口口生香妙趣横生【挂霜芋头】

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【谜语大全】谜底是芋头的谜语

【谜语大全】谜底是芋头的谜语

【谜语大全】谜底是芋头的谜语1. 小而白,长衣褂,煮熟吃最好,可以炖好汤,炒熟糖藕,你知道它是什么?答案:芋头2. 圆滚滚,白如雪,烹饪美味少不了,红烧、炖汤都很好,常吃能让你满足心愿。

答案:芋头3. 有口无舌,行走不挪,一农人常常种,一冬天常常吃。

答案:芋头4. 四角落,白如雪,经过火煮,色泽略紧俏。

答案:芋头5. 圆又黑,外颜色,秋天采收,白菜收购,晾晒几天,去污后煮。

答案:芋头6. 圆不是球,白而非雪,他闻起来香,在饭桌上大显神通。

答案:芋头7. 作东西,生吃妙,烹煮好,美味神。

答案:芋头8. 外面黑,里面红,营养多,吃起来香。

答案:芋头9. 长方形,白如纸,烧煮后,香味迷人。

答案:芋头10. 根生土里透阳光,冬天一到它很长,掰开它有红皮它是谁?答案:芋头11. 白如雪,味如奶,南北人都喜爱,煮熟炖汤好。

答案:芋头12. 圆如球,米般白,煮它红烧好,和牛肉一起炖。

答案:芋头15. 地下长,与土相伴,土豆的族亲,地瓜常可见。

答案:芋头16. 圆又黑,皮稍薄,做成菜,味美妙。

答案:芋头19. 圆圆黑黑外面好,泡水煮熟味道美。

又是好伴,煮着好颠茄,炒着好东瓜。

答案:芋头20. 地下长,无花果,粒粒都红色,红如火,煮熟做菜好。

答案:芋头21. 地里长,不挨雨,煮熟炖汤好,年菜烧煮过,下饭碗碟好。

答案:芋头22. 大家喜欢她,她也爱大家,她最害怕水,在下雨天。

答案:芋头23. 看上去白如纸,闻起来香如奶,烹煮之后味道好,南北人人都爱败。

答案:芋头24. 乳白色的它,一团团状如云雾,它的外表是它的害羞感,它是一种根茎类,生吃可以减脂。

25. 圆圆白白海带球,熟了又滑又嫩,与肉一起炖,。

似玉如脂话芋艿

似玉如脂话芋艿

84品质生活·博客厅似玉如脂话芋艿文/缪士毅秋风乍起,似玉如脂的芋艿纷纷在百姓餐桌上露面,让人们品味尝鲜。

尤其在我国不少地方有中秋节吃芋艿的习俗,至今盛行不衰。

芋艿,又称芋渠、蹲鸱、芋魁等,天南星科植物芋的块茎,栽培历史悠久,《汉书·翟方进传》中有“饭我豆食羹芋魁”之载。

芋艿,其踪迹遍及我国南方及华北各地,分旱芋、水芋两大家族。

水芋味胜于旱芋。

苏、杭一带的红梗芋、白梗芋,福建的槟榔芋和浙江奉化芋艿,乃芋中之佳品。

如浙江奉化的芋艿,以个大、皮薄、肉白、味鲜、易酥而闻名,当地流传的一句俗话这样说:“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。

”正道出了奉化芋艿的知名度。

芋艿,“玉体如脂粉且柔”,博得了不少文人墨客的赞扬,吟咏之佳句屡见于诗文。

唐代王维留下“香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹”之佳句。

宋代陆游感叹:“风炉歙钵生涯在,且试新寒芋糁羹。

”并对芋头推崇道:“烹栗煨芋魁,味美敌熊蹯。

”明代高启咏芋曰:“寒斋自喂啖,不用岳僧残。

”明代屠本畯的《蹲鸱》诗:“大者如盎小如球,地炉文火煨悠悠。

须臾清香户外幽,剖之忽然眉破愁。

玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁满载瓯。

”写的则是煨芋头。

清代查慎行在《收芋》诗中吟道:“年丰百物登,磊落光堆碗。

其魁蹲如鸱,小亦伏鷇卵。

”清代郑板桥对芋爱之有加:“闭门品芋挑灯,灯尽芋香天晓。

”而读了苏东坡的咏芋诗,则馋涎欲滴了:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。

”芋艿,在我国饮食文化中占有一定的位置。

一些地方流传中秋吃芋的习俗,缘于“芋”与家人相遇的“遇”谐音,且含能遇到好兆头之意,口彩好,大家喜食以讨个吉利。

提起芋艿,也有一些轶闻。

相传清道光十九年,林则徐以钦差大臣身份到广州主持禁烟时,英、德等国领事特备西餐凉席宴请林则徐,企图让林则徐在吃冰淇淋时出丑。

事后,林则徐也设宴“回敬”英、德等国领事,在连上几道凉菜后,又端上“太极芋泥”这道菜,此菜不冒热气,表面看犹如凉菜,结果不明底细的这些客人们拿起汤匙舀了一勺,往嘴里一送,烫得想吐出来都来不及,洋相百出。

芋头糕的文案怎么写

芋头糕的文案怎么写

芋头糕,香甜软糯,是一道古老而美味的传统糕点。

它以芋头为主要原料,搭配粘米粉和红糖,经过蒸煮而成。

每一口芋头糕都带着浓郁的芋香和糯糯的口感,让人回味无穷。

1.芋头糕,暖心的美味,给你带来温暖的味蕾享受。

2.在寒冷的冬日里,一块芋头糕能温暖你的身心。

3.精选上等芋头,经过精心磨碎和蒸煮,制作成口感细腻的芋头糕。

4.芋头糕的独特口感,仿佛在口中融化,带给你非凡的味觉体验。

5.红糖的甘甜与芋头的香气完美结合,让芋头糕更加美味可口。

6.芋头糕,不仅是一道传统美食,更是一种文化的传承。

7.无论是早餐、下午茶还是夜宵,一块芋头糕都能增添美好的味蕾体验。

8.芋头糕的制作工艺独特,需要经过耐心和细致的手工制作。

9.每一块芋头糕都是厨师用心制作的艺术品,让你感受到美味与美感的双重享
受。

10.芋头糕,不仅满足你的味蕾,更给你带来心灵的愉悦。

11.芋头糕的色泽金黄,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

12.一口芋头糕,能让你感受到家的温暖和幸福。

13.芋头糕的口感丝滑细腻,入口即化,让人陶醉其中。

14.芋头糕是一种充满回忆的美食,让你回味童年的味道。

15.无论是老人还是孩子,芋头糕都能成为他们的最爱。

16.芋头糕的香气扑鼻,让人忍不住想要一口接一口。

17.芋头糕的制作过程繁琐,但每一口的美味都是值得的。

18.芋头糕,不仅是一道美食,更是一种文化的传承。

19.芋头糕的制作需要经过时间与耐心,用心制作才能带来最佳口感。

20.芋头糕,让你品味到传统美食的魅力,感受到岁月的温暖。

形容话梅好吃的成语

形容话梅好吃的成语

形容话梅好吃的成语1.嫩滑可口2.酸甜可口3.爽口可口4.开胃可口5.香脆可口6.酥脆可口7.回味无穷8.口感绝佳9.鲜香扑鼻10.味觉享受11.入口即化12.回味无穷13.回味无穷14.回味无穷15.美味可口16.醇香可口17.酥软可口18.香甜可口19.诱人的味道20.让人回味无穷21.入口香甜22.唇齿留香23.欲罢不能24.酸甜可口25.甜蜜可口26.回味无穷27.令人垂涎欲滴28.齿颊留香29.口齿留香30.醇厚可口31.美味可口32.酸酸甜甜33.香甜可口35.扪心无愧36.回味无穷37.浓香扑鼻38.酸甜适中39.清香四溢40.美味佳肴41.咸甜可口42.香味扑鼻43.酸甜可口44.回味无穷45.开胃下饭46.齿颊留香47.舌尖留香48.滋味无穷49.美味可口50.酸中有甜52.色香味俱佳53.鲜艳诱人54.红润诱人55.酸酸甜甜56.吃了回味无穷57.风味独特58.口感香脆59.色泽诱人60.酸酸甜甜61.入口香甜62.回味无穷63.欲罢不能64.香甜可口65.令人垂涎66.酸甜适口67.酸甜味美68.咸甜适中69.口感独特70.甘甜可口71.回味无穷72.色香味俱佳73.酸酸甜甜74.一口一个75.香气扑鼻76.香酸可口77.滋味无穷78.开胃消食79.回味无穷80.香甜可口81.酸甜可口82.批判入骨83.留连忘返84.开胃下饭85.妙不可言86.欲罢不能87.回味无穷88.齿颊留香89.香甜可口90.回味无穷91.美味可口92.香气扑鼻93.撩人食欲94.鲜香可口95.入口即化96.咸鲜可口97.美味佳肴98.令人陶醉99.香气袭人100.酸甜开胃101.欲罢不能103.妙不可言104.回味无穷105.醉人心脾106.解馋止渴107.唇齿留香108.妙不可言109.酸甜可口110.流连忘返111.咂摸回味112.欲罢不能113.三言两语114.缠绵悱恻115.缠绵悱恻116.嗜口生馋117.醉人心脾118.嗜口生馋120.香酸开胃。

关于香芋的诗句

关于香芋的诗句

关于香芋的诗句
1.《游感化寺》
唐朝·王维
绕篱生野蕨,空馆发山樱。

香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹。

2.《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》北宋·苏轼
香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。

莫将北海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。

3.《冬日田园杂兴》
南宋·范成大
榾柮无烟雪夜长,地炉煨酒暖如汤。

莫嗔老妇无盘飣,笑指灰中芋栗香。

4.《闭户》
南宋·刘克庄
三儒夜话俱忘寝,户外纵横卧仆夫。

椰腹拈来即书簏,芋头煨熟当行厨。

5.《煨芋》
北宋·释慧空
后生偷笑东山老,事无是非总曰好。

布伽梨里老病身,山芋头煨红软火。

日暖婆娑林下行,天寒堆危火边坐。

人问祖室今安危,对道我此煨芋好。

6.——《偈颂十二首》
南宋·释道璨
夺得胡儿马便休,何须抵死觅封侯。

草鞋直挂龙床角,争似山间煨芋头。

描写桂花糖芋头的句子唯美(精选2篇)

描写桂花糖芋头的句子唯美(精选2篇)

描写桂花糖芋头的句子唯美(篇一)桂花糖芋头,一道令人垂涎欲滴的美味佳肴,搭配着芳香扑鼻的桂花香气,令人陶醉。

让我们用一些唯美的句子,描绘出这道美食的诱人之处。

1. 桂花糖芋头,香甜滑嫩,仿佛一口咬下,便能感受到幸福的味道。

2. 软糯芋头与甜蜜桂花的完美结合,如同爱情里的两颗心,在口中轻轻碰撞。

3. 是秋天的阳光映照在桂花糖芋头上,让人欲罢不能。

4. 当桂花的香气与芋头的纯净相遇,一场美食的盛宴就展开了。

5. 桂花的芳香在嘴里扩散开来,让人仿佛置身于飘荡的诗篇之中。

6. 一口芋头,香甜如初恋,而桂花的芬芳,则如同初春的微风拂面。

7. 当桂花的香气渗入芋头,仿佛时间在此刻停止了流转。

8. 桂花与芋头的相遇,仿佛是天地间最美的邂逅。

9. 轻轻一口,桂花糖芋头带给人的不仅仅是味觉的满足,更是内心深处的宁静。

10. 蚕丝般柔滑的芋头,融合着桂花的芬芳,在舌尖上翩然纷飞。

11. 桂花糖芋头,仿佛一首唯美的诗,让人沉醉其中。

12. 桂花的花瓣散落在芋头上,犹如一场恋爱中的浪漫初吻。

13. 那一口桂花糖芋头,像是久别重逢的亲吻,温暖而甜蜜。

14. 看似简单的桂花糖芋头,却是大自然对人间的馈赠。

15. 芋头的醇正与桂花的淡雅交相辉映,构成了这道唯美的飨宴。

16. 桂花糖芋头的独特魅力,让人仿佛置身于诗篇中的柔美意境。

17. 当桂花的芬芳弥漫开来,芋头的香甜渐渐蔓延,人们的味蕾瞬间被征服。

18. 熟悉的味道,陌生的感动,桂花糖芋头让人的心在味觉的荡漾中沉迷。

19. 想象着桂花糖芋头在嘴里融化的感觉,仿佛是一场音乐会在舌尖上奏响。

20. 那一口桂花糖芋头,如同一段美丽的回忆,在味觉的世界里永不褪色。

21. 桂花火焰烧制的糖,与芋头的柔情融为一体,点燃了味蕾的欢愉。

22. 桂花糖芋头,宛如爱情的颂歌,在味觉的时光里诉说着美好的故事。

23. 桂花从芋头间融化开来,宛如花香在嘴里绽放,为人们带来满满的幸福感。

24. 倾听那一口桂花糖芋头的声音,仿佛可以听到心灵在翩翩起舞。

描写紫薯芋泥的句子唯美(精选两篇)

描写紫薯芋泥的句子唯美(精选两篇)

描写紫薯芋泥的句子唯美(篇一)紫薯芋泥,色香味俱佳,是一道颇具诱惑力的甜点。

它奶香四溢,口感细腻,令人沉醉其中。

让我们穿越文字的世界,用句子的笔触,演绎出优美唯美的紫薯芋泥的诗意。

1. 紫薯芋泥如夜空中的星河般诱人。

2. 奶油色与淡紫相结合,为芋泥增添了一丝神秘的色彩。

3. 在舌尖融化的瞬间,紫薯与芋头的香气交织在一起。

4. 心灵的温度在吃下一口紫薯芋泥时迸发。

5. 软绵绵的质地,带给人满足和安慰的享受。

6. 紫薯芋泥般的甜蜜,在味觉上跳跃着欢愉的舞蹈。

7. 咀嚼时,芋头的细腻口感像是亲吻般轻柔。

8. 紫薯的紫色如同艺术家的创作,独特而迷人。

9. 芋泥淡淡的甜味,仿佛是大自然赋予的礼物。

10. 一勺芋泥,一世温柔,醉在幸福的海洋中。

11. 紫薯芋泥的色彩宛如傍晚时分的夕阳,温暖而温馨。

12. 用心制作的紫薯芋泥,传递着热情和对生活的热爱。

13. 轻轻一口,紫薯芋泥在口中轻盈地蔓延。

14. 像是倾诉心声的诗句,紫薯芋泥唤醒了内心深处的感动。

15. 紫薯芋泥,像是一幅别致的画卷,将美丽展现得淋漓尽致。

16. 舔唇间的甜蜜,是生活中最纯粹的幸福感。

17. 越咀嚼越爱不释手,紫薯芋泥散发着诱人的魅力。

18. 紫薯芋泥,甘甜入心,唤醒着每一个细胞对美好的向往。

19. 滑爽而绵软的质感,让人陶醉其中,难以自拔。

20. 紫薯芋泥仿佛是童话故事中的魔法食物,让人沉浸其中。

21. 热腾腾的一碗紫薯芋泥,让人心里暖洋洋。

22. 舌尖上的感动,酝酿了一场关于生活美好的独角戏。

23. 紫薯芋泥是大自然赋予的美好馈赠,也是心灵的一次穿越之旅。

24. 紫色与白色的相融,如同心灵与自然的和谐共舞。

25. 轻轻一勺,让味蕾沉醉在紫薯芋泥的浓香里。

26. 紫薯芋泥如同冬夜中闪耀的一颗星星,温暖着人们的心房。

27. 轻柔的质感,伴随着不断蔓延的幸福感觉,使人陶醉其中。

28. 步入紫薯芋泥的世界,仿佛进入了一个美梦般的仙境。

29. 紫薯芋泥的香味如同夏夜微风中草木散发的清香。

2024年冬天吃饭的心情说说

2024年冬天吃饭的心情说说

2024年冬天吃饭的心情说说2024年冬天吃饭的心情说说11、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

2、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

3、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!4、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。

5、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。

6、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。

7、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。

8、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。

9、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。

10、粽子用绿色的.芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。

11、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!12、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。

13、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。

每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。

4、吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

15、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

关于美食的诗古诗词苏轼

关于美食的诗古诗词苏轼

关于美食的诗古诗词苏轼
1、《猪肉颂》宋·苏轼
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

2、《撷菜》宋·苏轼
秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有孙。

我与何曾同一饱,不知何苦食鸡豚。

3、《初到黄州》宋·苏轼
自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

4、《留别廉守》宋·苏轼
编萑以苴猪,瑾涂以涂之。

小饼如嚼月,中有酥与饴。

悬知合浦人,长诵东坡诗。

好在真一酒,为我醉宗资。

5、《丁公默送蝤蛑》宋·苏轼
溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。

6、《山村五绝》宋·苏轼
老翁七十自腰镰,惭愧春山笋蕨甜。

岂是闻韶解忘味,迩来三月食无盐。

“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”——中秋食芋正当时

“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”——中秋食芋正当时

2020.1040祝您健康饮食营养饮食文化——中秋食芋正当时﹃香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清﹄过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也〔宋〕 苏轼香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。

莫将北海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。

【诗词赏析】这首诗作于苏轼被流放海南时。

那时苏轼被贬,一家每日以芋头充饥。

儿子苏过看父亲年高,生活如此清苦,想弄点好吃的孝敬父亲。

可家里也没有别的好东西,只有芋头。

一天,他用芋头和碎米煮了一道汤。

没想到,苏学士吃得眉飞色舞,即兴作诗一首。

而且,苏学士还特地为此诗作了一个长长的题示:“过儿忽出新意,以山芋(这里的山芋指芋艿。

——编者注)作玉糁羹,色香味皆奇绝。

天上酥陀则不可知,人间决无此味也。

”苏东坡的诗与诗题把这“玉糁羹”描述得色香味俱全。

◎ 缪士毅2020.1041祝您健康饮食营养饮食文化【美味趣解】中秋前后,似玉如脂的芋艿纷纷在百姓餐桌上露面。

我国不少地方都有中秋吃芋艿的习俗,芋艿也因此成为中秋餐桌上的美食。

芋艿,俗称“芋头”,又称“芋渠”“蹲鸱”“芋魁”等,天南星科植物芋的块茎,栽培历史悠久,《汉书·翟方进传》中有“饭我豆食羹芋魁”之载。

《项羽本纪》亦载:“士卒食芋菽。

”芋艿,其踪迹遍及我国南方及华北各地,分旱芋、水芋两大家族。

水芋味胜于旱芋。

苏州、杭州一带的“红梗芋”“白梗芋”,福建的“槟榔芋”和浙江奉化芋艿,乃芋中之佳品。

如浙江奉化芋艿,以个大、皮薄、肉白、味鲜、易烧酥而闻名,当地流传一句俗话:“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。

”正道出了奉化芋艿的知名度。

芋艿,“玉体如脂粉且柔”,博得了不少文人墨客的极口揄扬,吟咏之佳句屡见于诗文。

唐代王维留下“香食青菰米,嘉蔬紫芋羹”之佳句;宋代陆游感叹:“风炉歙钵生涯在,且试新寒芋糁羹。

”并对芋头推崇道:“烹栗煨芋魁,味美敌熊蹯。

”明代高启咏芋曰:“寒斋自煨啖,不用岳僧残。

”芋艿在我国饮食文化中占有一定的位置。

特色色小吃桂花糖芋艿的做法

特色色小吃桂花糖芋艿的做法

特⾊⾊⼩吃桂花糖芋艿的做法特⾊⾊⼩吃推荐桂花糖芋艿的做法 桂花糖芋艿是⼀道江南地区汉族传统的甜点,从前是中秋时令的佳品,光洁的芋艿⼝感酥软,绵甜的汤汁呈酱红⾊,鲜亮诱⼈,散发着浓郁的丹桂花⾹,特别受⽼年⼈的喜爱,⽽且做起来很简单,新鲜的⾹芋加适量红糖焖熟,撒以桂花⽽⾷,⼝感很不错哦。

芋艿,⼜叫芋头、⼟芝、芋渠,简称芋,原产于中国南⽅的.沼泽地带,现仍有野⽣芋。

据《说⽂解字》中记载,早在汉代⼈们已认识到“⼤芋实根骇⼈”。

相传,东汉时代,王莽篡位以后,刘邦的九世孙刘秀为了光复汉室,任以邓禹为⼤将,领兵进⾏讨伐。

⼏次交战下来,双⽅实⼒悬殊,刘秀都吃了败仗,只得退守昆阳,王莽派兵尾追,将昆阳城团团围住。

刘秀被围困在昆阳城内,救兵未来,突围⼜不成,相持⽇久,城内粮草越来越少,处境⾮常困难。

这个时候,已经是农历⼋⽉初,眼看快要到中秋节了,可是每⼈每天连⼀顿粥也快要吃不上了。

刘秀急得没有办法,同邓禹商议后,在军中贴出⽂告:谁能献计筹得粮者,给予加官晋升。

到了⼋⽉⼗四,粮⾷已经全部吃光了还⽆⼈献计,第⼆天就是⼋⽉⼗五,⽤什么过节呢?刘秀急,邓禹急,⼠兵也着急。

这天夜⾥,有⼏个兵⼠巡哨回营,经过⼀⽅⽔滩湿地,⼀⽚⽚⿊油油的⼤叶⼦,在⽉光下望去恰似荷叶⼀样。

他们认为是莲藕,就下去挖,挖出来的就像是橘⼦⼤⼩⿊溜溜的东西,剥掉外⽪⼀看,⾥⾯却是⽩⽽粉嫩,⽤⾆头舔舔,还有甜味。

这⼏个兵⼟⾼兴极了,连忙借着⽉光挖了⼀筐,抬回营地就煮熟了吃,⼤家⼀尝还很有味道,军⼠们赶紧去向邓将军报告。

邓禹得知此事,连忙去拜见刘秀。

深夜,刘秀还在筹划破敌之策,也为军中断粮犯难,怎样筹粮呢?正在这时,邓禹进来拜见说:“主公,吉⼈⾃有天助,军粮有啦。

”刘秀莫名其妙问道:“哪⼉来的军粮呢?”邓禹把⼏个煮熟了的⿊东西呈上前说:“主公请看。

”刘秀接过看了看,问:“此是何物?” 邓禹道:“请主公尝尝再说。

”刘秀把那奇怪的东西剥去外⽪,放进嘴⾥⼀尝,软如粉糕,⼜⾹⼜甜,很是好吃,顿时⾼兴起来,忙问道:“此物从何处寻宋,叫甚名字?” 邓将军把⼠兵们发现的经过叙述了⼀遍,说道:“此物不知叫甚,就请主公给赐个名字吧。

菜品广告语

菜品广告语

菜品广告语菜品广告语菜品广告语11、砂锅碟鱼头,一吃忘不掉。

2、秘制羊肉串,这是一个秘密。

3、清酒鹅肝,爱情的味道。

4、三色山药,缤纷的.世界有你的色彩。

5、乾隆白菜,帝王桌上的宠儿。

6、水爆肚,撑到肚。

7、鞑子烤羊腿,大口喝酒,大块吃肉,怎能缺少羊腿。

8、羊肉酸菜锅,锅锅见底。

9、老厨豆腐,这是豆腐么?10、山楂红烧肉,那一年,那一碗红烧肉。

11、缸缸酸辣粉,不是所有酸辣粉,都是这个味儿。

菜品广告语21、喝绍兴酒,品妙香酥鱼。

2、妙香酥鱼,真好吃!3、绍兴专享酥鱼,九州齐拥妙香。

4、江南水乡,酥鱼故里;妙香远播,人人称赞。

5、妙香酥鱼,味美健身;过嘴不忘,意犹忘返。

6、用心做的美味——妙香酥鱼。

7、口口鲜香,回味无穷。

8、不需要记住,一吃就知道——妙香酥鱼。

9、美妙滋味让你一吃忘不了,终身难忘——妙香酥鱼。

10、昔日荷下莲动,今朝齿甲留香。

11、妙极了!香极了!酥极了!鱼你分享妙香酥鱼。

12、江南美食哪里寻?绍兴赵妙香。

13、一口酥鱼,万家飘香。

14、赏青山绿水,品妙香酥鱼。

15、要吃酥鱼,我只选妙香。

16、人间妙香唯有酥鱼,上虞秘制其寿必续。

17、妙香酥鱼,口福,心更服。

18、一品妙香语,总念酥鱼香。

19、妙香酥鱼,酥香美妙好味道。

20、妙香酥鱼,吃出美丽赛貂蝉!21、(妙)不可言,(香)气扑鼻,(酥)脆可口,(鱼)中新秀。

22、年度最雷广告语,不过吃过了才知道。

23、真正的美味留下的是无限回忆——妙香酥鱼。

24、绍兴妙,酥鱼香,绍兴酥鱼妙香传天下。

25、人中吕布,鱼中妙香。

26、品尽天下美味,独尊妙香酥鱼。

27、妙香酥鱼,自己吃过才能感受到的美味!28、江南妙,妙香酥鱼更妙。

29、吃一口妙香酥鱼,享一世无忧无虑。

30、妙香酥鱼,香溢天下。

31、钓鱼不及食鱼乐,妙香稣鱼客满座。

32、品尽江南美味,只在妙香酥鱼。

33、妙香酥鱼,品奇酥,留其香!34、妙香酥鱼,犹如江南美人,骨酥了才懂。

35、妙香酥鱼好味道,吃了还想要,品一次就知道。

形容“美味食物”的成语有哪些?

形容“美味食物”的成语有哪些?

形容“美味食物”的成语有哪些?形容“美味食物”的成语有哪些?垂涎欲滴、齿甘乘肥、回味无穷、玉盘珍馐、甘旨肥浓1.垂涎欲滴【chuí xián yù dī】,垂:东西的一头向下;涎:口水。

馋得口水快要流出来了。

多形容嘴馋想吃。

成语造句:但是在我这样的一个穷小子看来,确觉得这是一个不小的数目,而且老实说,确也有些垂涎欲滴!(邹韬奋《经历贫民窟里的报馆》)2.齿甘乘肥【chǐ gān chéng féi】,食美味,骑骏马。

形容生活豪奢。

成语造句:清·王韬《原士》:“而游惰者且齿甘乘肥,三代下之国家,所以有岌岌之势也。

”3.回味无穷【huí wèi wú qióng】,回味:吃过好的食物以后的余味;指从回忆中体会到的意味;穷:穷尽。

比喻事后越想;越觉得意味深长。

也比喻读过含意深长的文艺作品后;体会到无限的意趣。

成语造句:这篇文章含义深刻,使人回味无穷。

4.玉盘珍馐【yù pánzhēn xiū】出自李白的诗句:玉盘珍馐值万钱。

意思是上等的美味佳肴。

成语造句:《行路难》全诗:作者:唐.李白【其一】金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。

5.甘旨肥浓【gān zhǐ féi nóng】,泛指佳肴美味。

成语造句:今欲以甘旨肥浓皆充于祭,苟逾旧制,其何极焉。

《新唐书·韦绥传》形容“食物看上去美味”的成语有哪些?1.珍馐美味拼音:zhēn xiū měi wèi释义:馐:滋味好的食物,好吃的食物;馔:本义为饭食、吃喝,有“饮”的意思;美馔,美味的饮食。

2.色香味浓拼音:sè xiāng wèi nóng释义:主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全。

3.唇齿留香拼音:chún chǐ liú xiāng释义:吃完东西后,香味仍在口中保留,回味无穷。

关于美食的文言文

关于美食的文言文

关于美食的文言文1. 求几篇描述写美食的古文请写明出处谢谢啦1.闻子由瘦宋·苏轼土人顿顿食薯芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。

初闻蜜唧尝呕吐,稍近蛤蟆缘习俗。

2.惠崇春江晚景宋·苏轼竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

3.惠州一绝宋·苏轼罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

4.老饕赋宋·苏轼庖丁鼓刀,易牙烹熬。

水欲新而釜欲洁,火恶陈江右久不改火,火色皆青。

而薪恶劳。

九蒸暴而日燥,百上下而汤鏖。

尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。

烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。

蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美,以养吾之老饕。

婉彼姬姜,颜如李桃。

弹湘妃之玉瑟,鼓帝子之云璈。

命仙人之萼绿华,舞古曲之郁轮袍。

引南海之玻黎,酌凉州之蒲萄。

愿先生之耆寿,分余沥于两髦。

候红潮于玉颊,惊暖响于檀槽。

忽累珠之妙唱,抽独之长缲。

闵手倦而少休,疑吻燥而当膏。

倒一缸之雪乳,列百柂之琼艘。

各眼滟于秋水,咸骨醉于春醪。

美人告去已而云散,先生方兀然而禅逃。

响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫。

先生一笑而起,渺海阔而天高。

5.菜羹赋宋·苏轼东坡先生卜居南山之下,服食器用,称家之有无。

水陆之味,贫不能致,煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。

其法不用醯酱,而有自然之味。

盖易具而可常享,乃为之赋,辞曰:嗟余生之褊迫,如脱兔其何因。

殷诗肠之转雷,聊御饿而食陈。

无刍豢以适口,荷邻蔬之见分。

汲幽泉以揉濯,搏露叶与琼根。

爨鉶錡以膏油,泫融液而流津。

汤蒙蒙如松风,投糁豆而谐匀。

覆陶瓯之穹崇,谢搅触之烦勤。

屏醯酱之厚味,却椒桂之芳辛。

水初耗而釜泣,火增壮而力均。

滃嘈杂而麋溃,信净美而甘分。

登盘盂而荐之,具匕箸而晨飧。

助生肥于玉池,与吾鼎其齐珍。

鄙易牙之效技,超傅说而策勋。

沮彭尸之爽惑,调灶鬼之嫌嗔。

嗟丘嫂其自隘,陋乐羊而匪人。

先生心平而气和,故虽老而体胖。

计余食之几何,固无患于长贫。

忘口腹之为累,以不杀而成仁。

描写饺子味道香的四字词语

描写饺子味道香的四字词语

描写饺子味道香的四字词语形容饺子好吃的四字词语有入口即化、大快朵颐、美味佳肴、回味无穷、唇齿留香、肉汁四溢等等。

1. 入口即化[ru kou ji hua]:形容美食煮的很到位,不需要过分的咀嚼就可下咽;2. 大快朵颐[da kuai duo yi]:吃起来很满足很酣畅;3. 美味佳肴[mei wei jia yao]:形容食物的美味;4. 回味无穷[hui wei wu qiong]:吃完美食上时间以后还能感受到口中残留的香味;5. 唇齿留香[chun chi liu xiang]:吃完美食以后,口中还残留着食物的味道;6. 肉汁四溢[rou zhi si yi]:指料理中的肉类汤汁饱满,品质新鲜。

还有形容食物美味的成语有:沁人心脾、芳香四溢、香飘十里、珍馐美味等等。

原发布者:wxf199456【不可言宣】:言:言语;宣:发表,表达。

指不是言语所能表达的(用在说事物的奥妙、味道)。

【不知肉味】:原指被美妙的音乐所陶醉,因而辨不出肉味。

后形容专心学习,吃东西辨不出味道。

也形容生活困难,无肉可吃。

【尺颊生香】:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。

比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。

【淡而无味】:淡:薄,与“浓”相对。

菜肴因盐少而没有味道。

亦泛指清淡无味。

亦形容说话、写文章内容平淡,无趣味。

【耳食目论】:耳食:轻信听来的话。

像用耳朵吃饭而不知食物味道,像眼睛能看见细毛而不见睫毛。

比喻轻信他人的话,缺乏确凿根据。

【个中滋味】:个中:其中;滋味:味道,情味。

其中的味道。

指切身体会的甘苦。

【佳肴美味】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

【佳肴美馔】:馔:食物。

指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

【津津有味】:津津:兴趣浓厚的样子。

指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

【美味佳肴】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

【其味无穷】:其中的味道没有穷尽。

【说明文阅读】《充满文化底蕴的漳州小吃》阅读答案

【说明文阅读】《充满文化底蕴的漳州小吃》阅读答案

【说明文阅读】《充满文化底蕴的漳州小吃》阅读答案充满文化底蕴的漳州小吃①漳州风味小吃以其独特的风味、传统的制作工艺,近年来在福建省乃至全国餐饮业声誉鹊起。

在由福建省烹饪协会首次组织的福建名小吃认定会上,漳州市选送评定的风味小吃53个品种有48个被认定为福建名小吃,入围率高达90.5%。

一时成了烹饪界注目的焦点。

小吃业成为漳州人的又一金招牌,也成了漳州人的热门话题。

②金顶一岁冷,花掉播发四时春。

杂卉三冬蓝,嘉禾两度崭新。

唐代诗人丁儒在诗句中道出来的漳州得天独厚的地理优势,为漳州小吃发扬发展提供更多了取之不竭的原料资源,山禽、溪鱼、果蔬、海产皆为珍品。

风味小吃品种繁多,猪蹄面、鲈鱼粥、手揪面、卤面、猫仔粥、五香卷、润饼、和合包、米烧稞、土笋闷、蚝仔蒸等等,据漳州旧烹调家曾庆富先生了解,竟存有8大类250余种之多。

难怪闽南存有玩玩在苏杭二州、喝在福建漳州的民谚流传。

③漳州小吃有着深厚的历史与文化底蕴,其产生尤其与民俗节日密不可分。

清明节润饼、端午节碱粽、大年夜的五香卷、红白事的卤面,每一项名小吃的背后都有着一个动人历史传说:猫仔粥里有南宋赵?皇帝与陆秀夫逃难的故事,卤面有陈元光后人怀念先辈不忘乡情之意,和合包有夫妻破镜重圆的情节,江东鲈鱼亦有严东溪孝母鱼的记叙。

这无一不使人在品尝风味小吃时,品尝着一段漳州民间文化。

④漳州小吃稀释了厦、泉、潮汕小吃的特点,构成了自己鲜、香、浓的独有风味,在色香味上独树一帜。

江东鲈鱼粥仅以鲈鱼加米煮,不加别味,便成一道人人向往名菜。

而随着漳州人向外发展,小吃烹艺也传开海内外。

最典型的就是:在台湾存有吃度大月,算不上游等台湾之说道的名小吃度大月担仔面,担仔面冷碗,面稍擦一下即可捞出,利沙上豆芽、香菜,再佐以肉糜、蒜泥、白醋、虾仁,配上精心熬的高汤。

据台媒体了解,这担仔面正是100多年前创始人洪芋头向漳州师傅借来的。

⑤由于价廉物美,漳州小吃深入民间,大街小巷,云集着各种各样小吃,吸引大量海外侨胞、台胞及游人前往品尝。

好吃好玩的地方诗句

好吃好玩的地方诗句

好吃好玩的地方诗句
苏东坡专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

富者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。

河豚也是苏东坡常吃常新的美味。

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

”在苏东坡看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

《月饼》小饼如嚼月,中有酥和饴。

默品其滋味,相思泪沾巾。

《初到黄州》自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”,看美景就能勾起食欲,其实苏东坡他老人家也是个吃货。

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菜名相关诗句标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]菜名相关诗句菜名诗句 2016-05-23 530人浏览小懒猫们套肠:冷浸一天寒玉山色如画画时难逸黄山辣根:清露晨流多少游春白切鸡:香非在蕊香非在萼骨中香彻香葱扇贝:紫气东来染鸿运满怀喜悦笑开颜猪蹄冻:最爱湖东杏不足绿杨阴里白沙堤老北京鸭掌:汆水脱皮剔掉骨巧拌蒜泥食味出手撕凤兔:共纳凉清尊素影长远相随沾汁老豆腐:嘈嘈切切错杂弹大珠小珠落玉盘酸辣蕨根粉:扑面征程去路遥香觅渐觉水沉消豉油黄花鱼:想着七里渔滩将着一钩香饵莲菜:青枫江上秋帆远白帝城边古木疏泡椒小皮蛋:金灿灿红光满面目睽睽三尺垂涎盐焗素鲍鱼:翡翠玉带镶红珠酸甜爽口美肌肤大拌菜:环山缤纷池一分飘渺一分情思盐水猪肝:丢盔卸甲英雄胆尝尽世间苦辣酸赤身三文鱼:溪边照影行空谷清音起一曲桃花水人在行云里本帮酱萝卜:绿杨烟外晓寒径骨受千金轻一笑香干马兰头:蝶恋翡翠蝶恋花蝶恋花中撒金沙大丰收:花开富贵进万家千香味浓莫如它秘制牛窝骨:抓起骨粒粒芳香品其味奇妙无比东瀛萝卜:洁身自好乱世中事过景迁留美名开胃羊肚:此味世间处处有只有此处留余香驴杂拼:虽说不闻世事食过万民颂扬泰式凤爪:山涧溪流育玉轩玉轩亭中把玉餐黄桃芦荟:雨过天晴撒金花花落谁家菜根香:驴荫映玉玉脆生辉风味牛鞭:天苍苍野茫茫风吹草底见牛羊龟苓膏:五彩缤纷齐争艳千里有缘一线牵冷炝腰花:今缠珠宝腰万贯贫尽富致笑开怀加州鹅肝:玉环飞燕皆尘土恕春不语默默此情向谁诉鲜椒羊宝:云青青兮欲雨水澹澹兮生烟生拌草尖:千里冰霜结成峰如花似玉盘中亭养生长寿菜:危亭望极草色天涯兰霞辽海沉过雁生果木瓜丝:嫣然摇动冷香飞上诗句油焖野生香菇:暮雨撒江天一雨洗清秋翅针虫草花:驰骋茂林旷野踏过青山绿水农家三蒸:乡烟袅袅三粉蒸五颜六色置盘中爽口丝瓜尖:望月初明今是谁主酸辣凤筋:珠光宝玉盘中亭酸辣爽口润玉容五香牛腱:戎马一生把躯捐流芳百世美名扬茉莉花开:春风吹香飘万里青蒜花生芽:瑶池琼浆映翠玉出水芙蓉香四溢桃仁萝卜苗:怕是秋天风露染撒世界都雨盐焗凤爪:临凤竹叶满港月桂香浮水果沙拉:桃园结义千古佳话太湖鱼胶:玉龙高卧一天秋宝镜青光透荷兰黄瓜:荷风送香气竹露滴清响美容木瓜冻:当时明月在曾照彩云归蛰皮白菜心:疏影横斜水清浅暗想浮动月黄昏香葱八带:百尺江上起东风吹酒香鲍鱼捞饭:深林人不知明月来相照宋嫂鱼羹:江汉春风起冰霜昨夜除鲍汁花胶肚:绿竹动清风层轩净华月松茸菌炖活参:琴尊唯待处风月自相寻参清拥抱:放歌乘美景醉舞向东风维C豆腐:东船西舫悄无言唯见江心秋月白红枣木瓜炖银耳:有画唯描雅态无花可比芳容鲍汁小花菇:日出江花红胜火春来江水绿如蓝长寿果炖鲍仔:绝代有佳人幽居在空谷鲍汁羊肚菌:花气酒香清厮酿花酒面红相向鲜虫草炖鲍仔:试上超然台上看半壕春水一城花鲍汁扣辽参:色香自引八方土唯美难辞容满堂虫草花炖乳鸽:人生得意须尽欢莫使金樽空对月佛跳墙:坛启荤香飘四邻佛闻弃禅跳墙来国药炖鸡腰:城上风光莺语乱城下烟波春拍岸小米炖辽参:凤萧声动玉壶光转泉水松茸:日出江花红胜火春来江水绿如蓝生汆野生甲鱼:居海洋碧波无情卧紫钵奉君留名鸡汁有机萝卜:春露雨添花艳花动一地春色唐宫乳鸽:春去花还在人来鸟不惊香干排骨煲:华夏旭日艳阳润大海水浮红日出后磨豆花:千里情歌水随天去嫩无际生啫鱼头皇:惊起鸳鸯宿水云撩乱红铁棍山药焖甲鱼:彩霞纷飞落玉盘干锅烹出味中鲜白菜:穿着黄金装金沙耀眼明淮扬干丝:草色新雨中松声晚窗里澳洲肥牛煲豆筋:商行贾业农耕织村村萧鼓家家笛此意无今夕粉色四蒸:天宫赐福送财来金光闪闪钱树开甘露野生松茸:身居琼浆池微动室飘香私房焖鸡:高歌一曲红尘酸甜苦辣都尝尽鲍鱼万寿鸡:雄鸡争霸双翅展鸳鸯何曾恋一山浓汤也木耳:瑶池琼浆美如画花中诗意人人夸锅贴龙凤鱿:戎马一生洁如玉波浪滔滔出英豪生焖肉:一摇三晃误入宫皮开肉绽在其中虫草蒸家鸡:出深宫威风凛凛居高位锦上添花葱宝梅花参:千秋风雨渡置拔上青天蟹黄豆腐:三养开泰润无声秋水望月玉玲珑霸王鞭焖甲鱼:乔木千枝鹭下深潭百尺龙吟官府烧三丝:龙爪一招山地动银丝落入玉盘中花雕炒仔鸡:光芒四射大无疆一辣二麻三分香雪山牦牛掌:深山古阴红萼未髻云雾低沉野生松茸菌:松竹翠柏酿留香营养丰富助健康香辣鲍鱼仔:神龙摆尾红霞飞霞光过后玉生辉牦皇羊肚菌:浴过三番精神爽锦衣绒装亭中凉生炒童子鸡:一红二白三染房桃园结义刘关张原味砂锅笋:东园映月菌香笋西园花缠绣鸣啼飞虹后鲍汁海味全家福:横看成岭侧成峰远近高低各不同萝卜烩三鲜:一轮明月映彩霞彩霞普照润万家白切羊肉:风吹芦叶动面过绣素影浓汤灼时蔬:景色宜人田园含秋白雪藏龙:竹影松声两茅斋闲身跳出红尘外卷饼素馅:清香米咸风流自在人心黑椒牛排骨:高山旷野展雄风祥光普照献余生温古青菜:溪涧淡淡烟水中澄澄月金米浸鲈鱼:万里江山无尽头碧波荡漾载轻舟春韭鲜鹅肠:红英落尽春色间重换晚霞余香袅鸡汤萝卜煮鱼丝:东风微卷崔春事青满淡妆大碗冬瓜:白水浮香墨清池满夏天龙凤呈祥:香烟飘歌笙绕竹冰翠微路翠塘豆腐:碧水青山玉亭中雨露寒霜落其中老厨炖菜:芙蓉肤落黄花黄玉筷微动室飘香小白菜炕豆腐:风雨同舟青白在人间花胶肚烧海参:秋风斜阳演漾金松竹石壁共登临生炒羊肉:香烟缭绕勾起梦怎不唤我思乡情云南飘香:知冷玉笙寒云谈碧水天葱蒜干焗牛仔骨:画堂春暖绣帷重黄金潭浪稳潮平口味腰花:经营玛瑙添红润口味亲临眼已馋精品毛血旺:青梅竹马两相映。

【说明文阅读】《充满文化底蕴的漳州小吃》阅读训练及参考答案

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【说明文阅读】《充满文化底蕴的漳州小吃》阅读训练及参考答案充满文化底蕴的漳州小吃①漳州风味小吃以其独特的风味、传统的制作工艺,近年来在福建省乃至全国餐饮业声誉鹊起。

在由福建省烹饪协会首次组织的“福建名小吃”认定会上,漳州市选送评定的风味小吃53个品种有48个被认定为“福建名小吃”,入围率高达90.5%。

一时成了烹饪界注目的焦点。

小吃业成为漳州人的又一金招牌,也成了漳州人的热门话题。

②“金顶一岁冷,花掉播发四时春。

杂卉三冬蓝,嘉禾两度崭新。

”唐代诗人丁儒在诗句中道出来的漳州得天独厚的地理优势,为漳州小吃发扬发展提供更多了取之不竭的原料资源,山禽、溪鱼、果蔬、海产皆为珍品。

风味小吃品种繁多,猪蹄面、鲈鱼粥、手揪面、卤面、猫仔粥、五香卷、润饼、和合包、米烧稞、土笋闷、蚝仔蒸等等,据漳州旧烹调家曾庆富先生了解,竟存有8大类250余种之多。

难怪闽南存有“玩玩在苏杭二州、喝在福建漳州”的民谚流传。

③漳州小吃有着深厚的历史与文化底蕴,其产生尤其与民俗节日密不可分。

清明节润饼、端午节碱粽、大年夜的五香卷、红白事的卤面,每一项名小吃的背后都有着一个动人历史传说:“猫仔粥”里有南宋赵?皇帝与陆秀夫逃难的故事,“卤面”有陈元光后人怀念先辈不忘乡情之意,“和合包”有夫妻破镜重圆的情节,“江东鲈鱼”亦有“严东溪孝母鱼”的记叙。

这无一不使人在品尝风味小吃时,品尝着一段漳州民间文化。

④漳州小吃稀释了厦、泉、潮汕小吃的特点,构成了自己“鲜、香、浓”的独有风味,在色香味上独树一帜。

江东鲈鱼粥仅以鲈鱼加米煮,不加别味,便成一道人人向往名菜。

而随着漳州人向外发展,小吃烹艺也传开海内外。

最典型的就是:在台湾存有“吃度大月,算不上游等台湾”之说道的名小吃“度大月担仔面”,担仔面冷碗,面稍擦一下即可捞出,利沙上豆芽、香菜,再佐以肉糜、蒜泥、白醋、虾仁,配上精心熬的高汤。

据台媒体了解,这担仔面正是100多年前创始人洪芋头向漳州师傅借来的。

⑤由于价廉物美,漳州小吃深入民间,大街小巷,云集着各种各样小吃,吸引大量海外侨胞、台胞及游人前往品尝。

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口口生香妙趣横生【挂霜芋头】
制作材料:
香芋1个500克白糖100克香葱1根香菜2棵植物油500克
制作方法:
1、准备好主材料,洗净香菜和葱,芋头去皮,切成条(可切成2cm左右),香菜和葱切碎。

2、净锅烧油,油六成热时,倒入芋头中火炸熟(用牙签插一下)。

3、关火捞出凉几分钟,重新开火,待油烧到八成热,用大火将芋头炸至外表金黄捞出沥油。

4、无油的净锅放白糖,放与它等量体积的水,然后开小火熬,不时轻轻搅动一下。

5、熬到锅里糖水翻白浓稠,马上倒入芋头、香菜和葱,迅速翻动。

6、让每一块芋头都挂上糖汁时,开电风扇吹锅并翻动,出现糖霜就行了。

口口生香妙趣横生【挂霜芋头】。

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