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《生物分离工程》复习题一（第1~3章）

一、选择题

1、下列物质不属于凝聚剂的有（C）。

A、明矾

B、石灰

C、聚丙烯类

D、硫酸亚铁

2、发酵液的预处理方法不包括（C）

A. 加热B絮凝 C.离心 D. 调pH

3、其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（B）

A. 离心分离B过滤 C. 沉降 D.超滤

4、那种细胞破碎方法适用工业生产（A）

A. 高压匀浆B超声波破碎 C. 渗透压冲击法 D. 酶解法

5、为加快过滤效果通常使用（C）

A.电解质B高分子聚合物 C.惰性助滤剂 D.活性助滤剂

6、不能用于固液分离的手段为（C）

A.离心B过滤 C.超滤 D.双水相萃取

7、下列哪项不属于发酵液的预处理：（D ）

A.加热

B.调pH

C.絮凝和凝聚

D.层析

8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（C）

A．过滤B．萃取C．离子交换D．蒸馏

9、从四环素发酵液中去除铁离子，可用（B）

A．草酸酸化B．加黄血盐C．加硫酸锌D．氨水碱化

10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（B）

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

11、使蛋白质盐析可加入试剂（D）

A：氯化钠；B：硫酸；C：硝酸汞；D：硫酸铵

12、盐析法纯化酶类是根据（B）进行纯化。

A.根据酶分子电荷性质的纯化方法

B.调节酶溶解度的方法

C.根据酶分子大小、形状不同的纯化方法

D.根据酶分子专一性结合的纯化方法

13、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（B）

A.酸性条件B碱性条件 C.中性条件 D.和溶液酸碱度无关

14、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（D）

A.乙酸乙酯B正丁醇 C.苯 D.丙酮

15、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（B）

A.介电常数大B介电常数小 C.中和电荷 D.与蛋白质相互反应

16、蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（A）范围内适合。

A. 0.5％～2％B1％～3％ C. 2％～4％ D. 3％～5％

17、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（C ）去除金属离子。

A. SDS B CTAB C. EDTA D. CPC

18、单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于(D )沉析原理。

A盐析B有机溶剂沉析C等电点沉析D有机酸沉析

19、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（C ）

A、增大

B、减小

C、先增大，后减小

D、先减小，后增大

20、将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出。此沉淀方法称为（B）

A、有机溶剂结晶法

B、等电点法

C、透析结晶法

D、盐析结晶法

21、将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为（A）

A、亲和沉淀

B、聚合物沉淀

C、金属离子沉淀

D、盐析沉淀

22、在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作(A)

A、KS盐析法

B、β盐析法

C、重复盐析法

D、分部盐析法

23、某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（B）mL。

A、10

B、15

C、20

D、25

24、关于非离子多聚物沉淀蛋白的原理，下列说法错误的是（B）

A、沉淀作用是聚合物与生物大分子发生共沉淀作用。

B、由于聚合物有较强的疏水性，使生物大分子脱水而发生沉淀。

C、聚合物与生物大分子之间以氢键相互作用形成复合物，在重力作用下形成沉淀析出。

D、通过空间位置排斥，使液体中生物大分子被迫挤聚在一起而发生沉淀。

25、关于核酸沉淀，下列说法正确的是（D）。

A、在核酸提取液中加入氯仿/异戊醇或氯仿/辛醇，振荡一段时间，使核酸在氯仿/水界面上形成凝胶状沉淀而蛋白质留在水溶液中。

B、在对氨基水杨酸等阴离子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白质进入水层，而DNA和RNA沉淀于苯酚层中被分离除去。

C、在DNA与RNA的混合液中，用异丙醇选择性地沉淀RNA而与留在溶液中的DNA分离。

D、由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙醇或2-乙氧基乙醇，使DNA或RNA沉淀下来。

26、过滤的透过推动力是（D）。

A.渗透压

B.电位差

C.自由扩散

D.压力差

27、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（C）对蛋白质溶解度的影响。

A.操作温度

B.pH值

C.盐的种类

D.离子强度

28、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（B）对蛋白质溶解度的影响。

A.无机盐的种类

B.pH值和温度

C.pH值和盐的种类

D.温度和离子强度

29、在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（A）效果好。

A.小且带电荷较多的阴离子

B.大且带电荷较多的阴离子

C.小且带电荷较多的阳离子

D.大且带电荷较多的阳离子

30、下列关于固相析出说法正确的是（B ）

A.沉淀和晶体会同时生成B析出速度慢产生的是结晶

C.和析出速度无关

D.析出速度慢产生的是沉淀

二、填空题

1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越大，β值越小，盐析效果越好。

2、固液分离的主要方法有离心和过滤。

3、对发酵液进行预处理方法主要有加热法、调节PH值、凝聚和絮凝

、使用惰性助助滤剂、加入反应剂。

4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为澄清过滤和滤饼过滤两种类型