2024年味道大班科学教案

2024年味道大班科学教案教案名称：探索食物的味道之旅
教学目标：
1.让学生通过实践活动，认识并区分酸、甜、苦、咸四种基本味道。

3.激发学生对科学探究的兴趣，提高学生的动手操作能力。

教学重点：
1.区分酸、甜、苦、咸四种基本味道。

2.观察食物在味觉上的变化。

教学难点：
1.让学生理解味道是通过舌头上的味蕾感受的。

2.培养学生合作、分享的良好习惯。

教学准备：
1.食材：柠檬、糖果、苦瓜、盐。

2.工具：一次性杯子、小勺、纸巾、清水。

3.其他：教学课件、记录表。

教学过程：
一、导入
1.教师出示柠檬、糖果、苦瓜、盐，引导学生观察并说出它们的名字。

2.提问：你们知道这些食物分别是什么味道吗？
二、探究活动
1.将学生分成四个小组，每组发放一次性杯子、小勺、纸巾、清水。

2.教师分别将柠檬汁、糖水、苦瓜汁、盐水倒入各组的杯子中，每组一杯。

3.学生轮流品尝四种液体，品尝后用纸巾擦干净嘴巴，确保不影响下一次品尝。

4.学生分享品尝的感受，教师记录在黑板上。

2.学生讨论：为什么我们能够感受到不同的味道？
3.教师简单介绍味蕾的作用，让学生了解味道是通过舌头上的味蕾感受的。

四、实践操作
1.学生分组进行实践活动，将柠檬汁、糖水、苦瓜汁、盐水分别倒入不同的杯子中。

2.学生用小勺品尝，尝试搭配出不同的味道。

3.学生分享搭配出的味道，教师给予评价和鼓励。

2.学生反思在活动中遇到的问题和解决方法。

3.教师强调合作、分享的重要性。

六、延伸活动
1.学生回家后，与家长一起尝试制作不同味道的食物，记录下来。

2.家长协助学生将制作过程和感受写成小作文，带到学校与同学们分享。

教学反思：
重难点补充：
教学重点补充：
1.在实践活动前，教师可以先进行示范，如何正确地品尝食物并描述味道，例如：“同学们，我现在要品尝这个柠檬汁，我会小心地喝一小口，然后用舌尖感受它的味道。

嗯，我觉得这个柠檬汁有点酸酸的，你们准备好了吗？我们一起来试试看。

”
2.在学生分享品尝感受时，教师引导学生用更准确的词汇描述味道，如“这个糖水甜甜的，有一种很清甜的感觉。

”
3.教师可以通过提问引导学生思考味道与食物的关系，例如：“你们知道为什么柠檬是酸的，糖果是甜的吗？”
教学难点补充：
1.关于味蕾的感受，教师可以用简单的比喻帮助学生理解，例如：“我们的舌头就像一个小小的调味师，它上面有很多小点点，这些小点点就是味蕾，它们帮助我们分辨不同的味道。

”
教学过程补充：
二、探究活动
（教师将柠檬汁、糖水、苦瓜汁、盐水分别倒入各组的杯子中）教师：“同学们，现在你们面前有四种不同的液体，每种液体都有它独特的味道。

现在，我要请你们像小小探险家一样，一一品尝它们，但是记得，每次只喝一点点，然后告诉我们你感受到了什么味道。

”
（学生开始品尝，教师巡回指导）
学生A：“老师，这个水是咸的。

”
教师：“很好，你尝出来咸味了，这是盐水。

下一个，试试这个，你感觉怎么样？”
学生B：“这个好苦啊！”
教师：“没错，这是苦瓜汁，它确实有点苦。

但是有些药也是苦的，可以帮我们生病的时候快点好起来。

”
四、实践操作
（学生分组进行实践活动）
教师：“现在，你们要像大厨一样，尝试将这些不同的味道混合起来，看看会发生什么奇妙的变化。

你们可以互相讨论，也可以向我求助。

”
（学生开始混合，教师观察并参与）
学生C：“老师，我们把柠檬汁和糖水混合了，但是它还是酸的。

”
教师：“哦，这是因为柠檬汁的酸味很强烈。

你们可以再试试加多一点糖水，看看味道会不会变甜。

”
六、延伸活动
（学生分享制作过程和感受）
教师：“同学们，你们回到家后，可以和爸爸妈妈一起制作一些有味道的食物，就像我们今天做的一样。

然后把你们的故事和感受写下来，带到学校来和我们一起分享。

”
（学生兴奋地讨论着要做什么食物，教师满意地微笑）
注意事项：
1.注意因材施教，针对不同学生的味觉敏感度和描述能力，提供
个性化的指导，鼓励每个学生都参与到活动中来。

2.注意观察学生在品尝食物时的反应，对于可能对某些味道有过敏反应的学生要提前做好了解和预案。

3.注意在实践操作中培养学生的合作精神，引导他们互相帮助，共同完成任务。

4.注意控制课堂节奏，确保每个环节都有足够的时间让学生充分体验和思考。

5.注意在教学过程中使用简单明了的语言，避免使用过于复杂的科学术语，以免学生产生困惑。

6.注意在学生分享时给予充分的肯定和鼓励，增强他们的自信心和表达能力。

7.注意课后与家长沟通，鼓励家长参与孩子的学习过程，共同促进孩子全面发展。