盐与高血压
减盐防控高血压科普知识
减盐防控高血压科普知识一、过量吃盐的危害食盐是日常生活中不可缺少的调味料;也是人体钠和氯离子的主要来源;对维持人体生命活动有着重要的作用..现代医学研究表明;如果摄入过多的盐;可增强淀粉酶活性;从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖;可引起血糖浓度增高;导致病情加重..高血压为冠心病的危险因子;多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖;多吃盐会使血压升高;不利于高血压的防治;故必须限盐..糖尿病患者饮食以偏清淡为好;应该在科学的指导下进行低盐饮食..人的生命与健康既离不开盐;但是吃多了盐又会带来负作用..一个成年人;每天吃5克盐即可满足身体需要..国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因..例如生活在北极的爱斯基摩人;每天吃盐在4克以下;没有发现他们之中有高血压病..而日本北部居民每天吃盐高达26克;高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10-15克;高血压发病率为8%-10%..据报道;美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果;证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比..我国也作过多次高血压流行病学调查;据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明;我国北方患病率高于南方..北方农村一些地方;每人每日吃盐量达18-20克;说明吃盐多与高血压之间有着密切关系..二、防控高血压的措施1、调整饮食首先;高血压患者一定要做到规律饮食;这样才能起到良好的降压效果..在平时三餐中;高血压患者的饮食需定时定量;不过饥过饱;不暴饮暴食;以清淡为宜..其次;在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养;这对高血压患者的康复是非常有益的..食物的种类与调和要合理;高血压患者要经常食含蛋白质的食物;对高血压及中风能起到有益的预防保护作用;如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用..长期食油腻食物;如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化;因此;采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的..再有;对于一些利于降压治疗的食物高血压患者要适量的多食;这样可以促进高血压患者的顺利康复..在日常高血压患者的食物选择方面以求清淡含蛋白质千富的食品;多吃蔬菜瓜果类;如芹菜、豆芽、海带、西瓜、冬瓜等;既含大量的维生素;又有一定降压作用..经常食用生洋葱;也有降压特效..将带红衣的花生米放在陈醋中密封浸泡一星期后;每晚睡前吃5-6粒;连服一月后可有一定降压作用..用玉米须煎水服用更有利尿降压功效..通过三餐的调整;高血压患者可以取得良好的降压疗效;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的保健功效;通过合理健康的饮食来加快康复的进程;让自己尽快远离高血压的侵扰..2、高血压患者要少吃甜食和脂肪在平时生活中;喜欢吃肉类食物和甜食的人大有人在;当然这其中不乏高血压病人..对于平常人来说多吃一些甜食或者脂肪也许没什么..但是对于高血压患者来说;这样长期的不良饮食会造成很大的健康损害的..所以说高血压病人要尽量少吃甜食和脂肪..甜食的过多食用对于高血压病人来说并不是一件好事;因为这对血压控制是不利的..所以高血压患者在平时要注意饮食限糖;尽量不吃或少吃含糖量高的甜点..建议主食要粗细搭配;不要仅限于吃米面;也要经常吃玉米、豆类、小米等..最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等..多吃脂肪类食物是高血压病人的饮食大忌;因为这非常不利于控制血压上升..大家都知道在平时一些过于油腻的食物会增加体内的脂肪;这对避免血压继续上升是非常不利的;饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素..在生活中;高血压患者要限制肥肉、动物油脂如猪油、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入..建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克..每天肉类控制在75克以内;主要是瘦肉;如鸡、鸭等禽类肉食..通过以上内容可知;患者在平时应该坚持尽量少吃脂肪和甜食的高血压饮食原则;这对避免发生严重的高血压病情恶变具有很大的意义;是缓解病情;减轻病痛的关键方法..3、对高血压患者有益的饮食方法关于如何进行饮食调理;这一直是高血压患者们都非常关注的问题..因为生活中经常会有一些高血压病人因为饮食不当而出现病情恶变的情况..那么;高血压患者采用哪些饮食方法是对自身的康复有益的呢下面我们大家就一起来认识一下..合理膳食..患者做到合理膳食是非常不容易的;也许要改变自己多年来的饮食习惯..改革开放30多年;人民生活水平不断提高;表现在饮食结构的改变上;由过去杂粮素食向精粮肉食类转变;而这正是悄然袭来的一大杀手..所以改变饮食习惯;提倡合理清淡饮食;如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等;包括多食水果、蔬菜、鱼类并减少总脂肪和饱和脂肪摄入显得至关重要..低盐饮食..高血压病人在平时应该少吃太咸的食物;这对控制病情非常有益..大量资料表明高盐饮食者更容易发生高血压..在北方;由于地域、气候原因造成了相对南方地区的高盐饮食;结果北方高血压病的发病率明显高于南方地区;最高可达26%..所以限制高盐饮食尤为重要;一般提倡食盐摄入量成人每天少于6克;多食含钾镁丰富的食品更显得重要..通过以上内容;我们了解了高血压的饮食应该如何才能做到合理性;这对促进血压降低到正常水平是具有很大的积极作用的..因此;高血压患者在平时一定要坚持这些饮食原则;让自己早点康复..4、高血压患者应该限食的食物在生活中可以加重高血压病情的食物是阻碍高血压患者的康复的一个重要的因素..高血压的反复发作会给患者形成长期的健康困扰;所以高血压患者要尽量远离这些对降压治疗不利的食物..◆减少钠盐的摄入导致高血压发病的一个重要因素就是饮食中钠盐的过多摄入;根据大量的调查发现适当减少钠盐的摄入有助于降低血压;减少体内的钠水潴留..高血压患者每日食盐的摄入量应在5克以下;在注意减少钠盐的同时;应注意食物中的含钠量..◆限制脂肪的摄入脂肪的过度摄入会使高血压患者的体重超标;对降压治疗是非常不利的..所以高血压患者在膳食中应限制动物脂肪的摄入;烹调时;多采用植物油;胆固醇限制在每日300毫克以下..可多吃一些鱼;海鱼含有不饱和脂肪酸;能使胆固醇氧化;从而降低血浆胆固醇;还可延长血小板的凝聚;抑制血栓形成;预防中风;还含有较多的亚油酸;对增加微血管的弹性;预防血管破裂;防止高血压的并发症有一定作用..◆控制热能的摄入生活中含热量最多的食物莫过于糖类食品;高血压患者要有效的控制病情就要在饮食中控制热量..提倡吃复合糖类;如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物;能促进肠道蠕动;有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖;这类糖属于单糖;易引起血脂升高..◆忌食兴奋神经系统的食物高血压患者要远离对神经系统具有刺激作用的饮食;这样才能使高血压的治疗顺利进行..酒、浓茶、咖啡等兴奋神经系统的食物应忌食;吸烟者应戒烟..高血压的饮食要趋利避害;对于不利于降压治疗的食物高血压患者一定要严格控制摄入量..通过控制不健康的饮食来为高血压的治疗清除障碍是高血压患者的重要自我调节方法..5、高血压患者如何安排饮食在发病期间高血压会给患者造成严重的健康损害;这是大家所共知的..通过日常饮食的调整可以最大限度的减轻高血压病症;同时可以有效的辅助治疗措施发挥出最大的疗效..下面给大家介绍高血压患者应该如何安排日常饮食..首先;高血压患者在三餐中要多吃一些润燥、降压的食物;通过这些食物高血压患者可以有效的缓解病情..比如蔬菜、水果;可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等;这些食物含有丰富的钾离子;可以对抗钠离子对血压升高的作用;同时也起到补中益气;生津润燥的作用..其次;在生活中高血压患者要注重控制自己的体重;因为体重超标会加重高血压病情;所以高血压患者要发挥饮食的功效积极避免肥胖的发生..高血压者通常较肥胖;必须吃低热能食物;总热量宜控制在每天8.36兆焦左右;每天主食150～250克;动物性蛋白和植物性蛋白各占50%..食用油要含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食..再次;饮食过腻会使高血压患者的病情不容易控制;影响降压药的药效发挥;所以高血压患者在日常饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品;其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾..同时高血压患者要控制食盐量;每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内..高血压的饮食要以利于健康为最高原则;这样才能使降压治疗顺利进行..通过日常的饮食调整高血压患者可以尽快恢复健康;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的降压功效..6、高血压的多个饮食原则在平时生活中;需要高血压患者遵循的饮食原则有很多;而且都对高血压的病情控制具有至关重要的作用..因此;患者在日常要重视按照这些饮食原则调整自己的饮食;让高血压的病情得到有效的控制..那么高血压患者适用的饮食原则都有什么呢1饮食有节：患者在平常进食的过程中要按照一定的时间和餐量;做到饮食有节;一日三餐;不可过饥过饱;不可暴饮暴食..2平衡膳食：患者要克服自己的偏食习惯;各种有营养的食物都要适量食用;做到营养均衡;避免某种营养成分的吸收量不足;导致高血压的病情不能得到有效控制..3科学饮水：患者要在平时避免喝浓茶;以及一些味重的饮料;最好是在日常尽量饮用硬水;如泉水、深井水、天然矿泉水等..4饮食宜清淡：这是最重要的一个饮食原则;对患者的病情恶变具有很好的防御作用..饮食宜清淡;宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食..建议多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、牛奶、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物;建议植物油;少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等..每日食盐量控制在2－5克以内..对于以上这些高血压的饮食原则;大家在日常要认真落实;对帮助高血压患者提高体质;增强抗病能力具有很大的积极作用..同时;患者也要重视适当运动;把自己的血压积极降到正常水平..7、控制血压上升的三大措施在平时生活中人们的血压是会受到一些不良因素的影响而升高的;这会给我们的健康造成很大的隐患..所以大家需要在平常多关注自己的血压;同时还需要积极采用一些有效措施来有效控制自己的血压;避免血压过度升高导致高血压的危害..减肥：过于肥胖的人一定要重视立即减肥;这对避免高血压的危害是非常关键的;尤其是腹部脂肪的减少;可以有效降低血压..尤其在同时限制盐摄入的同时减肥;可以让轻度高血压患者能正常;停止服用药物;减肥对血压的益处是长期持久的..锻炼：平时不注意锻炼身体也会导致高血压的侵袭;所以我们应该坚持锻炼的好习惯;而且最主要的是经常进行体育运动有助于保持动脉血管的弹性;也可以促进血液流动;使血压正常并保持平稳..建议每天至少锻炼30分钟;高强度运动降低血压没有适度运动效果好;并且对高血压患者可能有危险..所以大家要根据自己的具体情况进行适量适度的运动..改善睡眠：在平时大家不要让自己经常处于过度劳累的状态;注意保持高质量的睡眠是预防高血压的有效方法..不良的睡眠习惯和质量不高的睡眠都对高血压有一定的诱发作用;特别是睡眠障碍与高血压有紧密的关系..长期睡眠不足可能导致血压升高;患心脏病和死亡的危险增加..随着失眠交感神经系统兴奋、激素水平增加;增加高血压的发生概率..以上给大家介绍了有效控制血压升高的三种措施;这对高血压预防工作的顺利有效进行是非常重要的;所以我们大家在日常生活中要积极发挥这三种措施对高血压的预防功效..8、高血压患者的家庭调养措施生活中要帮助高血压患者尽快的康复;保养的功效要远远大于服药治疗;所以高血压病人一定要重视通过多种家庭调养方法来促进自己的血压平稳的降低..下面给大家介绍对降压有益的一些自我调养措施..1患者可以通过适当的运动来促使血压平缓的降下来;每个参加运动的人特别是中老年人和高血压患者在运动前最好了解一下自己的身体状况;以决定自己的运动种类、强度、频度和持续运动时间..具体项目可选择快步行、慢跑、太极拳、游泳等..2经常调节自己的精神状态也是有利于血压下降的;高血压患者应减轻精神压力和改变心态;要正确对待自己、他人和社会;积极参加社会和集体活动;不要对自己和他人要求过高;更不要斤斤计较..3患有高血压的病人一定要重视通过自己的努力改掉吸烟的恶习;要知道吸一支普通的香烟;可使收缩压升高1.3～3.3kPa10～30mmHg;长期大量地吸烟;可引起小动脉的持续性收缩;导致动脉硬化的形成..还有研究表明;有吸烟习惯的高血压患者;由于对降压药的敏感性降低;抗高血压治疗不易获得满意疗效;经常不得不加大剂量..以上这些调养措施都是对降压来讲必不可少的;是重要的高血压的保健方法;对患者的康复具有非常大的积极意义和价值;所以高血压患者在日常一定要重视运用..9、防治高血压;请少吃盐盐的化学成分为氯化钠Nacl;它是维持人体细胞外液渗透压的主要物质;正常成人每天生理需要量约2克..过多吃盐;可致水、钠潴留、血管平滑肌肿胀、管腔狭窄、血流阻力增大;同时血容量增加、心脏和肾脏负担加重;血压自然随着升高..大规模流行病学调查发现;盐摄入的多少与血压的高低呈正相关；据推算;日均摄盐量每增1克;人群平均收缩期血压上升2mmHg;舒张期血压上升1.7mmHg..不过;也有人多吃盐;血压并不升高;称为对盐不敏感;这种差异可能来自遗传基因..少吃盐;既可以降低血压;又可以减轻体重、保护心脑血管..那些正在服药治疗的高血压病患者少吃盐还可以提高降压药的效果、减少降压药的副作用..世界卫生组织推荐每人每日吃盐不要超过5克;相当于三口之家每月吃盐450克..盐少吃;其他含钠的东西如苏打、碱、味精等亦应少吃;而富含钾、镁、钙、铁、锌的水果、瘦肉、鱼类、奶类;则须适当多吃..摘自枣庄市盐务局网站。
盐与高血压的知识
盐与高血压的知识
《盐与高血压，那些你得知道的事儿》
嘿，朋友们！今天咱来唠唠盐与高血压这档子事儿。
咱先说说盐，这玩意儿可是咱日常生活中再熟悉不过的调料了，没有它，那饭菜可就没滋没味的啦。
但是啊，这盐就跟人似的，好是好，可要是过量了，那就得整出点麻烦事儿了。
好多人可能都不知道，这盐吃多了和高血压可是有着密切关系呢！简单来说，盐中的钠离子就像是个调皮的小家伙，在身体里乱晃悠，当它积累多了，就容易让咱血管里的压力升高，这高血压就可能找上门啦。
我有个叔叔，以前那口味重得很，做菜放盐跟不要钱似的。
后来一体检，哎呀，高血压了！医生就告诉他，你这盐得少吃点啦。
从那以后，叔叔可就开始注意了，做饭放盐那叫一个小心翼翼，就跟数珍珠似的。
咱也得吸取教训呀！别等到身体出问题了才知道后悔。
你说这高血压可不是闹着玩的，它要是严重起来，那头疼头晕啥的都来了，还可能引发各种心脑血管疾病呢，吓人不？
其实控制盐量也不难，咱平时做饭的时候别那么大手大脚地放盐就行
啦。
还有啊，那些加工食品，咱也得留个心眼，像什么咸菜、火腿、方便面，那里面可都藏着不少盐呢！别一不小心就吃多了。
我反正是养成习惯了，每次买东西都得瞅瞅那营养成分表，看看盐含量高不高。
要是高的话，咱就少买点，或者干脆不买，找个低盐的替代品。
还有啊，咱也得多吃点清淡的食物，新鲜的蔬菜水果啥的，既能补充营养，又能帮着咱身体保持健康。
总之啊，为了咱自己的身体，可得把盐这玩意儿管好了。
别让它在咱身体里兴风作浪，不然高血压找上来，那可就有的受啦！咱得时刻牢记，盐虽好，但可别贪多哦！让我们一起健康饮食，远离高血压，开开心心地过好每一天！。
盐敏感性高血压中医机制及研究现状
盐敏感性高血压中医机制及研究现状高血压是人类最常见的疾病之一，也是心血管疾病发展和脑卒中最主要危险因素，我国目前已经检测出至少3亿人患有高血压病，而且已有数据表明，盐的摄入与高血压的发病和日常血压波动直接相关。
早在上个世纪70年代，Kawasski与Luft在研究血压波动时，发现血压正常与血压偏高的患者群体日常饮食摄入盐分是不同的，并提出了血压的盐敏感性概念,他们将盐敏感性高血压定义为：在所有高血压患者中，相对高盐摄入导致血压显著升高, 而限制盐分可使非正常血压降低的类型[1]。
其临床表现与传统的高血压病类似，但盐对其影响大，主要体现在盐负荷后血压升高明显、限制盐分或减轻负荷可使血压降低,靶器官损害出现早,血压变异性大,血压的应激反应增强,还会伴有不同程度的胰岛素抵抗。
事实上，导致盐敏感性高血压的机制很复杂,但越来越多证据表明其敏感性依赖于交感神经功能活力以及肾脏处理钠的能力,针对这一点临床上提出限盐,补钾补钙及利尿降压等方式,虽有一定效果但依从性差,降压药物副作用依然存在，而在祖国医学研究中，《黄帝内经》的五味偏嗜理论早有“过咸致病”的说法。
1.中医学对“盐”的认识中医的四气五味学说认为盐作为人类日常生活中必不可少的调味品，是咸味的主要来源，早在《本草纲目》记载：“大盐甘、咸、寒，无毒”，而在《素问、上古天真论篇》提到上古圣人“春秋皆度百岁而动作不衰”的原因是“饮食有节”、“气味合而服之，以补精益气”，人食五谷而养五宫，五味要调和才能形神具备，物极必反，唐宗海《本草问答》有云：“味之平者，不离其本性，味之极者，必变其本性”。
关于咸味对心脏的影响，其一，内经中讨论的五味偏嗜所伤写到“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，咸入肾，味过于咸，肾水泛滥，上攻于心，心火与肾水失于平衡，所以心气抑；其二，心主血脉，而血脉凝滞对心脏影响甚大，《素问》曰：“盐者胜血”、“咸伤血” ，原因在于“咸入于胃, 其气上走中焦……血脉者, 中焦之道也, 故咸入而走血矣”（《灵枢·五味论》），“多食则脉凝泣而变色”（《本草纲目》）。
减盐防控高血压知识
减盐防控高血压知识减盐防控高血压知识我国居民膳食指南推荐健康成人每人每天6克盐，7-13岁儿童每日食盐摄入量不超过5克，1-6岁儿童每天不应超过2克， 1岁儿童每天不应超过1克。
高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
高盐饮食是引发高血压发生的主要危险因素之一，据估计我国现有2亿高血压患者，每年新增加高血压1000万人。
我国是一个食盐的消耗大国。
据调查，目前我国每人每天的摄盐量平均在15～20克左右，远远超过了人体对食盐的正常需要量。
据有关统计，人群平均每人每天摄入食盐增加2g，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2mmHg。
常见的高盐饮食有: 1.腌制的食品，如酱、酱菜、咸肉等,如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
2.咸味浓的快餐。
比如汉堡包、油炸土豆等。
此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。
3.用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
4.咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
5.含盐饮料6.含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
高盐饮食的危害:高血压盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。
高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。
对高血压患者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入，可以降低收缩压4mmHg，舒张压2.5mmHg；而对于血压正常者来说，可以降低收缩压2.0mmHg，舒张压1.0mmHg。
骨质疏松饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。
同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。
胃炎及胃癌摄入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。
防治高血压，要学会把握食盐“量”
20预防与治疗·心脑血管病防治高血压，要学会把握食盐“量”□指导专家：上海交通大学医学院附属瑞金医院心内科副主任医师 钱岳晟 天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任 张万起健康的血压与健康的膳食是分不开的。
国际公认的高血压发病三大危险因素为：超重、高盐摄入和中度以上饮酒，这些因素都与膳食密切相关。
《健康中国行动计划（2019—2030年）》提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而我国居民实际每日盐摄入量在12克左右。
与此对应的是，我国高血压患病率还在逐年呈现快速增长态势。
可见，减盐行动已经势在必行。
高盐饮食是高血压的重要诱因食盐量过多（每日超过10克以上），与高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等的发生有直接关系。
国外的流行病学调查资料表明，食盐与高血压之间存在着因果关系，每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10%；如果摄盐量增加2倍，高血压发病率也将增加2倍。
为什么高盐摄入过多会引起血压升高呢？简单地说，盐摄入多了，血管中的水分就会增加，使血管壁受到的压力增强，最终导致血压的升高。
然而，这并不是一个简单的1+1=2的公式，而是一个很复杂的变化过程，涉及到体内许多调节的机制，其中还有一个很重要的因素是人体对盐的敏感性。
研究结果表明，盐敏感者有一个明显特点，即摄取了较多盐以后血压会升高，摄取的盐量越大，血压就越高。
这种变化可能存在着人体钠泵基因突变，并带有显著的遗传性。
在我国的人群中盐敏感性的人所占的比例很高，在高血压的人群中大约有50%的人存在这种盐敏感，血压正常的人中也有约25%的人有盐敏感。
而高血压又是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素，我国人群高血压控制率较低，使得国内心脑血管病发病率及死亡率多年来居高不下。
据国家健康委估算，我国每年新发脑卒中约200万人，新发心肌梗死约50万人。
而我国脑卒中现有患者约700万人，心力衰竭现有患者400多万人，心肌梗死现有患者200万人。
高血压低盐饮食的原理
高血压低盐饮食的原理
高血压低盐饮食的原理是通过减少钠盐的摄入量来降低血压水平。
钠盐是一种普遍存在于食物中的矿物质，主要以氯化钠的形式存在于食盐中。
当人体摄入过多的钠盐时，体内的钠含量会增加，从而导致体液中的水分也随之增加，血管内的血容量增多，血压也相应升高。
高血压是指人体血流通过血管时血压高于正常范围的一种疾病。
高血压患者的血压升高会增加心脏的负担，损害血管壁，增加心血管疾病的风险。
通过低盐饮食，减少钠盐的摄入量可以有效降低血压，从而预防和控制高血压。
低盐饮食的基本原则是限制钠盐的摄入量。
一般建议成年人每天的钠摄入量不超过6克，而高血压患者的摄入量更应该更低，通常不超过3克。
低盐饮食包括减少添加食盐的量，避免食用高盐食物，例如咸腌制食品、罐头食品、加工肉制品等，也可选择低钠盐替代品。
通过限制钠盐的摄入量，可以减少体内水分的潴留，进而减少血管内的血容量，降低血压水平。
此外，低盐饮食还有助于改善血管的弹性，减少心血管疾病的风险。
总之，高血压低盐饮食通过减少钠盐的摄入量，降低体内水分潴留，从而降低血管内血容量，帮助控制和预防高血压，并减少心血管疾病的风险。
盐敏感性与高血压
对高血压盐敏感者和盐不敏感者锂负荷清除率测定现，肾小 管呈现节段性钠转运障碍，近端和远端肾小管钠重吸收量均
明显增加。
二、盐敏感者的病理生理改变
➢ 盐敏感者的钠代谢改变 ➢ 盐水负荷后血浆肾素活性抑制不足、ANP代 偿性分泌减少 ➢ 细胞膜钠-锂反转运速率增速、钠泵活性降低 ➢ 盐敏感者的应激血压反应增强；盐负荷后交 感神经活性增加 ➢ 盐敏感者内皮功能受损 ➢ 盐敏感性与胰岛素抵抗-代谢综合征
二、盐敏感者的病理生理改变
➢ 盐敏感者的钠代谢改变 ➢ 盐水负荷后血浆肾素活性抑制不足、ANP代 偿性分泌减少 ➢ 细胞膜钠-锂反转运速率增速、钠泵活性降低 ➢ 盐敏感者的应激血压反应增强；盐负荷后交 感神经活性增加 ➢ 盐敏感者内皮功能受损 ➢ 盐敏感性与胰岛素抵抗-代谢综合征
细胞膜钠-锂反转运速率增速、钠泵
24.5±8.3#
22.4±9.6
27.6±6.6 ★ 22.8±7.6
20.2±8.9 # 18.5±7.1
22.8±6.8 ★ 19.4±7.1
与盐不敏感比较 # P<0.05 与负荷前比较 ★ P<0.05
盐敏感者静脉盐水负பைடு நூலகம்后RBC钠含量变化
盐敏感少年儿童口服盐水负荷后肾排钠反应
组别
例数
代谢综合征患者盐敏感性高血压及肾损害机制
Copyright restrictions may apply. Fujita, T. Nephrol. Dial. Transplant. 2007 22:3102-3107; doi:10.1093/ndt/gfm409
盐，胰岛素抵抗与氧化应激间的关系
Yuan Fang,Zhiquan Liu, Jianjun Mu et al.Hypertension 2006,48;724-729
真正需要注意的是这几点限盐。如果非要说高血压患者什么不能吃,那么排在第一位的
真正需要注意的是这几点限盐。
如果非要说高血压患者什么不能吃，那么排在第一位的
真正需要注意的是这几点限盐。
如果非要说高血压患者什么不能吃，那么排在第一位的是控制限制盐的摄入量。
1、最重要的就是控制盐的摄入，大部分中国人每日食盐的摄入量都明显超标，可以达到12—15g/d，甚至更多。
对于高血压患者，建议每天的食盐摄入量不要超过6g，所以在选择食物的时候少加盐，不要吃腌制品，口味尽量清淡。
有些降压药物，比如血管紧张素转化酶抑制剂，在不限盐的情况下降压效果也会打折扣。
2、高血压患者必须限制脂肪摄入，尤其要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃鸭皮、猪油、奶油等。
另外，尽量不吃反式脂肪酸含量丰富的快餐、糕点、油炸食品。
3、高血压患者还应控制胆固醇的摄入量，少吃动物内脏、肥肉、鱼子、虾卵、蟹黄等。
4、高血压患者应避免或减少含钠盐量较高的加工食品，如咸菜、腌制品，减少烹调用盐及含钠高的调味品（包括味精、酱油）。
建议在亲调时尽可能使用定量盐勺，以起到警示的作用。
此外，高血压患者应尽量避免摄入浓茶、咖啡、烈酒等。
同时，患者饮食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主。
高盐饮食与高血压的关系
高盐饮食与高血压的关系在当今快节奏的生活中，高血压已成为世界范围内的一大健康挑战。
高血压不仅对个体健康产生重要影响，而且可能引发心脏疾病、中风和严重的肾脏疾病等并发症。
许多研究表明，高盐饮食与高血压之间存在紧密的关系。
在本文中，我将探讨高盐饮食如何对血压产生影响，并提供一些降低盐摄入的实用建议。
首先，我们需要了解什么是高盐饮食。
高盐饮食指的是摄入过多的钠盐，而钠则是食物中最常见的盐分。
大部分人都知道盐在食物中加味的作用，但是很少有人意识到过量的盐分摄入对健康的负面影响。
钠的主要来源包括盐、酱油、调味料和加工食品等。
世界卫生组织建议每天的钠摄入量不超过5克，而现实情况是，许多人的钠摄入量超过这个标准。
高盐饮食与高血压的关系已被广泛研究。
一项荟萃分析研究发现，盐摄入量每增加1克，高血压的发生风险就会增加12-13%。
此外，长期以来，一直存在争议关于高盐饮食与高血压之间的因果关系。
然而，大量的研究显示，高盐饮食可以导致血管收缩，增加心脏的工作量，使血压升高。
除此之外，高盐饮食还会对肾脏健康产生负面影响。
肾脏在排泄体内过多的盐分方面起着重要作用。
但是，当我们摄入过多的盐分时，肾脏就需要更加努力地工作。
长期以来，这种过度的负担可能导致肾脏功能不全，甚至引发肾病。
然而，改变饮食习惯并减少盐摄入并不是一件容易的事情。
许多人对盐的味道有着强烈的欲望，并且很难完全放弃盐的使用。
但是，我们可以采取一系列措施来降低我们的盐摄入量，并保持良好的健康状况。
首先，我们可以通过选择新鲜食材来减少盐的摄入量。
加工食品往往含有更多的盐分，所以选择新鲜食材，如新鲜蔬菜、水果和蛋白质来源，可以有效降低盐摄入。
其次，我们可以尝试使用一些替代品来增加食物的味道。
例如，新鲜的香草、柠檬汁、橄榄油、大蒜和新鲜的辣椒都可以替代传统的盐来调味。
此外，我们可以逐渐减少加盐的习惯。
我们可以开始逐渐减少加盐的数量，并尝试新的调味方法。
渐渐地，我们的味觉会适应更少的盐分，这样我们就可以降低我们的盐摄入。
低盐饮食与高血压
个手指尖)食盐约为2～3克，可根据需要和可能情况进行
选用
食盐过多与血糖、血压
• 现代医学研究表明，摄入过多的盐。可增强淀粉酶活 性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血 糖浓度增高，导致糖尿病病情加重。
• 高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血 压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治， 故必须限盐。
低盐饮食的烹制方法
• 对糖尿病患者来说,限制糖的摄入可以理解,但他们可能难以接受限制盐的摄入, 多数人认为盐饮食很不“下饭”,影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方 法。
• 尽量利用蔬菜的本身味道。 • 蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉
丝炒柿椒、清蒸茄子。 • 集中放盐。
• 在欧美国家，平均每个人从加工食品中摄人的盐要占80%。随着生活 节奏的加快，我们吃加工食品多了起来，而加工食品中所含的盐量不 易控制和计算。
• 低盐饮食第二条是远离加工食品。要吃，自己做， 加多少盐自已-心里明白。
晚餐（两个人）：红烧鱼、糖醋黄瓜、酸辣 汤、一人一碗米饭。
• 其中红烧鱼加盐5克，糖醋黄瓜加盐2克，酸辣汤加盐3克。这份晚餐 一共加盐lO克，都是用“盐勺”精确计量的，仔细一想，问题就多了。 这红烧鱼里要放酱油吧，糖醋黄瓜要加醋，酸辣汤里有辣酱。这些调 料都是含有盐的。
病人若饮酒时，很有可能出现血压上升，此时，应加强高血压病病人低盐饮食的控 制，使病人血压不会波动太大；病人在高动物脂肪饮食后，此时应适当做低盐饮食控 制，不能进行不加盐饮食，若进行无食盐饮食，病人的血液粘稠度将会增加。
夏天时，高血压病病人的低盐饮食控制仍继续进行，但应根据病人失钠盐的多少 （出汗）和血压的变化情况，来调整低盐饮食时食盐的加减，冬天时，高血压病病人 的低盐饮食控制应该更进一步加强，甚至不加盐。 • 情绪变化时高血压病病人低盐饮食控制规律
减盐防控高血压健康讲座
了解血压水平：通过定期监测血压，可以及时了解自己的血压水平，从而判断是否存在高血压 或低血压的情况。
预防高血压：定期监测血压可以及时发现高血压，从而采取相应的措施进行预防和治疗，避免 高血压对身体健康造成危害。
合理饮食：减少盐的摄入，控制饮食中的脂肪 和糖分，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。
戒烟限酒：戒烟限酒可以减少心血管疾 病的风险，预防高血压并发症的发生。
适当运动：进行适量的有氧运动，如散步、慢 跑、游泳等，以增强身体代谢和心血管功能。
规律作息：保持规律的作息时间，避免过度劳 累和精神压力，有助于预防高血压并发症的发 生。
指导治疗：通过定期监测血压，医生可以根据血压水平的变化，及时调整治疗方案，确保治疗 效果。
监测治疗效果：定期监测血压可以监测治疗效果，如果治疗效果不佳，可以及时调整治疗方案， 提高治疗效果。
定期监测血压：定期进行血压检测，及 时发现高血压并及时采取措施。
控制体重：保持适当的体重，避免过度 肥胖，有助于预防高血压并发症的发生。
控制烹饪用油，减少高盐食品的摄入 多吃新鲜蔬菜和水果，增加钾的摄入 少吃加工食品，减少隐形盐的摄入 培养清淡口味，逐渐减少盐的摄入量
早期症状：头痛、头晕、心悸、胸闷等 诊断方法：血压测量、心电图检查、血液检查等 注意事项：定期检查、及时就医、遵医嘱治疗 预防措施：合理饮食、适量运动、控制体重等
健康饮食：戒烟限酒的同时，保持均衡的饮食，摄入足够的营养素，有助于控制血压 和保持身体健康
适量运动：适当的运动有助于消耗体内多余的热量，提高身体代谢水平，有助于降低 血压和保持身体健康
心理健康对减盐防控高血压的重要性 减盐防控高血压对心理健康的积极影响 探讨心理健康与减盐防控高血压之间的相互作用 如何在减盐防控高血压的同时保持心理健康
减盐防控高血压知识1
减盐防控高血压知识食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。
据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
一、守住家中的“盐罐子”，保证健康每一天。
二、高血压防治的关键行动——限盐。
盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。
因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。
目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。
因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。
三、远离高血压，从限盐开始。
健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。
如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。
在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
控盐就能不得高血压吗
控盐就能不得高血压吗作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2013年第2期近些年，人们对食盐的摄入越来越关注，因为很多专家与媒体都在说它关系到人的健康，尤其是与高血压病相关。
众所周知，每个人每天都需要一定的食盐维持代谢活动，食盐的摄入究竟与人体健康有着何种关系？口文／吉军高血压不光和吃盐有关有一项研究资料显示，人群平均血压水平与食盐有关，人均摄盐量高的地区，高血压的发病率高。
人均摄盐量低的地区，相对发病率低。
发病率北方高于南方，北方以面食为主食，而面食者摄盐量较米食者高。
食盐与血压真是这样的关系吗？上述资料似乎证明吃盐多就使血压升高，但影响人体血压高低的因素并非如此简单，据有关研究资料，下列因素均能影响血压水平。
1、肥胖：随着体重的增加，血脂往往偏高，血液流经血管时阻力增大，心脏必须加倍努力才能把血液送至各血管，血压自然会升高。
2、气候：人体在天热时血压可稍下降，遇到寒冷时血压会升高。
吸烟，过量的酒精不仅使血压升高，还能增加热量引起体重增加。
3、情绪：人在紧张兴奋焦虑恐惧时，血压自然升高，往往伴有血糖升高。
4、外界刺激：强声，强光，低温，疼痛强烈刺激等能兴奋交感神经，使血压升高。
当然还有很多因素影响血压，这里不能一一列举。
因此，片面强调食盐对血压的影响会误导大众，如果某人血压确实较高，请不要误以为仅仅是食盐摄入过多引发的。
关注“入”，还需关注“出”单纯关注人们对食盐的摄入量却不关注人体对食盐的代谢，所得结论也不能令人信服。
我们研究食盐与血压的关系，不能只看食盐的入量，还应看其出量。
有很多人虽然摄入食盐较多，但其代谢活跃，排泄能力较强，不易形成体内的水钠潴留，血压自然正常。
而代谢不活跃，排泄能力不强的人则血压容易升高。
另外，有研究显示，高血压患者在严格限制食盐量后，仅有1／3患者血压下降，这种现象说明高血压人群血压下降不完全是因为减少食盐摄入，也不能排除同时存在的其它因素导致血压下降。
腔盐也需“因人而异”有文章说，人体每天仅需2克氯化钠就可满足生理需要，而世界卫生组织则建议，成年人每天食盐摄入量以6克为宜，很多机构与专家都在大力推广这一标准，但笔者认为这一标准也需“因人而异”。
减盐防控高血压工作总结7篇
减盐防控高血压工作总结7篇篇1一、引言高血压是一种常见的慢性疾病，对人体的健康造成严重威胁。
据统计，我国高血压患者数量众多，且呈现逐年上升的趋势。
减盐防控高血压工作显得尤为重要。
本文将对我院减盐防控高血压工作进行总结，分析存在的问题，并提出相应的建议。
1. 宣传教育：我院通过举办健康讲座、制作宣传展板、发放宣传资料等方式，广泛宣传减盐防控高血压的重要性。
同时，积极与社区、学校等单位合作，共同开展减盐宣传活动，提高公众对高血压的认识和重视程度。
2. 健康教育：我院针对不同人群开展个性化的健康教育活动，如针对老年人的“低盐饮食，健康长寿”讲座，以及针对青少年的“减盐防控高血压，从我做起”夏令营活动。
这些活动有助于提高患者的自我管理能力，促进健康生活方式的养成。
3. 临床治疗：我院在高血压的临床治疗中，注重个体化治疗方案的制定和实施。
医生根据患者的年龄、性别、病情等因素，制定出科学合理的治疗方案，并定期对患者的治疗效果进行评估和调整。
同时，我院还积极推广家庭医生签约服务，为患者提供全程、连续的医疗服务。
三、存在的问题1. 公众对减盐防控高血压的认识不足：尽管我院开展了大量的减盐宣传活动，但公众对减盐防控高血压的认识仍显得不足。
部分患者对减盐的必要性和方法缺乏了解，导致在日常生活中难以做到科学减盐。
2. 医疗资源分布不均：目前，我国高血压防治的医疗资源主要集中在城市地区的大型医院，而基层医疗机构的医疗资源相对匮乏。
这导致患者在就医过程中面临诸多困难，也影响了高血压防治工作的整体效果。
四、建议1. 加强减盐宣传教育：我院将继续加大减盐宣传教育的力度，创新宣传方式，提高宣传效果。
同时，积极与相关部门合作，共同推动社会各界对减盐防控高血压工作的关注和支持。
2. 优化治疗方案：针对不同类型的高血压患者，我院将进一步优化治疗方案，提高治疗效果。
同时，推广家庭医生签约服务，为患者提供更加便捷、高效的医疗服务。
3. 加强基层医疗机构建设：建议政府加大对基层医疗机构的投入力度，提高基层医疗机构的诊疗水平和服务能力。
食盐与高血压
食盐与高血压发表时间：2020-08-06T14:21:18.600Z 来源：《医师在线》2020年15期作者：廖常昆[导读] 近百年来,我们致力于高血压发病机制的研究,但截至目前高血压发病的机制并未完全明了近百年来,我们致力于高血压发病机制的研究,但截至目前高血压发病的机制并未完全明了。
目前认为与环境、遗传以及超重肥胖、长期服用避孕药、睡眠呼吸暂停低通气综合症(SAHS)等多因素相关。
其中在环境因素方面,高盐饮食导致人体细胞内外离子紊乱,从而使机体器官功能损害,是导致高血压发病的重要影响因素之一。
一、食盐与高血压的关系1、钠盐敏感与不敏感钠盐已经公认为是高血压发病的重要影响因素,但在不同个体之间仍存在差异,表现为某些人群高钠摄入后,血压未见明显升高,即钠盐不敏感。
而原发性高血压患者中有相当一部分属于钠盐敏感性高血压,与地理环境、饮食习惯、种族等相关。
在我国北方地区一项调查结果显式,高血压患者盐敏感者占58%,高血压家族史阳性青少年中40%为盐敏感者。
2、钠与高血压发病机制人类文明在不断发展,饮食结构也发生了巨大的改变,食用盐的摄入量明显增加,我国人均摄入量为每日12g,远高于国际上推荐的每日6g(104mmol/d)参考摄入量。
而食盐的主要成分即为氯化钠,从而在一定程度上促进了高血压的发生。
尽管流行病学调查涉及到相同人种与不同人种、实验动物(甚至是灵长类动物),并且运用了生理和生化研究、临床试验(血压控制正常个体、高血压个体)、基因研究等多种方法,证实了食用盐的增加可以作为独立的诱导因素导致高血压的发生,但其机制并不明确。
目前认为,由于各种原因导致的细胞膜离子转运缺陷和肾脏排钠功能异常,在高盐环境下发生钠盐代谢异常,出现多种病理生理改变,进而引起高血压的发生。
肾脏是高血压发病过程中重要的代谢器官，饮食中的钠盐进入体内后,主要依靠肾脏进行排泄。
钠进入体内后,主要升高血浆钠含量,从而引起细胞外液量变化,继而影响血压。
吃盐多引起高血压的原理
吃盐多引起高血压的原理大家好，今天咱们来聊聊一个生活中常见却又被很多人忽视的话题，那就是盐和高血压之间的关系。
盐，这个看似平常的调味品，真的是生活中的小恶魔，嘿嘿，听起来是不是有点夸张？但说真的，盐对于咱们身体的影响可不是闹着玩的。
想象一下，你在桌子上摆了一盘色香味俱全的美食，诱人的香气扑鼻而来，吃着吃着，突然发现，哎呀，这盐似乎放得有点多。
嗯，有时候盐放多了，吃得香，但其实却是在给身体埋下了隐患。
盐的主要成分是钠，吃盐多了，体内的钠就会超标。
你知道吗？咱们身体里的水分可不太喜欢这种事。
水分为了平衡体内的钠含量，会主动“求助”，把更多的水留在体内。
这样一来，血液中的水分就多了，血容量增加，血压自然就跟着飙升。
听着有点可怕，是吧？好像一下子就明白了，吃太多盐就像是给身体加了一个“水分补充器”，结果就是血压直线上升。
盐的诱惑真的是无处不在，吃的、喝的、甚至是你没想到的零食里都有。
就拿方便面来说吧，放面调料的瞬间，咕噜咕噜下去，真是让人欲罢不能。
但是，想想看，方便面里的盐分那可是一等一的高手，轻轻松松就能把你一天的盐摄入量给你搞定。
这不，越吃越上瘾，结果就是一条路走到黑。
咱们总是说，生活要有仪式感，但千万别把吃盐当成仪式啊，不然高血压可就像小尾巴一样跟着你了。
你要知道，高血压可不是小问题。
它是个隐形的杀手，很多人没感觉到的时候，已经悄悄地在危害着健康。
走在街上，谁能想到那位看似平常的老大爷，实际上血压已经高得吓人？平时身体没啥大毛病，结果一去医院，医生一查，哎呀，吓死个人。
高血压是心脏病、中风、肾病的“推手”，真是个麻烦的家伙。
想想看，咱们日常的美食，居然可以导致这样严重的后果，心里一阵发凉。
所以，咱们得学会管住自己的嘴。
哎，听起来简单，做起来难。
每天在饭桌上，面对那一大碗的咸菜，心里总会有个声音在呼唤，“再来点吧，绝对好吃！”可再好吃的东西，健康才是第一位的嘛。
生活中有很多替代盐的调味品，比如说香料、醋之类的，它们不仅能给食物增添风味，还不会让血压飙升。
盐导致高血压的原理
盐导致高血压的原理主要有以下两个方面：
食盐的主要成分是氯化钠，当氯离子和钠离子摄入过多的时候，可以引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。
大量钠离子的摄入也会导致血管渗透压发生改变，造成血管收缩，使外周阻力加大，从而导致血压升高。
此外，细胞内的钠离子增多，可能导致细胞的肿胀，使血管的管腔狭窄，进一步加大外周阻力，从而加剧血压的升高。
因此，日常要认识到高盐饮食的危害性，对每日摄入盐分的量进行有效的控制，做到清淡饮食。
低盐饮食对高血压患者的影响
低盐饮食对高血压患者的影响高血压是一种常见的慢性病，长期以来一直被视为心血管疾病的主要危险因素之一。
控制高血压的方法有很多，而低盐饮食是一种被广泛推崇的方法之一。
本文将讨论低盐饮食对高血压患者的影响，并探讨它的实际可行性以及其他可能的替代方法。
首先，低盐饮食对高血压患者的重要性不可低估。
科学研究表明，摄入过多的盐会导致血压升高，从而增加患心脑血管疾病的风险。
因此，降低盐的摄入量有助于控制血压，减少心血管事件的发生。
实际上，一项研究发现，在高盐饮食的地区，高血压患者的发病率要高于低盐饮食的地区。
所以，遵循低盐饮食对高血压患者来说是非常重要的。
然而，低盐饮食并非对所有高血压患者都适用。
每个人的身体状况和健康状况都不相同，因此，对于某些人来说，低盐饮食可能并不是最佳的治疗方法。
例如，一些人可能因为肾脏问题而需要限制钠的摄入，而另一些人可能是由于其他因素导致高血压，而盐并不是主要的诱因。
因此，在采取低盐饮食之前，高血压患者应该咨询医生的意见，了解自己的具体情况，以便选择最适合自己的治疗方法。
除了低盐饮食，还有其他一些方法可以帮助控制高血压。
首先是适量的运动。
适度的体育锻炼可以增强心血管系统的功能，改善血液循环，从而有助于降低血压。
其次是控制体重。
过重和肥胖是高血压的危险因素之一，减轻体重可以减少对心血管系统的压力。
此外，规律的生活作息也非常重要。
保持规律的饮食时间、睡眠时间和运动时间可以帮助维持身体的平衡，从而降低血压。
尽管低盐饮食对高血压患者有一定的益处，但它并不是唯一的治疗方法。
在实际生活中，很难完全避免食用盐。
因此，在控制盐的摄入量时，还可以采取其他一些方法。
例如，可以选择低盐食材和低盐加工食品，减少使用盐的量，或者使用其他调味品代替盐，如醋、柠檬汁、香料等。
此外，少量的盐对于调味和食欲也是有必要的，因此并不需要完全去除盐分。
综上所述，低盐饮食在控制高血压患者血压方面起到了积极的作用。
然而，它并不适用于所有情况，高血压患者应该根据自身的情况选择最适合自己的治疗方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
盐与高血压
城乡居民盐摄入量的比较
地方平均盐量（g）
农村12.4g
城市10.9
平均12g，北方高于南方
（数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查）。
我省情况
•我省也属于高盐饮食地区，我省居民平均每人每天食盐摄入量为12.5g，远高于全国12g的平均水平。
•（数据来源于2011年省部联合防控高血压项目基线调查）
高盐饮食与高血压的关系
•高盐饮食是高血压的重要危险因素。
高盐饮食地区人群的高血压患病率往往也较高。
我国人群高血压呈增长态势。
估计目前我国有高血压患者2亿，每10个成人中至少有2人是高血压。
部分北方地区成人高血压患病率达30%，即每10个成人中有3人是高血压。
高血压与心脑血管疾病的关系
•高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素。
据WHO统计，心脑血管疾病是全球范围照常最主要死因。
我国人群高血压控制率较低，使心脑血管疾病发病率及死亡率居高不下。
我国一些惊人的数字
•病种现患新发•脑卒中700万人200万人•心肌梗死200万人50万人
我国一些惊人的数字
•每年心脑血管疾病死亡300万人，其中一半与高血压有关。
山东省第三次死因调查显示，心脑血管病成为了山东省居民首位死因。
目前比较公认的高血压的主要危险因素有超重、高盐饮食及中度以上饮酒。
高盐饮食是除家族史外最重要的独立的危险因素。
盐与人群血压及高血压
•流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。
WHO调查发现平均盐摄入量很少的人群高血压的患病率很低（如美国阿拉斯加的爱基斯摩人和我国四川凉山地区的彝族居民，他们过着与世隔绝的原始生活），而且血压随年龄升高的趋势不明显。
但这些人群采用了盐摄入量较高的“现代”生活方式后，血压水平就会上升。
我国北方人盐摄入量高于南方人，高血压的患病率也呈北高南低的趋势。
•50岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感，膳食中的食盐如果增加或减少，血压就会随之改变。
高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，这样，发生心脑血管意外的危险性就大大地增加。
因此，限盐是非常经济的效价比良好的预防心脑血管病的措施。
认识食盐
认识食盐
•食盐的主要成分是NaCl，在食盐中含量为99%，氯化钠中氯（Cl）和钠（Na）这两种化学元素分别约占60%和40%。
与血压关系密切的主要是钠离子，而不是氯离子，它们是维持人体健康所必需的物质。
一般情况下，人体中不会缺少钠，令人担忧的却是钠过多。
人体中钠过多时，将会打乱人体固有的平衡，对血压产生不利的影响。
通常我们所说的盐和高血压的关系，实际上指的是钠和高血压的关系。
考虑到习惯，一般盐和钠基本上是同义语。
食盐的作用:
在人们眼中，食盐就是一种调味品，百味之宗，调味之王，让人们享受到了美味佳肴。
在医生眼中，盐更是一种生命物质，是我们体内不可缺少的一种化学元素，主要是调节体内水分与渗透压，增强肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。
多吃盐为什么会使血压升高？
•高盐摄入引起血压升高的可能机制是
•◎钠离子过多引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。
（如盐撒到萝卜上，萝卜中的水就马上渗出，钠和水是好朋友，拉着它进入血管）；
•◎引起细胞（包括平滑肌细胞）水肿，使血管腔变窄；
•◎增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性，就是说，血管壁钠越多，血管就越紧缩。
•◎细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换，使细胞钙排出减少，导致血管平滑肌内钠离子浓度上升而引起血管平滑肌收缩。
•可以说，钠离子具有调节血容量、血管弹性和血压的功能，这就决定了它与高血压之间的不解之缘。
高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压。
高血压是“无形杀手”，长期血压偏高会加大冠心病、脑血管病和肾脏病的发病风险。
除高血压外，食盐摄入量过高还可导致肥胖（超重）、糖尿病、胃癌、骨质疏松症、肾结石、哮喘等健康问题。
成人一天吃多少食盐合适？
•人体需要的钠主要从食物和饮水中来，食盐、酱油、味精、酱菜、腌制食品等都可以提供较多的钠，肉类和蔬菜也可以提供部分钠。
现代医学证明，正常成人每天钠需要量为2200mg，在强体力活动时钠的需要量也要增加。
一般日常所摄入的
食物本身大约1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，钠占40%，3.05g的食盐中含有1200mg的钠。
因此，实际上在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要，故WHO 推荐成年人每天食盐摄入量为5g。
考虑到我国的
实际，由于人们的膳食习惯和口味的喜爱，我国
膳食指南推荐成人每天食盐摄入量是不超过6g。
山东省减盐限压标识及含义
含义
•标识”以减少钠离子摄入量为基本元素，以螺旋图形“6”为核心造型，形象地倡导每人每日摄入6克食盐，由大到小的圆圈象征着钠离子摄入量的逐步递减，由红色到绿色的渐变，进一步体现了减盐有益健康的主题，彰显了项目的任务目标。
标识圆圈组成的螺旋图形还象征着社会的广泛参与和多部门合作；文字的蓝色代表着该项目是政府主导的公共卫生行为。
整个标识蕴含着健康、和谐的特色，集中体现了减盐防控高血压项目的核心意义和社会健康责任。
高血压患者一天吃多少盐？•低盐饮食是高血压患者重要的基础治疗。
中国高血压指南建议：高血压和心脑血管疾病患者每天食盐摄入量应控制在4-6g，而盐敏感性高血压类型的患者盐摄入量更低些为好，可以采取分步逐渐减量的方法来达到一个低水平的食盐摄入量。
如果在减盐的同时，增加膳食中钾的摄入量，对高血压的防治会有更好的效果，钾可以缓冲钠升高血压，抑制血管平滑肌增生，对血管有独立的保护作用。
新鲜蔬菜和水果中均含有钾，WHO推荐的每日量是4.7g，2012年我国调查，居民每天摄入钾只有1.85g左右，钾摄入量不足---这又是我国高血压患病率高的又一原因
•根据我国实际，7-13岁的儿童每日食盐摄入量不应超过5g，年幼的孩子应更少，1-6岁的儿童每天不应超过2g，小于一岁的儿童每天不应超过1g。
青少年的轨迹现象：越来愈多的研究证实，青少年中存在着部分无症状，无明确病因而血压持续偏高者，其偏高血压和成人高血压间有密切关系，这一现象被称为青少年血压的“轨迹现象”。
高盐饮食对儿童的危害有些是不可逆转的，如对肾脏的危害，儿童的肾脏还没有发育成熟，没有能力排出血液中过多的钠，年龄越小，受到的伤害越大。
此外，还容易患上呼吸道感染，锌缺乏病。
如何确定食盐的用量？
如何确定食盐的用量？•:啤酒瓶盖=6g
如何计算每日食盐的摄入量呢？
如何计算每日食盐的摄入量呢？
•当家里买来一袋盐后，约为500g，记下购买日期，吃完后记下吃完日期，计算吃了多少天，用所吃的盐量除以吃盐的天数，再除以就餐人数，就是你每天每人的食盐摄入量了。
假设你买了一袋盐500g吃了一个月，你家三口人，那么每天每人的食盐摄入量约为8.3g，大大超出了标准，下个月就要严格控制。
减盐能带来哪些益处？
减盐能带来哪些益处？
•正常人减少盐的摄入，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压的治疗效果，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。
减盐不仅有利于血压下降，还可以提高降压药物疗效和减少药物用量。
•如果我国居民每人每天食盐摄入量减少6g，则成年人的收缩压平均会下降5mmHg，高血压患病率下降7个百分点，可减少24%的脑卒中和18%的冠心病，可节省我国150亿元以上的直接医疗费用。
•据预测，我省居民平均每日食盐摄入量控制在9g 以下，每年可减少3.6万例新发高血压患者，与高血压有关的心脑血管疾病死亡率能降低50%，居民人均期望寿命可延长3-4岁。
什么是低盐食品？食品营养标签？
什么是低盐食品？食品营养标签？
如果每100g或100ml食品中的钠的含量小于或等于120mg，该食品可以声称“低钠”或“或低盐。
”国家鼓励食品生产企业在产品中标示食物的的营
养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
应首先标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。
将钠换算成盐的方法，以mg计算，可以用钠的含量乘以2.5。
如某加工食品每100g含钠200mg，换算成盐，用钠的含量乘以2.5。
则相当于每100g该食品含盐500mg（0.5g）。
日常生活中我们要警惕“藏起来的钠”•调味品；腌制品；熟肉制品；方便快餐食品；零食。
•常见食物中的钠含量(g)：（每100g中）•方便面2.9 火腿2.8 臭豆腐5.1
•酱萝卜17.5 腌雪里红8.4 咸鱼13.5
•虾皮12.8 虾米12.4 盐水鸭4.0
•味精20.7 豆瓣酱15.3 酱油14.6
•辣酱8.2 甜面酱5.3 陈醋 2.0
•咸鸭蛋6.9 油条1.5 酱黄瓜9.6
小结
•每天6g盐，不淡也不咸，
•出锅前放盐，味美盐又限，
•蒸煮炖的菜，味美盐有限，
•酸甜麻辣鲜，也能代替盐，
•包装真好看，钠要看一看，
•小小限盐勺，不多也不少，
•疾病高血压，远离我全家。
•总之，少盐、少油、少食加工食品、少外出就餐。
管住嘴，迈开腿，健康生活每一天。
•健康就是金子，祝您健康！。