核桃栽培技术

一、适宜安康栽植的主要核桃优良品种1、香玲早实品种，山东省果树所选育。

树势中等，树枝直立，树冠圆头形，分支力强。

坚果长椭圆形。

单果重9.5—15克，出仁率53%—61%。

核仁色浅，风味极佳。

丰产性和抗病性强。

2、鲁光早实品种，山东省果树所选育。

树势较强，树冠开张，分枝力强。

坚果卵圆形，果面光滑，壳较薄，单果重16.7克，出仁率56.2%—62%，丰产性强。

3、辽核1号早实品种。

辽宁省经济林研究所选育。

树势较旺，分枝力强。

坚果圆形，单果重10克；连续丰产性强，较抗病。

4、辽核3号早实品种。

辽宁省经济林研究所选育。

树势中等，树冠开张，半圆形，分枝力强。

坚果长圆形，单果重9.1—11克，出仁率55%—59%。

该品种丰产能力强，抗病性强。

5、辽核4号早实品种。

辽宁省经济林研究所选育。

树势较旺，树冠圆形，分枝力强。

树姿半开张。

坚果圆形，果面光滑美观，出仁率57%。

该品种风味好、品质佳，丰产性和抗病性强，对水肥条件要求较高。

6、西扶1号早实品种。

原西北林学院选育。

树势旺盛，树冠较开张，分枝力强。

坚果中等偏小，平均单果重10.3克。

果面较光滑，出仁率52%。

该品种风味好，丰产性和抗病性强。

7、西林2号早实品种。

原西北林学院选育。

树势较旺，树冠较开张，分枝力强。

坚果体积大，果面光滑美观。

单果重14.4克。

出仁率61%。

该品种风味好，适宜于我市海拔1300米以下地区栽培。

8、陕核5号早实品种。

陕西省果树所选育。

树势较旺，树冠开张，较耐旱和耐瘠薄，坚果长圆形，果大、果面较光滑。

单果重15克，出仁率57%。

以上品种适宜于我市海拔1300米以下地区栽培。

也可选用当地优良品系的单株进行栽培，如我市宁陕、岚皋等地的紫皮核桃。

二、核桃苗木培育（一）、实生苗培育1、采种选择生长健壮、无病虫害、种仁饱满的壮龄树（30—50年生）为采种母树。

当坚果青皮由绿变黄并开裂时即可采收。

为确保种子质量，种用核桃应比商品核桃晚采收3—5天。

秋播核桃可带青皮播种，春播核桃需脱青皮后晾晒干藏。

2、圃地选择与整地苗圃地应选择地势平坦、土壤肥沃、土质疏松、背风向阳、排水良好、有灌溉条件且交通方便的地方。

整地主要是对土壤进行深翻耕作，深翻深度以20—30厘米为宜。

耙平土壤后供播种用。

3、种子处理秋播种子不需任何处理可直接播种。

春季播种时，播种前应进行浸种处理，以确保发芽。

常用方法如下：（1）冷水浸种法。

用冷水浸泡7—10天，每天换一次水，或者将装有核桃种子的麻袋放在流水中，使其吸水膨胀裂口，即可播种。

(2)温水浸种法。

将种子放在80℃温水缸中，然后不停的搅拌使其自然降至常温。

浸泡8—10天，每天换水，种子膨胀裂口后，捞出播种。

4、播种（2）播种时间。

分秋播和春播。

秋播宜在土壤封冻前进行（10月下旬—11月下旬）。

春播宜在土壤解冻后立即进行（3月中旬—4月初）。

（3）播种方法。

先做成1米宽的苗床，每床播2—3行，行距20—30厘米，株距10—15厘米。

种子的放置方法是将种子缝合线与地面垂直，种尖向一侧摆放，这样有利出苗；播后覆土5—10厘米。

（4）播种量。

播种量因株行距和种子大小质量不同而异。

若按苗床宽1米，每床3行，株距10厘米计算，每亩需大粒种子（60粒／每公斤）300公斤，中小粒种子（100粒／公斤）180公斤。

如株距15厘米，每亩则需大粒种子200公斤，中小粒种子120公斤。

每亩可产苗7000—10000株。

5、播后管理（1）补苗。

核桃春播20天左右开始出苗，40天左右出齐。

否则就要及时补苗，补苗可用水浸催芽的种子重新点播，也可将边行或多余的幼苗带土移栽。

（2）施肥、灌水。

苗木出齐后如遇干旱要及时灌水。

5—6月份是苗木生长的关键时期，应追施速效氮肥2次，每次每亩10公斤左右。

7—8月追施磷、钾肥2次。

9月以后严禁施入速效性肥料，以免旺长，影响苗木木质化。

（3）中耕除草。

幼苗前期中耕深度为2—4厘米，幼苗后期可逐步加深到8—10厘米。

中耕可结合除草进行，每年2—4次。

（4）防治病虫害。

核桃苗木的主要病害有黑斑病、炭疽病、苗木根腐病等。

防治方法：除播种前进行土壤处理和深翻外，可用10%硫酸铜或甲基托布津1000倍液浇灌根部，每亩用药液250-300公斤。

也可在发病前每隔10—15天喷等量式波尔多液200倍液2—3次，发病时喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，效果较好。

核桃苗木的主要害虫有刺蛾、金龟子等。

可用2.5%溴氰菊酯5000倍液或50%杀螟松2000倍液，都可取得良好的效果。

（二）、嫁接苗培育1、接穗选择首先要选好采穗母树。

选择生长健壮且无病虫害的优良品种植株做为采穗母树。

枝接穗条长1米左右，粗1—1.5厘米的发育枝；枝条要求生长健壮，发育充实，髓心较小，无病虫害，所采接芽应成熟饱满。

2、接穗采集与贮藏运输枝接接穗的采集时间，从核桃落叶后到芽萌动前（整个休眠期）都可进行，但以春季芽萌动前采穗最好。

需要运输的接穗，运输前先用塑料薄膜包好密封，远途运输时塑料薄膜内要放些湿锯末或苔藓，并将接穗装入木箱、纸箱或麻袋内。

需要就地贮藏的接穗，可将接穗放入地窖、窑洞、冷库等。

核桃接穗贮藏的最适温度是0—5℃，最高不能超过8℃。

芽接所用接穗，多为夏季随采随用或短暂贮藏。

采下接穗后，要用塑料薄膜包好，里面放些苔藓或湿锯末，运到嫁接地后要及时打开薄膜，置于潮湿阴凉处，并经常洒水保湿。

3、嫁接时期核桃的最佳嫁接时期是从砧木萌芽至展叶期，我市多数核桃产区多在3月下旬到4月中旬。

4、嫁接方法根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。

①劈接：适于树龄较大，苗干较粗的砧木。

操作要点是：选用3－5厘米粗的砧木，离地面10厘米处锯断砧干，削平锯口，用刀在砧木中间垂直劈入，深约5厘米，接穗两侧各削一对称的斜面，长4—5厘米，然后迅速将接穗削面插入砧木劈口中，使一侧形成层对齐，然后用塑料条将接口绑严，用地膜包住整个接穗和接口。

②插皮舌接：选择适当部位锯断砧木，削平锯口，选择砧木光滑处由上至下削去老皮，长5—7厘米，宽1厘米左右，露出皮层。

将蜡封接穗削成长6—8厘米的大削面，用手指捏开削面背后皮层，使之与木质部分离，然后将接穗的木质部插入砧木削面的木质部与形成层之间，使接穗的皮层盖在砧木皮层的削面上，最后用塑料条绑紧接口。

这种方法要求接穗和砧木都要离皮，接前3—5天要锯断砧木放水，以免伤流过多影响成活。

适宜于苗木嫁接，也可用于大树高接。

③插皮接：又称皮接。

适于春季嫁接。

嫁接时要求砧木必需离皮，其具体方法如下：削接穗：在接穗上部留2—3个饱满芽，下端削一个马耳形大削面，长3—5厘米，入刀部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去。

削去部分，按接穗粗细而定，细接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后将马耳形切面背面两侧各轻削1刀，深达韧皮部。

锯砧：选择适宜部位锯断或剪断砧木，削平锯面。

选择树皮光滑的地方，由上向下直划一刀，长2厘米左右，深达木质部，顺刀口用刀尖向左右挑开皮层，立即将接穗插入。

插接穗时，注意不能把削面全部插进去，削面上端要留0.3厘米的“白”，给愈伤组织生长留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易长出一个大疙瘩。

接穗插好后，用塑料条扎紧绑好即可。

④芽接。

核桃芽接的方法很多，有方块形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。

无论哪种方法，芽片均应取自当年生长健壮的发育枝中下部，以中等大的芽片为最好，砧木以2—3年生，经平茬后的当年生枝最为理想。

5、嫁接后的管理①谨防碰撞。

嫁接后应禁止人畜进入，管理时注意勿碰伤苗木。

②除萌。

接后20天左右，砧木上易萌发大量的幼芽，应及时抹除。

③剪砧。

芽接时砧木未剪或只剪去一部分。

一般芽接后在接芽以上留1—2片复叶剪砧，接后5—7天可剪留2—3片复叶，到接芽新梢长到10厘米左右时，再从接芽以上2厘米处剪除。

④解除包扎物。

当新梢长到30厘米以上时，应及时解除包扎物。

⑤绑防风支柱。

接芽萌发后生长迅速，枝嫩、复叶多，易遭风折。

因此，当新梢长到20厘米时，在嫁接树旁插一木棍或竹棍，用绳将新梢固定在支柱上，防止风折。

⑥加强水肥管理和病虫害防治。

当新梢长到10厘米以上时应及时追肥，干旱季节要及时灌水，同时要做好松土除草，确保苗木正常生长。

8月以后应适当控制水肥，适当增施磷钾肥，以促进苗木木质化。

同时，苗木在生长过程中易遭受叶甲等食叶害虫危害，要及时防治。

（三）、苗木的起运、包装和运输1、苗木出圃与分级。

核桃是深根性树种，起苗时根系容易损伤，且受伤之后愈合能力差。

起苗前一周要灌一次透水，使苗木吸足水分，而且便于掘苗。

苗木掘出后要对地上部和根系进行适当修剪，主根受伤处要剪平，侧根过长应短截。

苗木起运前要进行分级。

苗木质量标准要参照国家(标准GB7907-87)。

2、苗木运输前，嫁接苗要按照不同品种每20—50株一捆，然后装入麻袋内，喷上水。

挂上标签，挂在包装外面明显处，标签上要注明品种、等级、苗龄、数量、起苗日期等。

苗木外运最好在晚秋或早春气温较低时进行。

外运的苗木要履行检疫手续。

长途运输时要加盖篷布，途中要随时喷水，防止苗木干燥、发热、发霉和冻害。

到达目的地立即将捆打开，进行栽植或假植。

三、核桃丰产栽培技术（一）核桃丰产园建园与栽植技术1、园地选择与品种配置核桃是多年生的深根性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。

要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0—7.5的壤土和沙壤土较为适宜。

核桃建园时需要考虑同时选用2—3个雌雄花期相近或互补的主栽品种，或配置适宜的授粉品种，以保证正常的授粉受精。

授粉品种要求与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高、亲和力强的花粉，并与主栽品种相互授粉良好。

主栽品种与授粉品种可按3：1—5：1的比例进行列式配置，小型核桃园也可按中心式配置授粉品种。

2、整地：栽植穴的大小以1ⅹ1ⅹ1米较为合适。

每定植穴施优质农家肥30—50公斤，磷肥3—5公斤，然后熟土回填。

3、栽植技术：（1）栽植时间。

以秋季和春季为宜。

秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。

（2）栽植密度。

栽植密度要根据立地条件、栽培品种和管理水平而定。

早实品种株行距以3ⅹ5米或4ⅹ5米为宜，亩栽植33—45株；晚实品种株行距以5ⅹ6米或6ⅹ6米为宜，亩栽植19—22株。

（3）栽植技术。

栽植时，对苗木主根过长和受伤根系进行修剪后，用GGR6绿色植物生长调节剂50—100ppm和黄泥浆进行蘸根处理。

将处理好的苗木放入穴内，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实，再浇足定根水，用80ⅹ80厘米或100ⅹ100厘米的地膜进行覆盖。

（4）栽后管理①施肥和灌水。

栽植必须浇足定根水，如遇干旱，两周后应再浇一次透水，以提高造林成活率。

苗木成活后，当新梢长到10厘米以上时可适量追施速效氮肥，后期以磷钾肥为主，也可进行叶面追肥。