鱼翅,吃还是不吃?

鱼翅,吃还是不吃？
王永生
【期刊名称】《海洋世界》
【年(卷),期】2005(000)010
【摘要】鱼翅是海味八珍之一．它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成．不仅是有名的美味佳肴．而且还有很高的食疗价值。

中国传统认为吃鱼翅可益气．清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜：能够补五脏．长腰力．解肝郁、活气血．润肌理。

中国人吃鱼翅的历史，可追溯到代，如在李时珍的著作中曾提到“沙鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”。

从前沿海的地方官就常用鱼翅来当作贡品进贡．因此鱼翅被列为御膳。

【总页数】2页(P21-22)
【作者】王永生
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS254.51
【相关文献】
1.鱼翅，吃？不吃？ [J],
2.只吃蔬菜不吃饭越吃越胖 [J], 侯娟
3.吃不吃鱼翅，是个问题 [J], 汤家礼
4.从"说不清"到"鱼翅不可不吃"的沉沦
——试论《祝福》中"我"的犬儒形象 [J], 黄梅
5.从“说不清”到“鱼翅不可不吃”的沉沦——试论《祝福》中“我”的犬儒形象[J], 黄梅
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