幼儿园食物的旅行课件

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幼儿园大班食物的旅行ppt课件

幼儿园大班食物的旅行ppt课件目录•食物旅行起点：口腔与咀嚼•食物进入食道与胃初步消化•食物在小肠中深入吸收营养•食物在大肠中形成粪便排出•总结回顾与拓展延伸01食物旅行起点：口腔与咀嚼舌头协助搅拌食物和液体，帮助味觉感知。

嘴唇可以保护口腔，防止食物和液体流出。

口腔是消化系统的入口，包括嘴唇、牙齿、舌头、唾液腺等部分。

牙齿用于咀嚼食物，将其破碎成小块以便吞咽和消化。

唾液腺分泌唾液，有助于润滑食物和口腔，并开始消化过程。

口腔结构简介0103020405牙齿作用与分类牙齿的主要作用是咀嚼食物，将其破碎成小块以便消化。

前牙用于切割食物，如蔬菜、水果等。

犬牙用于穿刺和撕裂食物，如肉类。

牙齿可分为前牙（切牙）、犬牙（尖牙）和后牙（磨牙）。

010204咀嚼过程及意义咀嚼是将食物用牙齿破碎并混合唾液的过程。

咀嚼有助于将食物破碎成小块，增加食物与消化液的接触面积，提高消化效率。

咀嚼还能刺激唾液分泌，唾液中的消化酶开始分解食物中的淀粉。

通过咀嚼，我们可以更好地品味食物的味道和口感。

0301030402保持口腔卫生习惯每天刷牙两次，早晚各一次，每次刷牙至少两分钟。

使用含氟牙膏和软毛牙刷，注意刷牙时不要用力过猛以免损伤牙齿和牙龈。

每天使用牙线或牙缝刷清洁牙缝，去除食物残渣和牙菌斑。

定期更换牙刷，一般每三个月更换一次。

02食物进入食道与胃初步消化食道是连接口腔和胃的管道，主要功能是输送食物。

食道内壁有纵行皱襞，有助于食物顺利下滑。

食道末端有括约肌，可防止胃内容物逆流回食道。

食道功能及特点介绍胃内环境及消化液作用胃是一个空腔器官，内壁覆盖着黏膜层。

胃内环境呈酸性，有助于杀死食物中的细菌。

胃分泌胃酸和消化酶，开始蛋白质的消化。

胃通过蠕动将食物与消化液充分混合。

经过一定时间后，食物被消化成食糜，准备进入小肠进一步消化。

食物进入胃后，被胃酸和消化酶分解成小颗粒。

食物在胃中初步消化过程定时定量饮食有助于保持胃的正常生理功能。

暴饮暴食会增加胃的负担，容易导致消化不良、胃炎等问题。

幼儿园健康《食物的旅行》ppt课件

注重餐桌礼仪
教导孩子在用餐时保持礼貌，珍惜食物。
亲子共读相关绘本推荐
《肚子里的火车站》
用生动有趣的方式讲述消化系统的工作原理。
《我绝对绝对不吃番茄》
通过故事引导孩子克服挑食问题，接受更多种类的食物。
《好吃的蔬菜逃跑了》
以蔬菜为主角，激发孩子对蔬菜的兴趣和喜爱。
下一步学习计划安排
深入了解人体其他系统
食道位于气管后方，呈长管状，上接咽部，下通胃部。
食道功能
食道是食物进入胃部的通道，通过蠕动将食物推向胃部。
食道内壁结构
食道内壁有粘膜层，能分泌粘液，有助于食物顺利通过。
胃部分解和吸收原理阐述
胃的结构
胃分为贲门、胃底、胃体和幽门四部分，内壁有皱襞和腺体。
胃液的成分与作用
胃液包括盐酸、胃蛋白酶原和粘液，有助于消化食物中的蛋白质，并杀灭部分细菌。
幼儿园健康《食物的旅行》ppt课件
目录
• 食物进入口腔 • 食物通过食道到达胃部 • 小肠进一步消化吸收营养 • 大肠完成水分吸收并排出残渣 • 总结回顾与拓展延伸
01
食物进入口腔
Chapter
口腔结构与功能介绍
01
嘴唇
保护口腔，辅助进食和发音。
02
牙齿
咀嚼食物，帮助消化。
03
舌头
搅拌食物，辅助吞咽和发音。
01
在小肠内分解为单糖，如葡萄糖、果糖等，通过小肠黏膜吸收
进入血液。
蛋白质的消化吸收
02
在小肠内被分解为氨基，进而被小肠黏膜吸收，参与人体蛋
白质的合成。
脂肪的消化吸收
03
在小肠内被分解为甘油和脂肪酸，与胆盐结合形成乳糜微粒，

幼儿大班健康教案《食物的旅行》 (2)

幼儿大班健康教案《食物的旅行》教学目标：1. 让幼儿了解不同食物的来源和种类。

2. 培养幼儿对健康饮食的意识和养成良好的饮食习惯。

3. 培养幼儿的观察力、想象力和合作精神。

教学准备：1. 杂粮、蔬菜、水果、肉类、奶制品、谷物等食物的图片或实物。

2. 宣传画或图片，宣传小册子等。

教学过程：Step 1：引入教师引导幼儿们回忆他们最喜欢吃的食物是什么，为什么喜欢吃这些食物？教师可以引导幼儿们说出食物的颜色、味道、形状、香味等特点。

Step 2：展示食物教师出示各种食物的图片或实物，希望幼儿能够辨认出这些食物，并说出各种食物的特点。

教师可以逐渐引导幼儿们认识蔬菜、水果、肉类、奶制品、谷物等不同类型的食物，并鼓励幼儿们说出食物对人体的作用和好处。

Step 3：玩游戏教师可以组织幼儿们玩一个游戏，准备一些食物的图片，散落在教室的不同位置。

幼儿们分成若干小组，每个小组派一个队员做“导游”，带队员们像旅行一样，在教室里寻找食物，并拍照记录下来。

回到教室，每个小组向全班展示他们所找到的食物，并说出这些食物的特点和好处。

Step 4：创作活动教师组织幼儿们进行创作活动，要求幼儿们用纸板或彩纸制作一个属于自己的食物宣传画。

幼儿可以根据自己喜欢的食物的特点进行绘画，并在宣传画上写下“吃我，我是健康的！”的口号。

Step 5：总结教师引导幼儿们回顾今天的学习内容，再次强调食物对人体的好处和意义，并提醒幼儿们要注意均衡饮食，多吃蔬菜和水果。

Step 6：结束教师帮助幼儿们整理好自己的宣传画，并鼓励幼儿们把宣传画带回家与家长分享。

教师可以准备一些宣传小册子，让幼儿们选择带回家。

拓展活动：1. 借助食物图片或实物，让幼儿们进行分类，分成蔬菜、水果、肉类、奶制品、谷物等不同类别。

2. 让幼儿们带一些自己喜欢的食物到幼儿园，与同学分享，并说出喜欢这些食物的原因。

3. 给幼儿们提供一些食物的谚语或俗语，让幼儿们猜测食物的种类。

幼儿园教案大班健康活动食物的旅行

（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。

如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。

）
三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。

运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。

延伸活动：
玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）
小结：我们小朋友要定时大便。

二、分组找顺序排图
我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。

然后,讲一讲为什么这样排？在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官。

2024大班健康PPT课件《食物旅行记》

大班健康PPT课件《食物旅行记》CONTENTS •课程介绍与目标•食物在人体内消化过程•各类食物营养价值及作用•合理膳食搭配原则和方法•健康饮食习惯培养策略•总结回顾与拓展延伸课程介绍与目标01课程背景与意义健康饮食对大班幼儿成长的重要性通过食物旅行记引导幼儿了解消化过程提高幼儿对健康饮食的认识和兴趣培养幼儿良好的饮食习惯激发幼儿对健康饮食的热爱了解食物在体内的消化过程注重实践性与趣味性相结合知识目标技能目标情感目标教学要求教学目标与要求教学内容与方法教学内容食物的消化过程、健康饮食知识教学方法故事讲述、互动游戏、实践操作教学形式PPT课件展示、小组活动、亲身体验食物在人体内消化过程02食物进入口腔后，牙齿将其咀嚼成小块，方便后续消化。

唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始分解食物中的淀粉。

舌头上的味蕾感知食物味道，向大脑传递信息，引发食欲。

牙齿咀嚼唾液分泌味觉感知口腔咀嚼与唾液作用经过咀嚼的食物被推入食管，食管通过蠕动将食物送至胃。

食管输送胃内消化胃排空食物进入胃后，胃酸和胃蛋白酶开始分解蛋白质，同时胃的蠕动将食物与消化液充分混合。

经过一段时间后，胃内容物被排空进入小肠。

030201食管输送及胃内消化食物进入小肠后，胰液和胆汁帮助分解脂肪和蛋白质，小肠壁上的绒毛吸收营养物质进入血液。

小肠吸收未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠吸收其中的水分和电解质，形成粪便排出体外。

大肠排泄大肠内的肠道菌群对食物残渣进行发酵，产生有益物质如维生素K 和短链脂肪酸。

肠道菌群小肠吸收与大肠排泄各类食物营养价值及作用03020401谷类、薯类及杂豆富含碳水化合物，是身体主要的能量来源。

这些食物中的膳食纤维有助于维持肠道功能，促进消化。

谷类、薯类及杂豆含有多种维生素和矿物质，如维生素B 、铁、锌等。

03谷类中的蛋白质虽然不如动物性食品优质，但仍然是重要的蛋白质来源之一。

提供能量蛋白质来源维生素和矿物质维持肠道健康谷类、薯类及杂豆营养价值这些食物富含钾、钙、镁等多种矿物质，对维持身体正常生理功能至关重要。

刘唐幼儿园大班健康《食物的旅行》PPT课件1

食道
大肠粗短1.5米吸收水分存放食物残渣
口腔食道
大肠
胃 ห้องสมุดไป่ตู้肠
器官猜猜猜……
提示小锦囊：
这里有很多唾液，会把我磨成小块
器官猜猜猜……
提示小锦囊：
这里最长，有5-7米，而且弯曲
器官猜猜猜……
提示小锦囊：
这里肌肉发达，能把我进一步磨碎
器官猜猜猜……
提示小锦囊：
这里是停留食物残渣的地方，并能吸收大
部分水分
器官猜猜猜……
提示小锦囊：
这里是一道又长又直的管子，陆续把我送
到胃里面去了
小肠胃
食管大肠口腔
锋利的牙齿吸收水分存放残渣细细长长大口袋磨碎食物弯弯曲曲吸收营养
食物的旅行
大班健康活动
活动目标：
1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程
2、学习简单的自我保护方法
3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯
吃下去的食物会到哪里去呢？
嗨，大家好，我是一粒小豆子！
口腔锋利的牙齿
食道
食道
细细长长
食道壁薄
食道
胃
大口袋
磨碎食物
食道
小肠弯弯曲曲5-7米吸收食物营养

幼儿园中班科学教案食物的旅行

幼儿园中班科学教案食物的旅行
教学目标：
1.认识不同种类的食物。

3.理解食物对身体健康的重要性。

4.能够区分健康食物和不健康食物。

教学准备：
1.图片、海报或实物：水果、蔬菜、肉类、谷物等不同种类的食物。

2.电子屏幕或摄像机：播放食物相关的视频。

3.健康饮食海报或展板。

教学步骤：
引入（10分钟）：
1.教师向幼儿展示一些不同种类的食物图片，引导幼儿认识这些食物，例如苹果、黄瓜、鱼等。

2.教师问幼儿这些食物是从哪里来的，引导幼儿思考并回答。

探究（20分钟）：
2.教师与幼儿一起观察实物食物，并让幼儿亲自触摸和感受食物的质
地和形状。

讨论（15分钟）：
2.引导幼儿思考并讨论食物对身体的作用和影响。

总结（10分钟）：
1.教师向幼儿展示健康饮食的海报或展板，并向幼儿解释其中健康食物的特点和重要性。

2.教师引导幼儿总结本课程学到的知识和体会。

延伸活动（15分钟）：
1.分组游戏：将不同种类的食物图片分发给幼儿，让幼儿根据所给食物图片进行分组，例如水果、蔬菜、肉类等。

2.模拟餐厅：设置一个小型餐厅角色扮演环节，让幼儿扮演客人和服务员，点餐时要选择健康食物。

3.制作食物折纸手工：给每个幼儿提供彩纸和食物形状的模板，让幼儿选择自己喜欢的食物形状并制作。

评价（10分钟）：
1.教师观察幼儿参与课堂活动的积极性和主动性。

2.教师与幼儿进行个别交流，了解幼儿对本课程的理解程度。

教学反思：。

幼儿园食物的旅行(大班健康活动)

幼儿园食物的旅行（大班健康活动）教学目标：1. 帮助孩子们理解食物的来源和食物在人体内的旅行过程。

2. 提高孩子们对健康饮食的认识和理解，培养他们良好的饮食习惯。

3. 通过实践活动，提升孩子们的观察力、想象力和团队协作能力。

教学内容：1. 食物的来源：介绍各种食物是如何从农田、果园、海洋等地方来到我们的餐桌上的。

2. 食物在人体的旅行：讲解食物进入人体后，经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等部位的消化吸收过程。

教学准备：1. 教学材料：食物来源的图片、人体消化系统的模型或图片、各种食物的小模型或图片。

2. 实验材料：面包、果汁、食用色素等，用于模拟食物在人体内的消化过程。

3. 教学环境：布置一个模拟农场、市场和餐桌的场景。

教学过程：1. 引入主题：通过故事、歌曲等形式引入“食物的旅行”主题。

2. 讲解食物的来源：展示食物来源的图片，引导孩子们了解各种食物的来源。

3. 讲解食物在人体的旅行：使用人体消化系统的模型或图片，讲解食物在人体内的消化吸收过程。

4. 实践活动：让孩子们亲手模拟食物在人体内的消化过程，如用面包和果汁模拟口腔咀嚼和胃的消化，用食用色素模拟食物在肠道中的吸收。

5. 分组讨论：分组讨论并分享自己对食物来源和食物在人体内旅行的理解。

教学延伸：1. 家庭作业：让孩子们回家与父母一起寻找更多的食物来源信息，或者画出食物在人体内的旅行图。

2. 实地参观：组织孩子们参观农场、市场等地，让他们更直观地了解食物的来源。

教学总结：回顾本次课程的主要内容，强调食物的来源和食物在人体内的旅行的重要性，鼓励孩子们在生活中注意健康饮食。

教学评估：1. 观察记录：在教学过程中观察孩子们的参与度、理解程度和团队协作能力。

2. 作品评价：通过孩子们的绘画、模型制作等作品，评价他们的理解和创新思维。

3. 反馈调查：通过问卷或面谈的方式，收集孩子们和家长对本次课程的反馈和建议。

幼儿园健康《食物的旅行》ppt课件

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
动物性食物与植物性食物比较
动物性食物中蛋白质、脂肪、矿物质含量较高，而植物性食物中碳水化合物、维生素含量较丰富。
不同种类食物比较
谷类、薯类、杂豆类食物富含碳水化合物，蔬菜水果富含维生素和矿物质，鱼禽肉蛋奶类提供优质蛋白质和脂肪。
色彩搭配
食物的颜色越丰富，所含的营养素种类越多。建议每餐食物颜色不少于三种。例如，西红柿炒鸡蛋搭配绿色蔬菜，可提供丰富的维生素和矿物质。
胃的排空
小肠是食物消化和吸收的主要场所，食物中的营养物质在这里被分解成小分子，并通过肠壁进入血液。
小肠的吸收
未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠吸收其中的水分和电解质，形成粪便并排出体外。
大肠的排泄
大肠中的微生物帮助分解一些难以消化的食物成分，同时产生对人体有益的物质。
肠道微生物的作用
03
CHAPTER
舌头的搅拌
唾液中含有淀粉酶，可以开始分解食物中的淀粉。
舌头帮助将食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。
03
02
01
食团经过食管被输送到胃中，食管的蠕动帮助食团顺利通过。
食管的输送
胃中的胃酸和消化酶开始分解蛋白质，同时胃的蠕动将食物与胃酸充分混合。
胃的消化
经过一段时间的消化后，胃内容物被排空进入小肠。
06
CHAPTER
互动环节：让孩子们分享自己对于健康饮食看法和体验
有的孩子喜欢吃水果，因为它们甜美可口；有的孩子偏爱蔬菜，因为它们口感多样且有益于健康。
喜欢的食物
有些孩子可能不喜欢吃某些食物，如苦瓜、洋葱等，可能因为它们的味道或口感不符合孩子的喜好。
厌恶的食物
03
增加蔬菜和水果摄入

幼儿园《食物的旅行》

《食物的旅行》一、引言食物是生命的基础，是我们成长和发展的必需品。

然而，食物的旅程并非一帆风顺。

从农田到餐桌，食物经历了无数次的旅行和变化。

这个旅行不仅包括食物的生产、加工、运输和销售，还包括食物在人体内的消化和吸收过程。

本文将探讨食物的旅行过程，并讨论如何确保食物的安全和营养。

二、食物的生产食物的生产是食物旅行的第一步。

食物的生产包括种植、养殖和捕捞等方式。

种植是指通过耕种土地、播种、施肥、灌溉等手段来生产植物性食物，如蔬菜、水果和谷物。

养殖是指通过饲养动物来生产动物性食物，如肉类、奶制品和蛋类。

捕捞是指通过捕捞海洋生物来生产海产品，如鱼类、虾类和贝类。

在食物的生产过程中，农民和渔民需要遵守严格的生产规范和标准，以确保食物的安全和品质。

他们需要选择适合种植或养殖的品种，合理使用农药和化肥，确保动物的健康和福利，遵守环保法规等。

政府和相关机构也需要加强对食物生产的监管和管理，确保食物的质量和安全。

三、食物的加工食物的加工是食物旅行的第二步。

食物的加工包括清洗、切割、烹饪、包装等过程。

清洗是指将食物清洗干净，去除杂质和污垢。

切割是指将食物切成适当的大小和形状，以便于烹饪和食用。

烹饪是指通过加热、烹饪等手段来改变食物的口感、味道和营养成分。

包装是指将食物包装在适当的容器中，以便于运输和储存。

在食物的加工过程中，食品加工企业需要遵守严格的生产规范和标准，以确保食物的安全和品质。

他们需要选择新鲜的原料，采用适当的加工方法，保持清洁卫生的生产环境，遵守食品安全法规等。

政府和相关机构也需要加强对食品加工行业的监管和管理，确保食品安全和品质。

四、食物的运输和销售食物的运输和销售是食物旅行的第三步。

食物的运输是指将食物从生产地运输到销售地。

食物的销售是指将食物出售给消费者。

在食物的运输和销售过程中，物流企业和销售商需要遵守严格的管理规范和标准，以确保食物的安全和品质。

他们需要选择适当的运输方式，保持适当的温度和湿度，避免食物受到污染和损坏，遵守食品安全法规等。

幼儿园《食物的旅行》

食道功能
食道的主要功能是将食物从咽喉传输到胃中，通过蠕动运动将食物推向胃部。
食道通过连续的蠕动运动将食物推向胃部，这种运动是由食道壁的肌肉收缩和松弛所产生的。
食道的传输效率受到多种因素的影响，如食物的质地、大小、形状以及食道本身的健康状况等。
传输效率
蠕动运动
饮食习惯
避免刺激
保持卫生
定期检查
01
02
03
04
良好的饮食习惯有助于保护食道健康，如细嚼慢咽、避免暴饮暴食等。
避免过烫、过硬、过辣等刺激性食物和饮品，以免对食道造成损伤。
保持餐具和食品的清洁卫生，防止病菌感染食道。
对于食道疾病的高危人群，应定期进行食道检查，及时发现和治疗食道疾病。
03
CHAPTER
食物在胃中消化
胃是一个J形的器官，分为贲门、胃底、胃体和幽门四个部分。
小肠分泌多种消化液，如肠液、胰液和胆汁，帮助消化食物中的脂肪、蛋白质和碳水化合物。
小肠是消化系统的重要组成部分，包括十二指肠、空肠和回肠三部分。
食物在小肠内被进一步消化成小分子物质，如氨基酸、单糖和脂肪酸等。
通过小肠绒毛上的转运蛋白，这些营养物质被吸收进入血液和淋巴系统。
小肠的蠕动和混合作用有助于食物与消化液的充分接触，提高消化效率。
幼儿园《食物的旅行》
目录
食物进入口腔食物通过食道食物在胃中消化食物进入小肠食物残渣进入大肠膳食纤维的重要性健康饮食习惯培养
01
CHAPTER
食物进入口腔
保护口腔，控制食物进入。
咀嚼食物，将其磨碎以便吞咽。
协助咀嚼，搅拌食物，感受味道。
分泌唾液，帮助消化食物。
嘴唇
牙齿
舌头
唾液腺

幼儿园大班健康教案《食物的旅行》

幼儿园大班健康教案《食物的旅行》教学目标•认识到不同种类的食物以及它们对身体的作用；•培养幼儿对健康饮食的意识，养成良好的饮食习惯；•能够正确使用基本食物器具，增强幼儿操作技能；•激发幼儿的好奇心和探究兴趣，培养他们开掘性思维；•提高幼儿的语言表达能力、团队协作能力和创意思维能力。

教学内容•食物的种类和作用；•食物的来源和地域特色；•根据食材制作简单的健康饮食。

教学环节环节一：引入1.老师带领幼儿观察周围环境中的各种食材，并介绍它们的名称和用途；2.通过幼儿们熟悉的卡通角色与食物的关联，激发幼儿的好奇心，让幼儿感受到食物所代表的色彩、形状和气味，引导幼儿愉悦地进入游戏状态。

环节二：主体步骤一：食物的种类和作用1.与幼儿一起制作海报，分对称方式将海报划分为五个部分，分别标注谷物、肉蛋奶、蔬菜、水果、油脂的图案，并在下面贴上食物的图片；2.老师提出问题：“食物有什么作用？”，引导幼儿了解食物的作用是供给人体所需要的能量和营养，提高身体的抵抗力；3.询问一些常见的食物，让幼儿通过观察和认知选择属于哪个部分，并解释作用。

步骤二：食物的来源和地域特色1.老师请幼儿挑选自己最喜欢的食物，并围绕着这种食物交流它是哪里来的；2.在地图上展示不同食物、不同城市和不同国家的关系，带着幼儿学习一些特色食物的故事。

步骤三：根据食材制作简单的健康饮食1.老师向幼儿介绍几种简单的健康饮食方法，如水果沙拉和蔬菜色拉；2.制作水果和蔬菜的颜色卡片，让幼儿来挑选需要的食材；3.通过幼儿自己动手制作，让幼儿更加深入地了解食物的属性和特征。

环节三：总结1.回忆今天的学习内容，每个部分的表现上来解释所学的内容；2.老师提供一份健康食谱，让幼儿家长可以与孩子一起制作健康食品；3.鼓励幼儿在日常生活中创造不同的食谱，并鼓励幼儿尝试不同的口感和风味。

教学反思这节身体健康课，采取在食物的基础上探索与发现的方式，时长为90分钟。

本节课我们在引入环节中通过分组的游戏来吸引注意力，但是由于教师提示方式不当，在分组时出现了一些混乱。

2024年度-幼儿园大班《食物的旅行》

幼儿园大班《食物的旅行》目录•课程介绍与目标•食物在人体内消化过程•各类食物在人体内消化特点•营养均衡与膳食搭配原则•良好饮食习惯培养策略•实践活动设计与实施建议01课程介绍与目标通过本课程，幼儿将了解到食物对于生命的重要性，以及不同食物为我们提供的营养。

了解食物的重要性培养健康饮食习惯拓展生活技能通过了解食物的来源和加工过程，幼儿将学会珍惜食物，并养成良好的饮食习惯。

幼儿将学会一些基本的烹饪技能和餐桌礼仪，为将来的独立生活打下基础。

030201课程背景及意义掌握食物的基本分类和营养知识，了解食物的来源和加工过程。

知识目标能够描述食物的特点和作用，学会选择和搭配健康的食物。

能力目标培养幼儿对食物的热爱和感恩之心，学会珍惜食物和分享美食。

情感目标教学目标与要求教学内容与方法教学内容包括食物的分类、营养知识、食物的来源和加工过程、基本的烹饪技能和餐桌礼仪等。

教学方法采用讲解、示范、实践等多种教学方法，结合幼儿的生活经验和兴趣点，引导幼儿积极参与和体验。

同时，鼓励家长参与课程，与幼儿一起学习和分享美食。

02食物在人体内消化过程口腔咀嚼与唾液作用咀嚼食物进入口腔后，通过牙齿的咀嚼作用，将食物嚼碎，以便更好地与消化液混合。

唾液分泌口腔内有唾液腺，分泌唾液。

唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解为麦芽糖，为后续的消化过程做准备。

食管输送及胃的消化功能食管输送经过咀嚼和唾液作用后的食物，通过食管的蠕动作用，被输送到胃中。

胃的消化功能胃是一个重要的消化器官，可以分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液。

这些消化液可以将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质，为小肠的吸收做准备。

小肠吸收及大肠排泄功能小肠吸收小肠是食物消化和吸收的主要场所。

在小肠中，食物与胰液、胆汁等消化液充分混合，被分解为小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。

这些小分子物质通过小肠壁的吸收作用，进入血液循环，被输送到全身各个组织和器官。

大肠排泄功能经过小肠吸收后的食物残渣和水分，进入大肠。

大班科学公开课教案《食物的旅行》

大班科学公开课教案《食物的旅行》概述本节课是一节大班科学公开课，主题为食物的旅行。

通过本节课的学习，能够让学生了解食物是如何从产地走向餐桌的，以及获得关于环保、健康饮食的相关知识。

适合大班幼儿园中估计运用三到四节课时间展开。

教学目标知识目标•了解食物从产地到家的过程•知道什么是环保和有机农业•了解如何保持合理的饮食能力目标•发现食物背后的秘密•能够用简单的语言表述食物走向餐桌的过程•了解环保、健康饮食的相关知识情感目标•培养学生关注环境、爱护自然的意识•培养学生的好奇心和探究欲教学准备•课件•实物：苹果、胡萝卜、鱼、鸡蛋、面包等（可以根据不同地域产物适当选择）•相关图片资料•镜子教学过程导入（10分钟）进入教室后，老师与学生互动问候，然后用手拿起一个苹果并问学生：“你们吃过苹果吗？你们知道苹果是怎么来的吗？”然后，请学生看课件上展示的图片，让他们大声回答。

探究（15分钟）拿出单个的胡萝卜，让学生通过观察和尝试，猜测胡萝卜的来历，并围绕着观察、猜测的过程进一步展开探究。

学习（30分钟）1.通过展示课件上的图片，引导学生了解从产地到餐桌的食物旅程，强调食品安全、环保和有机农业等问题。

2.陈述一些基本的知识（例如什么是有机农业？什么是碳足迹？），让学生对于环保和有机农业的概念有更深刻的认识。

操作（30分钟）1.将鱼、糯米等食材进行简单加工（如撒盐腌鱼，糯米做宝宝饭），让学生从感官上感受食物的不同状态。

2.由学生自由发挥，用大幅海报、手绘等形式，记录自己对于食物旅程、环保和有机农业的理解。

总结（15分钟）1.让学生分享自己的感悟、反思。

2.教师根据学生的反馈进行总结，再补充一些其他有关食品和健康方面的知识点。

Homework1.鼓励学生使用自己的语言，描述所在地或者身边发生的一件有关环保和健康饮食的事情。

参考资料1.环保意识教育，2006，浙江人民出版社2.环境教育–儿童环保教育手册，2006，人民教育出版社注意：本文档仅为Markdown文本格式，在实际使用时需要根据需要进行排版和格式美化。

食物的旅行

现在我们把自己当成最喜欢吃的食物，我们也去旅行一下好不好？
口腔：上下跳跃，模拟牙齿咬动的情形。食道：以匍匐的方式前进小肠：以爬行的方式前行。大肠：以屈膝的方式蹲行，最后再一跃排出体外。
食物的旅行
河北省邯郸市魏县县直幼儿园申瑞民
汉堡包带我们小朋友去旅行了
汉堡包分别到那些地方去旅行了？
小朋友，你们知道我们吃的食物先到哪儿，再到哪儿吗？
口腔胃小肠
大肠
饼干先到哪儿，再到哪儿？它们都有什么功能？
口腔胃小肠
大肠
食物在我们身体里经过神奇的旅行后，我们小朋友就会长高、长胖，这是谁的功劳呢？

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食物的旅行

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