动物结核病检疫与处理
牛结核病的检疫及控制措施
2021年第01期牛肉产品及乳制品中富含多种维生素、蛋白质及钙质,是当前市场上较受欢迎的食品。但由于牛结核病属于人畜共患病,一旦人食用了含有此病菌的牛肉产品或奶制品,将会对人体产生极大的危害。基于此本文对牛结核病的相关知识作如下介绍,以提高安全的防控能力。1
病原特点结核病可分为三种类型,有牛型结核病、人型结核病及禽型结核病。结核杆菌是引发此病的主要病原。其中,牛型结核病可通过病牛传染给人。结核杆菌的毒性较强,有平行及
单独两种排列方式,部分病菌体长且纤细,部分杆菌较为短小,形态或弯或直。此病的潜伏周期较长,通常几个月后才会发病。
结核病属于慢性疾病,治疗效果不佳,且存在可变异性,抗药性极强,会对牛体及人体产生极大的危害。2诊断方法该病患者通常表现呼吸性障碍,伴有咳嗽症状,身体快速消瘦
,常规诊断方法无法确诊,确诊可使用实验室检测。检疫过程中常用的实验室诊断方法有三种,(1)分子生物学检验法,
(2)血清检验法,(3)免疫学检验法。
检疫过程中,检疫人员首先应获取血液样本,并对其进行细菌培养
,利用动物接种法而对抗原的敏感性及特异性进行检测。3
检疫方法可采用皮下注射的方法将结核菌素注入到牛体,观察2~30d ,如果其皮肤出现红晕且明显
增厚或出现硬结则可判定其感染的是牛结核病。
此方法是指在免疫酶技术的基础上对抗原或抗体的免疫活性进行分析。如果被标记的抗原或抗体出现阳性反应现象,则可判断出检测目标感染了牛结核病
。此方法主要是对抗病毒生物活性检测,需要利用Ⅱ型干扰素进行生物活性的测定,并与酶联免疫吸附测定法联合使用而对牛皮内变态反应情况进行检测,检测结果显示为阳性则可确定检测目标感染了牛结核病
结核病种类介绍与防治
胸膜活检
对于胸腔积液的患者，可 进行胸膜活检，以确定是 否为结核性胸膜炎
支气管镜检查
对于肺部病变靠近支气管 的患者，可进行支气管镜 检查并取活检组织进行病 理学检查
04
结核病预防策略与措施
控制传染源
早期发现和治疗结核病患者
通过加强结核病筛查和诊断，早期发现并隔离 治疗结核病患者，减少传染源。
对密切接触者进行筛查
结核病种类介绍与防治
演讲人:
日期：
目录
CONTENCT
• 结核病概述 • 结核病种类与临床表现 • 结核病诊断方法与标准 • 结核病预防策略与措施 • 结核病治疗方法及注意事项 • 结核病监测与评估体系建立
01
结核病概述
定义与发病原因
定义
结核病是一种由结核杆菌引起的慢性 传染病，俗称“痨病”。
适应症
如耐药性结核病、结核球、结核性脓胸等，可考虑手 术治疗。
禁忌症
心肺功能不全、严重肝肾功能损害、全身情况差等患 者不宜手术。
术前评估与准备
进行详细的术前检查，评估患者手术风险，做好术前 准备。
营养支持与生活方式调整
营养支持
提供高蛋白、高热量、高维生素的饮食，改善患者营养状况，增 强抵抗力。
生活方式调整
数据收集与整理方法
数据来源
通过医院信息系统、实 验室信息系统、公共卫 生信息系统等途径收集 数据。
(动物传染病学课件人畜共患)3-11结核病
空气传播是结核病最主要的传播途径， 特别是在没有有效防护措施的情况下。
在封闭、拥挤的环境中，如学校、办 公室、公共交通工具等，结核菌的传 播风险更高。
食物传播
结核病患者在使用未经消毒的牛奶、乳制品、肉类等食物时源自文库可能将含有结核菌的 食物残渣留在食物中。
健康人食用这些食物后，可能会感染结核病。
在食物传播的情况下，通常需要大量结核菌才能引起感染，因此食物传播的风险相 对较低。
治疗方法
药物治疗
选用敏感的抗结核药物进行治疗，如异烟肼、利福平、链霉素等， 遵循早期、联合、适量、全程的原则。
手术治疗
对于某些严重的结核病变，如肠结核等，需要进行手术治疗，切除 病变组织。
支持治疗
对于严重营养不良、免疫功能低下的患病动物，需要进行支持治疗， 如补充营养、增强免疫等。
治疗原则
早发现、早诊断、早治疗
参与全球倡议和国际组织，共同制定 和实施结核病防控计划，推动全球结 核病防控工作的进步。
感谢您的观看
THANKS
控制策略
01
02
03
04
强化诊断和治疗
提高结核病诊断准确性和及时 性，规范治疗和管理，减少耐
药性的产生。
隔离与控制传染源
对确诊患者和疑似病例采取隔 离措施，及时控制传染源，减
少疾病传播。
社区参与
鼓励社区居民积极参与结核病 防控工作，共同营造健康的生
结核病的检疫
2.乳房结核时，乳房表面出现大小不等凹凸不平 的硬结，乳房淋巴结肿大、无热无痛，泌乳量 减少，乳液稀薄或呈深黄浓厚絮片状凝乳。
3.肠道结核多见于犊牛，表现消化不良，食欲不 振，顽固性下痢，迅速消瘦。
4.生殖器官结核，少见，可见性机能紊乱、不育、 不孕或引起孕畜流产。
禽结核病:主要危害鸡和火鸡，成年鸡和老鸡多 发。感途径主要经消化道，但呼吸道感染的可 能性亦不能排除。病禽因衰竭或因肝变破裂而
2.本菌不产生芽胞和荚膜，也不能运动，
为革兰氏染色阳性菌，用一般染色方法
较难着色，常用的方法为Ziehl-Neelsen
氏抗酸染色法。
3.结核杆菌为严格需氧菌，生长最适pH值：
牛型菌为5.9-6.9，人型菌为7.4-8.0，
禽型菌为7.2。生长最适温度为37.5℃。
4.抵抗力：结核杆菌在外界环境中生存力较强
（含有丰富的脂类）。对干燥和湿冷的抵抗力
很强，在干燥的痰中能存活10个月。对热抵抗 力差，60℃30分钟即死亡。在水中可存活5个 月，在土壤中7个月。对常用消毒药抵抗力较 强，如5%来苏儿48h死亡、3%∼5%甲醛溶液12h
死亡等，在70%酒精或10%漂白粉中需经4天死
亡。无机酸、有机酸、季胺盐类等对结核杆菌 消毒效果差。
（2）当机体抵抗力降低时——渗出性炎 机体对结核菌的反应以渗出性炎症为主。
即在组织中有纤维蛋白和淋巴细胞的弥漫性沉积，之 后发生干酪样坏死、化脓或钙化。
屠宰动物常见传染病的鉴定与处理
官内发生鼻疽性结节，人通过损伤的皮肤和粘膜
感染，也可以经飞沫传播和消化道感染。
我县马、骡、驴等单蹄兽极少，没有该病，请
自（书P92）。
四
是由布鲁氏杆菌引起 的人畜共患病。 （一）宰前鉴定 主要表现：怀孕母畜流 产，死胎；公畜睾丸炎 或附睾炎。
布 鲁 氏 杆 菌 病
（二）宰后鉴定
1、牛、羊患阴道炎、子宫炎、睾丸炎等，
和炭疽菌体者，胴体、内脏 作工业用或销毁。
4、猪慢性局部炭疽 仅于头部一个淋巴结发现菌影， 其他淋巴结或血液未发现菌体者，除头部作工业用或 销毁外，胴体、内脏可先隔离冷藏，将淋巴结进一步 化验，未发现炭疽杆菌，则高温处理后出场。 5、被炭疽污染或可疑被污染的胴体、内脏应在6hr内高 温处理后出场，不能在6hr内进行的一律作工业用或销 毁。血、骨、毛等一律作工业用或销毁。
六、痘 病
是由痘病毒引起的急性、热性传染病，临床以
皮肤和黏膜上发生特殊的丘疹和疱疹为特征。该病
对绵羊的危害最严重。
（一）宰前鉴定
牛痘、山羊痘多发生于乳
房，猪痘主要发生于背部、腹部及四肢内侧。
（二）宰后鉴定
皮肤上有痘疹，
猪的口、咽喉、气管及支气管黏膜
也有痘疹病变。
（三）卫生处理
1、猪胴体有全身性出血或坏疽并确认为痘
十一、沙门氏菌病 是由沙门氏菌属引起的人畜 多种疾病的总称，主要引起幼畜 的败血症或胃肠炎，是引起人食 物中毒的主要因素之一。
禽结核病的诊疗方法
李生晓梦制作双击可修改,再上传必究禽结核病的诊疗方法
禽结核是由禽分枝杆菌引起的一种接触性传染病。本病的特征是：传播及发病慢，一旦传染禽群则长期存在，很难根除；患禽失去饲养价值，生产性能及使用价值下降或丧失，最终慢性消耗而死。人及其他哺乳动物也可感染此病。它对人体健康、养禽业发展具有很严重的危害。在实践工作中，接触到这种病例，现将基本诊断方法作如下介绍。
一、病原及传播特点
本病病原为禽分枝杆菌（mycoibacterinmavium）。此病原菌具有抗酸染色的特点。染色后镜检，其形态呈杆状。在某些制作中也可以见到棒状的弯曲和钩形的。不形成链状，偶尔发生分枝，大多数菌体的末端为圆形，长度为1—3微米，不形成芽胞，无运动性。
本病没有季节性。患病动物是本病的传染源。病菌可随鼻液、痰液、粪、尿、各生殖道分泌物等排出体外，污染空气、饮水、饲料和环境，通过呼吸道感染健康种群。呼吸道是一个潜在的感染来源，特别是如果病变发生在气管粘膜时，污染的环境，包括带有细菌的土壤和垫草，是本病传给健康动物的最重要的因素。禽舍使用时间过长，饲养密度越大，这种感染可能流行得越厉害。
动物结核病诊断标准
动物结核病的诊断标准包括:
临床检查:观察动物的食欲、体重、呼吸、体温、粪便等，注意出现结核病症状的动物。
影像学检查:如X射线、CT扫描等，可帮助发现结核病的病变部位和程度。
血液检查:包括血常规、生化指标等，可以检测出结核病相关的血液异常。
组织病理学检查:通过病理学检查，可以确定动物是否患有结核病。
分子生物学检测:通过分子生物学技术，可以检测出动物体内结核杆菌的存在。
综上所述，动物结核病的诊断需要结合多种检查方法，以便更准确地确定疾病的存在和程度。
屠宰动物常见传染病的鉴定与卫生处理方法
2、发病部位 结核病可发生了体内任何器官和 淋巴结。牛以肺、胸膜、支气管淋巴 结的结核病多见；猪常见于头部和肠 系膜淋巴结；羊常见于胸壁、肺和淋 巴结。
3、发病程度 局部性结核病是个别脏器或循环的一部分脏 器发病，如肺、胸膜、胸壁的个别淋巴结等，全 身性结核是结核菌随大循环进入脾、肾、乳房， 骨和胴体的淋巴结，而使不同部位组织器官同时 出现结核病变。
（三）卫生处理 1、患全身性结核，且胴体消瘦者，胴体及
内脏作工业用或销毁。 2、全身性结核，胴体不消瘦者，病变部作
工业用或销毁，其余高温处理后出场。 3、胴体部分淋巴结有结核病变，淋巴结周
围部分高温处理后出场，其余部分不受 限制出场
4、肋膜或腹膜局部有病变，病变处作工 业用或销毁，其余部分不受限制出场。
3、肠型炭疽 猪十二指肠和空肠前半段肠系膜淋巴结肿 大、出血、坏死，附近的肠系膜呈出血性胶样 浸润，散布纤维素凝块，肠系膜淋巴结肿大、 出血，切面呈暗红色，质地较硬。
4、肺型炭疽 膈叶上有大小不等的暗红色实质 肿块，切面呈樱桃红色或山楂糕样， 质地硬脆，致密，有灰黑坏死灶，支 气管淋巴结和纵膈淋巴结肿大，周围 呈胶胨样浸润。
我县马、骡、驴等单蹄兽极少，没有该病，请 自（书P92）。
四
是由布鲁氏杆菌引起
布
的人畜共患病。
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鲁
（一）宰前鉴定
民第四章 常见动物疫病的检验与处理
库蠓
(二) 宰后检验 消化道、呼吸道炎症。尤其是口腔、瘤胃、瓣胃 的黏膜出血、水肿、溃疡。 (三) 卫生处理 1、宰前确诊为蓝舌病的病畜时，禁止屠宰。 2、宰后发现病畜时，整个胴体及副产品，均作 销毁处理。被污染的胴体、内脏，高温处理后出场。
四、副结核病
副结核病又名副结核肠炎，是由副结核分支杆菌 引起的反刍兽的慢性消化道传染病。
痘疹主要发生于耳、鼻盘、眼睑、腹部 和四肢内侧，甚至波及全身皮肤。
3、鸡痘：常见皮肤型、黏膜型和混合型，
败血型极为少见。 皮肤型：以头部皮肤的痘疹，继而结痂、
脱落为特征。
黏膜型：以口腔和咽喉黏膜发生纤维素坏 死性炎为特征。
混合型：混合型则兼有上述两型症状， 病情严重者死亡率高。
4、牛痘：牛痘多发生于乳房，易通 过挤乳工人的手或挤乳机而传播。
五、炭 疽(Anthrax)
炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的人畜共患的 一种急性、热性、败血性传染病。
家畜中以牛、羊、马最易感。 猪有一定的抵抗力，常取慢性经过，多见 局限性咽型炭疽。
卫生处理
1、发现可疑炭疽时，可通过细菌学检查( 应迅速采取病料，涂片镜检)、炭疽沉淀反应 等方法迅速确诊。
2、宰前检疫在畜群中发现炭疽病畜或疑似 炭疽病畜时，应立即封锁现场，上报疫情， 病畜采取不放血的方式扑杀销毁。同群畜全 部测体温，体温正常者进行急宰处理。
动物结核病
家畜中奶牛最易感，次为黄牛、牦牛、水牛，猪和家禽 可发病，野生动物中猴、鹿较常见。 病人和患病畜禽，尤其是开放型患者是主要传染源，其 空气和环境而散播传染。
痰液、粪尿、乳汁都可以带菌，污染饲料、食物、饮水、
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三、流行病学
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结核病
（Tuberculosis，TB）
主要内容
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一、结核病简介
二、结核病病原
三、流行病学
四、临床症状
五、病理剖检 六、诊断 七、防治
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一、结核病简介
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结核病是由结核分枝杆菌引起人和动物共患的 一种慢性传染病。 临床特征是：病程缓慢、动物渐进性消瘦、咳 嗽、衰竭并在多种组织器官中形成特征性肉芽 肿、干酪样坏死和钙化的结节性病灶。
19世纪，德国结核死亡率也高达900/10万，称为“欧洲的
白色瘟疫”。 1882年，德国科学家科赫（koch）从肺结核病人的痰中发 现结核杆菌。
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3、结核病危害
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据估算,全国现有活动性肺结核病人450万,其中传染性肺 结核病人（涂阳肺结核）150万，每年新发活动性肺结核 病人145万,其中传染性肺结核65万例,每年因结核病死亡 13万。
动物结核病的检测标准
动物结核病的检测标准
2009-12-07 13:16:43 来源：评论：0点击：464
动物结核病的检测标准
GB/T18645—2002
1 范围
本标准规定了动物结核病的检测方法和要求。
本标准适用于动物结核病检测。
2 定义、符号和缩略语
本标准采用下列符号和缩略语：
PPD：提纯蛋白衍生物(purifiedproteinderivative)。
IU：国际单位(intemationalunit)。
3 细菌学检查
3.1病料的采集和处理
用于细菌学检查的材料采自淋巴结及其他组织。当活畜有可疑的呼吸道结核、乳房结核、泌尿生殖道结核、肠结核时，其痰、乳、精液、子宫分泌物、尿和粪便可作为细菌学检查的材料。
对那些结核分枝杆菌PPD皮内变态反应试验阳性，但尸检时无病理学病变的动物，可从下颌、咽后、支气管、肺(特别是肺门及肺门淋巴结)、纵膈及一些肠系膜的淋巴结采集样品送检。
样品应封装在无菌的容器内冷藏运送。
为了提高检出结果，样品可采取消化浓缩法处理，处理方法见附录A(标准的附录)。
3.1.1 痰
对牛常可用痰进行细菌学检验。牛咯痰极少，它在清晨采集。用硬橡胶管自口腔伸入至气管内。外端连接注射器吸取痰液。亦可取牛咳出的痰块进行检验。
痰样品稀薄时，可加入等量的4％～6％硫酸(见附录A中A1)处理，如痰样品粘稠时，则加入5倍量的4％硫酸处理。充分摇匀后置37℃作用20min，以
3000r/min～4000r/min离心，沉淀物作染色镜检、培养和动物试验。
也可用2倍量15％～20％安替福民(antiformin)溶液(见附录A中A3)处理痰液，将混合物置37℃作用lh—2h后离心。以灭苗生理盐水冲洗沉淀物几次后，取沉淀物染色镜检、培养和动物试验。
结核病防治技术规范-中国动物疫病预防控制中心
六、牛结核病防治技术规范
牛结核病（Bovine Tuberculosis）是由牛型结核分枝杆菌（Mycobacterium bovis）引起的一种人兽共患的慢性传染病，我国将其列为二类动物疫病。
为了预防、控制和净化牛结核病，根据《中华人民共和国动物防疫法》及有关的法律法规，特制定本规范。
1 适用范围
本规范规定了牛结核病的诊断、疫情报告、疫情处理、防治措施、控制和净化标准。
本规范适用于中华人民共和国境内从事饲养、生产、经营牛及其产品，以及从事相关动物防疫活动的单位和个人。
2 诊断
2.1 流行特点
本病奶牛最易感，其次为水牛、黄牛、牦牛。人也可被感染。结核病病牛是本病的主要传染源。牛型结核分枝杆菌随鼻汁、痰液、粪便和乳汁等排出体外，健康牛可通过被污染的空气、饲料、饮水等经呼吸道、消化道等途径感染。
2.2 临床特征：
潜伏期一般为3～6周，有的可长达数月或数年。
临床通常呈慢性经过，以肺结核、乳房结核和肠结核最为常见。
肺结核：以长期顽固性干咳为特征，且以清晨最为明显。患畜容
易疲劳，逐渐消瘦，病情严重者可见呼吸困难。
乳房结核：一般先是乳房淋巴结肿大，继而后方乳腺区发生局限性或弥漫性硬结，硬结无热无痛，表面凹凸不平。泌乳量下降，乳汁变稀，严重时乳腺萎缩，泌乳停止。
肠结核：消瘦,持续下痢与便秘交替出现，粪便常带血或脓汁。
2.3 病理变化：
在肺脏、乳房和胃肠粘膜等处形成特异性白色或黄白色结节。结节大小不一，切面干酪样坏死或钙化，有时坏死组织溶解和软化，排出后形成空洞。胸膜和肺膜可发生密集的结核结节，形如珍珠状。
动物结核病的发生与诊治
结核杆菌 ， 牛型的结核杆菌略粗短 ， 禽型则一般呈多 形态 ， 可为杆状 、 球状 、 椭圆形 。结核杆菌无荚膜 、 芽
孢 和鞭 毛 ， 体 液 中不可 自由运 动 。结 核杆 菌 的抵抗 力 较强 ， 在 干燥 的痰 液 中可存 活 ５ ￣ ８个 月 ， 土壤 中可存
兽 医 临 床
动 物 结 核 病 的 发 生 与 诊 治
王 哲 （ 辽宁省朝 阳市动物疫病预防控制 中心 辽宁朝 阳 １ ２ ２ ０ ０ ０ ）
１ 病 原
结 核病 的病原 为 结 核分 枝杆 菌 ， 属 分 枝 杆 菌科 ， 分 枝 杆 菌 属 。 杆 形 状 略 弯 曲 ，长 为 卜４微 米 ， 宽 ０ ． ２ — ０ ． ５微米 ， 一般 单个 或呈 分枝 状存 在 。 相对 于人 型 状， 会 形 成 肺 部 空洞 ， 临床表现为高热 、 咯血。 Ｉ Ｖ犁 （ 慢性 纤 维 空洞 期 ） 这 是 肺 结核 的后 期 ， 主要 表 现 为 咯血 、 呼 吸 困难 ， 病程 会好 坏反 复 出现 。Ｖ型 （ 胸膜炎
终 被 机体 内 的吞 噬细胞 吞 噬消 灭 。
节、 血疹及周边发红 ， 可判断为结合杆菌阳性 。血清 学诊 断 可用 酶联 免疫 吸 附测定 试 验作 结 核 杆 菌 抗 体 检测 。分 子 生 物学 诊 断用 聚合 酶 链 式反 应 试验来 检
动物结核病检测技术(病理)
精液和子宫分泌物
在生殖道结核可疑时，可采集公畜精液、母畜 子宫分泌物进行细菌学检查。 处理子宫分泌物，可用15%~20%安替福民溶 液，混匀后静置2h~3h,3000r/min~4000r/min 离心20min，弃上清，加10ml，蒸馏水于沉淀 物中。即可作动物试验，经1.5~2个月剖检。
尿
有肾结核可疑时，可采集尿液，一般采集中段 尿液，以早晨第一次尿为宜。 如仅作染色镜检，可将尿液3000r/4000r/min 离心20min后，取沉淀物涂片。 如作培养或动物试验，则应将尿液进行消化浓 缩处理，再进行检验以免杂菌生长而影响检验 结果。
粪便
有肠结核可疑时，可采集粪便进行细菌学检查， 患肺结核的牛只，有时在粪便中亦可检出结核 分枝杆菌。因牛常将痰液吞咽至消化道中，随 粪便排出。尽量采集混有粘液或脓血的粪便。
或将粪便加2倍量灭菌蒸馏水磨碎，然后加氯化 钠至饱和。当液体中残渣沉淀后（液体完全澄 清），浮起的薄膜含有大量的结核分枝杆菌。取 出薄膜，用等量的4%氢氧化钠充分混合，置 37℃中3h，然后离心，取沉淀物用8%盐酸中和 后，即可作染色镜检、培养和动物试验。
镜检 结核分枝杆菌在显微镜下呈细长平直或微 弯曲的杆菌，长1.5µm~5µm，宽 0.2µm~0.5µm，在陈旧培养基上或干酪性淋巴 结内的菌体，偶尔可见长达10µm或更长。
注意：检测人员在检测时应做好自身防护！
简述奶牛结核病的诊断、治疗和防制措施
129
简述奶牛结核病的诊断、治疗和防制措施
刘冬梅 李建鲲
（昌吉州畜产品质量检测中心，新疆昌吉 831100）
摘 要：奶牛结核病是由牛型结核分枝杆菌引起的一种人畜共患传染病。本文对奶牛的临床症状及常见确证方法进行分类整理，对我国畜牧行业采取的预防措施、检疫、隔离、扑杀阳性畜的综合性防控措施进行简要叙述。关键词：结核病；防治措施；诊断
奶牛结核病是由牛型结核分枝杆菌引起的一种人畜共患传染病，奶牛最易感，水牛、黄牛、牦牛、鹿等多种动物也易感。世界动物卫生组织（OIE）将其列为必须报告的动物疫病，我国将其列为二类动物疫病，同时也是我国《国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020）》中需要加强防治的人畜共患病。1 临床症状
奶牛结核病没有季节性，只要免疫力下降就有可能患病。初期症状不明显，患病较久后，症状逐渐显露，根据病原体侵害组织器官的不同，临床症状也不相同。
肺部结核最为常见，主要表现在呼吸系统，最初是短促干咳，后逐渐加重，伴有脓性分泌物咳出，呼吸次数增加，明显腹式呼吸，气喘，听诊常有湿性、干性罗音或摩擦音。病情严重时食欲减退，日渐消瘦，皮毛粗乱，贫血，站立时肘部外展，卧下时常呈犬坐式。奶牛产奶量骤降，体表淋巴结常有肿大。
乳房结核分为原发性和继发性，以继发性较为常见。表现为乳房部分有局限性或弥散性结节，无热、无痛，乳汁稀薄，米汤样，夹有黄白絮片，乳房上淋巴结肿大。2 实验诊断
初步诊断可通过临床症状、流行病学、病理剖检变化等方式进行综合判断，确诊需要使用病原学、免疫学、分子生物学等实验诊断手段确认。2.1 病原学诊断
畜禽结核病的诊断和防控措施
畜禽结核病的诊断和防控措施
畜禽结核病是由结核分枝杆菌引起的一种慢性传染病，主要侵害牛、猪、鸡等家畜禽
类动物。该病不仅对畜禽健康产生影响，还可能通过食物链传播给人类，对人畜共患病造
成危害。及时诊断和有效防控畜禽结核病至关重要。
一、畜禽结核病的诊断
1. 临床症状检查
对可能感染结核病的畜禽进行仔细观察，畜禽结核病的临床症状主要包括消瘦、咳嗽、呼吸困难、体温升高、食欲不振、精神萎靡等症状。还可以通过检测患畜禽的乳房分泌物、尿液、粪便等样本，进行结核分枝杆菌的检测。
2. 实验室检查
通过采集畜禽的痰液、淋巴组织、肉类或奶类等样本，进行结核分枝杆菌的培养检测，或者利用PCR、ELISA等分子生物学方法进行结核分枝杆菌的检测，并进行病原学鉴定。
3. 皮内测试
为了判断畜禽体内是否潜伏感染结核分枝杆菌，还可以进行皮内测试。通过向畜禽皮
下注射结核分枝杆菌抗原制剂，观察注射部位皮肤是否产生明显的红肿反应来判断畜禽体
内是否感染结核分枝杆菌。
1. 加强饲养管理
在畜禽饲养场地，应加强对环境卫生的管理，保持饲养场地和设施的清洁卫生，定期
清洗消毒畜禽的饮水和喂食器具，避免畜禽因环境脏乱而感染结核病。
2. 控制畜禽接触
不同种类畜禽之间的相互接触也可能导致结核病的传播，饲养者应对不同种类畜禽进
行分区饲养，并定期进行消毒杀菌。还应控制畜禽与其他野生动物的接触，减少交叉感染
的可能性。
3. 早期隔离治疗
对于已经感染结核分枝杆菌的畜禽，应及早进行隔离治疗，防止疾病的扩散。在对畜
禽进行隔离治疗的饲养者也应接受相关的治疗，以免造成人畜共患病。
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子宫结核病：子宫黏膜表面有许多结 核结节，有些已破溃形成溃疡
多灶性结核肺炎，沿着气管分布
切开为干酪样坏死
广泛性干酪样结核性支气管肺炎，在某些 肉芽肿的中央呈液化状态，成空洞
胸膜和腹膜上有密集结核结节，形似真珠状
乳房上淋巴结肿大，内含有干酪样物质
肠系膜淋巴结有大小不等的结核结节
操练Ⅰ
为什么有些同学认为是结核病呢？ 重新观看幻灯片，说出症状与病变。
深化Ⅰ 请同学们说出结核病的临诊检疫要点
结核病的临诊检疫要点 结核病检疫后的处理
结核病的临诊检疫要点
1、病牛呈现全身进行性消瘦和贫血，初干咳，渐变为湿咳。呼吸迫促特 别是早上牵出运动时尤为明显，有时流淡黄色脓性鼻液。体温一般正常或 下午稍有升高。乳房结核时，乳房表面出现大小不等凹凸不平的硬结，泌 乳量减少，乳液稀薄或呈深黄浓厚絮片状凝乳，最后停乳。患肠结核者， 多发生于空肠和回肠，呈消化不良，表现顽固性腹泻，粪便混有黏液或脓 液，迅速消瘦。淋巴结核者常见有下颌、咽、颈、腹股沟、股前等淋巴结 可形成无热痛性肿块，采食减少，呼吸困难，消瘦。
射部位,为什么?
操练Ⅱ 无论当人或动物出现疑似结核症状无法确诊时， 需进行实验室检疫。
牛结核的实验室检疫方法包括病原检查法和 变态反应检查法。
病原检查法
变态反应检查法
结核杆菌病原学检查法
1、病料处理 根据感染部位的不同采用不同的标本，如痰、尿、及 脑脊液及腹水，乳及其他分泌物等 。为了排除分支杆菌以外的微生 物，组织样品制成匀浆后，取1分匀浆加2分草酸或5%NaOH混合，室 温放置5～10min，上清液小心倒入装有小玻璃带螺帽的小瓶或小管 内，37℃放置15min，3000～4000r/min离心10min，弃去上清液，用 无菌生理盐水洗涤深沉，并再离心。深沉物用于镜检或分离培养。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ幻灯片
一头黄牛胸膜的“珍珠病”：胸膜上有 许多珍珠状的结核结节
肺切面，结核结节已发生明显的干酪样坏死和钙化
脾脏的结核结节，其大小不等，形圆， 已发生干酪样坏死和钙化
干酪样淋巴结炎：淋巴结组织几乎被干酪样 坏死物所替代，坏死物中散在钙化灶
子宫结核病：子宫壁增厚，其切面见厚层灰黄 色干酪样坏死物，坏死物中有黄色钙化灶
结核病检疫后的处理
1、引进动物应隔离检疫，阴性者方可入群。奶牛场用结核菌素 作变态反应检测，每年对牛群检疫2次，检出的阳性牛销毁处理。 为了防止人畜互相传染，工作人员应注意防护，并定期体检。 2、宰后检疫发现全身性结核或局部结核的，其胴体及内脏一律 销毁处理。
引入Ⅱ
①同学们入学的时候，有没有做过胸透？ ②腕部有没有做过皮内注射，过两天观察注
深化Ⅱ
用变态反应法进行牛结核的检疫 （现场操作）
归纳总结
能力
①能够通过临诊检疫法对结核病进行初步检疫 ②能够通过变态反应对结核病进行检疫 ③能够进行结核病的检疫后处理
知识
①结核病的临诊检疫要点 ②变态反应检测技术 ③结核病检疫后处理
作业
1结核病临诊检疫要点 2结核病检疫及处理报告
2、分离培养 将沉沉物接种于潘氏斜面琼脂和甘油肉汤，培养管加 橡皮塞，置37 ℃培养2 ～4周，每周检查细菌生长情况，并在无菌 环境中换气2 ～3min。牛结核分支杆菌呈淡黄微白色、湿润、黏稠、 微粗糙菌落。取典型菌落涂片、染色、镜检可确诊。结核杆菌革兰 氏染色阳性（菌体呈蓝色),，抗酸染色菌体呈红色。罗氏培养基 2 ～4周可见菌落生长，菌落呈颗粒、结节或花菜状，乳白色或米黄 色，不透明
结核分支杆菌
结核分支杆菌
罗氏培养基，结核分支杆菌菌落
变态反应检查法
用牛型提纯结核菌素（PPD）进行变态反应试验，出生后20天的牛即可用本试验进行检疫。
1、注射部位 将牛编号在颈侧中部上1/3处，3个月以内的犊牛，也可在肩胛部进行，局 部剪毛，直径约10cm，用卡尺测量术部中央皮皱厚度，作好记录。如术部有变化时，应 另选部位或在对侧进行。
阳性反应：局部疼痛、发热、水肿等，炎性反应明显，皮厚差等于可大于4mm（进口牛皮 厚差2mm）者，判为阳性，记（+）
疑似反应：局部炎性反应不明显，皮厚差在2.1～3.9mm间，记为（±）
阴性反应：无炎性反应，皮厚差在2mm以下，记为（－）
凡判定为疑似反应的牛，于第一次检疫30天后进行复检，其结果仍为可疑反应时，经 30 ～45天后再复检，如仍为疑似反应，应判为阳性。
2、注射方法 以75%酒精消毒术部，不论大小牛，一律皮内注射10000IU，即牛型提纯结 核菌素（PPD）稀释成每毫升100000IU后，皮内注射0.1ml，注射后局部应出现小泡。冻 干菌素稀释后应当天用完。如注射有疑问时，应另选15cm以外的部位或对侧重作。
3、观察反应 皮内注射后经72小时判定，仔细观察局部有无热痛、肿胀等炎性反应，并 以卡尺测量皮皱厚度，作好详细记录。对疑似牛在另一侧以同一批菌素同一剂量进行第 二回皮内注射，再经72小时观察反应。 结果判定：
能通过临诊检疫法诊断结核病
能 力
能够通过变态反应法检疫结核病
目
标 能够进行结核病的检疫后处理
结核病的临诊检疫要点 知
识
变态反应检测技术
目
标
结核病检疫后处理
主要内容
结核病的临诊检疫 结核病的实验室检疫 结核病检疫后的处理
主要目的
掌握结核病的检疫方法 （临诊检疫、变态反应）
引入Ⅰ 观看幻灯片，请同学们判断是什么病？