胰腺癌病人吃什么好

胰腺癌患者的食物选择因人而异，根据其身体情况、营养状况、食物本身的四气五味和归经(中医理论)、天时气候、地理环境、生活习惯等变化，实行“辨证择食”。

选食配膳宜因病而异、因人而异、因地而异、因季而异、因治疗方法而异。

胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养、易消化、少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白、多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细而粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

按照中医理论，配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、薏苡仁、赤豆、芥菜、麦冬、当归、黄芪、党参、海带、海藻、紫菜等。

胰腺癌手术后的饮食，应增强患者营养为主。

手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质，如牛奶、果汁、糖水等，逐步过渡到半流质、软食及普食。

膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全而。

应常用补益气血、健脾和胃之食物，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、构祀、淡菜、无花果、棒子、牛奶、菱角粉等。

部分胰腺癌患者在放疗期间往往出现口干、咽痛、下咽困难等，可采用半流质饮食，主食如稀饭、红枣粥、而包、馄饨、而条等，配以营养丰富的肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜，一天可食用1-2次点心，如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉等。

化疗患者容易出现消化道反应，如恶心、呕吐、腹泻，有的还有肝肾功能损害，可采用少渣半流质饮食，这时患者适合直接饮用海参多肽饮品，大佑生宝中的全能干细胞肽能缓解放化疗的毒副反应，安全有效、吸收方便。

也可以配以营养丰富的副食，不吃甜食、含有过多油腻、脂肪以及油煎的食物。

烹调时少放调味料，两餐之间可饮用一些清凉而有营养的饮料，食物要尽量温而不烫。

如伴有腹泻，要避免食用容易引起腹绞痛或胀气的食物。

美国旧金山加州大学传染病学和生物统计学教授赫莉博士在研究中发现，每天吃6份以上蔬菜的人，比那些每天吃少于3份蔬菜的人，患胰腺癌的机会要低一半。

每天吃5种以上水果，尤其是柑橘类水果，会降低28%的患胰腺癌风险。

赫莉博士指出，不同的蔬菜在保护胰腺上的效果并不相同，吃的时候应有所选择。

实验证明，洋葱和大蒜是保护胰腺功能力最强的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌风险；豆类可降低49%；胡萝卜可降低44%；黄色蔬菜可降低41%；深色的绿叶蔬菜可降低37%。

下面附上胰腺癌患者的饮食禁忌：
1.忌坚硬、茹滞不易消化食物和韭菜、芹菜等粗糙纤维多，及对肠道刺激的食物，如粗粮、玉米、糯米等。

2.忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。

3.忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒等。

4.忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、油炸食物、腊肉、熏鱼、熏肉、盐水鸭等。

5.忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、核桃、葵花子、花生、芝麻、油酥
点心、奶油、雪糕等。

6.糖尿病患者更容易患胰腺癌，在饮食上要特别引起注意。

胰腺癌治疗研究证明，糖尿病患者长期大量吸烟、高脂肪高动物蛋白饮食者，患胰腺癌的几率要大得多。