初乳简介

病毒 、流 感病 毒 和 轮状 病 毒 ，中和链 球 菌 溶 血 素 、 白喉 毒素 、破 伤风 毒素 、葡萄球 菌溶 血素 等 多种 毒 素物 质 的天然 抗体 ，能 够 消除它 们的 细胞 毒性 ，避
免 人体产生 疾病 。
了 以初 乳 为 功能 基 料 的产 品 也 具 有 与 众 不 同 的功
仅 针对婴 幼 儿 。培芝初 乳 以乳 牛产后 ２ ３天 的初乳 — 为 主要 功 能基 料， 采用 专 利制 造， 富含 免 疫球 蛋 白． 并
初 乳 还包括 其 它很 多 免疫成 份 ，例如 可破 坏致 病 微 生物 的过 氧化 物 酶 、乳铁 蛋 白，可抵 抗 某些 细 菌 和病 毒 的单 甘 酯 和 不饱 和脂 肪 酸 以及 双歧 因 子 溶 菌 酶 、乳 细胞 等 等。
痤疮丙酸杆菌 无 乳 链 球 菌
Ｐｏ ｉ ｉａｔ ｉｍ ａｎ８ 痤 疮 ｒｐｏ ｂ ｃ ｒ ｃｅ ｎ ｅｕ Ｓｒｐｏｏｃｓａａ ｃａ 败血症、心内 ｔ ｔｃｃｕ ｇ ｌ ｔ ｅ ｅ ａｉ 膜 炎 秘屎系统 感染
免疫 学 之 父 Ｐｕ ｈｌｈ博 士 ‘ 贝 尔奖 获 得 ａｌＥ ｒｃ ｉ 诺
别。
初乳 含 有很高 浓度 的 各种 生长 因子 ，包括 胰 岛 素样 生 长 因子 、转 化 生长 因子 等 ，其活 性 形式 能够 加速 机体创 伤恢 复和幼 仔肠 道 发育 。 应特 别 指 出 ，婴儿 至 老年 人 的各 年 龄层次 人群 实 验 中 ，初 乳在 上述 三个 方 面的功 能都 有 许多 成 功 的临床实 验 证据 ，因此 ，培芝 初乳保 健 食 品决 非仅
初 乳 中还 含有 多种 蛋 白质 、激 素 、酶 、糖 及 加
速 组 织生长 修 复 的生长 因子 ，并含 有 为台 成 和修 复 Ｄ Ａ和 Ｒ Ａ等核 酸类 物质提 供原 料 的核苷 酸 。 Ｎ Ｎ 正 是 因为初 乳 含 有丰 富 的活性 功能 组 份 ，因而
实 现 了大 规模 生产 和推 广 。它 所 具有 的卓 越 的提高
括为 以下三个 方 面 ：
一
是直接 抵抗 肠道致 病原 ，改 善 胃肠功能 。
培芝初 乳 奶粉含 有天然 特异 性抗体 另外 ，还 发现过 初 乳免 疫物 质 可以有 效 对抗 脑
牛 初乳 的特 殊性 首 先体 现在 化学 组 成 上 ：与普 通 乳 汁相 比 ，它 含 有 丰富 的免 疫 球 蛋 白 （ｇ ，而 ＩＧ） 且 蛋 白质 含量更 高 ，脂 肪和糖 含 量 较低 ，铁 含量 为 普 通 乳 汁 的 ｌ ～ ７倍 ，维 生素 Ｄ和 Ａ 分别 为普 通 ０ｌ 乳 汁 的 ３倍 和 １ ０倍 。其 化学 组成 的特 殊 性 就 决 定
导 致 的癀 病
编 者
致 病 微 生 物 幽 门螺 杆 菌
对应 英 文 名 称 Ｈ ｌｏ ａｔ ｙ ｄ ｅｃ ｂｃ ｒｐ ｌ ｉ ｅ ￣
可能 导 致 的疾 病 胃溃 疡 空 肠 炎
空肠 炎 弯 曲 杆 菌 Ｃ ｍ ｙｏａｔ ｅｕｉ ａ ｐｌｂｃ ｒｊｊｎ ｅ
（ ）初乳 的概念 一
维普资讯
乳 业 知 识
市场 上 形形 色 色的 乳 品 大 大 丰 富 了我 们 的 日 常饮 食 ，下面选 登 了一 系列 乳 品 消 费方 面 的 小知
识 以 维 读 者
— —
疫 奶粉可抑 制 的微生 物见表 １ 。 ）
衰 １ 培 芝 初 乳奶 粉 ＩＧ 可 抑 制 的致 病 徽 生 袖爰 其 可 能 ｇ
机 体免 疫 力 、增 进健 康的 功效 已得 到专 业 人 士和市
免 疫能 力 。
肺炎 链 球 菌
Ｓ ｒ ｔｃ ｃｕ ｎ ｕ ｏｉ￣ 肺 炎 ｔ ｐｏ ｏ ｃ ｓ ｐ ｅ ｍ ｎｏ ｅ
化脓 链 球 菌
Ｓｒｐｏｏｕｓｐ ｏｅｅ ｔ ｔｃｃｕ ｙｇｎｓ ｅ
伤 口感 染
表皮 葡萄 球 菌 Ｓａ ｈｌ ｏｃ ｓｅ ｉ ｒ ｄｓ皮 肤 溃 烂 ｔ ｙ ｃｃｕ ｐ ｅｍｌｉ ｐ ｏ ｄ 金黄 色葡 萄球 菌 Ｓａ ｈｌ ｏｃｓａ ｉｕ ｔ ｙ ｃｃｕ Ｈ ￥ ｐ ｏ ￣ 流 感 嗜血 杆 菌 Ｈ ｅ ｐ ｉ ｓｉ ｕｎａ ａｍｏｈｌ ｎ ｅ ｚｅ ｕ ｆ ｌ 食 物 中毒 流 感
程
（ ）初乳 的生 理功能 二
初 乳 最 引 人 注 目 之 处 在 于 它 具 有 独 为免 疫 球蛋 白，能 与致 病
原 结 合 ．在哺 乳 动物 新生 幼仔 自身免 疫 系统发 育 成 熟 、正 常运作 之 前 ，可 以保 护 其 免受病 原 侵袭 。这 是 初 乳 与其 它 一切保 健食 品 保健 功 能 的根 本 区
者 ）于 １９ ８ ２年 首 次 发现 母 亲 初 乳 中含 有 丰富 的免 疫 球蛋 白，可传递 给婴 儿 、使 免 疫 系统 未发 育成 熟 的 婴 儿能 成 功抵 抗病 菌 感染 ，因而 提 出 “ 疫乳 ” 免 的 构想 ，即从 具有 免 疫 力的乳 牛初 乳 中获 得 高浓 度 免疫 球 蛋 白 ，补 充人 类免 疫 系统所 需 ，提 高 人体 的
在 中 国的农 牧 场里 ，一般 将乳 牛分 娩后 ７天 内
的乳 汁称 为牛初 乳 。 培芝 初乳 奶粉 的初乳 原料 是乳 牛 真 正泌 乳 期 开 始 之 前 提 供 给 牛 犊 的 最 初 ４ ～ ６小 时 内 的 初 乳 ８９
汁。
科 学研究 已经揭 示 的初 乳 主要功 能性 质 可 以概
效。
二是增 强机 体 的系统免 疫能 力 。
除直 接在 肠道 发挥 抗 菌功 能 、减少 机 体感 染机 会 外 ，初 乳 中 ＩＧ、乳 铁 蛋 白 、酪 蛋 白等 组 份 及其 ｇ 降解 产物 可 以直接刺 激肠道 免疫 性反 应 。 三 是调 节机体 生理 状 态平 衡 ，加速 健 康恢 复过