Glu-1不同位点对晋南小麦部分烘烤品质性状的效应分析
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
ｓ ｌ ｎ ｏ ｒ ａｌ ｇ ｖ ｌ ｅ ａ ｄ ｍｙ ｏ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｆ ３ ｅ ｔ ｇ ｒ ｌ ｍ ｍａｅ ｉｌ，ｗｈ ｃ ａ ｅ ｎ ｗｅｌ ｇ ｐ ｗｅ ，ｆ ｌ ｎ ａｕ ｓ ｎ ａ ｌ ｓ ｏ ｔｎ ｓ ｏ ｗｈ ａ ｅ ｍｐ ａ ｉ ｉ ８ ｓ ｔｒ ｓ ａ ｉｈ ｈ ｄ ｂ ｅ ｐ ｐ ｌｒ ｅ ｎ ｓ ｕ ｈ Ｓ ａ ｘ ｕ ｉ ｇ ｒ ｃ ｎ ｅ ｅ ｒ，ｔ ｅ ｅ ｆ ｃｓ ｏ ｉ ｅ ｅ ｔＧｌ一 ｏ ｉｏ ｏ ｒ ａ — ａ ｉｇ ｏ ｕ ａ ｉ ｄ ｉ ｏ ｔ ｈ ｎ ｉ ｒ ｅ ｅ ｔ ｎ ｙ ａ ｓ ｈ ｆｅ ｔ ｆｄ ｆ ｒ ｎ ｕ １ ｌ ｃ ｎ ｓ ｍｅ ｂ ｅ ｄ ｂ ｋ ｎ ｚ ｄ ｎ ｔ ｑ ａ ｉ ｅ ｒ ａｙ ｅ ．Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌ ｎ ｉａｅ ｈ ｔ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ ｏ ｕ １ ｌ ｃ ｓ ｏ ｗｅ ｌ ｇ ｐ ｗｅ ｉ ｌ ｓ ｕ ｌ ｉ ｓ ｗｅ ｅ ａ ｌｚ ｄ ｈ ｅ ｕ ｔ ｉ ｄ ｃ ｔ ｄ ｔ ａ ｈ ｆ ｃ ｆ Ｇｌ 一 ｏ ｕ ｎ ｓ ｌ ｎ ｏ ｒ ｍａｎ ｙ ｗａ ｔ ｎ ｓ ｉ ａ ｄ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔｏ Ａ ｏ ｕ ； ｈ ｆ ｃ ｎ ａ ｌ ｓ ｏ ｔｎ ｓｍａ ｎ ｙ ｗａ ｄ ｉ ｖ ｆｅ ｔ ｆ １ ａ ｄ １ ｌ ｃ ｓ ｔ ｅ ｄ ｉ ｖ ｆ ｃ ｆ １ ｌ ｃ ｓ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔｏ ｍｙ ｏ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｉ ｌ ｓ ａ ｄ ｔ ｅ ｅ ｃ Ａ ｎ ｏ ｕ ； ｈ ｉ ｉ ｏ Ｄ ｅ ｅ ｔｏ ａ ｌ ｇ ｖ ｌ ｅ ｍａ ｎｙ Ｗａ ｎ ｅ ａ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ ａ ｎ ｎ Ｄ ｏ ｕ ，ｃ ｕ ｌｄ ｗｉ ｎ ｅ ａ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ ｆ ｃ ｎ ｆ ｌ ｎ ａｕ ｉ ｌ ｓ ｉ ｔ ｒ ｃｉ ｒ Ｃ ｍｏ ｇ Ｉ ａ ｄ １ ｌ ｃ ｓ ｏ ｐ ｅ ｔ ｉｔ ｒ ｃ ｉ ｆ ｃ ｉ ｖ ｉ Ｂ ｈ ｖ ａ ｎ ｔ ｅ ｃ ｓ ｔ ｅａ ｄ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ ｆ１ ｌ ｃ ｓｗａ ｒ ａｌ ｉ ｎ ｆ ａ ｔ ｎ ＧＭ Ｐ ｃ ｎ ｅ ｔ ｔ ｅ ａ ｄ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ ｆ ｍｏ ｇ ｏ ｈ ｒｌ ｕ ； ｈ ｄ ｉ ｖ ｆ ｃ Ａ ｕ ｓｇ ｅ ｔ ｓｇ ｉ ｃ ｎ ｏ ｉ ｏ ｏ ｙ ｉ ｏ ｏ ｔ ｎ ； ｈ ｄ ｉ ｖ ｆ ｃ ｉ ｏ １ ａ ｄ １ ｃ ｓ ｓ ｇ ｅ ｔ ｉｎ ｆｃ ｔ ｎＧＭ Ｐ ｐ ｏ Ａ ｎ Ｂ ｌ ｕ Ｗａ ｒ ａｌ ｓ ｉ ａ ｏ ｏ ｙ ｇ ｉ ｎ ／ｒ ．
ＥＦＦＥＣＴＳ ｏＦ ＦＦＥＲＥＮＴ ＬＵ． ＤＩ Ｇ １Ｌｏ ＣＩｏＮ ＳｏＭ Ｅ ＨＥＡＴ Ｗ
Ｂ ＡＤ－ ＡＫＩ ＲＥ Ｂ ＮＧ ＱＵＡＬ Ｔ ＥＳＩ ＯＵＴ Ｓ Ｉ Ｉ Ｎ Ｓ Ｈ ＨＡＮＸＩ
ＧＵ ＮＺ ｅｇｊｎ Ａ ｈｎ － ，ＨＵ ｎ】 ｕ ＯＹａ．ｎ，Ｇｕ．ｉ ＷＥ ．ｕ ｉ ｏＢｎ，｝ Ｉ ｈｉ Ｙａ
文章编号：１７ ．０５（ ００ ６０ ４ ．４ ６ ４８ ８ ２ １ ）０ ．０ ９０
Ｇｕ１ ｌ． 不同位 点对晋 南小麦部分烘烤品质 性 状 的效应 分析
关正君 ． ， ，霍艳林 ，郭
（． 学 院生命科 学系 ，山西 ，运城 １ 运城
斌 ２ 尉亚辉 ２ ，
０４０ ； ４０ ０
３ Ｃｅｔｅｏ Ｂｉｌｇｃ ｌ ｎ ｅ ｃ ｌ ｘ ｅｉ ｎ ，Ｙｕ ｃ ｅ ｇＵｎｖ ｒｉ ， Ｙ ｃｅ ｇ，Ｓ ａｎ ｉ ０ ４ ０ Ｃｈｎ ） ． ｎｒ ｆ ｏｏ ｉａ ｄＣｈ ｍｉａ ｐ ｒ ａ Ｅ ｍｅ ｔ ｎ ｈ ｎ ｉｅ ｔ ｓｙ ｎ ａ ｈｎ ｈ ａ ｘ ４ ０ ０， ｉａ
降落值及直链淀粉含量 ，分析 了 Ｇｌ． ｕ１不同位点对部分烘烤 品质性状的作用情 况。结果表明，Ｇｌ １位 点对膨胀 ｕ ．
势的作用以 １ Ａ位 点的 加性 效应 为主 ；对 直链 淀 粉 含 量 的 作用 表 现 为 以 ｌ Ａ和 １ 的加 性 效应 为主 。 降落 值 的 作 Ｄ 对
用 以 Ｉ Ｉ 的互作效应为主，伴有其他位点间的互作 。对 Ｇ ＢｘＤ ＭＰ的作用 以 ｌ Ａ的加性效应 为主 ，对 Ｇ ／ｒ ＭＰｐｏ的作
７ ０６ ； １０ ９
２西 北大学生 命科学学 院， 西部资源 生物 与现代 生物技 术省 部共建 教育 部重 点实验 室 ，陕西 ，西 安 ．
３ 城学 院， 生物化学 实验 中心 ，山西 ，运城 ０４ 主要推广 的 ３ 份小麦骨干品种 的 Ｈ ８ ＭＷ． ＧＳ组成及其 ＧＭＰ含量、膨胀势 、
用 表现 为 以 Ｉ 和 ｌ 的加 性 效应 为 主 。 Ａ Ｂ 关 键 词 ：Ｇ ｕ１ 点 ；Ｈ ｌ． 位 ＭＷ． ＧＳ组成 ；面 包 品 质
中图分类号 ：￥ １． ５ ２Ｉ
文献标识码 ：Ａ
ＤＯ ：０ ９ ９ ．ｓ． ７．０５２ １． ．１ Ｉ ． ６ ／ｉ ｎ１ ４８ ８ ． ００ ０ ２ １ ３ ｊｓ ６ ０ ６
Ａｂ ｔ ｃ： ｙ ｄｔｒ ｎｎ ｈ ｉｈ ｍｏｅｕａ ｅ ｈ （ ＭＷ）ｇｕｅ ｉ ｓｂ ｎ ｏ ｏｉｏ ｓ Ｇ ｏ ｔ ｔ ｓｒ ｔ Ｂ ｅ ｍｉｉ ｔｅｈｇ ｌ ｌｒｗ ｉ ｔ Ｈ ａ ｅ ｇ ｃ ｇ ｌｔ ｎ ｕ ｕ ｉ ｃｍｐ ｓ ｉ ， ＭＰ ｃ ｎｅ ｓ ｎ ｔ ｔｎ ｎ，
第 ３ 卷第 ６期 Ｖ １ １Ｎｏ １ ｏ． ． ３ ６ ２１ ０ ０年 ｌ 月 １ Ｎ ｖ２ １ ｏ．００
井 冈山大学学报 （ 自然科 学版 ）
Ｊ ｕ ａ ｏ ｎ ｇ ｎ ｓａ ｎｖ ｒ ｔ （ ａｕａ Ｓ ｉｎｅ ｏ ｒ ｌ ｆ ｉｇ ａｇｈ ｎＵ ｉ ｓ ｙ Ｎ ｔｒｌ ｃ ｃ） ｎ Ｊ ｅｉ ｅ ４ ９
（ ． ｐ ｒｍｅ ｔ ｆ ｆ ｃ ｅ ｃ ， Ｙ ｎ ｈ ｎ ｉ ｅｓｔ １Ｄｅ ａ ｔ ｎ Ｌｉ Ｓ ｉｎ ｅ ｏ ｅ ｕ ｃ ｅ ｇ Ｕｎ ｖ ｒｉ ｙ，Ｙｕ ｃ ｅ ｇ Ｓ ａ ｎ ｉ ０ ４ ０ ， Ｃ ｎ ￣ ｎｈ ｎ ｔ ｈａ ｘ ４ ０ ０ ｈｉａ
２ Ｋｅ ａ ｏａｏｙｏ Ｒｅｏ ｒｅＢｉｌｇ ｎ ｏｅｈ ｏｏ ｙｉ ｓｅｎＣ ｉａ ｏｌｇ ｆ ｆ ｃｅ ｃ ，Ｎｏｔｗｅｔ ｉｅ ｉ ，Ｘｉ ｌ，Ｓ ｘ ７ ０ ６ ． ｙＬ ｂ ｒｔｒ ｆ ｓｕｃ ｏｏ ｙａｄＢｉｔｅ ｎ ｌｇ Ｗｅｔｒ ｈｎ ，ｃ ｌ ｅｏ Ｌｉ Ｓ ｉｎｅ ｎ ｅ ｅ ｒ ｈ ｓ ｖ ｒ ｔ Ｕｎ ｓ ｙ ’ ｌ ａ ｉ １ ０ ９，Ｃｈｎ ； ａ ｎ ｉａ
ＥＦＦＥＣＴＳ ｏＦ ＦＦＥＲＥＮＴ ＬＵ． ＤＩ Ｇ １Ｌｏ ＣＩｏＮ ＳｏＭ Ｅ ＨＥＡＴ Ｗ
Ｂ ＡＤ－ ＡＫＩ ＲＥ Ｂ ＮＧ ＱＵＡＬ Ｔ ＥＳＩ ＯＵＴ Ｓ Ｉ Ｉ Ｎ Ｓ Ｈ ＨＡＮＸＩ
ＧＵ ＮＺ ｅｇｊｎ Ａ ｈｎ － ，ＨＵ ｎ】 ｕ ＯＹａ．ｎ，Ｇｕ．ｉ ＷＥ ．ｕ ｉ ｏＢｎ，｝ Ｉ ｈｉ Ｙａ
文章编号：１７ ．０５（ ００ ６０ ４ ．４ ６ ４８ ８ ２ １ ）０ ．０ ９０
Ｇｕ１ ｌ． 不同位 点对晋 南小麦部分烘烤品质 性 状 的效应 分析
关正君 ． ， ，霍艳林 ，郭
（． 学 院生命科 学系 ，山西 ，运城 １ 运城
斌 ２ 尉亚辉 ２ ，
０４０ ； ４０ ０
３ Ｃｅｔｅｏ Ｂｉｌｇｃ ｌ ｎ ｅ ｃ ｌ ｘ ｅｉ ｎ ，Ｙｕ ｃ ｅ ｇＵｎｖ ｒｉ ， Ｙ ｃｅ ｇ，Ｓ ａｎ ｉ ０ ４ ０ Ｃｈｎ ） ． ｎｒ ｆ ｏｏ ｉａ ｄＣｈ ｍｉａ ｐ ｒ ａ Ｅ ｍｅ ｔ ｎ ｈ ｎ ｉｅ ｔ ｓｙ ｎ ａ ｈｎ ｈ ａ ｘ ４ ０ ０， ｉａ
降落值及直链淀粉含量 ，分析 了 Ｇｌ． ｕ１不同位点对部分烘烤 品质性状的作用情 况。结果表明，Ｇｌ １位 点对膨胀 ｕ ．
势的作用以 １ Ａ位 点的 加性 效应 为主 ；对 直链 淀 粉 含 量 的 作用 表 现 为 以 ｌ Ａ和 １ 的加 性 效应 为主 。 降落 值 的 作 Ｄ 对
用 以 Ｉ Ｉ 的互作效应为主，伴有其他位点间的互作 。对 Ｇ ＢｘＤ ＭＰ的作用 以 ｌ Ａ的加性效应 为主 ，对 Ｇ ／ｒ ＭＰｐｏ的作
７ ０６ ； １０ ９
２西 北大学生 命科学学 院， 西部资源 生物 与现代 生物技 术省 部共建 教育 部重 点实验 室 ，陕西 ，西 安 ．
３ 城学 院， 生物化学 实验 中心 ，山西 ，运城 ０４ 主要推广 的 ３ 份小麦骨干品种 的 Ｈ ８ ＭＷ． ＧＳ组成及其 ＧＭＰ含量、膨胀势 、
用 表现 为 以 Ｉ 和 ｌ 的加 性 效应 为 主 。 Ａ Ｂ 关 键 词 ：Ｇ ｕ１ 点 ；Ｈ ｌ． 位 ＭＷ． ＧＳ组成 ；面 包 品 质
中图分类号 ：￥ １． ５ ２Ｉ
文献标识码 ：Ａ
ＤＯ ：０ ９ ９ ．ｓ． ７．０５２ １． ．１ Ｉ ． ６ ／ｉ ｎ１ ４８ ８ ． ００ ０ ２ １ ３ ｊｓ ６ ０ ６
Ａｂ ｔ ｃ： ｙ ｄｔｒ ｎｎ ｈ ｉｈ ｍｏｅｕａ ｅ ｈ （ ＭＷ）ｇｕｅ ｉ ｓｂ ｎ ｏ ｏｉｏ ｓ Ｇ ｏ ｔ ｔ ｓｒ ｔ Ｂ ｅ ｍｉｉ ｔｅｈｇ ｌ ｌｒｗ ｉ ｔ Ｈ ａ ｅ ｇ ｃ ｇ ｌｔ ｎ ｕ ｕ ｉ ｃｍｐ ｓ ｉ ， ＭＰ ｃ ｎｅ ｓ ｎ ｔ ｔｎ ｎ，
第 ３ 卷第 ６期 Ｖ １ １Ｎｏ １ ｏ． ． ３ ６ ２１ ０ ０年 ｌ 月 １ Ｎ ｖ２ １ ｏ．００
井 冈山大学学报 （ 自然科 学版 ）
Ｊ ｕ ａ ｏ ｎ ｇ ｎ ｓａ ｎｖ ｒ ｔ （ ａｕａ Ｓ ｉｎｅ ｏ ｒ ｌ ｆ ｉｇ ａｇｈ ｎＵ ｉ ｓ ｙ Ｎ ｔｒｌ ｃ ｃ） ｎ Ｊ ｅｉ ｅ ４ ９
（ ． ｐ ｒｍｅ ｔ ｆ ｆ ｃ ｅ ｃ ， Ｙ ｎ ｈ ｎ ｉ ｅｓｔ １Ｄｅ ａ ｔ ｎ Ｌｉ Ｓ ｉｎ ｅ ｏ ｅ ｕ ｃ ｅ ｇ Ｕｎ ｖ ｒｉ ｙ，Ｙｕ ｃ ｅ ｇ Ｓ ａ ｎ ｉ ０ ４ ０ ， Ｃ ｎ ￣ ｎｈ ｎ ｔ ｈａ ｘ ４ ０ ０ ｈｉａ
２ Ｋｅ ａ ｏａｏｙｏ Ｒｅｏ ｒｅＢｉｌｇ ｎ ｏｅｈ ｏｏ ｙｉ ｓｅｎＣ ｉａ ｏｌｇ ｆ ｆ ｃｅ ｃ ，Ｎｏｔｗｅｔ ｉｅ ｉ ，Ｘｉ ｌ，Ｓ ｘ ７ ０ ６ ． ｙＬ ｂ ｒｔｒ ｆ ｓｕｃ ｏｏ ｙａｄＢｉｔｅ ｎ ｌｇ Ｗｅｔｒ ｈｎ ，ｃ ｌ ｅｏ Ｌｉ Ｓ ｉｎｅ ｎ ｅ ｅ ｒ ｈ ｓ ｖ ｒ ｔ Ｕｎ ｓ ｙ ’ ｌ ａ ｉ １ ０ ９，Ｃｈｎ ； ａ ｎ ｉａ