2020-2021学年四川省乐山市沙湾区八年级(上)期末生物复习卷 (含答案解析)

2020-2021学年四川省乐山市沙湾区八年级（上）期末生物复习卷
一、选择题（本大题共20小题，共60.0分）
1.我国的脊椎动物种类在世界上占有的百分比最高的是（）
A. 鱼类
B. 两栖类
C. 鸟类
D. 哺乳动物
2.我们南县曾经是感染血吸虫的高危区，人若进入含有钉螺的水域，很可能被感染血吸虫病。

那
么血吸虫、钉螺、人分别属于什么类群的动物（）
A. 腔肠动物、环节动物、哺乳类
B. 扁形动物、节肢动物、爬行动物
C. 线形动物、扁形动物、节肢动物
D. 扁形动物、软体动物、哺乳类
3.下列与脊椎动物有关的叙述，正确的是（）
A. 鱼类体表常覆鳞片，体温恒定
B. 两栖类的生殖过程不受水的限制
C. 爬行类是真正适应陆生环境的脊椎动物
D. 只有鸟类的卵才具有坚硬的卵壳
4.下列关于哺乳动物的叙述，正确的是（）
A. 体表被毛，有利于吸引异性和求偶
B. 胎生可以提高产仔数量
C. 胎生、哺乳有利于提高后代成活率
D. 所有哺乳动物都是通过胎生繁殖后代
5.关于运动系统的描述准确的是（）
A. 哺乳动物的运动系统由骨和肌肉组成。

B. 哺乳动物强大的运动能力更能适应复杂多变的环境。

C. 只要运动系统完好，动物就能正常运动。

D. 掷出铅球的一瞬间，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张。

6.蜜蜂采蜜，大山雀偷喝牛奶，白蚁群体成员的分工这三个行为分别属于（）
A. 取食行为、先天性行为、学习行为
B. 先天性行为、取食行为、学习行为
C. 先天性行为、学习行为、社会行为
D. 取食行为、先天性行为、社会行为
7.动物的呼吸作用将体内的部分有机物分解成无机物，体现了动物在自然界中的哪项作用（）
A. 促进生态系统中的物质循环
B. 维持生态平衡
C. 帮助植物传粉
D. 帮助植物传播种子
8.真菌、细菌对自然界最重要的作用是（）
A. 供给氧气
B. 提供有机物
C. 促进自然界物质循环
D. 提供二氧化碳
9.下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（）
A. 酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核
B. 病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒
C. 细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用
D. 培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境
10.蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉。

下列有关蘑菇的叙述，正确的是（）
A. 蘑菇是一种植物
B. 蘑菇属于原核生物
C. 蘑菇的可食用部分叫子实体
D. 蘑菇的细胞结构中没有细胞壁
11.细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在，人们对它“爱恨交加”。

下列相关叙述错误的是（）
A. 幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，其细胞特点是没有成形的细胞核
B. 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为维生素
C. 农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力
D. 诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴含了自然界物质循环的规律
12.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）
A. 酵母菌等应用于食品制作
B. 青霉等应用于生产抗生素
C. 链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣
D. 甲烷菌等应用于污水处理
13.日常生活中人们运用各种方法保存食品。

下表中食品的保存方法不合理的是（）
A. A
B. B
C. C
D. D
14.下列为四种微生物的结构示意图，有关叙述错误的是（）
A. 甲和乙的细胞结构相似
B. 丙由蛋白质外壳和内部遗传物质构成
C. 丁通过分裂的方式进行繁殖
D. 四类生物对人类都是有害的
15.下列关于病毒的叙述，错误的是（）
A. 病毒只能寄生在活细胞里
B. 病毒不具有完整的细胞结构
C. 病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
D. 离开活细胞，病毒马上死亡
16.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，错误的是（）
A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B. 梅雨季节，霉菌容易使衣服发霉长毛
C. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
D. 野生的蘑菇并非都能食用
17.下列哪项不是生物分类的主要依据
A. 形态特征
B. 生存环境
C. 生理功能
D. 内部构造
18.环境污染、过度采伐等会导致地球生物多样性锐减，保护生物多样性刻不容缓，下列说法不正
确的是（）
A. 生物多样性是指生物种类的多样性
B. 生物种类的多样性实质上是基因的多样性
C. 建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施
D. 生物的种类越丰富，生态系统往往就越稳定
19.关于我国生物种类多样性的叙述中，错误的是（）
A. 生物种类的多样性是指种与种之间的区别多样，而同种生物基因组成相同
B. 我国是裸子植物最丰富的国家
C. 我国脊椎动物中的鱼类、鸟类、和哺乳类的种类位于世界前列
D. 我国有许多特产珍稀的动植物资源
20.如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。

甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，
乙瓶不做处理。

一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙），数日后，瓶中的肉汤也变质。

下列说法中错误的是（）
A. 瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
B. 未打断瓶颈时变质的是乙瓶
C. 甲、乙、丙共同形成一组对照实验
D. 此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的
二、填空题（本大题共8小题，共30.0分）
21.骨骼肌收到神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕活动，于是身体的相应部位就会产生运动。

22.生物分类的最基本单位是______，同种生物的______关系最密切。

保护生物多样性的根本措施
是保护______，保护______。

23.细菌和真菌生活需要的基本条件有：________、________、________等。

24.细菌和真菌可以引起各种疾病，但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称
为______．
25.细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些______却可以产生杀死或抑制某些______的物质，这些
物质称为抗生素。

26.保护生物的，保护的多样性，是保护生物多样性的根本措施
27.保护动物多样性的措施主要包括：就地保护、______、法制教育和管理三个方面，其中，最有
效的措施是______。

在成都市市区建立大熊猫繁育研究基地，对园中的大熊猫进行特殊的保护和繁殖管理属于______。

28.袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出高产量的杂交稻，创造了巨大的社会及经济效
益，这是利用了生物多样性中______的多样性。

生物多样性目前面临严重的威胁，最有效的保
护措施是______，
除此之外还有可以______。

（写出一种即可）
三、简答题（本大题共1小题，共10.0分）
29.某同学为验证与光合作用相关的一些结论，设计了如图所示的一组实验，烧瓶中的溶液pH大于
7，均含适量的焦性没食子酸，焦性没食子酸在碱性环境下遇氧气会由元色变褐色。

请回答：
（1）如果要研究光合作用是否需要CO2，应选用______两个烧瓶进行对照。

一段时间后，______号瓶最先变褐色。

（2）如果本实验不加指示剂，为判断光合作用是否进行，还可采用的方法有：______（写出一种即可）。

-------- 答案与解析 --------
1.答案：A
解析：解：
据表中的数据可见：我国脊椎动物在世界上占有的百分比最高的一类是鱼类。

故选：A。

生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。

动物的分类除了比较动物的外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能。

解答此类题目的关键是理解生物多样性的内涵。

2.答案：D
解析：解：血吸虫的身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔，有口无肛门，属于扁形动物；
钉螺是血吸虫幼虫的唯一中间寄主，属于软体动物，人具有胎生哺乳的特点，属于哺乳动物。

故选：D。

（1）腔肠动物生活在水中，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门，食物从口进入消化腔，消化后的食物残渣仍由口排出体外。

（2）扁形动物身体背腹扁平、左右对称（两侧对称），有口无肛门。

（3）环节动物的特征为身体由许多彼此相似的环状体节构成。

（4）节肢动物的特征为许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节。

（5）软体动物的身体柔软，具有坚硬的贝壳；
（6）哺乳动物具有胎生哺乳的特点。

理解动物各个类群的主要特征是解答此题的关键。

3.答案：C
解析：
本题主要考查脊椎动物的主要特征，解答此题的关键是熟知爬行动物的主要特征。

A.鱼类主要用鳃呼吸，体温不恒定，属于变温动物，A错误；
B.两栖类的幼体必须生活在水中，生殖过程仍然受水的限制，B错误；
C.爬行类的生殖以及幼体的发育都脱离了水的限制，成为真正的陆生脊椎动物，C正确；
D.爬行动物和鸟类的卵外都具有坚硬的卵壳，D错误。

故选C。

4.答案：C
解析：解：A、哺乳动物体表被毛，有利于保温，不是有于吸引异性和求偶，A不正确；
B、胎生可以提高后代的成活率，不是可以提高产仔数量如驴，B不正确；
C、胎生、哺乳有利于提高后代成活率，C正确；
D、鸭嘴兽是卵生的哺乳动物，因此绝大部分哺乳动物都是通过胎生繁殖后代，D不正确。

故选：C。

哺乳动物一般具有胎生哺乳，体表被毛覆盖有保温作用，体腔内有膈，牙齿分为门齿、臼齿、犬齿，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定等特征。

哺乳动物中只有鸭嘴兽是卵生。

解答此类题目的关键是理解掌握哺乳动物的特征。

5.答案：B
解析：解：A、运动系统由骨、骨连结、骨骼肌组成，A错误；
B、哺乳动物强大的运动能力更能适应复杂多变的环境，B正确；
C、完成运动要在神经系统的支配下有运动系统来完成，除此之外，还需要能量，也要用到消化系统、呼吸系统、消化系统等，C错误；
D、掷出铅球的一瞬间，肱二头肌舒张，肱三头肌收缩，D错误。

故选：B。

人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，
才能完成。

在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。

6.答案：C
解析：解：蜜蜂采蜜是动物的一种本能，是由体内的遗传因素决定的，属于先天性行为；而大山雀偷喝牛奶是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和“学习”而获得的行为，属于学习行为。

在白蚁的群体中，包括雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁，其中工蚁一般为群体中最小的个体，但数量最多，为没有生殖能力的雌性白蚁，工蚁的主要职责是建造和扩大巢穴、采集食物、伺喂幼蚁及蚁后等；兵蚁主要是保卫蚁穴；雌蚁的职能是产卵，雄蚁负责和雌蚁交配。

所以白蚁群体成员的分工这三个行为分别属于社会行为。

故选：C。

（1）先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，是动物的一种本能行为，不会丧失。

学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。

（2）社群行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级。

解题的关键是知道动物行为的分类和生活行为的特征。

7.答案：A
解析：解：食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。

在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。

生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，而动物在生态平衡中起着重要的作用。

动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。

这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。

这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。

可见，动物能促进生态系统的物质循环。

自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系。

动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜。

动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围。

如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上。

综上所述，动物通过呼吸作用将体内的一部分有机物分解成无机物，这体现了动物能促进生态系统的物质循环。

故选：A。

动物在自然界中作用：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。

人类的生活和生产活动应从维护生物圈可持续发展的角度出发，按照生态系统发展的规律办事。

各种动物在自然界中各自起着重要的作用，我们应用辨证的观点来看待动物对人类有利的一面和有害的一面，合理地保护和控制、开发和利用动物资源。

8.答案：C
解析：解：一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。

这是真菌、细菌对自然界最重要的作用。

故选：C。

细菌和真菌在自然界中的作用：（1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环；（2）细菌和真菌引起动植物和人患病；（3）细菌和真菌与动植物共生。

掌握细菌、真菌在自然界中的作用，理解细菌、真菌对物质循环的重要作用。

9.答案：A
解析：解：A、酵母菌是真菌有成形的细胞核，乳酸菌是细菌没有成形的细胞核，因此酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核，正确。

B、病毒寄生在活细胞内，在繁殖时，靠自己遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质制造出新病毒，而不是仅靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒，错误；
C、细菌有细胞壁、细胞膜，有的细菌细胞壁外还有荚膜而不是细胞膜又称为荚膜，错误；
D、培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是防止空气中的细菌、真菌落入培养皿中，而不是制造无氧环境，错误；
故选：A。

（1）细菌和真菌的区别：
（2）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。

一旦离开就会变成结晶体。

解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的区别、病毒的结构特点。

10.答案：C
解析：
本题主要考查蘑菇的主要特征。

蘑菇是真菌中的一类，即担子菌的子实体。

子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。

地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。

在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。

子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。

成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。

蘑菇的身体都是由细胞构成的。

它的每个细胞中都具有细胞壁；细胞核、细胞膜和细胞质这四部分。

A,B,D,都不正确，C正确。

故选C。

11.答案：B
解析：解：A、幽门螺旋菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。

因此幽门螺旋菌与植物细胞的区别是没有成形的细胞核。

正确；
B、有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质是抗生素，错误；
C、农业上豆粮间作、瓜豆轮作，可以提高产量，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力，正确；
D、自然界中的动植物遗体之所以没有堆积如山，是因为腐生细菌使动植物遗体不断地腐烂、分解，转化成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又是植物制造有机物的原料的缘故。

“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴含了生态系统中的物质循环，正确。

故选：B。

细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用。

本题主要考查的是细菌和真菌在自然界的作用及与人类的关系，解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的特点。

12.答案：C
解析：解：A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确；
B、利用霉菌生产抗生素，B正确；
C、真菌引起人患手癖、足癖，C错误；
D、一些细菌如甲烷菌在无氧气的条件下，能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化，D正确。

故选：C。

细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病。

掌握细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系是解题的关键。

13.答案：D
解析：解：A、罐头常采用冷藏法，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，A正确；
B、牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此牛奶采用巴氏消毒法，B正确；
C、袋装肉肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此袋装香肠采用真空包装法，C正确；
D、咸鱼采用的是腌制法，其原理是渗出水分，抑制微生物的生长和繁殖，D错误。

故选：D。

因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就
要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。

现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理。

14.答案：D
解析：解：A、甲青霉菌和乙酵母菌，都属于真菌，它们的细胞结构相似，A正确；
B、丙病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成，B正确；
C、丁是细菌，生殖方式是通过分裂的方式进行繁殖，C正确；
D、图中四类生物大部分对人是有益的，少部分对人类都是有害的，D错误。

故选：D。

图中甲是青霉菌、乙是酵母菌，丙是病毒、丁是细菌。

掌握细菌、真菌和病毒的结构即可解答。

15.答案：D
解析：解：A、病毒不能独立生活，因此，“病毒只能寄生在活细胞里”；
B、病毒“不具有完整的细胞结构”；
C、病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；
D、不同的病毒生存环境和生存时间都是不一样的，一般病毒离开活细胞，可以生存10钟到1小时不等，而不是“离开活细胞，病毒马上死亡”．
所以，“关于病毒的叙述”，错误的是“离开活细胞，病毒马上死亡”．
故选：D。

病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。

病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。

一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。

解答此类题目的关键是理解掌握病毒的结构和营养方式特点。

16.答案：C
解析：解：A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；蒸馒头、做面包时酵母菌分解有机物产生二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀，使馒头、面包暄软多孔。

A正确。

B、夏天温度适宜，梅雨季节水分充足，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，
使其数量大增，使衣物、食品发霉，形成菌落。

细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，B正确。

C、多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。

少数细菌对人体是有害的，如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等。

C错误；
D、蘑菇属于真菌，含有很高的营养价值，是美味的食品，如香菇、侧耳等，但有些如毒蝇鹅膏等，误食了会中毒，甚至引起死亡，因此采来的蘑菇，必须仔细鉴定，绝不能随便食用，D正确。

故选：C。

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，以及微生物与人类的关系等。

关键是掌握细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系。

17.答案：B
解析：
本题考查生物的分类依据，解题关键是掌握相关基础知识。

生物分类是研究生物的一种基本方法。

生物分类主要是根据生物的相似程度(包括形态、结构和生理功能等),把生物划分为种、属等不同的等级，并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述，不包括生存环境。

B符合题意。

故选B。

18.答案：A
解析：
解题此题考查生物多样性的知识，关键是掌握生物多样性的内涵保护生物多样性的基本措施。

A、生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。

A错误；
B、每种生物都是一个丰富的基因库，生物多样性实质上是基因的多样性，B正确；
C、保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，C正确；
D、生物的种类越丰富，生态系统的自我调节能量就越强，生态系统往往就越稳定，D正确。

故选A。

19.答案：A
解析：解：A、生物种类的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种；基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。

基因的多样性决定了生物种类的多样性。

符合题意。

B、我国裸子植物资源十分丰富，现代裸子植物分属于5纲，9目，12科，71属，近800种。

我国是裸子植物种类最多，资源最丰富的国家，有5纲，八目，11科，41属，236种。

其中引种栽培1科，7属，51种。

有不少是第三纪孑遗植物，或称“活化石”植物。

占世界已知种数的26.7%，居全世界的首位，因此，我国素有“裸子植物故乡”的美称。

不符合题意。

C、我国的动物资源十分丰富，脊椎动物中的鱼类、鸟类、和哺乳类的种类位于世界。

不符合题意。

D、我国有许多特产珍稀的动植物资源，如大熊猫、白鳍豚等都是我国特有的动物。

不符合题意。

故选：A。

此题是关于生物多样性知识的选择题，思考答题。

生物多样性及其保护是考查的重点，复习时要注意，能结合题意，灵活答题。

20.答案：C
解析：解：甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。

A、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。

故不符合题意；
B、未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，故不符合题意；
C、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸。

故符合题意；
D、此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的。

故不符合题意。

故选C。

此题考查的知识点是细菌的发现。

解答时可以从空气中的细菌能否进入以及甲瓶与乙瓶的不同点方。