凤头白鸭与连城白鸭生长发育性能和屠宰性能比较

凤头白鸭与连城白鸭生长发育性能和屠宰性能比较
李洋;栾德琴;刘然;王彬;戴网成;沈晓昆;王苗苗;宋亚东;吴宁昭;徐琪;赵文明;陈国宏
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2016(38)2
【摘要】凤头白鸭是通过将凤头性状导入连城白鸭所育成的一个新群体,为比较凤头白鸭与连城白鸭种质性能差异,本研究分别对两个群体的体型外貌、生长发育和屠宰性能等指标进行观察与测定。

结果表明：凤头白鸭与连城白鸭均呈白羽,凤头白鸭凤头性状明显,表现为一撮球状凸起,经解剖,其脑部背侧留有一块多余的结缔组织;8周龄前凤头白鸭的生长发育速度比连城白鸭略快,10周龄时除胸深外,凤头白鸭所检测的体重体尺均显著大于连城白鸭（P〈0.05）;除腿肌率外,凤头白鸭所检测的各项屠宰性能均显著高于连城白鸭（P〈0.05）。

综上,凤头白鸭较连城白鸭表现出更优的生长发育性能和屠宰性能。

【总页数】4页(P5-8)
【作者】李洋;栾德琴;刘然;王彬;戴网成;沈晓昆;王苗苗;宋亚东;吴宁昭;徐琪;赵文明;陈国宏
【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院;国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心;江苏省镇江水禽研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S813.2
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