最新 公开课课件 《庖丁解牛》
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《庖丁解牛》ppt课件
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自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。
《庖丁解牛》ppt课件
文学常识——主观唯心主义
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切 事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理， 在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子 对待生活的态度是:一切顺应自然，“安时而处顺”， “知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无 为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从 而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶 级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭 露和抨击，也有一些积极意义。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何， 怎样。
翻译： 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟 会高超到这种程度啊？”
第二段有什么作用
文 本 解 读
1、侧面烘托庖丁技艺高超 2、承上启下，引出下文对“所以然”的解 释
超过
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
没有不是
卸落，坠下
因为
悠然自得，心满意足
踌躇满志，善刀而藏之。”
通“缮”，修缮，擦拭刀
翻译： 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已 经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到 的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我 凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处 进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合 的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师 每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一 把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有 几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
壹
文学常识
文言知识知识归纳
最新庖丁解牛(公开课一等奖)课件ppt
我国糖尿病的流行趋势
中国糖尿病的发展率呈突飞猛进飞速发展 的趋势！
卫生部的调查结果显示，我国每天新增糖 尿病患者约3000例，每年大约增加120万糖 尿病患者，我国成为仅次于印度的世界第 二糖尿病大国。
我国2型糖尿病发病率1979年仅为1.00%， 1996年迅速增长至3.21%，到2002年则增长 到4—5%，接近欧洲发达国家的水平。
《庄子》
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用 奇譬诡喻 来 说明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）为庄周所作。 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作
养生主: 指保全天性的主要关键。
课文朗读
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所 履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于 《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
糖尿病的治疗手段
到目前为止对糖尿病的治疗主要是终生依赖药物 控制血糖，但是长时间维持血糖于正常的生理水 平非常繁复，致使间断或持续的血糖升高，不可 避免的造成各种并发症的发生，表明糖尿病的内 科治疗面临不可逾越的障碍。
寻找一种根治性的方法使人们一直努力的目标， 胃转流手术（GBP）为2型糖尿病的治疗开辟了一 条新路，也为2型糖尿病的根治带来了希望。
胃转流手术（GBP）的手术方法
经典的GBP起源于20世纪中叶的减肥手术， 方法是切断远端胃大部，残胃容积15-30ml， 在距屈氏韧带30-50cm处切断空肠，远端与 残胃吻合，近端在距胃-空肠吻合口以远40150cm处与空肠做端侧吻合（图1）。
胃转流手术（GBP）的手术方法
胃转流手术（GBP）的手术方法
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯， 骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。 现在指关键。
《庖丁解牛》ppt课件
此成语多用以形容 做事 熟练，轻而易举 。
此成语多用以形容 技艺 十分纯熟、得心应手 。
小试牛刀
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真 是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长， 难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的 成绩心满意足。 踌躇： 从容自得的样子 。
必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
“谨行”。虽掌握了解牛之“道”， 但解牛之时仍然小心谨慎。
踌躇满志，善刀而藏之。
“藏锋”。虽踌躇满志， 却不露 锋芒。
合作探究 你从庖丁的经历中悟出了哪些人生之道？结合自己的人生阅
历和生活经历，你认为哪些启示是有益的？哪些是不可取的？
臣之所好者道也，进乎技矣 ——热爱本职，掌握规律
重点回顾
【通假字】
砉然向然: 技盖至此乎? 善刀而藏之 批大郤
向——响 盖——盍,何,怎样
善——缮,修治。文中指拭擦。 郤——隙，空隙
【古今异义】
依乎天理 古义——指牛体的自然结构 今义——天然的道理。
因其固然 古义——本来的结构。 今义——表示承认某个事实,引起下文的转折。
古义——虽然这样 虽然，每至于族
族庖月更刀，折也。
判断依据：
者、也、是。
【特殊句式】
技经肯綮之未尝 （宾语前置“未尝技经肯綮”）
而刀刃若新发于硎 （状语后置，“刀刃若于硎新发”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （状语后置，“其于游刃必恢恢乎有余地矣”）
翻译句子
翻译下列句子，注意重点词语的含义。 1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
给你什么启示？
神态 动作 心理
每至于族，吾见其难为，怵然为戒 写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
《庖丁解牛》电子课件(共57张PPT)
拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
《庖丁解牛》ppt课件
庄子散文的风格
结合书下注释，课文读三遍
目标： 读准字音 流利通畅 感知大意
整 体 感 游依
刃乎
知 有天 余理
庄 踌因 子 躇其
满固 志然
给、替
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
没有
足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫
翻译：手接触到的地方，肩靠的地方， 脚踩的地方，膝盖顶的地方。
懂得，得到
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言， 得养生焉。”
养生之道
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的 这番话，懂得了养生的道理了。”
感悟事理：
• 臣之所好者道也，进乎技矣 ——了解规律，掌握规律
• 臣以神遇而不以目视 ——抓住本质，用心处事
• 依乎天理……因其固然 ——顺其自然，不强求
• 技经肯綮之未尝 ——避开锋芒，从长计议
《庄子》（南华经）
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山， 所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。
原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇， 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的 宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶 现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖 丁解牛》的寓言论证了人处世间能“保身” “全生”的方法。
• 以无厚入有间 ——以己之利攻彼之弊
• 每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微 ——不莽撞，谨慎行事
• 善刀而藏之 —— 收敛锋芒，低调做人
省级公开课《庖丁解牛》课件_ppt
于
• 合于《桑林》之舞 • （介词，引出对象） • 而刀刃若新发于硎 • （介词，从） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣 • （介词，对于）
【译文】
庖丁放下刀回答说：“我所喜好的是道啊，已经超过技术领域了。我开始 宰牛的时候，所见到的没有不是整个牛的。三年之后，我就不曾再见到整个的 牛了。到了现在，我是用心神来领会而不是用眼睛去观看，感官知觉停止而意 念还是要行进。我依照着（牛身上的）自然的结构，劈开筋肉的间隙，插入骨 节的空隙，顺着牛的自然结构去用刀，即便是经络相连的地方都没有一点妨碍， 何况大骨头呢？好的厨子一年换一把刀，他们是用刀去割筋肉；一般的厨子一 个月换一把刀，他们是用刀去砍骨头。现在，我这把刀已经用了十九年了，所 解的有几千头牛了，可是刀口还是如同刚刚从磨石上磨出来一样锋利。牛的骨 节是有间隙的，而刀刃却是没有厚度的，把没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节， 自然是游刃恢恢而宽阔有余了。所以，我这把刀用了十九年还是像刚磨出来一 样。即使这样，可是每当遇到筋骨盘结的地方，我知道难下手，小心谨慎，眼 神因此专注，行动因此缓慢，动刀的幅度很微小，（一下子）牛哗啦啦解体了， 如同泥土散落在地上。这时，我提刀站立，环顾四方，觉得心满意足，把刀子 揩干净，收藏起来。”
始臣之解牛之时：所见全牛 三 个 阶 段 三年之后： 未曾见全牛
不懂规律 认识规律
以神遇而不以目视， 方今之时： 依乎天理,因其固然 运用规律 具体形象
深刻道理
庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深 奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。
庖丁的成长经历：
始解牛时：族庖月更刀
苦练中
折也
三年之后：良庖岁更刀
学习第一段
1、注意第一段中出现的重要词语，积累词语。
1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT) 统编版高中语文必修下册.ppt
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”和“养生之道”之间有什么联系呢 ?
2 精思：感庄周之智
材料一: 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转
型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为 陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世 的人们对人生、对前途充满了迷茫。
2 精思：感庄周之智
材料二: 本文节选自《庄子·养生主》，所谓“养生主”，意思
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”与“养生之道”具有相似性和可比性。实 际上，庄子在这里把“牛”比喻成了复杂的社会，尽管矛盾 错综，斗争激烈，但总有间隙可寻。只要像庖丁那样，“以 无厚入有间”，顺应规律，回避矛盾，就能保全性命，养护 精神。因此，《庖丁解牛》这则寓言故事,因其形象化的艺 术手法、带有普遍性的思想和抽象化的语言运用、丰富的多 层次的内涵，早已突破了庄子所赋予的内容和旨意。
——南怀瑾《论语别裁》
2 精思：感庄周之智
分享1： 儒道两家的政治主张和处事理念虽有不同，
但实际上是相互统一的。
2 精思：感庄周之智
分享2： 儒家是入世的智慧，道家是出世的哲学。儒
家有社会责任感，要做到“仁义礼智信”，道家 主张“道法自然”“清静无为”，凡事顺其自然。
2 精思：感庄周之智
共筑精神家园 坚定文化自信
3 深味：获思辨之益
“唐宋以后的中国文化，要讲儒、释、道三家，也就变 成三个大店。佛学像百货店，里面百货杂陈，样样俱全，有 钱有时间，就可去逛逛。逛了买东西也可，不买东西也可， 根本不去逛也可以，但是社会需要它。道家则像药店，不生 病可以不去，生了病则非去不可.....一个国家民族生病，非 去这个药店不可……儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要 吃的。”
是保养生命、保存天性的根本原则。在该篇的开头，有一段 话可视为全文的总纲:“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯 随无涯殆已!已而为知者，殆而已矣! 为善无近名，为恶无 近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以 尽年。”接下来就用几则预言加以阐释，《庖丁解牛》就是 其中的第一则。
《庖丁解牛》优秀课件(共38张PPT)
第16页，共38页。
2、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些 阶段才达到这个境界的？
解牛三阶段
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
目无全牛 切中肯綮
游刃有余 踌躇满志
第17页，共38页。
对比手法的运用
得“道”的过程
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处 。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
第19页，共38页。
一切事物都有它自身的规律，只要反复
实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝 ，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
臣之刀十九年矣，更所：解换数。千牛矣，而族刀：刃众若新发于因本来：硎的依样。照子。。固然：
发：出；硎：磨刀石。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的） 空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和
2、这自然就引出了什么话题？
（技盖至此乎）
第10页，共38页。
释：放下
之：主谓之间，取消句 子独立性
道：天道，自然 的规律
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣 。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未
尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知
止而神欲行。
无非：没有不是
精神。
以：凭
会合
筋骨结合的地方，不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术
2、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些 阶段才达到这个境界的？
解牛三阶段
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
目无全牛 切中肯綮
游刃有余 踌躇满志
第17页，共38页。
对比手法的运用
得“道”的过程
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处 。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
第19页，共38页。
一切事物都有它自身的规律，只要反复
实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝 ，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
臣之刀十九年矣，更所：解换数。千牛矣，而族刀：刃众若新发于因本来：硎的依样。照子。。固然：
发：出；硎：磨刀石。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的） 空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和
2、这自然就引出了什么话题？
（技盖至此乎）
第10页，共38页。
释：放下
之：主谓之间，取消句 子独立性
道：天道，自然 的规律
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣 。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未
尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知
止而神欲行。
无非：没有不是
精神。
以：凭
会合
筋骨结合的地方，不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术
《庖丁解牛》精华版ppt
1
2
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 ——养生主
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀解牛，就小心翼翼地提高警惕，因为看到那里很难下刀，目光集中到一点，动作因为这缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，因为这举目四望，因为这志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
1
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到了哪些人生道理？
2
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
学子悟道
臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之——
（运用规律）
（不懂规律）
目有全牛
01
一代名“庖”的成长历程
目无全牛
02
（认识规律）
游刃有余
03
“三年之后” ——
“方今之时” ——
解牛的三个阶段
“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
《庖丁解牛》教学PPT课件(人教版(新课程标准))
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无
涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善
无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以
保身，可以全生，可以养亲，可以尽
年。
——养生主
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有 限的生命去追求无限的知识，就会筋疲力尽了。那么， 追求知识的人们，只能（弄得自己）筋疲力尽罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自 然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以 养护身体，可以享尽天年。
探讨庖丁的“解牛经”
——庖丁解牛技术高深的原因是什 么？ （请用文中的句子回答）
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶
段？
思考：庖丁是经过哪些阶段才到达这个境域的？
解牛的三种境域 ⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也” ⑵“三年之后” —— “未尝见全牛也” ⑶“方今之时” ——“以神遇而不以目视” 目有全牛 目无全牛 游刃有余
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰巨，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时遇而不以目视—千锤百炼，终成正果
庖丁解牛技术高深的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求。 他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求 “道”——解牛的规律——作为实践的目标。
个：解；后一个：作为） ▪ 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是
介词：因为） ▪ 提刀而立，为之四顾，为之犹豫满志（两
个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
▪ 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） ▪ 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不
译） ▪ 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不
译） ▪ 而况大軱乎（疑问语气词：呢） ▪ 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
《庖丁解牛》ppt课件
请问：一个君主怎么有看人宰牛的癖好？
有节奏感， 技艺高超， 动作娴熟
请问：第一段描绘了一个有艺术细胞的神厨，这是否和我们想象当中
的场景不同？ 请问：为何不描写血流满地、哀声不断的场景？
材料选择为目 的服务，无需
面面俱到
好 通“盍”，何，怎样
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程 度啊？”
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用___寓__言_来说明道理。
内篇（7） 庄周所作
《庄子》 共33篇
外篇（15）
庄周门人和后学所作
杂篇（11）
养生主: 指养生的主要关键。
曳尾涂中
庄子钓于濮水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累 矣！”庄子持竿不顾，曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣 ，王巾笥而藏之庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎， 宁其生而曳尾涂中乎？”二大夫曰：“宁生而曳尾涂中。” 庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。”
庖 丁 解 牛
《庄子》
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
师襄：就是名叫襄的乐师。
师旷：就是名叫旷的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。
匠石：就是名叫石的匠人。
医和：就是名叫和的医生。
庖，厨师。丁，人名。 解，分解、分割 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
庄子
庄子，名周，字子休，约生于公 元前369年，死于公元前286年。为战 国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人 ，为战国时期道家学派的代表人物之 一，与老子并称为“老庄学派”。生 于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊 博，善于辩论。
《庖丁解牛》ppt课件
庖：厨师。 丁：厨师的名字。 解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的
肢体。
三
整体感知
本文共4段，可分几部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面， 突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超 的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
四
【思考3】庖丁是通过几个阶段达到此境界？ 达这个境界主要靠哪些方面的因素？
（1）三个发展阶段： 第一阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。”→目有全牛（不懂规律） 第二阶段：“三年之后，未尝见全牛也。”→目无全牛（认识规律） 第三阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视。”→游刃有余（利用规律）
（2）到达这个境界的关键：
【小结】庖丁如何达到出神入化的境界？
1.长时间实践练习，才能找到规律。（“依乎天 理”“因其固然”）
2.实践中运用规律，才能游刃有余。（十九年， 刀刃若新发于硎）
3.慎终如始的态度，才能出神入化。（合于《桑 林》之舞，乃中《经首》之会）
文
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
本
解
读
学习完庄子的《庖丁解牛》，给你带来哪些启示？
壹
教学目标： 1. 通读全文，掌握庖丁解牛的过程。 2. 品味语言，理解庖丁所讲的道理。 3.学常识
作 者
战国时期宋国蒙
（今河南商丘附近）人
道家学
派
文 学 常 识
二
整体感知
整 读准字音
体
感
踦 yǐ
知
騞 huō
卻 xì
窾 kuǎn 綮 qìng
軱 gū 硎 xíng 怵 chù 謋 huò
文本解读
省级公开课《庖丁解牛》课件
Байду номын сангаас
在处理问题时遵循客 观规律，不主观臆断， 减少不必要的麻烦。
小组讨论：分享自己从故事中得到的启示
启示一
做事要顺应自然规律，不可急功近利。
启示三
保持对工作的热爱和专注，才能取得 更好的成绩。
启示二
通过不断学习和实践，提升自己的能 力和技艺。
互动环节：提问和回答问题
提问
如何在现实生活中运用庖丁解牛的故事来指导自己的行为？
省级公开课《庖丁解 牛》课件
目 录
• 课程背景与作者简介 • 文本解读与赏析 • 知识拓展：中国古代寓言故事概览 • 思考与交流：从《庖丁解牛》看人生哲理 • 课程总结与作业布置
01
课程背景与作者简介
《庖丁解牛》故事背景
故事发生在春秋时期的梁国，庖丁是梁惠王的一名厨师，以高超的解牛技术著称。 故事通过庖丁与梁惠王的对话，展现了庖丁对解牛之道的深刻理解和精湛技艺。
探讨庄子哲学在现代社会中的应用和意义
通过对比不同哲学家的思想，深入理解庄子哲学的独特 之处
引导学生思考如何将庄子哲学融入自己的生活和工作中
THANKS
感谢观看
故事以牛体比喻社会，通过庖丁解牛的过程，暗示了处世之道和养生之理。
庄子简介及其思想体系
庄子，名周，战国时期道家学派 的代表人物之一，与老子并称为
“老庄”。
庄子的思想体系以“道”为核心， 强调自然规律和自由境界，主张
“无为而治”。
庄子的著作《庄子》是中国古代 哲学的重要典籍之一，包含了丰 富的寓言故事和深刻的哲学思想。
用辩证的眼光看待生活中的得失荣辱。
寓言故事在现实生活中的应用价值
教育价值
寓言故事具有生动的形象和贴切的比 喻，能够深入浅出地阐明道理，对于 儿童启蒙教育和青少年成长具有重要 的教育价值。
在处理问题时遵循客 观规律，不主观臆断， 减少不必要的麻烦。
小组讨论：分享自己从故事中得到的启示
启示一
做事要顺应自然规律，不可急功近利。
启示三
保持对工作的热爱和专注，才能取得 更好的成绩。
启示二
通过不断学习和实践，提升自己的能 力和技艺。
互动环节：提问和回答问题
提问
如何在现实生活中运用庖丁解牛的故事来指导自己的行为？
省级公开课《庖丁解 牛》课件
目 录
• 课程背景与作者简介 • 文本解读与赏析 • 知识拓展：中国古代寓言故事概览 • 思考与交流：从《庖丁解牛》看人生哲理 • 课程总结与作业布置
01
课程背景与作者简介
《庖丁解牛》故事背景
故事发生在春秋时期的梁国，庖丁是梁惠王的一名厨师，以高超的解牛技术著称。 故事通过庖丁与梁惠王的对话，展现了庖丁对解牛之道的深刻理解和精湛技艺。
探讨庄子哲学在现代社会中的应用和意义
通过对比不同哲学家的思想，深入理解庄子哲学的独特 之处
引导学生思考如何将庄子哲学融入自己的生活和工作中
THANKS
感谢观看
故事以牛体比喻社会，通过庖丁解牛的过程，暗示了处世之道和养生之理。
庄子简介及其思想体系
庄子，名周，战国时期道家学派 的代表人物之一，与老子并称为
“老庄”。
庄子的思想体系以“道”为核心， 强调自然规律和自由境界，主张
“无为而治”。
庄子的著作《庄子》是中国古代 哲学的重要典籍之一，包含了丰 富的寓言故事和深刻的哲学思想。
用辩证的眼光看待生活中的得失荣辱。
寓言故事在现实生活中的应用价值
教育价值
寓言故事具有生动的形象和贴切的比 喻，能够深入浅出地阐明道理，对于 儿童启蒙教育和青少年成长具有重要 的教育价值。
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庖丁解牛
《庄子· 养生主 》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割。
重点实词
履：v，踩 踦：v，支撑,接触 砉：骨肉分离 的声音 然：词尾， ……的样子 奏：进 騞：骨肉分离 的声音 中：合乎 乃：连词，又 会：节奏 进：超过 官知：视觉 神欲：精神活动 批：击 郤：空隙 导：顺着，循着 窾：空 因：依照 技经：脉络相连 的地方 肯綮：筋骨结合 的地方 軱：大骨 族：①一般的, 普通的 ②（筋骨）交错 聚集的地方 发：出，磨出来 硎：磨刀石 彼：那 间：间隙 恢恢：宽绰的样子 怵然：警惕的样子 謋：骨肉分离 的声音 委：卸落 养生：养生之道
庖 丁 解 牛
《庄子· 养生主》
诸子散文
主要特点：叙事明理
春秋战国时代常用此法
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应： 儒家热衷于重建社会秩序， 企图以道德礼制重整人心，克制 当时人们泛滥的私欲。所以孔子 不断教人去追求仁义，成为君子， 目的皆是希望重现一个和谐的理 想社会。 道家的回应： 道家所关心的，却是人处于 乱世之下如何立身处世而自保。 道家主张既然万事万物皆摆脱不 了自然规律而变化，所以人也必 须遵照自然规律而生活。道家的 终极关怀是于乱世中找寻个人的 自我救赎，自保全生的方法，具 有强烈的个人主义色彩。
庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批 判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端 蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义” 也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦 闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然， 另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己， 不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己 的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相 对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法 陷入了相对主义。
通假字
特殊句式
合于《桑林》之舞： 介宾短语后置句 臣之所好者道也 判断句 良庖岁更刀，割也 判断句 族庖月更刀，折也 判断句 新发于硎： 介宾短语后置句 是以：“以是”， 宾语前置句 怵然为戒： “以之为”，省略句 视为止,行为迟： “为之”，省略句
古今异义
天理 古：天然结构 今：常指天然的道理 固然 古：本来的样子 今：表示承认某一个事 实，引起下文转折 虽然 古：虽然如此，尽管那 样 今：常用作表示转折关 系的连词
庄子的著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子 曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是著名的经典著作。 原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全 面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确 和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其 中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有像 庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间”才 能“保身” “全生”。
乃
发
第1段： 描写庖丁解牛的一个场面
动作：手触 肩倚 足履 膝踦
声音：砉然向然，奏刀騞然
节奏：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
庖丁的技术高超
第2段：文惠君的话 ——过渡
第3段：庖丁解牛的三个阶段
阶段一 所见无非牛者
目有全牛
阶段二 未尝见全牛也
（不懂规律）
目无全牛
（认识规律）
阶段三 以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然 游刃有余
向：
响，响亮的声音
盖：
盍，何，怎样
技：
枝，支脉
善：
缮，修治→擦拭
词类活用
岁：n→状，每年
成语
目无全牛： 技艺达到十分纯熟的地步。 月：n→状，每月 切中肯綮： 厚：adj→n，厚度 正好切中事情的关键。 游刃有余： 现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 踌躇满志： 指对自己的现状或取得的成就非常得意。
（运用规律）
第四段： 从故事引出养生之道。 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之 道”有何相似之处？ 庖丁的“解牛之道”:
完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强 硬砍。
文惠君感悟到的“养生之道”:
养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
相似之处： 顺应自然。
这则寓言故事给了我们什么有益的启示？
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同， 而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和 故事讲自己的哲学观点。
其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。
第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词 造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐 泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。 总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生， 且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
1、积累到极致，运用到极致。积累与运用相互促进。 2、要有持之以恒的耐心。 3、做事抓住“肯綮” ，就会收到事半功倍之效。 4、要热爱本职工作。 5、一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累， 就能认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。 6、学会韬光养晦。 7、面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环节，勇于面对。 8、反复练习，就熟能生巧。 9、做事要循序渐进。 10、即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要有谨慎认 真的态度，才能把事情做好。 11、办事要有灵活性，随机群体社会。 道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）
“天道自然，养生全身”
庄子的生平
庄子（约前369——前286）和孟子同时而稍后， 战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表 人物。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫 困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻 城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予 了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以 致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再 出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝 对的自足自得的主观精神境界。