第八章 康乐营销管理
康乐部营销策划方案
康乐部营销策划方案一、背景分析康乐部作为大学校园文化建设的重要组成部分,其宗旨是增加学生的娱乐活动,提升学生的生活品质。
然而,随着社会的发展,学生对康乐部的需求逐渐变化,若想保持和提升康乐部的活力和吸引力,就需要制定科学有效的营销策划方案。
二、目标定位康乐部的目标定位是服务学生,增加学生的娱乐活动。
因此,康乐部的营销策划方案应以满足学生需求为核心理念,以提升学生参与度和满意度为目标。
三、目标群体分析康乐部的目标群体是全体在校学生,尤其是年轻的本科生。
他们渴望体验新奇的活动,愿意参与各种社团、活动,对于娱乐消费有一定的消费能力。
四、市场调研1. 了解学生对康乐部活动的兴趣和评价,以达到满足学生需求的目标。
2. 了解同类康乐活动的市场状况,寻找创新点和竞争优势。
五、营销策略1. 产品策略(1) 多元化活动:开展多样化的活动,包括体育竞赛、文化艺术演出、知识讲座、户外探险、社交聚会等,满足不同学生的兴趣需求。
(2) 精品项目:根据市场调研结果,选择一些热门、有潜力的项目进行重点推广,增加学生的参与度和满意度。
(3) 合作共赢:与学校其他组织、企业、社会团体等合作,共同推出一些有特色的活动,吸引更多学生参与。
2. 价格策略(1) 免费活动:推出一些免费的康乐活动,吸引学生参与,增加活动知名度和影响力。
(2) 价格优惠:对于费用较高的活动,可以适当给予学生价格优惠,提高活动参与率和学生的满意度。
(3) 会员制度:建立康乐部会员制度,会员享受一定的活动优惠和特权,增加学生对康乐部的认同感和归属感。
3. 促销策略(1) 宣传推广:通过多种渠道宣传康乐活动,包括校内宣传、社交媒体宣传、校报、海报等,提高学生对活动的知晓度。
(2) 口碑传播:通过活动的品质和参与者的口碑传播,提高学生对康乐活动的好感度和信任度。
(3) 社交平台:积极利用学校和康乐部自己的社交平台,以及与学生沟通和互动,增加康乐部的曝光度和粉丝数量。
第八篇酒店经理对康乐部的经营管理
第八篇酒店经理对康乐部的经营管理第一章康乐部常识 (2)第二章酒店经理对娱乐服务的治理 (11)第一节娱乐服务质量的内容 (11)第二节职员的素养与娱乐服务境域 (13)第三节娱乐服务特点与服务质量提高的诀窍 (19)第三章酒店经理对娱乐部门人员的治理 (24)第一节对娱乐部门的岗位治理 (24)第二节对编外技师的聘用与治理 (31)第三节对娱乐企业职员的鼓舞措施 (36)第四章酒店经理对娱乐经营收银的治理 (40)第一节娱乐经营结账方式及程序 (40)第二节娱乐部门收银操纵 (44)第五章康乐部人员素养标准规范 (49)第八篇酒店经理对康乐部的经营治理第一章康乐部常识康乐部是为住店客人提供娱乐、体育、健身、声像、文艺、美容等活动场所的部门;是酒店满足住店客人多种消费需求,吸引顾客,提高酒店声誉和营业收入的一个重要部门。
因此康乐部是现代酒店不可缺少的一个重要组成部分。
酒店给客人提供活动的项目有:音乐厅、音乐茶座、卡拉OK歌舞厅、家庭影院、电子游戏室、保龄球、台球、网球、高尔夫球练习场、游泳场、机械健身室、桑拿浴、芬兰浴、美容、美发、化妆等。
酒店的康乐项目应依照星级档次的不同和酒店的规模、环境的差别来决定康乐项目的投资。
否则,收不到应有的成效。
一、康乐部的地位与作用(一)康乐部的地位在酒店的众多部门中,康乐部是现代酒店一个新兴起的部门,按照中华人民共和国国家旅行局<旅行涉外饭店星级评定标准>中规定,涉外星级酒店必须具备一定的康乐设施。
在改革开放的十多年来,旅行酒店及时地引进了“康乐”这一有益的新观念。
一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。
如上海的希尔顿饭店、新锦江饭店、喜来登饭店、华亭宾馆;北京的长城饭店、丽都假日饭店;广州的白天鹅宾馆、中国大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施,其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。
为客人增加了服务项目,也增加了酒店收入。
酒店康乐部的经营管理
酒店康乐部的经营管理酒店康乐部的经营管理如今,随着人们对健康意识的提高和旅游需求的不断增长,越来越多的酒店开始提供康乐服务,以满足客人对身心健康的需求。
酒店康乐部作为一个酒店内的重要设施,不仅可以为客人提供舒适的休闲环境,还可以为酒店带来额外的收入。
但如何经营管理好一个康乐部,让它成为酒店的价值所在呢?一、提供多元化的康乐项目酒店康乐部应该提供多种不同类型的康乐项目,如健身、游泳、瑜伽、SPA、按摩等,以适应所有客人的需求。
此外,康乐部还可以借助当地的风土人情和文化特色开展特色项目,增加独特的体验感和吸引力。
二、注重人力资源管理康乐部的服务质量直接关系到客人的满意度,因此,注重人力资源的管理至关重要。
酒店应该为康乐部聘请专业的教练和服务人员,定期对其进行培训和技能提升,提高其服务水平和专业素养。
同时,酒店也应该为员工提供良好的工作环境和福利待遇,以留住人才。
三、营销宣传重视康乐部的宣传营销对吸引客人和提高酒店知名度有着非常重要的作用。
酒店可以通过投放广告、举办活动、建立社交媒体账号等方式进行宣传。
同时,康乐部的设计和设施也要体现酒店的品牌和特色,吸引更多的客人前来体验。
四、智能化管理随着信息技术的发展,智能化管理也成为酒店康乐部的趋势。
酒店可以引入智能化设备和管理系统,如在线预订、智能锁、移动支付等,提高服务效率和客户体验。
同时,通过数据分析和挖掘,还能深入了解客人习惯和需求,进行更加精准的市场定位和服务提升。
综上所述,酒店康乐部的经营管理不仅涉及到服务质量、人力资源管理、宣传营销等方面,还需要不断追求创新和智能化发展。
只有不断提升服务水平和客户体验,并且与时俱进,才能够在竞争激烈的市场中占据优势地位和获得持续的利润。
酒店康乐部营销策划方案
酒店康乐部营销策划方案一、市场调研和分析1.1 目标市场分析在制定酒店康乐部营销策划方案之前,首先需要对目标市场进行全面的调研和分析。
通过调研了解目标市场的需求、消费习惯、市场竞争情况以及潜在客户的特点,为制定合适的策略提供依据。
1.2 竞争分析通过对竞争对手的分析,了解他们的服务内容、定位和市场占有率,以及他们的优势和劣势,为我们的康乐部制定合理的竞争策略。
1.3 市场定位根据目标市场的需求和竞争对手的情况,确定康乐部在市场中的定位,并明确康乐部的目标客户是谁,以及康乐部要提供哪些服务。
二、产品定位和定价策略2.1 产品定位根据市场调研和分析结果,明确康乐部的产品定位。
例如,康乐部可以定位于提供高品质的康体健身服务,或是定位于提供多样化的康体休闲娱乐项目。
2.2 产品线策略结合目标市场的需求和竞争对手的情况,策划康乐部的产品线。
可以增加新的康体健身项目,或是增加康体休闲娱乐项目,以满足不同客户的需求。
2.3 定价策略根据目标市场和竞争对手的定价情况,制定合理的定价策略。
可以采用市场定价、差异化定价或是价值定价等策略,以确保产品的竞争力和盈利能力。
三、促销活动策划3.1 特色活动策划一系列特色活动,吸引目标市场和潜在客户的关注。
例如,举办健身比赛、康体讲座、康乐主题活动等,增加康乐部的知名度和吸引力。
3.2 会员奖励计划制定会员奖励计划,对经常光顾康乐部的会员进行奖励,例如推出积分制度,积累一定积分可兑换免费课程、豪华泳池日等福利,以增加会员的忠诚度和消费频次。
3.3 合作推广与其他相关行业进行合作推广。
例如,与酒店的客房部门合作推出住宿套餐,或与当地知名SPA中心进行合作,以互惠互利的方式推广和宣传康乐部。
3.4 社交媒体营销通过社交媒体平台进行广告宣传,增加康乐部的知名度和曝光率。
可以开设官方微信公众号、微博等,发布康乐活动信息、优惠活动、精彩照片和视频等,吸引粉丝和潜在客户的关注。
四、客户关系管理4.1 顾客满意度调查定期进行顾客满意度调查,了解顾客对康乐部的满意程度和需求,及时改进服务,提高客户满意度。
酒店康乐服务与管理第八章 酒店康乐部的服务质量管理_OK
2021/7/18
合理使用、维护和更新康乐设施设备
合理使用并建立专门部门对设施进行 维护,可以保证并延长设施的使用寿命。提 高设施的使用效率,就能降低设施无谓更新、 更换导致的资金浪费;其次,按照正常的使 用标准,科学合理的更新设施,有利于从根 本上提高康体项目服务质量,提高酒店的消 费档次。
建立严格的服务质量管理制度
2021/7/18
高效灵活
现代社会与服务质量并存的就 是服务效率,高效而优质的服务才是 一个酒店康乐部赖以生存的根本,随 着时代的发展,人们对于服务的要求 越来越高,衡量标准也越来越多,如 果只注重内容而没有了效率和方法, 那也称不上优质的服务。
可靠安全
安全可靠是顾客享受所有服务 的前提,人身安全、财产安全、环境 安全,设施设备安全等方方面的工作 直接决定着接下来的一切服务能否成 功,因此安全原则尤为重要。
第八章
酒店康乐部的服务质量 管理
2021/7/18
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2021/7/18
学习目标
通过本章的学习,了解酒店康乐部服务质量的含义和内容, 熟悉影响酒店康乐部服务质量的因素和康乐部服务质量的基本原 则,掌握康乐部服务质量的主要内容。
学习重点
在了解康乐部服务质量管理理论的基础上,熟悉康乐服务 质量管理的内容,熟练掌握提高康乐服务质量的方法和途径,并 能对康乐部基本工作进行有效的管理。
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8.3.4 服务文化
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酒店的服务行业属性决定了服务文化的在其竞争力中 举足轻重的地位。康乐部其独特的娱乐休闲属性又决定其 服务文化在其运营管理中至关重要,康乐部服务文化包括 情感化服务、精细服务、语言服务、超值服务、方便性服 务等。顾客到康乐部消费,服务本身就是主要产品之一, 顾客消费其它产品,也需要得到高质量的服务,所以,服 务管理是康乐部服务质量管理的生命线。高质量的服务, 需要高素质的员工来实施,并且要匹配有相应的设施、服 务制度、服务项目与创意、服务仪式、服务行为、服务情 感表现等,因此高质量高品位康乐部服务会形成特有的文 化。
康乐项目营销策划方案
康乐项目营销策划方案背景:在如今高度竞争的市场环境下,康乐项目的营销策划变得至关重要。
康乐项目可以包括体育、文化、娱乐等多个方面,是满足人们休闲娱乐需求的重要载体。
通过有效的营销策划,可以提高康乐项目的知名度和吸引力,达到更好的推广效果。
目标市场分析:1. 目标市场群体:将康乐项目面向成年人、青年人、学生、家庭以及在城市生活压力下的白领人群等多个消费群体。
2. 目标市场需求:消费群体对康乐项目的需求主要包括放松休闲、社交交流、学习充电、体验新鲜事物等。
3. 目标市场特征:消费群体在年龄、性别、职业、收入等方面有一定的差异,因此针对不同特征的消费群体,需要制定不同的营销策略。
营销策略制定:1. 品牌建设:a) 制定品牌定位:通过市场调研和分析,确定康乐项目的定位,如高端康乐、亲子康乐、青年时尚康乐等,并在品牌定位中突出与其他竞争对手的差异化。
b) 定义品牌形象:对康乐项目进行品牌塑造,包括名称、标志、口号等,使之能够与目标市场群体产生共鸣,增强品牌的辨识度和认知度。
c) 品牌传播:通过媒体宣传、网络营销等手段,进行品牌推广,如在电视、报刊杂志、微博微信等的广告投放,以及与媒体或网红合作进行宣传报道,加强市场对品牌的认知度和记忆度。
2. 精准营销:a) 建立客户数据库:通过多种渠道收集到目标客户的信息,建立客户数据库,包括姓名、年龄、性别、兴趣爱好等,并进行分析和挖掘。
b) 分析客户需求:通过对客户数据库的分析,了解客户的需求和消费行为,制定精准的营销策略,如根据客户的兴趣爱好和消费水平进行定向推荐等。
c) 个性化推广:根据客户的特征和需求,进行个性化的推广活动,如针对不同客户群体推出不同的优惠活动、折扣等,吸引客户参与。
3. 引流扩客:a) 合作联盟:与其他相关行业建立合作关系,如和酒店、旅行社、娱乐场所等进行合作,互相引流扩客。
b) 优惠活动:定期举办促销活动,如周年庆、节假日促销等,提供特惠票价或打折优惠等,吸引更多客户参与。
酒店康乐部的经营管理
酒店康乐部的经营管理酒店康乐部是酒店中非常重要的一个功能区,它不仅能为酒店的客人提供身心放松的服务,同时也是一个增加酒店收入的重要渠道。
在酒店康乐部的经营管理中,需要注意以下几个方面:一、设施设备的更新升级酒店康乐设施和器材是客人来到酒店康乐部后享受服务的重要条件,其设备的质量与是否符合客人的需求会直接影响客人对酒店的评价和满意度。
因此,时不时地更新升级康乐设施和器材,保证其运转维修情况良好,以便顺畅的满足客人需求。
二、员工管理与培训酒店康乐部的员工需要具备专业素质和良好的服务态度,包括与客人互动时的礼貌、专业操作技能等。
为了保证酒店服务质量,需要在员工方面进行培训,让员工了解和掌握康乐设施和器材的操作,协助客人做好康乐享受过程中的保健和健康管理。
三、预定和消费管理酒店康乐部的预定和消费管理非常重要,不仅要保障客人从预定到到店享受服务的便利性,同时也要注重后续的服务渠道管理,包括个人账户、消费的服务费用等方面。
酒店需要建立便捷的预定系统和管理系统,增强客人对康乐服务的信心,提升酒店的服务质量。
四、市场营销和推广酒店康乐部的市场营销和推广是提高酒店知名度和促进酒店得到更多客人的重要途径。
可以透过多渠道来推广酒店康乐部,比如社交媒体平台、广告栏等,增强品牌形象和推广效能,吸引不同的消费客人,提高康乐服务的收入。
五、安全卫生与食品管理作为一个服务机构,酒店康乐部需要付出更多关注安全卫生和食品管理的问题,即使是细节上的小问题,都可能影响到客人服务体验,减少客人对酒店的依赖度。
因此,酒店需要针对这些问题具体制约出相应的管理模式和流程,规范化服务过程,保障康乐服务体验质量。
关注以上几个方面,加强酒店康乐部的经营管理,可以让酒店在服务质量上有更大的提升。
组织康乐中心的营销活动
项目 组织康乐中心的营销活动
(二)康乐消费者行为模式 所谓消费者行为模式,是指人们在购买决策过程中的行为的典型方 式,也就是在购买过程中如何决定买与不买,以及在几个品牌中买 哪几种品牌的决策方式。 (三)康乐消费者行为的决策过程 康乐消费者购买行为的决策由刺激需要、搜集信息、评价选择、风 险分析、购买决策和购后行为等环节构成。康乐消费者的决策过程 在实际购买之前就已经开始,并且延伸到实际消费之后。 康乐消费者行为的决策过程如图11-1-1。
项目 组织康乐中心的营销活动
三、分析康乐消费者行为 依据康乐消费者的消费心理,大致可概括为休闲康乐型、工作交际 型、放纵消遣型、攀比从众型四种顾客的康乐消费需求形态。 (一)休闲康乐需求 经济的发展、科技的进步,使人们有了充裕的、可自由支配的经济 收入;而生产率的提高、生产水平的上升,给人们带来了更多的工 作余暇,这样使休闲康乐成为可能。 休闲康乐型客人的最大特点是以休闲为目的,把康乐作为调节、恢 复身心机能的手段,从而能够以更充沛的精力投入到未来的工作中。
项目 组织康乐中心的营销活动
1.刺激需要 2.搜集信息 康乐消费者一般有四个信息来源: 个人来源 商业来源 大众来源 经验来源
项目 组织康乐中心的营销活动
每一种信息来源在影响消费者购买决策 方面起着不尽相同的作用。康乐营销人 员可以有计划地运用商业信息来源,同 时刺激个人信息来源。 3.评价选择 4.决定购买 5.购后行为
项目 组织康乐中心的营销活动
(二)挖掘产品功能 挖掘产品功能,实际上就是老产品新生的策略,即通过赋予老产品 新的功能、新的用途,使老产品获得新生而重占市场。 (三)开发边缘产品 随着市场竞争日趋激烈、边缘科学技术的蓬勃发展以及各学科、行 业间的交流不断扩大,加上消费者的好奇心,边缘产品越来越显示 出其旺盛的生命力。所以许多企业都在利用不同行业的协作和不同 技术的协作来开发新的边缘产品。
康乐服务与管理——康乐经营与管理概述课件
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康乐安全管理
康乐安全管理制度的建立
建立安全管理制度
为确保康乐场所的运营安全,应制定一套完善的 安全管理制度,明确各项安全规定和操作规程。
设立安全岗位
康乐场所应设立专门的安全岗位,负责监督和管 理安全工作,确保各项安全制度的执行。
安全培训
所有员工在上岗前应接受安全培训,了解并掌握 安全管理制度和操作规程。
绩效考核与反馈
设计合理的绩效考核体系,对员工绩效进 行定期评估,及时给予反馈和改进建议。
员工关系与团队建设
员工沟通与关怀
建立有效的沟通渠道,关注员 工的工作和生活,及时解决员
工的问题和困难。
员工活动与福利
组织丰富的员工活动,提高员 工的凝聚力和归属感,提供合 理的福利和待遇。
团队建设与培训
加强团队凝聚力,提高员工之 间的协作和配合能力,开展团 队建设和培训活动。
装修
康乐设施的装修需要注重材料选择、色彩搭配、照明设计等细节,营造出舒适、 美观、环保的氛围,增强游客的体验感受。
04
康乐服务质量管理
服务质量的概念与标准
服务质量的概念
服务是指为满足顾客需求,在产品或服务交付过程中所采取的一系列活动及其结果。服务质量是指服务过程和结 果满足顾客需求的程度。
服务质量的标准
类型
康乐设施包括室内和室外两大类,具体可以分为健身设施、游泳设施、球类设 施、游乐设施、儿童乐园等。
布局
康乐设施的布局需要结合市场需求、地理环境、建筑结构等因素进行合理规划 ,一般需要考虑人流量、功能分区、流线组织等因素。
康乐设施的设计与装修
设计
康乐设施的设计需要考虑建筑结构、设备配置、空间布局、人体工程学等多个方 面,以达到功能完善、空间利用合理、使用方便舒适的效果。
康乐服务营销策划方案
康乐服务营销策划方案第一节:市场调研分析1.1 目标市场定位分析康乐服务是指为顾客提供娱乐、休闲、健身等服务的商业活动。
目标市场主要围绕了城市居民、度假者、公司员工等人群展开。
市场分析需要确定目标市场的规模、特征、需求等方面进行定位,以便更好地针对目标市场进行策划。
1.2 竞争对手分析在市场调研中需要分析竞争对手的规模、服务项目、市场占有率等方面进行分析,以便确定差异化的策略来实现市场竞争优势。
竞争对手包括同城的康乐服务企业、酒店娱乐设施以及其他娱乐休闲场所。
第二节:目标设定与策略规划2.1 市场目标设定在市场目标设定中,需要确定康乐服务的市场份额、销售额、收益目标等方面进行设定。
目标设定的合理性、可操作性以及可实现性是一个好的市场营销策划方案的基础。
2.2 市场策略规划市场策略规划是指根据市场目标确定合理的营销策略。
市场策略要求合理、可操作、能够实现市场目标。
在娱乐休闲服务中,可以采取差异化战略,通过创新的服务项目、独特的服务特点、个性化的服务体验等方面进行差异化策略的制定。
第三节:产品策略3.1 产品定位在康乐服务的产品策略中,需要确定产品的定位,即为哪些人群提供什么样的服务。
如可以定位为高端豪华娱乐休闲服务、便利快捷休闲服务、家庭娱乐休闲服务等。
不同的产品定位会有不同的服务特点、服务定价、服务宣传等方面的差异。
3.2 产品创新康乐服务的市场需要创新的服务项目来吸引顾客。
可以通过引入新的娱乐项目、特色主题服务、创新的服务设计等方面进行产品创新。
创新需要与时俱进、不断满足顾客的需求和期望。
第四节:定价策略4.1 定价原则在康乐服务的定价策略中,需要确定定价的原则,即在满足成本、市场需求、竞争对手价格等方面进行综合考量。
定价原则需要平衡成本和收益,同时满足顾客对产品的价值认可。
4.2 定价策略定价策略可以采取不同的方式,如按小时计费、按次计费、按人头计费等。
根据不同的产品定位、顾客群体以及市场需求制定不同的定价策略。
康乐部管理制度
康乐部管理制度第一章总则第一条为了规范康乐部的管理和运作,提高服务质量,保障会员权益,制定本管理制度。
第二条康乐部是为会员提供休闲、健身、娱乐等服务的场所,其宗旨是创建和谐、舒适的休闲氛围,提供高品质的服务。
第三条康乐部的管理遵循公开、公平、公正、效率的原则,贯彻服务为先,会员至上的宗旨。
第四条康乐部是会员的休闲场所,应积极吸纳会员意见,及时调整服务项目和服务模式,不断提高服务水平。
第五条康乐部的管理团队必须具备专业素养和服务意识,严格遵守职业道德,为会员提供优质服务。
第六条本制度所称会员是指通过合法渠道加入康乐部的个人或单位。
第二章会员权利和义务第七条会员享有康乐部提供的各项服务,并有权利提出合理建议和意见。
第八条会员有权利获取康乐部的相关信息,包括活动内容、会费收费标准等。
第九条会员有义务遵守康乐部的各项规章制度,不得损害康乐部的声誉。
第十条会员有义务保护康乐部的设施和财产,不得恶意损坏。
第十一条会员有义务遵守康乐部的消防、安全规定,确保自身和他人的安全。
第三章康乐部管理机构第十二条康乐部设立管理委员会,负责制定康乐部的发展规划和决策,监督康乐部的运营。
第十三条管理委员会成员由康乐部会员中选举产生,任期为两年,连任不受限制。
第十四条管理委员会设立常设办事机构,负责日常运营和管理,执行管理委员会的决策。
第十五条管理委员会和常设办事机构成员应具备相关从业资格或专业素养。
第十六条康乐部设立会员代表大会,定期听取会员意见和建议,监督管理委员会的工作。
第十七条康乐部设立监督机构,由会员代表大会选举产生,负责监督康乐部的经营和管理。
第四章康乐活动第十八条康乐部可以组织各种体育、文化、娱乐活动,让会员享受休闲乐趣。
第十九条康乐活动应注重公益性,鼓励会员积极参与,提升社交和健康水平。
第二十条康乐活动应注重多样性,满足不同会员的兴趣和需求。
第二十一条康乐活动的具体安排和内容应提前向会员公布,并征求意见。
第五章会员服务第二十二条康乐部应提供优质的休闲、健身、娱乐服务,保障会员的权益。
酒店经理如何经营管理康乐部
酒店经理如何经营管理康乐部酒店经理如何经营管理康乐部酒店康乐部作为酒店的重要组成部分,不仅能为顾客提供健身、休闲、娱乐等服务,同时也是提升酒店客户满意度的关键因素之一。
因此,如何经营管理好康乐部是每个酒店经理都需要关注的问题。
本文将从酒店康乐部的运营管理、服务质量、员工管理、市场营销等方面介绍酒店经理经营管理康乐部的相关内容。
一、康乐部的运营管理康乐部的运营管理包括设备维护、场地保养、活动策划、课程设计等方面。
酒店经理需要制定详细的运营管理计划,以保证康乐部的良好运营。
具体包括以下方面:1.设备维护与更新康乐部设备的维护非常重要,酒店经理需要制定定期检修和保养计划,确保设备的完好运转,避免设备出现故障影响顾客的使用体验。
另外,为了提升设备的使用率,适时更新设备将是必须的。
酒店经理要及时了解市场上的最新设备,为康乐部提供更好的设备。
2.场地保养康乐部的场地的保养也是非常重要的。
定期进行场地的保养和清洁,提供更好的环境、更舒适的氛围,可以满足客人锻炼和放松的需求。
酒店经理还要考虑康乐设施和场地的充分利用,合理管理和分配使用时间和场地。
3.活动策划康乐部的活动数量和质量直接影响顾客的满意度。
因此酒店经理需要制定周/月/季度的活动计划,组织各种形式的健身、休闲和娱乐活动,提供更多的选择给顾客。
同时,关注市场上的潮流,结合顾客的需求和特点,打造个性化定制的活动,增加顾客体验和望而生畏的成员的数量。
二、服务质量服务质量是酒店康乐部的生命线。
为了提高服务质量,酒店经理需要从以下几个方面展开工作:1.营造友好和专业的氛围康乐部很大一部分是通过服务员工与客户之间的交往来实现的。
因此,员工应具有良好的服务素质,专业热情并且耐心,及时回应顾客的问题和需求,将客户服务质量提升到一个全新的程度。
2.提供个性化服务针对不同类型客户的需求并为他们定制个性化的服务,这是提高服务质量的一个方面。
比如,在个人健身中,优秀的教练应该能了解客户的身体状况、目标和偏好等,制定定制化的训练计划和营养饮食的建议。
第八章 康乐服务质量管理
► 人员配置灵活 例如:网球、壁球、高尔夫球项目 ► 相比之下,壁球需要的服务员少 一些,网球需要的服务员稍多, 高尔夫需要的服务员最多,其服 务量也最大。
第二节 康乐服务质量管理的内容
►设施设备 主要控制设施设备的工作噪音和运作状态,防止由于设 施设备的工作噪音和不良的运作状态影响康乐环境与气 氛的质量。
►服务环境 部分项目都为顾客参与型项目,客人活动与服务人员的 服务提供混杂在一起,现场的服务环境控制与服务管理 相对较为困难,需要配备服务素质高、专业技术水平好、 有较强应对突发事件能力的服务员,以保证服务环境得 到较好的控制。
康乐服务质量是由较多因素构成的综合概念,其 中主要包括康乐企业设施设备质量、环境质量、 项目质量、劳务质量和时效质量。
第二节 康乐服务质量管理的内容
二、康乐服务质量的内容 1、设施质量 设施设备指所拥有的基础设施(如建筑物、泳池、球 场等)、机械设备装置(如音像设备、娱乐设备、健身康 体设备等)等。 设施设备应与整个企业的等级相匹配,配置须得当、布局要 合理、外观应美观大方、使用应简单和方便。 各种设备应始终处于最佳技术状态和合理的使用状态。 定期进行设备的更新与改造,以适应康乐需求求新、求异、 求变的消费特征。
第二节 康乐服务质量管理的内容
二、康乐服务质量的内容 1、设施质量 (1)设施性能 设施性能指标应达到企业经营服务的要求; 在正常使用的情况下,设施性能应能符合产品设计的 寿命。
第二节 康乐服务质量管理的内容
(2)安全和卫生性 康乐设备(如桑拿设备、按摩椅、健身器材 等)都应符合国际或国家的安全卫生标准。 设施的安全性是顾客参加康乐项目的保证。 ► 如在噪声方面要求附带消声、隔音装置; ► 在安全方面要求考虑到设备是否有防止事 故发生的各种装置,如自动报警、自动断 电、自动停止等装置
第八章 康乐营销管理
5.产品展示
康乐产品的展示最终要诉诸有形展示,这 样才能使消费者切实体会企业所提供的 产品和服务。
二、康乐促销的策略
1.人员推销 2.广告促销 3.营业推广 4.公共关系
1.人员推销
(1)人员推销的基本形式。 (2)人员推销的基本步骤。
2.广告促销
(1)广告的目标。 (2)广告信息决策。 (3)广告媒体决策。
2.康乐部的营销
(1)直接销售系统。 (2)间接销售系统。
3.促销策略
促销是指企业通过推销方式,向目标顾客 传递产品的性能、特征等信息,帮助消费 者认识产品所具有的消费价值,从而引起 消费者的兴趣,激发消费者的购买欲望及 购买行为的活动。
4.人员
人员包括服务人员和消费者两个要素。服 务人员在康乐服务中担任生产者和服务者 的角色,服务人员服务质量的好坏,直接 影响消费者对其产品质量的评价,因而服 务人员也是营销者。
第一节 康乐营销管理概述
一、康乐服务的经营特点 二、康乐营销的特点
一、康乐服务的经营特点
1.经营的灵活性 2.服务的随机性 3.经营的适应性 4.经营开发的风险性
1.经营的灵活性
(1)台球和保龄球灵活经营。 (2)网球场、壁球场和高尔夫球场的灵活经营。 (3)游泳池的灵活经营。 (4)健身房的灵活经营。 (5)歌舞娱乐项目的灵活经营。 (6)棋牌室的灵活经营。 (7)游艺机厅的灵活经营。 (8)桑拿和按摩室的灵活经营。 (9)美容美发室的灵活经营。
3.营业推广
(1)营业推广的特征。 (2)营业推广目标的确定。 (3)营业推广的基本策略。 (4)营业推广方案的制订与实施。
4.公共关系
(1)公共关系的特征与作用。 (2)实施公共关系的主要方法。
康乐营销活动的实施步骤
康乐营销活动的实施步骤1. 确定目标与定位•明确目标:确定康乐营销活动的目标是什么,例如增加销售额、提升品牌形象等。
•定义目标受众:确定活动的目标受众是谁,例如年轻人、家庭用户等。
•制定活动定位:确定活动的定位是什么,例如提供休闲娱乐、提供健康体验等。
2. 策划活动内容•确定活动形式:选择合适的活动形式,例如促销活动、赛事活动等。
•开展市场调研:了解目标受众的需求和偏好,为活动内容的选择提供依据。
•制定活动主题:根据目标受众和定位,确定活动的主题,例如健身盛典、亲子游园等。
•设计活动亮点:创造吸引人的亮点,吸引目标受众的参与,例如限时促销、特殊礼品等。
•规划活动流程:设计活动的起止时间、活动流程,并安排合适的节目或活动环节。
3. 确定预算与资源•制定活动预算:根据活动的规模和内容,制定合理的预算,包括人力、物料、场地租赁等。
•寻找合作伙伴:如果需要,与合适的合作伙伴进行洽谈,获取资源支持,例如赞助商、供应商等。
•组建专业团队:如果需要,成立专门的团队来负责活动的策划、运营和管理,确保活动的顺利进行。
4. 制定营销推广计划•制定营销策略:根据活动的目标和目标受众,制定合适的营销策略,例如线上线下结合、社交媒体宣传等。
•设计营销物料:制作各类宣传物料,例如海报、传单、宣传册等,用于推广活动的信息。
•开展线上宣传:利用社交媒体、网站等渠道,开展活动的线上宣传,吸引目标受众的关注。
•开展线下宣传:通过户外广告、电视广告、宣传活动等途径,将活动的信息传达给更多人群。
5. 准备活动执行•场地准备:选择合适的场地,进行布置和装扮,创造适合活动主题的氛围。
•活动物资准备:根据活动的需求,准备所需的物资和设备,例如道具、礼品、舞台设备等。
•人员安排:确定参与活动的工作人员,包括活动执行人员、安保人员、志愿者等,并明确各人的工作职责。
6. 执行活动并监测•活动执行:安排好活动的起止时间和流程,按计划执行活动的各项节目和环节。
饭店康乐经营管理
康乐:是指人们为达到调节身心,恢复体力和振作精神的目的,在闲暇时间,在一定场地和设施条件下参与的休闲性和消遣性的活动。
轻音乐:是指一种结构短小、轻快活泼、抒情优美、通俗易懂和娱乐性较强的音乐形式,是最易为人们所理解和接受的一种音乐体裁。
足底按摩:也称“反射按摩”,根据反射学的原理和生物全息律的理论,人体各部的器官,都能在足部找到一个固定的反射区,按摩反射区,可调整相应器官的功能,促进血液循环,调节内分泌功能,达到保健效果。
服务质量:是指饭店在有形和无形产品的基础上提供的服务适合和满足滨海可需求的程度,也可以说是饭店以康乐设施、场地活动等有形产品为依托所提供的服务对客人的物质和精神需要的满足程度。
康乐业会员制:是指给予定期缴纳一定数量会费的会员各种优惠和优先待遇的经营方式。
一饭店康乐的经营具有哪些特征1、对顾客的强依赖性(1)不同的康乐项目吸引不同爱好、兴趣、年龄的客源群体。
(2)不同档次的饭店康乐业吸引不同收入、不同层次的客源。
(3)饭店康乐的经营还依赖于顾客的民族习惯、习俗。
2 、康乐经营具有超前性(1)饭店康乐经营项目所具备的设施、技术的超前性。
(2)康乐内容的新颖、超前性。
3 、康乐经营的风险性(1)康乐项目具有时尚性强的特点。
(2)康乐经营的合理规模难以把握。
(3)康乐经营受政策性影响大。
我国康乐经营的未来发展趋势1 、饭店康乐既具有特色又要配套发展(1)饭店康乐与周围环境的配套(2)饭店康乐的内部完善与配套2 、康乐项目内容更加丰富多彩(1)健身、休闲、康乐相结合的综合性发展(2)传统康乐项目、地方项目与现代项目相结合的多样性发展(3)主营与配套项目相结合的多功能性发展3 、参与和冒险性康乐活动增多(1)康乐活动要有文化内涵(2)康乐活动更能满足顾客需求(3)康乐活动内容应丰富多样(4)线代康乐经营越来越多地要求康乐活动能满足顾客的各种追求4 、康乐经营的环境、档次逐渐增高(1)从业人员素质在提高(2)现代设备、设施更加科学完善5 、由高消费向大众化消费发展由于饭店康乐项目增多,竞争更加激烈,很多康乐项目的基本价格也将到普通消费者能接受的程度。
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5.产品展示
康乐产品的展示最终要诉诸有形展示,这 样才能使消费者切实体会企业所提供的 产品和服务。
二、康乐促销的策略
1.人员推销 2.广告促销 3.营业推广 4.公共关系
1.人员推销
(1)人员推销的基本形式。 (2)人员推销的基本步骤。
2.广告促销
(1)广告的目标。 (2)广告信息决策。 (3)广告媒体决策。
3.营业推广
(1)营业推广的特征。 (2)营业推广目标的确定。 (3)营业推广的基本策略。 (4)营业推广方案的制订与实施。
4.公共关系
(1)公共关系的特征与作用。 (2)实施公共关系的主要方法。
巩固练习
1.康乐经营的特点是什么? 2.康乐营销的特点是什么?它和康乐经营的 特点之间有何联系? 3.康乐营销的四个基本要素各包含哪些内容 ? 4.简述康乐促销的四种方式包含的内容? 5.康乐产品有哪些定价方式?简述成本加价 定价法的计算方法。
二、康乐营销的特点
1.康乐营销的脆弱性 2.康乐营销的动态性 3.康乐营销的针对性 4.康乐营销的独特性
第二节 康乐营销的实施
一、康乐营销的基本要素 二、康乐促销的策略
一、康乐营销的基本要素
1.定价方法 2.康乐部的营销 3.促销策略 4.人员 5.产品展示
1.定价方法
(1)成本加价定价法。 (2)完全成本定价法。 (3)目标收益定价法。 (4)区分需求定价法。 (5)随行就市定价法。 (6)控制供应量定价法。 (7)利用声誉定价法。 (8)变动成本定价法。
在设计歌舞厅娱乐节目时,先经市场调研,最后 推出具有内容轻快、服务热情、富有时代气息的 娱乐节目。此外,康乐部娱乐项目设计还强调以 宾客参与为主,使得娱乐形式多样,顾客在获得 娱乐满足的同时,也得到了身心的放松,这些活 动为饭店带来了可观的经济效益。
案例简评 案例中的饭店围绕着独具特色的歌舞厅,用 娱乐促销扩大客源和影响力,为康乐营销 树立了典范。首先,该饭店一直注重特色 发展,因此能建立自己的品牌,这是吸引 顾客的亮点,也是康乐营销的重中之重。 同时该饭店又积极创新,密切关注时代潮 流和民族地方特色,这也是康乐营销定位 的主要参考依据。另外,康乐项目设置上 的多样化,会对不同群体都产生号召力, 也是康乐营销成功的前提之一。
2.康乐部的营销
(1)直接销售系统。 (2)间接销售系统。
3.促销策略
促销是指所具有的消费价值,从而引起 消费者的兴趣,激发消费者的购买欲望及 购买行为的活动。
4.人员
人员包括服务人员和消费者两个要素。服 务人员在康乐服务中担任生产者和服务者 的角色,服务人员服务质量的好坏,直接 影响消费者对其产品质量的评价,因而服 务人员也是营销者。
第八章 康乐营销管理
第八章 康乐营销管理
第一节
康乐营销管理概述
第二节
康乐营销的实施
经典案例
深圳某饭店的歌舞厅独具特色,长期以来一直吸 引着包括港粤等地的众多顾客,这不仅提高了饭 店的出租率,而且使饭店效益一直保持在良好的 状态。该饭店在经营思想上敢于突破,善于利用 特色娱乐来吸引顾客,通过娱乐促销来扩大客源。 康乐部员工团结一致,结合饭店档次、类型、市 场群体特点,不断推出既反映时代特色又体现流 行趋势的具有民族和地方特色的各类娱乐活动, 在社会上引起了相当大的反响,为饭店扩大了知 名度,取得了较好的经济效益和社会效益。饭店
2.服务的随机性
康乐部所提供的服务随机性强,是饭店顾 客基本生活需求以外的服务。
3.经营的适应性
(1)适应消费者的习俗。 (2)适应地理区域特点。 (3)适应季节特点。 (4)适应顾客不断发展变化的需求。
4.经营开发的风险性
(1)康乐需求的发展趋势变化快。 (2)康乐经营的合理规模难以把握。 (3)康乐经营受政策影响大。
第一节 康乐营销管理概述
一、康乐服务的经营特点 二、康乐营销的特点
一、康乐服务的经营特点
1.经营的灵活性 2.服务的随机性 3.经营的适应性 4.经营开发的风险性
1.经营的灵活性
(1)台球和保龄球灵活经营。 (2)网球场、壁球场和高尔夫球场的灵活经营。 (3)游泳池的灵活经营。 (4)健身房的灵活经营。 (5)歌舞娱乐项目的灵活经营。 (6)棋牌室的灵活经营。 (7)游艺机厅的灵活经营。 (8)桑拿和按摩室的灵活经营。 (9)美容美发室的灵活经营。