蜜汁鸡翅的做法
【蜜汁鸡翅】的做法_169
【蜜汁鸡翅】的做法
鸡翅的做法有多种，口味当然也可按自己喜好。
这回的蜜汁料用的是适合懒人的现成调料，也可自己调配，用蜂蜜、酱油、盐、糖色、姜粉、蒜粉、水调成料汁腌制。
用饼铛做工具，省时省力，卖相好。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
鸡翅10只
辅料
蜜汁调料1袋
【蜜汁鸡翅】的做法步骤
1. 准备好所需鸡翅，洗净。
2. 用牙签或叉子扎若干小孔，方便入味。
3. 将蜜汁调料汁倒入鸡翅中，腌制3小时以上。
4. 开启饼铛，语言提示进入预热状态，会自动升温5分钟。
5. 烤盘刷油，摆放鸡翅。
6. 选择“烤鸡翅”功能，大概6分钟后，鸡翅做好。
小贴士
根据自己想要的火候或色泽，可以自定义上下烤盘的火力。
厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法_0
厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法
以前做烤鸡翅一直都是很简单的做法，放点酱油腌好就烤，出来的味道没有想像中美味，这次是老公的生日，想将这道菜做得更好吃，特意参考了圆猪猪的方子，之前一直听别人说猪猪做得美食美味，但自己从来没去尝试做过，这次做出来的蜜汁烤鸡翅真的非常不错，小姑吃过后不停地称赞味道好。
食材
主料：
鸡翅20只
蒜5粒
姜6片
八角3个
香叶3片
葱3条
洋葱半个
陈皮适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
盐适量
番茄酱适量
蜜糖适量
步骤
1.买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分
2.蒜去皮切碎，洋葱切丝，姜切片，陈皮切碎，葱切段，八角，香叶洗干净
3.将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀
4.将调料倒进盆里做成腌料
5.用手将腌料抓匀
6.将腌料倒进保鲜袋里
7.鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天，偶尔翻转一下鸡翅
8.烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面
9.180度预热烤箱，烤架放进中层，上下火烤20分钟
10.将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖
11.放入烤箱上层上下火5分钟
12.将鸡翅拿出来用夹子翻转过来，涂上蜂蜜，放上层烤
5分钟即可
小贴士：1、腌料用手抓匀比较容易将味道挤出来
2、如果想知道调料的味道好不好，可以用勺子弄点试下味道
3、腌鸡翅时为了让它入味最好中途多翻几转次
4、每个烤箱的温度不一样，所需要的时间也会不一样
5、刷完蜜糖后一定要站在烤箱旁观察，以免将表皮烤焦。
厨房美食菜谱：新蜜汁烤翅的做法
厨房美食菜谱：新蜜汁烤翅的做法
鸡翅腌料系列又来了～这次做得是新蜜汁味的，比较新奥尔良新蜜汁没有那幺受大家欢迎～但是我个人觉得还好啦！家里有烤箱又喜欢的朋友不要去外面买了，自己动手做起来吧！简单的！
食材
主料：
鸡中翅
新蜜汁腌料
水
蜂蜜适量
水适量
步骤
1.准备鸡中翅8个（我准备了9个，也不差）
2.准备35G腌料。
（图片上是30G的）
3.将腌料倒入鸡中翅中。
4.倒入主料中的水，用筷子搅拌成图中的样子。
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室腌制一晚。
6.第二天将腌好的鸡翅放在垫了锡纸的烤盘上。
7.入烤箱180度烤15分钟。
8.中途调制蜂蜜水。
9.烤好后取出，表面刷蜂蜜水，翻面。
入烤箱180度15分钟。
出炉再刷蜂蜜水即可。
小贴士：1.各家烤箱温度不同，按自己烤箱调整。
2.刷蜂蜜水是为了表皮口感更好，可以不刷。
3.做出来的味道会比较甜，不喜别做，到时候不要问我为什幺这幺甜。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
孩子们都喜欢吃鸡翅，但现如今市场上的鸡翅吃起来都不放心，我是轻易不会买鸡翅的，父亲生日那天，母亲宰了两只自家养的鸡，知道儿子喜欢吃鸡翅，特意把整个鸡翅给留下了，回家就给他做了这个蜜汁鸡翅，小子吃得那个香啊！
食材
主料：
鸡翅6个
玉米油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蜂蜜适量
步骤
1.鸡翅提前用料酒和生抽腌制二十四小时
2.蜂蜜和玉米油调成蜜汁
3.烤盘铺上锡纸，排入鸡翅，刷上蜜汁
4.烤箱预热200度，烤十五分钟，取出翻面，再刷上蜜汁，再入烤箱烤十五分钟
5.香喷喷的鸡翅烤好了，取出摆盘就可以吃了！
小贴士：如果单纯是翅中的话，烤十分钟就可以了，我烤的翅根和翅中，所以要多烤一会儿，如果觉得上色不好，可以再刷一次蜜汁。
厨房美食菜谱：蜜汁烤翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁烤翅的做法
食材
主料：
鸡翅中
葱丝姜丝蒜瓣0
大料0适量
香叶0适量
酱油0适量
蜂蜜0适量
步骤
1.将鸡翅洗干净，用柠檬水泡十分钟去腥味。
2.用姜丝葱丝蒜瓣酱油料酒大料香叶盐糖调汁，把沥干的鸡翅放入调好的汁中，汁的量基本没过鸡翅即可，调制两个小时入味，中间翻面一到两次。
3.用酱油和蜂蜜调成蜂蜜酱，比例为2比1，将腌制好的鸡翅刷上蜂蜜酱静置十五分钟入味。
4.接下来将鸡翅放在微波炉烤架上，建议在架子上铺上锡纸，不然会流油。
选择烤肉十五分钟即可，期间要打开刷
一两次蜂蜜。
这样才更加光润可口。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅(平底锅版)的做法
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅（平底锅版）的做
法
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材
主料：
鸡翅中8个
蜜汁烤肉料60g
清水适量
花生油适量
步骤
1.鸡翅中洗净，放入盆中，放入烤肉料，倒入适量清水，腌制1个小时以上。
2.锅内放适量油，锅热后，放入鸡翅中。
3.煎至一面金黄，翻面。
4.两面金黄后，倒入腌制鸡翅的料汁。
5.中火稍焖会，焖至汤汁减少，出锅即可。
小贴士：鸡翅可以先用牙签扎几个眼或者用刀划两下，
更利于入味，腌制的时间长些好~~。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法_0
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
;烧鸡翅,我最钟意食.....;每次吃烤鸡翅的时候,总会想起周星驰电影里的那首歌.出去烧烤总少不了鸡翅,其实在家里也能做出美味的鸡翅喔!做法简单而且美味!!
食材
主料：
鸡翅500g
油适量
盐适量
步骤
1.首先将买回来的鸡中翅洗干净,然后在中间那里划上两道,这样做是为了能让鸡翅更容易入味,也比较比熟!
2.接着就用酱油料酒姜汁花椒八角把鸡翅腌大约三十分钟左右.
3.电饼铛上热油~如果没有电饼铛,可以改用平底锅.
4.把腌好的鸡翅放在电饼铛上烧
5.大约烤至一面有点微黄色,就反过另一面烧,这样反反复复地烤,是为了让鸡翅能受热均匀
6.等两面都烤到金黄色的时候,大约八成熟的时候,就均匀地在鸡翅上面涂上蜂蜜,然后再烤大约两三分钟就可
以了.
小贴士：将买回来的鸡中翅洗干净,然后在中间那里划上两道,这样做是为了能让鸡翅更容易入味,也比较比熟。
厨房美食菜谱：蜜汁烤翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁烤翅的做法
上次用麦芽糖来烤鸡，上色非常成功，味道也是不错。
于是这次用来烤鸡翅。
烤出来的鸡翅还真是色香味俱全呢，全家人都说好吃，而且比外面的烧烤还健康呢。
食材
主料：
鸡翅10个
酱油适量
料酒适量
麦芽糖适量
步骤
1.鸡翅放入用酱油、盐、白糖、味精、料酒调配好的调料中，腌制一个晚上入味。
2.取出腌制好的鸡翅放入餐盘中。
3.麦芽糖加少许热水稀释一下。
4.烤箱200度预热5分钟，将鸡翅表面刷上一层麦芽糖，放入烤箱的烤架上，烤架底下垫一个烤盘，上面铺上锡纸，可以接住滴下来的汤汁。
5.180度烤10分钟。
6.取出鸡翅。
7.在鸡翅上再刷上一层麦芽糖。
8.鸡翅翻个身，再刷上一层麦芽糖。
9.鸡翅再入烤箱，180度烤10分钟。
10.新鲜诱人的鸡翅出炉了。
摆盘即可食用。
小贴士：烧烤的时候刷上一层麦芽糖可以上色更好看，口感也香。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
鸡翅最近卷土重来，频繁出现在家里餐桌上，实在是好做好吃好带的三好学生。
一直觉得自己做红烧的东西色泽不够好看（画外音：还不是因为懒？！），所以这次尝试一下加入叉烧酱，果然漂亮很多呢。
食材
主料：
鸡翅0适量
青菜
油0适量
黄酒0适量
叉烧酱1大匙
水0适量
生抽0适量
盐0适量
糖0适量
步骤
1.鸡翅焯水。
2.起油锅，放入鸡翅，喷黄酒，加入一勺叉烧酱翻炒后加适量水。
3.再根据自己的口味加生抽，盐和糖调味。
4.煮沸后转小火炖就好。
5.加点青菜垫底，再做个西红柿蛋汤，一个人的午饭就解决了。
小贴士：只是注意要比平时红烧鸡翅早一点起锅，否则容易粘底。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
是一道无油健康菜。
其奢华而不单调,细腻嫩滑,甜甜蜜蜜
食材
主料：
鸡翅
油适量
盐适量
蚝油适量
冰糖适量
八角适量
姜适量
生抽适量
葱适量
步骤
1.准备好葱姜和八角
2.鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
3.加入调料腌制30分钟
4.烤箱预热上下火20分钟
5.香气四溢
小贴士：烤制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅结痂后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。
还会把鸡翅中的油烤出来。
是不是很健康。
蚝油颜色深还很咸，简易用生抽，根据自己的口味来添加盐，简易不要过咸。
没有蚝油可适量添加一些老抽。
用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味，还可以成菜后鸡翅更加美观。
冰糖会使成菜红亮，也可用白糖代替。
蜜汁鸡翅的好吃做法介绍
蜜汁鸡翅的好吃做法介绍
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。
那么，你知道蜜汁鸡翅怎么做
好吃吗？下面我们一起来看看蜜汁鸡翅的具体做法。
1.准备好鸡翅和蜂蜜。
2.准备好葱姜和八角。
3.鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
4.沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。
5.煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
6.小火煎制两面金黄。
捞出。
7.用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。
8.倒入开水，加入料酒生抽蚝油冰糖盐再次烧开。
9.入煎好的鸡翅，大火烧开。
10.转中小火，焖至15分钟。
11.烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
12.再焖至5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具
效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
不放油更健康！搞定蜜汁烤翅
不放油更健康！搞定蜜汁烤翅夏天清爽最重要，来一道不放一滴油的烤鸡翅。
主料翅中8个辅料奥尔良烤翅腌料2勺蚝油半勺糖1勺生抽2勺可乐3勺蜜汁烤翅的做法步骤1. 翅中洗净，两面各打三道一字花刀，刀深见骨。
2. 鸡翅中加2勺奥尔良烤鸡翅料，2勺生抽，1勺白糖，3勺可乐，半勺蚝油，如果有红酒，可以加一点，抓匀。
不要加盐，咸味已够。
封保鲜膜冰箱冷藏3小时以上，最好一夜。
3. 腌好的鸡翅捞出控水。
4. 高大上的美亚锅登场，锅具用料扎实，工艺精良，粉红色太漂亮了，难得的是轻巧称手，对于力气较小的女性厨神非常适合，给个大大的赞。
5. 锅中放入烤架，正好距锅底1厘米左右，太合适了。
没有烤架的盆友可用一次性筷子代替，摆出个井字形即可。
6. 把鸡翅摆在烤架上，外侧鸡皮朝下，盖上锅盖，中小火干烧5分钟。
这么好的锅第一次干活就经受这么大考验，心中不忍阿。
7. 五分钟后，鸡翅基本泛黄，翻个面看看，鸡皮颜色变深了，就可以关火，把鸡翅一个一个拿出来。
8. 在鸡翅上用小油刷刷一层腌鸡的料汁，然后均匀的刷一层蜂蜜，每个鸡翅都来一遍。
这位看官问了，蜂蜜怎么不开始就刷？这是反复实验的结果。
入锅就刷鸡翅成熟时颜色过重。
鸡翅拿出来刷是不要把料汁滴在锅底，会产生大量的烟。
9. 盖上锅盖，中小火继续干烧5分钟。
10. 打开锅盖看看颜色，如果颜色不够漂亮，就再烤1分钟左右，自己把握。
你应该已经闻到扑鼻的香味了。
11. 鸡翅烤到金棕色就肯定熟透了。
12. 绝对美味，好吃到没朋友！美亚锅不愧是质量一流，这么折腾居然没事。
不过我以后可是舍不得这么造了。
提醒一下:你如果对你家锅没信心，就用不常用的，便宜的，有一定厚度的铁锅做，锅烧坏也不那么心疼，不听我的，后果自负哦。
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
厨房美食菜谱：蜜汁鸡翅的做法
这道蜜汁鸡翅是我为七夕的烛光晚餐准备的，用这甜甜蜜蜜的味道，来感谢老公一年来对我的照顾和宠爱。
感谢老公和家人在这一年里心甘情愿的充当我美食制作的小白鼠。
【蜜汁鸡翅】是一道无油健康菜。
其奢华而不单调,细腻嫩滑,甜甜蜜蜜。
祝愿我们恩恩爱爱,甜甜蜜蜜,比翼双飞。
食材
主料：
鸡翅
蜂蜜
盐适量
八角适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
生抽适量
冰糖适量
步骤
1.准备好鸡翅和蜂蜜。
2.准备好葱姜和八角。
3.鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
4.沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。
5.煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
6.小火煎制两面金黄。
捞出。
7.用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。
8.倒入开水，加入料酒生抽蚝油冰糖盐再次烧开。
9.入煎好的鸡翅，大火烧开。
10.转中小火，焖至15分钟。
11.烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
12.再焖至5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
小贴士：煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄结痂后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。
还会把鸡翅中的油烤出来。
是不是很健康。
蚝油颜色深还很咸，简易用生抽，根据自己的口味来添加盐，简易不要过咸。
没有蚝油可适量添加一些老抽。
用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味，还可以成菜后鸡翅更加美观。
冰糖会使成菜红亮，也可用白糖代替。
不用烤箱的蜜汁鸡翅
不用烤箱的蜜汁鸡翅
2011-06-05 17:34:55| 分类：鸡鸭肉类| 标签：|字号大中小订阅
夏天，烤箱暂时派去避暑山庄了。
今天，做个不用烤箱的鸡翅吧。
貌似，味道也还可以。
不管怎么样，省时省事儿。
材料：鸡翅中（我用了八个）
调料：蚝油，生抽，料酒，蜂蜜各一大勺，老抽，盐，各1/2勺，黑胡椒粉少许。
做法：
1，鸡翅中洗净，用牙签或小叉子扎一下，容易进味儿，也可以直接用刀割几道口。
2，将所有调料撒入翅中，抓匀冰箱冷藏腌制四小时以上，中间要再揉搓几次。
3，炒锅入少许油，小火，将腌好的翅中锅中煎熟即可。
因为有蜂蜜，所以会粘锅，容易煎糊，
要用小火，慢慢煎，煎熟以后大火上个色就可以了。
煎的时候要多翻几次。
厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法_1
厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法
每个家庭都有他们自己的家庭口味，
自家人感的好吃的东西，
搁别人嘴里也许就不觉得不是说的那个味儿了。
这个鸡翅是我闺女最喜欢的，
甜丝丝的，她总是吃不够，
看着她吃完后意犹未尽的舔小手的那股劲，
真是无比的满足啊！
食材
主料：
鸡翅中8只
大蒜2瓣
盐2g
料酒2g
白糖1勺
胡椒粉少许
老抽少许
花椒粉少许
步骤
1.鸡翅中冲洗干净，两面都割口，这样有利于腌进味；
2.大蒜剥皮后剁成蒜蓉；
3.把所有的调料和鸡翅放盆里，拌匀腌2个小时以上，使之入味；
4.烤盘上铺锡纸，把鸡翅中皮朝下摆在上边；
5.烤箱预热200度，然后放鸡翅烤中15分钟。
小贴士：爱唠叨：
1、这个可以说是0失败的菜了，只是需要把鸡翅腌入味就可以，所以做前一定要做好准备工作。
3、烤鸡翅的时候皮朝下摆放，因为皮上的脂肪比较多，烤的时候会有很多油流出来，这样不用刷油也不必担心粘烤盘啦。
3、由于烤箱的个体差异，烤的时候最好人不要离开，如果有糊的情况，就把温度适当的调整下。