中老年功能性食品2011.3

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第十二章 中老年功能性食品 功能性食品 教学课件

第十二章 中老年功能性食品 功能性食品 教学课件
• 免疫球蛋白在 19世纪末被首次发现后 ,它在医学实践中曾发 挥了巨大作用 ,但对其在食品工业中应用的研究则是近十年 的事情。20世纪90年代年美国公司陆续生产出了含活性免疫 球蛋白的奶粉等,1998年新西兰健康食品有限公司的两种牛 初乳粉和牛初乳片进入中国市场。近年来我国一些单位也加 大了对免疫球蛋白作为功能性食品添加剂的研究与开发力度。
• 维生素C:维生素C是人体免疫系统所必需的维生素,它可 以提高具有吞噬功能的白细胞的活性;还参与机体免疫活性 物质(即抗体)的合成过程;还可以促进机体内产生干扰素(一 种能够干扰病毒复制的活性物质),因而被认为有抗病毒的作 用。
• 维生素E:众所周知,维生素E是一种重要的抗氧化剂,但 它同时也是有效的免ห้องสมุดไป่ตู้调节剂,能够促进机体免疫器官的发 育和免疫细胞的分化,提高机体细胞免疫和体液免疫的功能。
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(三)微量元素与免疫功能 • 铁:铁作为人体必需的微量元素对机体免疫器官的发育、免
疫细胞的形成以及细胞免疫中免疫细胞的杀伤力均有影响。 铁是较易缺乏的营养素、特别多见于儿童和孕妇、乳母等人 群,尤其是婴幼儿与儿童的免疫系统发育还不完善,很易感 染疾病,预防铁缺乏对这一人群有着十分重要的意义。 • 锌:锌是在免疫功能方面被关注和研究得最多的元素,它的 缺乏对免疫系统的影响十分迅速和明显,且涉及的范围比较 广泛(包括免疫器官的功能、细胞免疫、体液免疫等多方面), 所以应该注重对锌的摄取,维持机体免疫系统的正常发育和 功能。
第十二章 中老年功能性食品的开发
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❖ 中国已进入老龄社会 ❖ 老年人的个体差异更为显著。 ❖ 衰老是生命中不可逆转的发展过程,机体的
衰老带来一系列生理机能的衰退,如反应迟 钝、免疫力下降、肿瘤易感性增强、代谢吸 收功能衰退、骨质疏松、睡眠欠佳、出现更 年期综合症或老年痴呆症等问题。

适合老年人吃的食品

适合老年人吃的食品

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
适合老年人吃的食品
导语:老年人的健康一直是很多人关心的问题,不仅仅老年人本身关心自己的健康,作为晚辈当然也希望老人的身体可以健健康康,安享晚年。

也是因为这
老年人的健康一直是很多人关心的问题,不仅仅老年人本身关心自己的健康,作为晚辈当然也希望老人的身体可以健健康康,安享晚年。

也是因为这样的原因所以对于老年人来说,更好注重健康。

而身体的健康和饮食息息相关,所以我们不妨了解一下关于适合老年人吃的食品。

因为老年人只有了解了关于适合老年人吃的食品,有针对性的选择食物,那么自然健康也就有所保证了,合理的安排饮食,健康的膳食习惯,为老人的健康打下了基础。

选对食物,健康才可以真正的得到保证。

随着社会进入老龄化的进程不断加速?越来越多的人们开始关注起了老年人的健康问题。

大家都知道人一般到了60岁就开始步入老年阶段。

一般来说老年人由于体内细胞减少矿物质的流失,以及其独特的生理代谢特点,出现基础代谢率下降,细胞的功能下降,同时器官的功能也有所改变。

所以并不是所有的食物都适合老年人食用,所以老年人应当有针对性的食用一些食物进行营养搭配,尽量选择一些易于消化的食物进行搭配以补充体内所缺失的蛋白质、矿物质、维生素、脂肪、糖类,同时积极参加适度体力活动,保持能量平衡。

1、主食及豆类:大米、小米、面粉、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等。

2、肉蛋奶类:猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参,牛奶及鸡蛋等。

3、蔬菜:冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海生活中的小常识分享,对您有帮助可购买打赏。

功能性食品的分类及成分、作用

功能性食品的分类及成分、作用

功能性食品的分类及成分、作用1、第一代产品(强化食品):举例如:各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。

2、第二代产品(初级产品):举例如:三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液、恒宁固之宝等。

3、第三代产品(高级产品):举例如:防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。

钙奶:1、作用:帮助长高帮助减肥预防骨质疏松增强骨骼预防高血压给孕妇补充钙质2、适应人群:生长发育期的儿童中年人老年人孕妇3、功能新成分:钙鳖精1、作用:滋阴补血、润肺养胃、健脑强身、安神除烦。

对年老体衰者有滋补强壮作用。

亦用于少年儿童,有益智健脑、促进生长发育作用。

用于病后、产后、手术后病人可促其早日恢复。

2、适用人群:3、功能性成分:本品的主要组成为中华鳖、龙眼肉、枸杞子、薏苡仁、大枣、银耳、蜂蜜等,含有人体必需氨基酸、维生素a、d、e、菸酸、钙以及微量元素锌、铁等。

4、摄入量:每日服1~2支(每支10ml),可以长服。

如出现少量沉淀,可摇匀服用螺旋藻:1、作用:抗疲劳,缓解压力,防辐射,改善亚健康状态的,还可以对胃肠道功能有很好的休复作用2、适用人群:体弱的人或老年人高血压、高血脂、动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑出血等各种心、脑血管疾病患者。

◆糖尿病患者,胃肠病患者。

◆免疫力低下的中老年人。

◆易疲劳、精力不足的酸性体质(典型的亚健康)的人群。

◆从事有辐射、放射性工作(尤其是长时间使用电脑、电视、手机)的人。

◆饮食营养不均衡的人群(尤其是长期偏食的人群)。

◆工作学习(包括高、中、小学生)压力较大的人群3、功能性成分:蛋白质维生素矿物质脂肪4、摄入量:每日2-3次,每次6-8片,儿童酌减.温水吞服脑白金:1、作用:可以调整人体生物节律”,“改善睡眠”,“调整肠道”,“减少有害物质的吸收”。

2、适用人群:主要适合中老年人服用。

3、功能性成分:褪黑素胶囊山楂茯苓低聚糖(低聚异麦芽糖)太太口服液:1、作用:太太美容口服液能调理气血,调节内分泌,对经期腹痛、经血流出不畅、经期烦躁及失眠等紧张综合征有调理作用,所以如果女性经期存在这些症状,可以服用太太美容口服液进行调理2、适用人群:营养不良者;病后、术后、产后、人流后;生活不规律者(压力大);减肥人群3、功能性成分:何首乌当归熟地黄白芍桃仁郁金红花川芎蜂蜜4、摄入量:鱼油:1、作用:1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。

功能性食品论文

功能性食品论文

功能性食品论文1. 引言功能性食品是指具有特殊功能或对人体健康有益的食品。

随着人们对健康的重视和对营养需求的不断增加,功能性食品在市场上受到越来越多的关注。

本文将探讨功能性食品的定义、分类以及其对人体健康的益处。

2. 功能性食品的定义及原理功能性食品是指除了具有一般食品的营养价值外,还具有额外的功效,如增强免疫力、改善消化功能等。

其核心原理是通过特定的成分或配方,影响人体的生理机能,达到特定的保健或治疗目的。

3. 功能性食品的分类功能性食品可以根据其功效和目标分类。

常见的功能性食品有以下几类:3.1 增强免疫力的功能性食品这类功能性食品主要包括富含维生素C、维生素D、锌等具有免疫调节作用的成分。

它们可以增强人体的免疫力,减少感染和疾病的风险。

3.2 改善消化功能的功能性食品这类功能性食品主要包括富含膳食纤维、益生菌等成分。

膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘;益生菌可以调节肠道菌群平衡,改善消化功能。

3.3 降低血压和血脂的功能性食品这类功能性食品主要包括富含Omega-3脂肪酸、植物固醇等成分。

Omega-3脂肪酸有助于降低血压和血脂,预防心血管疾病。

3.4 保护关节健康的功能性食品这类功能性食品主要包括富含葡萄糖胺、软骨素等成分。

它们可以保护关节健康,减轻关节疼痛和炎症。

4. 功能性食品对人体健康的益处功能性食品的摄入对人体健康有多方面的益处:•增强免疫力,减少感染和疾病的风险。

•改善消化功能,预防便秘和其他消化问题。

•降低血压和血脂,预防心血管疾病。

•保护关节健康,减轻关节疼痛和炎症。

•提供营养和能量,维持身体正常运转。

5. 功能性食品的市场趋势和前景功能性食品市场近年来呈现出快速增长的趋势。

随着人们健康意识的提高,对功能性食品的需求不断增加。

受益于科技进步和市场竞争的推动,功能性食品的研发和生产也日益成熟。

预计功能性食品市场将继续保持良好的增长态势,给食品行业带来新的机遇与挑战。

6. 结论功能性食品具有特殊功效和对人体健康的益处。

抗衰老的功能性食品

抗衰老的功能性食品

④ 比较生物学说 从比较生物学的角度,各种哺乳动物的寿命 与其脑内均浆体的自动氧化速度之间有一定关 系,脑均浆的自动氧化速度越慢其寿命越长, 人的平均寿命为90岁。
⑤ α-生育酚学说 从哺乳动物血清中α-生育酚的浓度(代表 着体内抗氧化物的浓度)与其寿命呈正相关 关系,得出人的寿命应在90岁以上。 ★④、⑤两种学说,均与体内自由基有关, 而消除体内多余自由基以延长寿命已达成共 识。

去甲肾上腺素和多巴胺的前体-------酪氨酸 5-羟色胺前体------色氨酸 因而在食物中酪氨酸/色氨酸的比例会影响衰 老的进程,这一点已为实验所证实。
睡眠与色氨酸
3、脑中心学说(衰老的内分泌学说)



提出:Finch(1976)、Everitt(1980) 大脑是机体的司令部,有可能也是全身衰老过 程的调控中心。 在中心神经系统内,存在一个控制“衰老”的 神经结构,-------“衰老钟”。 单胺类递质-------控制衰老钟的运行。 去甲肾上腺素含量上升会延长机体的寿命 5-羟色胺含量升高则促进衰老。 有证据提示:衰老中5-羟色胺系统占优势,而 去甲肾上腺素和多巴胺系统功能下降。
抗衰老的 功能性食品
一、概述 生老病死是自然界一切生命不可避免的 规律,人到了老年后整个机体出现某些衰退 现象,如结构退化、功能减弱、代谢下降、 机体免疫功能降低等。生命是有限的,如何 使有限的生命延长即长寿,一直是人们 关心 的问题。

生、老、病、死------- 自然规律; 步入老年后:
3、 指这些变化都直接或间接地对机体带来诸多 不利的影响。 老年人对内外环境的改变的适应能力下降, 体力活动时易心慌气短,活动后恢复时间延 长。对冷、热适应能力减弱,夏季易中暑, 冬季易感冒。一些年轻人很易应付的体、脑 力劳动,老年人常难以负担。 4、指衰老是进行的,即随年龄的增长其程度日 益严重,是不可逆变化。

功能性食品:具有特定保健功能的食品介绍

功能性食品:具有特定保健功能的食品介绍

功能性食品在健康饮食中的角色
功能性食品与普通食品的搭配
• 根据个人需求,选择合适的功能性食品 • 结合普通食品,实现营养的均衡摄入
功能性ห้องสมุดไป่ตู้品在健康饮食中的作用
• 补充特殊营养需求:如孕妇、老年人、儿童等特殊人群的营养需求 • 辅助疾病防治:如调节血脂、血糖,预防心血管疾病等 • 提升生活质量:通过改善睡眠、提高免疫力等,提高生活质量和健康水平
DOCS
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功能性食品的未来发展趋势与前 景
功能性食品的未来发展趋势
• 功能性食品的个性化和定制化发展 • 功能性食品的天然化和绿色化发展 • 功能性食品的科技创新和产业升级发展
功能性食品的未来前景
• 功能性食品将成为食品产业的重要增长 点 • 功能性食品将为维护人类健康做出更大 的贡献
CREATE TOGETHER
01
功能性食品的研究方法
• 采用实验室研究,探讨活性成分的作用 机制 • 采用动物实验,评估功能性食品的功效 和安全性 • 采用临床试验,验证功能性食品的人体 功效
02
功能性食品的研究进展
• 发现了越来越多的功能性成分,如膳食 纤维、多酚类、益生菌等 • 揭示了功能性食品作用机制的新知识, 如抗氧化、抗炎、调节代谢等
• 超临界萃取技术 • 分子蒸馏技术 • 膜分离技术
功能性食品的功能与作用机制
01
功能性食品的功能
• 调节生理功能:如降血脂、降血糖、抗 氧化等 • 增强免疫力:通过补充益生菌、抗氧化 剂等成分,提高机体抵抗力 • 延缓衰老:通过抗氧化、抗炎等作用, 减缓细胞衰老过程
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功能性食品的作用机制

抗衰老的功能性食品

抗衰老的功能性食品

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(二)、衰老学说
1、自由基学说 提出:英国D. Harman于1955年 中心内容:衰老源于机体正常代谢过程中产 生的自由基随机而破坏性的作用结果。 核心:衰老是自由基对人体的损害--------最终 产生脂褐素------随着年龄的增长而蓄积于内------成为老年色素。 自由基学说----------在众多衰老学说中占有 重要地位。
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2、指各细胞、组织、器官的衰老速度不尽一致,但都 呈现慢性退行性改变。
(1)水分减少
(2)脂肪增多
随着年龄的增长,新陈代谢逐渐减慢,耗热量逐渐降低,因 而食入热量常高于耗消耗量,所余热量即转化为脂肪而储积, 使脂肪组织的比例逐渐增加,身体逐渐肥胖。人体脂含量与水 含量呈反比,脂肪含量与血总胆固醇含量呈平行关系,因此血 脂随增龄而上升。
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衰老的特征(老年人的形态与功能的表现)
形态表现
功能表现
1 .皮 肤 松 弛 、 发 皱
视力、听力降低
2 .毛 发 变 白 、 脱 离 、 稀 少 记 忆 力 、 思 维 力 逐 渐 减 退
3 .老 年 斑 出 现
反应迟钝、行为缓慢、适应力 下降
4 .牙 齿 脱 落 、 齿 骨 萎 缩 心 肺 功 能 减 退
4、指衰老是进行的,即随年龄的增长其程度日 益严重,是不可逆变化。
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☆★身体各部位的衰退将以不同的速度出现在不同的人身上, 主要取决于人的遗传、病史、饮食和一生中的医疗保健状况。
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这两幅图说明了一 种什么生命现象?
老人有哪些外部 形态特征呢?
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什么是功能性食品

什么是功能性食品

什么是功能性食品随着人们生活水平的提高,营养,安全,健康已成为食品开发的主题,研究食物功能成分,开发功能性食品已成为国内外食品研究瞩目的热点,国外已将功能性食品研究作为新世纪增强国际竞争力具有战略意义的研究课题功能性食品的发展,大体经历了三个发展阶段。

第一代功能性食品仅根据食品中的营养素成分或强化的营养素来推知该食品的功能,没有经过科学的验证。

第二代功能性食品是指经过动物和人体实验,确知其具有某种生理调节功能的食品. 第三代功能性食品不仅需要经过动物和人体实验证明其具有某项生理调节功能,还需确知有该项功能的功能因子的化学结构、稳定形态及其含量和作用机理.在美、日等发达国家市场上,大部分是第三代功能性食品,而我国大多数属于第一代或第二代功能性食品,第三代功能性食品仅占10%左右。

因此,我国的功能性食品要进入国际市场,必须把发展第三代功能性食品作为今后研究开发的重点。

食品是人类赖以生存繁衍,维持健康的基本条件之一。

现代研究认为,食品具有营养功能,感官功能和生理调节功能。

从人类的发展史看,食品的发展需经历温饱型,功能型和机能型食品3代。

随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的提高,食品消费观念在不断发生变化。

人们愈来愈注意到饮食对自身健康水平的影响,消费趋势从具有色,香,味和形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的功能性食品功能性食品的研究与生产,其主要目的是为了应对当时迅速增加的老年人口,巨额的医疗费用支出以及日本民众健康观念的转变。

功能性食品大致有如下几个特点:①含有一定量已知的传统营养素以外的生物活性物质。

②具有一定的调节生理功能或降低患某些疾病风险。

③一般以食品作载体。

④服用较长时间才显功效。

功能性食品代表了当代食品发展的新潮流原因:①已搞清或基本搞清了许多有益于人体健康的食品成分以及种种疾病的发生与膳食间的关系,使得通过改善膳食条件和发挥食品本身的生理调节功能而达到提高人类健康的目的成为可能;②老年病发病率的上升以及少年儿童成人病的增加,引起人们的恐慌;③人们更加关注健康与膳食的关系,提高了对食品、医药和营养的认识水平;④人们有更强的经济实力来购买相对昂贵的功能性食品,形成了相对稳定的特殊营养消费群。

功能性食品在健康保健中的应用

功能性食品在健康保健中的应用

功能性食品在健康保健中的应用随着健康意识的提高以及生活水平的提高,人们对健康保健的需求也越来越高。

在这个时代中,功能性食品应运而生。

功能性食品是以特定的营养成分或抗氧化剂等为主要成分,具有某些特殊的保健功能的食品。

功能性食品在健康保健中应用广泛。

功能性食品的类型功能性食品的类型多种多样。

按照具体的保健功能来分类,可以分为补充营养素类、改善生理机能类、调节免疫系统类、抗氧化抗衰老类、预防疾病类等多个类型。

其中比较常见的是补充营养素类和改善生理机能类的功能性食品。

补充营养素类的功能性食品主要是以维生素、矿物质、膳食纤维等为主要营养成分的食品。

例如,补钙奶、鱼油等产品都属于补充营养素类的功能性食品。

这些营养成分不但可以满足人们的营养需求,还可以保证人们身体机能的正常运转。

改善生理机能类的功能性食品主要是以保健目的为主要考虑的食品。

例如,具有降低血糖、降低血脂等功能的保健品都属于该类功能性食品。

这些保健品的作用主要是通过植物性营养素、特殊蛋白质、生物活性物质等来实现的。

常见的保健品有三七、鱼肝油、酵素等。

功能性食品的保健功能功能性食品具有多种保健功能。

常见的保健功能有调节血糖、控制血脂、增强免疫力、调节肠道功能、降低血压、抗氧化等。

调节血糖是功能性食品最常见的保健功能之一。

具有调节血糖的功能性食品主要通过含有大量膳食纤维、特定的糖类和鱼油等来改善人体的血糖代谢。

这些食品的作用机制是通过延缓糖类的吸收、降低胰岛素的分泌以及提高胰岛素的敏感性等多种途径实现的。

控制血脂是另外一个常见的功能性食品保健功能。

功能性食品中含有的鱼油、红曲等保健成分可以帮助调节人体内的胆固醇水平。

这些食品的作用机制是通过调节肝脏的胆固醇代谢以及促进胆固醇的排泄等来降低胆固醇的含量。

增强免疫力是功能性食品的另外一个重要保健功能。

具有此类功能的保健品多含有具有抗氧化作用的成分,例如维生素、矿物质、蛋白质等。

这些成分可以提高人体免疫力,增强免疫细胞的活性,从而对抗疾病的发生和发展。

功能性食品原料

功能性食品原料

功能性食品原料功能性食品是指通过添加一定的营养成分或生物活性物质,具有辅助保健功能的食品。

功能性食品原料是指利用天然的、富含特定营养成分或具有特殊保健功效的食材或微生物,在食品制作中起到增强功能性的作用。

下面将介绍一些常见的功能性食品原料。

1.高纤维食材:如燕麦、全麦、薏米、豆类等,富含膳食纤维,能促进肠蠕动,预防便秘,帮助消化和排毒,降低胆固醇,控制血糖等。

2.益生菌:如乳酸菌、双歧杆菌等,具有调节肠道菌群平衡,促进肠道健康的功能。

益生菌可添加在酸奶、发酵食品等中,也可作为功能性食品原料单独制成益生素。

3.抗氧化剂:如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,能够中和体内的自由基,减少氧化反应,具有延缓衰老、保护细胞的功能。

这些抗氧化剂可以添加在果蔬汁、保健品等产品中。

4.多酚类物质:如茶多酚、花青素等,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等保健功效。

茶多酚可以添加在茶叶、茶饮料中,花青素可以添加在葡萄酒、蔬菜汁等产品中。

5.胆固醇调节物质:如植物固醇、可溶性膳食纤维等,具有降低血液中胆固醇含量的功能。

植物固醇可以添加在功能性黄油、乳制品中,可溶性膳食纤维可以添加在谷物、饼干等食品中。

6.鱼油类:富含ω-3脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸,具有降低血液中甘油三酯、调节血脂、预防心血管疾病的功能。

鱼油可以添加在鱼肉制品、保健品等产品中。

此外,还有一些其他的功能性食品原料,如胡萝卜素、海藻、蘑菇、蜂胶等,它们都具有特定的保健功能,可以根据不同的需求添加在食品中制作功能性食品。

需要注意的是,功能性食品原料的添加量和使用方法应遵循相关的食品安全法规和准则,以确保产品的安全性和有效性。

功能性食品在健康保健中的应用研究

功能性食品在健康保健中的应用研究

功能性食品在健康保健中的应用研究功能性食品是指含有特定营养成分或生物活性物质的食品,能够对人体健康起到一定的保健功能。

随着人们对健康的关注度提高,功能性食品的市场需求也逐渐增加,因此对其在健康保健中的应用研究越来越受到关注。

一、功能性食品的定义和分类功能性食品,指加入特定物质或经过特殊处理而产生特殊功能的食品。

通常包括补钙、补铁、增强免疫、调节肠道菌群、降低血脂/血糖、保护肝脏、缓解疲劳、美容养颜等功能。

根据功能性食品的主要功效,可以将其分为以下几类:1. 营养类功能性食品,如增强免疫力、缓解疲劳、降低血脂、促进骨骼生长等。

2. 调节类功能性食品,如调节肠道菌群、降低血糖、保护肝脏等。

3. 其他类功能性食品,如美容养颜、抗氧化等。

二、功能性食品的发展及现状功能性食品的发展历史可以追溯到上世纪40年代,当时美国一些医学专家发现,通过饮食调节可以治疗一些疾病。

1994年,美国正式出台了《营养补充剂健康与教育法案》,成为全球第一个承认营养补充剂法律规范的国家。

随着人们对功能性食品需求的增加,全球功能性食品市场逐年扩大,到2020年已经达到了343.65亿美元的规模。

在国内,功能性食品市场也在逐步发展壮大,目前主要针对的人群是孕产妇、儿童、老年人、运动员、上班族等有特殊需求的人群。

虽然一些权威机构尚未对功能性食品进行具体规范,但2016年国家食品药品监管总局已经开始对功能性食品实施全面管理。

三、功能性食品的作用及应用1. 增强免疫力免疫功能是人体抵御外界侵害的重要保护机制,而一些功能性食品可以通过提高人体免疫力来增强抵御力。

如牛乳中的乳清蛋白、酸奶中的益生菌、深海鱼油中的ω-3脂肪酸等。

2. 降低血脂/血糖高血脂和高血糖是一些常见的慢性疾病,而一些功能性食品可以通过调节血脂/血糖水平来预防和治疗这些疾病。

如大豆异黄酮、芦荟素等对降低血脂/血糖有一定作用。

3. 调节肠道菌群肠道微生物是一种重要的代谢组织,调节肠道菌群的功能性食品可以促进肠道菌群平衡,预防和治疗相关疾病。

老年食养食疗-老年人的补益食品-健脑食品-蜂王浆

老年食养食疗-老年人的补益食品-健脑食品-蜂王浆

老年食养食疗-老年人的补益食品-健脑食品-蜂王浆
蜂王浆,又叫蜂乳。

是工蜂咽腺分泌的一种半透明白色浆液。

由于蜂王比工蜂的寿命要长10~36倍,所以人们最早发现的是蜂王浆具有延年益寿的作用。

随着近年来的研究发现,蜂王浆还具有多种补益作用。

蜂王浆中含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类及激素等。

所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用,作为脑力劳动者的保健食品,非常适合。

此外,蜂王浆还有增强人体对各种致病因素的抵抗能力,具有刺激性腺,增强细胞生命力,加强组织器官的再生和修复功能,增进造血器官功能的作用,以及抑制癌细胞生长的作用。

蜂王浆还具有较好药用功效。

用于慢性冠状动脉机能不全的患者,可扩张冠状动脉,增加血流量,提高血红蛋白和血铁含量水平。

对病后体虚、小儿营养不良、神经衰弱、老年体衰、传染性肝炎、高血压、糖尿病、风湿性关节炎、十二指肠球部溃疡等症,也均有疗效。

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