第7章第二节谷物保护剂及使用
第7章第2节 谷物保护剂及使用24
（三）空仓和器材施药
药效比较： 机械喷雾整仓施药 结合熏蒸粮面施药 隔层施药 表 面施药。
称。甲基嘧啶硫磷又名甲嘧磷、虫螨磷、安得利。
英国卜内门公司研制生产 ，FAO、WHO推荐为谷物保 护剂。 英国捷利康公司开始在我国农业部以“安得利”为商品 名正式登记，1996年又将安得利改名为“保安定”在我 国农业部重新登记 。
保安定毒性
属低毒（见表9－8）。 所有杂质的毒性都低于甲基嘧啶硫磷。
凯安保使用范围
凯安保可用各种原粮，也可用于空仓杀虫、器材杀虫和打防虫线， 但不得用于各种成品粮。 目前的试验还未发现凯安保对种子粮的种用品质有任何不良影响。 凯安保的用药量以有效成分溴氰菊酯进行计算，各种原粮的用药量 一般为0.4～0.75 mg /kg，折合2.5%凯安保乳油16～30mL/t粮，最 高不超过1 mg /kg，折合2.5%凯安保乳油40mL/t粮。 对空仓和麻袋表面杀虫，2.5%凯安保乳油0.4～0.8mL/m2。
在各种原粮上的使用剂量一般为5～15mg/kg，折合65% 杀虫松乳油7.7～23 mg /kg。用于防治谷蠹时，其用药量 应提高到 20mg/kg ，折合 65% 杀虫松乳油 31g/t 粮。用于 空仓杀虫时，其用药量为0.5g/m2，折合65%杀虫松乳油 0.8g/m2。 用药量选用的原则同防虫磷。
防虫磷使用范围
规定剂量范围内不会对种子的发芽力产生 不良影响，也不会对植株的生长、发育以 至最终产量产生不良影响 可用于各种原粮、种子粮的防虫，也可用 作空仓杀虫剂，但不得在成品粮中使用
防虫磷使用剂量 防虫磷用于各种原粮的使用剂量一般为10～20mg/kg， 即折合原油10～21 mg /kg，或用70%乳油14.3～28.6 mg /kg。 用于种子粮防虫，或用于防治谷蠹的感染时，需要适 当提高用药量，一般为20～30mg/kg，即折合原油21～ 31 mg /kg，或用70%乳油29～43 mg /kg。 选用的原则是南方地区选高限，北方地区选低限；粮 食保护期长的选高限，保护期短的选低限；储粮条件 差的（如农户）选高限，储粮条件好的选低限 。
重庆市储粮化学药剂管理办法
重庆市储粮化学药剂管理办法第一章总则第一条为加强重庆市粮食行业储粮化学药剂安全管理，保障国家、企业和人民群众生命财产安全，保护环境，防止储粮化学药剂使用与管理中发生安全事故，根据储粮化学药剂管理和使用的相关规定，制定本办法。
第二条本办法适用于重庆市粮食行业从事储粮化学药剂使用管理的单位和有关人员。
第二章管理职责第三条市商务委负责全市粮食行业储粮化学药剂安全使用管理的检查、指导和监督。
区县（自治县）商务部门负责本辖区储粮化学药剂安全使用管理的检查、指导和监督。
第四条企业是储粮化学药剂安全使用管理的责任主体，对储粮化学药剂安全使用管理负责。
企业所属使用储粮化学药剂的单位，是储粮化学药剂安全管理和规范使用的具体承担者，对本单位储粮化学药剂的安全管理和规范使用负责。
第三章采购管理第五条企业负责储粮化学药剂统一采购，集中管理，严禁对外出售储粮化学药剂。
禁止采购国家明令淘汰、禁止使用经检验不合格的储粮化学药剂。
第六条采购的储粮化学药剂，应具有农药登记证号、农药生产许可证号或农药生产批准文件号、产品质量检验合格证，有完整包装、标志和使用说明书，符合《农药包装通则》和《农药乳油包装》要求。
第四章运输管理第七条采购储粮化学药剂原则上由供货方负责运输。
第八条储粮化学药剂运输，执行国家危险化学品管理规定及《储粮化学药剂管理和使用规范》。
指定不少于2人押运，押运人员应了解药剂的性能，携带有效防护用品，防止药剂丢失、破损、遭受水湿、雨淋和阳光直射。
第五章装卸管理第九条储粮化学药剂装卸人员应选择身体健康，了解药剂安全装卸知识的成年人，穿防护服，佩戴手套和防护用具。
第十条装卸作业应在专业技术人员指导下进行装卸，作业时轻拿轻放，药箱、药桶、药瓶不能倒放，防止滚动、撞击，保持包装完好，多品种药剂要分别码放。
作业时不准抽烟、喝酒和进食，不允许用手擦抹口腔、脸部和眼睛等，禁止赤膊作业。
第十一条装卸完毕，及时用肥皂洗净面部和手部，用清水漱口，清洗防护用品。
贮藏物害虫(玉米象
2015.12.2
简介
储藏物生活的环境有别于其他农、林昆虫。 所谓储藏物环境，是指储藏物流通的各个环 节或场所，通常情况下是室内环境，如仓库、 货栈、加工厂、商店以及人居住的室内等。
在储藏物中，最为重要和数量最大的是收 货后的粮食，通常把危害储藏粮食及其产品 的昆虫称为储粮害虫。
储粮害虫不仅种类多，而且分布相当广泛，有许多主要储粮 害虫为世界性分布，这一特性是其他任何类型害虫所不及的。
潮湿及黑暗，有假死性及向
上爬习性。
2015.12.2
◆成虫从粮粒内羽化爬出后1—2天，在 夜间交配，5天后开始产卵。雌成虫产 卵时先在粮粒上用口器咬一个与喙 状部等长的卵窝，然后在窝内产卵1粒， 并分泌粘液封闭窝口。每雌虫每天产孵 3粒，多的10粒；一年可产卵150粒，最 多可产卵570粒。卵一般集中在上层， 离粮面7厘米以内。
2015.12.2
●粮温对成虫在粮堆内分布的影响
★随分层粮温的变化而迁移活动。
◆如春末夏初气温达 15℃以上时， 越冬成虫多在离粮堆面 30cm 以内 的上层或向两面部位活动。 ◆夏季及初秋气温达 30℃以上时， 即大批转向下层及向阴面或者其 他比较通风阴凉处活动。
2015.12.2
●玉米象嗜食含淀粉较多的食物，对粮 喜好的顺序为：
包括为害储藏物的有害昆虫也就是储藏物害虫以及捕食寄生这些害虫的天敌昆广义的储藏物害虫也称储藏物有害生物除昆虫外还包括危害储藏物的螨类鸟类啮齿动物微生物及其他节肢动物等
贮藏物害虫（玉米象、麦蛾） 的发生与治理研究进展
植保4班 欧辉钰 1307101112
简介
储藏物昆虫：指能适应储藏物环境，在干燥 的储藏物内能正常生活、繁殖的一类昆虫。 包括为害储藏物的有害昆虫（也就是储藏物 害虫），以及捕食、寄生这些害虫的天敌昆 虫。 广义的储藏物害虫也称储藏物有害生物，除 昆虫外还包括危害储藏物的螨类、鸟类、啮 齿动物、微生物及其他节肢动物等。而习惯 上所讲的储藏物害虫主要包括害虫和螨类。
保护剂的使用流程
保护剂的使用流程1. 引言•保护剂是一种用于保护某种物体或表面的材料，能够有效避免物体受损或腐蚀的发生。
•此文档将介绍保护剂的使用流程，详细说明每个步骤的操作方法。
2. 准备工作在使用保护剂之前，需要做好以下准备工作： - 手套：戴上手套以保护自己的手部皮肤。
- 换乘：更换适合的工作服，以免保护剂污染其他衣物。
- 清洁：将要保护的物体或表面进行清洁，确保无尘、无污垢的状态。
3. 选用合适的保护剂根据不同的物体或表面，选用合适的保护剂，确保其能够提供良好的保护效果。
以下是一些常见的保护剂类型及使用场景： - 防水剂：适用于纺织品、皮革、木材等材料表面的防水处理。
- 防锈剂：适用于金属表面的防锈处理。
- 抗UV剂：适用于户外物体或表面，能够阻挡紫外线的侵害。
- 耐酸碱剂：适用于酸碱物质周围环境的物体或表面。
- 抗菌剂：适用于医疗设备、食品加工设备等对菌类有要求的场景。
4. 使用流程4.1. 准备保护剂•将选用的保护剂取出，放置在操作台或平稳的工作区域上。
•注意保护剂的使用期限，确保未过期。
4.2. 打开保护剂容器•根据保护剂包装上的说明，找到容器的开启方式。
•使用工具或手动打开容器，避免将保护剂溅出或滑落。
4.3. 均匀涂抹保护剂•使用刷子或喷雾器等工具，将保护剂均匀涂抹在需要保护的物体或表面上。
•如有需要，可以使用布料或海绵等辅助工具，确保涂抹均匀。
4.4. 等待干燥•根据保护剂的说明，等待一定时间，让保护剂充分干燥。
•在此期间，避免触摸或接触已涂抹保护剂的物体或表面。
4.5. 完成保护•检查涂抹的保护剂是否均匀、完整。
•如有需要，可以进行第二轮涂抹，提供更好的保护效果。
5. 清洁工作•使用清洁剂或肥皂水，清洁工具和操作台上的保护剂残余物。
•将使用过的工具清洗干净，并妥善存放。
6. 注意事项在使用保护剂的过程中，需要注意以下事项：- 避免吸入保护剂的气味或溶剂，确保通风良好。
- 避免与眼睛、口鼻接触，如不慎溅入眼睛或吞咽，立即用清水清洗或就医。
储粮防护剂的杀虫性能和使用原则
甘肃 科 技
Ｇａ ｎ ｓ ｕ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ
Ｉ ｆ ． ３ ０ Ⅳ０ ． １ ０
Ｍａ ｙ ． ２ ０能和 使 用原 则
彭万达
（ 甘 肃省经济贸易学校 ， 甘肃 兰州 ７ ３ ０ ０ ０ ０ ）
摘
要： 充分 了解储粮 防护剂的杀虫性 能 ， 根据储 粮 实际情 况 ， 正 确选择 防护剂 种类 和施药剂 量是提 高害虫 防治效
果、 减少药剂在 原粮 中残留的关键 。 关键 词 ： 储粮 防护剂 ； 杀虫性 能 ； 使用原则 中图分 类号 ： Ｓ ４ ３
６ 种防护剂在原粮中的使用剂量分别 为防虫磷 １ ０—２ ０ ｍｇ ／ ＇ ｋ ｇ 、 杀 虫 松 ５—１ ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 凯 安保 ０ ． ４—
粮害虫防治效果较好 ， 对谷蠹有特效 ， 但对玉米象的 防治效果差 。两种药剂混合 而成 的保粮安， 充分发 挥 了防虫磷 和 溴氰 菊 酯 的 长处 ， 弥补 了两 种 药 剂在
小圆皮蠹、 印度谷螟与粉斑螟 的幼虫防治效果差 ； 对 谷蠹 、 粗脚粉螨 、 澳洲蛛 甲的效果很差。
１ ． ２ 杀 虫松
皮蠹药效较差 ， 对螨类 和书 虱的防治效果不 明显。
甲基嘧啶磷对螨类有高效 ， 但对谷蠹防治效果较差。
２ ． ５ 合理 确定储 粮 防护剂 的使 用剂 量
缓慢 ， 克服 了有机磷 杀虫 剂易分解 的缺点 ， 防护期 长， 充分发挥 了两 种药剂 各 自的优点 ， 可防治玉米
象、 赤拟谷盗、 谷蠹 、 锯谷盗、 麦蛾、 印度谷螟、 螨类 、 书虱 等多 种储粮 害 虫 。
粮油储藏防护剂使用准则编制说明
为适应今后新技术和新药剂的发展，不断能有新的安全、高效的谷物防护剂
应用于储粮，本标准在允许使用的谷物防护剂种类条目中增加了一条：“其他经国
家法定程序批准的防护剂”。
5.使用范围
由于谷物防护剂的使用是直接与粮食接触，并且防护剂本身挥发性极低，主
要靠自身的降解已达到粮食安全卫生标准，在粮食中残留的少量药剂经粮食加工
药名称一律使用通用名称或简化通用名称。自2008年7月1日起，农药生产企业生产的农药产品一律不得使用商品名称。 ”。就农药名称的管理作出以下规定： “单制剂使用农药有效成分的通用名称。混配制剂中各有效成分通用名称组合后不多
于5个字的，使用各有效成分通用名称的组合作为简化通用名称，各有效成分通
用名称之间应当插入间隔号（以圆点“· ”表示，中实点，半角） ，按照便于记忆的方式排列。
溴氰菊酯：使用剂量0.75mg/kg以下者，安全间隔期不得少于4个月；应用
剂量0.75～1mg/kg者，安全间隔期不得少于10个月。
溴·马合剂：安全间隔期不得少于6个月。保粮安是防虫磷和凯安保的混合
制剂，根据两种药剂的配比 （防虫磷69.3%，凯安保0.7%），在规定的使用剂量下，
溴氰菊酯已经符合卫生标准的残留限量。因此，保粮安的安全间隔期主要是考虑
NY/T 421－2000绿色食品
小麦粉
≤10（粮食）
国际食品法典委员会（
CAC）
≤5（全麦粉）
国际食品法典委员会（
CAC）
GB 2763－2005
食品中农药最大残留限量
≤0.5（原粮成品粮）
GB 2715－2005
粮食卫生标准
≤0.5（原粮）
GB 2763－2005
粮食化学药剂管理和使用规范
粮食化学药剂管理和使用规范粮食化学药剂管理和使用规范作者: 来源:本站时间:2010-3-13粮食化学药剂管理和使用规范（LS 1212-2008)(2008年4月22日发布 2008年5月1日实施)前言本标准为全文强制标准。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所、国家粮食局流通与科技发展司、四川省粮食局、重庆铜梁国家粮食储备库。
本标准主要起草人：严晓平、吴子丹、唐柏飞、兰盛斌、黎万武、周浩、郭道林、林风刚、靳祖训、杨浩然、陶诚、王亚南、杨健、谢令德、杨自立、胡毅、丁建武、许胜伟、沈宗海、蒋天科。
1范围本标准规定了储粮化学药剂的术语和定义、分类、管理和使用要求。
本标准适用于储粮化学药剂的采购、运输、装卸、储存、废弃物处理和使用。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2626 呼吸防护用品自吸过滤式防颗粒物呼吸器GB 2890 过滤式防毒面具通用技术条件GB 3796 农药包装通则GB 4838 农药乳油包装GB 6220 长管面具GB 7794 职业性急性有机磷农药中毒诊断标准及处理原则GB 7797 职业性急性磷化氢中毒诊断标准及处理原则GB 7806 职业性接触性皮炎诊断标准及处理原则GB 11510 职业性急性拟除虫菊酯中毒诊断标准及处理原则GB 12268 危险货物品名表GB 12475 农药贮运、销售和使用的防毒规程GB 17916 毒害性商品储藏养护技术条件LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1储粮化学药剂pesticide for stored grain在粮食储藏中，用于防治危害粮食、仓房和储粮设备设施的害虫、螨类和有害微生物的化学药剂。
谷物加工行业食品添加剂使用与控制
谷物加工行业食品添加剂使用与控制1.谷物作为人类日常饮食中最重要的食物来源之一，其加工过程对于保证食品质量和安全至关重要。
在现代食品工业中，食品添加剂被广泛应用于改善食品的色、香、味、保质期等方面。
然而，食品添加剂的使用也引发了一系列关于食品安全和消费者健康的关注。
本文将重点探讨谷物加工行业中食品添加剂的使用及其控制措施。
2. 谷物加工行业中食品添加剂的类型与应用2.1 防腐剂防腐剂是谷物加工食品中常用的一类食品添加剂，主要用于抑制细菌、霉菌和酵母菌的生长，延长食品的保质期。
常见的防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾等。
2.2 漂白剂漂白剂主要用于改善谷物加工食品的外观，使其更加白净。
过氧化氢、过硫酸盐等是常用的漂白剂。
2.3 香料和调味剂香料和调味剂用于增强谷物加工食品的口感和风味。
香草精、肉桂、甜蜜素等是常用的香料和调味剂。
2.4 稳定剂和凝胶剂稳定剂和凝胶剂主要用于改善谷物加工食品的质地和结构。
例如，羧甲基纤维素、瓜尔胶等。
3. 食品添加剂使用的控制措施为了确保食品安全和消费者健康，谷物加工行业中食品添加剂的使用需要遵循一定的控制措施。
3.1 法规和标准国家和地方相关部门应制定严格的食品添加剂使用法规和标准，规范食品添加剂的使用。
3.2 食品添加剂的标签和追溯食品生产企业在产品包装上应明确标注食品添加剂的种类和用量，同时建立食品添加剂的追溯体系，确保食品的安全和可追溯性。
3.3 食品添加剂的检测与监管相关部门应加强对食品添加剂的检测与监管，确保食品添加剂的使用符合法规和标准要求。
4. 结论食品添加剂在谷物加工行业中发挥着重要作用，但不当使用可能会对食品安全和消费者健康造成影响。
因此，谷物加工行业应加强对食品添加剂的使用控制，确保食品安全和消费者健康。
5. 食品添加剂的安全性评估在食品添加剂的使用过程中，安全性评估是至关重要的环节。
食品添加剂的安全性评估主要包括以下几个方面：5.1 毒性评估在食品添加剂的使用前，需要进行严格的毒性评估，以确定其对人体健康的潜在风险。
谷物种植中的农药使用指南
谷物种植中的农药使用指南谷物是人类重要的粮食来源之一，然而在种植过程中，虫害、病害和杂草的侵袭常常会对谷物产量和质量造成严重威胁。
为了保证谷物的稳产和高质量，农药的使用成为了农民们不可或缺的手段之一。
本文将介绍谷物种植中的农药使用指南，以帮助农民合理、安全地使用农药，提高农作物的产量和质量。
一、了解农药的分类和使用特点农药按照作用对象可以分为杀虫剂、杀菌剂和除草剂三大类。
在谷物种植中，常见的虫害包括谷螟、瘿蚊、蚜虫等；常见的病害有白粉病、锈病、叶斑病等；而杂草主要包括稗草、谷子草等。
根据种植地区和作物类型，选择合适的农药进行防治。
1. 杀虫剂的使用针对不同的虫害，选择具有针对性的杀虫剂。
在使用过程中，要遵循以下原则：（1）按照农药标签的说明和推荐剂量进行使用，严禁超量使用农药。
（2）选择适宜的施药时间，避免在谷物开花期和结实期进行施药，以免对农作物造成危害。
（3）注意虫害的发生规律，选择合适的防治时机。
例如，在谷螟孵化初期和幼虫数量较多时，使用针对谷螟的杀虫剂进行防治。
2. 杀菌剂的使用农作物病害是导致谷物减产和品质下降的重要原因之一。
使用杀菌剂可以防治多种病害，具体应注意以下事项：（1）选择对目标病害有效的杀菌剂，最好能够既防治病害又对作物没有显著的毒害作用。
（2）根据病害的发生历史和气象条件，选择适当的施药时间和剂量，提前防治，避免病害扩散。
（3）注意杀菌剂的剩余期，避免在收获前期进行杀菌剂的使用，以保证农产品的质量和安全。
3. 除草剂的使用杂草对谷物的生长和产量具有严重的竞争性影响。
使用除草剂可以有效地控制杂草的生长，但也需要注意以下方面：（1）选择对目标杂草有效、对作物无毒性的除草剂。
避免使用对作物具有药害作用的除草剂。
（2）选择合适的施药时间，尽量在杂草萌发早期进行除草剂的施用，避免杂草对谷物生长的干扰。
（3）严格控制除草剂的使用剂量，避免过量使用造成土壤和环境的污染。
二、安全使用农药的准则和注意事项农药使用虽然对谷物产量和质量具有重要的促进作用，但是使用农药也需要遵循相应的准则和注意事项，以保证使用的安全性和有效性。
谷物种植中的农药使用规范
谷物种植中的农药使用规范随着全球人口的增长和工业化进程的加快，谷物作为重要的粮食作物，扮演着维持社会稳定和人类生活需求的关键角色。
然而，农药的使用在谷物种植中是一个备受争议的话题。
本文将重点探讨谷物种植中农药的使用规范，以确保谷物的生产和农民的健康都能得到有效保障。
一、农药使用的必要性和背景农药的使用在谷物种植中是必要的，因为农作物可能受到许多病原体、虫害和杂草的侵袭。
这些生物的存在会对谷物产量和品质带来严重影响。
合理使用农药可以有效地控制这些问题，保护庄稼免受病虫害的侵害，确保供应充足的粮食。
然而，农药的不当使用可能会对环境和人类健康造成危害。
农药残留会污染土壤和水源，并且可能对农民的健康产生负面影响。
因此，农药的使用应该在规范的框架下进行，以确保安全性和可持续性。
二、农药使用规范的制定为了保护农民和消费者的健康，农药使用规范应该由政府和农业部门制定，并定期进行更新。
这些规范应该基于科学研究和实际经验，考虑到不同作物和不同地区的需求。
1. 农药的选择与登记在农药使用规范中，应该明确列出可用的农药种类，并对其进行严格的审查和登记。
只有经过有效评估和批准的农药才能被允许在谷物种植中使用。
此外，应该鼓励研发更安全和环保的农药替代品，以减少对有害农药的依赖。
2. 农药使用的时间和方法农药使用的时间和方法是农药使用规范中的重要内容。
应该明确指导农民在何时使用农药以及使用何种方法进行喷洒或施用。
例如，在作物的生长季节，农药的使用应该按照生长阶段的需求进行，以确保最大限度地减少农药的使用量。
3. 农药使用的剂量和浓度农药使用规范还应规定农药的使用剂量和浓度。
剂量应该根据作物的类型、土壤质量和虫害程度等因素进行合理计算。
浓度则应遵循安全使用标准，以防止农药残留超过法定限度。
4. 农药使用的记录和监测规范中还应规定对农药使用进行记录和监测的要求。
农民应该准确记录农药的使用情况，包括使用日期、剂量和施用方式等。
此外，监测机制应建立，包括对土壤、农产品和水源中农药残留的定期检测，以确保农药使用的符合规范。
谷物食品生产的原辅料及添加剂
油脂 fat 乳及乳制品milk products 蛋及蛋制品egg products 淀粉starch 果料 dried fruit 添加剂 additive
小麦粉 Wheat Flour
小麦粉的主要成分
蛋白质 碳水化合物 灰分 水分 脂肪 酶 维生素
protein carbohydrate ash moisture fat enzyme vitamin
糖〔Sugar〕
单糖〔monosaccharide〕 特点：不能再水解，C6H12O6 葡萄糖〔glucose〕、果糖〔fructose〕 小麦粉中单糖含量1-2% 双糖〔disaccharide〕 水解后分成2个单糖 蔗糖〔sucrose〕 → 1果糖 + 1 葡萄糖 麦芽糖〔maltose〕 → 2 葡萄糖 单糖的作用：酵母的营养液，利于酵母发酵。
Enzyme
酶的特性
Enzyme
催化剂〔catalytic agent〕，加速或减缓生物 化学反响；
专一性，一种酶仅能作用于一种物质，或一类 分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反 响，产生一定的反响产物，这种选择性作用称 为酶的专一性。
Enzyme α- 淀粉酶〔 α- amylase〕
极易引起“脂肪含量较高的各种专用粉〔如蛋糕粉〕
小麦粉的选用〔P11-15〕
普通小麦粉&专用小麦粉 以蛋白质〔面筋〕数量和质量的不同分类：高筋
粉、中筋粉、低筋粉〔表1-6 & 表1-7〕 ； 不同用途专用小麦粉的质量标准中增加了粉质曲
线稳定时间和降落数值2个指标〔表1-8至表115〕。
不正常小麦粉的工艺特性与改善方法
淀粉〔Starch〕
Carbohydrate
特点 不溶于冷水； 遇热膨胀、糊化，发生胶凝形成凝胶。 种类 直连淀粉〔Amylose〕：分子量小，胶粘性小不易凝固； 支链淀粉〔Amylopectin〕：分子量大，胶粘性大易凝固。
常用的仓贮害虫化学防治方法
常用的仓贮害虫化学防治方法1.虫螨磷：虫螨磷是国际首选的一种谷物保护剂，其化学名称为甲基嘧啶(硫)磷，防治储粮害虫的常用剂量一般为5ppm。
2.保粮磷：保粮磷是国家粮食局成都粮食储藏科学研究所研制开发的谷物防护剂，对储粮害虫有很好的防治效果，尤其适合于农村储粮使用。
保粮磷用药量与原粮的比例为1：2500。
即每袋100克的袋装保粮磷可拌和原粮250公斤。
使用保粮磷时，粮食一定要干燥（符合安全水分标准）。
并且粮食无虫或基本无虫。
3.防虫磷：防虫磷是用于农村防治储粮害虫的主要药剂。
它是一种高效、低毒、低残留杀虫剂。
防虫磷药效长，对防治玉米象、锯谷盗、长角扁谷盗、麦蛾等储粮害虫都很有效。
防虫磷是拌和粮食用的高纯度的马拉硫磷，注意拌合要均匀，最好在晒场上粮食进仓前拌药。
可采用喷雾法用20ppm 的防虫磷溶液均匀喷洒在粮食上。
粮食水分应在安全水分标准以内即含水量在13％以下。
禁止防虫磷和敌敌畏混用，否则会产生增毒作用。
施药后应有四个月的安全间隔期,然后才能加工食用。
4．谷虫净（谷物防护剂）谷虫净是以4～6种中草药为主要原料，并加入少量的化学药剂混合的复合型植物性杀虫剂。
对害虫有很强的驱避、忌避、触杀作用。
它具有中草药的芳香气味。
杀虫效果显著。
谷虫净用药量与原粮的比例为1：2500，即每袋200克的袋装粉剂可拌和原粮400-500公斤。
5．磷化铝（熏蒸剂）农户储粮常用的是磷化铝片剂，每片3克左右。
用药量一般按每立方米1-2片（3-6克）计算。
一般每吨(1000公斤)粮食用5片。
施药时将药片先装入小布袋（每袋一片），布袋用绳子扎紧，均匀埋入粮堆中，让磷化氢缓慢释放，施药后立即密封（特别注意底部四周的密封）粮食，以保证效果。
熏蒸5－6天后应通风换气3－5天，并取出布袋，选择远离水源处，挖坑深埋土中。
以上药剂只是作为原粮和种子仓贮时用，成品面粉和大米勿用。
谷物种植的农药合理使用与环境保护
谷物种植的农药合理使用与环境保护谷物是人类重要的粮食作物之一，它的种植对于维系全球粮食安全至关重要。
然而，为了保障谷物的产量和质量，农民常常会使用农药来防治病虫害。
农药的使用可以有效地控制病虫害，但如果不合理使用，将会对环境造成潜在的危害。
本文将探讨谷物种植中农药的合理使用与环境保护的关系，并介绍一些有效的方法来达到农药合理使用和环境保护的目标。
一、农药的合理使用农药合理使用是指在农业生产中，在科学技术条件下，准确判断病虫害发生和危害程度的基础上，按照规程、规范和技术规约，选择正确的农药种类、剂量和防治时机，采用正确的防治方法，以达到最大限度地控制病虫害，最大限度地减少农药在环境中的残留，最大程度地保护人类身体健康和生态环境。
农药合理使用的关键在于科学技术的支持和农民的合作。
农药使用前，农民应该了解病虫害发生的条件和规律，进行科学调查和判断，确定防治方法和农药种类。
然后，根据天气条件、农田条件和农作物生长发育的需要，选择合适的农药剂量和防治时期。
同时，农民还应掌握正确的施药方法，注意防护装备的使用，避免农药对人体造成伤害。
二、农药使用过程中的环境保护合理使用农药不仅能够最大限度地控制病虫害，还能减少农药对环境的污染和危害。
以下是一些农药使用过程中的环境保护措施的介绍。
1.农药选择在选择农药品种时，应尽量选择低毒、高效、低残留、环保型的农药。
同时，应根据不同的病虫害选择特定的农药，以达到最佳防治效果。
2.剂量控制农药的剂量控制非常重要。
过高的剂量不仅对环境造成污染，还会增加不必要的成本。
因此，农民在使用农药时应按照说明书上的推荐剂量进行使用，严禁乱用或滥用农药。
3.施药方法农药的喷洒方法也会影响环境的安全性。
正确的施药方法可以降低农药在空气中的挥发和飘散，减少农药对非目标生物的伤害。
农民在施药时应注意风速和风向，并采取适当的喷洒技术，如使用喷雾器、喷洒盘等避免农药的流失和飘散。
4.防护装备的使用农民在使用农药时应佩戴防护装备，如手套、口罩、帽子等，以防止农药对人体健康造成不良影响。
提高谷物种植的农药使用安全性
05
农药使用安全性的保障机制
建立健全农药监管体系
制定严格的农 药使用标准和
规范
加强农药生产、 流通和使用环
节的监管
建立农药残留 检测体系，确 保农产品质量
安全
加强农药使用 者的培训和指 导，提高安全
意识
加强农药残留检测和监测工作
加强农药残留检 测和监测工作： 建立完善的农药 残留检测和监测 体系，对谷物种 植过程中使用的 农药进行严格检 测和监测，确保 农药残留符合国 家标准。
加强农民培训和教育，提 高农药使用技能和安全意 识
建立农药使用安全事故应 急处理机制，及时处置突 发事故
06
未来展望
继续加强农药监管和管理，提高农药使用安全水平
内容1：继续加强农药监管和管理
内容3：加强农药使用安全宣传教 育
添加标题
添加标题
内容2：提高农药使用安全水平
添加标题
添加标题
内容4：推广绿色防控技术，减少 农药使用量
加强农药使用培 训：提高农民的 农药使用技能和 安全意识
强化农药残留检 测：对农产品进 行抽检，确保农 药残留不超标
严厉打击非法使 用农药行为：对 违法行为进行处 罚，维护市场秩 序推广低毒、低残留农药的使用
定义：低毒、低残留农药是指在使用后对环境和人体健康影响较小的农药
优点：减少对农作物和环境的污染，降低农产品中的农药残留量，保障农产品质量安全 推广措施：加强宣传教育，提高农民对低毒、低残留农药的认识；加大政府扶持力度，鼓励企 业研发和生产低毒、低残留农药；建立完善的农药残留监测体系，加强农产品质量安全管理 注意事项：在使用低毒、低残留农药时，仍需按照说明书正确使用，避免滥用或误用。
加强国际合作和交流是应对农药使用安全问题的关键
谷物种植中的农药使用记录要点
谷物种植中的农药使用记录要点谷物种植是现代农业的重要组成部分，而农药的使用是保证作物品质和产量的关键环节之一。
为了确保农药使用的安全和规范，农民应该做好农药使用记录的工作。
在谷物种植中，农药使用记录的要点主要包括以下几方面：1. 农药的种类和批次信息：首先，农民应该准确记录使用的农药的名称、生产厂家、批次号等基本信息。
这些信息有助于跟踪农药的使用情况，以及在需要时进行检验和回溯。
2. 农药使用时间和地点：农民需要记录每次农药使用的具体时间和地点。
这有助于确定农药使用的频率和剂量，并在必要时进行农田的环境监测，以保证农药的合理使用。
3. 农药的使用方法和剂量：准确记录农药的使用方法和剂量是农药使用记录的核心内容。
农民应该详细记录每次使用的农药种类、使用方法（如喷洒、撒播等）、使用的农药剂量和配制比例等。
这有助于确保农药的正确使用和有效控制病虫害。
4. 农药残留期和安全间隔期：农民需注意农药残留期和安全间隔期的记录和把握。
农药残留期是指农药在农产品中的存在时间，安全间隔期是指农药施用后作物采收前的时间间隔。
记录这两个要点可以帮助农民合理安排农药使用的时间，并确保农产品的质量安全。
5. 农药使用人员和防护措施：在农药使用记录中，农民还应该记录参与农药施用的人员姓名和所采取的防护措施。
这有助于跟踪农药使用人员的安全操作，以及及时发现和纠正使用过程中的问题。
6. 农药使用效果和问题：最后，农民还应该记录农药使用后的效果，包括病虫害的防治效果、作物生长情况等。
同时，如果在农药使用过程中遇到了问题，如药剂失效、作物异常等，也应该进行记录。
这些记录有助于总结农药使用的经验和教训，进一步优化农药的使用管理。
综上所述，谷物种植中的农药使用记录要点对农民来说至关重要。
通过准确记录农药的种类和批次信息、使用时间和地点、使用方法和剂量、农药残留期和安全间隔期、使用人员和防护措施以及使用效果和问题等要点，农民可以更好地管理和控制农药的使用，保证农产品的质量和安全。
谷物加工食品安全培训教材
谷物加工食品安全培训教材食品安全是人们关注的重要问题之一，而谷物加工食品是我们日常饮食中必不可少的一部分。
为了确保从谷物加工到制成食品的整个过程都能够符合安全标准，我们需要进行相应的培训。
本教材将为您介绍谷物加工食品的安全知识和操作技巧。
第一章：谷物加工基础知识1. 谷物的分类和常见品种1.1 主要谷物的分类1.2 常见谷物的品种和特点2. 谷物的储存与贮藏2.1 谷物储存的重要性2.2 谷物的贮藏条件和注意事项3. 谷物加工的基本流程3.1 清理和去杂3.2 研磨和磨粉3.3 精加工和深加工第二章：谷物加工食品安全管理1. 食品安全管理制度1.1 HACCP体系1.2 GMP规范和食品安全认证2. 谷物加工食品的卫生要求2.1 工作区域卫生2.2 设备和容器清洁卫生2.3 人员卫生3. 原料选择和质量控制3.1 原料采购的原则3.2 原料质量检测与控制4. 生产过程中的食品安全措施4.1 谷物加工的温度和湿度控制4.2 放射性物质和重金属的检测与防控 4.3 防止交叉污染的措施第三章：谷物加工食品安全风险管理1. 食品安全风险评估与预防1.1 风险评估的目的与方法1.2 风险预防的措施与策略2. 谷物加工食品中的常见危害因素2.1 微生物污染2.2 化学物质残留2.3 生物性危害因素3. 事故应急处理与处置3.1 事故应急预案的制定3.2 事故处理的应急程序第四章：谷物加工食品安全培训与教育1. 培训计划的制定1.1 培训内容和目标1.2 培训方法和周期2. 培训教材和教具的准备2.1 培训教材的编写和更新2.2 教具和模拟实验设备的准备3. 培训课程的组织与实施3.1 培训讲师和助教的选拔与培训3.2 培训课程的实施与评估结语通过本教材的学习，您将对谷物加工食品的安全管理和风险控制有一个全面的了解，能够有效地在实际操作中保障食品的安全。
希望这份教材能够成为您日常工作的指南，对您的工作能起到一定的帮助和指导作用。
绿色储粮的“当家药”！美国、印度等国成功应用天然沸石杀虫剂！
绿色储粮的“当家药”！美国、印度等国成功应用天然沸石杀虫剂！中国粮食储备量居世界首位，加之粮食储藏期较长，因此在储藏期间储粮害虫造成损失的问题十分严峻。
自20世纪60年代初，从德国引进磷化氢以来，化学防治成为储粮害虫防治的主要手段，磷化氢在防治储粮害虫的危害，减少储粮损失损耗方面发挥了积极的作用，成为储粮害虫防治的主要技术手段。
但是长期以来用磷化氢等化学药剂进行防治过程中，在取得快速效果的同时也引发了环境污染、害虫抗性及对工作人员身体健康的危害等问题。
当前，国内外对储粮防护剂的安全、药效研究一直保持着较高热度，美国、印度、澳大利亚、加拿大、法国等国已经成功研制出天然沸石杀虫剂，其可以直接与谷物拌和，达到防治储粮害虫的目的，并且无毒无害、杀虫防虫效果优秀。
绿色储粮的重要性在我国经济快速发展，人民收入大幅提高的今天，正如国际上的一个经济规律，即当人均GDP超过1000美元的时候，百姓对食品的要求就不仅仅是以吃饱肚子为主，而是要求包括粮食在内的所有食品，要有营养，要卫生。
现今发展迅速的科技也提供了更好的储粮技术，有可能来满足人们对健康的基本要求。
因此，国家粮食主营部门及时提出了建立绿色储粮的发展目标。
由于粮食工作是农业的延伸，绿色农业的建立，需要粮食部门的紧密配合，所以，为了满足人们对绿色粮食品质的需求，也为了环境保护和农业持续发展的需要，粮食仓储工作者应努力创造条件来实现这一目标。
近十年来，国外消费的有机食品成倍增涨，发达国家从发展中国家进口的有机食品每年均有大幅增加。
黑龙江、吉林等粮食主产区，已形成国内有机粮食的主要生产区域，诸如有机稻谷，小麦，玉米，大豆及其加工产品生产量已成规模。
为此，要特别重视，粮食在流通过程中的药剂使用问题，不可因滥用药剂，而造成不必要的粮质下降和污染的损失。
沸石杀虫剂：天然储粮的“大神”目前国内使用的储粮杀虫剂都是化学药剂，共分两大类：熏蒸剂和谷物保护剂。
国家粮库主要使用熏蒸剂，主要品种是磷化铝片。
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• 储粮保护剂是一类残效期比较长的杀虫剂。从药剂进入害虫体内的途 径来说，主要是触杀作用和胃毒作用。 • 理想储粮保护剂应该具备下列特点：高效低毒，不影响粮食的食用品 质和粮食的营养价值，不影响种子粮的种用品质，防治费用低廉，使 用方法简单，容易操作。 • 目前我国批准使用的储粮保护剂有防虫磷、杀虫松、保安定、凯安保、 保粮安、保粮磷等。 一、防虫磷 • 防虫磷是马拉硫磷专用于储粮的商品名称。为避免将纯度较低的农用 马拉硫磷误用于储粮，特将原药纯度达到97%（化学分析法）以上的 马拉硫磷的商品名称改称为“防虫磷”。 • 防虫磷是世界上第一个普遍作为储粮保护剂在储粮上应用的药剂。自 1961年开始应用，至今已有40多年的历史。我国于1981年批准使用 防虫磷，至今已有20多年的应用历史。
3.卫生残留标准 • 随着时间的推移，残留在粮食上的药量会越来越低。根据 各种农药毒性的高低制定出最后一次施药与加工使用之间 的安全间隔期。所谓安全间隔期就是指在粮食上最后一次 施药后需要多长时间才能进行加工或食用的时间间隔。 • 原粮残留标准为8mg/kg，与FAO和WHO推荐的标准一致 • 防虫磷在粮食中降解较快，在正常的粮情和储藏条件下， 半衰期为2～3个月。生产性试验表明，用21mg/kg以下剂 量处理的粮食，经过3个月以上的储存期；或以30mg/kg 以下剂量处理的粮食，经过4个月以上的储存期，其残留 量均可达到卫生标准。因此，这3个月或4个月称为安全间 隔期。如果采用砻糠载体法施药，药剂主要集中在砻糠上， 施过药的粮食只要经风吹或过筛去除砻糠等杂质后，即可 加工食用，这样，就不必考虑安全间隔期。
• 粮食水分含量高低，影响粮粒内部酶的活性。粮食水分含量越高，酶 的活性越高，粘附在粮粒上的药剂分解越快，药效也下降得越快。 • 马拉硫磷在温度较高时其稳定性降低。一般情况下，粮温每升高10℃ 马拉硫磷的分解速度增加1.5～2倍。因此，在南方储粮中防虫磷的用 药量要适当增加。 • 马拉硫磷是世界上应用较广泛的储粮保护剂。在长期使用这种杀虫剂 的国家，已发现赤拟谷盗的抗马拉硫磷品系： • 专性抗性品系，发生的原因是在虫体内主要代谢途径发生了变化，即 马拉硫磷在羧酸酯酶作用下，代谢为抑制胆碱酯酶活性较弱的马拉硫 磷酸。对这类抗药性品系的害虫，可在马拉硫磷中加入磷酸三苯酯 （TPP）。这样，磷酸三苯酯可与虫体内的羧酸酯酶结合，削弱酯酶 对马拉硫磷的作用，对药剂起到了增效作用。 • 抗有机磷杀虫剂品系，即除了对马拉硫磷产生抗药性外，同时也对多 种有机磷杀虫剂产生了抗药性。原因比较复杂，在马拉硫磷中加入磷 酸三苯酯后其增效作用不明显。
（五）应注意的问题 • 施药人员或配药人员操作时要采取防护措 施：穿长袖衣裤，戴乳胶手套和口罩，预 防药液沾染皮肤或吸入呼吸道。操作前后 切勿饮酒，在仓内作业时间每人每次不宜 超过2h，每天不宜超过2次。操作完毕要用 肥皂洗手洗脸，注意休息。防虫磷的残液 或载体不得倒入河流或池塘等处，以免污 染环境。发生中毒要及时送医院治疗。
（四）应用 1.使用范围 • 杀虫松可作为储粮保护剂，用于小麦、稻谷、玉米等各种原粮和种子 粮防治储粮害虫，也可用于空仓杀虫、器材杀虫和打防虫线，但不得 用于各种成品粮。 2.使用剂量 • 各种原粮的使用剂量一般为5～15mg/kg，折合65%杀虫松乳油7.7～ 23 mg /kg。用于防治谷蠹时，其用药量应提高到20mg/kg，折合65% 杀虫松乳油31g/t粮。用于空仓杀虫时，其用药量为0.5g/m2，折合 65%杀虫松乳油0.8g/m2。 3.卫生残留标准 • 原粮上的残留标准为5mg/kg。FAO和WHO推荐的残留标准为：原粮 10mg/kg，面粉3mg/kg，大米1mg/kg，糠麸20mg/kg。 （五）应注意的问题
• 二、杀虫松 • 杀虫松是专门作为储粮保护剂的优质杀螟硫磷。 • 为避免将纯度较低的农用杀螟硫磷误用于储粮，特将优质 杀螟硫磷的商品名称改为“杀虫松”。 （一）理化性质 • 原药为棕黄色油状液体，略有蒜臭味。沸点为140～ 150℃/13.3Pa。在20℃时，蒸气压为7.998×10-4Pa，相 对密度1.3227（25℃），折光率1.5528（25℃）。不溶 于水，在脂肪烃中溶解度不大，可溶于苯、二甲苯、乙醇、 丙酮等有机溶剂。杀螟硫磷在常温下对日光稳定，在中性 介质和弱酸介质中稳定，遇碱易分解失效，遇铁、铜、铅、 锡也易引起分解。不能用金属容器盛装。蒸馏时可引起异 构化，使药效降低。
四、凯安保（K-othrine） • 凯安保是溴氰菊酯用作粮食保护剂的一种剂型， 1992年7月8日由原 商业部发文推广使用。 • 溴氰菊酯（Deltamethrin）是英国M.Elliott等在1974年首先合成的， 是一种拟除虫菊酯杀虫剂，随后法国罗素•优克福公司在工业上合成 了溴氰菊酯，并以敌杀死、凯素灵、凯安保等剂型供应市场。 （一）溴氰菊酯的理化性质 • 溴氰菊酯的纯品为白色无味斜方形针状结晶体，熔点98～101℃，在 25℃时蒸气压为1.99×10-6Pa。水中溶解度极低，在20℃的水中溶解 度为0.002mg/L。易溶于丙酮、乙醇、苯、二甲苯、环己酮、二噁烷、 四氢呋喃等。在酸性及中性溶液中比较稳定，在无机酸存在的条件下 加热，短时间内看不到溴氰菊酯有水解现象发生；在碱性溶液或漂白 粉溶液中很容易分解失效。对热和光极为稳定，放在玻璃瓶中暴露在 光和空气中，在40℃下储存2年无降解现象，因而有“光稳定菊酯” 之称。
3.卫生残留标准 • 根据GB14928.3-1994规定，甲基嘧啶硫磷在谷物上的最 大残留标准为5mg/kg。 • 甲基嘧啶硫磷在原粮中残留期虽长，但经加工蒸煮后残留 可以去除殆尽。实验结果表明，经加工后，大米中残留可 去除掉95%，做成米饭后完全分解；小麦加工后面粉中的 残留稍高，但已去除80%以上。由此可见，用保安定处理 的储粮在熟食中不会有甲基嘧啶硫磷残留，食用是安全的。 （五）应注意的问题 • 同防虫磷。
（四）应用 1.使用范围 • 防虫磷可用于各种原粮、种子粮防虫，也可用作空仓杀虫 剂，但不得在成品粮中使用。 2.使用剂量 • 各种原粮的使用剂量一般为10～20mg/kg，即折合原油 10～21 mg /kg，或用70%乳油14.3～28.6 mg /kg。 • 用于种子粮防虫，或用于防治谷蠹的感染时，需要适当提 高用药量，一般为20～30mg/kg，即折合原油21～31 mg /kg，或用70%乳油29～43 mg /kg。 • 包装粮或空仓和器材杀虫，用药量均按100%有效成分计 算为0.5～1.0g/m2。折合用70%乳油0.72～1.5g/m2。
（二）杀虫机理、毒力、药效 • 一种有机磷杀虫剂，其杀虫机理是抑制昆虫神经突触上的乙酰胆碱酯 酶的活性，从而使昆虫死亡。马拉硫磷进入虫体后，在氧化酶（如线 粒体多功能氧化酶）作用下，大部分被活化成对酯酶抑制活性更强的 马拉氧磷，只有少部分降解，提高了杀虫活性，表现出较高的毒力。 • 储粮害虫接触该杀虫剂后一般1～2d即可死亡，对潜伏在粮粒内部的 钻蛀性害虫的卵、幼虫和蛹均无杀伤作用。 • 马拉硫磷对锯谷盗、大眼锯谷盗、谷斑皮蠹、烟草甲的防治效果好， 对米象、玉米象、赤拟谷盗、杂拟谷盗、锈赤扁谷盗、白腹皮蠹成虫 有较好的防治效果，对印度谷螟与粉斑螟的幼虫、小圆皮蠹、四纹豆 象、小菌虫的防治效果较差，对谷蠹、澳洲蛛甲、白腹皮蠹幼虫、粗 足粉螨效果很差。虫口密度过大，马拉硫磷的防治效果较差。
（三）毒性 • 对哺乳动物的急性毒性较小，对鸟的急性毒性较大。 • 对哺乳动物的慢性毒性也较小。饲料中90天无作用剂量：大白鼠为 8mg/kg，狗为20mg/kg。将狗置于甲基嘧啶硫磷饱和蒸气中3周，每 周接触5天，每天接触6h，未见有害影响。 （四）应用 1.使用范围 • 可用于小麦、稻谷、玉米等各种原粮和种子粮的防虫，也可用于空仓 杀虫、器材杀虫或打防虫线，但不得用于各种成品粮。用甲基嘧啶硫 磷处理过的种子粮，对发芽率无不良影响。田间调查的结果也表明， 甲基嘧啶硫磷对种用品质无不良影响。 2.使用剂量 • 用药量一般为5～10mg/kg，折合50%保安定乳油10～20 mg /kg；空 仓和器材杀虫一般为0.5g/m2。农户应用时剂量可再提高50%。
（一）理化性质 • 马拉硫磷的纯品为浅黄色略带有酯类气味的油状液体。熔 点2.58℃；密度1.23（25℃）；折光率1.4985（25℃）； 在93.3Pa下，沸点156～157℃；30℃时，蒸气压为 5.33×10-3Pa；挥发度20℃为2.26mg/m3，30℃为 5.6mg/m3。马拉硫磷具有一定的熏蒸作用。工业品纯度在 97%以上，脱除蒜臭味的淡棕色液体，微溶于水，能与多 种有机溶剂如甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、乙醇、乙酸乙 酯等混溶，但在矿物油中溶解度不大，在石油醚中可溶解 35%左右。对光稳定性好，对热稳定性差。 • 在中性条件下稳定，在pH7以上或pH5以下即迅速分解。 其水解速度与温度和酸碱度有关，遇活性炭、铁、锡、铅、 铜、铝等物均能促进分解。
（二）杀虫机理、毒力、药效 • 杀螟硫磷也是一种有机磷杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。 杀虫机理与马拉硫磷一样。 • 杀虫松药效优于防虫磷。小麦中杀虫松防治玉米象的LD50 和LD95分别为0.14和0.21mg/kg，防虫磷的LD50和LD95分 别为0.33和0.52mg/kg。 • 杀虫松对谷象、锯谷盗、锈赤扁谷盗的防治效果最好，有 效剂量为0.25～0.5mg/kg；对玉米象的有效剂量为0.5～ 0.75mg/kg；对米象和赤拟谷盗的有效剂量为1～2mg/kg； 对谷蠹的有效剂量为15～20mg/kg。 • 粮食水分的含量对杀虫松药效的影响与防虫磷基本一样， 即水分含量越高，杀虫剂越容易分解。
• 同防虫磷。
三、保安定 • 保安定是甲基嘧啶硫磷（pirimiphos-methyl）的商品名称。 • 国家粮食储备局于1996年1月22日发文批准使用。 （一）理化性质 • 纯品为棕褐色液体，25℃时蒸气压为1.33×10-2Pa，密度为1.520， 折光率为1.527。熔点15℃，水中溶解度30℃时约3mg/L，可与醇、 酮、酯、芳香烃等大多数有机溶剂混溶。在常温下稳定，50℃时半衰 期约3个月，超过100℃时很快分解。在强酸和强碱中水解，不腐蚀黄 铜、不锈钢、尼龙、聚乙烯和铝，稍腐蚀裸露钢铁和马口铁。 （二）杀虫机理、毒力、药效 • 杀虫机理是抑制神经突触上乙酰胆碱酯酶的活性。甲基嘧啶硫磷具有 触杀、胃毒和一定的熏蒸作用，是一种广谱性的杀虫剂。甲基嘧啶硫 磷对甲虫和蛾类都有较好的防治效果，对螨类的防治效果更好，故名 “虫螨磷”。