检测生物组织中的油脂改进方案探究

◆实验原型及不足
徒手切片，需一定基本功，操作时间较长， 学生有畏惧心理, 造成切下的材料较厚且不 均匀, 不能满足实验的要求 。
上节课的实验效果图：
3
◆实验目的
1.体验“检测生物组织中的油脂”的全过
程，掌握油脂检测的多种方法。
2.学会选择、处理实验材料。
3.通过探究得出：检测生物组织中的油脂 的适宜方法和材料。
◆课堂小结
提出问题 作出假设 设计实验 修正方案 实验操作
得出结论 交流反思
实 验 探 究 的 基 本 过 程
◆课后探究
1.水提取液中无法观察到油脂，真的是 因为油脂不溶于水，还是因为油滴小且 着色浅，用肉眼根本没法看见？尝试设 计实验检测水提取液中是否含有油脂。
2.在肥肉细胞中，我们观察到了很明显 的橙黄色的油脂。尝试检测其他生物组 织中的油脂。
“检测生物组织中的油脂” 实验改进方案探究
定海一中
黄
敏
◆实验原型及不足
1
检测生物组织中的油脂：
取材:花生种子(浸泡,去皮),将子叶切成薄片 取最薄的切片，放在载玻片中央 滴苏丹Ⅲ染液在切片上(染色2～3 min) 去浮色(1～2滴50%的酒精溶液)
制片
制成临时装片(滴1～2滴水，盖上盖玻片)
观察：先在低倍显微镜下寻找橙黄色的油滴，再用 高倍镜观察
核心目标
◆实验方案的改进
1
双刀法
◆实验方案的改进
2
研磨涂片法
◆实验方案的改进
3
压片法
◆实验方案的改进
1 2 2 3
双刀法 研磨涂片法 压片法 装片改良
◆实验方案的改进
4
匀浆法
方 法 一
方 法 二
◆实验方案的改进
5
材料改进法
◆实验方案的改进
1 2 2 3 4
双刀法 研磨涂片法 压片法 装片改良
匀浆法：直接试管观察
材料改进法：肥猪肉
5
◆实验结果展示与交流
◆评价与反思
实验现象更明显
切 片 法
双刀法
研磨涂片法
压片法
◆评价与反思
实验现象非常明显
匀浆法
肥肉涂片法
◆评价与反思
1
如何确认观察到的对象是油脂？
2
花生油做上述实验材料合适吗？请分析原因。
3
还有其他更合适的实验材料来检测油脂吗？
酒 精 提 取 液
增加对照实验：已知油 脂的显色反应（花生油）
显 微 镜 下 的 油 脂
◆课堂小结
1.体验“检测生物组ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ中的油脂”的全过
程，掌握油脂检测的多种方法。
2.学会选择、处理实验材料。
核心目标
3.通过探究得出：检测生物组织中的油脂 的适宜方法和材料。
适宜材料：花生种子、肥肉 适宜方法：双刀法、研磨涂片法、压片法、匀浆法