苍术栽培技术

苍术栽培技术

苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.)DC. 或北苍术Alraclylocleschinensis(DC.)Koidz的根茎。为常用中药材，应用历史悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。茅苍术主要分布于江苏、安徽、四川等地;北苍术主要分布于黑龙江、辽宁、河北、陕西、河南、山东等地，多为野生。

一、生长特性

茅苍术多生于丘陵、杂草和树林中。北苍术多生长在森林、草原地带的阳坡、半阴坡灌木丛群落中。土壤多为表土层疏松、肥沃，渗透性良好的暗棕壤或沙壤土。茅苍术喜凉爽、温和、润湿的气候，耐寒力较强，但怕强光和高温。北苍术喜冷凉、光照充足、昼夜温差较大的气候条件，耐寒性强，但怕强光和高温。皮者表面黄棕色。质较疏松，断面纤维形，浅黄白色，可见黄棕色油点散在。气香，味辛微苦。

二、种植技术

1、选地整地

（1）选地：选择气候凉爽、排水良好的腐殖质壤土或砂壤上，坡地、山地、荒地均可。喜凉爽气候，耐旱，忌积水。最适

生长温度15～22℃，幼苗能耐-15℃左右低温。以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。

（2）整地：在选择好的地块上，施腐熟有机肥料和复合肥作底肥，化肥以磷酸二铵为好。农家有机肥每亩1500～2000公斤，磷酸二铵复合肥每亩施20～30公斤，并施入防治地下害虫农药，一定要均匀。深翻、整平、耙细、作畦，畦宽1m，高20厘米，长度不限。

2、繁植方法

（1）有性繁殖：以3月下旬至4月上旬播种为宜，每亩播种量4～5千克。于畦面上均匀撒上种子，覆细土2～3厘米。条播于畦面横向开沟，沟距20～25厘米，沟深3厘米左右，将子种均匀撒入沟内，然后覆土。播后均覆盖草保墒，以利种子萌发。经常浇水，保持土壤湿润，出苗后去掉盖草，苗高3～5厘米左右时间苗，苗高10厘米左右即可定植。

(2)无性繁殖：生产上主要采取分株繁殖。即于4月连根挖取老苗，去掉泥土，切成若干小蔸，每个蔸带1～3个根芽，作繁殖材料。结合收获，挖取根茎，将带芽的根茎切下，其余作药用，待切口晾干后，按行株距20cm×20cm开穴栽种，每穴栽一块，覆土压实。

(3)移栽定植：用有性繁殖的方法育苗，当苗长至10厘米左右移栽定植。南方育苗期约一年，次年3月定植，定植地一般利用荒坡空地，于头年冬天耕翻，定植前再耕翻一次，除尽杂草，

施足底肥，选地整地方法同上。阴雨天或午后定植容易成活，行株距30～40×17厘米，栽后覆土压紧，然后浇水。

三、田间管理

1、中耕除草：幼苗期要注意中耕除草。做到有草就除，除早、除小、除了。

2、灌水施肥：如天气干旱，有条件的要适时灌水，也可以结合追肥一起进行;可于培土的同时进行追肥。一般每年追肥3次，第1次于5月施清粪水提苗，每亩1000公斤左右;第2次于6月生长盛期施人粪尿，每亩1250公斤，或5公斤硫酸铵;第3次于8月开花前，每亩施人粪尿1000～1500公斤，并加施适量草木灰和过磷酸钾。7-8月增施磷、钾肥，开沟环施，结合培土，以防倒伏。

3、摘除花蕾：6～8月抽茎开花时，要摘除花蕾，促进根茎肥大。

4、清沟排水：多雨季节要清理墒沟，排除田间积水，以免烂根。

5、培土防寒：北方寒冷地区10月应培土保苗越冬。

四、病虫防治

苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫为害。多以成虫、若虫吸食茎叶汁液，严重时可使茎叶发黄，影响生长发育。防治方法：及时除去枯枝落叶，深埋或烧毁。在发生期可用50%杀螟

松1000～2000倍液或40%乐果乳油1500～2000倍液喷洒，每7天1次，连续进行，直至无虫害为止。

五、收获加工

茅苍术、北苍术均于秋后采挖为宜。茅苍术挖出后，去掉地上部分，抖去根茎上的泥土，晒干后撞去须泥或晒至八九成干时用微火燎掉毛须即可。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒至四五成干时装人筐内，撞掉部分须根，表皮呈黑褐色，晒至六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮，晒至全干又撞1次，使表皮呈金黄褐色即成。

六、药材形状

1、茅苍术：本品为不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10厘米，直径1～2厘米。表面灰棕色，有皱纹及横曲纹，上侧具茎痕或残留茎基，两侧下侧残留须根。质坚硬，断面黄白色，散见多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”，暴露稍久，有白色结晶析出，习称“起霜”或“吐脂”，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。

2、北苍术：本品根茎呈结节状圆柱形，常分歧或呈疙瘩状，长2～10厘米，直径1～3厘米。表面黑褐色，具圆形茎痕及根痕，撞去栓皮者表面黄棕色。质较疏松，断面纤维形，浅黄白色，可见黄棕色油点散在。气香，味辛微苦。