厨房美食菜谱：番茄焖土豆的做法

厨房美食菜谱：番茄焖土豆的做法
平常喜欢吃薯条配番茄酱，这款小炒刚好满足了所有的幻想，并且还非油炸的，健康无油脂
这道菜不但适合喜欢酸甜口味的小女人和挑食的小童鞋，而且也适合辛苦挣钱养家的男人们食用。

因为菜中的番茄富含番茄红素，具有诱导前列腺癌细胞凋亡的作用。

男人们经常食用番烹调过的番茄，可以减少前列腺疾病的发生。

而且这道菜的土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质
食材
主料：
土豆250g
番茄
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
步骤
1.土豆去皮，番茄洗净去蒂
2.土豆切成薄厚均匀的片块
3.番茄切成片
4.热锅下油，爆生姜大蒜，倒入土豆，翻炒均
5.然后倒入番茄继续翻炒3-5分钟
6.倒入适量温水，没过土豆，盖上锅盖。

待土豆熟透，汤汁收干，调入调料，起锅开吃
小贴士：为了避免土豆粘锅，开炒前可以透一下水，去掉表面的淀粉。