梅菜猪肉包子的做法【食谱-你要的家常菜】

梅菜猪肉包子的做法
文章导读
做饭并不是困难的事情，只要学会这道梅菜猪肉包子，轻轻松松征服家人的味蕾，这道
菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。

1、把面粉放入盆中。

2、酵母用温水化开。

3、在把调好的酵母水，缓缓的倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成无干面粉状。

4、用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放在温暖的地方发酵。

发酵到原来的2倍
到2.5倍就可以了。

5、利用发酵的时间，我们来准备馅料，梅干菜提前泡软洗干净，再挤干水分切碎备用。

猪肉剁碎备用。

6、炒锅倒入适量油，放入肉馅煸炒出一部分油，加入适量的生抽蚝油。

7、猪肉馅炒香以后，放入梅干菜一起炒香。

如果太干，可加少许水焖煮片刻。

8、梅干菜炒香以后，加入适量的盐调味，在十三香，葱姜末，辣椒粉，全部一起放入拌匀就可以了。

9、炒香后的馅料剩入碗中备用。

10、发酵好的面团是原来的两倍多，用手扒开里面成蜂窝状就是发好了。

11、在放少许干粉，把面团揉匀。

12、把面团搓成长条状，然后再分成大小相等的剂子。

13、用手压扁，在用擀面杖擀成中间厚四周薄的饼皮。