为着力点，打造特色兴文县方竹笋产业。

在此要求下，应对方竹笋用林丰产栽培技术措施进行综述，以此为兴文县方竹笋
产业发展奠定夯实基础。

一、方竹
方竹以笋用为主，其对生长地有着严苛要求，主要生产于高海拔地区，以海
拔1400m至2500m为宜，由于其对生长条件的高要求，促使方竹笋品质十分优异
且具有丰富的营养，因此其被誉为“竹笋之冠”，市场上对其需求呈递增趋势[1]。

方竹笋出笋期较长，一般会维持在2-3月，且集中在9月-11月期间，并呈现从
高海拔向低海拔发笋的规律，因此不必担心方竹笋在同一时期出笋从而采摘不及
时问题。

而兴文县作为方竹笋的主要产地，促使“兴文方竹笋”成为当地地域性
品牌和特色产品，不仅在国内市场具有良好的销量，且还远销东南亚、日本、韩
国等地，因此国内外市场空间较大。

兴文县也借助该发展机遇，大力促进方竹笋
产业发展，自产业发展以来当地全县新造方竹5万余亩，原生方竹基地6.63万
亩，现全县方竹基地总面积达12万余亩，全县规模以上竹笋加工企业2家，兴
文方竹笋专业合作社3家，且到2025年，全县实现打造15万亩方竹基地，培育
亿元以上企业1家，方竹专合组织10家，家庭林场15家，兴文方竹笋总产量达
5万吨，实现总产值4亿元等目标。

为进一步加快兴文县方竹笋产业聚集发展，实现方竹笋经济效益大幅度增长，需要积极深化探究竹笋用林丰产栽培技术措施，从而切实提升方竹笋产量与品质。

二、方竹笋用林丰产栽培技术措施
（一）造林地准备
1、合理选择造林地
造林地是实现方竹笋用林丰产栽培的基础，与方竹笋产量和品质密切相关，
因此兴文县方竹笋栽培中，需要合理选择造林地。

兴文方竹造林地宜选择在中亚
热带海拔800m-1795m的砂壤土或850m以上喀斯特地貌区为可造林地带[2]。

2、整地
在造林前需要对林地进行有效的整地，以此切实提升林地与方竹笋栽培的适
应性，为方竹笋成长提供良好的环境。

首先，清除杂草，方竹笋成长期间需要有
充足的养分供给以及适量的光照，一旦林地被杂草覆盖，将会与方竹笋争抢土壤
养分，甚至影响其光合作用，因此需要将杂草、灌木彻底清除。

其次，翻地，林
地由于长时间未被使用，会出现地质较硬、湿度、空气含量不佳等问题，基于此，需要开展翻地作业，对林地进行40cm左右深度开垦，并在整地期间需要形成20-30度的坡度，以此来适应方竹笋从高海拔向低海拔发笋的规律。

3、定穴、控密、施基肥
首先，在带内全面翻挖细碎后挖定植穴，定植穴长宽40-50cm，穴深30-
40cm，回填10cm的肥土后方可栽种母竹。

而在造林时，挖开回填穴，将母竹植
入回植的植穴内，使其平展，深度30-40cm左右，然后覆土踏实，特别注意竹蔸
底部不能有穴隙，同时浇足定根水，保证成活。

其次，控密度时应确保母竹移栽
造林每亩90穴（株行距2.5×3m)，每穴定植2-4株，两年至三年的优质母竹发鞭快，成林早，效果好。

最后，施基肥时以有机肥为主，适量施用钙镁磷肥或过磷酸钙，与此同时，施底肥结合植穴回填进行，表土回填成馒头状[3]。

（二）母竹选择与栽植
1、母竹选择
母竹的健康情况与生长状态等均会直接影响方竹笋品质与产量，因此在母竹选择时一定要参考多个维度因素，筛选出最佳的母竹。

其中需要参考的因素包括方竹年生、米径、外观、枝叶、病虫问题等，最佳的母竹应为年生1年以上，2年以内，米径在1.5cm左右，且外观枝叶繁茂无病虫害问题。

2、母竹挖掘、运输
在选定母竹后，需要将其移栽到提前选定的造林地内，因此需要开展母竹挖掘工作，在此期间需要合理找到来鞭和去鞭，并切断来鞭和去鞭，同时将生长在一起的母竹挖起，且要确保母竹带有土球。

在挖出母竹后，需要将土球与母竹捆绑，避免土球脱落，同时还应定期给土球补充水分，在实际运输中应保持平稳，避免母竹之间碰撞。

（三）林地管理
1、复合种养
在母竹移栽后，需要加强林地管理工作，做好幼林抚育，而由于新造林地空地较多，为实现土地资源充分利用，可以开展立体复合种养模式。

林+农+禽复合种养模式则是适合在山区地区开展的复合种养模式，形成林间栽培农作物，农作物喂养畜禽，畜禽粪便肥沃土壤，该模式的应用不仅能够构建生态循环链，从而降低生态环境污染，还能够大幅度提高经济效益，促进经济高速发展。

2、病虫害防治
病虫害是影响兴文县方竹笋综合效益的重要问题，一旦出现病虫害且未及时采取有效的管控手段，则会出现大量的减产降质等问题，不仅无法收获高品质的
方竹笋，造成较为严重的经济损失，还会导致病虫害陆续侵害方竹笋栽培。

基于此，在林地管理过程中应积极做好病虫害防治工作，首先引进害虫天敌以及投掷
引诱灯具等措施提前做好病虫害预防，其次明晰当前方竹笋栽培中存在的具体病
虫害问题，从而开展有针对性的治理工作[4]。

3、松土除草
新造方竹林为保障母竹成长以及为方竹笋出笋提供充足的场地，会导致方竹
林相对空旷，林地内相关植物均会得到充足的光照，进而会致使林地内的杂草灌
木出现疯长，且在成长期间不断汲取土壤养分，从而消耗方竹的水分与养分，进
而影响方竹生长。

基于此，在方竹笋栽培过程中，需要对方竹林进行定期的松土
除草工作，在除草过程中应根据方竹笋出笋期来科学确定相应的除草松土时间段，一般应控制在方竹移植当年的6月，方竹定植2年后的5月与9月，以及方竹定
植3年后每1年的7月。

在松土除草过程中，可以将杂草翻整到土壤层下，将其
作为养料，为土壤增添养分，从而为方竹笋成长提供充足的营养供给。

结束语：
综上所述，开展方竹笋用林丰产栽培技术措施探究具有重要的价值意义，基
于研究可知，兴文县方竹笋栽培中需要做好整地、定穴、控密、施基肥、母竹选择、母竹挖掘、运输、复合种养、病虫害防治、松土除草等工作，从而通过方竹
笋用林丰产栽培技术实现优质高产栽培目标。

参考文献：
[1]杨柳.提高绿竹种植成活率的主要技术措施[J].乡村科
技,2021,12(35):84-86.
[2]何雨茹,颜雄,樊磊磊,等.桐梓县方竹笋基地土壤肥力质量评价[J].南方
农业,2021,15(25):65-67+71.
[3]胡德胜,陈丽华,胡俊靖,等.施肥对覆土栽培高节竹笋产量和品质的影响[J].浙江林业科技,2021,41(04):50-55.
[4]方堃.桐梓县方竹笋产业发展现状及对策分析[J].林业科技情报,2021,53(01):4-6+12.。