繁穗苋利用价值及栽培技术

、
２ 植物学特征及生物学特性
２１ 植物 学特 征 ． 繁穗苋为苋科 １ 年生草 本植 物 ， 株高 １ ｍ。茎 ～２ 直立 、 粗壮 ， 单一或分枝 ， 粗棱 。叶互 生 ， 具 有长柄 ， 淡 绿色或浅红 色 ， 无毛 ； 叶片 卵状长 圆形 或卵状披针形 ， 基部楔形 。圆锥花序顶生 ， 多数 花穗构成 ， 穗直立 由 花 或后期下垂 ， 苞披针状锥形 ， 具隆脊， 边缘宽膜质， 先 端 长尖 ， 比花 被 片长 ； 单性 ， 花 花被 片 ５长 圆状 披针 ， 形、 线状长圆形至披针形 ， 透明膜质， 先端细尖 ； 雄蕊 ５超 出花被 ， ， 柱头 ３有细齿 。 ， 胞果 卵形 ， 环状横裂 。 种 子淡 黄色 。花期 ６ ８月 ， 果期 ９ ０月。 ～１ ２２ 生物 学特性 ． 繁穗苋是喜温作物。 种子在 ５ ８ — ℃缓慢发芽 ， １ ０ １ ２ ℃发芽较快。生育期为 １７ ２ 天。繁穗苋为短 日 １ １３ 照植 物 ， 生育期遇到短 日照 ， 植株不 高就能 开花结实 。 喜光性很强， 生育期要求充足的光照。 耐干旱、 耐瘠薄 、 耐酸性土壤， 亦耐盐碱 ， 但怕涝、 怕霜冻， 对土壤肥力消 耗大， 在水肥充足的条件下才可获得高产。
３ 栽培技术
３１ 整地与施肥 ． 整地达到深 、 平、 、 ， 细、 匀 优 使其出苗整齐健壮。 般每亩施 ２ ０ — ０ ｇ ０ ３ ０ 农家肥作基肥。 ０ ０ ｋ 播种前需 要进行机械灭草， 保证出苗的整齐度， 克服缺苗、 断垄
一
现象。
１ 利用价值
１１ 食用 ． 繁穗苋苗期叶片含蛋白质 ２． 赖氨酸 ０ ４ １ ％、 ８ ． ％； ７ 成熟期叶片含蛋白质 １． 。可采集繁穗苋的嫩茎叶， ８％ ８ 用开水烫软后煮汤 、 炒食或凉拌食用。繁穗苋籽粒中 含蛋 白质 １％～１％、 ６ ８ 赖氨酸 ０ ％一０ ％、 ． ５ ． 脂肪 ７ ％左 ８ ． ５ 右（ 中不饱和脂肪酸 占 ９％以上 ） 淀粉 ６％。它可 其 ５ 、 １ 以作 为一种 食品营 养添加 剂而加 以利用 。 １ 饲用 ． ２ 繁穗苋的茎 、 比较柔 软 ， 养价值 较好 ， 叶 营 是猪 、 鸡等动物的优 良青绿 多汁饲 料 ， 生喂 、 熟喂均可 ， 也可 切碎或打浆拌入糠麸中饲喂。饲喂幼嫩的繁穗苋， 可 增加喂量， 减少精料的用量。 繁穗苋老化以后， 可作为 牛的饲料 ， 粉碎饲喂 ， 效果很好。 如果与含水较少的饲 料混合青贮 ， 则能得到品质 优良的青贮料 ， 、 、 、 牛 猪 兔 鸡 、 、 等各类动物均喜食 。 鹅 鱼
３２ 播种 ． ３ ． 晒种 繁穗苋的种子是自下而上逐渐成 ．１ ２ 熟的 ， 间拖得很长 ， 时 老嫩不 一 ， 种前应 摊晒 １ 在播 ～２ 天， 以提高种子的发芽率和发芽势。 ３２ 播 种 北 方地区在 ４月 中旬至 ５月初播 ．２ ． 种， 每亩播种 ２０ ３０。 ０ — ０ｇ 通常条播或撒播。 条播一般 行 距 ３ ～４ 株距 １ 播 深 １ ｍ， ０ ０ｃ ｍ、 ０ｃ ｍ、 —２ｃ 播后要立 即镇压 ， 反复镇压 ２ 次 ， —３ 以便于保墒和防风 。 ３３ 田间管 理 ． ３ ． 定苗 苗高 ８ ０ｃ 时 （ 期 ） 苗 ， ．１ ３ —１ ｍ ２叶 间
维普资讯
■ 冀 Ｔ ｅ ｚ
●缪金伟 李 扬 （ 山东省东营职业学院穗苋又称千穗 谷、 天星 苋 、 禾穗 谷 、 西黏谷 、 洋苋菜等， 以 嫩茎 、 叶供食用 。 繁穗 苋原产于美洲 。我国 有 着悠久 的栽 培历 史， 南北方各地均有种植。 繁穗苋又是一种产量高、 适 口性好的优良饲料 ， 而且栽 培技术 简单。
间苗时如出苗不齐 ， 可就地补苗。苗高 １ ～１ ｃ ０ ５ ｍ时
（ ４叶期 ） 定苗 ， 留苗 ２ 万株 ／ 亩。 ３３ 中耕 除草 ２ ．． ２ 叶期时进行 第 １ 次除草 ； 当 苗高 ２ —３ｃ 时 ， 行中耕除草 。 ０ ０ｍ 进 在苗期需 中耕 ２ ３ 次。 ３ ． 肥水管理 ２ ．３ ３ 叶期 时每 亩施 硫酸铵 ４ —５ 草木灰 ２ ～３ 。追肥后 ， 第 １ ５ ０ 进行 次浅培土 ； 当 苗高 ２ ～３ｃ 时定 苗 ， ０ ０ｍ 株距 ３ —４ｃ ０ ０ｍ。然后进 行追 肥和第 ２次培土 。苗期如果 干旱可适 当灌水保 苗 ， 以 后不需灌溉 。苗期灌 水也不宜大水漫灌 ， 顺沟灌 而是 水。 ３ ． 病 虫害防治 出苗 前 或幼 苗期 易 发 生 蝼 ．４ ３ 蛄和地老虎虫害，要在播前进行土壤处理或用呋喃 丹拌种 ， 播后 也可用敌百 虫等拌 毒饵进行毒杀 。为防 治板角椿象对花穗的为害和食叶害虫 ， 需喷 １ 次敌 敌畏加氧化乐果或 喷敌杀死 。若 有烂根现象 出现 ， 可 用少 量石灰 水或 用 多菌 灵加五 氯硝 基 苯按 １ 制 成 ： １ （ ％ （ Ｏ０ｇ 加 ２ｇ药 ） ） ． １ ０ｋ 土 ２ ｋ 的药 土撒于根 际 ， 然后 培 土， 埋过病斑 。 在茎基 部出现青枯病 ， 应及时喷 洒 ８０ ０ 倍 液的 甲基托布津 防治 。 ３４ 采收 ． 当株高达 ７ ～ ０ｍ时 ，即可刈 割 ，留茬高 Ｏ ８ｃ ２ｃ １ ０ｍ，年可刈割 ３ 次 ； ～５ 采收籽粒的可刈割 １ ２ 次 或不刈割 ， 因成熟期不一致， 应分批采收籽粒， ％一 ７ ０ ８％成熟时可 １ ０ 次性采收。