第二章__植物化学成分的提取方法

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中药化学第02章中药化学成分的一般研究方法6学时中资201103修订

乙酸乙酯（ EtOAc ）
乙醚（ Et2O ）氯仿（ CHCl3 ）
苯（C6H6）四氯化碳（ CCl4 ）
正己烷、石油醚
┊
┊
┊
┊ ┊ ┊ ┊ ┊
极性递减
┊对 ┊称
┊性 ┊增 ┊┊ 加
广
西中医学院
┊
┊↓
药学
↓
院潘
为
高
第二节中药有效成分的提取方法
一. 溶剂提取法---（2）化学成分在溶剂中的溶解度
② 煎煮法：将中药粗粉用水加热煮沸，保持一定时间，成分即可浸出。此法提取效率高，但遇热破坏成分要注意。且含多糖多的成分过滤困难。
广
西
中
水或有机溶剂
医
学
院
药学院
潘
为
冷浸法
高
第二节中药有效成分的提取方法
一. 溶剂提取法
（5）溶剂提取的方法分类：
③ 渗泸法：持续保持高的浓度差，提取效率高
细胞外低浓度
应选择适宜温度。
中医
学
院
③ 提取时间：一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞药
潘为
高
第一节中药化学成分及生物合成简介
一. 中药化学成分类型简介
7. 氨基酸、蛋白质和酶：
a) 氨基酸：分子中含有氨基的羧酸。构成蛋白质的多为 α-氨基酸。为亲水性。在等电点时，溶解度最小。
b) 蛋白质、多肽：为20多种α-氨基酸通过肽键首尾相连
而成的高分子化合物，分子量在5×103以下称为多肽，而介于5×103~1×107之间称为蛋白质。蛋白质在
广西
中
医
学
细胞内
院
高浓度

天然药物化学. 第二章天然药物化学成分提取分离和鉴定的方法和技术

对于提取溶剂的要求：①对所提取成分的溶解度大，对杂质的溶解度小，或反之；②溶剂不能与所提取成分发生化学反应，若反应应当可逆； ③要经济易得，具有一定的安全性；④沸点适中、便于回收和反复使用。
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⑴水
亲水性成分。有时为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。
如：多数游离的生物碱是亲脂性化合物，不溶或难溶于水，但与酸结合成盐后，能够离子化，加强了极性，变为亲水性的物质，所以通常用酸水提取生物碱；对于有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分，常采用碱水提取，可使成分易于溶出。
（3）时间和提取次数
药材中有效成分随着提取时间的延长而出量增大，直到药材细胞内外有效成分浓度达到平衡为止。一般情况下，用水加热煮时以每次1～2小时为宜，进行2～ 3次。
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6.提取方法
常用的提取法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法。 (1)浸渍法
此法适用于有效成分遇热易挥发和易破坏的中草药的提取。按溶剂的温度分为热浸、温浸、冷浸等。
（1）药材的粉碎度
药材粉碎得越细，中药粉末的表面积越大，提取效率高，但粉碎过细，则表面吸附作用也增强，反而影响扩散速度，降低了提取效率，另一方面，杂质的提取量也增高。一般情况下，用有机溶剂提取时，以过 20目筛为宜。用水提取时，则用粗粉或薄片。
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（2）温度
一般来讲，热提取效率高，但杂质多，冷提杂质少，效率低。加热温度不宜超过100℃。在50～60℃的条件下进行提取保持较好的提取率，又不使过多的杂质溶出。
筛选。
④临床验证。
精品课件
中草药有效成分的提取
提取是研究天然产物的一个重要步骤，常用的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法。

植物化学成分的提取方法

第二章

植物化学成分的提取方法
提取分离是研究天然产物的起点。提取分离即去粗存精，根据化学指标、生物指标追踪分离有效成分（生理活性成分）。

第一节
一、提取溶剂的选择原则

溶剂提取法

对有效成分溶解度大，对其它成分溶解度小。不与有效成分起化学反应。价廉，易得，安全。
常用溶剂：石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水、氯仿、乙醚等。
一、原理：
超临界流体萃取法
以超临界流体为溶剂，从液体和固体中萃取出某种高沸点成分达到提取的目的。
二、优点：
渗透率极强、提取效率高、提取速度快、不破坏物质结构、能实现选择性提取。
三、溶剂：CO2
第四节
一、原理
超声技术提取法
利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，并保持被提取物质的结构和生物活性不发生变化。
二、提取方法
浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法、薄膜蒸发连续提取法
三、提取液过滤

常压过滤（折叠滤纸）减压过滤——布氏漏斗接抽滤装置
四、提取液的浓缩

蒸发蒸馏：⑴常压蒸馏
⑵减压蒸馏
第二节
一、意义
水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏是用来提纯或分离有机物的一种方法。
二、基本原理
二组分混合的液体，在一定温度下时每种液体都有其各自的蒸气压，其蒸气压的大小与每种液体单独存在时蒸气压力一样。
二、优点
缩短提取时间、消耗溶剂低、浸出率高。
第五节微波辅助提取法
一、原理
植物样品在微波场中吸收大量的能量，使细胞内部的物质直接与相对冷的萃取剂接触，强化提取过程。

植物化学成分分析方法

植物化学成分分析方法植物化学成分分析方法是研究植物中不同成分的组成和化学性质的重要手段。

通过对植物中的化学成分进行分析，可以了解植物的生理活性物质、药物活性成分以及营养价值等方面的信息。

下面将介绍几种常用的植物化学成分分析方法。

一、色谱分析法色谱分析是一种重要的分离和测定植物中化学成分的方法。

常见的色谱分析方法包括气相色谱（GC）和液相色谱（LC）等。

气相色谱常用于分离挥发性成分，如香气物质和挥发油中的化学成分。

液相色谱则可以用于分离非挥发性成分，如植物中的多种类生物碱和多酚类物质。

二、光谱分析法光谱分析是利用物质对电磁波的吸收、发射或散射等现象进行定性和定量分析的方法。

常见的光谱分析方法包括紫外-可见吸收光谱分析、红外光谱分析和质谱分析等。

紫外-可见吸收光谱分析可以用于检测植物中的花色素和生物碱等成分；红外光谱分析能够提供植物中功能性基团的信息，并可以检测有机物的结构；质谱分析则可以测定分子的分子量和分子结构等。

三、质量测定法质量测定是通过测量物质的质量或质量变化，来进行定量分析的方法。

常见的质量测定方法包括荧光法、比色法和重量法等。

荧光法可用于测定植物中的荧光素、酚类物质等；比色法可用于测定植物样品中的多酚类物质，如茶多酚和花青素等；重量法则通过称量样品的质量差异来确定其中的化学成分。

四、核磁共振核磁共振（NMR）技术是利用原子核在外磁场作用下发生能级跃迁，产生特定频率的电磁辐射，进而对物质进行分析的方法。

通过核磁共振技术，可以研究植物中复杂物质的结构、组成和存在状态等。

核磁共振技术在确定植物中的有机物质和天然产物结构上具有重要的应用价值。

五、微生物学方法微生物学方法是通过诱导并利用微生物的特异代谢来对植物中的化学成分进行分析。

例如，利用微生物在特定条件下对植物样品进行发酵，可以产生特定代谢产物，通过对代谢产物的分离和分析，可以揭示植物中的特定成分。

综上所述，植物化学成分分析方法多种多样，每种方法都有其独特的优势和适用范围。

植物的提取方法有哪些

植物的提取方法有哪些植物提取是从植物中分离和提取有效成分的过程。

它是研究和开发植物药物和天然产物的重要步骤。

随着现代科技的发展，植物提取方法也在不断改进和创新。

本文将详细介绍常用的植物提取方法。

1. 水蒸气蒸馏法：水蒸气蒸馏法是最传统的植物提取方法之一。

它利用水蒸气的温度和压力来提取植物材料中的挥发性成分。

该方法适用于提取茶叶、香草和花卉等含有挥发性成分的植物材料。

2. 溶剂萃取法：溶剂萃取法是最常用的植物提取方法之一。

它利用溶剂将植物材料中的有效成分溶解出来。

常用的溶剂包括醇类、醚类和酮类等。

溶剂萃取法适用于提取大部分非挥发性的成分，如植物油、生物碱和多糖等。

3. 超临界流体萃取法：超临界流体萃取法是一种高效的植物提取方法。

它利用超临界流体（通常为二氧化碳）的特殊物理和化学性质来提取植物材料中的化学成分。

超临界流体萃取法提取效果好，对环境友好，并且能够避免溶剂残留。

4. 微波辅助提取法：微波辅助提取法是一种快速、高效和环保的植物提取方法。

它利用微波加热和植物材料中的水分子之间的作用力来提取植物中的化学成分。

微波辅助提取法节省时间和溶剂使用量，并且提取效果好。

5. 超声波辅助提取法：超声波辅助提取法是一种应用超声波振动来促进植物提取的技术。

超声波的振动作用可以破坏细胞壁，促进有效成分的释放和提取。

超声波辅助提取法具有高效和短时间的特点。

6. 气相色谱法：气相色谱法是一种分离和分析挥发性成分的方法。

它将植物提取物中的化学成分分离后，通过气相色谱仪进行分析和鉴定。

气相色谱法广泛应用于植物精油、香料和芳香化合物等的提取和分析。

7. 液相色谱法：液相色谱法是一种分离和分析非挥发性成分的方法。

它通过将植物提取物中的化学成分溶解在流动相中，在固定或液态填料上进行分离和分析。

液相色谱法适用于提取多糖、多酚和蛋白质等非挥发性成分。

8. 固相萃取法：固相萃取法是一种选择性提取特定化合物的方法。

它利用特定的固相材料将目标化合物从复杂的植物提取物中富集和分离。

植物化学成分的萃取与分析

植物化学成分的萃取与分析植物化学成分是指存在于植物体内，具有特定生理活性并对植物生长、发育和抗逆性具有重要影响的各种有机和无机化合物。

随着现代科学技术的不断进步，人们对植物化学成分的研究也日益深入。

而植物的提取与分析则是研究植物化学成分的重要手段之一。

本文将探讨植物化学成分的萃取与分析方法，以及相关的研究进展。

一、萃取方法1. 水提取法水提取法是最常用的植物化学成分萃取方法之一。

它主要利用水的极性溶解性来萃取植物中的化学成分，包括水溶性物质和部分极性物质。

水提取法简单易行，成本低廉，适用于大多数植物样品。

2. 乙醇提取法乙醇提取法是通过浸泡植物样品在乙醇溶剂中，使其中的化学成分溶解到乙醇中。

乙醇可以较好地溶解多种植物次生代谢产物，如酚类化合物、生物碱等，适用于提取多种化学成分的植物。

3. 超临界流体萃取法超临界流体萃取法是近年来发展起来的一种高效、环保的植物化学成分提取方法。

它利用超临界流体性质在较低温度和压力下对植物样品进行快速萃取，有效保留植物中的活性成分，适用于提取易挥发的化合物。

二、分析方法1. 色谱法色谱法是目前最常用的植物化学成分分析方法之一，包括气相色谱（GC）、液相色谱（HPLC）等。

色谱法通过将混合物中的不同成分分离，并按照其在固定相或移动相中运动速度的不同进行分析和检测，可以准确快速地分析植物中的化学成分。

2. 质谱法质谱法是一种高灵敏度、高分辨率的植物化学成分分析技术。

它通过将植物样品中的化合物分子转化为离子，并根据质荷比对其进行分析和鉴定，可以提供化合物的分子结构和相对含量等信息。

3. 核磁共振法核磁共振法是一种非破坏性的分析技术，通过测定植物样品中的核子在磁场中的共振频率来分析其中的化学成分。

核磁共振法可以提供植物中化学成分的结构解析、含量测定等信息。

三、研究进展近年来，随着植物化学成分分析技术的不断创新和完善，植物的化学成分研究取得了许多重要进展。

例如，通过结合色谱-质谱技术，可以更准确地鉴定和分析植物中的化学成分；超临界流体萃取技术的应用实现了对植物中活性成分的高效提取等。

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6.根据物质吸附性的差别, 如何对植物有效成分进行分离？
在植物化学成分分离及精制工作中，应用较多的是固液吸附，其中涉及吸附剂、被分离物质和洗脱剂 3 个要素。按常用吸附剂的不同，大致可分为以下几种。
1）硅胶吸附色谱硅胶为极性吸附剂，吸附力的大小取决于被分离物质的极性（极性越大，吸附力越强）和洗脱溶剂的极性（溶剂极性越弱，硅胶对被分离物质的吸附能力越强）。因此，用硅胶吸附色谱分离一组极性不同的混合物时，极性大的物质因吸附力大而洗脱慢；洗脱溶剂的极性
5.如何根据物质分子大小对植物有效成分进行分离与精制？
1.透析法适用于水溶性的大分子成分（如蛋白质、多肽、多糖）与小分子成分（如氨基酸、单糖、无机混合物时，各组分按分子由大到小的顺序先后流出并得到分离。常用凝胶有葡聚糖凝胶（Sephadex G）和羟丙基葡聚糖凝胶（Sephadex LH-20）。前者只适于在水中应用。后者既可在水中应用，又可在有机溶剂中应用，分离混合物时，既有分子筛作用，又有吸附作用。如分离游离黄酮时，主要靠吸附作用；分离黄酮苷时，则分子筛的性质起主导作用。 3.超滤法 4.超速离心法
（二）苷：天麻苷；苦杏仁苷；山慈菇苷 A；靛苷；萝卜苷、芥子苷；巴豆苷；野樱苷。（三）醌类：紫草素；丹参醌ⅡA、丹参ⅡB、丹参新醌甲、丹参新醌乙、丹参新醌丙；大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、芦荟大黄素；茜草素、羟基茜草素、伪羟基茜草素；芦荟苷；番泻苷 A、B、C、D。（四）香豆素和木脂素：伞形花内酯、七叶内酯、七叶苷、白蜡素、白蜡树苷；补骨脂内酯、异补骨脂内酯；花椒内酯、邪蒿内酯；茵陈炔内酯、仙鹤草内酯；牛蒡子苷；连翘脂素、连翘苷；五味子醇、五味子素、五味子酯甲、乙、丙、丁和戊；厚朴酚、和厚朴酚。（五）黄酮：黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、芹菜素、木犀草素；芦丁、槲皮素、山奈酚、杨梅素；大豆素、大豆苷、葛根素；橙皮苷、杜鹃素。（六）萜：龙脑、薄荷醇、薄荷酮、新薄荷醇；青蒿素；银杏内脂、穿心莲内酯、雷公藤内酯、甜菊苷、紫杉醇；栀子苷、桃叶珊瑚苷、梓醇苷；獐牙菜苷、獐牙菜苦苷、龙胆苦苷；鱼腥草素、桂皮醛、丁香酚、细辛醚。（七）皂苷：菝契皂苷元、薯蓣皂苷元；原蜘蛛抱蛋皂苷；燕麦皂苷 B；猪苓酸 A；人参皂苷 Rb1、Rb2、Rc、Rd；人参皂苷 Re、Rf、Rg1、Rg2；人参皂苷 Ro；甘草皂苷；知母皂苷。（八）强心苷：紫花洋地黄苷 A、毛花洋地黄苷甲、K-毒毛旋花子苷；洋地黄毒苷。（九）其他成分：对羟基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸；柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸；绿原酸、异绿原酸、3，4-二咖啡酰奎宁酸、3，5-二咖啡酰奎宁酸、4，5-二咖啡酰奎宁酸；3，4-二咖啡酰奎宁酸；五倍子鞣质；诃子鞣质；大黄鞣质；牛膝甾酮、杯苋甾酮。

天然药物化学第二节提取分离方法

⑥ 苯胺乙基交联葡聚糖凝胶（QAe-Sephadex）
天然药物化学第二节提取分离方法
五、根据物质离解程度不同进行分离主要包括：离子交换和电泳离子交换树脂法： 1.原理：可交换离子与树脂上的交换
天然药物化学第二节提取分离方法
n 溶质在溶剂当中的溶解遵循相似相溶的原理，亲水性的化学成分易溶于水或亲水性的有机溶剂中，亲脂性的成分易溶于亲脂性的有机溶剂中。
天然药物化学第二节提取分离方法
溶剂可分为：水、亲水性和亲脂性有机溶剂常用溶剂：极性由弱到强依次排序为石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇＜水
天然药物化学第二节提取分离方法
（1）分子极性
极性大成分——易被极性树脂吸附，被分离
成分与大孔树脂形成氢键的基团越多，吸附
力越强，极性大的有机溶剂合适。
极性小的成分——易被非极性树脂附，极性
小洗脱剂，洗脱能力强。
天然药物化学第二节提取分离方法
（2）分子体积
对非极性大孔树脂而言，化合物体积越大，吸附力越强，这与大体积分子的疏水性有关。
载体（又称担体）仅起负载一定量固定液的作用，它必须是惰性材料；不溶于固定液和流动相，也不与他们起任何化学反应，有较大的表面积，机械强度好。常用的载体如吸水硅胶、纤维素、多孔硅藻土和微孔聚乙烯小球等。
天然药物化学第二节提取分离方法
三、根据物质的吸附性差别进行分离
常用的吸附剂有：硅胶、氧化铝、活性炭、聚酰胺、大孔吸附树脂等。
分子较小，极性基团多的物质：亲水性较强—易溶于亲水性溶剂
分子较大，极性基团少的物质：亲脂性较强—易溶于亲脂性溶剂
天然药物化学第二节提取分离方法
常见官能团极性比较：

第二章提取分离及检识方法

第三章植物化学成分的提取所谓提取，就是用适当的溶剂或适当的方法将植物的化学成分从植物中抽提出来的过程。

任何一种溶剂或任何一种方法提取得到的提取液和提取物，是包含多种化学成分的混合物称为总提取物，尚待进一步分离和精制。

那么，传统的提取方法有哪些呢：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体提取法、升华法等。

本节重点掌握：溶剂提取法的原理，化学成分的极性、常用溶剂、极性大小顺序及提取溶剂的选择；常见的提取方法及应用范围。

重点介绍溶剂提取法。

第一节传统的提取方法一、溶剂提取法溶剂提取法的提取原理：根据植物中各成分在溶剂中的溶解度的差异，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出的成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。

这是植物化学成分提取最常用的方法。

当溶剂加到经适当粉碎的药材中时，溶剂由于溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，而造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，如此多次往返，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。

化学成分在某种溶剂中的溶解度大小遵循“相似相溶”的规律：即亲脂性的化学成分易溶于亲脂性的溶剂，难溶于亲水性的溶剂；反之，亲水性的化学合成分易溶于亲水性的溶剂，难溶于亲脂性的溶剂。

这种亲脂性和亲水性的强弱直接与化学成分或溶剂的分子结构相关，我们可通过其极性的大小来估计它的亲脂性或亲水性。

这也是选择提取溶剂最重要的依据。

那么，影响化学成分极性的因素有哪些呢？一般来说：(1)分子大、碳数多，极性小、亲脂性强；分子小、碳数少，极性大、亲水性强。

(2)在化合物基本母核相同或相近情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性大小，取代基的极性越大或数目越多，则整个分子的极性越大，亲水性越强，而亲脂性越弱；其分子非极性部分越大，则极性越小，亲脂性越强，而亲水性就越弱。

自考药用植物学复习题

自考药用植物学复习题药用植物学是研究药用植物的形态、结构、分类、化学成分、药理作用及其临床应用的科学。

本复习题旨在帮助学生系统复习药用植物学相关知识，为考试做好充分准备。

一、选择题1. 药用植物学研究的主要内容不包括以下哪项？A. 药用植物的形态B. 药用植物的分类C. 药用植物的化学成分D. 药用植物的烹饪方法2. 药用植物的分类通常依据什么进行？A. 植物的用途B. 植物的化学成分C. 植物的形态特征D. 植物的药理作用3. 下列哪项不是药用植物的化学成分？A. 黄酮类B. 皂苷类C. 蛋白质D. 蒽醌类4. 药用植物的药理作用研究主要关注哪些方面？A. 植物的观赏价值B. 植物的食用价值C. 植物的药用价值D. 植物的工业价值5. 药用植物的临床应用主要涉及哪些方面？A. 植物的栽培技术B. 植物的提取工艺C. 植物的药用效果D. 植物的生态保护二、填空题6. 药用植物学是一门_________科学，它涉及到药用植物的_________、_________、_________、化学成分、药理作用及其临床应用。

7. 药用植物的分类通常依据植物的_________特征进行。

8. 药用植物的化学成分主要包括_________、_________、_________等。

9. 药用植物的药理作用研究主要关注植物的_________、_________、_________等方面。

10. 药用植物的临床应用主要涉及植物的_________和_________。

三、简答题11. 简述药用植物学的研究目的和意义。

12. 描述药用植物的分类方法及其重要性。

13. 举例说明药用植物化学成分的提取方法。

14. 阐述药用植物药理作用研究的重要性。

15. 讨论药用植物在临床应用中的作用和限制。

四、论述题16. 论述药用植物学在现代医药发展中的作用。

17. 分析药用植物资源的可持续利用策略。

18. 探讨药用植物化学成分的生物活性研究对新药开发的贡献。

第二章中药化学成分提取分离方法

非极性树脂，极性小的溶剂洗脱力强生物碱的精制
液-液分配色谱（分配原理）
类型固定相流动相应用正相色谱水 > BAW系统极性、中极性物质分离（以PPC为例）反相色谱 ODS < 甲醇-水、乙腈-水最广泛，非极性、中极性各类物质的分离
加压液相色谱
类型压力（Pa）分析用高压液相色谱（HPLC） > 20.2 ×105 制备用高压液相色谱（HPLC）中压液相色谱 ( MPLC ) 5.05~20.2 ×105 低压液相色谱 ( LPLC ) <5.05 ×105 快速色谱约2.02 ×105 分离规模 1mg左右 > 5mg > 100mg 10mg~1g > 10mg
除去多糖、蛋白质外的大多数化学成分均可
亲脂性有机溶剂对化合物溶解选择性较强，水溶性杂质少、易纯化，游离生物碱回流法挥发性大、易燃烧、有毒，苷元连续回流法价格昂贵，对提取设备要求高，某些苷类穿透力较弱，提取时间长，作为提取溶剂不常用。乙醚 bp. 35℃，极易燃氯仿 bp. 61℃、d 1. 480，不易燃，毒性大对生物碱溶解性好苯 bp. 80.1℃，毒性大石油醚沸程 30~60℃、60~90℃、90~120℃ 脱脂、脱色常用于甲醇、乙醇不能任意混溶
分配系数（）差异
K
溶解度差异
溶解度差异
溶剂沉淀法水提醇沉法（水/醇法）除去多糖、蛋白质等水溶性杂质醇提水沉法（醇/水法）除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质醇/醚（丙酮）法皂苷的纯化（除去脂溶性杂质）酸/碱法生物碱的分离纯化碱/酸法酸性成分（如苷元）的分离纯化试剂沉淀法钙、钡、铅盐沉淀法酸性成分的分离生物碱沉淀试剂沉淀法生物碱的分离纯化结晶及重结晶化合物的进一步精制

植物化学成分的提取与分析研究

植物化学成分的提取与分析研究随着生物技术的快速发展，越来越多的科学家开始研究植物化学成分的提取与分析。

植物化学成分不仅对药学领域有着重要的应用，还可以用于食品、化妆品等领域。

在本文中，我们将探讨植物化学成分的提取方法、分析技术及其应用。

一、植物化学成分的提取方法提取是植物化学成分分析的第一步，有多种提取方法可供选择。

通常采用萃取法、超声波法、微波辅助萃取法等提取手段。

这些方法都有各自的优缺点，选择哪种方法应根据实验需求进行权衡。

萃取法是一种经典的提取方法，使用有机溶剂进行物质的分离。

它广泛应用于植物化学成分的提取。

常用的有机溶剂有丙酮、氯仿、乙醇等。

萃取时间、萃取温度和萃取溶剂的种类和比例对提取效果都有影响。

超声波法是一种以超声波为能量源进行提取的方法。

该方法具有高效、快速、无需高温高压等特点。

超声波的作用是产生微小气泡，使溶剂穿透植物细胞较快地进行提取。

这种方法对一些难以溶解的物质具有优势。

微波辅助萃取法是一种利用微波的特性进行分离的方法。

该方法将样品加入溶剂中，然后在微波辐射下进行提取。

与传统的萃取方法相比，微波辅助萃取法具有提取速度快、效果好、操作简便等优点。

但是，对于一些易燃和易爆的溶剂，要注意安全。

二、植物化学成分的分析技术分析化学是对物质进行定量、定性分析的一门学科。

在植物化学成分的分析中，常用的分析技术有色谱、质谱、核磁共振等。

色谱是一种广泛应用于各种分析领域的技术。

在植物化学成分的分析中，常用气相色谱、液相色谱等。

其中，气相色谱常用于分离和鉴定挥发性化合物，如芳香族化合物、萜类化合物、酯类化合物等。

质谱是一种利用离子源将样品转化为离子，通过质量分析器分析离子质量的技术。

它常用于化合物的结构分析及定量分析。

在植物化学成分的分析中，可通过质谱技术对元素含量进行分析、对各种化合物进行鉴定。

核磁共振是一种物理学技术，通过对核自旋状态的变化进行检测和分析。

在植物化学成分的分析中，核磁共振可用于鉴定各种天然产物、化学成分、化合物中的各种基团。

植物成分分析

一、绪论11，植物成分分析的内容:1、成分: 1）有机化合物（天然产物）2）无机化合物2、内容: 1）成分提取2）成分分离3）成分鉴定4）成分分析2，植物化学成分的提取:1、传统溶剂提取法：有常温提取和高温提取途径，包括浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和连续回流提取法等。

浸渍法(常温提取)：常温下浸泡植物组织，提取有效成分。

取样—细碎—浸泡—过滤—浓缩提取液采用极性依次增大的溶剂提取，如二氯甲烷—甲醇—水渗漉法（常温提取）：将适度粉碎的植物体置渗漉筒中，由上部不断添加溶剂，溶剂渗过植物体层向下流动过程中浸出提取成分的方法。

渗漉属于动态浸出方法，溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。

适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂；也可用于有效成分含量较低的药材提取。

但对新鲜的及易膨胀的药材、无组织结构的药材不宜选用。

该法常用不同浓度的乙醇或白酒做溶剂，故应防止溶剂的挥发损失。

煎煮法（高温提取）：系指用水作溶剂，加热煮沸浸提植物成分的一种方法。

适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的成分。

该法浸提成分范围广，往往杂质较多，给精制带来不利，且煎出液易霉败变质。

回流提取法（高温提取）：用乙醇等易挥发的有机溶剂提取原料成分，将浸出液加热蒸馏，其中挥发性溶剂馏出后又被冷却，重复流回浸出容器中浸提原料，这样周而复始，直至有效成分回流提取完全的方法。

回流法提取液在蒸发锅中受热时间较长，故不使用于受热易破坏的原料成分的浸出。

2、水蒸气蒸馏法：概念：系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。

该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药材成分的浸提。

分类：水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法、水上蒸馏法。

为提高馏出液的浓度，一般需将馏出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏。

常用设备为多能提取罐、挥发油提取罐。

3、超临界流体提取法：概念：指利用超临界流体[处于临界温度（Tc）与临界压力（Pc）以上的流体]提取植物有效成分的方法。

植物多酚化学成分的提取及含量研究

植物多酚化学成分的提取及含量研究植物多酚是指分子量较小、质子数较少的多羟基苯类物质，是植物中广泛存在的一类天然化合物，具有较高的生物活性。

在医学、保健品、食品加工等方面有广泛应用。

因此，对植物多酚的提取及含量研究具有非常重要的意义。

一、植物多酚的提取方法常见的植物多酚提取方法有离子交换法、分子筛法、溶剂法、醇沉法、水漂法、超声波提取法、微波辅助提取法等。

1. 离子交换法：是将植物材料粉碎，加入固体离子交换树脂中，通过树脂的交换作用将目标成分分离出来，再用酸或有机溶剂洗脱得到。

这种方法操作简单，但提取效率不高，可能导致产品含量不稳定。

2. 溶剂法：是将植物材料加入有机溶剂中，然后加热浸泡提取，得到提取液后蒸去溶剂，得到多酚提取物。

这种方法提取效率较高，但有机溶剂对环境污染较大，提取液中可能会含有有害物质。

3. 醇沉法：将植物材料加入醇中，用搅拌器或超声波震荡混合，然后冷却离心，去掉上清液即为多酚提取液，之后经过浓缩即可得到多酚分离物。

这种方法操作简单，提取效率较高，且较为环保。

4. 超声波提取法：对植物材料进行粉碎处理，随后将其与适当溶剂混合，并经过超声波震荡提取，最后将浸出液过滤、浓缩，得到较高纯度的多酚产品。

这种方法对于提取速率较快，但易造成提取失效。

二、植物多酚含量的测定方法目前，常用的植物多酚含量测定方法有盐酸铝标准曲线法、铁离子法、Folin-Ciocalteu法、铁还原法、高效液相色谱法、氢离子浓度滴定法等多种方法。

1. Folin-Ciocalteu法：该方法是常见的测定多酚含量的方法。

原理是利用多酚与Folin-Ciocalteu试液中的重铜离子反应生成蓝色化合物，然后通过比色法测定吸光度，得出多酚含量。

该方法具有准确性高、可靠性好而得到广泛应用。

2. 盐酸铝标准曲线法：该方法先用多酚标准品制备标准曲线，再将待测样品用溶剂溶解后经过加盐酸铝试液反应生成浅黄色沉淀，使用标准曲线比较得到多酚含量。

中药化学成分提取分离与鉴定方法.

（2）提取温度：煮沸1小时左右，2-3次（3）优点：操作简单，提取效率高（4）提取时应避免使用铁器
4、回流提取法
（1）适用范围：有效成分对热稳定，易溶于低沸点有机溶剂的天然药材
（2）优点：提取效率高（3）缺点：溶剂消耗量大，对热不稳定的药
材不适用
5、连续回流提取法
（1）用少量溶剂进行连续循环回流提取，充分将有效成分浸出；
二、水蒸气蒸馏法
（1）基本原理：水和与水互不相溶的液体成分共存时，其总的蒸气压升高，但沸点降低（低于水的沸点），使有效成分在较低的温度下随水蒸气蒸馏出来；
（2）适用范围：具有挥发性，沸点高能随水蒸气馏出而不被破坏，不溶或难溶于水，与水不发生化学反应的天然药物化学成分。如挥发油、麻黄碱、丹皮酚等。
2、渗漉法（动态浸提方法）
（1）适用范围：遇热不稳定的成分或含大量多糖类药材的提取
（2）提取温度：常温（3）提取时间：较长（4）优点：保持较好的浓度差，提取效率高（5）缺点：操作不方便，提取溶剂用量大，
时间长。（6）连续渗漉装置
3、煎煮法
（1）适用范围：有效成分能溶于水且不易被水、热破坏的天然药材，不宜用于含挥发性成分、遇热不稳定及含多糖类的药材
2、基本原理（渗透扩散原理）
粉碎后的药材，加入适宜的溶剂 → 溶剂渗透、进入药材，溶解可溶性成分 → 药材细胞内外，可溶性成分形成浓度差，产生渗透压 → 扩散 → 再不断地渗透、扩散 → 最终达到动态平衡
3、影响因素
影响提取效率的因素：
（1）溶剂的选择：相似相溶的原理，根据溶剂
的极性，被提取成分及共存的其他成分的性质来决定，同时兼顾考虑溶剂是否使用安全、易得、价廉、浓缩方便等问题；

植物化学物质的提取及分离

植物化学物质的提取及分离植物化学物质是指在植物体中发现的化学物质，它们有很多不同的形式和功能。

它们具有丰富的生物活性，对人体健康有很多好处。

因此，提取和分离植物化学物质对于人类健康和药物研究非常重要。

一、植物化学物质的分类植物化学物质根据其功能和化学结构可以分为许多不同的类别。

其中最主要的包括：1. 生物碱生物碱是一类碱性含氮的天然有机物，是许多植物生长过程中产生的重要化学物质。

例如，可待因和吗啡就是来自含生物碱的罂粟。

它们常用于止痛、镇静等药物治疗中。

2. 多酚多酚是一类具有多个酚基团的化合物。

它们是植物中最丰富的次级代谢产物之一。

它们可以提供植物保护作用，并具有抗氧化性能。

例如，茶多酚可以帮助人们控制血糖和胆固醇。

3. 生物类黄酮生物类黄酮是有机化合物，具有许多生物活性。

它们在植物体内起到抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等作用。

例如，大豆异黄酮可以缓解更年期不适。

4. 生物酚生物酚是一类具有羟基团的有机化合物。

它们在植物中起到防腐剂、抗氧化和消炎止痛等作用。

例如，黄酮类和酚酸类化合物是各种保健食品和药物制剂中常见的成分。

二、植物化学物质的提取提取是从原材料中获取有用成分的过程。

对于植物化学物质的提取，常用的方法包括：1. 水提法水提法是一种植物化学物质提取的传统方法。

它通常是将植物样品和水混合，然后进行加热和过滤等处理，获取到水中溶解的植物化学物质。

例如，莲花中的荷叶碱可以通过水提法得到。

2. 醇提法醇提法是利用醇溶液可以提取植物化学物质的特性。

这个过程也可以被称为醇提性能。

常用的醇有乙醇、甲醇、正丙醇等。

醇提法通常使用热回流装置和套管温度控制器等设备。

3. 超临界萃取法超临界萃取法是一种新的高效提取方法。

超临界萃取法是利用高压高温下的超临界流体（如二氧化碳）作为萃取剂，来提取植物成分。

它具有高效、高选择性、环保等优势。

例如，地黄中的黄酮类化合物可以通过超临界萃取法得到。

三、植物化学物质的分离植物化学物质的分离是将提取的物质进一步纯化、分离出纯的化学物质的过程。

提取方法精品PPT课件

▪ (四) 根据物质分子大小差异进行分离
▪ (五) 根据物质解离程度差异进行分离
提要
▪ 四、提取与分离中草药有效成分的注意点 ▪ (一) 光照的影响
(二) 酸碱的影响 ▪ (三) 温度的影响
(四) 溶剂的影响 ▪ (五) 层析的影响
提要五、中草药化学成分的构成特点
▪ 1. 同种植物含有多种结构类型的化学成分
尽可能完全地从中药中提出，而杂质尽可
能少地被提出的过程。
二、中草药有效成分的提取
▪ (一) 常用提取方法
▪
溶剂法、蒸馏法、升华法、压榨法
溶剂法
原理：相似者相溶范围：所有化学成分
蒸馏法
原理：与水蒸气产生共沸点范围：挥发油
升华法
原理：遇热挥发，遇冷凝固范围：游离蒽醌
压榨法
原理：机械挤压范围：新鲜药材、种籽植物油
▪
1) 做过研究没有?
▪
2) 研究的深度和广度
▪ 3. 原植物的鉴定
▪
1) 原植物的拉丁学名
▪
2) 采集地点和时间
▪
3) 药及部位
▪
4) 民间药用情况
第二节中药化学成分的提取方法
▪
中药中所含有的化学成分较为复杂。
要想应用和研究其中的某些成分，必须将
它们从中药中提取出来。提取一般是指选
用适宜的溶剂和适当的方法，将所需成分
（一）溶剂提取法
▪ 溶剂的分类及极性按照溶剂极性大小顺序以及溶解
性能不同，可将其分为水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂三类。
（一）溶剂提取法
▪ 水是强极性溶剂，对药材组织的穿透力大，中药中某些亲水性成分如糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、大多数苷类、无机盐等，都可以水为提取溶剂。

第二章提取、分离、鉴定教学提纲

在中草药的水提液中加入无机盐（ NaCl,Na2SO4,MgSO4 ）至一定浓度或达到饱和状态，可使某些成分在水中的溶解度降低沉淀析出，而与水溶性大的杂质分离。
三七的水提液 MgSO4 至饱和（三七皂苷乙）
（三）简单萃取法（simple extraction）
原理：利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而达到分离的方法。分配系数相差越大，分离效率越高。
纳滤反渗透
1-10nm ≤1nm
去除分子量为 3000-1000 的小分子物质，集浓缩与透析于一体。
仅透过小分子溶剂，截留无机盐，金属离子，和低分子量的物质。制备医用水，注射用水，医用透析水；水的脱盐纯化
膜分离技术在中药提取分离中的应用
➢ ①用于提取中药有效成分 ➢ ②用于制备中药注射剂及大输液 ➢ ③用于制备中药口服液 ➢ ④用于制备药酒等其他中药制剂
保。 ➢ ③选择性高。 ➢ ④适用范围广（热原，细菌→有机物，无机物）。 ➢ ⑤可实现连续化和自动化操作，易与其他生产过程匹配，满足中
药现代化生产要求。
膜分离技术的类型
类型范围
应用
微滤
≥0.1μm
截留颗粒物，液体的澄清，细菌的去除；超滤和反渗透的前处理。
超滤
除颗粒，除菌，澄清；除病菌，热原，胶体， 10-100nm 蛋白等大分子物质。用于分离提纯和浓缩。
pH梯度萃取法
总提取物/乙酸乙酯酸性水萃取
酸水层调pH12，有机溶剂萃取
有机层 NaHCO3
有机层
水层
NaHCO3层
（碱性物质）（糖等强极性、酸化，有机溶剂萃取
有机层 NaOH液提萃取
中性物质）