企业基础成本核算培训课件
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企业财务管理培训课件(PPT 67页)
三、企业财务管理的目标
3.财务管理目标的协调 财务管理目标的协调（见图10-1）。
图10-1 财务管理目标的协调
四、企业财务管理的原则
财务管理的原则是企业组织财务活动、处理财 务关系的准则，它是从企业财务管理的实践经验中 概括出来的、体现理财活动规律性的行为规范，是 对财务管理的基本要求。
四、企业财务管理的原则
图10-9 风险的类别
一、风险及其衡量
2.风险衡量 投资风险程度的大小，按未来年度预期收益的 平均偏离程度来进行估量。即用绝对数投资收益标 准离差和相对数投资收益标准离差率，来表示风险 程度。其计算过程有以下五个步骤： 计算投资项目的预期收益（K）： 计算投资项目收益的标准离差： 计算投资项目的收益标准离差率（Q）： 确定风险价值系数，和投资方案应得的风险收 益率 分析风险收益，权衡投资方案是否可取
2.财务计划 编制财务计划的工作内容（见图10-5）。
图10-5 编制财务计划的工作内容
六、企业财务管理的基本环节
3.财务控制 财务控制的工作内容（见图10-6）。
图10-6 财务控制的工作内容
六、企业财务管理的基本环节
4.财务分析 财务分析的一般程序（见图10-7）。
图10-7 财务分析的一般程序
三、企业财务指标分析
企业财务指标分析的衡量指标，如表10-1所示。
表10-1企业财务指标分析的衡量指标
企业财务分析
衡量指标
偿债能力 短期偿债能力分析 流动比率、速动比率、现金流动负债比率 分析 长期偿债能力分析 资产负债率、产权比率、已获利息倍数
企业资产营运能力分析
应收账款周转率、存货周转率、流动资产 周转率、固定资产周转率、总资产周转率
二、企业资金运动的规律
浪潮ERP成本培训精品PPT课件
Inspur group 24.10.2020
12
制造费用分配基本公式
某生产车间
＝
制造费用分配率
该生产车间 本期归集的制造费用总额
该生产车间 本期分配标准总额
某产品应负担的制造费用 ＝该产品耗用的分配标准量х该生产车间制造费用分配率
Inspur group 24.10.2020
13
成本核算的基本程序
（三）大修理费用提存
（四）中、小修理费
（五）机物料消耗
（六）低值易耗品摊销
（七）劳动保护费
（八）保险费
（九）排污费
（十）办公费
（十一）水电费
（十二）室温调节费
（十三）租赁费
（十四）在产品盘亏和毁损
（十五）分析化验费
Inspur group 24.10.2020
11
制造费用的分配标准
1、直接人工工时 2、直接工资成本 3、机器工时 4、直接材料成本 5、直接成本 6、标准产量
义及其与成本中心的投入产出关系模型的定义来进行成本费用的归集和分配。
Inspur group 24.10.2020
21 五个关键字
成本中心 归集和分配费用的基本单位，如：车间、装置等。成本中心归集后的费用按一定分配标准分配进入该成本中心 所对应的成本对象。 成本对象 费用分配进入的对象，可以是半成品或产成品，同时表示出成本对象中的联产品、副产品、等级产品等情况,副 产品一般采用按固定价格扣除的方法，不单独列为成本对象。 成本项目 基本生产或辅助生产成本数据的主要分类项目，如原材料、半成品等，所有成本项目在不同的总帐科目下统一 编码。 投入数据 定义每个成本中心投入的物料，根据生产部门提供的数据形成。 主要包括的内容有：成本项目、材料科目、计入成本对象、计划价格、价格形成方法、对应半成品、期初结存、 本期投入、本期耗用、期末结存。如果成本对象为空，则属于间接费用需要进行分配。 产出数据 定义每个成本中心的产出数据，根据生产部门提供的数据形成，同时反映产出的去向。 主要包括的内容有：成本对象、标准系数、产品去向（对应科目）。
12
制造费用分配基本公式
某生产车间
＝
制造费用分配率
该生产车间 本期归集的制造费用总额
该生产车间 本期分配标准总额
某产品应负担的制造费用 ＝该产品耗用的分配标准量х该生产车间制造费用分配率
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13
成本核算的基本程序
（三）大修理费用提存
（四）中、小修理费
（五）机物料消耗
（六）低值易耗品摊销
（七）劳动保护费
（八）保险费
（九）排污费
（十）办公费
（十一）水电费
（十二）室温调节费
（十三）租赁费
（十四）在产品盘亏和毁损
（十五）分析化验费
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11
制造费用的分配标准
1、直接人工工时 2、直接工资成本 3、机器工时 4、直接材料成本 5、直接成本 6、标准产量
义及其与成本中心的投入产出关系模型的定义来进行成本费用的归集和分配。
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21 五个关键字
成本中心 归集和分配费用的基本单位，如：车间、装置等。成本中心归集后的费用按一定分配标准分配进入该成本中心 所对应的成本对象。 成本对象 费用分配进入的对象，可以是半成品或产成品，同时表示出成本对象中的联产品、副产品、等级产品等情况,副 产品一般采用按固定价格扣除的方法，不单独列为成本对象。 成本项目 基本生产或辅助生产成本数据的主要分类项目，如原材料、半成品等，所有成本项目在不同的总帐科目下统一 编码。 投入数据 定义每个成本中心投入的物料，根据生产部门提供的数据形成。 主要包括的内容有：成本项目、材料科目、计入成本对象、计划价格、价格形成方法、对应半成品、期初结存、 本期投入、本期耗用、期末结存。如果成本对象为空，则属于间接费用需要进行分配。 产出数据 定义每个成本中心的产出数据，根据生产部门提供的数据形成，同时反映产出的去向。 主要包括的内容有：成本对象、标准系数、产品去向（对应科目）。
成本计算培训课件(PPT 37张)
（4）根据明细账户及其他有关资料计算 A、B两种产品完工部分成本 1）A产品：50件，全部完工。可将期初 在产品成本与本期发生额直接相加。 直接材料： 320+2 000＝2 320（元） 直接人工： 114+ 798＝ 800（元） 制造费用： 118+1 050＝1 168（元） 合计： (总成本)552+3 848 ＝ 4 400（元） 单位成本：4 400÷50＝88（元）
根据共同受益间接分配原理，本例 假定按两种材料的重量为基础分配计 入其各自成本。
分配率 = 480÷（2000+6000）= 0.06元/千克 甲材料应分配： 0.06元×2000 = 120元 乙材料应分配： 0.06元×6000 = 360元
编制会计分录为： 借：材料采购 — 甲材料 借：材料采购 — 乙材料 贷：银行存款
（4）编制“主营业务成本计算表”
（5）编制结转主营业务成本的分录 借：主营业务成本—A产品 5 000 借：主营业务成本—B产品 4 500 贷：库存商品—A产品 5 000 贷：库存商品—B产品 4 500 （6）登记有关明细账户
• • • • • • • • •
• • • •
• • • • •
M 劳动者对社会的贡献额。
（二）成本计算的概念 ◆成本计算企业归集一定计算对象的 全部费用，借以确定各计算对象的总成 本和单位成本的一种专门方法。
材料采购
（三）成本的作用
A 计量经营耗费和 确定补偿尺度的重要 工具 B 决定商品价格的 基础和产品竞争能力 的条件
成 本 的作用
C 企业进行经营决 策，核算经济效益的 重要因素 D 衡量企业管理水 平和各方面工作的综 合指标
2.间接(分配)计入：不能直接分清 受益对象的(如同时运输多种材料共同发 生的运杂费)，应分配计入相关受益对象 的采购成本。（见表7－1） 【例7-2】购买甲材料、乙两种材料。 买价分别3 800元、6 000元；重量分别 为2000千克、6000千克，用银行存款支 付货款9 800元，支付共同性运费480元。 （见表7－1）
《企业财务管理培训》课件
现金流出分析
通过对现金流出项目进行分析，可 以了解企业现金的主要用途和支出 情况，以及各项现金流出的必要性 和合理性。
04
企业财务预算与决策方 法
财务预算的编制与执行
01
02
03
预算编制原则
遵循全面、系统、可操作 、可考核等原则，确保预 算编制的科学性和合理性 。
预算编制流程
明确预算编制的流程和时 间节点，包括收集信息、 分析数据、制定方案、审 核批准等步骤。
设定合理的成本目标，通过预算、核算、分析等 手段，确保成本目标的实现。
成本优化的策略与实践
采购优化
01
通过集中采购、长期合作等方式，降低采购成本，提高采购效
率。
生产优化
02
通过改进生产工艺、提高生产效率等方式，降低生产成本，提
高产品质量。
销售优化
03
通过市场调研、产品定位、渠道拓展等方式，提高销售业绩，
预算执行与监控
建立预算执行情况的监控 机制，及时发现和解决预 算执行中存在的问题，确 保预算目标的实现。
财务决策的方法与技巧
决策分析方法
运用定量和定性分析方法 ，如本量利分析、敏感性 分析、决策树等，对不同 方案进行比较和评估。
决策判断技巧
掌握常见的决策判断技巧 ，如SWOT分析、五力模 型等，帮助企业更好地把 握市场机遇和应对挑战。
《企业财务管理培训 》课件ents
目录
• 引言 • 企业财务管理基础知识 • 企业财务报表分析与应用 • 企业财务预算与决策方法 • 企业财务成本控制与优化策略 • 企业财务管理实践案例分享
01
引言
培训目标与内容
培训目标
通过本次培训，使学员能够掌握 企业财务管理的核心理论和实践 技能，提高财务管理水平，为企 业创造更大的价值。
通过对现金流出项目进行分析，可 以了解企业现金的主要用途和支出 情况，以及各项现金流出的必要性 和合理性。
04
企业财务预算与决策方 法
财务预算的编制与执行
01
02
03
预算编制原则
遵循全面、系统、可操作 、可考核等原则，确保预 算编制的科学性和合理性 。
预算编制流程
明确预算编制的流程和时 间节点，包括收集信息、 分析数据、制定方案、审 核批准等步骤。
设定合理的成本目标，通过预算、核算、分析等 手段，确保成本目标的实现。
成本优化的策略与实践
采购优化
01
通过集中采购、长期合作等方式，降低采购成本，提高采购效
率。
生产优化
02
通过改进生产工艺、提高生产效率等方式，降低生产成本，提
高产品质量。
销售优化
03
通过市场调研、产品定位、渠道拓展等方式，提高销售业绩，
预算执行与监控
建立预算执行情况的监控 机制，及时发现和解决预 算执行中存在的问题，确 保预算目标的实现。
财务决策的方法与技巧
决策分析方法
运用定量和定性分析方法 ，如本量利分析、敏感性 分析、决策树等，对不同 方案进行比较和评估。
决策判断技巧
掌握常见的决策判断技巧 ，如SWOT分析、五力模 型等，帮助企业更好地把 握市场机遇和应对挑战。
《企业财务管理培训 》课件ents
目录
• 引言 • 企业财务管理基础知识 • 企业财务报表分析与应用 • 企业财务预算与决策方法 • 企业财务成本控制与优化策略 • 企业财务管理实践案例分享
01
引言
培训目标与内容
培训目标
通过本次培训，使学员能够掌握 企业财务管理的核心理论和实践 技能，提高财务管理水平，为企 业创造更大的价值。
工业企业成本核算方法专题培训课件
• 这一计价方法是建立在假定先入库的材料、商品先发出去的基础上的。 采用定方法计价时，要依次查明有关各批的单价，手续较繁，一般适用于收、 发次数不多的企业。
二、加权平均法：移动加权平均和月加权平均。其中月加权平均法是指以本月
全部收货数量加月初存货数量作为权数，去除本月全部收货成本加上月初存货成本，计算出存货的加 权平均单位成本，从而确定存货的发出和库存成本。
三、个别计价法：又称个别认定法，其特征是注重所发出存货具体项目的实物流转与成本流转之间
的联系，逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或者生产批别，分别按其购入或者生产时所 确定的单位成本计算各批发出存货和期末存货的成本。
即把每一种存货的实际成本作为计算发出存货成本和期末存货成本的基础。对于不能替代使用的存货、 为特定项目专门购入或者制造的存货以及提供的劳务等，通常采用个别计价法确定发出存货的成本。 在实际工作中，越来越多的企业采用计算机信息系统进行会计处理，个别计价法可以广泛应用于发出存 货的计价，并且个别计价法确定的存货成本最为准确。
第一部分：成本核算的流程
一、常见的成本项目
原辅料
间接人工
直接人工
燃料
水电费
维修费用
折旧
二、常见的生产成本会计科目设置 三、常见的生产成本归集核算分录
辅助车间费用
生产成本-直接材料 生产成本-辅助材料 生产成本-直接人工 生产成本-制造费用
1、借：生产成本-直接材料 贷：原材料-直接材料 2、借：生产成本-辅助材料 贷：原材料-辅助材料 3、借：生产成本-直接人工 贷：应付职工薪酬-工资 4、借：生产成本-制造费用
计算要点：以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明 细账、成本计算单。 成本计算期一般采用“工期”， 一般不存在 生产费用在完工产品和在产品之间分配。
二、加权平均法：移动加权平均和月加权平均。其中月加权平均法是指以本月
全部收货数量加月初存货数量作为权数，去除本月全部收货成本加上月初存货成本，计算出存货的加 权平均单位成本，从而确定存货的发出和库存成本。
三、个别计价法：又称个别认定法，其特征是注重所发出存货具体项目的实物流转与成本流转之间
的联系，逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或者生产批别，分别按其购入或者生产时所 确定的单位成本计算各批发出存货和期末存货的成本。
即把每一种存货的实际成本作为计算发出存货成本和期末存货成本的基础。对于不能替代使用的存货、 为特定项目专门购入或者制造的存货以及提供的劳务等，通常采用个别计价法确定发出存货的成本。 在实际工作中，越来越多的企业采用计算机信息系统进行会计处理，个别计价法可以广泛应用于发出存 货的计价，并且个别计价法确定的存货成本最为准确。
第一部分：成本核算的流程
一、常见的成本项目
原辅料
间接人工
直接人工
燃料
水电费
维修费用
折旧
二、常见的生产成本会计科目设置 三、常见的生产成本归集核算分录
辅助车间费用
生产成本-直接材料 生产成本-辅助材料 生产成本-直接人工 生产成本-制造费用
1、借：生产成本-直接材料 贷：原材料-直接材料 2、借：生产成本-辅助材料 贷：原材料-辅助材料 3、借：生产成本-直接人工 贷：应付职工薪酬-工资 4、借：生产成本-制造费用
计算要点：以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明 细账、成本计算单。 成本计算期一般采用“工期”， 一般不存在 生产费用在完工产品和在产品之间分配。
u9标准培训课件-成本-成本核算流程
2009 UFIDA Software Corporation
产品配置：费用取数及维护 产品配置：
费用取数及维护
根据接口定义，从总账、 根据接口定义，从总账、库 存取得材料消耗、 存取得材料消耗、待分摊材 料费及待分摊制造、 料费及待分摊制造、人工费
2009 UFIDA Software Corporation
UFIDA U9 培训课程
成本核算
U9实施与支持部 U9实施与支持部
2009 UFIDA Software Corporation
目录
业务原型 应用模式及应用流程 系统配置及演示 实施要点
U9产品解决方案
2009 UFIDA Software Corporation
应用场景－成本核算流程 应用场景－
总体流程
2009 UFIDA Software Corporation
目录
业务原型 应用模式及应用流程 系统配置及演示 实施要点
U9产品解决方案
2009 UFIDA Software Corporation
产品配置：成本会计基础设置 产品配置：
基础设置
2009 UFIDA Software Corporation
2009 UFIDA Software Corporation
业务原型－成本核算流程 业务原型－
定义成本核算基础
成本 期间 成本 型态 账簿
成本域
本期间 跨期间 历史期间
单成本域 多成本域
组织 仓库 货主
标准成本 实时成本 实际成本
标准成本 先进先出 后进先出 移动平均 个别计价 月加权平均 计划成本
产品配置：分摊标准设置 产品配置：
分摊标准设置
为所有待分摊间接费 用指定分配方法和分 配目标对象
产品配置：费用取数及维护 产品配置：
费用取数及维护
根据接口定义，从总账、 根据接口定义，从总账、库 存取得材料消耗、 存取得材料消耗、待分摊材 料费及待分摊制造、 料费及待分摊制造、人工费
2009 UFIDA Software Corporation
UFIDA U9 培训课程
成本核算
U9实施与支持部 U9实施与支持部
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目录
业务原型 应用模式及应用流程 系统配置及演示 实施要点
U9产品解决方案
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应用场景－成本核算流程 应用场景－
总体流程
2009 UFIDA Software Corporation
目录
业务原型 应用模式及应用流程 系统配置及演示 实施要点
U9产品解决方案
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产品配置：成本会计基础设置 产品配置：
基础设置
2009 UFIDA Software Corporation
2009 UFIDA Software Corporation
业务原型－成本核算流程 业务原型－
定义成本核算基础
成本 期间 成本 型态 账簿
成本域
本期间 跨期间 历史期间
单成本域 多成本域
组织 仓库 货主
标准成本 实时成本 实际成本
标准成本 先进先出 后进先出 移动平均 个别计价 月加权平均 计划成本
产品配置：分摊标准设置 产品配置：
分摊标准设置
为所有待分摊间接费 用指定分配方法和分 配目标对象
成本核算基本流程培训课件
成本核算基本流程
直接材料的入账成本
• 一般来说，企业的材料应按取得时的实际 成本计价入账。
• 外购材料实际成本包括：买价、运杂费、 运输途中的合理损耗、支付的各种税金、 入库前整理挑选费用等。
• 今天私墅网的带了两个拜占庭的设计师一起过来谈了下天逸海湾别墅装修的事，大体情况是这样： • 1、只给看了装修的平面布局图和报价，示意了部分装修风格； • 2、装修报价。 • ①硬装总价约130万（单价约2000元/㎡），另外设备费约30万（地源热泵改造约9万，空调约20万，
• 在产品则需要根据月末在产品盘存或账面所列在产品结存 数，乘以消耗定额计算求得。
至此，企业的产品就生产完毕了。 企业生产产品所发生的各项生产 费用，在各产品之间进行了分配， 在此基础上又在完工产品和月末 在产品之间进行了分配，计算出 了各种完工产品的实际成本。
• 但是这些车间之间也会相互提供服务或产品，所 以分配也需要一定的方法。
• 辅助生产费用的分配通常采用直接分配法、交互 分配法和按计划成本分配法等。
直接分配法
• 采用直接分配法，不考虑辅助生产内部相互提供 的劳务量，即不经过辅助生产车间交互分配，直 接将各辅助生产车间发生的费用分配给辅助生产 以外的各个受益单位或产品
• 在很多加工生产中，原材料是在生产开始时一次投 入的。那么在产品无论完工程度如何，都应和完工 产品同样负担材料费用。如，首和的输液产品加工。
• 如果是分工序一次投料，应按各工序累计投入比例 测算。
例如：一共要投200公斤料，第一道工序投80公斤， 在产品130件；第二道工序投70公斤，在产品100件； 第三道工序投50公斤，在产品140件。完工740件， 材料费共计110770元。
•例
先进先出法
直接材料的入账成本
• 一般来说，企业的材料应按取得时的实际 成本计价入账。
• 外购材料实际成本包括：买价、运杂费、 运输途中的合理损耗、支付的各种税金、 入库前整理挑选费用等。
• 今天私墅网的带了两个拜占庭的设计师一起过来谈了下天逸海湾别墅装修的事，大体情况是这样： • 1、只给看了装修的平面布局图和报价，示意了部分装修风格； • 2、装修报价。 • ①硬装总价约130万（单价约2000元/㎡），另外设备费约30万（地源热泵改造约9万，空调约20万，
• 在产品则需要根据月末在产品盘存或账面所列在产品结存 数，乘以消耗定额计算求得。
至此，企业的产品就生产完毕了。 企业生产产品所发生的各项生产 费用，在各产品之间进行了分配， 在此基础上又在完工产品和月末 在产品之间进行了分配，计算出 了各种完工产品的实际成本。
• 但是这些车间之间也会相互提供服务或产品，所 以分配也需要一定的方法。
• 辅助生产费用的分配通常采用直接分配法、交互 分配法和按计划成本分配法等。
直接分配法
• 采用直接分配法，不考虑辅助生产内部相互提供 的劳务量，即不经过辅助生产车间交互分配，直 接将各辅助生产车间发生的费用分配给辅助生产 以外的各个受益单位或产品
• 在很多加工生产中，原材料是在生产开始时一次投 入的。那么在产品无论完工程度如何，都应和完工 产品同样负担材料费用。如，首和的输液产品加工。
• 如果是分工序一次投料，应按各工序累计投入比例 测算。
例如：一共要投200公斤料，第一道工序投80公斤， 在产品130件；第二道工序投70公斤，在产品100件； 第三道工序投50公斤，在产品140件。完工740件， 材料费共计110770元。
•例
先进先出法
企业运营成本分析与管理培训课件(23P)
成本报告
财务成本分析报告
企业利用会计核算、统计核算、业务核算等资料对企业生产、流通和经营管理过程中的 成本情况进行分析和总结所做的书面报告。主要包括以下内容：
撰写分析报告的目的； 企业经营状况； 经济指标完成情况； 生产任务完成情况； 利润指标分析； 成本指标分析。
成本报告
成本控制报告
部门或员工向董事会或总经理汇报成本控制工作，反 映控制情况，提出建议，答复查询的书面报告。主要 包括以下内容：
制造费用分摊差异 制造费用差异 (OV)
产能利用差异
成本分析
相关责任中 心
考核内容
采购
实际原材料采购成本（含运费）与目标成本的差异
车间、技术、生 产
材料的耗用，由工艺技术工场管理导致的浪费废品
生产、采购
相关责任中心 车间 车间 相关责任中心 车间 生产库
实际产量和预算产量的差异，反应了未按计划生产的影响，或紧急采购订单的影响；
02
成本报告 财务成本分析报告 成本控制报告 目标利润分析报告
成本报告
成本报表
反映企业在一定期间内各种主要产品的单位成本的构成及其变动情况的会计报表。
基本要求
填列方法
•应按不同产品类别、不同规格列示产品成本; •应列示产品单位成本及总成本情况 •应分别按成本项目列示产品成本; •应列示历史先进水平或上年实际平均单位成本或本
成本分析
成 本
1
对比分析法
2 连锁替代法
分
析
方
法
3 相关分析法
4 共同比分析法
成本分析
成本分析方法-对比分析法
通过成本指标在不同时期（或不同情况）的数据的对比，来揭露矛盾的一种方法，成本指标的 对比，必须注意指标的可比性
成本核算培训课件
市场营销成本的核算
市场营销成本的定义
市场营销成本是指企业在产品推广、品牌建设、市场调研 、销售渠道建设等方面所发生的各种耗费。
市场营销成本的核算内容
包括广告费、宣传费、展览费、促销费、市场调研费等， 以及销售人员的人工成本、奖金、福利等。
市场营销成本的核算方法
可以采用作业成本法进行核算，通过识别市场营销过程中 的作业和资源，将资源耗费按照作业动因分摊到产品或服 务中，从而更准确地核算市场营销成本。
通过降低故障成本，企业可以提高产品质量和客 户满意度，从而增强企业的竞争力和盈利能力。
06
成本核算的优化和管理
提高成本核算的准确性
准确记录和核对成本数据
确保所有成本数据都准确无误地记录和核对，避免误差和遗漏。
采用科学的成本核算方法
选择适合企业实际情况的成本核算方法，如作业成本法、直接成本 法等，以提高准确性。
优点
提供全面的成本信息，有 助于企业进行长期决策。
缺点
需要大量的数据和复杂的 分析，实施难度较大。
03
生产成本的核算
材料成本的核算
材料成本
直接材料成本
是指生产过程中所耗费的、构成产品实体 的原材料、辅助材料、备品备件、外购半 成品、包装物、低值易耗品等的费用。
直接用于产品生产，构成产品实体的原材 料成本。
制造费用的核算
固定制造费用
不随产量变化的制造费用，如机 器设备的折旧费、保险费等。
变动制造费用
随产量变化的制造费用，如生产工 人的计时工资等。
制造费用分配
根据制造费用的性质和用途，将其 分配到各个成本对象上。
04
管理成本的核算
研究与开发成本的核算
研究与开发成本的定义
成本会计培训课件(PPT 39页)
=
发出半成品 计划成本
±
发出半成品 成本差异
与按实际成本综合结转半成品成本方法相比 较，按计划成本综合结转半成品成本具有以 下优点：
（1）可以简化和加速成本计算工作
（2）可以考核和分析各步骤完工产品成本 的水平
例：P193
3.综合结转的成本还原
采用综合结转法的结果，表现在产成品成本中的
绝大部分是最因后此一，个在车管间理所上耗要半求成从品整成个本企，业而直 接工资和制造角费度用分只析是和最考后核一产个品车成间本发的生构的成费用，
数量
+
半成品库 半成品数 量折合为 本步骤完 工半成品
数量
最终产成 品数量折 + 合为本步 骤完工半 成品数量
该步骤直接人工费用 直接人工 =
该步骤直接人工约当产量
制造费用 =
该步骤制造费用
该步骤制造费用约当产量
3. 计算应计入产成品成本的份额 。
例：P204
四、平行结转分步法的优缺点
1.优点：
1.半成品按实法际、成先本进综先合出结法转等方法计算确定
各步骤所耗 上一步骤的 半成品费用
=
所耗半成品 的实际数量
×
半成品的实 际单位成本
根据第二步骤半成品领用单，编制下列会 计分录：
借：生产成本—基本生产成本 贷：自制半成品
2. 按计划成本综合结转
各步骤耗用半 成品均按计划 单位成本计算
与按实际成本综合结转时 “半成品明细账”和“产品 成本计算单”的格式不同
二、分步法的特点 1.成本计算对象为各种产品的生产步骤和产品 品种。
2.成本计因算此是在,在定实进期际行于工成月作本末中计进,由算行于时。成,需与本为会管计理报的告要期 一 3.生致产,和每费设生种用置 生产存求产需产 产周在,品要分品 费期着及在步用成不逐所完法分,本一计步经工在步计致算结过产结法算。产转的品转两单品分生与各种,成来步产在步方本归法步产骤法集和骤品成。平之本行间时结分,又转配。 4.各步骤之间需进行成本结转。
《成本管理培训》课件
沃尔玛：通过持 续改进，实现了 供应链管理的优 化和成本的降低
苹果公司：通过 持续改进，实现 了产品设计和制 造的优化和成本 的降低
华为公司：通过 持续改进，实现 了研发和管理的 优化和成本的降 低
成本管理的方法：预 算管理、成本核算、 成本分析、成本控制、 成本优化等
成本管理的流程和环节
制定成本预算：根据企业战略和目标，制定成本预算 成本控制：在生产过程中，对成本进行控制和监督 成本核算：对实际发生的成本进行核算，并与预算进行比较 成本分析：对成本进行深入分析，找出成本控制中的问题 成本改进：根据成本分析结果，制定改进措施，提高成本管理水平
• 成本控制的原则： a. 目标导向：以实现企业利润最大化为目标，制定合理的 成本控制策略。 b. 全面性：考虑所有可能影响成本的因素，包括原材料、人 工、设备、能源等。 c. 持续性：成本控制是一个持续的过程，需要不断改进 和优化。 d. 灵活性：根据市场变化和企业实际情况，灵活调整成本控制策略。
降低生产成本的措施
优化生产流程： 减少浪费，提
高效率
提高生产效率： 采用先进的生 产技术和设备
降低原材料成 本：选择合适 的供应商，降
低采购成本
提高产品质量： 减少返工和废 品率，降低成
本
降低销售成本的技巧
优化销售渠道：选择合适的销售渠道，降低销售成本 提高销售效率：提高销售人员的工作效率，降低销售成本 降低销售费用：控制销售费用，如广告、促销等，降低销售成本 提高产品竞争力：提高产品质量和性能，降低销售成本
成本核算的定义和目的
成本核算的定义：是指对企业生产经营过程中发生的各种耗费进行计 量、记录、归集、分配和计算，以确定产品或劳务的成本的过程。
成本核算的目的：是为了准确计算产品或劳务的成本，以便进行成 本控制、成本分析和成本决策，从而提高企业的经济效益。
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核算出的金额 ❖ 计算公式 ❖ 头均回收值=屠宰环节总回收值/屠宰头数+分割环节产品总
回收值/分割头数
财务指标
❖ 综合回收价： ❖ 指标定义：生猪产出的产品按照当期销价视同全部销售核
算出的综合平均价格 ❖ 计算公式=头均回收值/头均产出产品重
财务指标
❖ 头均毛利：（购销差）
❖ 指标定义：指回收值与投入原料成本的差额，是指导屠宰生产经营决 策的重要指标
财务指标
❖ 头均利润： ❖ （1）指标定义：指损益表中所得税前利润的头均指标，是
生产经营的最终成果 ❖ （2）计算公式: ❖ 头均利润=利润总额/当期屠宰头数 ❖ 影响头均利润的因素:
财务指标
采购价: 影响头均利润=（当期采购价-对比起采购价）*毛猪头均重*0.87 头均毛猪重： 影响头均利润=（当期头均重-对比期头均重）*对比期头均利润/对比期头均重 综合出品率： 影响头均利润=（当期出品率-对比期出品率）*头均毛猪重*头均综合回收价/1.13 头均费用 综合回收价 产销率 期初库存影响 影响头均利润=∑某产品销量*（当期生产成本单价-销售成本单价）／当期屠宰头数 路耗 影响头均利润=当期路耗总额／当期屠宰头数 其他业务利润、营业外收支净额
生产指标
❖ 头均费用： ❖ 指标定义：屠宰一头生猪产销环节发生的费用总额，包括制造费
用、包装物费用、管理费用、财务费用、营业费用五大部分
销售指标
❖ 产销率： ❖ 指标定义：产品销量占产出量的比例，反映本期产出产品
销售情况 ❖ 计算公式=产品销量/产出重量*100% ❖ 影响头均利润计算=产销率增减*头均产出重*计划（对比期）
生产指标
❖ 带皮白条出品率：
❖ 指标定义：产出带皮白条重占投入生猪重的比例，反映生猪品质 和增值潜力
❖ 计算公式： ❖ 带皮白条出品率=（带皮白条重+去皮白条重+毛皮重*90%+皮油）
/生猪付宰重量 ❖ 影响头均利润计算： ❖ 影响头均利润计算=出品率增减*头均毛猪重*（白条回收价-副产
品回收价）/1.13
财务指标
❖ 潜赢亏： ❖ 指标定义：某时点库存成本与市场销价对比的差额，反映
量*（市场不含税销价-库存成本单价-
吨均运费-吨均代理费）
❖ 市场白条毛利测试与分析
❖ 市场白条毛利的计算方法
❖ 市场白条头均毛利=市场白条头均总回收值-对应的头均采 购成本
屠宰主要指标对经营的意义
❖ 采购指标 ❖ 生产指标 ❖ 销售指标 ❖ 财务指标
采购指标
❖ 头皮肉出品率：
❖ 指标定义：头皮肉占毛猪重量的百分比，在一定程度上 反映采购质量的高低，在头皮肉单价确定的情况下，决 定公司支出采购成本的高低。
❖ 计算公式： ❖ 头皮肉出品率=(猪头重量+毛皮重量*90%+白条重量)/毛
单位利润
销售指标
❖ 鲜销率： ❖ 指标定义：鲜品占总产量的比例 ❖ 计算公式=鲜品销量/总产量*100 % ❖ 影响头均利润=鲜销率增减*总产出*鲜品冻品价差/1.13
销售指标
❖ 缺货率 ❖ 退货率 ❖ 配送准点率
财务指标
❖ 头均回收值： ❖ 指标定义：生猪产出的产品按当期市场销售价格视同销售
猪重量*100% ❖ 影响因素：猪的品种级别、运输距离、猪的质量、在库
时间等
采购指标
❖ 瘦肉率：
❖ 指标定义：指生猪按照一定的分割方法分割后，产出的 瘦肉占胴体总重量的比例
❖ 计算公式： ❖ 瘦肉率=（4种号肉+小里脊+精碎肉+腹肋部瘦肉）/分割
后各部分的总重量 ❖ 指导意义：判定级别的标准 ❖ 双汇根据此方法进行定级 ❖ 影响因素：猪的品种级别
❖ 生产环节：根据销售订单，做好生产安排，加强挑烫褪管 理，及时合理安排发货，保证白条质量
❖ 销售环节：根据工厂毛利测试结果及白条产出现状，通过 价格调整和客户沟通，保证客户白条报货均衡，各级别毛 利均衡
生产指标
分割肉出品率：
指标定义：所有分割肉产出重占投入分割白条重的比例，反映生猪质量 与生产过程产品产出控制水平 计算公式： 分割肉出品率=（分割肉产量+分割其他折合）/（投入分割白条重量+槽
头重量+皮油+毛皮重*0.9+烫皮）*100%
投入分割的白条重为入分割车间的实际称重 毛皮=毛皮重/毛皮张数*投入分割毛剥的头数*90% 烫皮=烫皮重/烫剥猪皮张数*投入分割烫剥头数 影响头均利润计算 影响头均利润=出品率增减*头均投入分割白条重*含税分割肉与其他分 割品价差
❖ 市场白条头均总回收值=（市场白条头均重*白条单价+头均 副产品回收重*副产品回收价+头均修整下料重*下料平均回 收重）*1.13
❖ 对应的头均采购成本=对应生猪头均重*对应生猪采购价 *0.87
❖ 市场白条采购级别与销售级别的对接：产供销各部门要做 好自己工作
❖ 采购环节：依据工厂毛利测试结果及生产单位下达的生猪 供应计划，在规定时间内采购品种、数量、级别相符的生 猪，适度库存，保证静养时间；
采购指标
膘厚： 指标定义：白条颈部6-7根肋骨之间背膘厚度 指导意义：根据膘厚判定生猪级别
生产指标 综合出品率：
指标定义：所有产出产品重量之和占总投入生猪重量的比例，反 应出生猪采购质量和生产过程的管理控制水平 计算公式： 综合出品率=产出产品头均重/投入毛猪头均重*100% 产出产品头均重=（屠宰环节副产品产出重）/屠宰头数+（分割环 节产出产品重+外销红白条重）/（外销红白条头数+分割头数） 屠宰环节副产品重量指屠宰车间除白条之外的所有产出产品重量 （不包括销毁产品、肚容物等，按头折算产品重量的产品猪毛、 猪血、蹄壳按测定标准计算，其他产品均按照实际称重） 影响头均利润计算： 影响头均利润=出品率增减*头均毛猪重*含税综合回收价/1.13
❖ （2）计算公式： ❖ 头均毛利=头均不含税回收值-头均毛猪重*含税采购价*0.87 ❖ 头均毛利=（屠宰环节头均回收值-头均生猪投入成本）+（分割环节头
均回收值-头均投入分割白条成本） ❖ （3）指标应用：头均毛利的高低反应出当期产出产品经营是否有利，
头均毛利-头均费用负时，亏损的可能性大；头均毛利-头均费用为正 时，盈利的可能性大（我们公司的口径有差别）
回收值/分割头数
财务指标
❖ 综合回收价： ❖ 指标定义：生猪产出的产品按照当期销价视同全部销售核
算出的综合平均价格 ❖ 计算公式=头均回收值/头均产出产品重
财务指标
❖ 头均毛利：（购销差）
❖ 指标定义：指回收值与投入原料成本的差额，是指导屠宰生产经营决 策的重要指标
财务指标
❖ 头均利润： ❖ （1）指标定义：指损益表中所得税前利润的头均指标，是
生产经营的最终成果 ❖ （2）计算公式: ❖ 头均利润=利润总额/当期屠宰头数 ❖ 影响头均利润的因素:
财务指标
采购价: 影响头均利润=（当期采购价-对比起采购价）*毛猪头均重*0.87 头均毛猪重： 影响头均利润=（当期头均重-对比期头均重）*对比期头均利润/对比期头均重 综合出品率： 影响头均利润=（当期出品率-对比期出品率）*头均毛猪重*头均综合回收价/1.13 头均费用 综合回收价 产销率 期初库存影响 影响头均利润=∑某产品销量*（当期生产成本单价-销售成本单价）／当期屠宰头数 路耗 影响头均利润=当期路耗总额／当期屠宰头数 其他业务利润、营业外收支净额
生产指标
❖ 头均费用： ❖ 指标定义：屠宰一头生猪产销环节发生的费用总额，包括制造费
用、包装物费用、管理费用、财务费用、营业费用五大部分
销售指标
❖ 产销率： ❖ 指标定义：产品销量占产出量的比例，反映本期产出产品
销售情况 ❖ 计算公式=产品销量/产出重量*100% ❖ 影响头均利润计算=产销率增减*头均产出重*计划（对比期）
生产指标
❖ 带皮白条出品率：
❖ 指标定义：产出带皮白条重占投入生猪重的比例，反映生猪品质 和增值潜力
❖ 计算公式： ❖ 带皮白条出品率=（带皮白条重+去皮白条重+毛皮重*90%+皮油）
/生猪付宰重量 ❖ 影响头均利润计算： ❖ 影响头均利润计算=出品率增减*头均毛猪重*（白条回收价-副产
品回收价）/1.13
财务指标
❖ 潜赢亏： ❖ 指标定义：某时点库存成本与市场销价对比的差额，反映
量*（市场不含税销价-库存成本单价-
吨均运费-吨均代理费）
❖ 市场白条毛利测试与分析
❖ 市场白条毛利的计算方法
❖ 市场白条头均毛利=市场白条头均总回收值-对应的头均采 购成本
屠宰主要指标对经营的意义
❖ 采购指标 ❖ 生产指标 ❖ 销售指标 ❖ 财务指标
采购指标
❖ 头皮肉出品率：
❖ 指标定义：头皮肉占毛猪重量的百分比，在一定程度上 反映采购质量的高低，在头皮肉单价确定的情况下，决 定公司支出采购成本的高低。
❖ 计算公式： ❖ 头皮肉出品率=(猪头重量+毛皮重量*90%+白条重量)/毛
单位利润
销售指标
❖ 鲜销率： ❖ 指标定义：鲜品占总产量的比例 ❖ 计算公式=鲜品销量/总产量*100 % ❖ 影响头均利润=鲜销率增减*总产出*鲜品冻品价差/1.13
销售指标
❖ 缺货率 ❖ 退货率 ❖ 配送准点率
财务指标
❖ 头均回收值： ❖ 指标定义：生猪产出的产品按当期市场销售价格视同销售
猪重量*100% ❖ 影响因素：猪的品种级别、运输距离、猪的质量、在库
时间等
采购指标
❖ 瘦肉率：
❖ 指标定义：指生猪按照一定的分割方法分割后，产出的 瘦肉占胴体总重量的比例
❖ 计算公式： ❖ 瘦肉率=（4种号肉+小里脊+精碎肉+腹肋部瘦肉）/分割
后各部分的总重量 ❖ 指导意义：判定级别的标准 ❖ 双汇根据此方法进行定级 ❖ 影响因素：猪的品种级别
❖ 生产环节：根据销售订单，做好生产安排，加强挑烫褪管 理，及时合理安排发货，保证白条质量
❖ 销售环节：根据工厂毛利测试结果及白条产出现状，通过 价格调整和客户沟通，保证客户白条报货均衡，各级别毛 利均衡
生产指标
分割肉出品率：
指标定义：所有分割肉产出重占投入分割白条重的比例，反映生猪质量 与生产过程产品产出控制水平 计算公式： 分割肉出品率=（分割肉产量+分割其他折合）/（投入分割白条重量+槽
头重量+皮油+毛皮重*0.9+烫皮）*100%
投入分割的白条重为入分割车间的实际称重 毛皮=毛皮重/毛皮张数*投入分割毛剥的头数*90% 烫皮=烫皮重/烫剥猪皮张数*投入分割烫剥头数 影响头均利润计算 影响头均利润=出品率增减*头均投入分割白条重*含税分割肉与其他分 割品价差
❖ 市场白条头均总回收值=（市场白条头均重*白条单价+头均 副产品回收重*副产品回收价+头均修整下料重*下料平均回 收重）*1.13
❖ 对应的头均采购成本=对应生猪头均重*对应生猪采购价 *0.87
❖ 市场白条采购级别与销售级别的对接：产供销各部门要做 好自己工作
❖ 采购环节：依据工厂毛利测试结果及生产单位下达的生猪 供应计划，在规定时间内采购品种、数量、级别相符的生 猪，适度库存，保证静养时间；
采购指标
膘厚： 指标定义：白条颈部6-7根肋骨之间背膘厚度 指导意义：根据膘厚判定生猪级别
生产指标 综合出品率：
指标定义：所有产出产品重量之和占总投入生猪重量的比例，反 应出生猪采购质量和生产过程的管理控制水平 计算公式： 综合出品率=产出产品头均重/投入毛猪头均重*100% 产出产品头均重=（屠宰环节副产品产出重）/屠宰头数+（分割环 节产出产品重+外销红白条重）/（外销红白条头数+分割头数） 屠宰环节副产品重量指屠宰车间除白条之外的所有产出产品重量 （不包括销毁产品、肚容物等，按头折算产品重量的产品猪毛、 猪血、蹄壳按测定标准计算，其他产品均按照实际称重） 影响头均利润计算： 影响头均利润=出品率增减*头均毛猪重*含税综合回收价/1.13
❖ （2）计算公式： ❖ 头均毛利=头均不含税回收值-头均毛猪重*含税采购价*0.87 ❖ 头均毛利=（屠宰环节头均回收值-头均生猪投入成本）+（分割环节头
均回收值-头均投入分割白条成本） ❖ （3）指标应用：头均毛利的高低反应出当期产出产品经营是否有利，
头均毛利-头均费用负时，亏损的可能性大；头均毛利-头均费用为正 时，盈利的可能性大（我们公司的口径有差别）