(完整版)淮海工学院鱼类增养殖学第十章稻田养鱼(2学时)
《鱼类增养殖学》
《鱼类增养殖学》一、课程基本信息课程编号：2541220课程中文名称：鱼类增养殖学课程英文名称：Fish Aquaculture课程类型：专业必修课总学时：54学分：3.5适用专业：水产养殖先修课程：鱼类学、水化学、生物化学开课单位：生命科学学院二、课程性质和任务《鱼类增养殖学》是水产养殖学专业重要的专业主干课。
本课程学习主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论技术，通过本课程专业理论与实践教学环节，能掌握水产经济鱼类增养殖技术、生产管理技术，能指导生产和进行相关科学研究工作。
本课程的主要任务：1．掌握主要养殖鱼类的生物学基础知识、鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养、活鱼运输、鱼类越冬、鱼类资源保护与增殖、渔业水域环境保护和改良等基本理论知识。
2．具有运用所学的基础理论知识和实验技能分析和解决水产养殖生产和科研中实际问题的能力。
3．了解鱼类养殖的发展动态和政策法规，初步具有信息采集和加工能力。
能独立开展一般的科学研究。
三、课程教学目标通过课堂讲授、实验和生产实习等教学环节，使学生具备主要养殖鱼类的生物学基础知识、鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养、活鱼运输、鱼类越冬、鱼类资源保护与增殖、渔业水域环境保护和改良等基本理论知识，受到水产科研技能方面的训练，掌握水产养殖主要生产技术关键。
四、理论教学环节和基本要求绪论（2学时）1．了解鱼类增养殖业与鱼类增养殖学的基本定义，鱼类增养殖业简史，建国后我国鱼类增养殖的发展和成就。
2．掌握我国鱼类增养殖的特色和基本国情。
3．重点和难点：我国鱼类增养殖发展现状和趋势。
第一篇总论（共31学时）第一章主要养殖鱼类生物学（6学时）1．了解我国主要的养殖鱼类的特征，传统的养殖鱼类和新近发展的养殖种类2．掌握养殖鱼类的食性，如滤食性鱼类、草食性鱼类、杂食性鱼类、肉食性鱼类。
3．重点和难点：掌握主要养殖鱼类的生物学和生态学特性和国内外水产养殖种类发展变化的动态。
鱼类增养殖学
鱼类水产养殖是上海海洋大学的重要特色课程之一，它具有扎实的基础和良好的连续性，并一直受到大学和医院管理部门的高度重视和大力支持。
中国大学的鱼类育种教学始于1950年的上海水产学院。
“鱼类育种科学”课程在开发前后经历了三个阶段，四代人的努力，现已成为中国著名的课程。
该教科书全面总结了中国一定规模内主要经济养殖鱼类的生物学特性，系统地阐述了鱼类人工繁殖，鱼苗养殖，食用鱼养殖，鱼类繁殖和资源保护的理论和技术，介绍了鱼类的水环境特征。
各种类型的水产养殖用水，水产养殖用水和废水的净化技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法。
还讨论了中国天然水域和鱼类资源的开发和利用面临的环境污染和资源减少问题，以及天然水域合理放养的水产养殖能力。
该教材结合了理论基础，应用技术和生产实践，并反映了国内外鱼类养殖的发展水平，新技术，新方法。
本书主要用于农业院校水产养殖专业的教学，也可作为相关专业师生的参考。
它还可以为水产养殖生产管理和科研机构提供理论指导。
全书共分九章
第一章：简介
第二章：主要养殖鱼类的生物学
第三章：水产养殖水体的污染与控制
第四章：鱼类人工繁殖的生物学基础
第5章：鱼的人工繁殖技术
第6章：鱼苗种植
第7章：食用鱼类养殖
第8章：鱼类资源的扩散和保护
第9章：活鱼运输和鱼越冬。
稻田养鱼PPT课件
稻田养鱼系指利用稻田的浅水环境，辅以 人为的措施，既种植水稻又养殖水产品，使 稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、 昆虫，以及其它物质和能源更加充分地被 养殖的水生生物所利用，并通过所养殖的 水生生物的生命活动，达到为稻田除草、除 虫、疏土和增肥的目的,获得稻鱼互利双增 收的一项生产技术。
浮游植物和沉水植物光合作用 放出的氧气有利于鱼的呼吸代谢。
稻田养鱼使水稻和鱼彼此受益。
（二）稻田养鱼的优点
1、有利鱼体生长
稻田水浅，水温昼夜变化大，溶氧高。若放养密 度适当，一般不会出现浮头现象，并且鱼病较少， 因鱼生长快，体质壮，抗病力强。加之稻田鱼种 密度小，水质又优于池塘，传染性疾病不易大发 生。
（一）稻田养鱼的生态原理
稻田养鱼是一种人工生态系统，分为生物因子和 非生物因子两部分：生物因子由水稻、杂草、光 合细菌、浮游生物、水生昆虫、水生寡毛类和软 体动物组成；非生物因子指光、氧气、氮气、二 氧化碳、水和无机盐等。
在该生态系统中，水稻是主体，它不断将光能变 成化学能贮存起来。同时，田间杂草、藻类和光 合细菌也在进行同样的物质和能量的转化过程， 但这些生物不能供作人类食物。此外底栖动物和 田间昆虫也未被利用，而水稻害虫还威胁 着水稻的生长。
我国稻田养鱼早在2000多年前的陕西汉中、 四川成都就已盛行。
东南亚主要有印度尼西亚、马来西亚、菲 律宾、泰国、印度及日本等国。而欧洲稻 田养鱼开展得较迟，1932年在乌克兰南部 稻田试养鲤鱼，随后匈牙利、保加利亚也 相继开始稻田养鱼。美国阿肯色州于1950 年试验稻田养鱼。
一、稻田养鱼的原理和优点
在稻田养鱼时，鱼可取食田间杂草、水稻脚叶、 昆虫(包括水稻害虫)、软体动物、水蚯蚓等，滤 食性鱼能摄食浮游生物和细菌等。
稻田养鱼技术规范
稻田养鱼技术方案一、稻田养鱼类型1、麦（油、蔬、果）稻田（一季中稻轮作）在稻作期间，3～5厘米鱼种下田培育2个月～3个月，尾重可长到30克～50克，亩产鱼种10千克～15千克，不妨碍水稻产量。
2、冬囤水田养鱼冬囤水田在稻作期间投放鱼种，稻作期间套养夏花鱼种，加深田水。
水稻收割后可亩产鲜鱼100千克以上。
二、生态条件1、稻田水质条件水源条件好，保水力强，水质应符合GB11607渔业水质标准。
田内水体溶氧24小时不低于3毫克/升，PH 6-8.5。
2、土壤条件土壤保水力强，适宜稻作生长。
三、技术要求1、鱼田工程（1）田坎高0.8米～1米，顶宽0.5米以上，不漏不垮。
提倡用石料、水泥板、三合土护坡。
（2）注、排水口注、排水口要用石料修建，宽0.8米～1米。
每田各一个，排水量大的田块应增设能保持正常水位的排洪缺。
（3）拦鱼设施拦鱼设施用竹条或其他材料制作，长度为排水口宽度的3倍以上，成弧形安置于排水口的迎水面，牢固插入田泥中，高出田坎20厘米以上。
排洪量大的田，在拦鱼设施增设一道拦渣设施。
（4）鱼凼和鱼沟①养鱼稻田要开挖鱼凼和鱼沟。
洪水冲击的正冲田养鱼应修建排洪沟。
②鱼凼建于田中部或僻静处，占本田面积的10%～15%，凼深1米以上，凼顶高出田底20厘米以上，凼内壁用石料或三合土铺砌，防止垮塌。
凼与鱼沟相接处开一缺口，使凼沟相通，并安装拦鱼栅。
③栽秧前挖好鱼沟，宽0.8米，深0.5米。
可根据田块面积大小开挖“一”、“十”、“井”、“田”型鱼沟。
2、水稻栽培（1）水稻要选优质、高产、抗病、抗倒伏的推广品种。
（2）水稻栽插按NY/T 5117 水稻生产技术规程进行。
3、鱼种投放（1）稻田消毒鱼种放养前，对鱼凼按每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克，兑水均匀泼洒，7～10天后放鱼。
（2）鱼种消毒鱼种下田前用2%～4%食盐水或10毫克/升高锰酸钾溶液等药物浸泡10分钟～20分钟。
（3）鱼种投放①麦（油）——稻田以培育大规格鱼种为目标，每667平方米（亩）放3厘米～5厘米鲤、鲫或草鲢、鳙等鱼种800尾～1000尾。
稻田养鱼培训资料课件
养鱼经验
该养殖户注重选择优良品种，合理 安排养殖密度，科学投喂饲料，加 强鱼病防治等。
效益体现
通过科学养殖，该养殖户取得了良 好的经济效益和生态效益。
案例三：稻田养鱼在扶贫中的作用
地区贫困状况
某些贫困地区由于地理环境、资 源条件等因素，经济发展受到限
制。
养鱼扶贫模式
通过推广稻田养鱼模式，帮助当 地贫困户增加收入，改善生活条
定期巡查稻田，观察鱼类的生长情况和水质变化 ，及时采取措施解决问题。
病虫害防治
预防为主
加强日常管理，保持水质清洁， 增强鱼体的抵抗力，预防疾病的 发生。
药物治疗
一旦发现疾病，应及时诊断和治 疗，选择高效、低毒、无残留的 药物，避免药物残留对环境经济效益分析
生态效益分析
改善稻田生态环境
促进水资源循环利用
稻田养鱼可以改善稻田的生态环境， 促进稻田生态系统的平衡和稳定。
稻田养鱼可以促进水资源的循环利用 ，减少水资源的浪费和污染。
减少农药使用
稻田养鱼可以减少农药的使用量，降 低对环境的污染和破坏。
04
稻田养鱼成功案例分享
案例一：某地区稻田养鱼模式介绍
地区概述
稻田养鱼培训资料课 件
汇报人：任老师
2023-12-30
目录
• 稻田养鱼概述 • 稻田养鱼技术 • 稻田养鱼的效益分析 • 稻田养鱼成功案例分享 • 未来稻田养鱼的发展趋势与展望
01
稻田养鱼概述
稻田养鱼的定义与特点
定义
稻田养鱼是一种将水稻种植与鱼类养殖相结合的农业模 式，通过在稻田中养殖鱼类，实现稻鱼共生、相互促进 的生态循环农业。
某地区拥有丰富的水资源 和土地资源，为稻田养鱼 提供了得天独厚的条件。
鱼类增养殖学2005~2006试卷
上海水产大学试卷学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷课程号 12412330 学分 4 学时 72题号一二三四五六七八九十总分分数阅卷人姓名：学号：专业班名：一、名词解释（20分）1、效应时间（5分）：2、成熟系数（5分）：3、补偿深度（5分）：4、氧债（5分）：二、填空题（30分）1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：______；罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为：________.2、在自然状态下，鳜鱼产性卵，其开口饵料以出膜1-3天的鱼苗最为理想。
3、青虾的寿命为个月，在一年中青虾有个繁殖季节。
4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为；适宜温度为。
罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为；适宜温度为。
5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为；河蟹刚产出的卵的颜色为，幼体出膜前卵的颜色；青虾刚产出的卵的颜色为。
6、经济蛙类的养殖种类有、、、。
二、简答题：（24分）1、黄蟹与绿蟹的区别2、如何判别罗氏沼虾幼体质量的好坏3、扣仔蟹培育过程中，性早熟产生的原因分析4、鳖卵孵化的最适生态条件有哪些。
三、问答题（26分）1、对青、草、鲢、鳙进行人工催产的机制是什么？（12分）2、试分析名特水产品养殖现状、存在问题及解决对策。
（14分）上海水产大学试卷（参考答案）学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷课程号 12412330 学分 4 学时 72题号一二三四五六七八九十总分分数阅卷人姓名：学号：专业班名：一、名词解释（20分）1、效应时间（5分）：指鱼类从最后一次注射促性腺激素到开始产卵的这段时间。
2、成熟系数（5分）：性腺重占体重的百分比。
3、补偿深度（5分）：水中的浮游植物光合作用产生的氧气等于浮游生物消耗氧气时的深度称补偿深度（UE）。
4、氧债（5分）：水中耗氧性微生物，有机还原中间产物，无机还原物在厌氧情况下，其理论耗氧值受到抑制的那部分值称为氧债。
鱼类增养殖技术
校企合作，参照水产养殖职业 资格标准和岗位能力要求构建 课程内容
设 计 思 路
按生产流程组织教学实施
以“学产周期同步，校企共育” 的人才培养模式，实行一体化教 学 利用网络等教学手段，实现课程 教学的动态性、开放性。
建立“学校、企业、学生”三位 一体的考核机制 。
设计思路 校企合作，参照水产养殖行业职业资格标准，以实际 工作岗位任务要求构建本门课程的教学内容。 按生产流程化编排教学内容 按照“学产周期同步，校企共育”的人才培养模式， 实行“教、做”一体化教学。 充分利用网络教学手段和资源，实现本门课程教学的 动态性、开放性。 建立学校、企业、学生三位一体的考核机制。
1校企合作，参照水产养殖行业职业资格标准，以实际工 作岗位任务要求构建本门课程的教学内容。 通过对日照计周边地区150余家水产企业的问卷调查，并 邀请日照水产集团有限公司、日照水产研究所、中科 院黄海所、山的农业大学、烟台百佳水产有限公司等 单位的负责人、行业专家共同对鱼类增养殖课程的教 学内容选择构建，根据目前我国北方地区鱼类养殖的 特点，兼顾南北养殖品种、模式的差异，着重突出能 满足水产动物苗种繁育、水产动物养殖岗位需求及水 产苗种繁育工和水产动物养殖员职业能力的教学内容， 将本门课程划分为鱼类的苗种繁育和鱼类养成两大主 要模块，把每一模块的实际工作任务进行分解，依据 具体工作任务设计教学情境。
水产养殖专业岗位和课程体系的关系
水产养殖专业核心工作岗位
饵料生物培养
水产生物苗种繁育
水产生物养成
虾蟹增养殖技术
典型工作任务 课程体系
水产生物苗种 繁育工
贝类增养殖技术 鱼类增养殖技术
水产养殖员
课程性质
“鱼类增养殖技术”是水产养殖专业的核心专 业课程，培养学生掌握鱼类形态特征、生态习 性、鱼类繁殖发育的基本理论知识，掌握鱼类 的人工育苗、养成的技术流程和实践操作技能， 为学生考取中高级水产苗种繁育工、水产养殖 员服务。
《鱼类增养殖学》课件
鱼类饲养管理技术
饲养管理技术包括鱼类饲料投喂、水质管理、疾病防控等方面。科学的饲养 管理可以提高鱼类的生长速度和体重增加，有效预防疾病发生，保证鱼类的 健康养殖。
饲料的选择与饲喂方法
饲料是鱼类增养殖的重要组成部分。选择合适的饲料类型和品牌，合理的饲喂方法可以提高鱼类的饲养效果， 增强鱼类的抗病能力，并确保鱼类的营养需求得到满足。
鱼类生长环境及需求
了解鱼类的生长环境和需求是成功养殖鱼类的关键。不同鱼类对水质、温度、 氧气等因素有不同的要求，合理创造适宜的生长条件，可以促进鱼类的健康 生长。
养殖鱼类的品种选择
品种选择是鱼类增养殖的重要决策之一。根据市场需求、养殖环境和养殖技术等因素，选择适合的鱼类品种可 以提高养殖效益，并符合消费者的口味和需求。
鱼类病害防治
鱼类病害是养殖过程中常见的问题，对鱼类的生长和养殖效益有很大影响。 采取科学的病害防治措施，包括预防、检测和治疗，可以减少疾病的发生， 提高养殖的稳定性和可持续性。
鱼பைடு நூலகம்增养殖的市场前景与发展建议
鱼类增养殖在全球范围内都有着广阔的市场前景。随着人们对健康食品的需求不断增长，各种可持续发展的鱼 类养殖方式将获得更多关注和推广。为了取得长期稳定的经济效益，建议养殖者积极创新、探索新的养殖技术 和管理模式。
《鱼类增养殖学》PPT课 件
本课件将介绍鱼类增养殖学的基础知识，包括鱼类生长环境、品种选择、养 殖管理技术、饲养方法、病害防治以及市场前景与发展建议。
鱼类增养殖学简介
鱼类增养殖学是研究如何有效地养殖各类鱼类的学科，涵盖了鱼类生态学、 生物学和食品科学等领域的知识。它关注着如何最大限度地提高鱼类的生产 效益和质量。
《鱼类增养殖学》课件
鱼类增养殖学经历了从传统养殖到现代集约化养殖的发展过程，技术和管理水平不断提高。
现状
目前，全球鱼类增养殖业发展迅速，成为重要的水产资源供应途径。同时，面临环境压力、病害防治等问题，需 要加强科技创新和规范化管理。
02
鱼类增养殖的基本原理
鱼类繁殖原理
鱼类繁殖方式
鱼类繁殖方式包括卵生、卵胎生 和胎生，每种繁殖方式都有其特
维护生态平衡
合理的鱼类增养殖可以优化水域生态结构，提高水域生产力，维护生 态平衡。
传承渔业文化
鱼类增养殖业的发展可以传承和弘扬渔业文化，丰富人们的精神生活 。
鱼类增养殖的未来发展趋势
科技创新驱动
加强鱼类增养殖的科技创新， 研发新品种、新技术和新模式 ，提高养殖效益和资源利用率
。
生态优先
坚持生态优先原则，实现鱼类 增养殖与生态环境的协调发展 ，保障水域生态安全。
产业融合发展
推动鱼类增养殖业与相关产业 的融合发展，形成完整的产业 链条，提升产业整体竞争力。
国际化合作
加强国际合作与交流，引进国 外先进技术和管理经验，提高 我国鱼类增养殖业的国际地位
。
05
总结与展望
总结
01
鱼类增养殖学发展历程
从最早的鱼类捕捞，到人工繁殖，再到增养殖技术的广泛应用，鱼类增
养殖学经历了漫长的发展过程。
环境友好型养殖
注重生态平衡和环境保护，发展可持 续的养殖模式，减少对自然环境的负 面影响。
加强国际合作
加强与其他国家和地区的合作与交流 ，共同推进鱼类增养殖学强学科建设和教育 普及，为鱼类增养殖学的发展提供更 多优秀人才。
THANKS
鱼类生长环境对鱼体的生长速度和健 康状况有重要影响，包括水温、水质 、食物供应等。
《鱼类增养殖学》课程教学大纲
《鱼类增养殖学》课程教学大纲一、课程简介二、课程目标表1 课程目标三、课程目标与毕业要求对应关系四、课程目标与教学内容和方法的对应关系五、学时分配各章节的学时分配如表4所示。
六、课程学生成绩评定方法1.课程考核与成绩评定方法课程最终成绩使用（百分制、五级制、二级制）；课程最终成绩构成比率：平时占50 %，，期末占50 %；理论课程期末考核形式（闭卷考试）：平时成绩至少包含4项考核项目，总占比50%，考核项目包括：课后作业、出勤、课堂练习、课堂互动、课堂讨论、小组展示、课后实践、文献阅读报告等表5课程考核与成绩评定方法七、教学资源八、课程目标达成情况评价在课程结束后，需要对每一个课程目标（含思政课程目标）进行达成情况进行定性和定量评价，用以实现课程的持续改进。
其中课程目标达成情况的定量评价算法如下：1、使用教学活动（如课程思政实践、课后作业、课堂练习、单元测验、课堂讨论、互动、阅读报告、大作业等等）成绩或期末考试部分题目得分率作为评价项目，来对某个课程目标进行达成情况的定量评价；2、为保证考核的全面性和可靠性，要求对每一个课程目标的评价项目选择超过两种；3、根据施教情况，评价项目可以由教师自行扩展，权重比例可以由教师自行设计；4、对某一个课程目标有支撑的各评价项目权重之和为1；5、使用所有学生（含不及格）的平均成绩计算。
●课程分目标达成度计算公式如下（参照教学计划，本课程分目标一共有5个）：δi=αi*A/100+χi*B/100 (i=1-5)●其中：A、B分别对应平时考核和期末考核的平均成绩（百分计）；各考核环节分目标权重系数如下表：分目标序号平时考核分目标权重系数αi期末考核分目标权重系数χi目标1 0.40.6目标2 0.50.5目标3 0.60.4目标4 0.50.5目标5 0.50.5●注：平时考核、期末考核各占50%。
●课程总目标达成度计算公式如下：δ= ∑εiδi =ε1*δ1+ ε2*δ2+ε3*δ3+ ε4*δ4+ε5*δ5其中，本课程支撑的分目标权重系数εi（分值和为1）如下表：分目标目标1 目标2 目标3 目标4 目标5 εi0.10.20.20.40.1注：支撑课程目标考核材料清单：✧平时成绩记录表1份（包括出勤和课堂讨论、课后作业、互动交流情况）；✧期末空白卷及标准答案各1份；✧期末学生试卷册1份；✧期末总评成绩单2份；✧成绩分析报告1份（试卷分析；题型；课程目标；权重系数）；✧课程目标达成度评价表1份。
鱼类养殖学 第十章 稻田养鱼(2学时)
制作：程汉良
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三、养鱼稻田的条件
1、要有充足的水源：能排能灌，保水力强， 天旱不涸，大雨不淹，水质清新无污染 2、pH呈中性或微碱性，壤土、粘土为好
制作：程汉良
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四、养鱼稻田的基本设施
一是保证鱼类有栖息、觅食成长的水域；二是 有防止鱼类逃跑的拦鱼设备 1、加高加固田埂：一般埂高30~60cm，顶宽30cm， 并要捶打结实，可防大雨冲刷逃鱼 2、开挖鱼沟、鱼凼：鱼沟、鱼凼(P359图)是缓解鱼 类在稻田里栖息行生长与水稻施肥、用药、晒田矛 盾的重要措施。同时也有助于鱼类的收获与捕捞。 开挖时间：可插秧后开挖，也可插秧前开挖 面积：占稻田面积的5~10% 开挖形式：一般每隔20m开一条横沟，每隔25m开 一条竖沟：
制作：程汉良 24/27
3、晒田与养鱼的矛盾及解决办法
晒田又称烤田，是促进水稻根系发育、植株 壮健、创高产的一项措施，一般在水稻插秧 后1个月左右进行晒田 解决晒田与养鱼的矛盾，应从水稻栽培和开 挖鱼沟、鱼凼等综合措施入手 晒田前要清沟理凼，并调换新水，使水质清 新
制作：程汉良 25/27
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制作：程汉良
4、经济效益
稻田养鱼投入少，产出大，生产周期短，经 济效益高。从投入鱼苗到养成10cm以上的 鱼种，只需3~4个月时间，从投放鱼种养到 500克左右的成鱼，一般也只需6~7个月 另外，还能减少农药费用，除草费用等 辽宁盘锦稻田养蟹,效益很好(2000年左右河 蟹100多元/鱼的矛盾及解决办法
宜选择高效低毒的农药对症下药：多用水 剂或油剂农药，少用粉剂农药；掌握农药 正常使用量和对鱼类的安全浓度。 施药前加深田水7~10cm，粉剂宜在早上有 露水时喷，水剂宜在晴天下午4时左右喷 尽量使药物洒在稻禾的叶面上，施药后如 发现鱼类中毒，必须立即加注新水，稀释 水中药物浓度，避免鱼类中毒死亡 雨天不用药，最好生物防治。
《稻田养鱼整》课件
鳜鱼的养殖详解
鳜鱼是淡水鱼类中的名贵食用鱼，肉质鲜美，富含营养。它生长速度快，对 环境适应性强。在养殖过程中，我们需要关注合理的饲养密度、生态环境维 护和疾病防治等关键要点。
龙虎斑的养殖详解
龙虎斑是海水鱼类中的珍贵品种，肉质鲜美，适合高档餐厅和海鲜市场。它生长缓慢，对水质要求高。在养殖 过程中，我们需要注意合理的饲养密度、水质控制和环境调控等关键因素。
《稻田养鱼整》PPT课件
本课件将介绍种养结合的优越性、基本原理和方法，以及几种常见养殖方式 的对比。我们还会详细探讨红鲤鱼、鳜鱼和龙虎斑的养殖技术，最后总结并 展望未来的发展前景。
种养结合的优越性
生态友好
通过利用泰然动力的生物循环，实现了无污染的养殖模式。
资源享
种养结合可以最大化地利用土地、水源和废弃物等资源，提高整体效益。
总结和展望
1
总结
种养结合是一种可持续发展的养殖模式，具有多重优势和经济效益。
2
展望
未来的发展趋势包括引进新品种、改进养殖技术和提高养殖效益。
3
前景
稻田养鱼整将在国内外大力推广，并为养殖业的可持续发展做出贡献。
混合养殖
同时在同一水域养殖多种鱼类， 促进资源共享和生态平衡。
轮作养殖
将水域分成几个区域，按照不 同养殖物种的生命周期进行轮 流养殖。
间作养殖
将水域分成几个区域，同时养 殖不同种类的鱼类，提高养殖 效益和产出。
红鲤鱼的养殖详解
红鲤鱼是淡水鱼类中的重要品种，具有高经济价值和观赏价值。它适应性广，生长快且繁殖力强。要实现高质 量的红鲤鱼养殖，我们需要注意饲料管理、水质调控和疾病预防等关键因素。
食物安全
通过种养结合，可确保水产品的品质和安全性，满足人们对新鲜和健康食品的需求。
《稻田养鱼》课件
稻田养鱼可以充分利用稻田的水域资源，提高土 地的利用率。
降低生产成本
稻田养鱼可以降低农药和化肥的使用量，从而降 低生产成本。
社会效益
促进就业
稻田养鱼可以提供就业机会，缓解当地的就业压力。
丰富农产品多样性
稻田养鱼可以丰富农产品多样性，满足消费者对不同农产品的需 求。
提升农产品质量
稻田养鱼可以提高农产品的质量，为消费者提供更加健康、安全 的农产品。
稻田养鱼
REPORTING
• 稻田养鱼概述 • 稻田养鱼的养殖技术 • 稻田养鱼的效益分析 • 稻田养鱼的成功案例 • 未来展望与研究方向
目录
PART 01
稻田养鱼概述
REPORTING
定义与特点
定义
稻田养鱼是一种将水稻种植与鱼类养 殖相结合的农业模式，利用稻田的水 体资源为鱼类提供生长环境，同时通 过鱼类的活动和摄食，促进稻田的生 态平衡和养分循环。
01
引进先进技术
积极引进国内外先进的养殖技术 和管理经验，提高稻田养鱼的整 体效益。
02
03
优化养殖结构精细化管理 Nhomakorabea根据市场需求和资源条件，合理 调整养殖品种和结构，提高养殖 效益。
加强稻田养鱼的日常管理，如饲 料投喂、水质监测、疾病防治等 ，确保养殖安全和质量。
加强政策支持与资金投入
政策扶持
制定有利于稻田养鱼产业发展的政策，如财政补贴、税收减免等， 激发农户的积极性。
活动和栖息。
鱼苗的引进与培育
01
02
03
选择合适的鱼种
根据当地气候、水源、土 壤等条件选择适合的鱼类 品种，如草鱼、鲤鱼、鲫 鱼等。
引进鱼苗
从可靠的鱼苗繁育基地引 进健康、活泼的鱼苗，并 确保运输过程中鱼苗不受 损伤。
鱼类增养殖学
鱼类增养殖学是上海海洋大学重要的特色课程之一，有着坚实的前期基础和良好的延承性，始终受到了校、院两级管理部门的高度重视与大力支持。
中国高校的鱼类增养殖学科教学始于1950年的上海水产学院。
《鱼类增养殖学》课程的发展前后经历3个阶段、4代人的努力，现已成为全国著名的课程。
本教材全面地总结了我国目前形成一定规模的主要养殖经济鱼类的生物学特性，比较系统地阐述了鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖，鱼类增殖和资源保护的理论与技术，介绍了各种类型增养殖水域的水环境特征、养殖用水和废水净化处理技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法，还对我国自然水域与鱼类资源开发利用所面临的环境污染问题与资源衰退问题，自然水域合理放养的水产养殖容量问题进行了讨论。
本教材融理论基础、应用技术、生产实践于一体，反映了国内外鱼类增养殖学科发展水平及新技术和新方法。
本书主要供高等农业院校水产养殖专业教学使用，也可供相关专业的师生参考，还可以为水产增养殖生产管理及科学研究机构提供理论指导。
全书共分9章
第一章：绪论
第二章：主要养殖鱼类的生物学
第三章：养殖水域污染与控制
第四章：鱼类人工繁殖的生物学基础
第五章：鱼类的人工繁殖技术第六章：鱼类苗种培育
第七章：食用鱼养殖
第八章：鱼类资源增殖与保护第九章：活鱼运输和鱼类越冬。
水产养殖概论大纲
《水产养殖概论》课程大纲一、课程概述课程名称（中文）：水产养殖概论（英文）：Generality of Freshwater pisciculture 课程编号：XXXXXXXX课程学分：2.0课程总学时：32课程性质：专业基础课二、课程容简介（300字以）本课程简单介绍了水产养殖发展史、水产业对社会发展的贡献以及水产养殖的前沿动态和发展方向，比较全面地介绍了淡水养殖中常见水生动物的生物学特点和鱼类学、水生生物学和养殖水环境化学的专业基础知识，着重介绍池塘养鱼、稻田养鱼和大水面养鱼的基本方法和最新技术，简要介绍了特种水产动物的养殖技术，同时还对水产动物疾病防治的基本方法与技术作了必要的论述。
本课程为农业大学本科生跨专业全校公选课，是水产专业各主要学科的综合，尤其适合涉农、涉林、生物、动科和环保等专业的学生选修。
三、教学目标与要求通过本课程的学习，使其他专业的学生比较全面了解水产业的最新动态，了解水产业与农业、林业和水环境保护的关系，基本熟悉水产行业的各个生产环节，初步掌握水产养殖的基本理论知识和增养殖方法，以丰富学生的农业知识，拓展学生的发展思路，提高学生的综合能力，使学生具有更全面的农业技能。
四、教学容与学时安排绪论（2.0学时）1. 教学目的与要求：要求学生明确水产养殖、水产养殖业和水产养殖学的的概念，认识学习本课程的目的和任务，了解水产养殖业的发展、成就及对社会的贡献，熟悉水产养殖业的前沿动态、发展潜力和未来方向。
2. 教学重点与难点：重点是水产养殖业的发展、成就及对社会的贡献。
难点是理解水产养殖、水产养殖业和水产养殖学的区别。
第一章鱼类基础知识（6.0学时）1. 教学目的与要求：要求学生了解鱼类的外部形态、部结构，掌握鱼类主要器官及其机能、生态习性和主要生理特点，熟悉我国主要养殖的常见种类。
2. 教学重点与难点：重点是鱼类的生活习性、食性划分、和雌雄鉴别。
难点是鲤鱼与鲫鱼、鲢鱼与鳙鱼的区别。
稻田养鱼培训资料
标准化稻田养鱼技术标准化稻田养鱼, 就是在稻田内挖沟、鱼稻同存、稻鱼并收的一种养鱼技术。
1严格选址选择交通方便, 水源充足, 涨水不淹, 枯水不干, 水质清新, 无污染, 土地肥沃的田块。
2搞好基础设施2.1鱼沟的建设插秧前, 根据田块的大小和形状开挖“田”字形, “日”字形，井”字形或环沟形的鱼沟，根据田块大小，宽60-300cm、深各60-150cm 左右,并在交叉处扩大成鱼凼, 便于鱼类进出稻田觅食和栖息, 也便于起捕。
2.2田埂适当加宽，高加至60〜80cm为宜。
2.3 进、排水口及拦鱼设备为了防止逃鱼, 必须开挖进、排水口和安装拦鱼设备, 进排水口大小根据稻田面积和大雨时排水量而定。
一般进水口30〜50cm,最好用竹帘安装成“A形，高出水面40cm左右，排水口一般为50〜100cm。
拦鱼设施安装在排水口处，用木桩加固，栅栏孔径视放养鱼种规格而定, 栅栏宽、高度均大于进水口10〜20cm, 进排水口的开挖最好成对角。
3饲养管理技术3.1鱼苗鱼种的消毒放养前鱼苗鱼种要进行消毒, 一般采用3〜4%的食盐水浸泡3〜5min。
3.2培育鱼苗鱼种每亩投放寸片1500〜2000 尾, 投喂麦麸进行吃食驯化，或直接投喂膨化浮性颗料饵料和细浮萍，让鱼形成集中抢食的习惯。
3.3品种适宜稻田养殖的品种，主养品种，搭配种花、白鲢等，主养鱼占80%,搭配鱼占20%。
注意主养鱼类与搭配鱼类之间的规格、各种鱼的生活习性和食性不能有争食的矛盾。
3.4放养的密度主养品种的稻田，每亩放养0.05〜0.15kg/尾10〜15kg,搭配0.1kg/尾左右的其它鱼3kg。
若要为第二年鱼种作准备，还可以在6月中旬套养夏花”鱼苗200〜400尾/亩。
3.5坚持早晚巡田查看水位、水质是否正常，观察鱼类活动情况有无异常,检查鱼类有无浮头、死鱼、病鱼现象发生，是否受到敌害侵袭，如水蛇、水鸟、田鼠等。
3.6控制水位，处理好稻鱼矛盾秧苗生长前期，田水要做到浅水回青，保持水面与垄面水平，禾苗转青后排水至垄面，到分蘖高峰期降水至半沟，露出垄面的秧蔸，保持垄面湿润，抽穗扬花期浸水过垄面，扬花结束到收割加深田水，注意换水，保持稻田秧叶青嫩和水温。
稻田养鱼新技术
稻田养鱼新技术一、稻田养鱼有哪些好处？稻田养鱼是指利用稻田的浅水环境辅以人为措施，既种稻又养鱼，以提高稻田单位面积生产效益的一种生产形式。
稻田养鱼将养殖与种植有机结合在一起，稻鱼共生互利，使稻田的生态系统从结构和功能上都得到合理的改造，以发挥稻田的最大'负载力'。
稻田养鱼的目的在于充分利用稻田中的一切生物和非生物资源，使之转化为稻和鱼，以提高稻田生产的经济、生态和社会效益。
稻鱼结合，有利于改善农田生态系统的结构与功能。
二、稻田养鱼工程施工中应注意哪些事项？（一）养鱼田块的选择凡是水源充足，水质良好、保水能力较强、排灌方便、天旱不干、山洪不冲的田块都可以养鱼。
特别是山区，必须选择那些既有水源保证，阳光充足，又不被洪水冲的稻田，才能做到有养有收。
沙底田不宜采用'田凼'方式，潜育化稻田、冷浸田，可进行'垄稻沟鱼'养殖方式。
（二）田间工程建设1、一般性稻田养鱼田间工程建设一般性田间工程投资少。
农户利用农闲时节投工、投资挖鱼凼、鱼沟。
其工程特点是：用土加高、加固、加宽田埂，每年需要开挖鱼沟鱼。
（1）鱼凼占总田面积5-8%。
1-2亩的田块挖凼一个，3亩以上的稻田可挖2-3个，鱼凼多建在田中央或田埂边，开挖方形或圆形鱼凼，深1-1.2米,与鱼沟中心沟相通，开挖时间可在插秧前30-40天，挖成后每隔10天再整理一次，连续整理3-4次，鱼凼成型较好。
（2）鱼沟在插秧后秧苗返青时开挖，秧苗可移栽鱼沟的边上。
鱼沟的面积占总面积的3-5%，沟宽40厘米，沟深50厘米。
鱼沟的形状可根据稻田大小挖成'十'字、'日'字、'田'字、或'井'字形，并连通鱼凼。
可在晒田时和抽穗时整理二次。
（3）加高加固田埂用挖鱼凼取出的土，把田埂加高加宽。
一般田埂加高到40厘米左右，加宽50厘米以上，并锤打结实，以防在大雨时垮埂或漫埂逃鱼。
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第十一章 稻田养鱼
在“鱼稻共生”理论的指导下,我国 广泛开展了稻田养鱼，到1996年，全国 稻田养鱼平均亩产20.8kg。出现了成片 “千斤稻，百斤鱼”的典型。目前，大 面积稻田养鱼产量通常为15~30kg，如精 养(喂饲料），亩产可达50~100kg
一、稻田养鱼的生态理论及其在 生产上的应用
或者生产大规格鱼种300~500尾，高的可达 1000~3000尾。特别适合农村散户生产
10亩稻田培育的鱼种相当于1亩鱼池的鱼种产量
制作：程汉良
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3、对环境的应用价值
实践证明，养鱼稻田的虫害少于不养鱼稻田；很 多害虫在生活过程中都要经过水体再到水稻的基 叶上去为害的过程
稻田养鱼可不用或少用化学除草剂和杀虫剂。减 轻这些农药对土壤、水生生物、水和大气的污染
2、开挖鱼沟、鱼凼：鱼沟、鱼凼(P359图)是缓解鱼 类在稻田里栖息行生长与水稻施肥、用药、晒田矛 盾的重要措施。同时也有助于鱼类的收获与捕捞。
开挖时间：可插秧后开挖，也可插秧前开挖
面积：占稻田面积的5~10%
开挖形式：一般每隔20m开一条横沟，每隔25m开 一条竖沟：
制作：程汉良
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3、进、出水口设置拦鱼设备
投饵、施肥：稻田中的杂草、昆虫、底 栖动物等天然饵料可提供10~20kg/亩的鱼 产量，超过此值要采用投饵、施肥等措 施。投料1天1次，投饵率1-3%。
六、稻田养殖鱼类和放养量
1、养殖鱼类： 应以草食性的草鱼、团头鲂、鳊鱼和底栖杂
食性的鲤鱼、鲫鱼为主。搭配少量的鲢、鳙 鱼；也适合养殖河蟹、青虾等甲壳动物，搭 配少量滤食鱼类。
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2、放养量
鱼苗养成夏花：受精卵(或鱼苗) 3万尾/亩 夏花养成鱼种：不投饵：1000~2000尾/亩，比例：
稻田里存在着大量的杂草、浮游植物、浮游 动物、底栖动物、细菌、害虫等，他们大多 对水稻是有害的或竞争性的。通过培育草食 性鱼类为主、搭配适当的鲢、鳙鱼、鲤鱼。 使鱼类吞食危害水稻的害虫、杂草，化害为 利，同时鱼类粪便还具有肥水作用，达到稻、 鱼增产的目的。这就是稻田养鱼的基本原理
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1、稻田养鱼对水稻的应用价值
除草：养草食性鱼类，可以大量地消灭夺稻禾肥 料的杂草;可不用化学除草剂 ，减少环境污染
肥田、灭虫：稻田养鱼后，鱼类排出的大量粪便 又可以肥田，促进稻禾生长 ；养鱼稻田的P含量是 未养鱼稻田的2倍；还可消灭大量害虫。
通气：稻田养鱼还有松土通气，节水、保温、通 风、增加光照等综合作用，使稻谷获得增产; ①据 统计，养鱼稻田比不养鱼稻田稻谷增产5~15%，高 的可达20~30%，至少不影响稻谷产量。②养鱼稻 田可减少施农药的劳力及农药费用。
2、秧苗类型：以长龄壮秧、多蘖大苗栽培为主
3、栽培方法：采用壮个体、小群体的栽培方法
4、栽培方式：以宽行、窄距、条栽为宜，株行间距 20×16.5cm
5、施肥：稻田施肥以有机肥为主
6、排灌：稻田排灌应保持沟中一定水位，晒田的时 间和程度不能过长过重
7、病虫害防治：以农业生态综合防治为主
制作：程汉良
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2、垄稻沟鱼
即在稻田内起垄种稻，沟里养鱼 (P357 图25-1)
沟宽约33cm，深27cm，垄宽27cm左右。可 插4~6行秧。亩放鱼300尾左右。此法适合中、 低产田的改造
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3、“回”字形稻田养鱼 在田的四周开沟，深1.5m，宽灵活，沟内养
鱼，田中种稻，待稻返青后，可提高水位， 使鱼能自由到田中觅食。适合产量不高的低 洼田
①草鱼（或团头鲂、鳊鱼）占70%；鲤鱼（或鲫 鱼）占20%；鲢、鳙各占5%。②鲤鱼（或鲫鱼） 占70%；草鱼占30%。一般亩产15~25kg ；投饵： 3000尾/亩，比例同上，亩产50kg以上 鱼种养至食用鱼：亩放1龄鱼种400~600尾，以鲤 鱼和草鱼为主，喂食
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3、投饵、施肥及日常管理
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2、对水产养殖的应用价值
增氧、净水、饵料：我国水田面积丰富，相当部 分可用来养鱼，潜力很大;水稻光合作用产生大量 氧气，使田水溶氧丰富，水稻大量吸收营养盐类， 清除水中CO2和NH3，净化水质，有利于鱼类生长； 水田里的昆虫幼虫、底栖动物和大量的杂草可为 鱼类提供天然饵料
稳田养鱼不仅可以促进水稻增产10%左右，而且 每亩可生产鲜鱼15~25kg，高的可达50~100kg
稻田养鱼后（亩放养3~4cm的鲤鱼、草鱼300~400 尾），孑孓密度下降了89%，一条5.5~6cm的草鱼 每天可吞食孑孓439只；8.5~11.5cm的鲤鱼可吞食 472只
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4、经济效益
稻田养鱼投入少，产出大，生产周期短，经 济效益高。从投入鱼苗到养成10cm以上的 鱼种，只需3~4个月时间，从投放鱼种养到 500克左右的成鱼，一般也只需6~7个月
进、出水口设在稻田相对的两角的田埂上， 并安装拦鱼栅。可用木头制成70×40cm的 框，根据鱼的大小可用窗纱或聚乙烯网片拦 鱼。也可用木条、竹条等制成
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13/27图 11-5 拦鱼设备图示
五、养鱼稻田的水稻栽培技术
1、水稻品种：宜选ห้องสมุดไป่ตู้生长期较长、茎杆粗硬、耐肥、 抗倒伏、抗病虫害、产量高的水稻品种
另外，还能减少农药费用，除草费用等 辽宁盘锦稻田养蟹,效益很好(2000年左右河
蟹100多元/斤)
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二、稻田养鱼的类型
1、田头凼(dang4)塘养鱼（鱼溜） 即在田头挖一个1m多深，面积数十至百平
方米的小塘（视稻田面积大小而定，一般占 稻田面积5~10%），称鱼凼，它与稻田开挖 的鱼沟相通。深灌水时鱼在整块稻田中游动 觅食，晒田或施农药、化肥时，田鱼可躲入 凼塘中
种稻种
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三、养鱼稻田的条件
1、要有充足的水源：能排能灌，保水力强， 天旱不涸，大雨不淹，水质清新无污染
2、pH呈中性或微碱性，壤土、粘土为好
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四、养鱼稻田的基本设施
一是保证鱼类有栖息、觅食成长的水域；二是 有防止鱼类逃跑的拦鱼设备
1、加高加固田埂：一般埂高30~60cm，顶宽30cm， 并要捶打结实，可防大雨冲刷逃鱼