常见水果、蔬菜等植物名录

苹果苹果属于蔷薇科，苹果属，双子叶植物 , 落叶乔木，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。

叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。

花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树 , 花期4～6月；果期7～11月果熟。

果为略扁之球形，果实由子房和花托发育而成。

是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。

注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。

桃蔷薇科、桃属植物。

落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，花单生，先于叶开放，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄, 花期3-4月，，近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

梨蔷薇科,梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，多数品种先开花后展叶，根系发达，喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。

李子蔷薇科,李属植物，落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝锯齿，花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常无毛；花直径1.5-2.2厘米；萼筒钟状；萼片长圆卵形，花瓣白色 , 雄蕊多数，雌蕊1，核果球形、卵球形或近圆锥形，顶端微尖，基部有纵沟，外被蜡粉；核卵圆形或长圆形，有皱纹。

花期4月，果期7-8月。

樱桃蔷薇科,李属, 乔木，叶片卵形或长圆状卵形，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；花期3-4月，果期5-6月。

天然VC之王和生命之果.杏蔷薇科杏属植物, 落叶乔木。

叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。

圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。

种仁多苦味或甜味。

花期3-4月，果期6-7月。

草莓蔷薇科 ,草莓属, 多年生草本，高10-40厘米。

叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。

聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。

聚合果大，花期4-5月，果期6-7月。

水稻一年生禾本科植物，24条染色体。

分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。

水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。

秆直立，高30～100cm。

叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。

圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。

颖果。

玉米禾本科草本植物,玉米是一种碳4植物，苞叶却用C3模式进行光合作用。

茎壮叶茂，挺直，高3-5米，直径2-5厘米。

叶窄而长，边缘波状，于茎的两侧互生。

叶片线形至线状披针形，长约40-60厘米，宽4-8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色，两面带纤毛，中脉较宽，白色。

雌雄同体，为单性，雄花花序穗状顶生，为圆锥花序；雌花花穗腋生，为肉穗花序。

成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。

雄穗开花一般比雌花吐丝早3～5天。

谷穗外被多层变态叶包裹，称作包皮。

鲜嫩秸秆微甜如甘蔗可食用。

籽粒可食。

二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对，所以玉米的列数一般为偶数列。

马铃薯茄科茄属，一年生草本植物，果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形.茎分地上茎和地下茎两部分。

由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。

地上茎呈菱形，有毛。

初生叶为单叶，全缘。

随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。

伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5-3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。

花期夏季。

橘子芸香科,柑橘属. 灌木至小乔木, 单身复叶.翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形。

椭圆形或阔卵形，花单生或2-3朵簇生，雄蕊20-25枚，果形种种，通常扁圆形至近圆球形，花期4-5月，果期10-12月.柚子云香科,柑橘亚科植物, 常绿乔木，单生复叶，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。

花期2—5月，花朵繁多，洁白清香，果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。

西瓜葫芦科, 西瓜属 . 双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。

所结出的果实是瓠果，由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。

雌雄同株。

雌、雄花均单生于叶腋。

香蕉芭蕉科,芭蕉属植物. 植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。

穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。

植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

凤梨科,凤梨属. 茎短。

叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，花序于叶丛中抽出，状如松球,聚花果肉质，长15厘米以上。

花期夏季至冬季。

其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。

葡萄葡萄科,葡萄属. 落叶藤本植物。

掌状叶，叶互生，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿3～5缺裂，复总状花序，通常成圆锥形，也叫圆锥花序。

浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。

花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物向日葵菊科 ,向日葵属 . 一年生草本，辣椒茄科,辣椒属. 叶互生，花单生，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。

茄子茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。

花为两性花，多为单生,果实为浆果，形状圆形、长棒状或卵圆形，洋葱.百合科，葱属二年生草本植物。

根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。

十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，总状花序顶生及腋生；长角果圆柱形，花期4月，果期5月。

胡萝卜伞形科,胡萝卜属, 二年生草本植物，直根系，叶丛生于短缩茎上，为三回羽状复叶。

复伞形花序，果实圆卵形，花期5月上旬-7月中旬。

萝卜.十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

总状花序，长角果，不开裂，韭菜百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

大蒜百合科葱属，半年生草本植物，浅根性作物，无主根,鳞茎, 叶互生，伞形花序，蒴果.大葱百合科葱属，多年生草本植物，根白色，弦线状，侧根少而短, 茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，叶身长圆锥形，中空，伞形花序, 果实为蒴果.生姜姜科,姜属, 多年生草本植物. 根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。

叶子列，披钍形至条状披针形，穗状花序卵形至椭圆形，蒴果长圆形, 花期6-8月。

香菜伞形科,芹亚科,芫荽族,芫荽属. 一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。

果实球形，用作香料，也可入药。

属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。

菠菜属耐寒蔬菜. 长日照作物.番茄茄科,茄属. 叶羽状复叶或羽状深裂，花冠辐状，黄色。

浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。

花果期夏秋季。

喜温性蔬菜，短日照植物.莴笋菊科莴苣属, 一二年生草本植物。

直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。

茭白禾本科菰属多年生宿根草本植物。

根为须根，茎有地上茎和地下茎之分，叶长披针形，黄瓜葫芦科黄瓜属植物。

一年生蔓生或攀援草本；叶柄稍粗糙，有糙硬毛.苦瓜葫芦科苦瓜属, 为一年生攀缘草本。

雌雄同株.核桃胡桃科胡桃属植物。

羽状复叶, 雄柔荑花序长5～10厘米.板栗壳斗科栗属植物, 落叶乔木，叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，花单性，雌雄同株.。