高考生物二轮复习 专题十三 常考实验技能 考点40 评价、修订或完善实验设计学案
专题十三 发酵工程-2024届高三大二轮生物学 (新教材)
基于大概念下的专题突破微专题1微生物的培养技术及应用1．(2023·山东卷)平板接种常用在微生物培养中。
下列说法正确的是() A．不含氮源的平板不能用于微生物培养B．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒C．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃D．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物解析：D不含氮源的平板可用于固氮菌的培养，A错误；平板涂布时涂布器使用前必须浸在酒精中，然后在火焰上灼烧灭菌，这种操作属于灭菌，不属于消毒，B错误；使用后的培养基即使未长出菌落也要在丢弃前进行灭菌处理，不能直接丢弃，以免污染环境，C错误；脲酶可以催化尿素分解，在以尿素为唯一氮源的平板上，能合成脲酶的微生物可以分解尿素获得氮源而进行生长繁殖，不能合成脲酶的微生物因缺乏氮源而无法生长，因此以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物，D正确。
2．(2023·广东卷)研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。
根据堆肥温度变化曲线(如图)和选择培养基筛选原理来判断，下列最可能筛选到目标菌的条件组合是()A．a点时取样、尿素氮源培养基B．b点时取样、角蛋白氮源培养基C．b点时取样、蛋白胨氮源培养基D．c点时取样、角蛋白氮源培养基解析：D研究目的是筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌，因此既要耐高温，又要能够高效降解角蛋白，所以在c点取样，并且用角蛋白氮源培养基进行选择培养。
(1)(2021·江苏卷)将培养基分装于培养皿中后灭菌，可降低培养基污染的概率。
(×)(2)(2021·天津卷)用免洗酒精凝胶擦手能达到灭菌目的。
(×)(3)(2023·新课标卷，节选)从豆科植物的根瘤中分离根瘤菌进行培养，可以获得纯培养物，此实验中的纯培养物是_______________________________。
提示：由根瘤菌繁殖形成的单菌落1．微生物培养中的无菌操作技术2．培养物、纯培养物、纯培养的辨析3．培养基制备与微生物纯化技术提醒：①各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求；②为了确定培养基的灭菌是否合格，微生物实验一般会设置空白对照：随机取若干个灭菌后的空白平板培养基在适宜条件下培养一段时间，观察培养基上是否有菌落生成。
2022高考生物二轮专题《常考实验技能》教学案
常考实验技能直击考纲1具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
2具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
3能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。
技能1 准确理解应用实验基本原则1科学性原则：包括实验原理、实验材料的选择、实验方法、实验结果处理的科学性，要有科学的思想和方法作指导。
典例应用1（2022·大纲全国卷，33）某同学为了探究L，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。
④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适（1）该洋葱表皮细胞的等渗浓度为多少___________________________________________________ _______________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________。
（2）你认为用什么方法可以更精确地测定洋葱表皮细胞的等渗浓度写出你的设计思路。
（数据保留2位小数）___________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _____________________________________________。
高三生物二轮复习实验专题
高三生物二轮复习--实验专题围绕一中心：以学生为中心，少讲精练坚持二原则：充分利用教材及学生已有的资料；充分研究海南生物高考考纲及高考真题明确三（考试）方向：实验设计（整体）；实验分析（现象结果）；实验评价（方法过程）第1讲 必修教材实验概述 （参考步步高P80） 考 纲 要 求（实验及探究能力）◆能独立完成“生物知识内容表”的生物实验。
包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
◆具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
◆具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验及调查、假说演绎、建立模型及系统分析等科学研究方法。
◆能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。
考 点 清 单①观察DNA 、RNA 在细胞中的分布 ②检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质③用显微镜观察多种多样的细胞 ④观察线粒体和叶绿体⑤通过模拟实验探究膜的透性 ⑥观察植物细胞的质壁分离和复原⑦探究影响酶活性的因素 ⑧叶绿体色素的提取和分离⑨探究酵母菌的呼吸方式 ⑩观察细胞的有丝分裂○11模拟探究细胞表面积及体积的关系 ⑫观察细胞的减数分裂 ○13低温诱导染色体加倍 ○14调查常见的人类遗传病 ○15探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 ○16模拟尿糖的检测 ○17探究培养液中酵母菌数量的动态变化 ○18土壤中动物类群丰富度的研究○19探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替 显微观察类实验P80显微镜的结构及使用1．高倍镜的使用步骤：（1）在低倍镜下找到物像，将物像移至视野正中央，（2）转动［7］转换器，换上高倍镜。
（3）调节［11］光圈和［13］反光镜，使视野亮度适宜。
（4）调节［2］细准焦螺旋，使物象清晰。
2．在显微镜操作过程中的有关问题①放大倍数：目镜的放大倍数及镜头长度成反比（正比或反比），物镜的放大倍数及镜头长度成正比；放大倍数的计算方法：目镜的放大倍数×物镜放大倍数；如果某显微图标明“放大倍数：640”，这里的“640”是指长度（长度或面积）放大了640倍。
专题十三 孟德尔遗传定律及应用-2024年高考生物二轮复习热点专题专项突破
专题十三
孟德尔遗传定律及应用
(1)孟德尔遗传实验的科学方法。(2)基因的分离定律和自由组合定律。
性染色体上的基因所控制的性状，在遗传上总是与性别相关联，这种现象叫伴性遗传。
(1)染色体类型
(2)性别决定
性染色体类型
XY型
ZW型
雄性的染色体组成
__________________
（1）果皮有毛和无毛这对相对性状中的显性性状为 ，果肉黄色和白色这对相对性状中的显性性状为 。
有毛黄肉
⑴甲病的遗传方式是 ，乙病的遗传方式是 ，丙病的遗传方式是 ，Ⅱ6的基因型是 。
常染色体＋ZZ
雌性的染色体组成
常染色体＋XX
___________________
生物实例
人及大部分动物、菠菜、大麻等
鳞翅目昆虫、鸟类等
常染色体＋XY
常染色体＋ZW
二、孟德尔发现遗传规律的研究方法：_________________
假说—演绎法
基因分离定律
三、孟德尔的自由组合定律
基因自由组合定律
实验设计思路：选择①×②杂交组合进行正反交，观察F1雄性个体的表现型。
材料选择
交配类型
可见证据
预期结果与结论：若正交得到的 F1 中雄 性个体与反交得到的 F1 中雄性个体有眼 / 无眼、正常刚毛 / 小刚毛这两对相对性状的表现均 不同，则证明这两对等位基因都位于 X 染色体上。
高考生物二轮复习专题限时集训（新课标）：专题十三 实验中常用的技术和方法 Word版含解析
专题限时集训(十三)[专题十三实验中常用的技术和方法](时间：40分钟)1．一般情况下，完成下列哪项实验不需要用到氯化钠溶液( )A．观察口腔上皮细胞中核酸的分布B．观察藓类叶片中的叶绿体C．用显微镜观察红细胞的正常形态D．对鸡血细胞中DNA粗提取2．试剂或材料的选择是实验成功的关键，下列实验处理正确的是( )A．制备纯净细胞膜时，可用鸡的红细胞代替猪的红细胞B．人工诱导多倍体时，可用低温处理代替秋水仙素处理C．观察线粒体时，可用嫩而薄的藓叶代替人的口腔上皮细胞D．观察植物细胞有丝分裂时，可用吡罗红染液代替醋酸洋红液3．下列关于实验的叙述中正确的是( ) A．氢氧化钠在不同大小的琼脂块(成分一致)中的扩散速率不同B．氢氧化钙溶液能用来鉴定体外培养的人的某种细胞是否进行了有氧呼吸C．探究生长素类似物促进植物插条生根的最适浓度时，不需要进行预实验D．用含有尿素的培养基可以筛选出能分解尿素的微生物4．下列实验的主要操作步骤有误，并影响实验结果的是( )(“＋”表示操作，“－”表示未操作)如下表所示：A．细胞重叠、染色体着色很浅不清楚、细胞分散染色体清楚B．细胞分散但看不到染色体、染色体着色清楚、细胞分散染色体清楚C．细胞重叠、染色体着色很浅、细胞着色清楚但看不到染色体D．染色体着色很浅不清楚、细胞分散染色体清楚、细胞分散染色体清楚6．(双选)下列生物学研究方法正确的是( )A．用层析液分离和提取绿叶中的色素B．利用标志重捕法研究某种植物种群的密度C．沃森和克里克用建构物理模型的方法研究DNA的结构D．研究光合作用过程中碳元素的传递，可采用14C标记示踪7．(双选)据表分析，下列说法正确的是( )A．α淀粉酶溶液的用量是无关变量B．①②两组实验可用于验证酶的专一性C．②④⑥三组实验可说明温度能影响酶活性D．设计上述实验目的是验证酶的专一性和探究温度对酶活性的影响8．(双选)利用一定浓度的过氧化氢溶液、海藻酸钠胶体和氯化钙溶液制备大小相同的凝胶珠，再进行以下实验(表中内容不完整)：A．凝胶珠可以多次使用B．试管1、2、3各加入的凝胶珠的数量要相同C．3号试管凝胶珠上浮所需时间最长D．此实验探究了酶的高效性9．酵母菌是生物科学研究中一种重要的生物材料，在高中生物教材中有多个地方涉及酵母菌，如图6－13－1所示，请回答有关问题：图6－13－1(1)在①中，酵母菌与醋酸菌的共同点是________________________________。
最新高考生物二轮复习 专题十三 常考实验技能 考点36 准确理解应用实验基本原则学案(考试必备)
考点36 准确理解应用实验基本原则[直击考纲] 1.具备验证简单生物学事实的能力，能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
2.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
3.能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。
1．科学性原则包括实验原理、实验材料的选择、实验方法、实验结果处理的科学性，要有科学的思想和方法作指导。
典例1小白鼠是恒温动物，当环境温度明显降低时，其体温仍能保持相对恒定。
为了探究调节体温的中枢是否为下丘脑，某校生物兴趣小组制订了以下实验方案：实验假设：下丘脑是调节体温的主要中枢。
材料用具：略。
实验步骤：①取两只性别与年龄相同的成年小白鼠，并标记为甲、乙；②用一定的方法破坏甲鼠的下丘脑，乙鼠不做处理作为对照；③把甲鼠置于10 ℃环境中，乙鼠置于30 ℃环境中作为对照，在相对安静的条件下观察24小时，每隔4小时分别测量一次体温，并做好记录。
预期结果与结论：①若甲鼠体温发生明显改变，乙鼠体温保持相对恒定，则假设成立；②若甲、乙两鼠体温均保持相对恒定，则假设不成立。
(1)该兴趣小组设计的实验方案有些不妥之处，请提出4条改进意见：a：________________________________________________________________________；b：________________________________________________________________________；c：________________________________________________________________________；d：________________________________________________________________________。
(2)有同学认为实验组与对照组可在同一只小白鼠身上进行，你是否赞同这个观点？并说明理由。
高三生物二轮专题复习资料
高三生物二轮专题复习专题一生物实验及设计基础一、包括必修和选修教材考试大纲规定的17个常规实验及实验设计的原则、方法与解题思路。
二、考纲提示实验能力是高考“考试说明”要求学生掌握的一项基本能力（设计和完成实验的能力）。
此能力要求也包括两方面的内容：一是独立实验的能力（大纲归定学生实验和教师演示实验），即理解实验原理、目的、要求、材料、用具；掌握实验的步骤、控制实验条件、使用有关仪器、安全问题处理；观察现象、分析数据、得出结论；常规实验非常规做法。
二是能根据要求灵活运用已学过的自然科学理论、实验方法和仪器，设计简单的实验方案并处相关的实验问题。
（一）实验方法要素及处理要素关系的基本原则1．假设与假设验证原则2．变量与单一变量原则单一变量原则，有两层意思：一是确保“单一变量”的实验观测，即不论有几个实验变量，都应做到一个实验变量对应观测一个反应变量；二是确保“单一变量”的操作规范，即实施中要尽可能避免无关变量及额外变量的干扰。
3．控制与平稳控制原则通过实验控制，尽量消除实验误差，以取得较为精确的实验结果。
4．对照与实验对照原则5．捕获解释与真实客观原则1（二）实验设计的基本内容、三个原则、实例和备考策略1.实验设计的基本内容（1）实验名称是关于一个什么内容的实验。
（2）实验目的要探究或者验证的某一事实。
（3）实验原理进行实验依据的科学道理。
（4）实验对象进行实验的主要对象。
（5）实验条件根据实验原理确定仪器和设备；要细心思考实验的全过程。
（6）实验方法与步骤采用的方法及最佳操作程序。
每一步必须是科学的；能及时对仪器、步骤进行有效矫正。
（7）实验测量与记录对实验过程及结果应有科学的测量手段与准确客观的记录。
（8）实验结果预测及分析能够预测可能出现的实验结果并分析导致的原因。
（9）实验结论对实验结果进行准确的描述并给出一个科学的结论。
2.实验设计的实例分析“验证成熟植物细胞的渗透作用”实验设计实例：Ⅰ实验名称：观察马铃薯条的渗透吸水与渗透失水现象。
高考生物二轮复习专题十三常考实验技能考点40评价修订或完善实验设计学案
考点40 评价、修订或完善实验设计实验方案评价试题解题的一般思路典例1两位同学围绕酶的特性进行了如下探究实验，请你运用所学知识，指出两位同学在实验中存在的问题，并提出修正方案。
(1)甲同学验证酶具有高效性：取2支试管，均加入2 mL H2O2溶液，再分别加入2滴蒸馏水和2滴新鲜土豆研磨液，观察到加新鲜土豆研磨液的试管有大量气泡产生，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，证明酶具有高效性。
存在问题：______________________________________________________________。
修正方案：_________________________________________________________。
(2)乙同学探究温度对酶活性的影响：①取6支试管，编号为A、A1、B、B1、C、C1。
在试管A、B、C中都加入等量的淀粉溶液。
在试管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。
②将试管A、A1放入60 ℃水中，将试管B、B1放入100 ℃水中，将试管C、C1放入冰水中，维持5 min。
③分别将等量的淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，在相应温度下维持5 min。
④取出试管，用斐林试剂检测实验结果。
存在问题：____________________________________________________________。
修正方案：________________________________________________________。
答案(1)对照组设置不对应将“加入2滴蒸馏水”改为“加入2滴FeCl3溶液”，其余条件都相同(2)检测结果的试剂不合适应该是取出试管，各加入等量的碘液解析(1)验证酶具有高效性的实验中对照组设置错误，对照组应该加等量的无机催化剂(FeCl3)，根据单一变量原则，其他实验条件相同。
(2)探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜用斐林试剂作检测试剂，因为斐林试剂在使用过程中需要水浴加热，会影响反应温度，应该使用碘液作检测试剂。
最新-高考生物第二轮实验专题 精品
第二轮实验专题高考理综试卷中实验题型一般有四种：探究性实验、验证性实验、实验评价、回答实验中的相关问题。
在这几种题型中不同程度上涉及到对照原则，这要求遵循：（1）单因子变量原则：即控制其他因素不变，只改变其中某一因素，观察其对实验结果的影响，不论一个实验有几个因子都应做到一个实验因子对应观察一个反应因子。
（2）设立对照原则，通过设立对照可消除无关因子对结果的影响，增加实验的可信度。
在实验过程中要设立实验组和对照组。
实验组：是接受实验变量处理的对象组。
对照组：亦称控制组,对实验假设而言,是不接受实验变量处理的对象组。
至于哪个作为实验组,哪个作为对照组,一般是随机决定的。
这样,从理论上说,由于实验组与对照组的无关变量的影响是相等的、被平衡了的,故实验组与对照组两者之差异,则可认定为是来自实验变量的效果,这样的实验结果是可信的。
按对照的内容和形式上的不同,通常有以下对照类型:（1）空白对照。
指不做任何实验处理的对象组。
例如在“生物组织中可溶性糖的鉴定”的实验中,假如用两个试管，向甲试管溶液加入试剂,而乙试管溶液不加试剂,一起进行沸水浴,比较它们的变化。
这样,甲为实验组,乙为对照组,且乙为典型的空白对照。
空白对照能明白地对比和衬托出实验组的变化和结果,增加了说服力。
（2）自身对照。
指实验与对照在同一对象上进行,即不另设对照。
如“植物细胞质壁分离和复原”实验,则是典型的自身对照。
自身对照,方法简便,关键是要看清楚实验处理前后现象变化的差异,实验处理前的对象状况为对照组,实验处理后的对象变化则为实验组。
（3）条件对照。
指虽给对象施以某种实验处理,但这种处理作为对照意义的,或者说这种处理不是实验假设所给定的实验变量意义的，或不是所要研究的处理因素。
例如,“动物激素饲喂小动物”实验,其实验设计方案是:甲组:饲喂甲状腺激素(实验组);乙组:饲喂甲状腺抑制剂(条件对照组);丙组:不饲喂药剂(空白对照组)。
显然,乙组为条件对照。
2021高考生物二轮复习特色专题三基础实验与实验设计考点三实验设计与评价课件
19
实验与实验设计考点三实验设计与评价
考点三 实验设计与评价
考点专练
1.（2020·湖南长郡中学考前演练）某同学查资料得 知细胞分裂素可解除顶端优势。为研究细胞分裂素的作 用部位，该同学用适宜浓度的细胞分裂素溶液、多株生 长状况相同的幼苗为材料进行实验，用未经处理的幼苗 作对照组，用在①②处同时涂抹等量细胞分裂素溶液的 幼苗作实验组，观察其生长状况（如图）。下列对实验 组幼苗的设计评价合理的是（ ）
（4）组织答案需注意的问题 ①步骤设计一般不宜连续描述，而是分段叙述，并 加以编号。 ②为使叙述更简洁，对试管、烧杯等一般要加以分 组、编号，如A、B或甲、乙等。 ③叙述中尽量用规范的实验术语，不能用含糊的口 语，如“等量”不宜说成“一样多”等。
2021/4/17
2021高考生物二轮复习特色专题三基础
答案：A
2021/4/17
2021高考生物二轮复习特色专题三基础
23
实验与实验设计考点三实验设计与评价
考点三 实验设计与评价
考点专练
2.（2020·天津检测）分析有关科学探究的资料，回答
问题。
（研究背景）越来越多的研究证实，从酵母、果蝇到
哺乳动物小鼠，饮食限制能显著延长成年生物体的寿命。
（提出提问）日常饮食成分复杂，究竟哪种成分与寿
年小鼠的寿命。
命延长相关？
实验组别（X）
检测参 数（Z）
实验变量（Y）
… Y0 Y1 Y2 Y3 …
成年小鼠（对照组X0）
Z0
成年小鼠（对照组X ） Z Z 2021/4/17
20211高考生物二轮复习特色专题三基础
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实验与实验设计考点三实验设计与评价
高考生物考前3个月专题复习专题13常考实验技能考点37准确理解应用实验基本原则
专题13 常考实验技能[直击考纲] 1.具备验证简单生物学事实能力，并能对实验现象和结果进展解释、分析和处理。
2.具有对一些生物学问题进展初步探究能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
3.能对一些简单实验方案做出恰当评价和修订。
考点37 准确理解应用实验根本原那么1．科学性原那么包括实验原理、实验材料选择、实验方法、实验结果处理科学性，要有科学思想和方法作指导。
典例1保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤持水能力及水肥利用率。
某生物兴趣小组为探究“保水剂和氮肥对小麦光合作用影响〞，进展了以下实验：材料用具：一样土壤基质栽培小麦幼苗假设干，保水剂，氮肥等。
方法步骤：①选取长势一致小麦幼苗假设干，平均分为A、B、C三组，分别施用适量保水剂(60 kg·hm－2)、氮肥(225 kg·hm－2)、保水剂(60 kg·hm－2)加氮肥(225 kg·hm－2)，置于一样轻度干旱条件下培养，其他培养条件一样且适宜。
②在小麦灌浆期选择晴朗无风上午，于10：00～11：00从每组选取一样数量叶片，进展CO2吸收量及叶绿素含量测定。
结果(平均值)如下表：组号CO2吸收量/μmol·m－2·s－1叶绿素含量/mg·g－1ABC实验结论：适量保水剂与氮肥配施有利于提高小麦光合作用强度。
(1)请指出上述方法步骤中缺陷并改正：步骤①：_________________________________________________________________________________________________________________________________________；步骤②：_________________________________________________________________________________________________________________________________________。
高考生物3个月专题复习 常考技能 考点 确理解用基本原则
藏躲市安详阳光实验学校专题13 常考实验技能[直击考纲] 1.具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
2.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
3.能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。
考点37 准确理解应用实验基本原则1．科学性原则包括实验原理、实验材料的选择、实验方法、实验结果处理的科学性，要有科学的思想和方法作指导。
典例1保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤持水能力及水肥利用率。
某生物兴趣小组为探究“保水剂和氮肥对小麦光合作用的影响”，进行了以下实验：材料用具：相同土壤基质栽培的小麦幼苗若干，保水剂，氮肥等。
方法步骤：①选取长势一致的小麦幼苗若干，平均分为A、B、C三组，分别施用适量的保水剂(60 kg·hm－2)、氮肥(225 kg·hm－2)、保水剂(60 kg·hm－2)加氮肥(225 kg·hm－2)，置于相同的轻度干旱条件下培养，其他培养条件相同且适宜。
②在小麦灌浆期选择晴朗无风的上午，于10：00～11：00从每组选取相同数量的叶片，进行CO2吸收量及叶绿素含量的测定。
结果(平均值)如下表：组号CO2吸收量/μmol·m－2·s－1叶绿素含量/mg·g－1A 10.66 3.07B 13.04 3.02C 15.91 3.05(1)请指出上述方法步骤中的缺陷并改正：步骤①：_________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _____；步骤②：_________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _____。
高中生物二轮复习练习：专题十三生物技术实践专题复习自查案专题13含答案
专题复习自查案专题13 生物技术实践一、微生物的培养与分离1.培养基制备:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
2.两种纯化培养方法:(1)平板划线法:通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线将聚集的菌种分散开。
(2)稀释涂布平板法:将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布在琼脂固体培养基表面,从而能在培养基表面形成单个菌落。
3.微生物的筛选与鉴定:(1)两种选择培养基。
①以尿素为唯一氮源的培养基:选择培养尿素分解菌。
②富含纤维素的培养基:选择培养纤维素分解菌。
(2)两种鉴别培养基。
①添加酚红指示剂的培养基:尿素分解菌可使该培养基变红。
②加刚果红的培养基:纤维素分解菌的菌落周围产生透明圈。
4.两种微生物计数的方法:(1)直接计数法:用血细胞计数板借助显微镜观察计数,不能区分菌种死活,实验结果偏大。
(2)间接计数法:稀释涂布平板法,实验结果偏小。
二、传统发酵技术1.四种传统发酵食品技术的比较:2.发酵过程中消毒、灭菌的措施:(1)果酒和果醋的制作。
①榨汁前葡萄应该先冲洗再去枝梗。
②用体积分数为70%的酒精消毒。
(2)腐乳的制作。
①制作腐乳的玻璃瓶要洗刷干净后用沸水消毒。
②酒、盐、香辛料都有杀菌作用。
③接种、封瓶时都要进行无菌操作。
3.影响酒精发酵的两大因素:(1)发酵前期供氧不足。
①结果:酵母菌数量少,产生酒精少。
②原因:前期,酵母菌大量增殖,耗能多,需要通入空气或在发酵瓶中留有一定空间。
(2)发酵后期密封不严。
①结果:酵母菌数量充足,但是产生的酒精较少或不能产生酒精。
②原因:后期要通过密封严格控制无氧环境,以利于酵母菌通过无氧呼吸产生酒精。
三、植物有效成分的提取1.植物有效成分的三种提取方法:(1)蒸馏法:适合提取化学性质稳定、易挥发且不与水混溶的物质。
(2)压榨法:适合提取高温易分解或原料易焦糊且含量较高的物质。
(3)萃取法:适合提取易溶于有机溶剂的物质。
2.物质分离的五种方法:(1)分液法:分离油水混合物。
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考点40 评价、修订或完善实验设计
实验方案评价试题解题的一般思路
典例1两位同学围绕酶的特性进行了如下探究实验，请你运用所学知识，指出两位同学在实验中存在的问题，并提出修正方案。
(1)甲同学验证酶具有高效性：取2支试管，均加入2 mL H2O2溶液，再分别加入2滴蒸馏水和2滴新鲜土豆研磨液，观察到加新鲜土豆研磨液的试管有大量气泡产生，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，证明酶具有高效性。
存在问题：________________________________________________________。
修正方案：____________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)乙同学探究温度对酶活性的影响：①取6支试管，编号为A、A1、B、B1、C、C1。
在试管
A、B、C中都加入等量的淀粉溶液。
在试管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。
②将试管A、A1放入60 ℃水中，将试管B、B1放入100 ℃水中，将试管C、C1放入冰水中，维持5 min。
③分别将等量的淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，在相应温度下维持 5 min。
④取出试管，用斐林试剂检测实验结果。
存在问题：_____________________________________________________________。
修正方案：_____________________________________________________________。
答案(1)对照组设置不对应将“加入2滴蒸馏水”改为“加入2滴FeCl3溶液”，其余条件都相同
(2)检测结果的试剂不合适应该是取出试管，各加入等量的碘液
解析(1)验证酶具有高效性的实验中对照组设置错误，对照组应该加等量的无机催化剂(FeCl3)，根据单一变量原则，其他实验条件相同。
(2)探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜用斐林试剂作检测试剂，因为斐林试剂在使用过程中需要水浴加热，会影响反应温度，应该使用碘液作检测试剂。
典例2如图是番茄植株在不同光照强度下CO2吸收速率曲线，已经测得玉米在光照强度为Z时，其光合作用强度比番茄大。
据此有人认为玉米的光饱和点大于番茄。
请完成关于此问题的实验探究，以确定这种推论是否正确。
材料用具：生长状况相同的玉米植株2盆，可调节光照强度的光源2个，测定光合作用强度的装置等(测定光合作用强度的具体方法不做要求，玉米的生长发育状况和叶片的数量对光饱和点的影响忽略不计)。
(1)实验假设：______________________________________________________________。
(2)实验步骤：______________________________________________________________
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(3)预测结果及结论：________________________________________________________
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答案(1)玉米的光饱和点大于番茄(或玉米的光饱和点不大于番茄) (2)①取两盆生长状况相同的玉米植株，标记为A、B；②A盆给以Z klx的光照，B盆给以大于Z klx的光照；
③在相同且适宜的条件下培养一段时间，测定A、B两盆玉米的光合作用强度
(3)若B盆玉米的光合作用强度大于A盆，则假设成立(或假设不成立)；若B盆玉米的光合作用强度等于A盆，则假设不成立(或假设成立)
解析本实验的目的是探究玉米的光饱和点是否大于番茄，可以提出玉米的光饱和点大于番茄(或玉米的光饱和点不大于番茄)的假设。
实验设计应该遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量是光照强度。
实验步骤如下：①取两盆生长状况相同的玉米植株，标记为A、
B；②A盆给以Z klx的光照，B盆给以大于Z klx的光照；③在相同且适宜的条件下培养一段时间，测定A、B两盆玉米的光合作用强度。
预测结果及结论：若B盆玉米的光合作用强度大于A盆，则假设成立(或假设不成立)；若B盆玉米的光合作用强度等于A盆，则假设不成立(或假设成立)。