2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修五：课时跟踪检测(十七) 糖 类 Word版含解析
标题-2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修5：课时跟踪检测(十五) 羧酸的性质和应用
标题-2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修5：课时跟踪检测（十五）羧酸的性质和应用
、、HO—COOH)这6种物质，其中CH3OH、是无酸性的，剩余4种是有酸性的。
3．山梨酸()和苯甲酸(C6H5COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是() A．金属钠B．氢氧化钠
C．溴水D．乙醇
解析：选C羧基的化学性质是能与活泼金属发生置换反应，能与碱发生中和反应，
能与醇类物质发生酯化反应。而羧基不能与溴水发生反应，但可与溴水发生加成反应。
4．分子式为C4H8O2的有机物，其中属于酯的同分异构体有()
A．2种B．3种
C．4种D．5种
解析：选C按酸的碳原子数依次增多书
写，属于酯的同分异构体的结构简式分别为
5．某含氧衍生物A的分子式为C6H12O2，已知
，又知D 不与Na2CO3溶液反应，C和E都不能发
生银镜反应，则A的结构可能有()
A．1种B．2种
C．3种D．4种
解析：选B由题意可知A为酯，D为醇，E为酮；因C、E不能发生银镜反应，则C不是甲酸，而D分子中应含有的结构，它被氧化后不会生成醛，结合A的分子
式可知A只可能是与两种结构。
二、不定项选择题
6.X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧
衍生物且物质类别不同，存在如图所示的
转化关系，则以下判断正确的是()
A．X是羧酸，Y是酯
B．Z是醛，W是羧酸
C．Y是醛，W是醇
D．X是醇，Z是酯
解析：选B符合题目框图中转化的含氧有机物为(举例说明)：
7．有机物A的结构简式是，下列有关A的性质的叙述中错
误的是()
A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶2
【精品】苏教版化学选修5课时跟踪检测：(十七) 糖 类含解析
课时跟踪检测（十七）糖类
1．下列关于糖类化合物的说法中正确的是()
A．糖类在一定条件下都可以发生水解反应
B．无论是单糖，还是多糖，都能发生银镜反应
C．麦芽糖是还原性糖，能发生银镜反应
D．糖类物质又称碳水化合物，所有糖类物质的最简式均为CH2O
解析：选C A项，只有二糖和多糖在一定条件下可以水解，单糖是最简单的糖类物质，不可以水解，错误；B项，还原性糖可以发生银镜反应，非还原性糖如蔗糖等不可以发生银镜反应，错误；C项正确；D项，糖类物质习惯上可以称为碳水化合物，但是很多糖不符合C m(H2O)n的通式，葡萄糖、果糖的最简式是CH2O，但是二糖、多糖等最简式不是CH2O，错误。
2．下列说法不正确的是()
A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物
D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
解析：选C淀粉水解生成的产物是麦芽糖；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，所以能发生银镜反应。蔗糖无醛基不能发生银镜反应，不是多羟基的醛类化合物；蔗糖与麦芽糖互为同分异构体。
3．米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是()
A．淀粉→蔗糖→葡萄糖
B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C．淀粉→麦芽糖→果糖
D．淀粉→蔗糖→果糖
解析：选B用米酿酒，米中含有淀粉，在微生物的作用下，首先将淀粉分解为麦芽糖，然后再分解为人的味觉敏感的葡萄糖，从而产生甜味。
4．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖。主要存在于肝脏和肌肉中，常常被称为动物淀粉和肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是()
20172018学年高中化学三维设计江苏专版选修五讲义：专题1 第一单元 有机化学的发展与应用 Word版含答案
第一单元 有机化学的发展与应用
[课标要求]
1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1．有机化学的发展
(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。 NH 4CNO ――→△
无机物――→合成有机物。 (4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、
CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)
合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、
合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用
2．有机化学的应用
(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修五：课时跟踪检测(十八) 油 脂 Word版含解析
课时跟踪检测（十八）油脂
一、单项选择题
1．下列物质属于油脂的是()
A．①②B．④⑤
C．①⑤D．①③
解析：选C油脂是高级脂肪酸和甘油完全酯化得到的一种酯，由此判断①⑤属于
油脂。
2．下列说法正确的是()
A．碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体
B．碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质
C．碳原子数目不相同的油和脂肪是同系物
D．油和脂肪都属于酯类物质
解析：选D碳原子数目相同的油和脂肪其烃基的饱和程度不同。油的烃基不饱和，因而呈液态，脂肪的烃基饱和，因而呈固态。显然氢原子数不同，二者既不是同分异构体，也不是同一物质，更不是同系物，所以A、B、C选项错误。D选项正确。
3．液态油转化为固态脂肪的过程中，发生的反应是()
A．取代反应B．加成反应
C．氧化反应D．消去反应
解析：选B液态油转化为固态脂肪是不饱和脂肪酸甘油酯转化为饱和脂肪酸甘油酯的过程，发生的是不饱和键与H2的加成反应。
4．油脂能发生的反应有()
①皂化反应②使酸性高锰酸钾溶液褪色③使溴水褪色④氧化反应⑤还原反应⑥加成反应
A．①⑤B．①②③④
C．①④⑤⑥D．全部
解析：选D根据该物质结构，含有碳碳不饱和键，所以可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，即氧化反应，可使溴水褪色，属于加成反应，可与氢气发生加成反应，即还原反应，而且油脂可发生皂化反应。
5．“脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和
程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的
结构简式为()
A．(C25H51COO)3C3H5B．(C25H39COO)3C3H5
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版必修一：课时跟踪检测(十六) 从自然界获取铁和铜
课时跟踪检测（十六） 从自然界获取铁和铜
一、单项选择题
1．下列说法中，不正确的是( )
A ．金属的冶炼，就是利用氧化还原反应原理，在一定条件下将金属从其化合物中还原出来
B ．冶炼金属时，必须加入一种物质作为还原剂
C ．金属由化合态变为游离态，都是被还原
D ．金属单质被发现和应用得越早，其活动性一般越弱
解析：选B 由金属冶炼的方法可知，金属冶炼时，除用高温还原法外，还可用电解法、热分解法，后两种方法不用加入还原剂，B 不正确。
2．下列化学反应在金属冶炼工业中还没有得到应用的是( )
A ．2NaCl(熔融)=====电解
2Na ＋Cl 2↑ B ．Al 2O 3＋3C=====2 125 ℃
2Al ＋3CO ↑ C ．Fe 2O 3＋3CO=====高温
2Fe ＋3CO 2 D ．2Ag 2O=====△
4Ag ＋O 2↑ 解析：选B 目前金属铝的制备方法是电解氧化铝，其他选项中所涉及的内容均符合理论和生产实际。
3．用H 2、C 、CO 分别与等质量的氧化铁在高温下反应，使氧化铁中的铁全部还原出来，消耗H 2、C 、CO 的质量比为( )
A ．1∶1∶1
B ．1∶3∶14
C ．1∶6∶14
D ．2∶1∶2 解析：选B 由3H 2～Fe 2O 3，32
C ～Fe 2O 3,3CO ～Fe 2O 3可知，相同的质量的氧化铁需要的还原剂的质量比为：
(3×2)∶⎝⎛⎭⎫32×12∶(3×28)＝1∶3∶14。
4．工业上，常用Mg 还原法制取金属Ti ，反应原理如下：2Mg ＋TiCl 4=====高温
20172018学年高中化学三维设计江苏专版选修五讲义：专题2 第一单元 有机化合物的结构 Word版含答案
第一单元|有机化合物的结构
第一课时碳原子的成键特点
有机物结构的表示方法
[课标要求]
1．了解碳原子的成键特点和成键方式的多样性。
2．知道甲烷、乙烯、乙炔和苯的空间结构，并由此推断其他有机物的空间构型。
3．能识别饱和碳原子与不饱和碳原子，初步理解不饱度的含义。
4．会使用结构式、结构简式和键线式来表示有机物。
1.碳原子可以形成四个共价键，碳与碳之间可以是单键、双键或叁键，还可
以成环。
2．甲烷是正四面体分子，乙烯是平面形分子，乙炔是直线形分子。
3．碳原子以单键方式成键的称为饱和碳原子，若以双键或叁键成键的称为不饱和碳原子。
4．结构式是指将有机物中原子间的化学键全部用短线表示出来。
5．结构简式是指省略了有机物中能省的化学键而表示出来的式子。
6．键线式只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团，图式中的每个拐点和终点均表示一个碳原子。
碳原子的成键特点及有机物分子的空间结构
1．碳原子的成键特点
(1)成键数目多：有机物中碳原子可以与其他原子形成4个共价键。如果少于四根键或
是多于四根键均是不成立的。
(2)成键方式多：碳原子之间可以形成碳碳单键、碳碳双键和碳碳叁键，碳原子与氢原
子之间只能形成碳氢单键，碳原子与氧原子之间可以形成碳氧单键或碳氧双键。
(3)骨架形式多：多个碳原子可以形成碳链，也可以形成碳环。
(4)碳原子的排列方式、连接顺序不同，导致有机物存在大量的同分异构体。
2．碳的成键方式与分子的空间结构
(1)单键：碳原子能与其他四个原子形成四面体结构。
(2)双键：形成该双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一个平面上。
高中化学三维设计江苏专版必修一：课时跟踪检测(十六)从自然界获取铁和铜含解析
课时跟踪检测（十六） 从自然界获取铁和铜
一、单项选择题
1．下列说法中，不正确的是( )
A ．金属的冶炼，就是利用氧化还原反应原理，在一定条件下将金属从其化合物中还原出来
B ．冶炼金属时，必须加入一种物质作为还原剂
C ．金属由化合态变为游离态，都是被还原
D ．金属单质被发现和应用得越早，其活动性一般越弱
解析：选B 由金属冶炼的方法可知，金属冶炼时，除用高温还原法外，还可用电解法、热分解法，后两种方法不用加入还原剂，B 不正确。
2．下列化学反应在金属冶炼工业中还没有得到应用的是( )
A ．2NaCl(熔融)=====电解
2Na ＋Cl 2↑ B ．Al 2O 3＋3C=====2 125 ℃
2Al ＋3CO ↑ C ．Fe 2O 3＋3CO=====高温
2Fe ＋3CO 2 D ．2Ag 2O=====△
4Ag ＋O 2↑ 解析：选B 目前金属铝的制备方法是电解氧化铝，其他选项中所涉及的内容均符合理论和生产实际。
3．用H 2、C 、CO 分别与等质量的氧化铁在高温下反应，使氧化铁中的铁全部还原出来，消耗H 2、C 、CO 的质量比为( )
A ．1∶1∶1
B ．1∶3∶14
C ．1∶6∶14
D ．2∶1∶2 解析：选B 由3H 2～Fe 2O 3，32
C ～Fe 2O 3,3CO ～Fe 2O 3可知，相同的质量的氧化铁需要的还原剂的质量比为：
(3×2)∶⎝⎛⎭
⎫32×12∶(3×28)＝1∶3∶14。 4．工业上，常用Mg 还原法制取金属Ti ，反应原理如下：2Mg ＋TiCl 4=====高温
20172018学年高中化学三维设计江苏专版选修五：专题质量检测(一) 认识有机化合物 Word版含解析
专题质量检测（一）认识有机化合物
一、单项选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分)
1．某有机物完全燃烧后生成CO2、H2O和SO2，该化合物可能不含有的元素是() A．C B．H
C．O D．S
解析：选C由生成物可知该有机物中一定含有C、H、S元素，无法判断是否含有氧元素。
2．下列说法正确的是()
A．只要是含碳元素的化合物一定是有机物
B．有机物是只有在生物体内才能合成的物质
C．冰醋酸易溶于水
D．有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂
解析：选C A项，CO2、CaCO3等物质虽含有碳元素，但仍属于无机物，错误；B 项，人工也可以合成有机物，错误；C项，CH3COOH易溶于水，正确；D项，乙醇、乙酸易溶于水，错误。
3．首次提出了“有机化学”概念的化学家是()
A．门捷列夫B．维勒
C．舍勒D．贝采利乌斯
解析：选D门捷列夫排出了第一张周期表；维勒首次合成尿素；舍勒主要从事有机物的提取；提出“有机化合物”和“有机化学”概念的是瑞典化学家贝采利乌斯，故D
正确。
4．某有机化合物3.2 g在氧气中充分燃烧只生成CO2和H2O，将生成物依次通入盛有浓硫酸的洗气瓶和盛有碱石灰的干燥管，实验测得装有浓硫酸的洗气瓶增重3.6 g，盛有碱石灰的干燥管增重4.4 g。则下列判断正确的是()
A．只含碳、氢两种元素
B．肯定含有碳、氢、氧三种元素
C．肯定含有碳、氢元素，可能含有氧元素
D．根据题目条件可求出该有机物的最简式，无法求出该有机物的分子式
解析：选B由题中信息可知，m(H2O)＝3.6 g
m(CO2)＝4.4 g
2017-2018学年高中化学江苏专版选修五课时跟踪检测(十一) 卤代烃 Word版含解析
课时跟踪检测（十一）卤代烃
一、单项选择题
1．有关溴乙烷的下列叙述中，正确的是()
A．在溴乙烷中滴入AgNO3溶液，立即产生淡黄色沉淀
B．溴乙烷不溶于水，能溶于大多数有机溶剂
C．溴乙烷与NaOH的醇溶液反应生成乙醇
D．溴乙烷通常用溴与乙烷直接反应来制取
解析：选B溴乙烷不能发生电离，属于非电解质，所以不能与AgNO3溶液反应；溴乙烷与NaOH的醇溶液发生消去反应生成乙烯，与NaOH的水溶液反应才生成乙醇；制取溴乙烷通常用乙烯与HBr加成，而不采用乙烷与Br2取代制备，原因是乙烷与Br2发生取代反应时，生成产物种类多，难以得到较纯的溴乙烷。
2．2-溴丁烷在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应后的产物有几种()
A．1B．2
C．3 D．4
解析：选B2-溴丁烷发生消去反应生成的产物有CH3CH2CH===CH2和CH3CH===CHCH3两种。
3．分子式为C4H8Cl2的有机物，分子中含2个甲基的同分异构体有(不含立体异构)() A．3种B．4种
C．5种D．6种
解析：选B存在四种同分异构体，结构简式如下：
4．以溴乙烷为原料制取1,2-二溴乙烷，下列转化方案中最好的是()
解析：选D在有机物的制备反应中，应尽量选择步骤少、产率高、副反应少的合成路线。对此题而言，选择加成反应比取代反应要好得多，而使用加成反应，必须先发生消去反应生成不饱和烃，显然D的步骤较少，最后产率也较高。
5．下列卤代烃在KOH醇溶液中加热不反应的是()
①C6H5Cl②(CH3)2CHCH2Cl③(CH3)3CCH2Cl④CHCl2CHBr2⑤
《三维设计》2017届人教版高中化学一轮复习课时跟踪检测(三)物质的分类Word版含答案
课时跟踪检测（三）物质的分类
1．(2015·重庆高考)中华民族有着光辉灿烂的发明史，下列发明创造不涉及化学反应的是()
A．用胆矾炼铜B．用铁矿石炼铁
C．烧结黏土制陶瓷D．打磨磁石制指南针
解析：选D胆矾炼铜就是“湿法炼铜”，其原理是将胆矾溶于水，再将铁放入胆矾溶液中把铜置换出来，是化学反应。铁矿石炼铁是将原料(铁矿石、焦炭、石灰石和空气)加入高炉中，在高炉中发生一系列化学反应，生成铁单质，是化学反应。黏土烧结制成陶瓷的过程中有新物质生成，是化学反应。四氧化三铁常称作“磁性氧化铁”，是磁石的主要成分，打磨磁石制指南针，只是磁石的形状发生变化，是物理变化。
2．物质分类的依据通常有组成和性质。下列物质分类中，只考虑组成的是()
A．Na2SO4是钠盐、硫酸盐、正盐
B．HNO3是一元酸、强酸、挥发性酸
C．Mg(OH)2是二元碱、难溶性碱、中强碱
D．Al2O3是两性氧化物、金属氧化物、最高价氧化物
解析：选A A项都是根据其组成而划分的；B项根据组成分为一元酸，而依据不同性质可分为强酸和挥发性酸；C中的难溶性碱、中强碱是根据其不同性质划分的；D中Al2O3依据不同性质可分别属于两性氧化物、最高价氧化物。
3．下列有关变化过程的叙述不正确的是()
A．从海水中提取镁必须通过化学反应才能实现
B．用侯氏制碱法制纯碱必须通过化学反应才能实现
C．“地沟油”纯化的过程发生的是化学变化
D．激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化
解析：选C从海水中提取镁的过程是Mg2＋→Mg(OH)2→MgCl2→Mg，其中发生了化学变化，A项正确；侯氏制碱法的过程是NaCl→NaHCO3→Na2CO3，其中发生了化学变化，B项正确；“地沟油”纯化是分馏的过程，发生的是物理变化，C项错误；石墨与C60的结构不同，在转化的过程中有旧化学键的断裂与新化学键的形成，发生的是化学变化，D项正确。
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版必修一：课时跟踪检测(二十) 硫酸的制备和性质 Word版含解析
课时跟踪检测（二十）硫酸的制备和性质
一、单项选择题
1．下列关于浓硫酸和稀硫酸的叙述中，正确的是()
A．常温时都能与铁发生反应，放出气体
B．加热时都能与铜发生反应
C．都能作为气体干燥剂
D．硫元素的化合价都是＋6价
解析：选D常温时浓硫酸使铁钝化；铜与稀硫酸在常温和加热时都不反应；浓硫酸有吸水性，可以作干燥剂，稀硫酸不能作干燥剂。
2．常温下，可以用铁或铝制的容器贮存浓硫酸，下列叙述中，错误的是()
A．常温下，浓硫酸与铁、铝不反应
B．贮存浓硫酸的容器要密封，因为浓硫酸容易吸收空气中的水蒸气
C．贮存浓硫酸的容器应远离热源
D．常温下，浓硫酸可以使铁或铝钝化，生成一层致密的氧化膜，阻止了反应的继续进行
解析：选A常温下，浓硫酸可在Fe、Al等金属表面生成一层致密的氧化物薄膜，体现其强氧化性。
3．区别浓硫酸和稀硫酸，既简单又可靠的方法是()
A．各取少许溶液分别放铜片
B．分别与石蕊溶液作用
C．用玻璃棒各蘸取少许涂在纸上
D．各取少许溶液分别放入铝片
解析：选C区别浓、稀硫酸，可利用浓硫酸的脱水性，将其涂在纸上，浓硫酸会使纸炭化而发黑。
4．向50 mL 18 mol·L－1硫酸中加入足量的铜片并加热。充分反应后，被还原硫酸的物质的量()
A．小于0.45 mol
B．等于0.45 mol
C．在0.45 mol和0.90 mol之间
D．大于0.90 mol
解析：选A 根据化学方程式Cu ＋2H 2SO 4(浓)=====△
CuSO 4＋SO 2↑＋2H 2O ，若有2 mol 硫酸参加反应，就有1 mol 硫酸被还原：2H 2SO 4～SO 2～(被还原)H 2SO 4。对50 mL 18 mol·L －1的硫酸来说，应该有0.45 mol 硫酸被还原，但随反应的进行硫酸的浓度逐渐变小，稀硫酸不与Cu 反应，因此被还原硫酸物质的量小于0.45 mol 。
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版必修一：课时跟踪检测(七) 物质的量浓度
课时跟踪检测（七）物质的量浓度
一、单项选择题
1．下列说法中，属于描述溶液物质的量浓度的是()
A．1 mol·L－1的某溶液B．2 L溶液
C．2 kg的花生油D．98%的浓硫酸
解析：选A A项，1 mol·L－1是溶液的物质的量浓度，正确；B项，2 L描述溶液的体积；C项描述的是花生油的质量；D项是硫酸的质量分数。
2．将4 g NaOH溶于水配成50 mL溶液，取出5 mL，这5 mL溶液的物质的量浓度是()
A．2 mol·L－1B．1 mol·L－1
C．0.1 mol·L－1D．0.05 mol·L－1
解析：选A c(NaOH)＝n
V＝
4 g÷40 g·mol－1
0.05 L＝2 mol·L
－1，溶液具有均一性，取出5 mL，
其物质的量浓度仍然是2 mol·L－1。
3．下列溶液中物质的量浓度最大的是()
A．1 L H2SO4溶液中含98 g H2SO4
B．0.5 L含49 g H2SO4的溶液
C．98 g H2SO4溶于水配制2 L溶液
D．0.1 L含24.5 g H2SO4的溶液
解析：选D A、B项中，H2SO4的物质的量浓度均为1 mol·L－1；C项中H2SO4的物质的量浓度为0.5 mol·L－1；D项中H2SO4的物质的量浓度为2.5 mol·L－1。
4．2 L 1.5 mol·L－1 Na2SO4溶液中，所含溶质Na2SO4的质量为()
A．213 g B．284 g
C．400 g D．426 g
解析：选D n(Na2SO4)＝2 L×1.5 mol·L－1＝3 mol，m(Na2SO4)＝3 mol×142 g·mol－1＝426 g。
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修五：课时跟踪检测(十) 芳香烃的来源与应用
课时跟踪检测（十）芳香烃的来源与应用
一、单项选择题
1．鉴别苯和苯的同系物的方法或试剂是()
A．液溴和铁粉B．浓溴水
C．酸性KMnO4溶液D．在空气中点燃
解析：选C苯的同系物能使酸性KMnO4溶液褪色，而苯不能。
2．已知甲苯的一氯代物有4种同分异构体，将甲苯完全氢化后，再发生氯代反应，其一氯代物的同分异构体数目有()
A．4种B．5种
C．6种D．7种
解析：选B解答本题要注意两点：①甲苯完全氢化后的产
物是。②依据等效氢法确定
中氢原子的种类有5种。
3．已知分子式为C10H14的有机物，该有机物不能与溴水发生加成反应，分子中只有一个烷基，符合要求的有机物结构有()
A．2种B．3种
C．4种D．5种
解析：选C由该有机物的性质可知，含有苯环结构，由于分子中只有一个烷基，则为丁基(丁基的种类有4种)，故该有机物的结构有4种。
4．将甲苯与液溴混合加入铁粉，其反应产物可能为()
A．①②③B．⑦
C．全部都有D．④⑤⑥⑦
解析：选D在催化剂的作用下甲苯和液溴发生苯环上氢原子的取代反应，而不会取代甲基上的氢原子，所以可能的有机产物是④⑤⑥⑦。
5．四联苯的一氯代物有()
A．3种B．4种
C．5种D．6种
解析：选C根据上下对称、左右对称可知，四联苯的等效氢原子有5种，因此四联苯的一氯代物的种类为5种。
二、不定项选择题
6．关于的说法正确的是()
A．所有碳原子有可能都在同一平面上
B．最多可能有9个碳原子在同一平面上
C．只可能有3个碳原子在同一直线上
D．有7个碳原子可能在同一条直线上
解析：选A A．乙炔分子是直线形分子，苯分子是平面分子，乙烯分子是平面分子，甲基碳原子取代乙烯分子中的H原子，在乙烯的平面上。由于乙炔分子中碳原子所在直线上有四点在苯分子的平面上，因此所有点都在苯的平面上，所以苯分子与乙烯分子的平面可能共平面，正确。B.通过A选项分析可知最多在一个平面的碳原子数为11，错误；C.苯分子中对角线上的碳原子在一条直线上，与该两个碳原子连接的碳原子也在这条直线上，乙烯分子中键角是120°，因此可能有5个碳原子在同一直线上，错误；D.根据C选项分析可知有5个碳原子在同一直线上，错误。
标题-2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修5：专题5 第一单元 第二课时 油 脂
斗分离。
答案：C
2．下列属于油脂的用途的是
()
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油
④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A．①②③
B．①③⑤
C．②③④⑤
D．①②③④
解析：油脂是人类的营养物质，通过皂化反应可制取肥皂和甘
油，在酸性条件Βιβλιοθήκη Baidu水解可得到高级脂肪酸。
答案：D
3．关于油脂的说法中，不正确的是
()
A．所有的油脂都能发生皂化反应
1．既能发生水解反应又能发生氢化反应的是 ( )
A．软脂酸甘油酯
B．油酸甘油酯
C．硬脂酸甘油酯
D．油脂
解析：酯类物质都能发生水解反应，如选项 A、B、C。不饱和
油脂可与氢气发生加成反应，油酸甘油酯为不饱和甘油酯，可
与氢气发生加成反应，而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯为饱和
油脂，不能与氢气发生加成反应。
芝麻等油料作 动物 花草、水果
存在
物中
脂肪 等
石油
联系
油和脂肪统称油脂，均属于酯类烃类
加含酚酞的氢氧化钠溶液，加热，油脂和酯中红色 鉴别
变浅且不再分层，矿物油无明显变化
2．酯和油脂的区别 (1)酯和油脂在概念上不尽相同。酯是由酸与醇相互作用失去 水分子形成的一类化合物的总称。如乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯等 均属于酯类物质，而油脂仅指高级脂肪酸与甘油所生成的酯，因 而它是酯中特殊的一类物质。 (2)油脂和其他酯在结构上不尽相同，使油脂和一般酯类在性 质及用途上也有区别，如天然油脂都是混合物，无固定的熔点、 沸点，而某种简单甘油酯是纯净物，有固定的熔点、沸点等。
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修五：课时跟踪检测(四) 同分异构体 Word版含解析
课时跟踪检测（四）同分异构体
一、单项选择题
1．下列属于同分异构体的是()
A．CH4与CH3CH3
B．
C．金刚石与石墨
D．12C与14C
解析：选B A项，属于同系物，错误；B项，两者分子式均为C7H8O，结构不同，故互为同分异构体，正确；C项，两者是碳元素组成的不同单质，互为同素异形体，错误；D 项，互为同位素，错误。
2．根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的同分异构体数目是()
解析：选A根据表中的规律，烷烃的碳原子数依次为：1、3、5、7，烯烃的碳原子数依次为：2、4、6、8，所以第5种物质是C5H12，同分异构体为3种。
3．分子式为C3H4Cl2的链状有机物有(不考虑立体异构)()
A．4种B．5种
C．6种D．7种
解析：选B分子式为C3H4Cl2的有机物有CHCl===CClCH3、CHCl===CHCH2Cl、CH2===CClCH2Cl、CCl2===CHCH3、CH2===CHCHCl2，共5种。
4．某有机物的分子式为C11H16，分析数据表明其分子中有两个—CH3、两个—CH2—、
一个和一个，则该有机物可能的结构有(不考虑立体异构)()
A．2种B．3种
C．4种D．5种
解析：选C解答该题可根据要求写出符合条件的同分异构体，分别为、、、，共4种。
5. 的同分异构体中，含有苯环且苯环上一氯取代物只有
一种的结构共有(不考虑立体异构)()
A．2种B．3种
C．4种D．5种
解析：选C满足该条件的同分异构体有CH3CH2CH2CH3、CH3H3CCH3CH3、
二、不定项选择题
6．下列分子式只表示一种物质的是()
2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版选修五讲义：专题1 第二单元 科学家怎样研究有机物 Word版含答案
第二单元
科学家怎样研究有机物
[课标要求]
1．知道燃烧法测定有机物组成的方法。 2．知道李比希的基团理论；了解常见的基团。
3．知道质谱图、核磁共振氢谱和红外光谱测定有机物结构的方法。 4．会识别手性碳。
5．知道同位素示踪法研究有机反应机理的方法。
1．研究方法
2．仪器——元素分析仪
(1)工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。
1.最简式，又称为实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。 2．只含C 、H 或只含C 、H 、O 元素的有机物，完全燃烧生成CO 2和H 2O ，先用干燥剂测出H 2O 的质量，再测定CO 2的质量，然后根据有机物的总质量可知，有机物是否含有氧原子，根据C 、H 、O 原子的物质的量之比，可以得出有机物的最简式。
3．常见的基团：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH 2)、烃基(—R)。
4．1H 核磁共振谱图中的峰代表有机物不同种类的氢原子。红外光谱可以读出有机
物中含有的基团。
5．手性分子中含有手性碳，手性碳是指某个碳原子连接的四个原子或原子团各不相同。
有机化合物组成的研究
(2)特点⎩⎪⎨⎪⎧
①自动化程度高②所需样品量小
③分析速度快
④可同时对碳、氢、氯、硫等多种元素进行分析
1．3.2 g 某有机化合物，完全燃烧测得生成8.8 g CO 2 和7.2 g H 2O ，无其他物质生成。你能确定该有机化合物中是否含有氧元素吗？
提示：8.8 g CO 2中碳元素的质量为8.8 g
44 g·mol －
1
×12 g·mol －1＝2.4 g,7.2 g H 2O 中氢元素的质量为7.2 g
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课时跟踪检测（十七）糖类
一、单项选择题
1．下列关于糖类化合物的说法中正确的是()
A．糖类在一定条件下都可以发生水解反应
B．无论是单糖，还是多糖，都能发生银镜反应
C．麦芽糖是还原性糖，能发生银镜反应
D．糖类物质又称碳水化合物，所有糖类物质的最简式均为CH2O
解析：选C A项，只有二糖和多糖在一定条件下可以水解，单糖是最简单的糖类物质，不可以水解，错误；B项，还原性糖可以发生银镜反应，非还原性糖如蔗糖等不可以发生银镜反应，错误；C项正确；D项，糖类物质习惯上可以称为碳水化合物，但是很多糖不符合C m(H2O)n的通式，葡萄糖、果糖的最简式是CH2O，但是二糖、多糖等最简式不是CH2O，错误。
2．下列说法不正确的是()
A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物
D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
解析：选C淀粉水解生成的产物是麦芽糖；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，所以能发生银镜反应。蔗糖无醛基不能发生银镜反应，不是多羟基的醛类化合物；蔗糖与麦芽糖互为同分异构体。
3．米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是()
A．淀粉→蔗糖→葡萄糖
B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C．淀粉→麦芽糖→果糖
D．淀粉→蔗糖→果糖
解析：选B用米酿酒，米中含有淀粉，在微生物的作用下，首先将淀粉分解为麦芽糖，然后再分解为人的味觉敏感的葡萄糖，从而产生甜味。
4．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖。主要存在于肝脏和肌肉中，常常被称为动物淀粉和肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是()
A．糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物
B．糖元水解的最终产物是葡萄糖
C．糖元具有还原性，是还原性糖
D．糖元易溶于水，无甜味
解析：选B糖元是高分子化合物，因n不同，与纤维素不互为同分异构体；多糖不是还原性糖，不溶于水，无甜味，其水解最终产物是葡萄糖。
5．向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4，并加热使之发生水解。为测定水解的程度，需下列试剂中的：①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水⑤BaCl2溶液，其中正确的是()
A．①⑤B．②④
C．①③④D．②③④
解析：选C检验淀粉水解程度时，检验淀粉应用碘水；检验产物时应加NaOH中和至碱性，再用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液检验。
二、不定项选择题
6．我们日常生活中常见的白糖、红糖、冰糖等其主要成分都是蔗糖，下列对于蔗糖的说法中正确的是()
A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，发生银镜反应
C．往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成
D．蔗糖与麦芽糖都是还原性糖
解析：选C蔗糖与水作用生成2分子单糖，故其相对分子质量并不是葡萄糖的2倍，A项错误。蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应，B项错误。蔗糖水解可以得到葡萄糖，但是银镜反应需要在碱性条件下进行，而蔗糖与稀硫酸共热后的溶液为酸性，故向其中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成，C项正确。蔗糖无还原性，D项错误。
7．为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的()
A．钠B．硝酸
C．碘D．新制氢氧化铜
解析：选D只有新制Cu(OH)2与乙醇、乙酸、葡萄糖溶液分别混合时现象有明显区别。乙醇不与新制Cu(OH)2反应，乙酸与新制Cu(OH)2发生中和反应，溶液变为蓝色，沉淀消失，葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液加热有砖红色沉淀生成。
8．某有机物在酸性条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是()
A．蔗糖B．麦芽糖
C．甲酸乙酯D．丙酸乙酯
解析：选AC蔗糖在酸性条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的葡萄糖和果糖；甲酸乙酯在酸性条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的甲酸和乙醇。
三、非选择题
9．有A 、B 、C 、D 四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：
①B 、C 均能发生银镜反应。
②A 遇碘水变蓝色。
③A 、C 、D 均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
试判断它们各是什么物质，并写出有关化学方程式：
(1)A 是_________________，B 是_________________________________________， C 是__________________，D 是___________________________________________。
(2)有关反应的化学方程式：
蔗糖水解_____________________________________________________________， 甲酸乙酯水解__________________________________________________________。 解析：①能发生银镜反应的物质，其结构中一定含有—CHO ，因此，B 、C 应是葡萄糖与HCOOC 2H 5。
②遇碘水显蓝色的是淀粉。
③HCOOC 2H 5、蔗糖、淀粉水解的产物均能发生银镜反应。
答案：(1)淀粉 葡萄糖 甲酸乙酯 蔗糖
(2)C 12H 22O 11蔗糖＋H 2O ――→催化剂
C 6H 12O 6葡萄糖＋C 6H12O 6果糖
HCOOC 2H 5＋H 2O ――→H ＋△
HCOOH ＋C 2H 5OH 10．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：
请填空：
(1)过程①是________反应，过程②是________反应，过程③是________反应(填写反应类型的名称)。
(2)过程④的另一种生成物是________(填写化学式)。
(3)上述物质中________和________互为同分异构体(填写字母代号)。