枣树品种更新的几个技术问题
我国枣树生产中存在的主要问题及解决对策
培育新型经营主体
鼓励和支持枣农成立专业合作社、家庭农场等新型经营主体，提 高生产组织化程度。
加强国际合作与交流
加强与国际枣树生产先进国家的合作与交流，引进先进技术和管 理经验，推动我国枣树生产水平的提升。
05
我国枣树生产的前景展望 与挑战
加强政策扶持Байду номын сангаас
国家应加大对枣树生产的 扶持力度，提供专项资金 和优惠政策，鼓励枣农扩 大生产规模。
完善法规标准
建立健全枣树生产的法规 和行业标准，明确生产规 范和产品质量标准。
加强监管力度
各级政府应加强对枣树生 产的监管力度，建立质量 安全监管体系，确保产品 质量安全。
产业发展的方向与前景展望
优化产业结构
总结词
提升果实品质，增加产量，适应市场需求
详细描述
通过选择优良品种，如具有高产量、优良品质、抗病虫害能力强等特点的品种， 能够提高枣树生产的效益。同时，采用现代育种技术，如基因工程等，可进一步 改良品种，提高其适应性、产量和品质。
栽培管理技术提升
总结词
提高枣树生长环境的质量，促进养分吸收，提高产量和品质
《我国枣树生产中存在的主 要问题及解决对策》
2023-11-01
目 录
• 我国枣树生产现状及主要问题 • 提升枣树产量的重要性及紧迫性 • 枣树生产中的技术问题及解决方案 • 枣树生产的政策环境及改善建议 • 我国枣树生产的前景展望与挑战
01
我国枣树生产现状及主要 问题
生产现状概述
我国是世界上最大的枣树生产 国，枣树种植面积和产量均居
详细描述
通过改进栽培管理技术，如合理施肥、浇水、修剪等，可改 善枣树的生长环境，促进养分的吸收和利用。同时，采用现 代化的农业机械和技术，如智能灌溉、精准施肥等，能够进 一步提高枣树的生产效益。
浅析临泽县红枣产业发展现状问题及对策
浅析临泽县红枣产业发展现状问题及对策摘要：临泽县枣树栽培历史悠久，红枣产业在临泽县有地域优势，发展红枣产业具有重要的生态、经济和社会价值。
本文在分析临泽县红枣产业现状的基础上认为，临泽县红枣产业存在有经营管理粗放，枣园老化、融资困难、加工能力低等问题,并提出了相应的对策，以期待临泽县红枣产业能得到更好的发展。
关键字：临泽县；红枣；现状；对策According to the present situation of the developmentof the industry LinZeXian red jujube problems andcountermeasuresAbstract:Linze County cultivation-with a long history, red jujube industry in LinzeCounty have geographical advantages, red jujube industry development has animportant ecological, economic and social value. On the analysis of the present situationof the Linze County red jujube industry based on think, Linze County red jujubeproduction management are extensive, aging, analyzed the financing difficulties, redjujube processing capacity of low; According to the problems, and put forward thecorresponding countermeasures, make Linze County red jujube industry betterdevelopment.Keyword:Linze County ;red jujube ;status; countermeasures前言甘肃省地处我国内陆，是红枣起源地之一，境内土壤资源丰富，空气干燥，光热资源充沛，非常适合红枣生长。
枣树种植技术与管理
枣树种植技术与管理介绍枣树是一种重要的果树，具有较高的经济价值。
种植枣树需要掌握一定的技术和进行科学的管理。
本文将从枣树的选种、育苗、施肥、病虫害防治等方面进行详细介绍。
枣树的选种1.生态适应性强：枣树对生长环境要求适中，适应性较强，但对生长环境湿润程度有一定要求，不耐寒。
2.优质树种选择：选择树冠丰满、生长良好、果实品质好的优良枣树品种，如“红枣膏”、“沙漠之舟”等。
枣树的育苗1.种子处理：选择嫩枝上熟透的果实采集种子，进行浸泡处理，提高发芽率。
2.嫁接法育苗：选择健康的砧木和接穗，进行嫁接，可提高枣树的品种纯度和繁殖速度。
枣树的栽植1.土壤要求：选择土层深厚、排水良好的土地，土壤pH值在6.5-8之间为宜。
2.树穴准备：栽植前要进行树穴准备，将树穴挖深50cm，宽70cm，底部加入腐熟的有机肥料。
3.树苗定植：将枣树苗埋入树穴，调整树苗的朝向并填充松软的土壤，保证根系完全覆土。
枣树的施肥1.底肥：在栽植前施入腐熟的有机肥料，提供充足的养分。
2.追肥：施肥时间在生长季节和结果期，可选择有机肥料和化学肥料相结合的施肥方式。
枣树的病虫害防治1.病害防治：常见的枣树病害有枣树秧蘑菇病、枣黑星病等。
可采用喷洒药剂、剪除病株等方式进行预防和控制。
2.害虫防治：常见的枣树害虫有枣果实蝇、枣实螟等。
可采用黄板诱虫、喷洒杀虫剂等方式进行防治。
枣树的修剪与整形1.树形修剪：在枣树生长过程中，及时进行树形修剪，保持树冠的匀称和通风性，有利于光照和通风。
2.果枝短截：果枝过长时，进行短截，促进分枝，有利于结果。
枣树的病虫害防治1.病害防治：常见的枣树病害有枣树秧蘑菇病、枣黑星病等。
可采用喷洒药剂、剪除病株等方式进行预防和控制。
2.害虫防治：常见的枣树害虫有枣果实蝇、枣实螟等。
可采用黄板诱虫、喷洒杀虫剂等方式进行防治。
枣树的收获与储存1.收获时间：成熟的枣果一般在秋季进行收获，待果实变红，略带黄色时即可采摘。
2.果实储存：将收获的枣果晾晒至果皮干燥，然后存放于通风、干燥的地方，可保持较长时间的新鲜度。
枣树生产中存在的问题及对策
枣疯 病 是枣 树 的一种 毁灭 性病 害 。 由于在 引种 时对 该 病 危 害 的严 重 性认 识 不 足 ， 之 缺 加
乏 严格 的苗 木 检 疫环 节 和 措 施 ， 引进 枣 品种 在
果病都 对 枣树造 成较 严重 的危 害 。
ｉ ７ 重 保 果 轻 疏 果 ， 果 过 多 影 响 果 品 质 量 ． 结
间全 部感 染枣 疯病 ， 训沉 痛 。 教
Ｉ ３ 选 园址 不合 理 ， 园效果 不佳 ． 建
一
些 新植 枣树 的地 区 ， 在选 择建 园地 址 时 ，
没 有 充 分 考 虑 枣 树 根 系 对 土 壤 立 地 条 件 的要
次， 在选 择 品种 时应注 意考 察市 场 ， 以市场 为导 向， 选择 市 场 畅销 对 路 与 相对 稳 定 的品 种 。再
之一 。 ｉ ５ 环 剥 技 术 应 用 不 当 ， 成 树 体 早 衰 ． 造
环 剥是 提 高枣树 坐果 率 的主要 栽培技 术措
施 之～ ， 简便 易 行 ， 果 又 好 ， 众 乐 意 接 受 。 效 群
些 新 植枣 区在 引 进 枣 树 品 种 时 ， 只注 意
但 是 ， 多枣农 由于应用 环剥技 术不 当 ， 剥程 很 环 度 过重 或 时期不 适 ， 造成树 体整 体或 局部早 衰 ， 使 树体 有 效结果 寿命 缩短 。
Ｉ ６ 病 虫 害控 制 不力 ， ． 影响 正常 生长和 结果 近年来 ， 由于农 民用药 不科 学 ， 加之病 虫 的 抗 药 性 增 强 和变 异 ， 树 主要 病 虫 害也 在发 生 枣 着 变化 。如原来 为非 主要 害虫 枣瘿 蚊 已成 为危 害枣树 正 常结果 的 主要害 虫 。另外 ， 干腐病 、 缩
枣树高接换优技术
枣树高接换优技术枣树高接换优技术是指通过将上部优质枣树的枝条嫁接到下部普通品种的枣树上，实现普通品种树体部分生长劣势的弥补，从而提高整个枣树果实的产量和品质。
该技术应用广泛，并已取得了显著的效果。
枣树高接换优技术的具体步骤是：在春季高接前，对枝条进行选择，选取生长健壮、无病害的上部枝条作为接穗；然后，对下部普通品种的枣树进行修剪，去除冗长杂乱的枝条和枯死的部分，并保留一定数量的健康枝条作为承接枝；接着，在承接枝的基部割去一小段树皮，然后将接穗的底部削成一定形状，与承接枝的基部贴合，用橡皮带绑紧，保护接点；保持适宜的湿度和温度，等待新梢的生长，进行管理护理。
枣树高接换优技术的优点主要有以下几点：1. 优质品种嫁接：为了提高枣树的产量和品质，通过高接将优质的枝条嫁接到普通品种的枣树上，实现了品种的改良。
3. 节约资源和耗时：相对于重新种植一棵优质品种的枣树，高接换优可以更快地实现品种改良，节约了大量的时间和资源成本。
4. 方便实施和管理：高接换优技术操作简单，容易掌握，对种植者的要求相对较低，管理维护较为方便。
1. 选择适宜的时间进行高接：一般在春季萌芽开始时，刚丛叶展开之前进行高接，这个时候树体的代谢较为活跃，有利于接穗和承接枝的成活。
2. 选择适宜的接穗和承接枝：接穗宜选择健康、无病害、生长良好的优质品种的枝条，承接枝宜选择粗壮、无死枝和病变的部分。
3. 注意接点保护：接点处是新梢的生长部位，一定要保护好，防止受到外界环境的侵害。
4. 合理管理和护理：高接成功后，需要进行适当的管理和护理，给予足够的阳光、水分和养分供应，及时修剪和疏果，促进树体的平衡发展。
枣树高接换优技术是一种有效的树体改良方法，能够提高枣树果实的产量和品质，同时节约了宝贵的时间和资源成本，具有较好的应用前景。
不过，在实施过程中，还需要种植者根据实际情况合理选择接穗和承接枝，注重接点的保护，并及时进行管理和护理。
提高枣产量和品质的技术措施
提高枣产量和品质的技术措施枣是我国重要的果品之一，具有很高的经济价值和营养价值，被广泛应用于食品加工、医药和化妆品等方面。
为了提高枣的产量和品质，需要在栽培和管理上采取一系列的技术措施，下面将具体介绍。
一、优化栽培模式（一）科学选优品种：枣树种类很多，为了提高枣的产量和品质，应该选择适应当地环境和气候条件的优良品种，如南红、骏枣等，这些品种果实较大，产量稳定。
（二）合理育苗：枣树的苗期管理对后期产量和品质具有重要影响。
应选择健康、生长良好、有根系和侧枝的苗木，定期施肥浇水，将枝条剪短促进生长。
（三）合理密植：密植可以增加单位面积的产量，但要注意不宜过密，一般密植25~30公分为宜，遵循“适量密植、适量疏芽”原则，适时定位，保证果穗质量。
二、科学病虫害防治（一）病害防治：枣树常见的病害有霜霉病、皮斑病、酸腐病等，及时用药物喷洒、清除落叶，带病枝条及时剪除，保持果园干燥卫生，防止病菌传播和滋生。
（二）害虫防治：枣树常见的害虫有果实蛀虫、枣蝽、枣虎等，将病害虫防治融入正常的耕作管理中，采用生物防治、化学防治等方式及时处理，做到早发现、早报告、早处理。
三、加强施肥管理（一）土壤改良：枣生长需要的营养元素较多，应该及时进行土壤调理、施有机肥、磷肥等，以提高土壤保肥力和提高产量质量。
（二）合理施肥：应该根据枣树的生长、发育状况和土壤肥力状况合理施肥，遵循“合理施肥、定位施肥、生长期施肥”原则，根据不同季节性和生长发育阶段施用不同量的化肥，保证枣树的生长发育。
四、科学管理技术（一）整枝修剪：整枝修剪可以促进枣木生长、促进分枝、促进开花结果，控制枝梢增长，促进壳层大小均匀，提高果实产量质量。
（二）遮荫控温：夏季高温应该注意遮荫，保持果实新鲜，提高果实产量。
同时，冬季应该注意保温，避免低温冻害。
（三）喷灌供水：喷灌技术可以平均灌溉，节约水资源，保证土壤湿度，以提高果实产量和品质。
总之，提高枣产量和品质需要采取系统性、措施，从苗木选种、育苗管理、施肥管理、科学防治、修剪整枝、控温遮荫等方面入手，通过科学耕作技术，提高产量和品质，促进枣业的发展。
冬枣树管理技术要点
冬枣树管理技术要点冬枣是中国特有的果树品种，具有丰产、高效、抗逆能力强等特点，逐渐得到了广大果农的青睐。
冬枣的管理技术对于提高产量、改善果实品质至关重要，以下是冬枣树管理的要点。
一、修正整形冬枣树修整主要是保持枣树的合理盛长，形成通透的冠层结构。
主要包括夏季修枝、夏季整冠和休眠修剪三个环节。
夏季修枝是指在枣树生长期间，及时修剪无效枝条、虫害枝、病害枝及其他过密枝和拔副梢等。
夏季整冠是在枣树生长旺盛期，通过删缩部分过密枝条，保证枣树通风透光，积极采取有针对性的除虫防病措施，提高枣树抗病虫能力。
休眠修剪是在枣树休眠期间，去除病虫枯枝、旺梢和高副梢等，修整冠层结构，提高枣树的产量和品质。
二、施肥管理合理施肥是保证冬枣高产的关键，主要包括基肥和追肥两个阶段。
基肥一般在春季进行，施用有机肥和磷钾肥为主，提高土壤肥力和根系的吸肥能力。
追肥要根据枣树的生长发育情况和土壤肥力状况进行，分为叶面追肥和根系追肥。
叶面追肥采用浸泡叶面或喷雾的方式，结合农药喷雾进行，增加叶片的养分供应。
根系追肥则是在枣树的周围挖沟施肥，使树根能充分吸收养分。
三、病虫害防治冬枣作为果树，容易受到各种病虫害的侵袭。
常见的病虫害主要包括枣树炭疽病、黑斑病、藤果蝇、枣小食心虫等。
病虫害的防治主要通过农药防治和生物防治相结合。
农药防治主要使用高效低毒、广谱、环境友好的农药，喷雾或浸泡枣树进行防治。
生物防治主要是使用天敌或生物农药进行防治，如施用有益菌剂和病虫害防治的红蜘蛛等。
四、灌溉管理冬枣树对水分要求较高，尤其是在枣树果实膨大期和干旱季节，要注意及时补充水分。
在枣树苗期要注意保持土壤湿润，避免出现干旱和过度湿润的情况，以免影响根系的正常生长。
成年冬枣树要根据天气情况和土壤含水量进行灌溉管理，保持土壤湿润但避免积水。
五、病害调查与预防冬枣树的病害主要包括紫斑病、黑斑病、白粉病等。
为了及时发现和防治病害，要定期调查冬枣树的病情，及时采取治疗和防治措施。
我国枣树生产中存在的主要问题及解决对策
加强对枣农的培训，提高他们的种植技术和经营管理水平，促进农 民增收致富。
产业融合与多功能拓展
结合乡村旅游、文化教育等，开发枣园的多功能，推动农村一二三 产业融合发展。
THANKS
感谢观看
。
以上是对我国枣树生产的概述。然而，在实际生产过程中，我国枣树产 业也面临一些问题。为了解决这些问题，需要采取相应的对策和措施， 以促进我国枣树生产的可持续发展。
02
我国枣树生产中存在的主要问 题
病虫害防治问题
病虫害种类多
枣树生长过程中会遭受多种病虫 害的侵袭，如枣蚜、枣步曲、炭 疽病等，对枣树的生长和产量造
技术进步
近年来，我国在枣树栽培、病虫害 防治、加工技术等方面取得了显著 进展，提高了枣果的产量和质量。
枣树的经济价值
01
02
03
食用价值
枣果富含营养，口感鲜美 ，深受消费者喜爱，具有 很高的食用价值。
药用价值
在中药材中，枣果被认为 具有滋补养颜、益气补血 的功效，因此也广泛用于 医药制造。
加工产品
• 国内外市场需求：随着健康意识的提高，枣果作为健 康食品受到国内外消费者的青睐，市场需求持续增长 。
• 病虫害防治：病虫害是影响枣树产量和品质的重要因 素，需要加大防治力度。
• 农业生产成本上升：随着劳动力、农资等成本的上升 ，枣树生产的经济效益受到挤压。
通过科技创新提升枣树产业的价值
种植技术创新
枣果可用于制作枣泥、枣 酱、枣酒等多种加工品， 进一步丰富了产品的种类 和附加值。
枣树的种植分布
北方地区：河北、山东、陕西等北方省份是我国枣树的主要种植区，这 些地区气候适宜，土壤条件良好，适宜枣树的生长。
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生裂果烂果现象 ， 造成经济损失。 要根据当地降水 ， 特
别是 秋雨 情况 ， 选定适 宜 树种 。
、
选用适 宜 的更新 方式 。 有一 次性 伐 除更新 、 间
抗病 性 ： 树体 的抗 病性 与 降雨 量有关 。在 降雨 量
大 的地 区 ， 要 选 择抗裂 、 抗 病 品种 ， 或避 开雨 季 成熟 的 品种 。 五、 考察 分析 品种 花期 对低 温 的适应 能力 。花 期
或与当地气候吻合。
六、 分析 掌握 果实 生育期 与积 温 、 日照情 况 。 果实 生育期是 ， 日均温达到适宜坐果 日 期到 日均温降至果 熟 期 温度低 限 （ １ ５ ℃） 日期 的天数 。 不 同枣 品种 的果 生 期 是 不 同的 ， 分为早 熟 品种 （ ８ Ｏ天 ～９ ０天 ） 、 中熟 品种
题：
一
三、 根据 立 地条 件确 定 品种类 型 。一般 讲 ， 土壤 、 气候条件差 的地区 ， 可发展制干类品种 ； 灌溉条件好 的沙壤 土 ， 宜发 展鲜 食类 品种 ； 交 通便 利 、 城 市郊 区宜 发展 鲜食 类 品种 ； 偏 远 山 区发 展制 干和加 工 品种 。 四、 视降水 量选 用抗 性 品种 。 抗裂 果性 ： 进 入脆 熟期 的枣 果 ， 遇 阴雨 天气 ， 常发
伐间栽更新和高接换优更新。 次性伐除更新 ： 将树木全部连根拔除 ， 用硫酸 亚铁（ 亩施 ２ ０公 斤 ～３ ０公斤 ） 等进 行 土壤 消毒 ， 增 施 有机 肥料 ， 改 良土壤 后 ， 选用优 质 大苗栽 种 。
一
低温 是 限制正 常坐果 的重要 因素 。 枣树 开花 坐果要 求 有较 高 的气 温 。在开 花后 的一 周 内 ， 日均气 温 高于 该 品种 的坐果 临界低 温 界 限时 ，子房 可发 育成 幼 果 ， 坐
经 过试 验观察 ， 确定 适 生 良种 ， 做 到适地 适树 。
弱、 病 枣 园和果 实 品质 差 的枣 园 ， 进 行改 造更 新 ， 伐 除
老品种 ， 栽植新 品种 ； 或实施高接换头 ， 改 良品种 。每 年栽 植 和嫁接 新 品种上 百万 株 ， 一批 优 良的枣树 品种
登 陆 陇原 ， 安家 落户 ， 成 为 陇枣家 族 的佼佼 者 ， 取得 了 良好 的经济 、 生态 和社会 效益 。 据 西部枣 业 研究 所 多年 的实践 和调 研 ， 在 枣树 品 种 更 新 实践 中 ，需 重 视 研究 解 决 好 以下 几个 技 术 问
长 的 品种 ， 在成 长期 短 的地 区 ， 果 实不 能成 熟 ， 不 可栽
种。
积 温 和 光 照 与枣 果 品 质关 系甚 大 。在 ４月 ～ｌ ０
月 ，红枣 生产 区积 温须 在 ３ ７ ０ ０ ￣ Ｃ以上 ， 日照 时数 在 １ ５ ０ ０小 时 以上 。优质 枣 区积温 需 达 ４ ２ ０ ０ ￣ Ｃ， 日照在 １ ７ ０ ０小 时 以上 。南 疆塔 里 木 盆地 、甘肃 敦 煌 盆地 和 甘、 宁、 蒙 腾格 里 沙 漠 区所 产 红枣 品质 极 优 的 一个 重 要原因， 就在 于具 有充 沛 的光热 资源 。
年形成新 的树冠 ， 株产枣果 ３ 公斤 ～ ５ 公斤 ， 每公斤
价 ２ ０ 元， 收入 ６ ０元 ～１ ０ ０元 。
二、 选 用新 品种 要 坚持适 地 适树 原则 。 同一 品种 在 不 同地 区会有 不 同的表 现 。 甲地 的 良种在 乙地 表现
４ ２ 科技教育 瑟 三
期 对 气温 的适 应 能力 ， 新 品种 的坐果 临界 低 温应 较低
产量低的树体。 在树木萌芽期进行。 多采用劈接 、 插皮
接和腹 接 的方法 。 嫁 接注 意事项 ： （ 一） 对 主枝 、 侧 枝进 行 回缩 ， 截去 ２ ／ ３～４ ／ ５ ， 以节 省养 分 ， 蓄积枝条长势 ， 提高 嫁接 成 活率 ； （ 二） 选 择合适 的嫁接 部位 和嫁 接方
（ ９ ０天 ～１ ０ ５天 ） 、 晚熟 品种 （ １ ０ ５天 ～１ ３ ０天 ） 。 果 生期
法， 使发生 的新枣头错落均匀 ， 充分利用空间； （ 三） 全 树 要 一 次完 成 换 头任 务 ， 不 可换 一 半 留 一半 ， 影 响成
活和 生 长 ； （ 四） 接后 要 加 强 管理 ， 进行除萌 、 补接 、 新 枝调整 、 绑缚 、 割 断接带 、 防止风 折 、 浇水 施肥 、 松 土 除 草等作 业 。 兰州 红枣 品种 园改接 的 大王枣 、 七月 鲜 、 骏 枣 等 良种 ， 当年 抽枝 ５ Ｏ厘米 ～８ ０厘 米 ， 部 分挂 果 ； 次
间伐 间栽 更 新 ： 对生长极弱 、 无 经 济 价值 的树 体 伐除， 土壤 消毒 和增施 肥 料后 ， 栽 上 良种幼 树 ， 重点 培
养。 待新品种形成气候后 ， 再逐步取代老品种。 也可采 取间伐间栽与高接换头相结合 的方法进行 ， 加快 品种 更新 进度 ， 最 大限度 的发挥 过渡 期 的综合 效益 。
任道义
随着 科 技进 步 ， 枣树 新 品种 不 断涌 现 ， 以名 、 特、 优新 品种 代替 质 次 、 量 差 的老 品种 ， 成 为 我 省 枣业 发
展 的一个新 趋 势 。张掖 、 兰州、 白银 、 庆 阳等 地 ， 对老 、
李怀 民
不 一定 好 。因此 ， 引进 嫁接 新 品种 ， 既 要熟 知所选 品种 的特性 特征 ， 又 要 了解 当地 的土壤 、 环境 及气 候条 件 ，
高接 换头 更新 ： 适 于树 势较 旺盛 ， 但 果 成花而不实。品种不 同， 对 临界 低温 的忍 受程 度不 同 ， 分 为广 温 型（ ＞ ２ １ ） 、 常 温 型（ ＞ ２ ３ ℃） 、 高温型（ ＞ ２ ５ ℃） 。要 认 真考 察分 析 品种 花