优秀运动员营养推荐标准

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运动员食谱细则

运动员食谱细则引言运动员需要注重饮食来维持身体的健康和提高运动表现。

科学合理的营养摄入可以帮助运动员增强体力、改善恢复能力和提高训练效果。

本文将为运动员提供一份详细的饮食计划，以帮助他们在训练和比赛中取得优异的成绩。

能量需求运动员的能量需求与训练强度和体重相关。

一般来说，运动员的每日能量需求应满足基础代谢率和运动消耗的总和。

具体计算公式如下所示：每日能量需求 = 基础代谢率 + 运动消耗营养配比合理的营养配比对于运动员的表现至关重要。

以下是一份推荐的营养配比：•碳水化合物：占总能量摄入量的55-65%•脂肪：占总能量摄入量的20-30%•蛋白质：占总能量摄入量的15-25%•纤维：每日摄入25-30克每餐建议运动员的每餐食谱需要合理搭配，以满足能量和营养素的需求。

以下是一份每餐的建议：早餐•主食：全麦面包/燕麦片/全麦粥•蛋白质：鸡蛋/牛奶/豆腐•水果：苹果/香蕉/橙子•坚果：杏仁/核桃午餐•主食：米饭/意面/全麦面包•蛋白质：鸡胸肉/瘦牛肉/鱼•蔬菜：菠菜/西兰花/胡萝卜•油脂：橄榄油/亚麻籽油下午加餐•主食：全麦饼干/能量棒•蛋白质：酸奶/坚果•水果：葡萄/草莓晚餐•主食：红薯/玉米/全麦面条•蛋白质：鸡腿肉/鸭肉/蛋白粉•蔬菜：青菜/西兰花/胡萝卜晚上加餐•乳制品：低脂牛奶/酸奶•坚果：南瓜子/腰果水分摄入运动员需要保持良好的水分摄入，以维持体液平衡和运动表现。

以下是一些建议：•每日饮水量：8杯（约2升）•运动前：提前1-2小时饮水500-750毫升•运动中：每15-20分钟饮水150-250毫升•运动后：补充运动前损失的水分，推荐饮用椰子水/运动饮料饮食注意事项在制定饮食计划时，运动员还需要注意以下事项：•避免空腹训练或比赛•避免高脂肪、高纤维或高蛋白质食物在运动前进食•避免过量进食和暴饮暴食•建立规律的饮食时间•保持充足的休息和睡眠结论运动员食谱的制定对于他们的体能和训练效果有着重要的影响。

运动员饮食标准有哪些标准

运动员饮食标准有哪些标准运动员的饮食标准对于其体能和身体素质的提高至关重要。

科学合理的饮食可以帮助运动员更好地进行训练和比赛，提高身体素质，预防运动损伤，加速康复。

那么，运动员的饮食标准具体有哪些呢？首先，运动员的饮食应该保证全面均衡。

这意味着运动员的饮食需要包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物和脂肪。

谷物可以提供能量，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，蛋白质食物可以帮助肌肉修复和生长，而适量的脂肪则是维持身体机能所必需的。

其次，运动员的饮食应该根据运动强度和训练量进行合理调整。

一般来说，运动强度大的运动员需要摄入更多的能量和蛋白质，以满足其身体对营养的需求。

而在比赛前后，以及训练和比赛之间的恢复期，也需要根据不同情况进行饮食调整，以确保身体状态的最佳化。

此外，运动员的饮食应该注重饮食的多样性和新鲜性。

多样性的饮食可以帮助运动员摄入更多种类的营养物质，从而满足身体各种需求；而新鲜的食材则可以保证食物中的营养成分不会因为保存或加工而流失。

另外，运动员的饮食还需要注重饮食的节律性。

这意味着运动员需要按时进餐，保证每日三餐的规律性，同时也需要根据训练和比赛的时间安排合理的补充能量和水分，以保证身体状态的最佳化。

最后，运动员的饮食还需要注重合理的补充营养品。

在一些特殊情况下，比如训练量大、身体状态不佳或者特殊的气候环境下，运动员可能需要通过补充维生素、矿物质或其他营养品来满足身体的需求。

总的来说，运动员的饮食标准应该是全面均衡、根据运动强度和训练量进行合理调整、注重饮食的多样性和新鲜性、注重饮食的节律性以及合理补充营养品。

只有在这些方面做到科学合理，运动员的身体素质才能得到最大程度的提高，从而取得更好的比赛成绩。

因此，作为运动员，合理科学的饮食标准是至关重要的。

4-9运动员膳食营养的要求

运动员膳食营养的要求（一）保持能量摄入与消耗的动态平衡•运动员摄入的能量应与机体消耗的能量保持动态平衡。

•能量摄入不足，会使运动员机能下降，健康受损；•能量摄入过多，则使体内脂肪增加，对身体活动不利。

（二）三大能量营养素配比适当•膳食中糖、脂肪和蛋白质含量的比例合适，有利于体内代谢过程的协调平衡，更好发挥运动能力。

目标推荐摄入量最佳肌糖原储备7~12g/kg/day肌糖原快速恢复﹤8h1~1.2运动后立即补充每小时重复，直到膳食消耗量。

例如在恢复早期可以采用小饼干每隔15~60分钟补充超长运动开始前，在餐前补充，提高糖利用率运动前1~4小时，补充1~4g/kg大于1小时的中等强度或间歇运动0.5~1.0g/kg/h（30~60g/h）运动员糖类的推荐摄入量(急性运动)（二）三大能量营养素配比适当目标推荐摄入量长期或每天运动低强度或技巧性运动（控体重））3~5g/kg/d中等强度日常恢复或需求5~7 g/kg/d耐力运动日常恢复与能量需求7~12 g/kg/d亚极限运动日常恢复与能量需求≥10~12 g/kg/d运动员糖类的推荐摄入量不同人群最大蛋白质需求量（男g/kg/d）安静人群休闲体育锻炼力量为主运动员：训练的早期阶段力量为主运动员：训练阶段耐力为主运动员青春期运动员女性运动员0.8~1.00.8~1.01.5~1.71.0~1.21.2~1.61.5~2.0低于男性运动员15%不同人群蛋白质参考摄入量（三）维生素摄入充足维生素应以平衡膳食供给为主，必要时可适当补充维生素制剂。

运动员在大运动量负荷时会发生维生素缺乏，使运动能力下降，容易发生损伤，补充维生素后，机能改善，运动能力可以恢复或提高。

（四）矿物质摄入适量运动时代谢增强，身体会大量出汗，同时伴有矿物质流失，运动负荷还会使机体吸收矿物质的能力降低，常造成运动员的矿物质缺乏。

运动员需及时补充矿物质，尤其应重视微量元素的补充。

（五）摄入足够水运动时大量出汗会使机体脱水，脱水会使机体的生理机能和运动能力下降，严重时会危及生命。

运动员营养配餐

烹调方法备注
米粉
大米
70
煮
红豆粥
红豆
10
煮保存维生素B1
大米
15
避免加碱
麻婆豆腐豆腐
50
烧
猪肉
30
笋
30
香菇
30
烹饪用油 5
芝麻菠菜菠菜
100
凉拌菠菜焯水
水果
芝麻
10
麻油
3
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猕猴桃
100
去除草酸
29
思考题
一羽毛球集训队的男运动员，身高 175cm，体重为65kg， 1.说明此项目运动员食谱制定的要求与特点 2.设计一日午餐食谱。
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10
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11
运动员膳食指南
食物多样化，谷类为主，营养平衡；食量和运动量平衡，保持适宜体重和体脂；多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品；每天喝牛奶或酸奶；肉类食物要适量，多吃水产品；注重早餐和必要的加餐；重视补液和补糖；在医学指导下合理使用营养素补品。
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12
热跑 (女), 跳远(女)，跳高，举重（75公斤以下），网球，手
(2700)
2700 -4200kcal (3500)
能
球，花样游泳，击剑，射箭（男）,速度滑冰，花样滑冰(女)，柔道(女) ，赛艇（女），皮划艇（女）,跆拳道（女）
需花样滑冰（男），中长跑，短跑（男），跳远（男），竞走， 3700 – 4700kcal
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5
操类项目营养特点
体操
能量需求:14649(11301-17579)KJ/d
11301(9208-13393) KJ/d
合理营养：

运动员部分营养素指南（参考）

运动员部分营养素指南（参考）对于一般营养信息，体能教练可建议运动员参考我的餐盘（MyPlate），这是由美国农业部根据2010年美国人饮食指南而创建的食品指导系统，以帮助消费者做出更好的食物选择啊。

MyPlate图标包括5类营养素蛋白质●选择多种蛋白质食物，包括海鲜、瘦肉和家禽、鸡蛋、豆类、大豆制品、坚果和种子。

● 选择增加摄入海鲜的数量和种类，代替一部分肉类和家禽。

● 选择用低固体脂肪含量和低热量食物，替代高固体脂肪含量的蛋白质食物。

●一般健身的年轻人∶摄入每天每千克体重 0.8g~1.0g的蛋白质。

●有氧耐力运动员∶摄入每天每干克体重1.0g~1.6g的蛋白质。

●力量型运动员∶摄入每天每干克体重 1.4g~1.7g的蛋白质。

●低热量饮食运动员∶ 摄入每天每千克体重1.8g~2.7g的蛋白质。

碳水化合物● 减少从添加糖中摄取热量。

● 增加蔬菜（不加盐或脂肪）和水果（不使用添加糖）的摄入量。

● 多吃各种蔬菜，包括豆类及深绿色、红色和橙色的蔬菜。

●谷物中天然谷物的摄入至少占一半。

用谷物代替精加工制品，以增加天然谷物的摄入量。

脂肪和酒精● 从饱和脂肪中摄入不超过10% 的热量，用不饱和脂肪（特别是多不饱和脂肪）来代替。

●避免含有反式脂肪的部分氢化油。

● 减少从固体脂肪中摄入热量。

● 减少精加工谷物制品的摄入。

● 如果饮酒，请适度——女性每日不超过—杯，男性每日不超过两杯——仅适用干年满合法饮酒年龄的成年人。

孕妇应避免饮酒，处于哺乳期的女性如果要饮酒，应将摄入量保持在安全范围内。

运动后应避免饮酒，因为酒精会减缓肌肉蛋白质的合成。

维生素矿物质。

运动员膳食营养分析表

运动员膳食营养分析表以下是针对运动员的膳食营养分析表，旨在提供合理的饮食建议，以满足运动员在训练和比赛期间的营养需求。

1.蛋白质运动员每天的蛋白质摄入量应根据运动强度和身体状况而定。

建议男性运动员每天摄入1.2-2.0克/公斤体重的蛋白质，女性运动员每天摄入1.0-1.8克/公斤体重的蛋白质。

运动员可以通过食物摄入或蛋白质补充剂来满足蛋白质需求。

2.碳水化合物碳水化合物是运动员能量的主要来源，应占日总能量的55-65%。

建议运动员选择低GI（血糖指数）食物，如全麦面包、糙米和豆类，以维持血糖稳定。

运动前后和持续时间超过1小时的高强度运动时，补充碳水化合物能帮助恢复能量储备。

3.脂肪脂肪是运动员能量的重要来源，应占日总能量的20-35%。

建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类和植物油。

避免高脂肪食物的大量摄入，以保持体重和身体健康。

4.维生素和矿物质运动员在膳食中应确保充足的维生素和矿物质摄入。

多种水果、蔬菜、全谷物和坚果是获得丰富维生素和矿物质的良好选择。

钙、铁和维生素D等特定营养素对于运动员的骨骼和肌肉健康至关重要。

5.水和电解质运动员应保持良好的水分和电解质平衡。

建议运动员在训练前2小时摄入300-500毫升水，运动期间每15-20分钟补充150-350毫升水。

高强度运动时，运动员可以通过饮用运动饮料来补充失去的电解质。

6.饮食规划和个性化针对个体差异和特定运动需求，制定个性化的饮食计划是必要的。

运动员可以寻求专业膳食师或营养师的建议，以确保膳食方案的科学合理性和适应性。

请注意，以上为一般性的膳食营养建议，具体的膳食方案应根据运动员的个体情况和特定需求进行调整。

建议运动员在制定饮食计划前咨询专业营养师的意见。

运动员的合理营养

运动营养学
（3）运动后补糖
• 运动后的头二个小时肌糖元的合成速率较快。所以，运动者在运动后应该尽早摄入50克高或中血糖指数的糖，而且随后每2小时摄入50 克糖，直到正式用正餐。 • 由于强烈的运动后，食欲通常被压制，适量地补充含糖的饮料效果较好。运动后 4-24小时，食物中的糖在肌糖元合成率中起主要的作用。
运动营养学
2.运动员训练和比赛补液时要掌握以下原则�� • 少量多次。每次100-150ml，总量一定要大于出汗量。 • 选择吸收率高, 胃肠道适应的运动饮料。不能补白水, 也不能补高浓度的果汁, 而应补运动饮料。白水会造成血液稀释, 排汗量剧增, 进一步加重脱水。果汁中过高的糖浓度使胃排空的时间延长, 造成运动中胃部不适。
运动营养学
• 1.糖类的生理作用
（1）糖类在人体内最主要的生理作用是供给机体能量。糖是人体内来源最广泛、最经济而且分解最完全的供能物质。人体摄入的糖大部分首先转化为葡萄糖，再由血液运送到肝脏。在肌纤维中，葡萄糖分子形成链组成糖元，糖元是肌纤维收缩的直接能量来源。（2）构成身体组织。糖类是构成细胞膜、结缔组织、神经组织的重要成分，也是遗传基因核糖核酸和脱氧核糖核酸的组织成分。
运动营养学
运动员能量需要
• 运动员能量需要是指能够平衡运动员能量消耗以维持身体形态、身体结构、生理功能以及正常运动训练和比赛的食物能量水平。
• 根据营养学原理，运动员的能量需要构成主要包括基础代谢、食物代谢反应、生长发育以及包括训练与比赛在内的一切体力活动等所消耗的能量。
运动营养学
• 研究表明：运动员人群在基础代谢和食物代谢反应等方面与一般人群之间没有明显的差异，且运动员人群与一般人群在完成相同运动项目的身体活动时也具有类似的能量消耗特点。 • 因此，运动员人群的能量需要实际上主要取决于不同运动项目的能量消耗率、运动训练或比赛的持续时间等。

国家运动员饮食要求

国家运动员饮食要求一、营养原则标准国家运动员的饮食要求非常严格，需要保证营养的全面、均衡和充足。

以下是一些营养原则标准：1.热量供应充足：运动员需要消耗大量的能量，因此需要保证热量供应充足，以维持身体机能的正常运转。

2.蛋白质摄入量适当：蛋白质是肌肉的重要组成成分，对于运动员来说尤为重要。

但摄入量要适当，避免过量摄入。

3.碳水化合物为主：碳水化合物是身体的主要能源物质，对于运动员来说更是如此。

饮食中应以碳水化合物为主，提供足够的能量。

4.脂肪摄入适量：脂肪是身体必不可少的营养物质，但摄入量要适量，避免过量摄入。

5.维生素和矿物质均衡：维生素和矿物质对于身体的正常生理功能至关重要。

饮食中应保证各种维生素和矿物质的均衡摄入。

二、餐食结构国家运动员的餐食结构应包括以下几部分：1.主食：主食是提供能量的主要来源，应保证摄入足够的数量和质量。

主食应以粗细搭配，多吃全麦、糙米、玉米等粗粮。

2.肉类：肉类是蛋白质的主要来源，应保证摄入足够的数量和质量。

可以选择鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等优质蛋白质食物。

3.蔬菜和水果：蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的良好来源，应保证摄入足够的数量和质量。

可以选择绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜等富含营养的蔬菜。

4.豆类和奶类：豆类和奶类是提供钙和蛋白质的良好来源，应保证摄入足够的数量和质量。

可以选择豆浆、豆腐、牛奶等食品。

三、饮食时间国家运动员的饮食时间应遵循以下原则：1.定时用餐：运动员应定时用餐，保证身体各项生理活动的正常进行。

一般来说，每天用餐次数不应少于三餐。

2.合理分配餐量：运动员应根据训练和比赛的需要，合理分配餐量。

一般来说，早餐应占全天总量的30%左右，午餐占40%左右，晚餐占30%左右。

3.餐前补充能量：运动员在训练和比赛前需要补充能量，可以选择在餐前1-2小时食用一些高糖食物或者运动饮料来补充能量。

4.注意饮食卫生：运动员在饮食方面要注意卫生，避免食物中毒等问题的发生。

同时要避免暴饮暴食和过度饮酒等不良习惯。

gb24154运动营养标准

gb24154运动营养标准
运动营养学是研究体育运动和营养之间关系的相关学科，其目的在于根据不同体育运动的需要，制定出一套适合的营养膳食标准。

为了维护运动员的健康，提高他们的体质，政府机构在2019年正式发布了《GB24154动营养标准》。

《GB24154动营养标准》是一份详细阐述体育运动员应当获得什么营养的文件，文件中明确了每日膳食所应包含的营养素和每日膳食的结构。

并且，这份文件重点介绍了必要的优质蛋白质的摄入，以及每日摄取碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的重要性。

《GB24154
动营养标准》中特别介绍了重要营养素对于促进肌肉发育、维持心脏健康以及提高体质等方面的重要性，同时也详细说明了缺乏某些营养素会如何影响身体健康。

文件中还列出了适宜不同运动员类型的具体膳食食谱，例如练习不同项目的运动员，体育高中学生，以及特定的体育比赛场景等。

有了这份文件，运动员们就可以更加准确地安排自己的膳食，补充自己所需要的营养素，从而提高体质和提升运动水平。

除了上述部分，《GB24154动营养标准》还规定了运动员应该避免摄入的食物，如高糖食品和油腻食品，以保护人们的健康。

此外，文件中还重申了水的重要性，建议运动员们每天至少喝6杯水，以预防身体脱水等疾病。

总之，《GB24154动营养标准》可以说是一份完整、科学的营养指南，为运动员提供了健康的营养膳食，促进了健康运动。

运动员饮食标准

运动员饮食标准
1.蛋白质
蛋白质是重要的能量来源，能够帮助修补和增加肌肉质量。

一般来说，运动员每天需
要的蛋白质摄入量为每个体重1千克对应的克数。

例如，如果你的体重是70千克，那么你每天需要摄入70克蛋白质。

2.碳水化合物
碳水化合物是人体获得能量的重要来源。

运动员每天需要消耗大量的能量，因此碳水
化合物的摄入量特别重要。

一般来说，运动员每天需要摄入体重的3到5倍的碳水化合物。

例如，如果你的体重是70千克，每天你需要摄入210到350克的碳水化合物。

3.脂肪
脂肪是人体的重要能量储存物。

运动员每天需要摄入的总脂肪量应该占他们总能量消
耗的20%到30%。

但是，这并不意味着你可以在高脂肪食品上无限制地浪费掉这个额度。

运动员应该优先选择健康的脂肪来源，如橄榄油和坚果。

4.维生素和矿物质
维生素和矿物质是维持运动员身体健康不可或缺的营养素。

运动员需要注重摄入含有
足量的维生素和矿物质的食物来保持身体健康。

例如，钙和维生素D对于运动员来说非常
重要，它们可以帮助骨骼健康并减少因运动受伤产生的风险。

5.水分
对运动员来说，水分是非常重要的。

运动时，身体会出汗流失大量水分，如果数量过
多会导致体内水分严重不足，从而影响身体的生理和心理状态。

因此，运动员需要保持充
足的水分摄入量，以确保身体处于良好的健康状态。

总之，运动员必须以健康的方式摄入各种营养素以保持身体健康和良好的运动状态。

要想成功运动，坚持良好的饮食习惯与良好的生活习惯是倍增成功的关键。

优秀运动员营养推荐标准

1.棋牌类2000 — 2800 千卡 (2400)2.跳水, 射击(女), 射箭(女), 体操(女), 艺术体操，蹦床，垒球，2200 — 3200 千卡(2700)热能需要量(按一日平均值分类)3.体操(男), 武术散手(女), 武术套路，乒乓球, 羽毛球，短跑(女), 跳远(女)，跳高，举重（75公斤以下），网球，手球，花样游泳，击剑，射箭（男），2700 — 4200千卡(3500)课。

晚餐后运动员主要是休息，所以热能的比例不要超过30％。

训练中的加餐的总量虽然所占的比例很小（仅占5-10%），对于训练质量的保证是至关重要的。

4、每日维生素和无机盐供给维生素和无机盐不产生能量，但它们是机体代谢所不可缺少的物质。

某些维生素和无机盐的缺乏，将影响运动能力。

优秀运动员每日维生素和无机盐供给推荐值列入表2和表3。

表2：优秀运动员每日维生素供给推荐值（三）营养评价参考值及干预指南见表4。

表4：实施营养干预的营养生化指标参考值及干预指南选用指标或参照指标*性别理想参考值达不到理想参考值时的机体代谢改变达不到理想参考值时的营养补充原则男> 150血红蛋白Hb(g/l)女>130低血红蛋白或贫血补铁、升血、补充抗氧化剂、补充细胞保护剂、膳食结构调整等男<300血清肌酸激酶CK(U/l)女<200补糖、补蛋白（运动后即刻补充）、补充细胞保护剂、补充抗氧化剂、膳食结构调整等男<250血清乳酸脱氢酶LDH(U/l)女<250肌肉损伤或训练后肌肉恢复不良补糖、补蛋白、补充细胞保护剂、补充抗氧化剂、膳食结构调整等男< 7血清血尿BU(mmol/l)女< 6运动负荷过量或蛋白质摄入过多补糖、膳食结构调整等男>20(558)血清睾T〔nmmol/l(ng/dl)〕女>1.3(37)合成激素分泌抑制中药调整、补充特殊氨基酸等白细胞、IgG\IgM\IgA、CD4/CD8等*个体纵向的系统观察免疫机能低下补充特殊氨基酸、补充抗氧化剂、中药调理等主观用力感觉等级（RPE）、闪光融合频率等*个体纵向的系统观察神经系统疲劳补糖、补支链氨基酸、褪黑素、中药调理、膳食结构调整等丙二醛(MDA)、总抗氧化能力（TAC）个体纵向的系统观察抗自由基能力下降膳食结构调整、补充维生素、补充抗氧化剂等尿比重 1.005-1.030高于上限提示脱水补充运动饮料运动员吃什么好？∙创建时间：2011-07-07∙人看过∙收藏菜谱运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质，而且取决于良好的健康状态和合理的营养。

运动员午餐营养物质含量标准

运动员午餐营养物质含量标准
作为一名运动员，午餐是你日常饮食中非常重要的一餐，它应该提供充足的营养来满足你的身体需求。

以下是午餐中各种营养物质的一般参考标准：
1. 碳水化合物：运动员的午餐应包含适量的碳水化合物，以提供能量支持训练和竞技活动。

推荐的摄入量为3-5克/千克体重。

你可以选择全谷物、蔬菜、水果和豆类作为碳水化合物的来源。

2. 蛋白质：蛋白质对于运动员的肌肉修复和恢复至关重要。

推荐的摄入量为每餐20-30克蛋白质。

你可以选择瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳制品和豆类作为蛋白质的来源。

3. 脂肪：脂肪是提供能量和维持身体功能所必需的。

选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类、坚果和种子。

适量的脂肪摄入对于维持激素平衡和细胞功能至关重要。

4. 维生素和矿物质：确保午餐中包含各种维生素和矿物质，以满足身体的需求。

新鲜的水果和蔬菜是良好的来源，可以提供维生素C、维生素A和其他重要的营养物质。

5. 水分：保持良好的水分摄入对于运动员的表现和健康至关重要。

确保在午餐中饮用足够的水或其他无糖饮料，以保持水平衡。

需要注意的是，具体的营养需求可能因运动员的个人情况、训练强度和运动项目而有所不同。

最好咨询专业的运动营养师或医生，以获得适合个人需求的具体建议。

运动员的营养素需求

我国运动员不同项目训练期一日的能量各种营养素摄入量的推荐建议1.按一日能量的平均需要量进行分类(1)棋牌类：8.4～11.76 MJ (10.08MJ) 2000～2800 kcal (2400kca1)(2)跳水，射击(女)，射箭(女)，跳高，跳远，体操(女)：9.20～13.44 MJ (11.34MJ) 2200～3200 kcal (2700kca1)(3)体操(男)，武术，乒乓球，羽毛球，短跑(女)，举重(<75kg)，网球，手球，花样游泳，击剑，垒球：11.34～17.64 MJ (14.70MJ) 2700～4200 kcal (3500kca1)(4)花样滑冰，中长跑，短跑(男)，竞走，登山，射箭(男)，射击(男)，球类(篮球、排球、足球、冰球、水球、棒球、曲棍球)，游泳(短距离)，滑冰，高山滑雪，赛艇，皮划艇，自行车(场地)，摩托车，柔道，拳击，投掷(女)，沙滩排球(女)，现代五项：15.54～19.74 MJ (17.64MJ) 3700～4700 kcal(4200kcal)(5)游泳(长距离)，举重(>75kg)，马拉松，摔跤，公路自行车，橄榄球，越野滑雪，投掷(男)，沙滩排球(男)，铁人三项：≥17.64 MJ ≥4700 kcal (4700kca1)说明：以上各运动项目能量的平均需要量是根据运动员膳食能量的实际摄入情况(部分采用气体代谢研究结果)和国外有关资料大体分类的参考数值，但运动员的能量需要个体差异较大，具体应用时应注意观察运动员体重体脂的变化。

2.我国运动员各种营养素摄人量的推荐建议(1)蛋白质：为总能量的12%～15%，力量项目可增加到15%～16%，其中优质蛋白至少占1/3。

(2)脂肪：为总热量的25%～30%，游泳和冰上项目可增加到35%，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1：1：1～1.5。

注意控制饱和脂肪酸的摄人量。

(3)碳水化合物(糖类)：占总热量的55%～65%，耐力项目可以增加到70%，但应注意增加谷类和薯类等食物。

gb24154运动营养标准

gb24154运动营养标准
近年来，随着我国经济和社会的发展，人们生活水平的提高，运动营养也受到了更多的重视，以促进人体健康为目标。

经国家质量技术监督总局批准，2017年9月1日正式实施的《GB24154运动营养标准》（以下简称《标准》），就是为了发挥运动营养的功能，科学的指导我们的运动营养摄入，以达到更好的身体健康和运动效果。

《标准》明确了有关运动营养的基本要求，包括基本营养素摄入量、运动时饮食服务、运动营养支持计划等。

具体来说，《标准》从营养角度，指出运动员日常营养需要量为每千卡路里摄入：能量7-14%来自蛋白质，20-30%来自脂肪，45-60%来自碳水化合物，维生素、矿物质和水分也为必须的营养摄入。

此外，《标准》还对运动时摄入的饮食服务进行了规定，指出要提供营养丰富、熟食调料少的健康食物，并充分考虑运动员的体质、运动阶段和食欲等因素。

此外，《标准》还建议将运动营养支持计划纳入运动员的训练计划体系，并定期对运动营养情况进行评估，汇报给运动员、教练和医生，以确保运动营养有效开展。

《标准》的实施不仅有助于增加运动员的营养摄入，同时也帮助他们实现营养均衡，科学合理地摄取必要营养，以提高运动表现和抗逆性，同时保护身体免受营养不良的影响。

因此，通过实施《标准》，我们将能够更好地提升健康水平、提高运动效果，从而更好地发挥运动营养的功能。

《GB24154运动营养标准》的实施，标志着我国运动营养又迈出
了新的一步，它将进一步提高我国运动营养水平，帮助我们更好地促进人体健康，实现“健康中国”的健康梦想。

运动员营养食谱

运动员营养食谱运动员是从事特殊工作的人群，他们的饮食规规律由于工作的特殊性而导致与常人不同，而相关部门制定出的运动员食谱便是专门针对运动员这一人群，以下是为你整理的运动员营养食谱，希望能帮到你。

运动员营养配餐菜谱原则1、足球运动员这类的运动员属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。

推荐的运动员营养配餐菜谱里面就提到要多吃水果和碱性食物。

推荐的运动员营养配餐菜谱：青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

2、体操运动员体操运动员热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的维生素B1、C和磷。

推荐的体操运动员营养配餐菜谱热量不宜过多。

运动员营养配餐菜谱：青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

3、举重运动员举重运动员要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。

为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

运动员营养配餐菜谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

4、篮球运动员篮球运动员对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，推荐的篮球运动员营养配餐菜谱应多补充含铁食物，此外由于出汗多易脱水，还应补充足够的水和电解质。

运动员营养配餐菜谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

运动员的适宜食物1、主食及豆类的选择：大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。

2、肉蛋奶的选择：畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。

3、蔬菜的选择：绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。

4、水果的选择：柑橘类、瓜果类、仁果类等。

推荐早、午两餐参考膳食1、早餐：面粉、牛奶、黄豆、鸡蛋、西红柿、猪肉、芹菜、菠菜等，如豆腐脑、猪肉芹菜包子、西红柿炒鸡蛋、芝麻酱拌菠菜;点心：水果，如：苹果、橘子;2、午餐：粳米、猪肉、牛肉、虾、西兰花、茄子、土豆、竹笋、青菜、香菇，如：米饭、竹笋炒肉丝、土豆炖牛肉、油菜香菇、西兰花炒虾仁;点心：果汁、糕点晚餐：粳米、带鱼、冬瓜、紫菜，如：白粥、红烧带鱼、冬瓜紫菜汤。

gb24154运动营养标准

gb24154运动营养标准近年来，随着对运动营养学深入研究，中国体育总局联合国家质量技术监督总局，于2016年发布了国家首个运动营养标准GB24154“运动营养标准”。

这一标准是我国研究运动营养学的重要研究成果，旨在为全国建立一个专业的、科学的运动营养诊断和指导体系，以支持健康运动。

GB24154“运动营养标准”的主要内容是：为不同运动类型的运动员提供科学的营养摄入指南，即指出每日需要摄入的热量、营养素、水分等；提供运动前、运动中、运动后专业营养指导；提出运动营养诊断和指导方法；确定运动员营养评价指标；提供科学的运动营养指导规范等。

作为中国的首个运动营养标准，GB24154“运动营养标准”的出台，将极大地提高我国运动员的营养水平，为参加国际比赛的运动员提供科学的营养指导，帮助运动员获得良好的训练效果。

GB24154“运动营养标准”以科学的营养摄入、营养指导和营养评价指标为基础，考虑到不同运动类型和运动状态下运动员的营养需求，提供与训练、饮食有关的科学营养指导，进一步把营养与实际运动相结合，强调饮食实践正确性。

为此，我们应该做好运动营养工作，学习和研究GB24154“运动营养标准”，积极投入到营养指导和管理工作中来，使运动营养科学规范化，使运动员获得良好的训练效果，提高运动员的竞技水平。

此外还要注意宣传GB24154“运动营养标准”，使其受到更多的重视，让学生知道营养是运动成果的重要保障，正确营养摄入，不仅可以维持身体健康，还可以提高运动能力和获得良好的运动效果，并从根本上防止因运动营养不良导致的身体疾病。

总之，GB24154“运动营养标准”的出台，将有助于更好实施我国体育营养管理，提高运动员的营养水平和运动能力，促进我国体育营养更加科学规范，为运动员参与国际比赛创造良好的条件。

运动员的饮食标准、

运动员的饮食标准、
作为运动员，饮食对于身体健康和表现的重要性不可忽视。

以下是一些通用的运动员饮食标准：
1. 能量需求：运动员的能量需求较高，因此需要摄入足够的卡路里来支撑训练和比赛。

具体能量需求会根据运动项目、训练强度和个人特点而异。

2. 碳水化合物：碳水化合物是运动员主要的能量来源。

建议摄入复杂碳水化合物，如全谷类食品、蔬菜和水果，以提供持久的能量。

3. 蛋白质：蛋白质对于运动员的肌肉修复和再生至关重要。

建议摄入高质量的蛋白质，如瘦肉、鱼、禽类、豆类和奶制品。

4. 脂肪：脂肪是身体的能量储备和维持正常功能所必需的。

选择富含健康脂肪的食物，如坚果、种子、橄榄油和鱼油。

5. 水分：保持良好的水分平衡对于运动员的表现和健康至关重要。

饭前、饭后和锻炼期间都需要适量地补充水分。

6. 维生素和矿物质：摄入各种维生素和矿物质对于运动员保持身体健康和优化表现很重要。

多样化饮食，包括五谷杂粮、蔬菜、水果和坚果，可以帮助满足这些需求。

7. 饮食计划：建议制定个性化的饮食计划，根据训练周期、比赛时间和个人喜好来合理安排营养摄入。

请注意，具体的饮食标准可能会因运动项目、个人特点和专业指导而有所不同，因此最好咨询专业的营养师或运动科学家以获取个性化的建议。