校园零食小铺创业计划书

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项目评估
综上分析，我们认为我们选取的开家零 食店的创业项目不仅具有投资少、风险小、 成本低的特点，而且增加了学生购物的选 择点，可以给顾客提供美味、健康、营养、 实惠的小零食。是一项既简单又有意义的 创业好项目，很适合没有经验去热情创业 的我们。相信我们一定能够做的很出色！
4PS分析

一、产品策略分析

二、分销、进货渠道策略

三、定价策略定价

四、促销组合分析
产品策略分析
零食小吃包括糖果、糕点、话梅、干果类等，本店所 有的零食大多都是散包装类，每种产品都有自己的包装， 各种时节性强的食品在特定的日子里我们会免费提供方 特定的包装。
具体方案:
每季度推出主打产品，根据不同的节日不同的时节，及时满 足顾客的需求，为顾客提供服务，及时把握市场行情并作出正确的 销售方案。主打产品进货单如下
微观环境分析
本店的消费者是广大师生，他们追求健 康、营养、实惠、新颖又符合潮流的零食。 通过分析我们发现，他们随着学校商业一 条街的开办，对零食的需求也大幅增长。
大脸猫零食铺的SWOT分析
1、本店的食品具有实惠、健康、美味等特点； 2、本店定期更换新品种，不断根据消费者的需求引进新产品； 3、在校内没有专门的零食店，可以满足师生的需求； 1、学生营销经验不足； 2、店铺知名度不高； 1、校内学生长期吃住在学校，厌倦了学校超市里的零食，需要新品 种来唤起他们的购买欲； 2、校内学生对零食的要求越来越高，喜欢尝试新零食，不但要好吃 还要有营养，价格也不能太高； 3、学校开创了创业一条街可以实现学生的创业梦想； 1、资金雄厚的超市能够抢走我们的客源； 2、商业一条街开设有了一段时间，学生对创业一条街的商品有些厌 倦，如果本店开设，刚开始客源不会特多；
种类
物品
荧光棒棒糖 糖类 台湾工艺纯手工牛轧糖
进货单价
0.6 1.5
利润
0.9 0.5
鸡蛋布丁
千层酥 糕点 铜锣烧 旺旺小小酥 猪肉脯 肉类 牛肉干 鸭脖
0.5
3 1.2 2.8 2 1.8 1
1
1 2 0.7 1 0.7 0.5
西梅
话梅类 小紫薯 老婆梅 鲍鱼足 海味
1
0.4 0.3 2.8
0.5
固定资产
电子称
100~200元
二、 创 业 成 本
预期宣传费
宣传单、广告
50~150元
预期进货费
购买小零食
1000元
其他费用
环保袋
100元
不可预见费
应付紧急费
1050元
创办成本
总计
2300~2500元
成本类型
月固定成本
年固定成本
说明
三 、 运 营 成 本
宣传成本
50
500
除去寒暑假以 10个月计算
2 节假日优惠活动：节假日本店会赠送一些精美礼品送给 经常光顾的客户。

分销、进货渠道策略

1 、本店采取网上购物，获得来自各地的食品，然后在校 内的直销，以减少库存商品成本。

2 、进货渠道：有专门的采购人员定期去挖掘新的产品， 保证购进产品的新颖齐全且多样性。
定价策略定价

由于食品价格高低不齐价格参差不齐，且食品是在学校里 出售，价格应该在学生的消费水平之内，过高会使消费者 望而却步，太低无法产生利润。因此，我们选择个别商品 适当提高价格，但却绝对不会太多，价格一般高于成本的 百分之十左右，保证价廉物美。
促销组合分析

促销是店铺不可或缺的方式，所以有一个好的促销策略就 相当于一个成功的开始。 本店开设周五促销，节假日赠送礼品，多买多送等优惠服 务。定期推出主打产品，通过张贴海报的方式做宣传，节 假日在本店购买商品的顾客都赠与小礼物。

财务分析
一、融资方式
由六位室友投资，预计 总额2000元，学校出自提供场 所和谁点等以入股的形式加入 店里，以分红的方式获利。
0.1 0.2 0.2
泡椒鱼
扇贝
1
1.5 0.3
0.5
0.5 0.2
豆干
各类豆干

我们会在推出产品的第二周统计出第一周同学们最喜爱的 小零嘴，以供同学们做出选择。对一些销售不是特别理想 的小零嘴进行促销活动，多热销的进行及时的补货。

1 每周五推出优惠服务：每到周五，为了使更多的食品下 架，推出优惠不但能让顾客享受到优惠还可以减清货物囤 积。
1.2市场需求分析
我们学校的特点是都是住宿生，而且东湖校区女生是主要的群体，她们对零 食的需求量远远超过主食，并且90后的我们对于单一常见的小零嘴不能满足需求， 所以我们校园里应该需要一种新颖、独特又符合学生潮流的零食铺。 所以这个时候，学校这个市场里就出现了缝隙，而我们就要抓住这个机会将 这个缝隙填满，开一家受学生老师欢迎的零食铺。



财务员——夏宇婷。因为她对财务这方面比较敏感且本身逻辑计算能力较强， 不容易出错。
消费者需求
为了进一步了解零食在校园里的发展 前景，制定有效的市场营销方案，我们
在网上调查了很多资料，都是针对当今
学生们喜欢的零食内容。根据资料显示， 学校里的学生在零食上大都倾向于干果、 话梅类。还有一些同学喜欢糕点类和肉 类零食，如麻薯、千层酥、猪肉铺、鱿 鱼丝等，所以我们决定以引进干果、话 梅、肉类、糕点为主。当然，随着网购 的逐渐壮大，很多国外的零食也流入我 国，深受国人喜爱，所以我们还会引进 一些饱受赞誉的进口零食。
易耗品
100
1000
同上
公益费用
100
1000
同上
总计
250
2500
水电房租由学 校提供
风险分析及避免方案

一、成本高的风险。成本较高的风险主要有采购成本和运营成本的风 险。采购成本的风险主要与销售量有关，但是在创业之初，由于不清 楚学校的学生和老师是否喜欢此类食品，我们的采购成本不会太大， 而且只要有良好的社会关系，这个问题就能迎刃而解。我们的采购渠 道来自淘宝，运营成本风险来自于商品的价格，由于我们享受到学校 的创业的优惠政策。而人员注意是在校学生，所以运营成本较低，因 此我们的价格比校外便宜。具有一定的价格优势。 二、开业初期无人购买的风险。我们将通过在食堂各个门口散发传单， 晚间向各个宿舍宣传，并在常客隆对面的广告牌贴上宣传海报，在店 铺门口摆放特色食品，开张多种优惠活动，尽快吸引广大师生来店内 消费。 三、食品不合学生口味，有卖不出去的风险，所以我们会适时的进行 促销，来减少商品的囤积，减少库存。我们采取削价出售，或者买一 送一、买满赠等方式来减少商品的囤积，减少风险指数。
人员分工与管理

我们店铺人员一共6人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有店 长、销售员、采购员、财务员。 店长——陈思。她做事认真仔细，有统筹全局的能力。 销售员——王玉叶、须芯。因为她们有过超市收银的经验，所以安排她们在 店铺中销售产品。 采购员——徐苗、吴梅英。因为她们与外人沟通能力较强，更方便进行讲价 采购。
宏观环境分析
常熟理工学院是一所寄宿制学校，因为地理位置不在市中 心所以很多地方都不是那么方便，对不愿意出门的学生们来 说，在学校内部的店铺是非常受欢迎的。近年来随着经济水 平急速上升，人们收入水平不断提高，在自身经济能力得到 满足的同时，人们更加注重饮食的健康，更加喜爱健康营养 美味实惠的零嘴小吃，而这些有利条件证实着我们拥有着大 量的潜在消费者。
店铺名称：大脸猫零食铺
店铺经营项目：各色糖果、饼干、干果、肉干以及 饮料等。
一、市场调研
二、人员分工与管理 三、消费者需求
四、宏观环境分析 五、微观环境分析
市场调研
1.1市场现状分析
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈 持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品食品市场每年需求 额超过千亿元，市场规模在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增 幅在25%左右。而我们常熟理工学院是一所寄宿式学校，由于学校地理位置的原 因，我们所能接触买到零食的地方只有那几个超市，但学校超市的零食又很长一 段时间都不会更新，而且价钱相对来说高于市场价。在市中心的大超市到是品种 繁多，但是有时仅仅是为了买点零食而挤公交出门很多人是不太愿意的。