高职旅游英语项目化教学实践——单元设计
立足区域旅游要求的高职旅游英语口语教学设计
首先 ， 是教学 目标设计 。旅游英语 口语课程培
养的基本 目 标是夯实学生 的行业专业词汇 ， 提高基
础 口语交际能力 ； 强化旅 游行业英语交际 ， 使学生 基本具备从业 日常 口 的交流能力 ， 语 适应 当地旅游 行业要求 。
响力 。
一
强调 学生 阅读理 解 能力 ， 略学 生 的 口语 能 力 忽 训练 ； 出文化旅 游 ， 突 缺乏 旅 游实 践应 用 ； 汇专 业 词 性强 ， 能 切 合 高 职 高 专 学 生 英 语 口语 水 平 。 因 不 此 ， 高 职旅游 英 语 口语 教 学 过 程 中 ， 些 难 易 适 在 一
参
考
文
献
［ ］ 杨 国兰． １ 旅游英语 的教学 对策 ［］重庆工贸职业技术学院院报 ， ０ — ， ． Ｊ． ２ ７ ３３ ０ ９
［ ］ 王德军． 游英语教学 中的问题与对策 ［ ］ 中国校外教育 ，０ ９— ，９ ２ 旅 Ｊ． ２０ ２ ８ ． ［ ］ 李娟． 当前旅游类 高职 英语 课堂教学的思考 ［ ］ 辽宁行政学院院报 ，０ ７—１ ，２ ３ 对 Ｊ． ２０ ０ １４
察学生掌握本 门课程的方法 ， 也是监测教学质量 和
效果 的途 径 。
四、 旅游英 语 口语教学设计总结
西安 旅游 的国际化 程 度 日益加 强 ， 势必 会造 成
的某些环节 ， 让学生想像并制作该环节下可能展开 的对话 内容 。
第三 ， 实践 教学 设计 。校 外 顶 岗实 习 展示 和 是
范彬 彬
（ 陕西青年职业学 院， 陕西 西安 ７ ０６ ） １０ ８
中职英语课程整体设计说课稿
中职旅游英语课程整体设计一．本课程的地位和作用英语是世界通用语言之一，是国际交流的重要工具。
英语课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。
本课程的任务是：围绕“以服务为宗旨，以就业为导向”这个方针，使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用水平；培养学生的文化意识，提升学生的思想品德修养和文化素养；为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。
在突出学生技能的背景下，持续调整教材的知识结构，充分表达英语教学为专业服务的理念，在培养学生的英语素养和英语应用水平同时，实现中职英语教学与专业的有效结合。
本课程的开设是为了适合中国旅游业的国际化发展，培养具有高素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业英语，能用地道的英语向海外游客介绍中国的旅游资源。
2、学情分析中职学校的生源大多数是普高落选或者连初中都没有毕业才选择进入中职学校学习的学生，他们绝大多数英语基础普遍较差，普遍存有着听不懂，说不出，不想说的问题。
课堂教学不易像专业课那样易于见效。
面对中职生的身心特点和学习起点，我们深入理解学生，按照他们原有的知识和接受水平确定教学的起点，设计教学的内容，进度和方法，协助他们树立自信心。
在逐步提升学生英语应用水平的同时，引导学生培养健康的情感，开放的心态和积极进取的价值观。
总之，要以人为本，以学生为中心，而不是机械的教几个单词，学几个句法，读几篇课文。
同时，随着我国对外交流的逐步增加，出入境旅游及国内旅游将进一步深化，市场对旅游人才不但要求业务精通、操作熟练、懂外语而且还要具有一定法律意识和旅游法规知识。
二．课程目标本课程的目标在于基础性，实践性和职业性要有机整合，满足职业工作对英语的需求，包括语言交际水平、问题解决水平、终身学习水平和良好的文化素养。
本课程是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持“以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，强化对学生水平的培养。
高职旅游英语课程项目化教学的研究与实践
接， 从而使得相 关教师进一步选择确立基 本的项 目课程研究主 程 、 导游游客 互动交流效果 图等等 。 侧 重要 求学生将旅游路 线 题 ，然后在一 系列教 学实践 中创设铺 陈具有 学术理论 内涵、 生 上 的公共设施位 置询 问指路 、 特 色小吃饰 品宣传讲 解、 餐馆 酒 活 实践气息、 教学互动氛围的基本情境 。 进 而引导、 组织学生进 店食宿标准公布说明进行 英语 口语化的读识、 英 文书 面式的标 行 团队 协 作 、 流 程 组 件 化 的 英 语 化 旅 游 研 究 问题 创 设 、 基 本 旅 记整理 ， 并鼓励学生在展示作业成果、 分享心得 体会 之时 ， 坚持 游对 象信 息调查收 集、 旅游场景情境属性解析 、 运用旅游英语 运 用 纯英 语 式 的语 法 语 句 进行 练 习 交流 ： 另 一 方 面教 师也 需要 实践操作求证 、 处理解决 实际问题并反馈等 系统化的实践教 学 组织学生 自己上机进行相关旅 游景 区英 文网页的浏览、读认 ． 活 动 。健全 完善 学 生 团体 合作 、 师生 互 动 交流 、 反馈 处理 解 决 等 让学生熟练掌握未来 实际的英语旅游过程 中的计算机操作技 的流程步骤 ，努力将课 上课 下的教学 实践活动 有序有机 串联 ， 能、 技巧 ， 充分有效地拓展 学生 自身的知识储量 、 提升 自我 内涵 从 而凸显针 对性 、 具体性 、 协作性、 开放性 、 多样性等项 目化教 素养。而在这一项 目化教 学过程 中， 教师则需要做好 英语 口语 学 的核 心 索 求 与显 著 特 征 ， 这 也 是相 关教 师在 进 行 具 体 细 致 的 式的实时针对解答 ， 对于集体性 的难点要点进行 及时 中英文转 实践教学 中应 当侧 重把握、 重点体现的关键所在。 化式 的剖析 ， 尤其是一些专业化的旅游英语词 汇、 短语 、 套语 。 １ ． ２高职旅游英语项 目化教 学模式创设推进 的流程步骤 要注重深入 浅出、 灵活诙谐 地进行 中文化讲解 。 再要 求学生进 首先， 相关教师 负责规划设计项 目化教 学模式 中的基本课 行英文式认读、 记录。从而使得 学生以放松愉悦的心情去学 习、 题、 总体任务 、 环节步骤 。 不仅要紧密围绕课程教材 的基本 内容 练习 旅 游英语的 听 说 读写， 最终着重培养 学生最为直接精 准的 进 行针对性划分模 拟实习任 务小组，还要集合 学生具体 实际 。 英 语 语境 感 知度 以及 语境 熏染 能 力 。 积极引导帮助学生铺设推进课 上课 下协调结合的途径方式 ： 其 ２ － ３细化规 范校 外实习项 目化教学操作 流程 ．侧重组织开
英语项目式作业设计
英语项目式作业设计随着教育的改革和发展，课程设计也在不断创新和改进。
项目式学习是近年来比较流行的一种教学方法，它强调学生的主动参与和实践操作，培养学生的创新能力、合作能力和解决问题的能力。
在英语教学中，项目式学习也得到了广泛应用，本文将介绍一种英语项目式作业设计。
一、设计思路本项目的主题是“旅游”，目的是帮助学生掌握旅游相关的词汇、语法和口语表达能力，同时锻炼学生的实践操作和团队合作能力。
具体做法是组织学生分成小组，根据规定的要求和条件，策划一个旅游计划，并进行演讲和展示。
二、设计要求1.小组人数为3-5人，每个小组需要选出一名组长，并分别确定各自的职责和任务。
2.每个小组需要选择一个目的地，并制定一个详细的旅游计划，包括旅游路线、景点介绍、交通方式、住宿安排、饮食安排、费用预算等。
3.每个小组需要为自己的旅游计划做一个宣传海报或宣传视频，以便于向全班同学进行展示和推广。
4.每个小组需要为自己的旅游计划设计一份宣传手册，内含景点介绍、地图、美食推荐、旅游小贴士等内容。
5.每个小组需要进行一次旅游演讲和展示，时间为5-10分钟，内容包括旅游计划的介绍、宣传海报或视频的展示、宣传手册的发放等。
三、设计流程1.第一周：介绍项目主题，组织学生分组，并确定小组职责和任务。
2.第二周：讲解旅游相关的词汇、语法和口语表达，指导学生策划旅游计划。
3.第三周：学生开始策划旅游计划，组织小组会议，分工合作，制定详细的旅游计划。
4.第四周：学生开始制作宣传海报或宣传视频，设计宣传手册，准备演讲和展示。
5.第五周：学生进行旅游演讲和展示，相互评价和交流，总结经验和收获。
四、设计评价1.项目设计合理，符合教学目标和要求。
2.学生参与度高，表现积极，实践操作和团队合作能力得到锻炼和提高。
3.学生口语表达能力和英语综合素质得到提升。
4.学生能够通过学习和实践，深入了解和体验不同地区的文化和风情。
以上是一种英语项目式作业设计，旨在帮助学生掌握英语知识和提高英语综合素质，同时培养学生的实践操作和团队合作能力。
高职学院旅游英语课程教学设计探索
领 队的实 际工作流程为 主线 和模拟场景 ， 通过先语言学 习后技能 训练 、 语言学习与技 能训 练结 合 、 边学边练 的模式 ， 传授旅游英语 知识 ， 培养 出入境接待 和涉外沟通能力 。 旅游英语》 《 课程 内容分
为两大 教学模块 ， 即入境游 导游 流程模 块和 出境 游领 队流程模 块 。入境 游导游 流程 的内容包括 ： 迎客与转 移 ； 登记人住 ； 行程安
力的培养 ， 以及对学生实 习活动的安排 。例如 ， 国伯 明翰大学 英 酒店与旅游管理学 院的学生 ， 在毕业前必须 到星级酒店或具有一 定规模 的旅游公司去实 习一年 ， 这一年 的学分和平时在校学 习的 学分一样多 。而且 ， 学生 的实 习不仅仅是做服 务员 ， 们必须到 他
法改革。根据这一文件精神 ， 涉外旅游专业 《 ” 对 旅游英语 》 课程 的
教学进行 了教学改革 ， 引入 工学结合教学模式 ， 以职业 为导向 ， 充 分利用校 内外教育 资源 ， 让学 生完成学业 的同时 ， 职业人 ” 以“ 身 份在校外参加 与所 学专业相关 的生 产实践。 办学 跟着 主导企业 “ 走； 教学跟着任务项 目走 ； 课程跟着岗位能力走 ； 教材跟着生产过
关键词 ： 旅游英语 ｉ 学结合 课程教 学 实践教 学 ｆ － 中图分类号 ： １ Ｇ７ ２ 文献标识码 ： Ａ ＤＯＩ１ ． ６ ／ｉｎ１７ — １ １ ０ １ ７０６ ：０３ ９ｊｓ ． ２ ８ ８ ． １ ． ． ９ ．ｓ ６ ２ ０ ０
１ 工 学 结 合教 学 模 式 与 教 学 要 求
作过程 的导 向进行《 旅游英语》 程的开发 ， 课 使其教学 内容与专业
和职业更为相关。课程开发贯穿 “ 三真” 原则 ， 即根据真实工作过 程进行工作 任务分 析 ， 以真 实工作 目的为载 体进行课 程结构 分
以单元为主题的高中英语项目化作业设计
以单元为主题的高中英语项目化作业设计在当今的教育环境中，项目化作业已经成为一种重要的教学方法，它能够帮助学生将所学知识应用到实际生活中，提高他们的解决问题能力和团队协作能力。
本文将以单元为主题，探讨如何设计高中英语项目化作业。
一、明确单元主题和目标在设计项目化作业之前，首先要明确单元主题和教学目标。
教师需要了解单元内容，确定需要学生掌握的核心语言点和文化信息。
这样，才能确保项目化作业与单元内容紧密相关，并有助于学生达成学习目标。
二、选择合适的项目形式项目化作业的形式多种多样，教师可根据单元主题和教学目标选择合适的项目形式。
例如，模拟活动、调查研究、问题解决等都是适合高中生的项目形式。
在选择项目形式时，教师要考虑学生的兴趣、能力和时间等因素，以确保项目能够吸引学生并帮助他们取得成功。
三、设计具体的项目内容项目内容是项目化作业的核心，它应与单元主题紧密相关，并涵盖教学目标所要求的知识点和文化信息。
在项目内容的设计中，教师可考虑将单元内的各个部分进行整合，形成一个连贯的项目，以帮助学生更好地理解和应用所学知识。
以“旅游”单元为例，教师可以设计一个旅游景点的调查和推广项目。
学生可以分组，每组负责调查一个旅游景点，了解其历史、文化、特色等，并制作宣传海报或视频，向班级同学推广该景点。
这样的项目既与旅游单元主题相关，又涵盖了相关的语言点和文化信息。
四、提供必要的指导和支持项目化作业强调学生的自主性和创造性，但这并不意味着教师可以完全放手。
教师需要为学生提供必要的指导和支持，包括项目计划的制定、任务的分配、问题的解答等。
同时，教师还要关注学生的进度，及时给予反馈和指导，帮助学生调整和改进。
五、评估和反馈最后，教师需要对项目化作业进行评估和反馈。
评估包括对项目成果的审核、学生对知识和技能的掌握情况等方面。
反馈是教师向学生指出在项目中存在的问题和不足，并给予建议和指导，以帮助他们改进和提高。
评估和反馈应注重过程与结果并重，以激励学生为主，帮助他们树立自信，激发学习兴趣。
项目教学法在高职旅游英语教学中的应用初探
项 目教学法在高职旅游英语教学中的应用初探
任 虹
（ 明冶 金高 等 专科 学校 外 语学 院 昆
摘
云 南 昆明
６０ ３ ） ５ ０３
要 ：本 文从 项 目教 学 法和 高职旅 游 英语 课 程 的 特 点 的 角度 ，展 开 了对 项 目教 学法 在 高 职旅 游英 语教 学 中应 用 的探 讨 ，并对 其 中 旅游英语 教 学
～
语 实 践 教学 中可设 定 与 教学 内容相 符 的各 项项 目内容 ，明确项 目 目标 ，要求 学生 在 实施 项 目的过 程 中 ，运用 英 语 交际 技能 完成 各 项 设 定 的旅 游业 务 项 目。这样 ，不 仅 能培 养 学生 的 语 言综 合运 用 能 力 和技 巧 ，同时也 培 养 了学 生 与人 沟通 交 流 的技 巧 等相 关职 业
（ ）在 实 践教 学 中的 应 用 Байду номын сангаас 二
世界 上 最根 本 的 东西 就 是经 验 ，所有 学 习的 内容 都 是从 经 验 中得 到 的 ，也就 是 只 有 “ ” 了以后 才 能得 到 。 因此 ，在 旅 游英 做
明确 的认 识 ，而且 发掘 了学 生 的学 习 主 动性 能 动性 。 因此 ，在 高 职旅 游英 语 教 学 中应用 此教 学 方法 对 提 高学 习者 的语 言运 用 和交 际 能力 有 很 大 的 帮 助 。
在旅 游 英语 的教 学 过程 中 ，教师 起 着 主导 者 、组 织者 和 发现 者 的作 用 ，他 们 的 职能 就是 在 教学 中协助 学 生 创设 一些 与 旅游 专 业相 关 的 情境 ，如机 场 、饭 店 、宾馆 、旅 游 景点 等 ，指导 学 生在 刨设 的情 景 中 ，进 行 项 目的组织 和 实施 ，同时 ，帮 助他 们 发现 问 题并 解 决 问题 。这 样 的情 景 导 向 的项 目教 学 能有 效 自使 英语 语 言 ９ 运 用 技 能 同旅 游 专业 基础 知 识 有 机 地 融 为一 体 。
《旅游英语》教学教案
《旅游英语》教学教案教学目标：1、知识目标：使学生掌握基础的旅游英语词汇和表达方式，了解如何在旅行中与外国人进行有效的沟通。
2、能力目标：培养学生运用旅游英语进行实际交流的能力，提高他们的口语表达和听力理解能力。
3、情感目标：激发学生对旅游英语的兴趣，培养他们的跨文化意识和国际视野。
教学内容：1、旅游英语的基本词汇和短语2、旅行中的日常交流用语3、旅游景点的介绍和描述4、跨文化交际技巧教学重点与难点：重点：使学生掌握旅游英语的基本词汇和短语，学会在旅行中与外国人进行日常交流。
难点：如何准确、流利地使用旅游英语进行交流，以及跨文化交际技巧的应用。
教具和多媒体资源：1、投影仪和PPT2、旅游英语视频材料3、旅游英语词汇卡片4、模拟场景道具教学方法：1、激活学生的前知：回顾已学的英语词汇和短语，与旅游英语相关的内容进行对比和。
2、教学策略：通过讲解、示范、小组讨论和角色扮演等方式，使学生掌握旅游英语的表达方式。
3、学生活动：组织学生进行模拟旅行对话，提高他们的口语表达和听力理解能力。
教学过程：1、导入（5分钟）：通过提问的方式，了解学生对旅游英语的兴趣和前期知识储备。
2、讲授新课（30分钟）：讲解旅游英语的基本词汇和短语，展示并让学生模仿实用的旅行对话。
3、巩固练习（15分钟）：学生分组进行角色扮演，模拟旅行中的各种场景进行对话。
教师进行巡视，给予必要的指导和反馈。
4、归纳小结（10分钟）：总结本节课学习的重点内容，回顾旅行英语的关键表达方式，鼓励学生进行口头总结。
评价与反馈：1、设计评价策略：组织学生进行小组角色扮演活动，观察他们的实际交流能力和口语表达水平。
结合学生的自我评价和互相评价，对学生的学习效果进行综合评估。
2、为学生提供反馈：在角色扮演活动结束后，对学生的表现给予及时的反馈，指出他们在旅游英语表达中的优点和不足之处。
引导学生反思自己的学习过程和方法，以便进一步提高学习效果。
作业布置：1、复习本节课所学的旅游英语词汇和短语。
《旅游英语》“课程思政”教学模式课堂实践
《旅游英语》“课程思政”教学模式课堂实践崔洪静 于艳春 龚柏岩 哈尔滨学院外国语学院摘要：习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调“把思想政治工作贯穿教育教学全过程，要用好课堂教学这个主渠道”，这对各门课程均提出了更高要求。
笔者以《旅游英语》第2单元“交通”为依托，设计融合“课程思政”的《旅游英语》课堂教学模式，使学生在掌握英语语言知识和技能的同时，深入了解我国社会主义现代化体系建设、科学技术发展等方面的成果，坚定社会主义核心价值观和“四个自信”。
关键词：旅游英语；课程思政；全方位育人中图分类号：G641 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)033-0378-02一、引言习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调：高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题。
要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面[1]。
大学阶段是学生人生观、价值观形成的关键时期，高校教师除了要讲授传播文化知识，还肩负着对学生进行思想政治教育的重任。
要做好高校思想政治工作，不能单纯依靠思政教师的理论传授和辅导员的学生工作，要将思想政治教育融入到各类课程教学中。
任课教师要在教材中深入挖掘思政因素，在课堂教学中积极融入习近平新时代中国特色社会主义思想，党的十九大精神等党的重要理论，培养学生社会主义核心价值观和坚定的理想信念，宣传我国社会主义现代化体系建设、科学技术发展等方面的成果，激发学生爱国主义情怀和民族自豪感，培养学生的社会责任感，真正做到润物细无声，做到把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人和全方位育人。
《旅游英语》是高校的一门通识外语类课程，笔者尝试将思政教育渗透、融合到《旅游英语》课堂，初步探讨如何形成《旅游英语》“课程思政”教学模式并进行课堂实践。
二、旅游英语“课程思政”教学模式探究与实践１．《旅游英语》课程简介《旅游英语》课程是面向笔者学校非英语专业本科生的一门通识选修课。
中职英语大单元设计案例
以下是一个中职英语大单元设计的案例，供您参考：
单元主题：旅游与酒店服务
一、单元目标：
知识目标：掌握与旅游和酒店服务相关的常用英语表达和词汇。
能力目标：能够用英语进行简单的旅游和酒店服务交流，包括预定、入住、点餐、结账等。
情感目标：培养学生对旅游和酒店服务的兴趣，增强跨文化交流意识。
二、单元内容：
旅游与酒店服务常用词汇和表达。
预定酒店和机票的流程及常用对话。
酒店入住和退房的流程及常用对话。
点餐和用餐的流程及常用对话。
旅游景点介绍及旅游常用表达。
三、教学方法：
任务驱动教学法：通过布置实际任务，让学生在完成任务的过程中学习相关知识，提高实际应用能力。
情境模拟教学法：模拟真实的旅游和酒店服务场景，让学生在实际情境中练习英语表达，提高语言运用能力。
小组合作教学法：组织学生进行小组合作，共同完成任务，培养学生的团队协作能力。
四、教学步骤：
导入新课：通过展示旅游景点图片或视频，激发学生兴趣，引出本单
元主题。
知识讲解：讲解相关词汇和表达，让学生掌握基础知识点。
任务布置：布置实际任务，如预定酒店、点餐等，让学生分组完成。
情境模拟：模拟真实的旅游和酒店服务场景，让学生进行角色扮演，练习英语表达。
小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享学习心得和体验。
总结评价：对本单元所学内容进行总结评价，帮助学生巩固所学知识。
基于旅游英语课程模块化教学的实验研究
一
行教 材在使用 过程中 出现 的与 职业 岗位所 需要的专业知识
和技能不相适应 、 相对滞后 的现象 ； 二 ， 第 让学生在从事 职业
的“ 准工作环境” 中模拟操作 ， 甚至可 以把课堂搬到现实职业 岗位 中 ， 职业需要什么技 能就操 作掌握什么技能 ， 这种教育 方式 的实践性体现 了以市场为导 向， 以就业为宗 旨， 以能力
１８ ４ 收 稿 日期 ：０ ０ ０ — ８ ２ １— １ １
基金项 目： 湖北省教 育科 学“ 十一五” 规划研 究课题部分研究成果“ 高职 高专旅游英语教 学模式研 究” ２０ Ｂ ４ ）课题主 （０ ８ １５ （
持人 ： 燕 ） 李
作者简介 ： 李燕（９ ４ ）女 ， １６一 ， 江西宁都人 ， 副教授 ， 硕士研 究生， 从事应用语 言学研 究。
中 图分 类 号 ： ６ ２ Ｇ ４ 文 献标 志 码 ： Ａ 文章 编 号 ： ６ １ ７ ４ （０ ０ ０ —０ ４ —Ｏ １７ — ７ ０ ２ １ ）２ １８ ３
前 言
我 国高 职教 育主要培养能够适应 社会主义市场需要 的
从功能 的角度把心——脑 划分成两个非常不 同的部分 ：输 “ 入系统” 中心系统” 根据福多的界定 ， 和“ 。 只有输入系统 才是
模块性的， 而中心系统则不是模块性。
２ ． 实践意义 将模块理论引入教育教学 领域 ， 基本含义是 ： 一门 其 将
高级应用型 、 技能型高级技术 和管理人才 。但我 国现行的高 职教育教学模式还没 有脱离普通高等 教育 教学的学科 型教
育模式 ， 虽然在实施教学的过程 中突出职业性 ， 加强针对性 ， 强调理论知识 “ 必需” 够用 ” 重点掌握职业技 能 ， 以课 和“ ， 但 程教学组织知识体系 ， 以课堂教学传授知识的模式达不到高 职教育发展 的要求和 目的。 ２ 纪７ ０世 ０年代 初 ，国际 劳工组 织根 据模块 理 论 ， 研 究 开发 了模块 教学 法 （ Ｓ） 即 以现 场教 学 为 主 ， ＭＥ ， 以技 能 培养 为核 心的一 种教学 模式 。２ ０世纪 ９ 代 ， 国职业 ０年 我 教 育开 始 引进 “ 模块 ” 念 ， 概 并借 鉴 西方 发 达 国家 的模 块
酒泉职业技术学院《旅游英语》实验实训教学大纲(最新整理)
18
饮
训室
单服 和客人，在酒店服务实训室进行餐饮点 3、6 人小组
务；餐 菜服务的实战训练。
4、6 人小组
饮纠纷 5、熟悉餐饮纠纷处理和买单服务基本内 5、6 人小组
处理； 容及口语使用。小组成员分别扮演客人
和服务人员，在酒店服务实训室进行纠
纷处理和买单的实战训练。
6、说明：以上实训练习具体内容和口语
制订日期： 2006 年 10 月 日
熟悉选择一个重要景点，在导
1、6 人小 游实训室对照景点开展导游讲
组。全班 中国重 解比赛。
2、6 人小 要自然 2、分小组，熟悉中国自然风光
组。全班 风光旅 旅游重点景点名称及旅游主要
3、6 人小 游景点 内容，归纳并在实训课上选取
组。全班 和人文 一个景点进行旅游推介。
4、6 人小 导游模 景点名 3、分小组，归纳中国历史古迹
组。 全班。
4、调查甘肃旅游业与交通发展状况之间
的关系，并撰写论文《甘肃旅游业发展
与交通发展现状分析》
模块 5：观 光旅 游
介绍甘肃兰州概况；介绍中国 世界遗产名录中著名景点内容 及旅游路线；介绍中国著名寺 庙；介绍中国传统节日；介绍 中国著名旅游城市及其观光旅 游内容；介绍中国古迹旅游景 点及内容；完成一项景点推介 实训。 1、熟悉中国世界文化遗产中著 名景点主要内容。分小组，对 中国世界文化遗产名录中著名 景点进行分类。并在实训中汇 报了解和分类情况。分小组，
部分参考课本，口语会话内容由学生自
行安排讨论；口语练习规范化由实训指
导教师把关指导纠正。
前台接 待实训 18 室、客房 实训室。
1、熟悉中国民航铁路干线分布；机场、
火车站分布及火车、飞机主要设备名称。
《旅游英语》课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程名称《旅游英语》二、适用专业中等职业学校旅游服务专业1、前言1.1课程标准《旅游英语》课程是中职学校旅游管理及其相关专业的公共课程，也是学生学习旅游服务工作常用英语的一门必修课程。
其功能在于指导学生初步了解旅游服务工作的常用英语知识，并掌握从事旅游接待服务工作的基本英语听力和口头表达能力，从而提高熟练运用英语与外国游客交流和沟通的基本职业能力。
1.2设计思路本课程以学院“学做合一”、“工学结合”的教育理念为指导思想，以旅游管理专业学生的就业为导向，在旅游业专家的指导下，经过旅游管理教研室全体老师的共同研究展开。
本课程标准在设计上本着懂方法，重应用的总体思路，突出体现职业教育的技能型、应用性特色，着重培养学生的实践应用技能，力求达到理论方法够用，技术技能过硬的目的。
教学应以必备的旅游专业英语知识为基点，对旅行社导游服务工作和饭店前厅部、客房部和餐饮部的具体服务工作进行双语教学，一方面树立学生的良好旅游服务意识，另一方面提高学生在英语听说方面的能力，鼓励学生大胆使用英语与外国游客进行交流，并用英语向外国游客提供适宜的旅游和饭店接待服务。
本课程建议课时为72时课。
2、课程目标通过本门课程的学习，使学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游涉外服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。
同时，通过教学过程中的实际开发过程的规范要求强化学生的职业道德意识和职业素质养成意识2.1知识目标通过学习，学生能够学会应用旅游英语的专业知识独立进行英语服务工作（包括听、说、读、翻译等具体工作），为国际游客提供所需的旅游接待服务。
●在教师的指导下掌握旅游英语的基础知识（专业英文词汇、惯用语句等）；●在教师的指导下学会灵活运用英语口语表达旅游接待服务工作的内容；●在教师的指导下学会处理旅游服务工作的基本原则与方法；●在教师的指导下认识国际游客接待的基本礼仪常识与规范等；●在教师的指导下对旅游涉外行业的不同工作内容有具体的了解和认知；●依靠自主学习，学会自主创建或模拟旅游活动的不同场景进行英文对话练习与交流。
高职旅游英语口语项目教学实践模式的研究
一
、
高职 旅 游英 语 口语 教 学 的现 状及 思 考
（ ） 项 目教 学 的 内 涵 一
务 ，它 应该 满 足下 面 的条 件 ：该 工 作 过 程 可 用 于 学 习
一
下 结 论 ：首先 ，教 师 过 分 看 重 词 汇 、语 法 及 翻 译 的讲
解 ；其 次 ， 口语 练 习 以机 械 模 仿 为 主 ；最 后 ，课 外 口 语 练 习 时 间 严 重 不 足 。结 果 ，６ ％的 师生 对 学 生 的 口 ８ 语 表达 能力 不 满意 。 在本 校 问卷 调 查 的基 础 上 ，笔 者还 对 其 他 兄 弟 院 校 的 师 生进 行 了个 别 访 谈 ，结 果 表 明 高 职 旅 游 英 语 口 语 教学 面临 两 个 主要 问题 ： （ ） “ 源 ”质 量 欠 佳 。 １ 生 高 职学 生大 部 分来 自 “ 校 ” 三 ，英语 基 础 知 识及 表 达 能 力 薄 弱 ； 自我 学 习能 力 低 ，在 语 言 环 境 不 足 的情 况 下
定 的 教学 内 容 ，具 有 一 定 的应 用 价 值 ；能将 某 一 教
学课 题 的 理论 知识 和 实 际技 能 结 合 在 一 起 ；与 企 业 实
际 生产 过程 或 现实 的商 业 经 营 活 动 有 直 接 的关 系 ；学 生有 独 立 进 行 计 划 工 作 的机 会 ，在 一 定 的 时 间 范 围 内 可 以 自行 组 织 、安 排 自己的 学 习 行 为 ；有 明确 而具 体
高职院校旅游英语课程教学内容改革的研究与实施
三 、教 学 内容 的定 位
教 学 内容 的 改 革 根 据 职 业 教 育 的 要 求 ，紧 密 结合 旅游情 景 ，确 定典 型工 作任 务 ，根据 典 型工 作 任 务 ，从学 科 知识体 系 中挑 选相 关教 学 内容 ；结 合 工 作过 程 ，从宏 观上 序 化工 作任 务 ，补 充专 业知 识 和 相 关背景 知识 ｌ结 合语 言学 理 论 ，对典 型 工作任 务 中涉 及 的 内容 进 行 整 合 和 序 化 。在 行 动 研 究 理 论 和 语 言 学 理 论 的双 向 指 导 下 ，对 教 学 内容 定 位 和优化。
容进 行 多元 改 革与 研究 。
析 学 习 者为 了在将 来 的学 习或 工作 中有效 地 交 际必
须 掌 握 的 语 言 知 识 和 技 能 ， 包 括 知 识 和 技 能 掌 握 的 先 后 、 掌 握 的 方 法 等 Ｉ 。 束 定 芳 认 为 “ 会 需 求 分 １ 社
二 、教 学 内容 改 革 理 念
给 学生 提供 广 阔 的学 习资 源。
内 容 ； 改 革 ；实 施
一
起 了被称 为 “ 习领 域” 的课程 指南 ，即工作过程系 学 关 键 词 ： 旅 游 英 语 ； 需 求 分 析 ； 网 络 环 境 ；教 学 统化课 程。 １ ９ ９ ８年马 格德堡教 授及慕 尼黑大学 罗安 讷教 授 进一 步 细 化 了学 习 领域 课程 的开 发方 案 ，强 调 与工 作 过程 有 关 的 隐性 知识 即经验 的地 位 ，强调 学 科 体 系 知识 应 由学 生 在学 习过程 的行动 中 自我建
．
４】 ．
◇ 职ＥＯ Ｎ Ｃ ＲＲ Ａ 论Ｉ Ｒ ＨＺ 教坛 Ｅ Ｏ
职 时 业 空
中职《旅游英语》校本教材开发的探索与思考——广东省旅游职业技术学校
容 与职 业 工作 有较 紧密 的联 系 ．编 写强 调情 境 对 话 的训 练 。但 编者 在 编写 时 缺乏 理 论 的指 导 ， 使 得 教 材 存 在 以下 问题 ：教 材 的 内容 没 有 突 出 能 力 培 养 的 目标 ： 单元 内容 没 有 具 体 目标 的设 定 ， 学 生 在 学 习 时没 有 明 确 目标 的指 引 ： 内容 的 编 排 只 是单
见， 良好 的 英 语 口语 表 达 能 力 是 旅 游 企 业 大 部 分
改 变 现 有 教 材 缺 乏实 践 性 的弊 端 ，笔 者 在 开 发 新 教 材 时 以旅 游 工 作任 务 为训 练 项 目 ，将 教 学 实 践 与工 作 岗位 结 合 起来 ，强 调 了知 识 在 实 践 中的 运
的探 索
业教育改革 的意见》 （ 下简称《 意见》 ） 指出： 中等职
业 学 校 要 根 据 实 际需 要 ， 及 时 更 新教 学 内容 ， 开 发
教 学 资源 。编 写 反 映 自身 教 学 特 色 的补 充 教 材 和
讲 义等 …。 《 意 见》 的 出 台给校 本 课 程 和其 载体 校 本 教 材 的开 发 提 供 了政 策 的依 据 与 有 力 的支 持 。 目
业 企业 要 求 的校 本 课 程是 教学 改 革 创 新 的一 个 必 然 之举 ． 是 实 现学 校 “ 校企 合作 ， 工学结合” 人 才 培 养 目标 的重 要 途 径 。为 此 ， 学校派教师外出学习 ， 引领 专 家来 校 指 导 ， 同 时加 强 了校 本 培训 。在很 短 的 时 间 内 ，大 部 分 教 师对 校本 课 程 有 了一 定 的理 论储备 。 教 师 中 形成 了 “ 互动” 热潮 ， 形 成 了 校本 课
高职旅游英语口语项目教学实践模式的研究
高职旅游英语口语项目教学实践模式的研究[摘要]高职教育的终极目标是培养学生的职业能力。
以教师、书本和课堂为“三中心”的高职旅游英语口语教学效果不理想，不能激发学生英语口语的自主学习和合作学习，这是学生旅游英语口语能力提高的最大障碍。
基于建构主义学习理论和杜威的实用主义教育理论，文章通过项目教学模式在高职旅游英语口语教学中的应用，提高学生的英语口语能力乃至职业能力。
[关键词]旅游英语口语；项目教学；高职教育；职业能力一、高职旅游英语口语教学的现状及思考笔者对广东女子职业技术学院旅游英语专业07、08级两个班的学生和任课教师进行问卷调查，得出如下结论：首先，教师过分看重词汇、语法及翻译的讲解；其次，口语练习以机械模仿为主；最后，课外口语练习时间严重不足。
结果，68%的师生对学生的口语表达能力不满意。
在本校问卷调查的基础上，笔者还对其他兄弟院校的师生进行了个别访谈，结果表明高职旅游英语口语教学面临两个主要问题：(1) “生源”质量欠佳。
高职学生大部分来自“三校”，英语基础知识及表达能力薄弱；自我学习能力低，在语言环境不足的情况下严重影响语言学习的效率。
(2)教学模式陈旧。
教师无视高职学生的特点和职业教育的课程教学目标，直接把传统高校的英语口语教学模式搬至职业教育课堂，使其成为普通高校课程的“压缩饼干”。
高职旅游英语口语教学的现状堪忧，而职业教育课程教学改革专家戴士弘教授以自己担任的《模拟电子技术》课程为突破口，进行职业技术教育的课程改革实验所取得的重要成果则给人欣喜和启发。
他认为高职教育工作者的任务是：一方面，在了解学生短处的同时，更要找出学生的长处，了解学生的兴奋点，引导学生的兴趣，建立学生学习的自信心，注重学生各种“学习能力”的培养和训练；另一方面，教师要明确高职课程教学目标最重要的不是传授知识，而是让学生在掌握单项技能的基础上掌握综合技能乃至练成解决实际问题的技能。
所以，新的职业教育课程的设计原则是：以职业活动为导向，以素质教育为基础，突出能力目标，以学生为主体，以项目为载体，以实训为手段，设计出知识、理论、实践一体化的课程。
高职旅游英语课程教学改革的实践与探索
体时间方 面的反馈及改进 。
４ ． “ 双 师型 ” 教 师 匮乏
研 究 成 果 之一 。
中图分类号 ： Ｇ ７ １ ２
文献标识码 ： Ａ
文章编号： １ ０ ０ ７ — ０ ０ ７ ９（ ２ ０ １ ３ ） ２ ６ — ０ １ ３ ３ — ０ ３
一
、
问题 的提 出
提下， 有针对性地加 以改进 。
１ ． 课 程体 系脱 离培 养 目 标
根 据世界 旅游理 事会 （ ＷＴ Ｉ Ｃ ） 和世界贸易组织 （ ＷＴ Ｏ） 预
高职旅游英语课程教学改革的实践与探索
李劭婷
摘要 ： 由于我 国涉外旅游业的飞速 发展 ， 高职院校担 负着为众多涉外旅 游企业培养技 能型、实用型人 才的重要任 务。以理论认识和 实践运作的角度 ， 从目 前 高职旅 游英语教学中存在的若干问题入手， 提 出优化 高职旅游英语课程 教学的建议。通过对广州市广播 电视 大 学商务英语专业和旅 游及酒店管理专业专科 学生的问卷调查与调查结果分析， 得 出改革 效果结论 ， 旨在促 进我国高职旅 游英语课 程教
学改革的完善 ， 为旅 游业的发展提供更多的优 秀人才。 关键词 ： 旅 游英语 ； 课程； 教学改革
作者简介： 李劭婷 （ １ ９ ８ ４ 一 ） ， 女， 广东清远 人 ， 广州市广播 电视 大学人 文与工程 学院， 助教 。（ 广东 广州 ５ １ ０ ０ ９ １ ） 基金项 目： 本文 系２ ０ １ ｏ 广州市教 育局市属高校科研项 目“ 广州旅游从业人 员英语需求调查与教学应用研究”（ 项目 编号： １ ０ Ｂ ０ ６ ５ ） 的
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
高职旅游英语项目化教学实践——单元设计作者：于秉娟
来源：《现代职业教育·高职高专》2017年第03期
[摘要] 运用项目化教学，加强学生在教学过程中的主体地位，提高学生的参与程度，增强学生的实际运用能力和工作“体验”，让学生由被动接受学习转为主动探索和求知学习。
[关键词] 高职旅游英语；英语项目化；教学实践
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）07-0097-01
一、项目教学法的含义及特点
项目教学法也叫项目教学、综合学习、项目课程或基于项目的学习，是指以工作任务为中心，选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的教学模式。
与传统教学相比，项目教学法实现了三个中心的转变，即由以教师为中心转变为以学生为中心；以课程为中心转变为以项目活动为中心；以课堂为中心转变为以实践、探究为中心，学生能够自主学习，主动构建知识意义，成为学习的主体。
项目教学紧紧围绕完成项目这个中心，教师积极引导让学生在做中学，学中练，使他们在完成项目任务的过程中锻炼自己的综合实践能力和职业技能。
二、项目化教学法在旅游英语课程中的实施
我把项目化教学法容纳到旅游英语课程教学中具体分为三部分：任务前—任务中—任务后。
任务前：老师布置任务，规定时间，明确要求。
组长分配任务，细化工作，领会要求。
任务中：老师检查任务进展情况，辅助解决问题，提出建议供学生参考，提醒剩余时间。
组员分工合作，共同出主意，想办法完成任务。
任务后：老师给小组打分，评价，给予鼓励，提出期望。
各小组分别展示成果，互相评价，取长补短，共同提高。
下面我以订购机票为例，具体讲述项目化教学法在单元教学中的实际应用。
（一）查询航班信息，确定航班
1. Would you please tell me which airline offers the shortest flight from Los Angeles to New York？
2. Could you do me a favor and tell me which airline offers the lowest price？
3. Could you please tell me the departure time of the shortest flight？
4. Can you help me find the arrival time of the flight with the lowest price？
5. Could you tell me if they are direct flights， or do we have to change planes？
6. Would you do me a favor and tell me the time between the flights for changing planes？
成果展示：1组对应4组，2组对应5组，3组对应6组，7组对应8组。
例如，1组学生提问问题，4组学生回答问题，对应1组1号学生提问，就由4组1号学生回答，回答正确者个人加5分，小组成员全部回答正确的，给小组加5分。
（二）选择订票方式：网上订票，电话订票，机场订票
给学生一些图片，让学生分组从图片中找出各种购票方式并加以归类。
成果展示：在2分钟内完成，小组成员共同在以上图片中找出购票方式，并加以分类，在规定时间内完成任务且准确无误的小组加5分。
（三）购买机票：了解订票方法，订票程序，顺利为美国游客订购机票
1.让学生熟读单词并且把词汇按照时间、班次、舱型、票价、座位、分类。
2.成果展示：让学生给英语和汉语意思连线搭配，并且朗读，在5分钟内完成，小组成员共同合作完成连线任务，在规定时间内最先完成的小组及个人各加5分，公布个人及小组得分。
3.网上查询订票程序。
成果展示：在5分钟内完成，小组成员分工完成查找任务，在规定时间内最先完成的小组及个人各加5分，公布个人及小组得分。
4.让学生听对话，回答问题，并分角色朗读。
（四）办理取票：核对信息，付款，取出机票，完成任务
成果展示：在5分钟内完成，小组成员分工核对信息，完成付款，并找出机票图片加以展示，在规定时间内最先完成的小组及个人各加5分，公布个人及小组得分。
三、教学体会
在做中教才是真教，在做中学才是真学，尤其是课堂活跃的气氛，热烈的讨论，愉快的合作，精彩的表演以及精美的作品给我留下了深刻的印象，使我体会到了项目化教学的三个转变。
（1）教师角色的转变：从知识的传授者、教学组织的领导者转变为学习过程中的咨询者，学生学习活动的伙伴，真正实现了教师的主导作用和学生的主体作用。
（2）学生学习态度的转变：变被动学习为主动学习，学生的合作、教师的鼓励以及取得成果后的喜悦等使学生
体验到学习的乐趣，体验到合作的快乐，体验到成就感。
（3）教学过程的转变：把先学后做变为先行后知，做中学，把教书变为教学，变为学生互相合作解决实际问题的过程，既是学生学会学习的过程，也是学生获得经验的过程。
参考文献：
[1]谢武纪，朱宝莉.职业课程项目化改造和教师观念角色的转变：从新旧知识观比较的角度[J].湖南师范大学教育科学学报，2010（6）.
[2]陈伟珍，罗芬.高职课程项目化改造的研究与实践[J].职业教育研究，2010（11）.。