杀菌釜操作规程

生活中细菌无处不在，细菌对于人体的伤害有多大相信人们都有所了解，因此灭菌工作显得尤为重要，灭菌常用的方法是高温，但是由于空气的扩散，温度会很快降低，因此普通的高温灭菌方法虽然效果明显但是能灭掉的细菌不多，杀菌釜的出现则很好的解决了这一问题。

（杀菌釜——图例）

【杀菌釜简介】

杀菌釜不仅在食品行业有广泛的应用，在医药行业也经常需要用到它，因为病人的免疫力比普通人来得弱，因此对于服用的药物要求更高。这种锅的结构组成是怎样的呢，其主体结构为灭菌筐、锅的各种组成以及蒸汽喷管和口径不一的管口，当然了开启装置和联锁装置也是必不可少的。灭菌锅的锅盖与锅之间是用橡胶连接的，众所周知橡胶弹性好、寿命长，使用橡胶能够让两者的贴合更为紧密，阻止了热气的散失，以蒸汽作为加温装置，能够较好的增加灭菌的区域。

【杀菌釜操作规程】

在正常工作中应注意一些操作流程，正确的操作流程会帮助企业更好，更快的生产，也避免了不正确操作，造成的损失或者伤害，下面杀菌锅生产厂家的技术人员讲一下的使用应严格按照操作规程进行工作，具体操作规程以下几点：

（1）操作工艺指标及工作压力，工作温度。

（2）操作方法与程序和注意事项。

（3）生产运行中应检查项目和部位，以及

运行中可能出现的异常现象和防止措施。

（4）设备停用时的保养方法。

【杀菌釜如何保养】

使用的操作人员应经培训考试合格，应严格

遵守操作规程和岗位责任制；发现不正常现

象应及时处理。

装设有压力表，温度计等附件，要保证附件齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应定期维护与定期校验。

本设备的启跳压力等于设计压力，应保持

灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、

温度计精度等级均为1.5级，公差允许内

的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，

压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，

泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均

应立即更换。温度计应进行定期检验，使

用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

【杀菌釜特点】

在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

主要用于食品行业.医药等各个领域，它有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用。杀菌锅生产厂家建议在操作时要注意：

1.一定要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。

（杀菌釜——图例）

2.要配备自动温度记录仪，因为有很多时候厂家为节约成本，都会省略不装。所以在使用时要配备。

3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。

4.对配备管路大小、管路的布局等等都有严格的要求。

5.应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

【杀菌釜生产厂家】

诸城市德川工贸有限公司是国内生产各式杀菌锅，夹层锅，行星炒锅，滚揉机，真空包装机，斩拌机，蔬菜清洗机，巴氏灭菌等食品机械的专业制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公

司拥有多年专业制造经验及技术，拥有中工程师及专业技师多名，并有一支技术精湛、素质优良的队伍，完善的售后服务网络使德川机械赢得了广大用户的高度赞誉。

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