酒店餐饮部消防安全责任书

静雅国际酒店
餐饮部安全责任书
餐饮部是酒店的主要营业部门，其服务工作接触面广、工作量大。

其工作的好坏直接影响了酒店的收益和声誉，为明确餐饮部员工的安全责任，特制订本消防安全责任书。

一、餐饮部所有员工熟练掌握餐厅各种工具、器皿的使用方法。

否则，导致工具、器皿的损坏需照价赔偿，若导致自己或他人受伤，责任自行承担。

二、对所辖责任区域的各种设施、设备妥善看管、放置，并正确使用，及时检查并做记录。

易燃易爆物品妥善安全放置，做到万无一失，否则引发的事故，由当值责任人负责。

三、熟悉责任区域内各种器材的性能特点，若未按操作规程正确使用而造成责任事故，后果自负，并赔偿酒店损失。

四、正确使用电器设备，严禁用水冲洗电器、用湿抹布擦拭电器。

五、下班离岗前，对责任区域进行安全检查，关闭好门窗，做到人走断电、落锁、无火源。

若因工作责任心不强而造成的责任事故，责任自行承担。

六、责任区域内发生火警、盗警、抢劫、凶杀等案件应立即向保安部和部门负责人汇报，若因汇报不及时造成事态发展，由当事人负主要责任。

七、严禁带火种进入工作场所，否则引起责任事故后果自负。

八、严禁嬉闹、追逐等不文明行为，否则引起责任事故后果自负。

九、严格按照操作规程进行操作（如正确使用托盘、正确开启酒瓶等），否则引发意外伤害责任事故后果自负。

十、坚守岗位，不私自离岗、串岗，不当值喝酒，不酒后上岗，时常巡视、及时发现不安全隐患，否则一切责任自负
十一、确保所辖责任区域设备设施的齐全，严防被盗，若因监护不力，造成物品流失或被盗，则照价赔偿。

十二、员工若因维护酒店利益而受到伤害，酒店予以积极治疗，并承担一切医疗费用，若致伤、残、死亡等事故，则按酒店及国家有关规定处理。

十三、若非因公致伤、致残或死亡，一切责任自负，与酒店无关。

十四、若一年内责任范围内无责任事故发生，酒店将根据实际情况给予奖励。

十五、本责任书一式两份，同具法律效力。

十六、本责任书从2021年1月1日至2021年12月31日有效。

静雅国际酒店（公章）
部门负责人签字：
员工签字：。