通过牙齿判断牛的年龄
2012《牛羊生产》部分复习要点要点
一、填空题1.牛肉营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。
2.我国引进的肉牛品种有皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛、利木赞牛和夏洛来牛等。
3.生产中，草食家畜母畜体重一般达到成年体重的70%左右即可初次配种。
4.黄牛的发情周期平均为21天。
5.牛羊反刍动物的胃分瘤胃、网胃、瓣胃、真胃四个胃室。
6.反刍动物的瘤胃容积大，内存大量细菌和纤毛虫。
7.草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、维生素和水。
8.南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种，我国引进的国外著名的肉用山羊是波尔山羊。
9.牛羊反刍动物日粮中常添加的非蛋白质含氮物是尿素。
10.牛羊常用粗饲料有干草、秸秆和秕壳等。
11.肉用山羊育肥通常可分为放牧育肥、舍饲育肥和半舍饲育肥三种方式。
12.预防山羊体内外寄生虫常采用的方法是定期药浴和驱虫。
13.肉牛传染病的发生和流行其共同特征是由传染源、传播途径、易感人群三个环节相互联系而成.14.鉴定母牛发情的主要方法是外部观察。
15.山羊的重要繁殖生理指标包括性成熟、体成熟、发情周期、持续期、妊娠期、产羔间隔、分娩持续时间、公羊配种次数、射精量16.实现母羊多胎多产的措施有实行羔羊早期断奶、缩短产羔间隔时间、改善营养条件，提高饲养管理水平、缩短妊娠期 .17.山羊的常用饲料包括青干草、灌木枝叶、桔杆饲料、秕壳饲料、尿素、微量元素、增长剂。
18.山羊的育肥通常可以分为放牧育肥、舍饲育肥、半舍饲育肥。
19.山羊的放牧技术包括头羊的调放和训练，放牧羊群的组织及羊群队形。
20.本地区的主要水牛品种有德昌水牛和涪陵水牛。
21.黄牛的性成熟时期是8-10月龄，体成熟时期是18-24月龄。
22.提高秸秆饲料饲用价值的方法和途径主要有青贮、物理、化学和微贮处理。
23.发情母牛适宜配种时间是发情开始后18-24小时。
24.瘤胃内所含有的微生物种类最多，包括细菌、原虫和厌氧真菌三大类。
25.反刍又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。
奶牛的年龄鉴别方法
பைடு நூலகம்
04
叫声法鉴别奶牛年龄
叫声频率与音调变化
频率
随着奶牛年龄的增长，其叫声频率逐渐 降低。新生牛犊的叫声频率较高，而成 年奶牛的叫声频率较低。
VS
音调
不同年龄段的奶牛叫声音调也有所不同。 新生牛犊的音调较高，而成年奶牛的音调 较低。
叫声持续时间与节奏感
持续时间
随着奶牛年龄的增长，其叫声持续时间逐渐 增加。新生牛犊的叫声持续时间较短，而成 年奶牛的叫声持续时间较长。
避免假冒伪劣
通过鉴别奶牛年龄，可以防止假 冒伪劣牛奶进入市场，保护消费 者权益。
优化养殖管理策略
针对性饲养
了解奶牛的年龄有助于为不同年龄段 的奶牛制定针对性的饲养管理方案， 提高饲养效率。
合理安排繁殖计划
通过鉴别奶牛年龄，可以合理安排繁 殖计划，确保牛群结构的合理性和生 产效益。
预防疾病与提高生产效益
考依据之一。
05
饲养管理记录法鉴别奶牛年龄
建立奶牛养殖档案
01
建立奶牛养殖档案是鉴别奶牛年 龄的基础，需要记录每头奶牛的 基本信息，包括出生日期、体重 、性别、品种等。
02
养殖档案的建立有助于对奶牛进 行系统化管理，提高养殖效益和 奶牛健康水平。
记录奶牛出生日期、体重等信息
记录奶牛出生日期和体重是鉴别 奶牛年龄的重要依据。
DNA检测
应用范围
通过采集奶牛的血液或组织样本，利 用DNA检测技术可以确定奶牛的年龄 。
DNA检测技术可以应用于大规模的奶 牛养殖场，对于需要精确掌握奶牛年 龄的养殖场来说是一种有效的鉴别方 法。
鉴定方法
通过分析样本中的DNA序列，可以确 定奶牛的出生日期和年龄。这种方法 具有较高的准确性和可靠性，但需要 专业的设备和人员操作。
实训3牛的年龄鉴定(牙齿)实训课件.
ห้องสมุดไป่ตู้
实训项目：牛的年龄鉴定（牙齿）
一、实训目的
能根据牛的牙齿等变化规律，熟悉掌握牛的年 龄鉴别方法，为牛的选择和饲养管理打好基础。
二、实训材料、用具
各种类型动物若干头，牛保定用具（保定栏、 保定绳）。
三、实训内容与方法
在实验室条件下，采用牛的牙齿标本或视频材 料学习本实验的主要内容，使学生对牛的年龄鉴定 有一感性认识。
门齿的发生与脱换
牛门齿的构造(昝林森，1999)
四、实训作业
到奶牛场实践本实验的主要内容。认识不同年龄段奶牛 在外貌特点上的区别，并通过在活体上通过牙齿鉴定牛的年 龄。
通过牛的标识确认牛的身份，由此查找牛的记录资料， 得到牛的确切年龄，并与其他方法鉴定的年龄相比较。
将牛的年龄鉴别结果填入表中。
牛的龄怎么看
牛的年龄怎么看根据外貌鉴别年龄外貌只能鉴定其老幼,而不能判断准确年龄.一般,年轻的牛被毛有光泽、粗硬适度、皮肤柔润而富有弹性、眼盂饱满、目光明亮、举动活泼有力,而老年牛则相反,四肢站立姿势不正、被毛乱而无光泽、皮肤干枯、眼盂凹陷、目光呆滞、眼圈多皱纹、举动迟缓,水牛除上述变化外会随年龄增长毛色变深、密度变稀.根据角轮鉴别年龄角轮如同树木的年轮,一般是在饲草枯乏季节,或在怀孕期间,由于营养不足形成的.母牛每分娩1次,角的表面即形成一凹轮.所以,角轮数加配种年龄,即为母牛年龄.但这只是正常情况下才准确,若母牛空怀、流产、患病或营养不平衡时,角轮的深浅,宽窄都不会一样,而且往往界限不清,每年也不止形成一个.因此,通常只计算大而明显的角轮.否则,易导致判定错误.注意,对于饲养条件好的种公牛来说,角上一般是没有角轮的.根据牙齿鉴别年龄1、对牙：牛的乳齿即生后长出的牙齿形小而洁白,有明显的齿颈,齿间隙较大.永久齿即由乳齿脱落后更换的新齿大而厚,色微黄,排列整齐,彼此紧密相靠.一般犊牛生后半月左右第1对乳门齿长出,4-5月龄时4对乳门齿长齐,以后逐渐磨损变短.水牛3岁左右、黄牛岁第1对乳门齿脱落.长出第1对永久齿,即对牙,以后每年脱落更新1对,逐渐由4牙、6牙、到8牙齐口,一般水牛6岁左右齐口,黄牛岁齐口.2、牙印：牛齐口后,永久齿开始按顺次磨损,磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形以至三角形,齿间间隙逐渐扩大,直至齿根露出乃至永久齿脱落,牙齿磨损面出现的长方形花纹为印.水牛7岁左右,黄牛岁即出现2印,依此逐年磨损1对,直至8印,水牛有10岁左右,黄牛则岁.3、牙珠：牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为“珠”,水牛11岁左右,黄牛岁时即出现2珠,依此类推直至8珠满珠,也称老口,水牛满珠14岁左右,黄牛满珠岁.水牛超过14岁,黄牛超过13岁已达到了老年,基本丧失了役用性能,繁殖性能也基本丧失.。
看牙齿识牛的年龄
看牙齿识牛的年龄
佚名
【期刊名称】《《广东农村实用技术》》
【年(卷),期】2018(000)004
【摘要】牛牙齿的生长、更换、磨损程度是有一定规律的,鉴定牛的年龄可以根据牛的门齿变化给予判定,即根据乳齿的发生或乳齿更换成永久齿以及永久齿的磨损程度来给予判定。
【总页数】1页(P28-28)
【正文语种】中文
【中图分类】S858.23
【相关文献】
1.看牙齿判断牛的年龄 [J], 薛勇
2.通过牙齿判断牛的年龄 [J], 陈伯华
3.看牙齿判断牛的年龄 [J],
4.看鱼鳞识年龄 [J], 孙苏;杨裕华
5.看牙齿鉴别牛的年龄 [J], 冯在超
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牛的年龄判定调查研究
依次 为 门齿 （ 齿 ） 内中 间齿 、 中问 齿和 隅齿 。根 钳 、 外 据 牙齿 的更 换 情 况将 其 分 为乳 齿 和 永 久齿 ， 确 区 正
分 乳齿 和永 久齿 在年 龄判 定上 非 常重 要 。乳齿 较 小
而 薄 ， 色发 自， 间间 隙大 ， 齿 齿 齿颈 明显 ； 久齿 齿形 永 大 ， 色或 暗褐 色 ． 黄 齿颈 不 明显 ， 问问 隙小 。 齿
中圈分类号 ：８ ３ ２ ￥ ２． 文献标 识码 ： Ａ
最近 ２ ｏ多年 来 ， 目 的肉牛 业取得 了巨大的 发 我 展， 人们对 于优 质 牛肉的需 求越来 越大 ． 育肥 和屠 宰
在 整个 肉牛 业 至 关重 要 ． 牛 的年龄 的判 定在 此 过 而 程 中具 有重要意 义 。 首先 ， 选择育 肥 的架子 牛育肥 时
维普资讯
５ ６ 到１ ８个 月时 ， 出现 １ 颗或 １对永久 门齿
黄
牛
杂
志
第２ ８卷
（ ） １ ５岁 ： 久隅 齿 充分 发 育 ， 到 既 定 高 度 ３ 永 达
此 时 ， 为 “ 口 ” 称 齐 。
（）４个 月 ： ７２ 永久 门齿 充分 发育 ， 达到既 定 的 高
年龄， 影响因素多， 但 准确 性 不 高 ， 与第 一种 方 法 常 结 合使 用 。
１ 根 据 牙 齿 判定 年 龄 法
牛的牙 齿可分 为切 齿 、 臼齿 、 臼齿 。而 牛 的 前 后
应 考虑 牛 的 年龄 ， 即应 选 择 生长 代谢 速 度 最 快的 年
龄段 的牛作 为育 肥对象 ， 才能 缩短育 肥 时间 、 降低育
牛的牙 齿变 化 与年龄 的关 系如下 ：
时， 年龄也是至关重要的Ｌ］ ３
奶牛体况评分
奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。
实验一牛的体尺测量与年龄鉴别
实验一牛的体尺测量与年龄鉴别一、实验目的和要求通过实习操作，熟悉牛的主要体尺测量部位和测量方法；掌握鉴别牛年龄的基本方法和要领。
二、实习材料同一品种不同年龄的牛若干头；测杖、圆形测量器、卷尺、地衡（磅秤）；牛门齿标本（或模型），牛门齿构造图及牛门齿变化简表；牛鼻钳。
三、实习方法与步骤（一）体尺测量被测牛只要求端正站立于宽敞、平坦的场地上，四肢直立，头自然前伸，姿势正常，然后按下列指标分别进行测量。
每项测量两次，取其平均值，做好记录。
1.测杖测量指标包括体高、十字部高、体直长、体斜长。
体高又称耆甲高，自耆甲最高点到地面的垂直距离。
腰高又叫十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。
体直长为肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。
体斜长通常称体长，肩端至坐骨端的距离。
2.圆形测量器测量指标包括胸宽、胸深、腰角宽、髋宽、坐骨端宽。
胸宽为左右第六肋骨间的最大距离，即肩脚骨后缘胸部最宽处的宽度。
胸深为沿着肩脚骨后方，从暨甲到胸骨的垂直距离。
腰角宽为腰角处最大宽度。
髓宽为髓骨的最大宽度。
坐骨端宽为坐骨端外缘的宽度。
3、卷尺测量指标包括：体直长、体斜长、最大额宽、胸围、腿围、管围。
体直长为肩端至坐骨端后缘垂直线的距离。
体斜长通常称体长，肩端至坐骨端的距离。
胸围为肩脚后角处体躯的垂直周径。
腿围为右侧的后膝前缘，在尾下绕胫股间至左侧后膝前缘的半圆周径。
管围为前肢胫部上1 /3的周径，一般在胫部的最细处测量。
测量项目依测量的目的而不同。
一般奶牛至少应测量体高、体斜长、胸围、十字部高和管围；肉牛测量体高、体直长、胸围、腿围和管围；役牛测量体高、十字部高、体斜长、胸围和管围。
（二）计算主要体尺指数根据测量结果，分别计算相关体尺指数。
体尺指数分别有体长指数、胸宽指数、体躯指数、尻宽指数、管围指数、肢长指数。
体躯指数为胸围/体斜长，说明牛躯干是“粗短”还是“修长”。
体长指数为体斜长/体高，说明长和高的相对发育程度。
胸宽指数为胸宽/胸深，说明胸部宽、深的相对发育程度。
如何评定优质奶牛
如何评定优质奶牛
周景明
黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔市龙沙区合意大街２号 １６１００５
如何评定奶牛是否优质高产，大致来讲，在生产中可以通过以下几点来判断一头奶牛的优劣。
１ 看体型外貌
通常来讲，品评一头奶牛质量的优劣第一步就是看其体型外貌。
品质优良的奶牛，其体型外貌总的来说，应该具有以下特点：外貌清秀，结构匀称；体况良好，膘情适度，不可过肥或过瘦；皮薄骨细，棱角突出，血管显露，被毛细短而有光泽，且柔软，皮脂分泌旺盛；颈细长，两侧有无数的微小皱襞；胸宽深，肋骨开张良好，腹大而深但不过分下垂；肩、背、腰结合良好；背腰长宽而平直；后躯和乳房发达，侧望、前望、上望均呈楔形；身高、体重、毛色及花片等符合其品种特征；鼻镜湿润，水滴均匀分布；尻部宽、方正，长而平；尾巴长短、粗细适宜，且摆动灵活、幅度较大。
如何正确使用挤奶机
邬纯鸿王文莉
北京奶牛中心良种场 北京，１００１９２
随着现代奶牛的发展，奶牛业集约化程度越来越高，大规模机器搞奶已成为必然趋势，而不当的使用挤奶机械，将对奶牛的产奶量、奶质量及奶牛的乳房分健康造成很大的影响。
笔者就如何正确使用挤奶机器从理论与实践中做如下总结。
１ 乳腺结构及挤奶间隔
１．１ 乳腺结构及牛奶形成
乳腺腺泡是乳房分泌牛奶的功能单位，由单层分泌细胞构成，并呈中空的球状结构，其外部被毛细血管和肌上皮细胞围绕着，分泌出的牛奶聚集在乳腺腺泡的内腔内，乳腺腺泡有以下的功能：１．１．１ 从血液中吸取养分。
动物的生殖教案：如何判断牛、羊的性成熟期
动物的生殖是一个广泛研究的领域，其中包括动物的性成熟期的判断。
在养殖业中，了解动物的性成熟期非常重要，这有助于控制繁殖时间、提高繁殖效率、保证繁殖健康等方面。
本文将介绍如何判断牛、羊的性成熟期。
一、牛的性成熟期1、体型特征牛开始进入性成熟期的标志是其体型特征开始发生变化，这些特征包括身高、体重、体积、身体结构的变化等。
通常情况下，牛开始进入性成熟期的年龄在6个月到1岁之间。
2、性成熟期牛的性成熟期通常分为两个阶段。
第一阶段是外部性成熟期，也称为预备成熟期。
这个阶段通常是指牛开始发情到能够产生卵子的周期。
外部性成熟期一般发生在牛的6个月到1岁之间，具体时间取决于牛的品种和个体差异。
第二阶段是内部性成熟期，这个阶段一般是指牛卵子和精子的数量和质量已经完全成熟，能够进行繁殖。
如何判断牛的性成熟期1、观察生理特征观察牛的生理特征是判断其性成熟期的重要手段。
具体可以观察以下几点:（1）身体结构: 牛身体结构的变化，如头部和颈部增大；腹部有一定的肌肉发达，两肩之间有秃毛带；膀胱下降，阴唇和阴囊增大等。
（2）生殖器官: 牛进入性成熟期后，其生殖器官也开始发生变化。
雌性牛的外阴唇变大，阴道口张开；公牛的阴茎在外伸出、阴囊增大、陶瓷白带增多。
（3）发情: 牛的发情是判断其性成熟期的重要指标。
发情通常表现为牛精神亢奋、食欲减少、不安、跳跃等。
2、测量骨骼和牙齿除了观察生理特征，测量骨骼和牙齿也可以作为判断牛性成熟期的指标。
牛牙齿的生长周期大约为4个月，较为可靠地反映了牛的年龄。
一般情况下，牛在6个月到1岁之间，前牙有1-2颗，后牙有1-2颗。
在2岁时，其上颌骨和下颌骨完全分离，牙齿数量增加到8颗。
同时，牛骨骼生长也较快，其骨盆和膝关节结构增大，分泌荷尔蒙的内部结构也随之成熟。
二、羊的性成熟期1、体型特征羊的身体特征呈现出与牛相似的变化，即羊开始进入性成熟期时，其身高、体重、体积、身体结构等方面的变化。
通常情况下，羊开始进入性成熟期的年龄在6个月到1岁之间。
奶牛基础知识
乳牛一般有较强的适应能力。乳牛耐寒不 耐热，夏季对高温、高湿，冬季对寒风都特 别敏感。乳牛最适宜的温度为10—15 ℃，变 化范围为5—21 ℃。犊牛最适宜的温度为17 ℃。当温度低于-15 ℃或高于26 ℃，采食量 和产奶量下降。夏季当气温高于35 ℃，产奶 量明显下降，一般下降30%—50%。空气相对 湿度以50%—70%为宜，夏季相对湿度超过75%， 产奶量明显下降。
2、按角轮鉴定年龄 角轮是在饲料贫乏季节，或在怀孕期间，由于营养不足 而形成。母牛没分娩一次，角上即生一凹轮。所以角轮数加 2，即为该牛的年龄。角轮的深浅、有无受营养条件的影响。
牧场管理——奶牛信号
去到牧场不要只看，学会观察 学会观察一头奶牛、犊牛、公牛或一 群牛的行为信号是我们的目的。 要了解奶牛的特殊行为，必须努力近 距离接触奶牛，要确保能够注意到奶牛发 出的信号，因为这些信号可以为牧场管理 提供重要的信息
奶牛基础知识
常见奶牛品种
目
奶牛外貌特征及生理特性 牧场管理——奶牛信号 奶牛乳房结构及泌乳生理
录
娟姗牛
荷斯坦
起源：欧洲莱茵三角洲 荷斯坦：来自美国 中国荷斯坦奶牛：中国荷斯坦牛有一百多年 的历史，其育种过程非常复杂。因被毛为黑 白相间的斑块，因此又称之为黑白花牛。 荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家 均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育， 育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国的 国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、 日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。
体尺、体重测量与年龄鉴定
体重=胸围2（m） ×体直长（m） ×87.5
乳牛的一般行为
1、一般习性 合群性：通过6—7天的时间确立统治地位。 好静性：爱音乐，不喜欢噪音。 温顺性：性情温顺，不喜欢争斗，个别牛要早做处理。 2、生理性行为习惯 摄食习性：习惯自由采食，累计采食6—7小时 饮水习性：每天的饮水量是干物质进食量的4—5倍。 反刍习性：采食后30—60分钟开始反刍，持续40—50分 排泄习性：排粪量占干物质采食量的70%，排尿量占饮水 量的30% 发情行为：平均持续时间为18小时，变化范围6-30小时 清洁行为：喜欢清洁干燥的环境，喜欢在松软处卧地反 刍，不喜欢硬质的运动场地。
怎么看牙判断牛的年龄
怎么看牙判断牛的年龄
怎么看牙知道牛的年龄，具体方法参考如下：
1、牛牙齿的生长、更换和磨损程度有一定规律，可以根据牛乳齿的生长、乳齿更换成永久齿和永久齿的磨损的程度，判断出牛的年龄。
2、一般犊牛在生后半月左右，第1对乳门齿长出，在4-5月龄时4对乳门齿长齐之后，才会逐渐磨损变短。
3、青年牛：牛的乳齿（牛出生后长出的牙齿）形状较小且洁白，有明显的齿颈，齿间的隙比较大，有乳齿的牛为青年牛。
4、壮年牛：牛的永久齿（由乳齿脱落后更换的新齿）较大且厚，颜色为微黄色，排列很整齐，牙齿紧密的靠在一起，有永久齿开始长出的牛是壮年牛。
5、老年牛：在牛齐口之后，永久齿会顺次磨损，磨损的面慢慢由长方形花纹变成黑色椭圆形或三角形，齿间的间隙逐渐扩大，直到
齿根露出至永久齿脱落，有永久齿磨损的牛是老年牛。
选购奶牛要注意七点
选购奶牛要注意七点The document was prepared on January 2, 2021选购奶牛要注意七点一看奶包奶包包括乳房、乳头、乳线、乳井四部分. 乳房宜大,质地好、形状好、附着好,即乳房容积大,乳腺发达,柔软而有弹性,四个乳区发育匀称,前伸后延不下垂,呈方圆形如浴盆状最好.两个前乳房前缘与腹壁连接紧凑,乳房与腹壁之间侧视呈钝角,即倾斜状,乳房前展要超过腰角.从牛体后方观察后乳房与后腿连接点即后乳房上缘到阴门基部的距离一般应小于３０厘米.后乳房宜宽,乳房充满奶时可将两后腿撑开.四乳区分隔明显,尤其左右乳区应纵沟深,韧带强,这样的乳房不易下垂.乳房底线不低于牛飞节牛后腿大关节,尽可能不要购买乳房下垂型如奶山羊乳房或呈漏斗型乳房的奶牛.乳头要求分布均匀,距离适中,最好不要有副乳头.乳头长度以５～１０厘米为宜,太长太短都不便于挤奶.如所选购奶牛正处于产奶期,最好观察其１～２次挤奶情况,以确定４个乳头是否全部出奶、出奶量、排乳速度以及是否漏奶等.乳线即乳静脉在牛腹下,左右各１条.好的奶牛要求乳线粗长、显露、弯曲而且分支多,一般随着胎次的增多,乳线也逐渐增粗.乳井是乳房与心脏通过乳线连接穿过胸壁的孔道,用手顺乳线就可摸到.乳井应粗大而深,一般头胎牛的乳井就要有食指般粗细.因头胎牛正处于生长发育阶段,不易准确推测其将来产奶量,如果购牛经验不丰富最好不要购买产前头胎牛,建议购买多胎产后不久的奶牛,容易识别其优劣.二看嘴看嘴的目的就是要判断所购奶牛的健康状况,并大致确定其年龄.首先,对奶牛试草、试料,观察奶牛采食状况.患病期间的奶牛没有食欲或食欲不振,健康奶牛则食欲旺盛,见草料就吃.但有的健康奶牛比较挑食,这类奶牛也不宜购买.其次,要通过察看牙齿来大致确定牛的年龄.年龄是评定奶牛经济价值的重要指标之一,也是进行饲养管理、繁殖配种的重要依据.三看眼睛在购买奶牛时要注意观察眼睛.观察牛的眼睛一是要通过眼睛看其精神状态.奶牛双眼大而明亮,灵活有神,表示其健康、温驯.若目光无神、行为呆滞、举动迟缓、凹腰塌背、毛乱无光、鼻镜干燥正常牛上嘴唇无毛部位经常布满均匀小水珠的牛则要做进一步的健康检查.二是看其眼睛是否有毛病.“睁眼瞎”的奶牛通常可用手指慢慢指向牛眼,观察其有无反应即可检查出来.四看脚选购的奶牛要四肢端正,无不良姿势,蹄壳圆亮方正,蹄叉清洁,内外蹄紧密对称,质地坚实,非畸形蹄如翻卷蹄、螺旋蹄、大脚板等,走路姿势正常,稳健有力,无跛行.五看皮毛通常情况下的奶牛是：黑白花色,花片分明,被毛细短致密,有自然光泽,皮肤柔软,富有弹性.可用“拔毛看根”作为辨别“焗油牛”的辅助方法,也可用手摩擦牛的皮肤,通过观察沾在手上油腻颜色的差别来判断.奶牛身上的自然油腻颜色呈灰黑色,焗油部位油腻呈墨黑或亮白.牛“焗油”是将牛毛同牛的油腻一同染黑、染白了,因此,一定要留心黑花片深黑无光泽、白花片纯白色的牛.六看角母牛每产一次牛犊形成一个角轮,故可通过观察角轮数目判断母牛的胎次和年龄.一般母牛在２．５岁左右产犊,一年一胎,所以推算母牛年龄时以角轮数加２．５即可得出该牛的大致年龄.但同时要注意角轮的间距和轮环的清晰度,部分母牛可能由于空怀、流产、疾病、营养不良等原因而使角轮生成不规则,从而导致判断出现误差.购牛者还需提防“修角牛”,造假者有意将牛角截短,并磨去一两个角轮,使购牛者判断失误.七看种在购牛前要多方考察奶牛的种源、种质、种系等,争取做到货比三家、心中有数,怀孕牛还要做怀孕鉴定和胎龄检查.。
牛的年龄鉴别
角轮的深浅，宽窄都不一样。例如：母牛中途流产，角轮 比正常产犊时要窄得多（在4-5月流产，角轮的平均宽为 0.5cm ,而足月时，则为1.2cm),因此，利用角轮鉴定牛的 年龄时，要注意这些因素的影响。
• 乳齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后 臼齿（0/0），共20枚。
• 永久齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3）， 后臼齿（3/3），共32 枚。
• 门齿4对，分别叫第一对:钳齿；第二对，第三对分别叫内 中间齿，外中间齿；第四对叫隅齿。
• 牙齿出生脱换顺序乳齿—永久齿。 • 门齿出生脱换与磨损顺序：第一对:钳齿—第二对，内中间
牛年龄鉴别
湖南农业大学动物科技学院
主讲人：龙江松
一. 年龄鉴别的意义
• 1.年龄是评定牛的经济价值和种用价值的指 标。
• 2.年龄是饲养管理阶段划分的依据。 • 3.牛群的年龄结构是制定牛场生产计划的依
据。 • 4.牛的交易时，年龄是决定价格的重要因素。
二. 牛年龄鉴别的基本方法
在缺乏牛年龄记录资料情况下，可通过如 下方法鉴别年龄： 1.通过外貌，判断年龄范围-外貌鉴定法。 2.利用角轮数鉴别年龄-角轮鉴定法。 3.利用牙齿的脱换与磨损的情况鉴别-牙齿鉴 别法。
（三）.牙齿鉴定法
• 1.有关牙齿的基本知识 • 2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系
1.有关牙齿的基本知识
• (1).牙齿的种类: • 按出牙与脱换顺序分
为：乳齿，永久齿。 • 表：乳齿与永久齿
的区别
1.有关牙齿的基本知识
• (1).牙齿的种类:按牙齿的部位分为：门齿，犬齿，臼齿。 其排列方式叫齿式：有乳齿式，永久齿齿式两种方式。
谈相牛时的一些经验
２ 摸
谈相牛时的 一 些经验
产 业 建 设 工 作 中参 考 。
１ 看
生 产 性 能 较 强 的 能 繁 母 牛 或 杂 交 牛 架
子 牛 。在选 购 过 程 中 应 做 到 “ 看 、摸 、 试 喂 、牵 走 、掐 腰 、 了 解 ” 等 六 点 ，
一 贵 州 省安龙县草 地生 态畜牧 心 以 上 经 验 业发展中 供广 大同行 在 指 导 优 质 肉 牛
看 是 指 在 选 购 能 繁 母 牛 及 杂 交 牛
汪
试 喂 是 指 对 待 购 牛 使 用 适 量 青 草 进 行 试 喂 ， 观 察 牛 的 采 食 状 况 ，健 康 牛 食 欲 强 、反 刍 明 显 ．反 之 则 出现 食 欲 低下 或 废 绝 ，不 反 刍 应谨 慎 。
４ 牵 走
牛 则 表 现 精 神 沉 郁 、被 毛 粗 乱 、萎 靡
的 多 少 ．本 人 通 过 近 几 年 坚 持 对 项 目
农 户 饲 养 牛 及 相 牛 的 指 导 ． 对 相 牛 工
１ ． ５ 看 体 型
生 产 性 能 较 好 的 能 繁 母 牛 表 现 为
作 的经 验 为 ：为 了能 保 证 选 购 到 健 康 、
体 格 大 、 骨 盆 大 、乳 头 发 育 较 好 （ 以 乳 头 为 乌 色 和 红 色 为 最 好 、 白 色 较 差） 、以 圆 蹄 较 好 ，最 好 不 选 剪 刀蹄 母
庆
松
架 子 牛 时 首 先 要 对 待 选 购 牛 进 行 仔 细 观 察 ，主 要 观察 以下 几 点 ：
如何根据牙齿来判断牛的年龄
根据牙齿来判断牛的年龄对育肥牛的重要性【摘要】：正在养牛的生产、流通与销售过程中,牛的年龄的确至关重要。
判断牛年龄大小的最确切方法是查出生记录,但在目前多数出生日期不明的情况下,只好借助牙齿鉴别法进行估计。
相对而言,此法要比外貌鉴别法(只能区分年龄的老幼,而不能确切判断年龄大小) 准确性大。
【关键词】：牙齿磨损中间齿永久齿销售过程准确性牙齿年龄鉴别法饲养管理条件个体差异【正文内容】：根据牙齿判断牛的年龄对于没有繁殖记录的牛，根据牙齿判断牛的年龄是比较准确的方法。
随着年龄的增长，牙齿是有规律的变化的。
乳齿的出生，乳齿更换成恒齿，以及恒齿磨损情况和牛的年龄大小关系极为密切。
在判断年龄时，也要考虑品种的成熟期，饲养方式。
饲料质量，比如长期放牧和舍饲自然不一样，舍饲较放牧牛齿磨损轻一些，大约有4—5个月之差，所以由草原买的牛一般应减半岁。
成年牛共有32颗牙齿。
其名称分别叫门齿和臼齿，其中门齿8枚，臼齿24枚。
草料的咬断主要由门齿完成，所以又叫切齿，分布于下颚前缘：在下颚最中央的一对门齿称为钳齿，紧挨钳齿酶侧的一对称为内中间齿，外面的一对叫作外中间齿，最外侧的一对门齿叫隅齿。
下臼齿在门齿两侧的后面，与其相对应的还有12枚上臼齿。
它们分别分布于上下颚的两边，每侧上、下颚各6枚，其前三枚称为前臼齿，后三枚称为后臼齿。
犊牛初生时一般有2～3对乳切齿，生后7～14天，最后一对切齿(隅齿)出现。
到3～4月龄，乳切齿发育完全、长齐。
从4～6月龄开始。
乳齿齿面逐渐磨损，磨损到一定程度后。
乳切齿便开始脱落，并逐渐长出恒齿(永久齿)。
乳齿形小，色洁白，有明显的齿颈。
恒齿形相对较大，色淡黄，并有齿沟。
当切齿更换齐以后，齿面又逐渐磨损，以致最后脱落。
根据切齿的更换和磨损规律，即可较为准确地判断牛的年龄。
但由于牛品种类型、饲养方式、及饲草种类的不同，牙齿磨损的程度也不完全一致。
现就一般黄牛切齿的更换和磨损规律与年龄的关系筒述予下：初生：出现钳齿、内中间齿和外中间齿。
齐口牛名词解释
齐口牛名词解释
畜牧学里最后一对乳门齿换成永久齿（俗称齐口）叫齐口。
俗称牲畜长牙满口。
齐口母牛什么意思是：母牛的牙齿长满了、最后一对乳门齿换成永久齿了。
预示着该母牛已经老了，不太可能再生产了。
买牛时，看牛的年龄要看牙口。
牛总共有32颗门牙，上面12 颗，下面20颗，上面比下面少相应的8颗门牙。
我们看牛的牙口，主要是通过下面8颗门牙的变化规律和磨损程度来看，一般情况下，牛犊出生后3周左右，8颗乳牙全部长全了，1. 5〜2岁，开始换牙，最先换掉的是中间一对乳牙，长出一对大板牙；2. 5〜3 岁，换第二对乳牙，长出第二对大板牙；3〜3. 5岁，换第三对乳牙，长出第三对大板牙；4〜4. 5岁，换第四对乳牙，长出第四对大板牙，此时牛的八颗门牙全部长出，又称“齐口”。
牛羊生产答案
牛羊生产答案【篇一：2012《牛羊生产》部分复习要点】营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。
2.我国引进的肉牛品种有皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛、利木赞牛和夏洛来牛等。
3.生产中，草食家畜母畜体重一般达到成年体重的70%左右即可初次配种。
4.黄牛的发情周期平均为21天。
5.牛羊反刍动物的胃分瘤胃、网胃、瓣胃、真胃四个胃室。
6.反刍动物的瘤胃容积大，内存大量细菌和纤毛虫。
7.草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、维生素和水。
8.南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种，我国引进的国外著名的肉用山羊是波尔山羊。
9.牛羊反刍动物日粮中常添加的非蛋白质含氮物是尿素。
10.牛羊常用粗饲料有干草、秸秆和秕壳等。
11.肉用山羊育肥通常可分为放牧育肥、舍饲育肥和半舍饲育肥三种方式。
12.预防山羊体内外寄生虫常采用的方法是定期药浴和驱虫。
13.肉牛传染病的发生和流行其共同特征是由传染源、传播途径、易感人群三个环节相互联系而成.14.鉴定母牛发情的主要方法是外部观察。
15.山羊的重要繁殖生理指标包括性成熟、体成熟、发情周期、持续期、妊娠期、产羔间隔、分娩持续时间、公羊配种次数、射精量16.实现母羊多胎多产的措施有实行羔羊早期断奶、缩短产羔间隔时间、改善营养条件，提高饲养管理水平、缩短妊娠期 .17.山羊的常用饲料包括青干草、灌木枝叶、桔杆饲料、秕壳饲料、尿素、微量元素、增长剂。
18.山羊的育肥通常可以分为放牧育肥、舍饲育肥、半舍饲育肥。
19.山羊的放牧技术包括头羊的调放和训练，放牧羊群的组织及羊群队形。
20.本地区的主要水牛品种有德昌水牛和涪陵水牛。
21.黄牛的性成熟时期是8-10月龄，体成熟时期是18-24月龄。
22.提高秸秆饲料饲用价值的方法和途径主要有青贮、物理、化学和微贮处理。
23.发情母牛适宜配种时间是发情开始后18-24小时。
24.瘤胃内所含有的微生物种类最多，包括细菌、原虫和厌氧真菌三大类。
反刍动物生产学-练习题
第一章绪论一、填空题.1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（ )个，水牛类群1个，牦牛品种( ）个。
2。
我国是世界上的养牛大国,2004年我国黄牛饲养量近( ）亿头，位居世界（ )。
3。
我国是世界上养牛大国，2004年我国奶牛饲养量约（）万头，在世界排名在（ )。
4。
我国的水牛主要分布在长江（）及长江（ )地区。
5.当今奶牛业被誉为( ）;奶牛被称为（）。
6.牛奶能为人类提供最优质、( ）的营养。
营养学家将牛奶称为（）.7。
养牛学是关于牛的基本（）、（）、（）与（）等的科学。
8。
我国是世界上的养牛大国，2004年牛的存栏总数金1.35亿头，是世界总数的（ )。
9。
2004年，世界饲养牛的总数约为（）亿头，其中水牛( ）亿头，奶牛（ )亿头。
10。
TMR的意思是（）,使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。
11。
HACCP是Hazard Annlysis and Critical Contrl Point的英文缩写,他的意思是（ )。
12.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温( ）℃便不能长期生存.13.为宣传牛奶的营养和鼓励人们多喝牛奶，1961年5月国际奶业联合会决定将每年的（）定为“国际牛奶日”.14.奶牛养殖促进了农业从“二元结构”向“三元结构”转化，“三元结构”为种植粮食、（）和（）。
15。
我国养牛业的发展趋势是由副业型向（）；由粗放型向（ )过度。
16.我国养牛业的发展趋势由数量型向( )；由传统型向（）过度。
二、判断题。
1.我国牛肉的人均占有量世界第一。
（）2。
我国80%都是现代化养牛场。
（ )3.我国大部分奶牛养殖是千家万户式的小规模养殖.（ )4。
中国的奶牛单产比发达国家要高。
（）5。
我国肉牛的胴体重在世界上处于较低水平。
( ）6.养牛业是畜牧业的一部分。
（）7.养牛业是畜牧业的一部分.( ）8.牛的脉搏成年牛要比犊牛高.( ）9.牛大量采食粗饲料，虽然在瘤胃内消化时间长，但饲料的营养转化率低。